Apakah Salad Yunani Sehat? Kandungan kalori salad Yunani, manfaat dan fitur memasaknya. Seperti inilah pola makan sehari-hari

Salad Yunani sama populernya di tanah airnya seperti, katakanlah, asinan kubis di negara kita. Namun dalam beberapa tahun terakhir, popularitasnya hanya tumbuh di negara kita dari tahun ke tahun. Apa rahasia sukses dari masakan sederhana ini? Ini semua tentang kombinasi bahan yang tidak biasa yang memberikan salad rasa yang luar biasa dan aroma yang menyenangkan, dan, tentu saja, manfaatnya.

Namun perlu diingat bahwa tidak semua perusahaan menyiapkan salad ini dengan benar. Dengan tidak adanya bahan yang tepat, apa pun dapat dimasukkan ke dalam salad: bukan keju Feta, tetapi sesuatu dengan rasa yang sama, salad biasa, bukan Romaine atau Iceberg, dan umumnya merusak hidangan ini dengan segala cara yang mungkin. Tetapi salad Yunani tidak sulit untuk disiapkan sendiri. Untuk ini, Anda hanya perlu memiliki pisau dan sendok :)

Jadi, Anda akan membutuhkan:

    1 paprika merah,

    2 tomat

  • Selada Romaine atau selada gunung es

    daun kemangi segar,

    kaleng zaitun

    Keju feta (dijual di supermarket disebut Fetaki),

    daun basil kering,

    Cuka balsamik,

    Extra Virgin Olive Oil (minyak Yunani dan Italia memiliki rasa dan bau yang tidak terlalu menyengat dibandingkan dengan minyak Spanyol, jadi saya merekomendasikan Kalamata Yunani atau Monini Italia).

Cara memasak:
Iris rapi mentimun, tomat dan merica campur dengan selada, sobek atau potong besar-besar, tambahkan segenggam zaitun. Gerimis dengan cuka balsamic (tidak lebih dari satu sendok teh). Potong 2 lapis keju feta menjadi bujur sangkar. Susun keju di atas sayuran dan taburkan potongan di atasnya dengan basil kering. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan beberapa daun kemangi segar. Ternyata hidangan yang enak dan sangat sehat, yang tidak malu untuk disuguhi teman.

Tidak masalah jika tidak ada basil dan cuka balsamic, salad akan lezat tanpa bahan-bahan ini.

Apa manfaatnya:
Salad Yunani adalah gudang dari semua jenis vitamin, mineral, dan mikroorganisme yang bermanfaat. Tidak heran penduduk Mediterania terkenal dengan umur panjang mereka, mereka memiliki salad Yunani di atas meja yang tidak biasa. Bagaimanapun, hidangan ini adalah kombinasi sempurna antara rasa dan manfaat kesehatan.

Minyak zaitun, yang membalut salad, kaya akan vitamin E dan antioksidan lainnya. Ini adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, diabetes dan obesitas. Minyak zaitun mempromosikan penyembuhan luka, bisul dan luka, dan juga meningkatkan fungsi lambung, usus dan hati. Apakah kebetulan Anda "pokotsanny" setelah perjalanan yang gagal? Maka penggunaan minyak zaitun hanya akan menguntungkan Anda!

Zaitun(zaitun matang) meningkatkan fungsi hati dan memiliki efek pembersihan di atasnya. Dan tidak semua orang dapat membanggakan hati yang benar-benar sehat, terutama jika mereka kadang-kadang minum alkohol dalam jumlah yang tidak terduga :)

keju feta, keju tradisional Yunani yang terbuat dari susu domba atau kambing mengandung banyak mikroorganisme yang bermanfaat. Komposisi keju ini termasuk bakteri yang membunuh mikroorganisme berbahaya, termasuk listeria, yang menyebabkan gangguan saluran pencernaan dan merupakan salah satu yang paling berbahaya.

Kemangi memiliki efek somatik umum pada tubuh manusia. Ini nada dan memperkuat sistem saraf, adalah antiseptik. Kemangi juga meningkatkan relaksasi otot dan meredakan nyeri otot, yang sangat penting setelah balapan dan selama masa pemulihan. Efek psikosomatik kemangi dimanifestasikan dalam penghapusan kerja saraf yang berlebihan, meningkatkan daya ingat dan menghilangkan perasaan cemas.

Cuka balsamik merupakan antioksidan kuat.

mentimun, tomat, paprika dan selada adalah serat dan serat makanan yang meningkatkan pencernaan. Selain itu, daun selada gunung es dan selada Romaine antara lain kaya akan asam folat (vitamin B9) yang berkontribusi pada produksi endorfin, hormon kebahagiaan dalam tubuh, dan selada Romaine umumnya digunakan sebagai obat. di zaman kuno, dan sifat-sifatnya yang bermanfaat dapat didaftar hingga tak terbatas ...

Tomat mengandung vitamin A, C, magnesium, zat besi, kalium, serta pigmen likopen (yang menyebabkan warna merah pada buah). Penggunaan tomat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, meningkatkan fungsi paru-paru, lambung, dan pankreas. Dan pigmen likopen, sebagai antioksidan kuat, melindungi sel-sel tubuh dari zat berbahaya, dan juga membantu mencegah kanker, termasuk kanker prostat pada pria.

paprika merah kaya akan karoten (provitamin A), vitamin B, vitamin C, E, P dan PP. Di antara mineral, ada baiknya menyoroti kalium dan natrium, kalsium, zat besi, yodium, fosfor, dan silikon. Vitamin A, E dan C memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan fungsi jantung. Kalsium, yodium, vitamin E dan B1 yang terkandung dalam lada membantu tubuh untuk melawan sel kanker. Kandungan vitamin A yang tinggi berkontribusi pada perang melawan penyakit pernapasan. Jadi penggunaan teratur sayuran ini memiliki efek penguatan umum dan memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Sekarang pikirkan saja berapa banyak hal sehat yang terkandung dalam sepiring salad Yunani yang baru disiapkan! Apakah Anda memerlukan lebih banyak bukti untuk hidangan ini? Jika kami telah meyakinkan Anda, maka bawalah resep sederhana ini ke dalam gudang senjata Anda, dan nikmati tidak hanya salad yang luar biasa lezat, tetapi juga realisasi dari manfaat yang tidak dapat diperbaiki yang Anda bawa ke tubuh Anda!

Salad Yunani menjadi semakin populer setiap hari di kalangan pendukung gaya hidup sehat dan penikmat rasa aslinya. Hidangan ini termasuk masakan Mediterania, dianggap diet dan mudah disiapkan.

Komposisi salad termasuk keju Feta, mentimun, tomat, paprika, cuka balsamic, basil, zaitun, daun selada, dan minyak zaitun. Semua bahan membawa muatan vitamin terkaya ke tubuh. Apakah produk memiliki setidaknya satu kelemahan? Pertimbangkan manfaat dan bahaya salad Yunani secara lebih rinci.

Sifat yang berguna dari salad Yunani

Komponen utama salad adalah keju Feta, terbuat dari susu domba atau kambing (brynza adalah alternatif). Komponen tersebut merupakan sumber mikroorganisme, khususnya bakteri yang melawan patogen.

Daun selada gunung es dan Romaine mengantarkan asam folat ke tubuh, yang memicu produksi hormon kebahagiaan - endorfin. Apalagi selada "Romaine" di zaman kuno adalah obat.

Anda tidak dapat melakukannya tanpa rempah-rempah. Kemangi memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan memiliki sifat antiseptik. Bumbu membantu mengendurkan otot, memperkuat daya ingat, meredakan kejang otot dan ketegangan saraf.

Manfaat kesehatan dari salad Yunani meningkat dengan penambahan minyak zaitun. Bahannya adalah sumber vitamin E, sangat diperlukan untuk kecantikan kulit dan penting untuk merangsang fungsi reproduksi. Selain itu, ia memasok antioksidan ke tubuh, mencegah penyakit kardiovaskular, masalah pencernaan, diabetes, obesitas, dan juga mempercepat penyembuhan luka.

Zaitun memiliki efek menguntungkan pada hati dan membersihkan tubuh dari racun, racun dan lemak berlebih. Sayuran adalah sumber serat, yang mengaktifkan kerja usus, sejumlah besar vitamin dan elemen pelacak yang memiliki efek positif pada semua sistem vital tubuh. Cuka balsamic memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Kontraindikasi untuk penggunaan hidangan

Dari semua hal di atas, dapat dilihat bahwa salad Yunani, yang manfaatnya sangat berharga, tidak dapat membahayakan tubuh.

Satu-satunya pilihan untuk "merusak" hidangan adalah mengganti beberapa produk dengan yang lebih berkalori tinggi: keju Feta untuk analog padat, dan minyak zaitun untuk minyak sayur, yang akan meningkatkan nilai energi salad secara keseluruhan.

Salad Yunani dianggap sebagai salah satu hidangan paling populer di meja sehari-hari dan juga pesta. Ini karena fakta bahwa itu sangat berguna dan bahkan diet, karena mengandung sedikit kalori.

Sifat yang berguna dari salad Yunani

Hidangan unik ini milik masakan Mediterania. Ini dibedakan oleh kemudahan persiapannya, rasanya yang luar biasa, serta manfaat kesehatannya, karena bahan-bahannya mengandung banyak mineral, vitamin, dan komponen aktif biologis penting lainnya.

Kandungan kalori rendah dari salad Yunani didasarkan pada komposisi sayurannya, yang meliputi mentimun, selada, paprika manis, dan tomat. Semua sayuran adalah sumber serat dan serat makanan yang berharga, yang penting untuk pencernaan normal. Semua jenis selada daun yang digunakan dalam resep mengandung asam folat, yang diperlukan untuk sintesis endorfin (hormon kebahagiaan).

Salad Yunani dibalut dengan minyak zaitun yang sehat, yang menyumbang sebagian besar kandungan kalori dari hidangan tersebut. Bahan ini merupakan sumber vitamin E yang berharga, serta banyak antioksidan. Minyak zaitun digunakan untuk mencegah banyak penyakit:

  • diabetes,
  • penyakit kardiovaskular,
  • kegemukan,
  • gangguan pada saluran pencernaan,
  • borok, luka, dll.

Zaitun yang termasuk dalam hidangan memiliki efek menguntungkan pada hati, membersihkannya dan menormalkan fungsinya.

Komponen integral dari salad Yunani adalah keju Feta, yang dibuat sesuai resep lama dari susu domba atau kambing. Ini mengandung mikroorganisme yang menguntungkan, khususnya bakteri yang dapat mengatasi patogen berbahaya yang mengganggu pencernaan.

Bahan salad penting lainnya adalah kemangi, yang memiliki efek positif pada sistem saraf. Antiseptik alami ini juga membantu memperkuat daya ingat, mengendurkan otot, dan meredakan ketegangan setelah aktivitas berat.

Adapun kandungan kalori salad Yunani, itu tergantung pada bahan yang digunakan dan jumlah minyak zaitun. Karena itu, setiap salad yang dimasak harus dipertimbangkan secara terpisah.

kalori salad yunani

Dengan mempertimbangkan semua bahan tradisional, kandungan kalori salad Yunani adalah sekitar 160 kilokalori per 100 gram. Dengan jumlah minimum minyak zaitun, nilai energinya hampir setengahnya.

Seperti yang Anda ketahui, banyak ibu rumah tangga mengganti keju Feta dengan keju (dari susu sapi) atau keju jenis lain, sehingga kandungan kalori dari hidangan tersebut berubah. Jika seratus gram keju Feta mengandung 290 kilokalori, maka keju memiliki sedikit lebih sedikit - 260. Karena itu, bagi mereka yang mengikuti diet, akan lebih baik menggunakan keju.

resep salad Yunani

Bahan yang Diperlukan:

  • 80 g buah zaitun yang diadu
  • 200 gram keju feta,
  • minyak zaitun secukupnya
  • 2 tomat sedang
  • 1 bawang merah,
  • lemon (jus)
  • selada,
  • 1 paprika kuning,
  • 1 buah mentimun ukuran sedang
  • garam,
  • peterseli segar,
  • lada hitam bubuk.

Proses memasak:

  1. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk. Mentimun, tomat, dan paprika kuning dicuci bersih. Biji dikeluarkan dari lada. Semua sayuran dipotong kasar. Bawang merah yang sudah dikupas biasanya dipotong menjadi setengah cincin tipis.
  2. Daun selada yang dicuci dengan hati-hati harus disobek dengan tangan dalam potongan besar. Keju feta direkomendasikan untuk dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Secara tradisional, mereka tidak melebihi ukuran 1x1 cm.
  3. Semua bahan dicampur, garam, merica bubuk ditambahkan, dan kemudian setengah zaitun dan daun peterseli segar ditempatkan.
  4. Di bagian paling akhir, minyak zaitun ditambahkan dan jus yang diperas dari setengah lemon dituangkan ke atas salad. Sekarang hidangannya bisa sedikit dicampur.

Beberapa ibu rumah tangga yang terampil tidak repot mencampur, tetapi memasak salad Yunani di beberapa bagian, meletakkan komponen satu per satu. Hidangan seperti itu di atas meja pesta terlihat sangat mengesankan dan tidak akan membuat tamu acuh tak acuh.

Kandungan kalori salad Yunani sangat rendah, sehingga hadir dalam banyak diet populer, dan juga banyak digunakan dalam nutrisi klinis.

Perlu dicatat bahwa keju Feta-lah yang memberikan rasa gurih pada salad. Secara penampilan, ini menyerupai keju cottage segar, tetapi rasanya memiliki "semangat" tersendiri. Keju Yunani asli memiliki rasa asin dengan rasa asam lembut seperti susu, yang memberikan ekspresi khusus. Jika salad Yunani disiapkan untuk nutrisi makanan, maka keju Feta paling baik digunakan dalam jumlah minimal atau diganti dengan keju yang kurang berlemak.

SALAD YUNANI - manfaat dan sejarah asal Salad Yunani menjadi semakin populer setiap hari di kalangan pendukung gaya hidup sehat dan penikmat rasa asli. Hidangan ini termasuk masakan Mediterania, dianggap diet dan mudah disiapkan.

Padahal, sejarah salad ini sangat sederhana dan tidak rumit. Di Yunani sendiri, disebut "Horiatiki", yang berarti "salad desa". Dan ini cukup dibenarkan, karena komponen utamanya adalah sayuran segar, keju feta, zaitun, dan minyak zaitun ... Artinya, segala sesuatu yang selalu dapat ditemukan berlimpah di tempat sampah petani Yunani. Tentang manfaat komponen salad sederhana ini: 1. Komponen utama salad adalah keju Feta, dibuat dari susu domba atau susu kambing (keju adalah alternatif). Komponen tersebut merupakan sumber mikroorganisme, khususnya bakteri yang melawan patogen. 2. Daun selada gunung es dan Romaine mengantarkan asam folat ke tubuh, yang memicu produksi hormon kebahagiaan - endorfin. Apalagi selada "Romaine" di zaman kuno adalah obat. 3. Anda tidak bisa melakukannya tanpa bumbu. Kemangi memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan memiliki sifat antiseptik. Bumbu membantu mengendurkan otot, memperkuat daya ingat, meredakan kejang otot dan ketegangan saraf. 4. Manfaat kesehatan salad Yunani meningkat dengan penambahan minyak zaitun. Bahannya adalah sumber vitamin E, sangat diperlukan untuk kecantikan kulit dan penting untuk merangsang fungsi reproduksi. Selain itu, ia memasok antioksidan ke tubuh, mencegah penyakit kardiovaskular, masalah pencernaan, diabetes, obesitas, dan juga mempercepat penyembuhan luka. 5. Zaitun memiliki efek menguntungkan pada hati dan membersihkan tubuh dari racun, racun dan lemak berlebih. Sayuran adalah sumber serat, yang mengaktifkan kerja usus, sejumlah besar vitamin dan elemen pelacak yang memiliki efek positif pada semua sistem vital tubuh. 6. Cuka balsamic memiliki sifat antioksidan yang kuat. 7. Dan manfaat tomat ceri tidak bisa dipungkiri hanya karena memiliki khasiat yang sama bermanfaatnya dengan tomat biasa. Kandungan padatan (antioksidan, vitamin, gula) adalah 1,5 - 2 kali lebih tinggi dari rekan-rekan besar mereka - tomat. Ceri dalam komposisinya memiliki unsur-unsur yang bermanfaat bagi tubuh kita seperti: zat besi, kalsium, fosfor, natrium, silikon, kromium, yodium, belerang, asam nikotinat, dan asam fiolat. Mereka mengandung vitamin B1-B3, B6, B9, E, tetapi yang terpenting kaya akan vitamin C (hingga 25 miligram per 100 g).

Cerita atau legenda asal. I. Menurut satu versi, resep salad Yunani disusun pada zaman kuno, di era Helenistik. Itu hanya mencakup semua yang dihasilkan Yunani yang cerah dalam kelimpahan. Dan semuanya akan baik-baik saja, hanya tomat, yang dianggap sebagai salah satu bahan utama salad klasik, yang muncul di meja Yunani relatif baru-baru ini. Diketahui bahwa mereka dibawa ke Eropa oleh conquistador Spanyol pada abad ke-16, dan mereka sampai ke Yunani hanya pada abad ke-19 (1818) bersama dengan kentang. Mereka dibawa ke sini oleh para biarawan Katolik pengembara, yang menggunakan tomat sebagai tanaman hias untuk menghiasi tanah biara mereka, karena buahnya kemudian dianggap beracun. Dan hanya sejak 1825, tomat mulai aktif ditanam untuk konsumsi manusia di hampir seluruh wilayah Yunani. Selain itu, pada awalnya orang Yunani memakan tomat sebagai buah eksotis, menggigitnya dan memakannya dengan roti dan keju. Tapi apa yang bisa saya katakan, bahkan jika itu bukan kebiasaan untuk memotong bawang pada masa itu ... II. Di sini muncul versi kedua asal salad Yunani, yang menurutnya pada tahun 1909 seorang emigran Yunani yang telah lama bekerja di Amerika datang ke desa asalnya untuk pernikahan keponakannya. Di negeri asing, ia sangat rindu akan produk yang ia sukai sejak kecil: buah zaitun Yunani, minyak zaitun, keju desa, dan sayuran segar, yang selalu berlimpah di rumah. Tapi seperti keberuntungan, dalam perjalanan pulang dia mengalami sakit gigi yang parah. Dan meskipun saudara perempuannya menyuruhnya untuk membilas giginya dengan vodka adas manis (ouzo), rasa sakitnya mereda, tetapi tidak hilang. Kemudian, untuk dapat mencicipi makanan favoritnya, pria itu menemukan jalan keluar - dia dengan kasar menghancurkan semua produk ke dalam mangkuk tanah liat, melemparkan segenggam zaitun ke tempat yang sama, menuangkan semuanya dengan minyak zaitun dan menaruhnya di tempat yang sama. sepotong feta di atas. Seorang saudari yang tertarik juga mencicipi hidangan yang dihasilkan. Dia sangat menyukainya sehingga keesokan harinya dia mentraktir para tamu di pernikahan putranya dengan hidangan baru. Salad dihargai! Sejak itu, salad pedesaan telah menjadi hidangan favorit dan utama masakan Yunani. Namun, banyak yang percaya bahwa "salad desa" hanya muncul pada 60-70-an abad terakhir karena masuknya turis ke negara itu. Dan itu tidak lebih dari penemuan pemilik kedai minuman yang terletak di distrik bersejarah Plaka di Athena, yang dengan cepat dan cekatan memotong untuk pengunjung mereka salad musim panas yang benar-benar menyegarkan dari produk Yunani tradisional yang dibumbui dengan minyak zaitun yang sangat baik. Meskipun demikian, tetapi hari ini mungkin tidak ada satu pun kedai minuman di negara yang indah ini di mana Anda tidak akan ditawari untuk mencicipi hidangan yang luar biasa ini. Jadi, Anda membutuhkan: 1 paprika merah, 2 tomat, 1 mentimun, selada Romaine atau selada gunung es, Daun kemangi segar, kaleng zaitun, keju Feta (dijual di supermarket bernama Fetaki), kemangi kering, Cuka balsamic, Varietas zaitun minyak Extra Virgin (minyak Yunani dan Italia memiliki rasa dan bau yang kurang menyengat dibandingkan minyak Spanyol, jadi saya merekomendasikan Kalamata Yunani atau Monini Italia).

Salad Yunani adalah hidangan tradisional Mediterania yang telah mendapatkan popularitas yang cukup besar. Terlepas dari kesederhanaan persiapannya, salad seperti itu memiliki rasa yang luar biasa dan baik untuk kesehatan kita.

Salad Yunani tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat, yang mengandung banyak komponen aktif biologis yang kita butuhkan - mineral, vitamin, dan sebagainya.


Resep untuk hidangan ini termasuk produk seperti mentimun, paprika manis, tomat, selada. Sayuran ini merupakan sumber yang kaya serat makanan dan serat makanan, yang bermanfaat untuk pencernaan. Daun selada Romaine dan Iceberg mengandung asam folat, yang terlibat dalam sintesis tubuh dari endorfin - hormon kebahagiaan. Selada Romaine telah lama dianggap sebagai obat untuk banyak penyakit. Dia benar-benar memiliki sejumlah besar kualitas yang berguna.

Salad Yunani dibalut dengan minyak zaitun, yang memberi tubuh kita vitamin E dan antioksidan alami lainnya. Minyak zaitun digunakan untuk mencegah perkembangan diabetes, obesitas, penyakit kardiovaskular dan penyakit pada saluran pencernaan. Minyak zaitun juga digunakan untuk mempercepat penyembuhan bisul, luka dan luka lainnya.

Zaitun memiliki efek menguntungkan pada keadaan hati, membersihkannya dan meningkatkan fungsinya.

Keju Feta Yunani, terbuat dari susu kambing atau domba, mengandung sejumlah mikroorganisme yang bermanfaat. Dari jumlah tersebut, perlu dicatat bakteri yang ikut berperang melawan agen penyebab penyakit, misalnya, dengan Listeria - salah satu bakteri paling berbahaya yang memicu gangguan pencernaan.

Kemangi, sebagai bumbu, memiliki efek positif pada sistem saraf dan merupakan antiseptik alami. Kemangi melemaskan otot, membantu menghilangkan rasa sakit di dalamnya setelah aktivitas berat, meredakan ketegangan saraf, memperkuat daya ingat.

Cuka balsamic adalah antioksidan alami.

Kalori salad Yunani

Jika Anda ingin menurunkan berat badan tanpa menghilangkan zat penting untuk kesehatan, maka salad Yunani bisa menjadi pilihan yang bagus. Kandungan kalorinya relatif rendah. Tidak ada produk daging di dalamnya, sehingga salad sepenuhnya dan mudah diserap oleh perut.

Jika kami mempertimbangkan resep klasik untuk menyiapkan hidangan ini, maka:

Kandungan kalori salad Yunani adalah sekitar 130 kkal per 100 gram.

Biasanya termasuk tomat, mentimun, paprika, selada, keju, zaitun dan minyak zaitun. Versi yang lebih ramping (biasanya dengan jumlah minimum minyak zaitun) memungkinkan kandungan kalori yang lebih rendah.

Dan apa kandungan kalori salad Yunani yang disiapkan dengan cara yang berbeda? Tapi yang ini:

Tabel kalori salad Yunani, per 100 gram produk:

Dan nilai gizi salad Yunani yang disiapkan dengan cara yang berbeda adalah sebagai berikut:

Tabel nilai gizi salad Yunani, per 100 gram produk:

Bagaimana cara memasak hidangan ini di rumah? Ini salah satu resepnya:

Produk:

  • Feta - 200 gr.
  • Tomat - 2 buah
  • Mentimun - 1 buah
  • Lada Bulgaria (kuning) - 1 buah
  • Bawang (merah terbaik) - 1 buah
  • Jus lemon (wajib) - dari setengah lemon
  • Zaitun (diadu) - 80 gr.
  • daun-daun selada
  • Minyak zaitun
  • peterseli
  • Garam dan lada hitam (ditumbuk) - secukupnya

Pertama, persiapan makanan. Mentimun, tomat, paprika, lemon, dan selada dicuci. Daun selada dirobek kasar dengan tangan. Potong kasar paprika manis, mentimun, dan tomat. Potong bawang menjadi setengah cincin, lalu uleni dengan ringan. Keju feta (Anda bisa - keju) dipotong dadu (1x1 cm). Kemudian zaitun ditambahkan ke salad. Garam dan gerimis dengan minyak zaitun. Jus lemon yang diperas ditambahkan ke salad dan dicampur sedikit.

Untuk memberikan tampilan yang indah pada salad, Anda tidak dapat mencampur hidangan, tetapi meletakkan komponen hidangan yang dipotong menjadi beberapa bagian. Dan makan sehat! Selain itu, kandungan kalori rendah dari salad Yunani tidak akan membuat tubuh Anda bertambah gemuk.

Diet Yunani: menu, resep, aturan

Aturan untuk menurunkan berat badan saat diet:

  • Menggunakan daftar produk yang dibagi menjadi beberapa kelompok, Anda dapat mengembangkan menu Anda sendiri, tetapi untuk ini Anda harus membiasakan diri dengan contoh yang diberikan di sini;
  • Meskipun tidak ada larangan khusus, permen, daging asap, dan acar sangat tidak direkomendasikan - mereka dapat "memperlambat" penurunan berat badan;
  • Untuk mempercepat hasil yang diinginkan, Anda perlu minum banyak air, yang, apalagi, membersihkan tubuh dengan sempurna.

Diet Yunani 2 minggu

Contoh menu ini dapat digunakan untuk waktu yang tidak terbatas, tetapi awalnya dirancang untuk 14 hari:

  • Kami sarapan dengan oatmeal yang dimasak dengan susu rendah lemak, makan apel dan minum secangkir teh;
  • Untuk makan siang kami minum segelas jus buah dan makan kacang;
  • Untuk makan siang, kami memanggang ikan, memakannya bersama salad tradisional. Kami juga makan buah beri;
  • Kami makan malam dengan salad sayuran, dada ayam rebus dan bubur nasi;
  • Sebelum tidur kita minum 200 g teh herbal.

Diet salad Yunani

Karena kandungan kalori yang rendah dari salad ini, dapat digunakan untuk menurunkan berat badan dengan dua cara:

  • Jika Anda hanya makan salad untuk makan malam selama sebulan;
  • Makan hanya salad selama 3 hari.

Diet Bryndza

Mereka yang ingin menurunkan tubuh mereka dalam 3 hari ditawari pilihan diet yang tidak dapat diubah:

  • Untuk sarapan, kami merendam 30 g keju dalam susu, makan dengan sepotong roti, minum teh;
  • Kami makan siang dengan keju, sebagian kecil salad, dan minum jeli dari buah beri;
  • Untuk camilan sore - hanya 200 g kefir 1%;
  • Kami makan malam dengan keju feta (100 g) yang sudah direndam dalam air, kami minum segelas rebusan dari buah mawar liar.

Diet Yunani Aphrodite

Tidak seperti diet lain, distribusi ke dalam kelompok dibatalkan di sini selama 2-3 minggu, dan menu didasarkan pada makanan laut dan daging ayam:

  • Sebelum sarapan, kami minum segelas air dengan tambahan jus yang diperas dari lemon;
  • Kami makan salad dengan sayuran dan kacang rebus, minum jus;
  • Untuk makan siang - porsi salad makanan laut dan sayuran;
  • Kami makan siang hanya dengan sepotong keju (sebaiknya kambing);
  • Untuk makan malam, kami makan salad sayuran dan zaitun, serta ikan rebus.

Resep masakan Yunani untuk menurunkan berat badan

Resep Salad Yunani:

  • Kami memotong bawang menjadi cincin, memotong tomat, mentimun, paprika dan keju feta menjadi kubus;
  • Pertama-tama kita masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk salad, lalu bahan-bahan lainnya;
  • Gerimis dengan minyak zaitun dan saus jus lemon, taburi dengan oregano dan hiasi dengan zaitun;
  • Diamkan 60 menit di lemari es.

Resep Sup Yunani:

  • Rebus dada ayam, potong-potong daging, dan rebus nasi (100 g) dalam kaldu;
  • Kocok beberapa telur, peras jus dari satu lemon ke dalamnya;
  • Tuang semuanya ke dalam kaldu, masak selama setengah jam.

resep nasi yunani:

  • Cincang halus bawang, wortel - menjadi kubus kecil, potong lada;
  • Kami menyiapkan penggorengan bawang dan wortel, setelah 3 menit kami menaruh merica dan jagung kalengan dan kacang polong di sana;
  • Setelah 5 menit, tambahkan basmati atau nasi kukus ke dalam wajan, tambahkan air, taburi bumbu dan garam, masak selama 20 menit.

Horoskop terperinci untuk hari ini dan besok untuk semua tanda Zodiak: ramalan tentang apa yang menanti dalam cinta, karier, keuangan, kesehatan

Anda menonaktifkan javascript. Harap aktifkan dukungan javascript di pengaturan browser Anda, jika tidak, Anda tidak akan dapat membaca horoskop Anda untuk hari ini dari situs astrologi Horoskop untuk setiap hari, horoskop untuk minggu ini, horoskop untuk tahun ini.

  • Taurus
  • Saudara kembar
  • Kalajengking
  • Sagittarius
  • Capricornus
  • Aquarius

Horoskop Anda untuk hari ini


Horoskop untuk minggu ini dari 17 hingga 23 Juni 2019

Aries
Taurus
Saudara kembar
Udang karang
singa
Virgo

Timbangan
Kalajengking
Sagittarius
Capricornus
Aquarius
Ikan

Keuntungan dan kerugian dari diet

Karena diet adalah pilihan makanan lengkap, ini berguna untuk hampir semua orang. Manfaatnya antara lain:

Meningkatkan metabolisme.

Penurunan berat badan yang lambat tapi pasti, yang hasilnya bertahan lama.

Kesempatan makan sehat dan bervariasi.

Sistem nutrisi diperbolehkan untuk wanita hamil, remaja, orang tua.

Kemudahan menyusun menu karena banyaknya produk yang berbeda.

Di antara kekurangannya, yang paling sering dicatat adalah kemungkinan reaksi alergi yang berhubungan dengan ikan dan makanan laut.

Konten kalori tergantung pada perubahan komponen

Ada beberapa variasi memasak hidangan ini, dan semua orang memasaknya sesuai keinginannya. Kami menyarankan untuk mempertimbangkan opsi paling umum untuk salad Yunani dan mencari tahu berapa banyak kalori yang dikandungnya karena perubahan satu atau lain produk:

  • dengan keju feta- 52 kkal (tanpa minyak zaitun), 97 kkal (dengan minyak zaitun);
  • dengan keju- 83 kkal (tanpa minyak zaitun), 128 kkal (dengan minyak zaitun);
  • dengan fetax- 118 kkal (tanpa minyak zaitun), 163 (dengan minyak zaitun);
  • tanpa zaitun- 59 kkal (tanpa minyak zaitun), 104 kkal (dengan minyak zaitun).

Aturan dasar diet Yunani klasik

Diet Yunani klasik didasarkan pada gaya makanan orang Yunani dan termasuk menu tradisional penduduk setempat. Makanan berikut ini diperbolehkan pada menu setiap hari:

  • Pasta (hanya dari biji-bijian durum);
  • Minyak zaitun (komponen tradisional klasik);
  • Roti dan roti kering yang terbuat dari biji-bijian yang tidak diproses;
  • biji;
  • Anggur merah (komponen tradisional dari diet);
  • Kacang-kacangan;
  • Sereal, sereal, beras merah;
  • Susu dan produk susu dengan kandungan lemak rendah dan sedang;
  • Keju rendah lemak apa pun.





Dari satu hingga empat kali seminggu, menurut aturan, diizinkan untuk menggunakan:

  • Makanan laut, hidangan ikan;
  • Telur ayam dan puyuh (tidak lebih dari tiga unit);
  • Cokelat pahit (dalam jumlah sangat terbatas).

Pastikan untuk membaca: Bagaimana cara menyatukan diri dan mulai menurunkan berat badan?

Tidak lebih dari tiga kali sebulan:

  • Daging domba;
  • Daging ayam;
  • daging kelinci;
  • Varietas rendah lemak babi;
  • daging kalkun;
  • Daging sapi muda.

Tidak perlu memasukkan semua makanan yang terdaftar dalam diet. Fitur diet adalah kemungkinan pemilihan sendiri dan kombinasi hidangan dan produk. Itulah sebabnya sistem nutrisi cocok untuk orang dengan kebiasaan makan apa pun, termasuk vegetarian.

Kandungan kalori dari menu harian harus dalam kisaran 1200 hingga 1500 kilokalori per hari. Kadang-kadang, konsesi berikut diperbolehkan:

  • Dua sampai tiga gelas anggur sehari;
  • Penggunaan kentang yang jarang;
  • Pilihan produk independen untuk hari itu;
  • Teh dan kopi tanpa tambahan gula.

Dianjurkan untuk makan fraksional lima sampai enam kali sehari. Volume yang disarankan untuk setiap porsi adalah dari 200 hingga 250 gram. Garam dan gula harus dikurangi dalam makanan apa pun seminimal mungkin, jumlah maksimum minyak sayur per hari adalah dua hingga tiga sendok makan (untuk saus, dilarang menggoreng).

Pro dan kontra dari diet

Makanan diet memiliki efek positif pada metabolisme, memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku. Diet dapat diikuti oleh semua orang, karena tidak memiliki batasan. Makan enak tanpa mogok makan, secara bertahap Anda akan bisa menurunkan berat badan ekstra. Anda dapat makan kapan saja, berkat nutrisi makanan yang dapat berhasil disesuaikan dengan kehidupan yang biasa.

Kerugian dari diet hanya mencakup harga tinggi beberapa produk. Tidak semua bahan mungkin tersedia untuk semua orang.

Terlepas dari kenyataan bahwa ahli gizi tidak melarang kepatuhan terhadap makanan diet seumur hidup, tetap penting untuk terburu-buru selama 30 hari setelah 14 hari. Usahakan untuk selalu membagi produk ke dalam kelompok-kelompok untuk mempertahankan hasil yang dicapai.

Salad Yunani memasak di rumah dengan keju

Salad dengan begitu banyak bahan dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai makanan. Ada sangat sedikit kalori dalam camilan, dan karenanya hidangan ini adalah asisten yang sangat baik dalam proses menurunkan berat badan.

Anda akan perlu:

  • 250 gram. tomat;
  • 250 gram. mentimun
  • 1 bawang bombay;
  • 100 gram keju;
  • 200 gram daun-daun selada;
  • 80 gram Zaitun
  • 2 sdm. l. minyak zaitun;
  • 1/2 lemon;
  • 2 sdm. l. kecap;
  • 1/4 sdt Sahara.

Salad Yunani langkah demi langkah:

  1. Cuci tomat dan mentimun dan potong menjadi potongan-potongan yang sangat besar.
  2. Bilas daun selada dan sobek dengan tangan Anda.
  3. Bryndza dipotong menjadi kubus besar atau dipecah menjadi beberapa bagian.
  4. Keluarkan zaitun dari toples.
  5. Gabungkan semua produk dalam mangkuk salad.
  6. Resep Saus Salad Yunani: Campurkan kecap asin dengan minyak, perasan lemon, dan gula.
  7. Sajikan saus secara terpisah dari salad itu sendiri.

Alternatif yang bagus untuk hidangan ini adalah Olivier diet, yang mudah disiapkan dan tidak memakan banyak waktu.

Untuk setiap selera: jenis teknik

Diet Yunani untuk menurunkan berat badan mencakup beberapa jenis menu, dari mana setiap orang dapat memilih yang paling cocok.

Selama tiga hari

Untuk membongkar dan membersihkan tubuh selama tiga hari, Anda perlu menggunakan keju brynza. Karena mengandung banyak garam, maka harus direndam terlebih dahulu dalam air. Dengan pilihan diet ini, Anda bisa kehilangan 1-2 kilogram.

Makanan selama tiga hari ini hampir sama.

  • Untuk sarapan, Anda bisa menyantap sepotong roti dedak atau sepotong keju hitam panggang, keju (30g) dan secangkir teh hijau tanpa gula.
  • Pilihan yang bagus untuk makan siang adalah salad sayuran (porsi tidak lebih dari 250 gram), 100 gram keju dan jeli berry atau jus segar.
  • Segelas yogurt akan membantu memuaskan rasa lapar Anda untuk camilan sore.
  • Di malam hari (untuk makan malam) dianjurkan untuk makan 100 gram keju dan secangkir kaldu rosehip atau teh tanpa pemanis.

Namun, diet ini tidak cocok untuk orang yang menderita hipertensi dan memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular.

Selama 5 hari

Pilihan diet Yunani 5 hari cocok untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Diet di dalamnya agak terbatas dan ketat, tetapi dalam 5 hari dengan diet Yunani Anda bisa menurunkan berat badan hingga 7 kg.

  • Untuk sarapan, Anda dapat menikmati secangkir teh hijau tanpa pemanis dan buah segar.
  • Anda dapat menikmati camilan dengan beberapa jeruk.
  • Makan siang terdiri dari sayuran dan keju.
  • Buah-buahan kering cocok untuk camilan sore hari.
  • Makan malam termasuk sayuran rebus atau direbus.

Selama 2 minggu

Keunikan menu diet Yunani dalam 14 hari ini adalah pergantian hari vegetarian dan protein. Dasar dari diet adalah menu tiga hari, yang diulang sepanjang periode.

Hari pertama:

  • Untuk sarapan - roti panggang dengan sepotong keju atau roti panggang dan secangkir kopi tanpa pemanis.
  • Camilan akan menjadi 200 ml yogurt.
  • Untuk makan siang, Anda bisa makan fillet ayam panggang dan salad bawang merah dan paprika. Pastikan untuk minum 400 ml air, tetapi tanpa gas.
  • Camilan sore identik dengan sarapan, selain kopi Anda bisa minum teh, tapi juga tanpa pemanis.
  • Untuk makan malam, direkomendasikan sepotong ikan panggang dan secangkir teh.

Hari kedua:

  • Untuk sarapan, irisan sayuran dan selada, diperbolehkan secangkir kopi tanpa gula.
  • Anda dapat menikmati camilan dengan tomat dan mentimun.
  • Untuk makan siang - sup sayuran dengan kefir atau okroshka, untuk yang kedua - kentang panggang atau terong. Jangan lupa minum air putih 400 ml.
  • Untuk camilan sore, manjakan diri Anda dengan seporsi salad Yunani.
  • Makan malam akan dipanggang zucchini dengan keju dan tomat dan teh herbal.

Hari ketiga:

  • Untuk sarapan, Anda bisa makan 200 gram keju cottage rendah lemak atau 250 ml yogurt alami, secangkir kopi atau teh tanpa pemanis.
  • Camilan harus berupa salad dengan bawang hijau dan mentimun, dibumbui dengan beberapa tetes minyak zaitun.
  • Untuk makan siang, sepotong ikan panggang, beberapa tomat dan daun bawang, serta 400 ml air tenang diperbolehkan.
  • Untuk camilan sore, Anda bisa makan roti pita dengan tomat dan keju feta.
  • Makan malam akan menjadi casserole dengan daging cincang (misalnya, domba), bawang, dan terong.

Pilihan lain

Ada jenis diet lain berdasarkan makanan laut dan/atau keju kambing dan mentimun. Mereka dinamai dewi terkenal Aphrodite.

Aturan dasarnya sederhana.

  • Makanan yang digoreng dan berlemak, permen, kacang-kacangan dan buah-buahan manis, kentang, sereal harus dikeluarkan dari makanan.
  • Anda harus minum setidaknya 1,5 liter air murni per hari. Selain itu, teh herbal dipersilakan.
  • Anda bisa menggunakan bumbu - kemangi, oregano, rosemary, thyme.

Penting! Jika selama diet kondisi kesehatan memburuk, perlu untuk meninggalkan metode penurunan berat badan ini.

Tentang makanan laut

Pilihan makanan laut sangat berguna untuk sistem kardiovaskular, memiliki efek besar pada penampilan dan kaya akan berbagai vitamin.

Hal utama yang perlu diingat:

  • ikan dan makanan laut adalah sumber utama lemak. Diperbolehkan menggunakan minyak sayur, yang terbaik - zaitun;
  • Anda perlu makan udang dan rumput laut setidaknya tiga kali seminggu;
  • dari produk daging, lebih disukai daging unggas, khususnya ayam;
  • hanya putih telur yang bisa dikonsumsi, kuning telur harus dikeluarkan karena lemak;
  • makan seledri.

Berikut adalah pola makan sehari-hari:

  • setelah tidur, Anda perlu minum segelas air hangat dengan lemon;
  • untuk sarapan, Anda dapat menikmati salad sayuran dengan kacang, secangkir teh hijau tanpa pemanis, atau segelas jus segar;
  • untuk makan siang, salad seafood dan potongan sayuran diperbolehkan;
  • snack sore akan terdiri dari 50 gram keju rendah lemak;
  • untuk makan malam, Anda bisa makan salad sayuran dan ikan atau daging rebus.

Pada keju kambing dan mentimun

Tiga hari - lebih lembut, lebih lembut.

Hari pertama:

  • Untuk sarapan, Anda bisa makan roti gandum hitam, 100 gram keju kambing.
  • Camilan akan menjadi segelas kefir rendah lemak.
  • Untuk makan siang, sup dengan keju dan jamur diperbolehkan, serta mentimun (Anda bisa membumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon).
  • Teh herbal untuk sore hari.
  • Makan malam akan terdiri dari sayuran yang dipanggang dengan keju.

Hari kedua:

  • Untuk sarapan, Anda bisa makan oatmeal di atas air dan buah-buahan kering.
  • Camilan akan menjadi segelas yogurt rendah lemak dan apel.
  • Makan siang akan menjadi irisan udang dan sayuran.
  • Camilan sore akan terdiri dari buah beri tanpa pemanis.
  • Untuk makan malam, Anda bisa makan telur dadar kukus dengan keju dan tomat.

Hari ketiga:

  • Untuk sarapan pagi, rebus putih telur, keju kambing dan timun.
  • Anda dapat menikmati camilan dengan keju cottage rendah lemak dan beberapa buah.
  • Untuk makan siang, julienne dengan jamur dan keju kambing diperbolehkan.
  • Untuk camilan sore, segelas yogurt sudah cukup.
  • Makan malam akan sayuran panggang.

Kursus sepuluh hari melibatkan pendekatan yang lebih ketat untuk diet, serta jadwal makan. Ada kebutuhan setiap 2 jam - resepsi pertama pukul 8:00, yang terakhir - pukul 20:00.

Urutan makan terlihat seperti ini:

  • roti gandum dengan keju kambing;
  • telur rebus dan keju kambing;
  • salad buah atau sayuran;
  • sepotong keju kambing;
  • keju cottage rendah lemak;
  • 1 gelas susu asam atau kefir, selalu rendah lemak;
  • yogurt alami atau kefir rendah lemak (200 ml).

Untuk membuat salad Yunani dengan benar untuk menurunkan berat badan, Anda harus mengikuti rekomendasi tertentu:

  1. Jika Anda menuangkan lebih sedikit minyak, kandungan kalori salad akan berkurang 20-30%.
  2. Tidak mungkin untuk sepenuhnya mengecualikan lemak dari resep. Hal ini akan berdampak buruk pada kondisi kulit, rambut dan kuku, akan muncul gangguan hormonal.
  3. Hidangan harus dikonsumsi segera setelah persiapan.
  4. Minyak cold-pressed yang tidak dimurnikan mengandung lebih banyak vitamin dan asam jenuh.
  5. Sayuran yang dibeli di luar musim harus direndam selama 30-40 menit dalam air dingin dengan tambahan soda. Kemudian mereka akan memiliki lebih sedikit nitrat.
  6. Mentimun, tomat, dan paprika tidak boleh memiliki bintik hitam, plak, dan busuk.
  7. Bawang biasa bisa diganti dengan warna ungu.

Karena tidak adanya produk daging dalam hidangan ini, ia cepat dan sepenuhnya diserap oleh tubuh.

Memuat...Memuat...