Zucchini Korea cepat pasti akan menarik bagi pecinta camilan pedas. Ternyata enak dan harum, cocok dengan makanan berlemak, dan terutama dengan daging. Selain zucchini, wortel, paprika, dan sayuran hijau sering digunakan dalam hidangan seperti itu.
Bagaimana cara memasak zucchini dalam bahasa Korea?
Zucchini Korea Instan adalah resep sederhana dan terjangkau untuk semua orang. Dan agar semuanya menjadi cepat, enak dan tanpa kerumitan, rekomendasi untuk memilih produk sumber dan persiapannya sendiri, yang disajikan di bawah ini, akan membantu.
- Zucchini lebih baik memilih yang muda dengan biji yang belum matang.
- Jika kulitnya tipis, maka tidak bisa dipotong. Jika tidak, maka lebih baik untuk membersihkan produk.
- Semakin tipis zucchini diiris, semakin cepat diasinkan.
Irisan zucchini Korea instan dengan wortel bisa sangat pedas dan sedang. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan sendiri dengan menambahkan cabai rawit lebih banyak atau lebih sedikit. Agar proses pengawetan berlangsung lebih cepat, zucchini dapat diberi penekanan.
Bahan:
- zucchini, wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- cabai pedas - 1 buah;
- cuka, gula - 1 sdm. sendok
- dil;
- garam.
Memasak
- Zucchini dipotong menjadi lingkaran setebal 3 mm.
- Celupkan mereka ke dalam air mendidih selama 3 menit dan berbaring di saringan.
- Wortel yang sudah dikupas dilewatkan melalui parutan sayuran Korea.
- Campur zucchini dengan wortel, tambahkan bawang putih, cabai cincang dan adas cincang.
- Semua ini diasinkan, masukkan gula, tuangkan dalam cuka, minyak dan uleni.
- Zucchini ala Korea yang dimasak dengan cepat dengan wortel dikeluarkan dalam dingin selama 1 jam.
Tambahan yang bagus untuk kentang rebus adalah salad zucchini ala Korea yang disiapkan sesuai resep ini. Untuk membuat hidangan terlihat lebih menarik di atas meja, lebih baik memilih paprika merah. Tergantung pada kepedasan yang diinginkan, bumbu dapat digunakan pedas atau ringan.
Bahan:
- zucchini, wortel, bawang, paprika - 1 pc.;
- rempah-rempah untuk wortel dalam bahasa Korea - sendok teh;
- cuka - 20 ml;
- gula pasir - 1 sendok teh;
- minyak - 50 ml;
- garam.
Memasak
- Zucchini dan wortel diparut.
- Bawang dan paprika dipotong menjadi strip.
- Taburi sayuran dengan rempah-rempah, tuangkan dalam cuka, minyak, garam dan gula.
- Semua ini diaduk, ditutup dengan film dan dimasukkan ke dalam dingin selama 40 menit.
Makanan pembuka zucchini ala Korea yang luar biasa dari resep ini akan berguna di pesta apa pun, karena ini adalah tambahan yang bagus untuk daging dan minuman beralkohol apa pun. Paling mudah untuk memotong zucchini menjadi lapisan tipis menggunakan pemotong sayur. Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan bumbu lain - daun ketumbar dan peterseli.
Bahan:
- zucchini - 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- cuka 6% - 60 ml;
- gula - 30 gram;
- adas - 1 ikat;
- minyak tidak berbau - 100 ml;
- garam.
Memasak
- Zucchini dipotong menjadi potongan tipis.
- Cincang halus bawang putih dan dill.
- Campur minyak dengan cuka, gula, garam, adas dan bawang putih.
- Campuran yang dihasilkan dikirim ke zucchini dan diremas.
- Sebuah beban ditempatkan di atas dan dibiarkan dingin selama setengah jam.
- Setelah itu, acar zucchini dalam bahasa Korea dapat disajikan di meja.
Heh dari zucchini dalam bahasa Korea
Zucchini muda ala Korea dalam bentuk hee adalah salad yang luar biasa enak dan harum. Karena fakta bahwa zucchini sebelumnya disiram dengan air mendidih, zucchini lunak, tetapi semua vitaminnya diawetkan. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih pedas, maka Anda harus menambahkan cabai. Jika, sebaliknya, Anda membutuhkan kelezatan yang lebih lembut, maka Anda tidak bisa memasukkan lada sama sekali.
Bahan:
- zucchini - 1 kg;
- wortel - 2 buah;
- paprika merah - 1 buah;
- minyak - 150 ml;
- garam, gula, cuka - masing-masing 1 sendok teh;
- bawang putih - 4 gigi;
- bohlam - 1 buah;
- hijau, cabai.
Memasak
- Zucchini dipotong menjadi cincin tipis, tuangkan air mendidih.
- Setelah 3 menit, airnya terkuras.
- Wortel dicincang di parutan sayuran Korea dan ditambahkan ke zucchini.
- Bawang dan paprika, dipotong menjadi setengah cincin tipis, juga dikirim ke sana.
- Tambahkan sayuran dan aduk.
- Cuka, merica, garam, gula, minyak dan bawang putih dicampur secara terpisah.
- Campuran yang dihasilkan dituangkan di atas sayuran, diremas dan dimasukkan ke dalam dingin.
- Dalam setengah jam, zucchini ala Korea instan dengan paprika dan bawang akan siap.
Zucchini ala Korea dengan madu adalah hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat menggugah selera. Kombinasi rasa yang berbeda - manis, asam dan pedas membuatnya istimewa. Jika diinginkan, hidangan yang sudah jadi dapat dihancurkan dengan biji wijen. Kecap dalam resep ini lebih baik menggunakan klasik tanpa aditif.
Bahan:
- zucchini - 2 buah;
- madu, cuka - 1 sdm. sendok
- minyak - 20 ml;
- siung bawang putih - 4 buah;
- kecap - 20 ml;
- lada hitam giling, herba.
Memasak
- Zucchini dipotong menjadi irisan tipis.
- Tambahkan dill cincang, rempah-rempah.
- Untuk saus, dicampur minyak, cuka, madu, kecap dan bawang putih cincang.
- Tuang zucchini di atasnya dan setelah 2 jam, zucchini ala Korea instan akan siap.
Zucchini ala Korea, yang resepnya disajikan di bawah ini, adalah hidangan pedas yang pasti disukai pecinta hidangan gurih. Itu bagus karena disiapkan dengan sangat cepat, dan kemudian dimakan dengan cepat. Jika Anda ingin makanan pembukanya keluar dengan pedas yang berapi-api, Anda juga bisa menambahkan cabai langsung dengan biji-bijian.
Bahan:
- zucchini muda - 3 buah;
- minyak, cuka meja - masing-masing 100 ml;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam, gula, merica, paprika;
- bumbu untuk wortel dalam pedas Korea.
Memasak
- Zucchini diiris tipis dan diletakkan di atas piring berlapis-lapis, menaburkan setiap lapisan dengan garam dan rempah-rempah.
- Tuang semua ini dengan minyak dengan gigitan, tambahkan bawang putih cincang, aduk dan angkat zucchini instan gaya Korea dalam dingin selama setengah jam.
Zucchini ala Korea untuk musim dingin - resep
Aneka salad Korea bisa dinikmati tidak hanya di musim panas. Zucchini ala Korea untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat baik, yang juga disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Saat meletakkan massa dalam stoples, penting untuk tidak mengisinya ke atas, karena dalam proses sterilisasi, jus masih akan keluar dari sayuran.
Resep roti dan roti yang enak
2 jam 30 menit
340 kkal
5/5 (1)
Sepertinya tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kue-kue segar. Apa yang hanya berharga dari aroma kue, tetapi tidak ada yang bisa dikatakan tentang rasanya. Berbagai roti akan menjadi menu utama dari sarapan apa pun, melengkapi teh atau kopi pagi dengan sempurna dan menyiapkan Anda untuk suasana kerja atau, sebaliknya, untuk hari libur yang santai.
Jangan takut dengan adonan ragi - roti kayu manis dan gula mudah disiapkan dan bahkan nyonya rumah pemula pun bisa melakukannya. Pilih resep yang Anda sukai dan nikmati keluarga Anda dengan roti kayu manis yang lezat.
Resep roti kayu manis yang mudah
Peralatan dapur:
Bahan
Untuk ujian
Untuk mengisi
Untuk menyikat roti
| telur | 1 buah. |
Bagaimana memilih bahan yang tepat?
- Hampir semua tepung terigu cocok untuk memanggang roti. Kami hanya memberikan beberapa tips dalam memilih varietas.
- Jika Anda ingin roti Anda mengembang dan empuk, pilih tepung premium atau ekstra.
- Tepung kasar juga bagus. Ini digunakan dalam memasak untuk memanggang produk adonan ragi.
- Jika Anda memanggang banyak, maka tepung kelas satu bersifat universal. Semuanya akan menjadi baik darinya: roti gulung, dan panekuk, dan pai, dan panekuk.
- Saat memilih ragi kering, perhatikan kemasannya. Itu harus utuh, tanpa robekan atau lubang. Ingatlah bahwa ragi adalah budaya hidup, mereka mati karena tidak mematuhi kondisi penyimpanan: adonan yang menggunakan ragi seperti itu tidak akan naik.
- Ragi memiliki umur simpan. Semakin segar produknya, semakin besar kemungkinan adonan Anda akan muat dan makanan panggang Anda akan lapang.
Urutan memasak
Memasak adonan
Selama waktu ini, adonan kita akan bertambah volumenya sekitar 2 kali lipat.
Perakitan dan pemanggangan
Video resep roti kayu manis
Ingin mempelajari semua seluk-beluk membuat roti? Tonton video singkat.
Cara menghias dan bagaimana, dengan apa yang harus disajikan
- Tentu saja, kue buatan sendiri itu indah! Jika Anda suka manis, taburi roti dengan gula bubuk. Anak-anak terutama menyukai presentasi ini.
- Roti hangat sangat enak dengan susu yang sedikit hangat. Anak-anak Anda pasti akan menghargai rasa roti kakao.
- Roti adalah tambahan yang bagus untuk sarapan: Anda dapat menyajikannya dengan teh atau kopi.
- Roti manis yang kaya diolesi dengan mentega atau cokelat. Mereka dimakan dengan keju krim lembut atau keju keras tanpa garam.
- Pastikan untuk menyaring tepung ini akan membuat adonan roti mengembang dan lapang.
- Ibu rumah tangga yang berpengalaman percaya bahwa untuk mendapatkan adonan ragi yang lezat, Anda tidak perlu menggunakan ragi kering, tetapi ragi segar. Untuk memanggang dengan ragi segar, ingatlah rumus sederhana: Anda membutuhkan ragi 3 kali lebih banyak daripada ragi kering. Ragi pra-segar dilarutkan dalam cairan hangat (susu atau air).
- Lebih banyak ragi diperlukan jika Anda memiliki telur dalam resep Anda.
- Adonan ragi tidak menyukai perubahan suhu, dan terutama angin. Karena itu, agar bisa naik, tentukan tempat terpencil yang hangat.
- Ragi adalah jamur hidup, jadi cairan yang terlalu panas atau terlalu dingin akan membunuhnya. Jika Anda tidak yakin tentang suhunya, keluarkan saja item tes sebelumnya. Jika mereka berada pada suhu kamar, adonan akan bekerja dengan baik.
Saat menguleni adonan, Anda bisa menggunakan food processor. Namun, pengalaman telah membuktikan bahwa adonan yang diuleni dengan tangan lebih luar biasa - rupanya, nyonya rumah masih memasukkan sebagian dari jiwanya ke dalamnya!
- Bahkan jika Anda menguleni adonan dengan mentega, akan berguna untuk menambahkan satu sendok makan minyak sayur olahan ke dalamnya. Ini akan memudahkan menguleni dan memberikan elastisitas adonan.
pilihan memasak
- Apakah Anda ingin adonan Anda sempurna? Pelajari cara memasak yang paling empuk dan harum.
- Jika Anda menyukai gulungan kayu manis, Anda dapat mendiversifikasi sarapan hari Minggu Anda atau sudah menjadi masakan klasik.
- Cinta Manis? Maka Anda tidak akan dibiarkan acuh tak acuh.
- Topping bisa sangat beragam. Yang utama adalah resepnya sendiri terjangkau dan sederhana, dan semua orang pasti akan menyukai hasilnya!
Roti dengan kayu manis dan krim
Bagaimana cara membuat roti kayu manis sebagai hidangan penutup gourmet untuk teh atau kopi? Sangat sederhana! Masak mereka dengan krim. Dia akan menambahkan kesegaran pada roti, dan mengubah kelezatan sederhana menjadi indah.
- Waktu untuk mempersiapkan: 2,5 jam.
- Porsi: 13-14 buah.
- Peralatan dapur: oven, rolling pin, pisau, wadah adonan.
Halo para pembaca blog kuliner yang budiman. Tentunya Anda masing-masing, setidaknya sekali dalam hidup Anda, memiliki kesempatan untuk makan roti kayu manis. Rasa adonan mentega benar-benar meleleh di mulut Anda dan aromanya yang memikat tidak bisa dilupakan.
Mari kita semua bersama hari ini, memanggang makanan penutup yang luar biasa ini untuk minum teh sore hari.
Ada banyak resep untuk memasak, beberapa suka memanggang roti puff pastry, yang lain lebih suka adonan kefir. Namun, saya sarankan membuat adonan ragi dalam susu, karena gulungan kayu manis klasik dibuat darinya.
Kesulitan memanggang tidak akan muncul bahkan bagi mereka yang belum pernah berurusan dengan memanggang, karena seluruh proses memasak akan dijelaskan sedetail mungkin.
Dan di sini kita mulai membongkar resep kue kering dari adonan ragi dengan kayu manis, yang akan kita gunakan untuk memasak.
Bahan:
Adonan:
1. Tepung terigu - 0,5 kg;
2. Susu - 0,2 liter;
3. Gula - 0,07 kg;
4. Mentega - 0,05 kg;
5. Telur - 2 buah;
6. Ragi - 10 g;
7. Garam - 1/3 sdm. l.;
Isian:
1. Gula - 0,1 kg;
2. Kayu Manis - 0,02 kg;
3. Vanillin - 1 sdm. l.;
4. Mentega - 0,05 kg;
5. Kuning telur - 1 pc.;
Metode memasak:
1. Tuang susu yang dipanaskan hingga 40 derajat ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan gula pasir, ragi, garam.
3. Tuang segenggam tepung, aduk, konsistensi adonan harus menyerupai adonan untuk pancake.
4. Panaskan selama seperempat jam, dan tunggu sampai ragi memasuki fase aktif, volume adonan akan meningkat, dan banyak gelembung kecil akan muncul di permukaan.
5. Masukkan telur dan mentega cair. Harap dicatat bahwa minyak tidak terlalu panas, suhu di atas 50 derajat merugikan jamur ragi. Jika Anda menambahkan bahan yang sangat panas, Anda dapat merusak seluruh adonan, itu akan berhenti mengembang.
6. Pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan mesh halus. Campurkan dengan sisa bahan lainnya.
7. Uleni, adonan plastik.
8. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dapur atau cling film dan taruh di tempat yang hangat selama 40 - 50 menit. Kempeskan adonan yang sudah mengembang dan biarkan mengembang lagi.
9. Campur gula pasir dengan kayu manis dan taburkan kental di atas lapisan adonan yang sudah diolesi mentega.
10. Lelehkan mentega dan olesi adonan yang sudah digulung. Cobalah untuk tidak meninggalkan celah yang tidak dilumasi. Sangat nyaman untuk melakukan ini dengan sikat silikon, tetapi jika tidak tersedia, Anda dapat melakukannya dengan sikat biasa dengan bulu alami.
11. Taburi talenan dengan tepung dan giling adonan menjadi lapisan setebal 5 - 10 mm.
12. Bentuk adonan menjadi gulungan yang rapat.
Jika Anda menggulung adonan di atas kertas roti, akan lebih mudah untuk memutarnya.
Perkamen akan berfungsi sebagai permadani darurat, dan Anda dapat membentuk gulungan adonan ragi, sama seperti Anda membuat sushi. Akibatnya, produk jadi akan rapi dan padat merata di seluruh panjangnya.
13. Potong gulungan menjadi potongan yang sama.
Mari kita mulai memanggang:
14. Dengan set produk ini, diperoleh sekitar 11-12 roti.
15. Olesi loyang dengan minyak atau tutup dengan kertas roti. Letakkan roti yang dipotong menghadap ke atas. Tutup dengan serbet atau serbet dan diamkan selama 30 menit.
16. Saat roti sudah siap, olesi dengan kuning telur.
17. Panggang gulungan kayu manis selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Agar produk jadi tetap lembut dan lapang, tutupi bagian atasnya dengan handuk segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven.
Taburkan kue kering yang agak dingin dengan gula bubuk dan sajikan.
Silakan dinikmati makanannya.
Kami berharap semuanya berhasil untuk Anda, dan Anda akan menggunakan resep ini lebih dari sekali.
Jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk menjadi yang pertama tahu tentang inovasi kuliner.
Terkadang sulit membayangkan percakapan ramah tanpa gula-gula buatan sendiri - kemerahan, rapi, disiapkan oleh tangan nyonya rumah yang penuh perhatian. Kayu manis memiliki aroma yang nyata dalam memanggang - aroma rempah-rempah populer ini dengan cepat menyebar ke seluruh rumah dan langsung membangkitkan selera pecinta mahakarya kuliner buatan sendiri.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:
Bumbunya cocok dengan buah-buahan, terutama apel, meskipun untuk memanggang Anda tidak bisa menyiapkan isinya sama sekali. Beberapa resep roti kayu manis, hanya jika disebutkan, membangkitkan keinginan untuk memanjakan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan cara apa pun dengan hidangan lezat: kalach kacang panggang rebus, roti Prancis, roti dengan apel, keju dan kenari, dengan tahu, almond, poppy pengisian biji, dengan zucchini, madu, dll. Tapi semuanya cerdik itu sederhana - tandem kayu manis dan gula juga sangat sukses. Adapun bentuk dan penyajiannya, di antara resep dari seluruh dunia Anda dapat menemukan pilihan seperti bagel, siput, roti. Pada prinsipnya, itu semua tergantung pada imajinasi Anda, ide apa pun dapat berubah menjadi keajaiban kuliner yang nyata.
Memuat...