Waktu memasak Anda tidak bisa. Cara menghemat waktu di dapur. Pra-perawatan dan pembekuan

Tidak selalu menemukan waktu untuk memasak sesuatu yang enak dan sehat untuk diri sendiri di rumah, tetapi tidak punya cukup uang untuk makan di restoran? Nah, dari sini, dan juga dari situasi apa pun, jalan keluar telah ditemukan! Sekarang Anda tidak perlu berpikir panjang tentang apa yang harus dimasak, atau berdiri di atas kompor selama berjam-jam mencoba menciptakan mahakarya kuliner.

Kami mengungkapkan beberapa trik yang akan banyak membantu Anda. menghemat waktu dan bahkan uang. Tips ini sudah lama digunakan oleh ribuan ibu rumah tangga di seluruh dunia. Sarapan, makan siang, atau makan malam kini disiapkan hanya dalam hitungan menit!

Rahasia Memasak Cepat

Tiga kali makan - satu jawaban!
Pastinya Anda sering menggunakan ayam dalam menu makanan sehari-hari. Tapi, apa pun yang dikatakan orang, hidangan yang sama dengan cepat menjadi membosankan dan membosankan. Ada jalan keluar! Hemat waktu dengan tidak repot menyiapkan masakan yang berbeda. Cobalah untuk membuat partisi foil seperti itu di dalam loyang - dan beberapa hidangan pilihan Anda siap pada saat yang bersamaan. Inilah idenya: tiga piring - satu loyang!
Satu telur untuk sarapan memang enak, tapi selusin lebih baik!
Telur tidak hanya merupakan sumber protein, vitamin A dan B, asam lemak yang sangat baik, tetapi juga sarapan jutaan orang di planet ini. Masalahnya adalah Anda biasanya bisa merebus tidak lebih dari 5 butir telur sekaligus.
Untuk sarapan yang lezat, sebarkan telur ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. TA-dah! Anda akan menerima sejumlah besar telur rebus yang sempurna.
Smoothie dalam beberapa detik? Tidak masalah!
Tidak punya waktu di pagi hari untuk meracik puluhan bahan smoothie favorit Anda? Ide bagus: campur bahan minuman favorit Anda terlebih dahulu, lalu masukkan semuanya cetakan muffin dan masukkan ke dalam freezer.
Yang Anda butuhkan sebelum sarapan adalah memasukkan beberapa "cupcake" beku yang tidak biasa ini ke dalam blender. Minuman favorit Anda siap dalam hitungan detik!
Kesiapan tempur penuh!
Terlalu lapar untuk bermain dengan makan malam di penghujung hari? Kupas, potong sayuran dan tempatkan dalam wadah khusus sebelumnya untuk menghemat waktu yang berharga.
Misalnya, "mie" irisan zucchini seperti itu dapat disimpan selama 3-5 hari, dan wortel, bawang, dan paprika cincang dapat disimpan di lemari es setidaknya selama seminggu penuh jika pertama kali ditempatkan di kantong plastik khusus.
Perhatikan waktu!
Sayuran panggang adalah hidangan yang cukup populer di meja semua orang, tetapi sering kali menunggu 40 menit untuk dimasak bisa sangat melelahkan.
Cobalah menggoreng makanan secara bersamaan dalam wajan, tergantung waktu memasaknya. Misalnya, asparagus, jamur, dan tomat ceri dimasak dengan sangat cepat, sedangkan wortel, kembang kol, bawang, kentang, dan parsnip membutuhkan waktu lebih lama.
Jangan mengunyah terlalu banyak!
Bosan dengan camilan alih-alih makanan lengkap? Seringkali ini juga sangat berbahaya - Anda tidak punya waktu untuk menyadari bagaimana Anda mendapatkan beberapa pound ekstra berkat "makanan" seperti itu. Nah, solusi yang sangat baik adalah menempatkan produk tersebut dalam porsi dalam kantong plastik atau stoples .
Jadi akan sangat mudah bagi Anda untuk mengatur pola makan agar lain kali Anda tidak “menggigit” terlalu banyak!
Kesehatan - dalam stoples!
Havermut adalah produk yang berguna untuk sarapan apa pun, dipuja oleh banyak orang. Tetapi seringkali tidak mungkin untuk makan oatmeal yang dibeli dengan berbagai aditif: mengandung banyak pengawet dan pewarna kimia.
Solusi yang sangat baik adalah menambahkan aditif favorit Anda ke oatmeal murni: raspberry, pisang, cokelat, kismis, manisan buah-buahan - dan bagikan dalam stoples kaca yang berbeda. Sekarang setiap hari dimulai dengan sarapan lengkap dan sehat untuk setiap selera.
Tidak ada kalori ekstra!
Pernahkah terjadi: Anda sepertinya menambahkan sedikit ini, sedikit itu ke smoothie, tetapi pada akhirnya Anda mendapatkan koktail super kalori?
Menyelamatkan diri Anda dari kalori yang tidak perlu itu sederhana: siapkan beri, buah-buahan, sayuran terlebih dahulu dengan menimbangnya dan membagikan porsi ke dalam nampan es. Jadi setiap getar Anda akan seimbang mungkin.
Sarapan sehat - dalam beberapa menit!
Lelah memikirkan setiap pagi apa yang begitu bergizi dan sehat untuk dimakan? Sekarang Anda tidak perlu repot: buat "muffin telur" terlebih dahulu - kosong.
Dan kemudian di pagi hari, keluarkan saja dari lemari es dan panaskan dalam microwave, sebelum membungkusnya agar tidak mengering. Makanan lezat dalam hitungan detik dijamin!
Jangan terburu-buru untuk membeli!
Semua orang tahu aturannya: setelah latihan yang melelahkan, tubuh hanya perlu mengisi kembali pasokan proteinnya. Hanya saja, jangan buru-buru membeli yang spesial di toko batangan protein: mereka dapat mengandung hingga 400 kkal dan 28 gram gula murni!
Cobalah membuat "bola energi" Anda sendiri: enak, cepat, dan sangat sehat. Solusi cepat yang bagus!
Barbekyu - enak dan nyaman!
Barbekyu bukan hanya makanan jalanan atau atribut penting dari piknik apa pun. Mengerjakan kebab buatan sendiri sangat efektif di rumah: jadi Anda tahu persis berapa banyak kalori yang Anda dapatkan dalam sekali duduk (mudah dihitung dengan jumlah potongan yang ditanam pada satu tusuk sate).
Tip: Jika Anda menggunakan tongkat kayu untuk ini, jangan lupa untuk mencelupkannya ke dalam air agar tidak terbakar saat dimasak.
Salad Anda selalu segar!
Tidak suka membuat salad di rumah, karena ternyata entah bagaimana kering? Gunakan toples kaca biasa untuk selalu memiliki makanan segar.
Tempatkan saus salad di bagian paling bawah, lalu lapisi sayuran keras seperti paprika atau kacang-kacangan, lalu sayuran hijau. Jangan lupa untuk menutupi semuanya dengan handuk kertas, yang akan menyerap kelembapan jika Anda akan menyimpan salad selama beberapa hari.

Bagaimana Anda menyukai trik ini? Mereka benar-benar membantu Anda menghemat waktu dan, dalam banyak kasus, juga uang. Apalagi: kamu selalu makan produk ramah lingkungan paling seimbang dan bergizi. Apa yang bisa lebih baik?

Cobalah untuk mempraktikkannya hari ini. Lihat sendiri dan pastikan untuk berbagi dengan teman-teman Anda - mereka juga lelah menderita karena makanan!

Ini adalah laboratorium kreatif yang nyata! Sebuah tim yang terdiri dari orang-orang yang berpikiran sama, yang masing-masing ahli di bidangnya, disatukan oleh tujuan yang sama: membantu orang. Kami membuat materi yang benar-benar layak untuk dibagikan, dan para pembaca kami yang tercinta menjadi sumber inspirasi yang tiada habisnya bagi kami!

Banyak dari kita menghabiskan lebih banyak waktu di dapur daripada yang kita inginkan, tetapi bahkan jika ini tidak terjadi, pengaturan yang tepat dapat secara signifikan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Dalam catatan ini, saya memutuskan untuk menggabungkan tip yang membantu menghemat waktu di dapur, sesuai dengan prinsip yang sama seperti yang ada saat ini, lebih dari sebelumnya. Anda mungkin tidak belajar cara memasak tiga hidangan dalam lima menit dengan membaca tips ini - tetapi fakta bahwa itu akan memakan waktu lebih sedikit adalah fakta.

Produk, piring, pisau, dan sebagainya - semuanya harus ada di ujung jari Anda. Jika Anda akan memasak dari resep, pikirkan apa yang mungkin Anda butuhkan dan periksa di mana letaknya. Namun, nasihat ini relevan dalam segala hal. Bayangkan - Anda berdeguk di sini, mendesis di sini, dan Anda bergegas ke dapur mencari bumbu yang hilang entah kemana. Situasi seperti itu penuh tidak hanya dengan hilangnya waktu dan saraf, tetapi juga dengan fakta bahwa, terganggu oleh pencarian yang tidak direncanakan, Anda dapat merusak makan malam dalam waktu singkat!

Seseorang berdiri di depan kompor, dan seseorang berbaring di sofa. Tidak adil, bukan? Perbaiki situasi ini! Jika mereka keberatan dengan Anda (dan mereka akan melakukannya!), Jangan percaya kata-kata tentang rendahnya efisiensi kerja budak - untuk mengupas kentang, mencuci sayuran, memarut keju, dan tugas sederhana lainnya, bahkan seorang anak pun dapat mengatasinya. Tapi dua, tiga, empat dari Anda akan mengelola lebih cepat - yang cukup logis.

Memasak di dapur yang kotor dan tidak rapi tidak hanya tidak menyenangkan dan tidak sepenuhnya sehat dari segi kebersihan. Ini juga memperpanjang waktu memasak, karena untuk tindakan yang akurat dan cepat Anda memerlukan ruang kosong, dan memikirkan di mana semuanya berada, Anda hanya akan membuang waktu Anda. Jangan menghindar dari pembersihan rutin, terutama jika itu dapat diteruskan ke orang lain (lihat di atas).

Untuk menyiapkan makanan lengkap, Anda membutuhkan piring dan peralatan minimum, tetapi peralatan tambahan akan sangat memudahkan hidup Anda. Pisau yang diasah - semua alat ini, seperti ratusan lainnya, tidak hanya akan membantu Anda memperluas gudang kuliner Anda, tetapi juga menghemat waktu Anda. Jika Anda merasa bahwa sesuatu akan membantu Anda secara signifikan, dan Anda mampu membelinya, Anda tidak boleh menyangkal diri sendiri.

Jika Anda tidak dapat secara fisik melakukan sesuatu lebih cepat, Anda perlu menemukan cara untuk memasukkan sebanyak mungkin tindakan bermanfaat dalam satu menit. Jika Anda benar-benar ingin melakukan semuanya, gabungkan apa yang dapat Anda lakukan pada saat yang bersamaan. Contoh - potong apa yang akan Anda goreng terlebih dahulu, dan dalam proses menggoreng, potong yang lainnya. Hal yang sama berlaku untuk memasak sup dan proses lain yang melibatkan peletakan bahan secara bertahap, belum lagi persiapan hidangan utama dan lauk secara bersamaan. Hal utama di sini adalah menghitung kekuatan Anda dengan benar: satu-satunya hal yang hilang adalah bahwa semuanya terbakar karena fakta bahwa Anda tidak memenuhi beberapa menit yang ditentukan.

Sebenarnya, saya tidak berbicara tentang memasak borscht selama seminggu sebelumnya, meskipun ini juga menghemat waktu dan tenaga. Kita berbicara tentang produk setengah jadi - bukan tentang pengganti yang diisi dengan bahan kimia yang dijual di toko, tetapi tentang segala sesuatu yang dapat disiapkan terlebih dahulu dan kemudian digunakan sesuai kebutuhan. Beku, semua jenis saus, bumbu dan persiapan - ini hanyalah beberapa hal yang tidak perlu (dan terkadang tidak mungkin) untuk dimasak lagi setiap saat. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan: pada dasarnya, makanan yang dimasak dan langsung dimakan jauh lebih enak dan sehat.

Tip 7: Latih diri Anda untuk menjadi zero waste

Tampaknya nasihat ini secara eksklusif dari bidang menghemat uang, dan tidak ada hubungannya dengan menghemat waktu. Namun, yang satu terkait erat dengan yang lain, dan bukan tanpa alasan dia terus-menerus memberikan saran tentang di mana harus menggunakan produk sisa, tetapi membuat semua juru masaknya mengambil tes untuk menyiapkan hidangan lezat dari apa yang tersisa setelah memasak. Jika Anda menggunakan otak Anda dengan benar, sangat mungkin untuk mengatur menu sedemikian rupa untuk memeras semua produk secara maksimal. Membuang sesuatu yang masih bisa digunakan, Anda tidak hanya membuang uang Anda, tetapi juga waktu - lagipula, pembersihan, pemotongan, dan persiapan lainnya membutuhkan waktu yang tak ternilai harganya.

Ada banyak hal kecil yang bisa membuat hidup Anda jauh lebih mudah. Misalnya, dengan memasukkan tepung dan daging cincang ke dalam tas dan mengocoknya dengan baik beberapa kali, Anda akan dengan cepat membuat roti semua bagian, dan dengan memotong tomat dan menyiramnya dengan air mendidih, Anda dapat dengan mudah mengupasnya. Hal utama adalah tidak membungkuk dalam upaya untuk segera melarikan diri dari dapur ke penggunaan kubus kaldu dan ketidaksenonohan serupa. Samurai dapur tahu batas antara yang diizinkan dan yang dilarang.

Apakah Anda sudah membaca semua tips di atas, tetapi masih tidak bisa menghemat waktu untuk memasak? Nah, khusus untuk Anda, ada banyak sekali resep masakan lezat dan sehat yang bisa Anda masak dalam waktu 10-15 menit. Terkadang Anda benar-benar tidak boleh mempersulit apa pun, tetapi lakukan cara yang paling sederhana, terutama jika Anda mendapatkan produk segar.

Pertanyaan tentang bagaimana menghemat waktu dan uang di dapur mungkin mengkhawatirkan setiap ibu rumah tangga. Kami terus-menerus menetapkan tugas sendiri - bagaimana menghemat produk yang menjadi lebih mahal setiap hari; cara cepat dan enak menyiapkan sarapan, makan siang atau makan malam untuk rumah tangga Anda tanpa menghabiskan banyak waktu; bagaimana akhirnya menghemat uang pada tagihan utilitas yang terus meningkat.

Kami telah berbicara tentang di mana kami mempertimbangkan pertanyaan ekonomi yang sederhana namun penting. Hari ini kita akan membahas lebih detail tentang cara menghemat waktu dan uang di dapur dengan memasak di rumah:

Anda akan terkejut melihat seberapa cepat ketel mendidih saat Anda membersihkannya.
Anda dapat menghilangkan endapan baik dengan bantuan alat khusus, dan dengan bantuan cuka makanan biasa atau asam sitrat. Asam akan masuk ke dalam reaksi kimia dengan endapan padat, sehingga terbentuk senyawa baru yang sangat larut dalam air.

Tambahkan cuka atau asam ke dalam air dan rebus ketel, lalu bilas sampai bersih dengan air. Ketel yang bersih akan menghemat waktu dan uang Anda, karena lebih sedikit listrik atau gas yang akan dihabiskan untuk memanaskannya.

Mencairkan kulkas Anda

Alat rumah pintar lain yang memberi tahu kita cara menghemat uang di dapur adalah kulkas.
Karena salju memiliki sifat insulasi termal, lapisan salju yang besar di dalam freezer mengurangi efisiensi lemari es. Membersihkan freezer Anda secara teratur dapat membantu memotong tagihan energi Anda.

Selain itu, pastikan lemari es Anda selalu tertutup rapat: bahkan sedikit kerusakan pada insulasi menyebabkan peningkatan konsumsi energi yang signifikan.

Pergi ke toko, jangan membeli terlalu banyak

Dalam sebulan, buat catatan di mana Anda mencatat jumlah produk yang dibeli dan dimakan. Setelah menganalisisnya di akhir bulan, Anda bisa mendapatkan gambaran berapa banyak makanan yang sebenarnya Anda belanjakan.
Rencanakan belanja Anda dan tujukan untuk membeli bahan makanan seminggu sekali.

Jadi, Anda menyediakan makanan untuk diri sendiri dan menyingkirkan kebutuhan untuk pergi ke supermarket setelah bekerja, ketika perut lapar Anda dapat dengan mudah memprovokasi Anda untuk menghabiskan uang ekstra dan tidak perlu.
Tentu saja, ini tidak berlaku untuk makanan yang mudah rusak seperti roti dan produk susu. Mereka harus dibeli sesuai kebutuhan.

Bekukan daging dan ikan dalam porsi

Mencairkan makanan adalah bisnis yang panjang dan merepotkan. Terkadang, lelah setelah bekerja, kita malas atau tidak punya waktu untuk mengotak-atik daging beku dari freezer, sehingga kita sering membeli yang sudah jadi, tetapi jauh dari produk setengah jadi yang murah.

Berikut adalah tip berharga lainnya untuk Anda tentang cara menghemat waktu memasak. Akan jauh lebih mudah untuk menyiapkan makanan jika daging atau ikan dibekukan dalam potongan-potongan kecil - untuk dimasak sekaligus. Omong-omong, Anda dapat menyiapkan dan membekukan produk setengah jadi Anda sendiri terlebih dahulu. Setuju, jauh lebih bermanfaat, baik untuk menghemat anggaran keluarga maupun untuk kesehatan, menggunakan pangsit buatan sendiri, bakso, gulungan kol, dll.

Mencairkan makanan di lemari es, bukan di microwave

Di pagi hari, sebelum pergi bekerja, pindahkan produk dari freezer ke lemari es. Ketika Anda tiba di rumah, itu akan dicairkan dan siap untuk dimasak lebih lanjut.

Anda tidak hanya akan menghemat waktu dan energi yang akan dihabiskan untuk mencairkan produk, tetapi juga menjaga kualitas produk. Bukan rahasia lagi bahwa makanan yang dicairkan dalam microwave kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya.

Potong makanan menjadi potongan-potongan kecil

Dengan demikian, Anda akan secara signifikan mengurangi waktu memasak: lagi pula, potongan-potongan kecil makanan dimasak lebih cepat. Ini sangat penting untuk hidangan daging.

Selain itu, potongan ini akan memungkinkan Anda untuk menggunakan lebih sedikit daging di piring Anda, dan ini merupakan nilai tambah lainnya untuk kesehatan dan masakan rumah yang menghemat waktu.

Sayangnya, wanita menghabiskan banyak waktu menyiapkan makanan untuk keluarga mereka. Bagaimana menghemat waktu untuk nyonya rumah di dapur saat memasak, masalah yang paling mendesak. Setiap wanita memiliki gaya dan cara memasaknya sendiri. Tetapi bagaimana Anda dapat mengurangi waktu memasak akan selalu relevan.Berikut adalah beberapa cara sederhana untuk mengurangi waktu memasak, dan seringkali juga uang.

Salah satu cara yang ampuh adalah dengan mengurangi waktu persiapan memasak.

2. Sedikit, tapi Anda bisa menghemat waktu saat membuat keju. Untuk memarut keju lebih cepat, lebih baik memasukkannya ke dalam freezer selama 30 menit, setelah itu dimungkinkan untuk memarutnya dengan sangat cepat. Metode ini dibenarkan jika keju dimasak lebih lambat dari hidangan apa pun.

3. Cara yang lebih orisinal untuk mengupas bawang putih dengan cepat. Jika dipanaskan dalam microwave selama sekitar 20 detik, maka kulit dari irisan akan terpental dengan mudah dan cepat.

4. Jika Anda memasak banyak kentang hari ini, Anda dapat dengan cepat mengupasnya dengan cara yang sangat orisinal: rendam dalam air mendidih, rendam sebentar, lalu masukkan ke dalam air dingin, setelah itu kulit kentang akan dikupas. dengan mudah, hampir seketika dikupas. Selama kentang berada di dalam air, Anda bisa memasak hidangan lain, yang akan menghemat waktu nyonya rumah.

5. Tomat dapat dipotong lebih cepat jika Anda memotong beberapa sekaligus. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau panjang, dan tutup sempit dari semacam wadah tempat tomat pas.

6. Untuk mengawetkan sayuran agar cepat disajikan nanti, simpan dalam minyak zaitun. Ngomong-ngomong, Anda bisa mendapatkan bumbu yang hampir abadi dari bawang hijau jika Anda menurunkan umbinya ke dalam wadah berisi air dan meletakkannya di ambang jendela. Anda cukup memotong ujung bulunya yang sedang tumbuh.

7. Jika Anda sedang memasak sesuatu di mana Anda tidak dapat mengganggu, maka pilihan untuk menghemat waktu bagi nyonya rumah adalah mengatur hidangan untuk dimasak pada suhu memasak yang sangat rendah di malam hari. Di pagi hari hidangan sudah siap.

8. Juga terjadi bahwa sayuran tidak cukup matang. Jika Anda memasukkannya ke dalam kantong kertas, mereka akan matang lebih cepat. Gas etilen yang dilepaskan dari buah akan melakukan tugasnya.

9. Anda dapat memberi makan tamu dengan cepat jika Anda memiliki telur rebus.

www.gettable.ru

Namun demikian, tidak seorang pun di sebagian besar keluarga membatalkan setidaknya sejumlah kecil tabungan dan penggunaan limbah dan sisa untuk kepentingan tersebut.

Trik kecil untuk hati-hati menggunakan produk sisa

1. Tidak minum semua susu? Yah, oke. Biarkan susu asam, tetapi lebih banyak - yogurt baik untuk perut, terutama untuk orang tua, keju cottage buatan sendiri akan bermanfaat. Anda akan menghemat makanan dan mungkin waktu.

2. Jangan buru-buru membuang kulit jeruk, ampas kopi, jika Anda tinggal di rumah sendiri, di pedesaan. Dikatakan bahwa ampas kopi mengusir semut, dan kulit jeruk yang dihancurkan mengusir nyamuk. Sisa-sisa kulit kentang, kulit sayuran dan buah-buahan akan masuk ke dalam kompos.

3. Kami menyimpan produk penting - kami tidak membuang roti lama (kecuali, tentu saja, jamur muncul di atasnya). Kami menggoreng roti dengan bumbu dan menggunakannya sebagai crouton dalam sup atau hanya memakannya.

4. Spons cuci piring, serbet lap meja sudah tua, tapi belum beli yang baru? Simpan dalam microwave selama sekitar dua menit, saran para ahli, dan hampir semua mikroba (99 persen) akan mati karenanya.

5. Gunakan lemon dengan bijak - jika Anda hanya membutuhkan beberapa tetes jus lemon, jangan dipotong, tetapi buat lubang tipis dan peras sedikit.

6. Kentang juga terlalu banyak dikupas. Kentang kupas berlebih harus dituangkan dengan air dan sedikit cuka harus ditambahkan di sana. Kentang akan disimpan sampai masakan berikutnya.

Tambahkan artikel ke bookmark Anda untuk kembali lagi dengan mengklik tombol Ctrl+D. Berlangganan pemberitahuan tentang publikasi artikel baru dapat dilakukan melalui formulir "Berlangganan situs ini" di kolom samping halaman. Jika ada yang kurang jelas, baca.

Apakah Anda menganggap diri Anda seorang profesional kuliner? Atau apakah Anda baru memulai perjalanan ke dunia makanan lezat dan indah? Either way, tips di bawah ini akan membantu Anda menghabiskan lebih sedikit waktu memasak. Semua tips telah direkomendasikan oleh koki dan profesional kuliner. Anda mungkin tahu beberapa di antaranya, tetapi dengan mengikuti semua tips ini, Anda akan menghemat banyak waktu.

Utama

Baca resepnya selengkapnya. Ini mungkin tampak aneh, tapi itu memang nasihat yang berguna. Bahkan jika Anda 100% yakin bahwa Anda tahu cara memasak hidangan baru, jangan terlalu malas untuk membaca resepnya secara lengkap. Ini akan membantu Anda menghindari kesalahan di masa depan.
Siapkan peralatan dapur. Letakkan semua barang yang diperlukan di satu tempat, asah pisau dan siapkan meja dapur. Ini akan menghemat waktu Anda nanti.
Masak dengan bahan musiman. Cobalah untuk tidak menambahkan makanan yang sekarang di luar musim ke dalam makanan Anda. Ini tidak hanya akan menghemat uang Anda, tetapi juga menghemat beberapa masalah.
Jangan repot-repot dengan kulitnya. Kulit banyak buah dan sayuran cukup sehat dan rasanya enak. Jadi jangan takut untuk menambahkan buah dan sayuran yang sudah dikupas ke dalam makanan Anda. Pastikan untuk mencucinya secara menyeluruh.
Siapkan semua bahan sebelumnya. Ini akan menyelamatkan Anda dari membuang-buang waktu.
Siapkan panci. Taruh di atas api terlebih dahulu dan ketika Anda membutuhkannya, Anda tidak perlu menunggu sampai memanas.
Siapkan dengan margin. Misalnya, jika Anda akan membuat cookie, Anda dapat membuat batch tambahan untuk nanti. Saat bagian utama dipanggang, taruh sisa adonan di atas kertas roti dan masukkan ke dalam freezer. Sekarang Anda akan memiliki persiapan untuk masa depan, dan Anda dapat dengan cepat menyiapkan porsi baru kapan pun Anda mau. Tawarkan pilihan untuk hidangan lain yang bisa disiapkan sebelumnya!
Simpan sisa makanan untuk resep masa depan Anda. Misalnya, sisa ayam bisa ditambahkan ke sup ayam, dan onion ring atau sayuran bisa menjadi lauk yang enak di masa depan! Masukkan saja ke dalam lemari es atau freezer dan biarkan sampai waktu berikutnya. Tentu saja, jika dia tidak dalam seminggu.
Angkat saat memasak. Karena membersihkan adalah bagian memasak yang paling menyebalkan, akan lebih mudah bagi Anda untuk membersihkan dapur di bagian-bagian kecil.
Cobalah untuk tidak menggunakan piring ekstra, dan kemudian menghabiskan lebih sedikit waktu untuk membersihkan.
Persiapkan untuk minggu ini. Bahkan jika Anda tidak dapat menghabiskan banyak waktu di dapur, hanya satu jam di akhir pekan yang dihabiskan untuk menyiapkan sayuran sepanjang minggu akan menghemat banyak waktu.

Spesifik

Kiat-kiat ini berlaku untuk jenis makanan tertentu, tetapi akan tetap berguna di gudang senjata Anda.

Masak pada suhu tinggi. Ini akan menghemat waktu Anda. Misalnya, udang dapat dimasak pada suhu 200 derajat dan akan siap dalam 5 menit. Dan jika Anda memanggang sayuran, maka dengan menaikkan suhu dari 170 menjadi 200 derajat, Anda akan menghemat 15-20 menit.
Tumis sayuran sebelum menambahkan air. Jika Anda membuat sup dengan sayuran, menumis sayuran sebentar akan meningkatkan rasanya dan menghemat 5-10 menit waktu memasak.
Parut parmesan saat mencapai suhu kamar. Ini akan membuatnya lebih lembut.
Rebus kacang polong dalam air mineral. Ternyata unsur-unsur dalam air mineral memungkinkan mereka untuk memasak lebih cepat.
Kocok putih telur terlebih dahulu. Jika hidangan Anda harus mengocok kuning dan putihnya secara terpisah (misalnya, biskuit), kocok putihnya terlebih dahulu. Jika Anda mulai dengan kuning telur, maka Anda harus mencuci blender setelahnya, karena sisa-sisanya tidak akan memungkinkan protein naik.
Jangan mengupas bit sebelum direbus atau digoreng. Di negara-negara ini, mengupasnya akan jauh lebih mudah.
Hitung berapa lama waktu yang dibutuhkan minyak untuk memanas dalam wajan, dan gunakan pengatur waktu untuk menghemat waktu di masa mendatang.
Gunakan sisa air panas untuk membunuh kuman. Setelah membuat teh sendiri, jangan malas untuk menuangkan sisa air mendidih dari ketel ke spons dapur Anda.
Tuang sedikit kecap dan pasta tomat ke dalam daging untuk memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Apakah kita melupakan sesuatu? Bagikan peretasan dapur Anda di komentar. Ini akan menarik!