Cara membuat bakso sapi. Daging hati - tampilan baru pada persiapan jeroan. Resep terbaik untuk daging hati: babi, ayam, sapi. Resep beef chop mudah

Bagaimana memilih bahan yang tepat?

Penting untuk dipahami bahwa hati sapi adalah produk yang cukup berguna, itu kaya akan vitamin A, vitamin B dan asam amino penting, yang digunakan bahkan dalam pencegahan anemia. Tetapi agar hidangan hati hanya membawa manfaat, Anda harus hati-hati mendekati pilihannya.
Saat membeli hati, lebih baik mengambil produk yang didinginkan, dan tidak beku. Pertama, dengan cara ini Anda pasti dapat memeriksa apakah itu segar, dan kedua, ada lebih sedikit nutrisi di hati beku.

Indikator eksternal hati saat membeli memainkan peran penting, itu harus mengkilap dan memiliki permukaan yang halus. Jika warnanya matte, berarti sudah basi. Kamu juga membutuhkan perhatikan warna hati sapi, itu harus berwarna ceri dan berwarna merata.
Anda juga dapat memeriksa kesegaran hati dengan menekannya dengan jari Anda, jika tidak ada bekas, maka hati itu segar.

Irisan hati sapi dalam adonan

Wajan anti lengket, spatula dapur, pisau, papan dapur, palu dapur, garpu, mangkuk dalam, sendok.

Bahan

Mari kita mulai membuat adonan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan garpu.
Tambahkan air, garam, adas, bawang putih, merica, dan soda yang dicampur dengan cuka. Kocok lagi dengan garpu.
Selanjutnya, tambahkan dedak, tepung ke adonan dan campur semuanya sampai massa homogen.
Kemudian kita ambil hati sapi dan potong memanjang menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang. Kami menyebarkannya di papan dapur, tutup dengan cling film dan kocok dengan palu dapur. Film makanan diperlukan agar interaksi dengan palu tidak memberikan rasa ekstra pada hati.
Kemudian kita keluarkan cling film, garam, merica sesuai selera masing-masing bagian.
Kami membalik dan melakukan hal yang sama, kocok, garam dan merica.

Saat minyak sudah panas, celupkan setiap potongan hati ke dalam adonan dan kirim ke wajan.
Goreng dengan api besar hingga matang, yaitu sekitar 3-4 menit di setiap sisinya.

Juga, pada malam liburan, saya menyarankan Anda untuk mencoba memasak yang berair dan sangat lezat.

resep video

Tonton video untuk persiapan daging hati yang lezat dan sehat secara tidak realistis dalam adonan.

Daging hati sapi direbus dengan bawang dalam susu

Waktu untuk mempersiapkan: 25-30 menit.
Porsi: 6.
Peralatan dan perlengkapan dapur: penggorengan anti lengket, penggorengan dengan sisi tinggi, spatula dapur, pisau, papan dapur, palu dapur, garpu, mangkuk dalam, gelas, sendok.

Bahan

Urutan memasak

Kami menutupi papan dapur dengan cling film dan menaruh potongan hati sapi di atasnya, lalu kami juga menutupinya dengan cling film di atasnya.
Dengan palu dapur kami mengalahkan hati kami dari kedua sisi, tetapi jangan berlebihan, karena hati adalah produk yang halus.
Selanjutnya, lepaskan cling film dan masukkan potongan hati kami ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu. Biarkan selama 15-20 menit.
Sementara itu, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin.
Letakkan wajan anti lengket di atas kompor dan tuangkan minyak sayur.
Saat minyak panas, tambahkan semua bawang, garam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali.
Setelah matang, pindahkan bawang bombay ke dalam mangkuk dan sisihkan sebentar.
Kami terus berurusan langsung dengan daging, mereka dimasukkan ke dalam susu, garam di kedua sisi, digulung dalam tepung dan dimasukkan ke dalam wajan yang sama tempat bawang digoreng. Kami tidak mengganti oli. Goreng 1-2 menit di setiap sisi.
Selanjutnya, ambil wajan penggorengan dan oleskan setengah bawang goreng secara merata di bagian bawahnya.

Tuang susu, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit.
Setelah waktu berlalu, daging siap. Dapat disajikan di atas meja.

resep video

Video ini akan membantu Anda memasak daging hati sapi yang direbus dalam susu.

Lauk dan saus apa yang paling enak?

Hati, seperti daging hati, adalah produk serbaguna, mereka dapat disajikan baik dengan salad segar sebagai lauk dan dengan sereal. Ini akan cocok dengan kentang tumbuk dan saus krim asam.

Adalah penting bahwa Anda menghapus semua urat selama memasak, jika tidak mereka akan muncul selama konsumsi dan merusak rasa lembut dan ringan.

Menurut ahli gizi, 100 g hati menyumbang asupan harian vitamin A, vitamin B (B2, B12, PP), C, E, K dan D. Ia juga kaya akan kalium, zat besi dan fosfor.

Sebuah penyimpangan liris kecil. Kelinci saya pergi ke taman kanak-kanak. Setiap malam, ketika saya menjemput mereka dari taman kanak-kanak, mereka bertanya - "Apa yang kamu masak di rumah?" Suatu malam, setelah mendengar pertanyaan itu, dia menjawab - "Hati". Terdengar teriakan dari sesepuh "URRRraaa, hati". Orang tua menoleh ke arah kami dengan terkejut, seorang ibu menatapku dengan curiga dan penuh perhatian pada anak-anakku yang bahagia. Kasihan yang tulus dan pertanyaan diam terbaca dalam tampilan, "Apa yang ibu memberi makan anak laki-lakinya dengan itu, sehingga mereka SANGAT bahagia dengan hati?" Zai, pada awal kehidupan kami, juga curiga pada hati, mengatakan bahwa dia akan selalu lebih memilih steak yang enak daripada hati. Nah, di mana steaknya, ada chopnya. Kemudian retsik ini dibentuk, sehingga sealami mungkin, tanpa tomat dan krim asam, wortel dan kuah. Sekarang dia sendiri sering mengingat "Dan untuk waktu yang lama kami melakukannya tidak makan steak hati"
Retsik, seperti yang saya suka - cepat, tidak rumit, enak. Benar-benar sangat empuk sehingga potongannya bisa dipisahkan dengan garpu plastik. Zai membeli tepi hati yang tebal, dengan sedikit saluran kecil. Aku bahkan pergi untuk menciumnya untuk bagian seperti itu. Zai tidak menolak ciuman, tetapi kemudian mengakui bahwa dia membeli apa yang mereka berikan. Mungkin Zai si pramuniaga Pondra? Nah, karena Tuhan mengirim sepotong keju ke seekor burung gagak di suatu tempat, potongan yang begitu indah terbentuk, izinkan saya memperlakukan Anda Dimasak sesuai dengan semua aturan, hati, tentu saja, sama sekali bukan hidangan rendah kalori, tetapi sooooo lezat

Kupas hati dari film, vena, dan potong menjadi irisan setebal 5-7 mm
Garam setengah gelas susu secukupnya Dan apa, tidak ada yang suka susu asin? Saya melakukan ini untuk menghindari oversalting. Lada lagi, dan tuangkan di atas irisan hati. Jika perlu, tambahkan susu untuk menutupi hati.

Pada tahap ini, kebetulan saya meletakkan wadah di lemari es, dan menunggu di sana untuk memasak sebelum makan malam.
Potong bawang menjadi setengah cincin, tutup bagian bawah wajan, tuangkan sesendok minyak sayur, dan biarkan menunggu di sayap.

Kami menempatkan yang lain untuk pemanasan, memasukkan hati ke dalam kantong dan dengan hati-hati tetapi terus-menerus mengalahkan dari kedua sisi.

Gulung setiap bagian dalam tepung dan goreng di kedua sisi, tambahkan minyak jika perlu.

Bisa digoreng tanpa tepung panir dan minyak di skovo spesial
Jika saya memasak hati hanya untuk Zaya, maka saya hanya menggorengnya, memutarnya bolak-balik sampai jus merah muda berhenti menonjol - ternyata potongan paling empuk dalam kerak renyah. Anda dapat membuat roti dalam remah roti dalam kasus ini
Hari ini saya mengusulkan untuk terus memasak.
Goreng potongan goreng di tusuk sate dengan bawang, mencoba menumpuknya dalam pola kotak-kotak. Jadi goreng-perepuljat seluruh hati.

Skovo dengan hati mengenakan selimut berpemanas. Setelah beberapa detik, dia akan mendesis. Di sini tuangkan air mendidih

sedemikian rupa sehingga air hampir tidak terlihat, berdeguk di tepinya. Api di bawah rata-rata, tutup dengan penutup, dan tahan selama 5 menit. Kemudian dengan lembut balik

Hati sapi adalah gudang nyata vitamin yang berguna bagi tubuh (A, B, C, E), makro (kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor) dan unsur mikro (yodium, besi, tembaga, mangan, kromium, fluor, selenium, seng). Itulah mengapa harus secara teratur dimasukkan dalam diet Anda. Ada banyak hidangan berbahan dasar produk ini, salah satunya adalah chops. Mereka disiapkan dengan mudah dan sederhana, Anda bahkan tidak akan lelah. Rasa hidangan ini dapat beragam dengan bantuan bumbu favorit dan cocok Anda.

Selain produk untuk memasak daging hati sapi dalam adonan, kami membutuhkan talenan, palu daging, dan cling film, yang dapat diganti dengan selongsong kue ...

Jika ada waktu, hati dapat direndam terlebih dahulu dalam air dingin atau susu selama 30 menit, lalu dikeringkan dengan handuk kertas. Sebagai bumbu saya menggunakan campuran paprika.

Potong hati menjadi 5 bagian setebal jari. Saya mengambil papan yang sayang sekali digunakan untuk proses pemukulan.

Pertama kita ambil satu potong, garam dan merica di kedua sisi, tutup dengan cling film dan kocok dengan palu di satu sisi dengan hati-hati. Anda juga bisa sedikit menaburkan hati dengan tepung agar filmnya tidak lengket. Tugas kita adalah memecahkan urat, tapi hati-hati jangan sampai daging cincang keluar dari hati. Jika lubang kecil terbentuk, maka itu tidak menakutkan - mereka akan berlarut-larut dengan adonan. Kami memecahkan semua bagian.

Kami menyiapkan adonan: kami memasukkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 3 sendok makan tepung dan 3 sendok makan mayones. Adonan bisa dimasak lebih sedikit sehingga pasti tidak tersisa. Untuk 2 butir telur - 2 sendok makan tepung dan 2 sendok makan mayones. Tambahkan dan kocok rata dengan pengocok.

Tuang sisa tepung (5 sendok makan) ke dalam piring datar, taruh semangkuk adonan dan piring datar lain di sebelahnya. Celupkan potongan daging terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam adonan telur.

Tuang sedikit minyak sayur yang tidak berbau ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Kami menyebarkan daging dan menggorengnya di atas api di bawah sedang selama 5 menit di setiap sisi. Saya memasukkan 2 kosong sekaligus (penggorengan dengan diameter 20 cm). Keluarkan daging yang dimasak dari wajan dan goreng batch berikutnya.

Lima potong keluar.

Sajikan dengan lauk atau salad! Saya suka beef liver chops dalam adonan saus pedas, yang didominasi rasa cabai merah. Silakan dinikmati makanannya!

07-02-2019T18:39:10+00:00

Hati adalah sumber vitamin B, protein, zat besi, dan kolesterol baik yang berharga. Oleh karena itu, hidangan yang dibuat dari jeroan ini sangat berguna, terutama bagi mereka yang menderita anemia dan yang kekebalannya berkurang. Lalu bagaimana cara menyiapkan produk ini agar enak sekaligus tidak kehilangan khasiatnya? Berikut adalah beberapa tips langkah demi langkah tentang cara memasak daging hati yang berair dan sehat.

Pembelian. Anda perlu membeli hati segar atau dingin, bukan beku. Namun, jika tidak memungkinkan untuk membeli jeroan segar, jeroan harus dicairkan dengan hati-hati di lemari es. Juga bagus jika produk pertanian lebih disukai.
Pelatihan. Perlu melepas pembuluh, vena, dan film.
pengawetan. Bumbu asam memberikan kelembutan khusus. Itu bisa dibuat dengan air jeruk nipis, jus lemon, atau beberapa sendok makan cuka yang dicampur dengan air dan dibiarkan selama beberapa jam. Alternatifnya adalah sejumput soda kue yang ditaburkan di setiap gigitan, atau rendam dalam susu.
Potong untuk ukuran yang benar. Hati yang lembut dan lapang akan berubah jika, sebelum digoreng, dipotong menjadi piring, setebal tidak lebih dari 1,5 sentimeter.
Proses tolakan. Setiap bagian, yang dibungkus dengan cling film, dipukuli selama beberapa menit.
Persiapan adonan. Komponen adonan bisa sangat beragam. Cara termudah adalah dengan mencelupkan sepotong jeroan ke dalam tepung, lalu menggorengnya.
Persiapan saus. Dalam krim asam atau saus krim yang ditambahkan selama memasak, rebus selama sekitar 20 menit.

Pada dasarnya sederhana. Potongan Hati dengan Bawang

Kelezatan nyata dan pada saat yang sama hidangan ekonomis adalah daging hati dengan bawang. Tidak banyak orang yang tahu bahwa bawang goreng tidak begitu berbahaya seperti yang diyakini. Bahkan setelah perlakuan panas, ia mempertahankan cukup vitamin. Juga, aditif pedas ini tidak hanya berkontribusi pada aroma hati yang menggugah selera, tetapi juga memperpanjang umur simpannya.

Proses memasaknya sangat sederhana.

Hati dibersihkan, dipotong, dikocok, dikeringkan, diasinkan, digoreng dengan adonan.
Bawang dikupas, dipotong, digoreng.
Jeroan dan bawang diletakkan dalam panci berlapis-lapis, setelah menuangkan sedikit air.
Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sekitar 5 menit dengan api kecil.

Secara opsional, Anda dapat menambahkan tomat, bawang putih, atau krim asam.

Daging hati yang lapang dalam adonan dengan kerak yang lezat

Jika Anda menggoreng makanan tanpa tepung roti atau adonan, maka air darinya cepat menguap, dan menjadi kering. Dengan demikian, adonan, di mana isian ditempatkan, berfungsi sebagai semacam perisai, dan dengan sendirinya memperoleh penampilan emas yang mulia dan kerak yang renyah.

Agar adonan dapat menempel pada hati, penting agar adonan memiliki kadar air berlebih yang paling sedikit. Ini dapat dicapai dengan meletakkan produk di papan kayu dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Juga, efek terbaik dapat dicapai dengan bantuan tepung atau tepung beras, yang ditaburkan di jeroan sebelum menggunakan adonan.

Daging hati dalam adonan disiapkan sebagai berikut:

siapkan adonan (setidaknya satu jam), dinginkan;
membersihkan dan mencuci hati;
rendam dalam rendaman;
potong-potong, kocok;
kering;
garam lada;
celupkan ke dalam adonan dingin dan goreng selama beberapa menit;
didihkan selama 15-20 menit dalam saus (krim asam atau krim).

Berikut ini adalah resep adonan breading yang menarik.

Bahan utama:

kefir (kandungan lemak apa saja) - 400-500 ml,
bawang putih - 5 siung (ukuran sedang),
telur - 3 buah,
dill - sekelompok kecil,
garam secukupnya,
merica - seperempat sendok teh,
kemangi - 1 sendok teh,
tepung - 1 cangkir,
minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - 200-300 ml.

Metode memasak.

Tuang kefir ke dalam wadah.
Kami membersihkan bawang putih, melewati pers.
Adas dan basil saya, cincang halus.
Tambahkan bawang putih, adas, kemangi dan tepung ke kefir, garam, merica, kocok telur, lalu aduk rata sampai konsistensi kepadatan sedang.
Goreng dalam minyak panas hingga empuk.

Daging hati ayam digoreng atau dipanggang dalam oven dengan saus

Daging hati ayam disiapkan agak lebih mudah daripada daging sapi dan lebih bermanfaat. Hati ayam tidak perlu dibersihkan dari film, dan juga tetap jauh lebih lembut setelah dimasak. Ada banyak cara untuk memanaskan produk ini.

Secara tradisional daging digoreng. Namun bagi mereka yang sedang diet atau memantau kesehatannya, cara ini tidak cocok. Namun, ada pilihan lain. Untuk melakukan ini, hati ayam (mungkin) disiapkan dengan cara biasa. Bawang dikupas, dicuci, dipotong, lalu ditumis ringan. Daging diasinkan dan rempah-rempah ditambahkan sesuai selera. Setelah mereka ditempatkan di loyang, di bagian bawahnya dituangkan sedikit air. Anda juga bisa menambahkan sekitar satu sendok makan krim asam. Letakkan bawang di atasnya. Jeroan dipanggang dalam oven penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220-250 ° C selama sekitar 15 menit. Karena perlakuan panas seperti itu, produk kehilangan minimal sifat berguna. Dan dengan saus dan bahan tambahan sayuran lainnya, Anda bisa bereksperimen.

Resep untuk daging hati dapat ditemukan dengan selera apa pun, bahkan pengecap yang paling menuntut sekalipun. Dan yang paling penting, hidangan ini sangat sehat dan sangat lezat dengan bahan tambahan apa pun, baik itu bawang, jamur, kentang, kol, dan bahkan apel. Lauk apa pun cocok: dari sereal, sayuran, pasta. Karena itu, Anda dapat dengan aman menyebut hidangan itu universal, yang penting bagi juru masak rumahan.

Hati adalah jenis jeroan yang enak dan sehat. Hati sapi sangat dihargai, rasanya enak dan praktis tidak terasa pahit. Potongan hati sapi dimakan dengan senang hati bahkan oleh mereka yang tidak terlalu menyukai hati.

Hidangan hati harus dimasak dengan benar, jika tidak, alih-alih potongan yang berair, Anda bisa mendapatkan sesuatu seperti "sol" yang keras. Kesalahan paling umum adalah persiapannya yang tidak tepat, serta penggorengan yang terlalu lama.

Hati sapi harus dibersihkan terlebih dahulu - lepaskan film dan potong semua salurannya. Kemudian produk dipotong-potong setebal 1 cm, disarankan untuk merendam hati cincang dalam susu. Rendam setidaknya selama setengah jam.

Selanjutnya, potongan hati harus dipukuli. Agar nantinya Anda tidak perlu mencuci dapur dalam waktu lama, letakkan potongan-potongan di papan dan tutupi di atasnya dengan selembar cling film. Ini akan mencegah percikan. Anda perlu mengocok hati dengan sangat hati-hati, karena produk ini memiliki struktur yang lebih halus daripada daging.

Hati dibumbui dengan rempah-rempah dan digulung dalam tepung atau remah roti. Breading membantu "menyegel" jus di dalamnya sehingga daging Anda tidak mengering. Goreng daging untuk waktu yang singkat, 1-2 menit di setiap sisi.

Fakta Menarik! Hidangan hati meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga sangat dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet atlet.

Resep beef chop mudah

Mari kita siapkan daging hati sapi, yang utama adalah memilih potongan hati yang baik, dengan jumlah saluran empedu yang minimal.

500 gram. hati;
1 telur;
0,5-1 cangkir tepung;
garam, merica secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Kami mencuci hati, mengeringkannya dan membersihkannya. Potong menjadi irisan setebal 1 cm, kocok perlahan melalui cling film.

Kami mengambil dua wadah, kocok telur menjadi satu, tuangkan tepung ke yang lain. Kami menaruh wajan dengan minyak sayur di atas api agar menghangat.

Nasihat! Untuk memberi rasa tambahan pada hidangan, Anda dapat menambahkan bumbu apa pun ke tepung untuk tepung, misalnya, bumbu aromatik kering.

Kami mengambil potongan hati, taburi dengan campuran garam dan lada hitam, lalu celupkan potongan ke dalam telur mentah dan gulingkan ke tepung. Tuang segera ke dalam wajan minyak panas. Goreng dengan api sedang selama beberapa menit, lalu balikkan, tutup panci dengan penutup dan goreng selama 2-3 menit lagi.

Baca juga: Fillet ayam dalam adonan - 10 resep

Daging tidak boleh terbakar, dan tidak boleh tetap mentah. Kesiapan diperiksa dengan garpu, jika jus merah muda tidak keluar ketika sepotong hati ditusuk, maka itu sudah siap.

Irisan hati sapi dalam adonan

Sangat lembut dan lezat adalah daging hati dalam adonan. Adonan membantu menjaga produk tetap berair mungkin.

1 kg hati sapi;
3 telur;
6 sendok makan tepung + tepung untuk breading;
tepung (berapa banyak yang akan pergi);
minyak sayur untuk menggoreng;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Kami dengan hati-hati membersihkan hati dari film dan memotong semua saluran. Kemudian kami memotong hati menjadi irisan lebar setebal 1,5 cm, hati-hati mengalahkan potongan hati melalui cling film. Saat memukul, penting untuk tidak merusak struktur halus sehingga tidak ada lubang di daging.

Memasak adonan: kocok telur dengan krim asam, tambahkan garam dan rempah-rempah, kocok rata. Tambahkan tepung sehingga Anda mendapatkan adonan yang mirip dengan krim asam kental.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Kami mengambil satu potong dari hati, taburi dengan garam dan merica. Kemudian gulingkan ke tepung dan celupkan ke adonan. Pra-gulung dalam tepung, yang akan memastikan adonan pas.

Masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak. Masak dengan api sedang hingga bagian bawahnya kecoklatan. Kemudian dengan hati-hati balikkan dan goreng sampai matang.

Memasak di oven

Anda bisa memanggang daging hati dalam oven, Anda mendapatkan hidangan yang berair dan lembut.

500 gram. hati sapi;
1 bawang bombay sedang;
1 apel asam;
100 gram keju;
2 sendok makan mayones;
1 sendok makan minyak sayur;
garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Kami membersihkan hati, dipotong-potong dan dikocok dengan hati-hati. Lumasi loyang dengan minyak sayur. Garam daging, merica dan masukkan ke dalam cetakan.

Cincang halus bawang dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kami membersihkan apel dari kulit dan bijinya dan memotongnya menjadi irisan tipis. Tiga keju di parutan.

Kami menyebarkan lapisan bawang goreng di atas daging, lalu beberapa potong apel. Taburi dengan sedikit mayones dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama 20-30 menit pada suhu 200 derajat.

Daging hati sapi dalam krim asam

Baca juga: Zucchini isi dalam slow cooker - 4 resep

Pilihan yang sangat lezat adalah potongan hati sapi dalam krim asam.

500 gram. hati sapi;
150 gram. krim asam;
150 ml minyak sayur;
0,5 lemon;
2 siung bawang putih;
5-6 tangkai adas;
0,5 sendok teh bumbu untuk daging;
garam.

Kami membersihkan sepotong hati sapi dari film dan saluran. Potong menjadi irisan lebar setebal 1,5 cm. Hancurkan hati dengan sangat hati-hati, cobalah untuk tidak merusaknya.

Kami meletakkan daging di atas piring datar, taburi dengan bumbu kering dan garam, taburi sedikit dengan jus lemon. Daging harus ditaburi sedikit jus, tetapi jangan disiram. Kalau tidak, rasanya akan menderita. Biarkan hati diasinkan selama 15 menit.

Gulung potongan hati dalam tepung dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Panggang dengan api besar selama 1 menit di setiap sisi. Pindahkan daging goreng ke piring.

Memasak saus krim asam. Kami menyebarkan krim asam ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih melewati pers ke dalamnya. Kami memotong batang lunak kasar dari dill dan menambahkannya ke saus. Kocok semua produk sampai benar-benar homogen. Garam saus dan tambahkan merica ke dalamnya.

Kami menyebarkan daging goreng dalam bentuk tahan api. Atas dengan saus krim asam. Panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Resep dengan bawang putih

Daging hati memiliki rasa gurih jika dimasak dengan bawang putih.

500 gram. hati sapi;
150 gram. mayones;
3-4 siung bawang putih;
2 telur;
tepung untuk tepung roti;
minyak sayur untuk menggoreng;
garam, lada hitam secukupnya.