Cara memanggang paprika dalam oven. Paprika Panggang dengan Bawang Putih, Cuka Balsamic, dan Minyak Zaitun

Ini digunakan untuk persiapan, salad segar, sebagai bumbu untuk hidangan utama. Kami menawarkan paprika panggang dalam oven - ini bukan hanya resep yang sangat lezat, tetapi juga sehat. Sayuran kemerahan akan mengingatkan Anda pada barbekyu musim panas, aroma unik yang dilengkapi oleh koki berpengalaman dengan bumbu dan rempah-rempah Provence.

Cepat dan enak!

Kami menawarkan beberapa opsi. Metode nomor 1.

Untuk memasak paprika panggang, Anda perlu:

6 buah paprika manis;
minyak yang dimurnikan;
garam kasar, campuran rempah-rempah.

Seluruh sayuran bersih diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, ditaburi sedikit minyak dan diasinkan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan (180 ° C) pada tingkat sedang. Waktu memanggang 35-40 menit. Saat oven sedang berjalan, siapkan sausnya:

Setengah kepala bawang putih dilewatkan melalui pemeras bawang putih.
Bubur yang dihasilkan diencerkan dengan minyak sayur (20 ml).
Taburi dengan bumbu, aduk.

Keluarkan paprika panggang dari loyang dan pindahkan ke kantong plastik hingga dingin, putar erat. Setelah 15-20 menit. sayuran dikupas dan isi perut dipotong-potong. Polong yang sudah jadi diletakkan berlapis-lapis di piring yang dalam, menuangkannya dengan saus pedas.

Nasihat. Bagi pecinta bumbu-bumbu pedas, Anda bisa menambahkan 2 sdt saus. cuka anggur merah, caper dan sayuran cincang halus.

Hidangan dikeluarkan di lemari es. Setelah satu jam, lada panggang benar-benar siap digunakan.

Metode nomor 2. Dicuci, potong-potong lada diletakkan di atas loyang. Potongan ditempatkan dengan bagian dalam ke atas, diminyaki dengan bebas dan ditaburi garam. Ramuan Mediterania berguna untuk resepnya: kemangi, adas bintang, adas manis, oregano, kayu manis.

Perhatian! Tangkai bawang putih dan peterseli tidak digunakan saat memanggang, karena satu bumbu akan gosong dan bumbu lainnya akan mengering.

Di bawah panggangan konveksi (+300 °C), hidangan akan siap dalam 15 menit. Sebelum disajikan, tangkai herba dihilangkan, sekarang Anda bisa menambahkan bawang putih dan peterseli segar.

Paprika isi di oven

Hidangan hangat dan lezat yang Anda butuhkan:

Lada 10 buah.
Daging 1kg.
Nasi kukus 100 gr.
Tomat 8-10 buah.
Saus tomat atau pasta siap, garam, rempah-rempah secukupnya.

Nasi direbus sampai setengah matang, ditambahkan ke daging digulung melalui penggiling daging. Garam dan merica secukupnya. Semua bagian dalam dikeluarkan dari lada, dicuci dengan baik di bawah air mengalir. Sayuran yang disiapkan diisi dengan daging cincang. Saus untuk hidangan disiapkan sebagai berikut:

tomat dipotong menjadi irisan;
masukkan ke dalam panci, tuangkan pasta tomat (saus), garam dan merica;
rebus selama 7-10 menit.

Paprika yang sudah jadi dilipat menjadi bentuk tahan api, dituangkan dengan saus dan dikirim ke oven (+200 ° C) selama 1 jam. Hidangan bisa disajikan panas dan dingin.

Perhatian! Polong hijau sedikit pahit setelah perlakuan panas.

Isian dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis isian dan sayuran.

Lada dengan keju

Untuk 5 paprika besar, Anda membutuhkan:

daging segar 500 g;
wortel berukuran sedang;
bawang (2-3 pcs.);
keju (keras) 200 g;
mayones atau krim asam 50 ml, bawang putih, minyak sayur.

Cincang halus sayuran dan tumis dalam minyak. Campurkan dengan daging cincang yang sudah dimasak, garam dan merica. Isi polong yang dipotong menjadi karpet, tuangkan campuran krim asam-keju di atas "perahu". Panggang di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan (180 ° C) selama sekitar 35 menit.

Nasihat. Polong yang diisi disimpan di dalam freezer. Jika perlu, mereka dicairkan dan dimasak.

Persiapan untuk musim dingin

Bagi mereka yang suka membuka toples lada yang harum di musim dingin, ada resep asli dengan sayuran yang dipanggang dalam oven. Bahan:

2 kg lada;
3 kg terong;
1 kg tomat;
garam, kacang hitam, minyak sayur.

Output dari produk jadi akan menjadi 2 liter.

Terong dan paprika dipanggang dalam oven. Tomat segar dituangkan dengan air mendidih, dikupas. Sayuran panggang juga menyingkirkan kulitnya, setelah menahannya di panci di bawah tutupnya.

Sayuran dipotong-potong dan ditumpuk berlapis-lapis dalam stoples. Di setiap tempat: 1 sdm. l. cuka, 1 sdt. garam, merica, 2 sdm. l. minyak yang dimurnikan. Wadah disterilkan selama sekitar 20 menit, dipelintir dengan tutupnya. Kosong dibalik dan dibiarkan dingin di bawah selimut hangat.

Untuk musim dingin dalam saus madu

Polong dipanggang utuh dalam oven. Buang kulitnya, biarkan jus mengalir ke atas loyang. Sayuran dipotong memanjang menjadi irisan tipis. Siapkan bumbu marinasi.

Untuk rendaman untuk 5 kg lada, Anda membutuhkan: 7 sdm. l. garam kasar, 150 ml minyak, 3 sdm. l. madu cair, cuka (9%) 100 ml, ketumbar, kacang hitam, cengkeh. Jus yang tersisa setelah dipanggang (500 ml) dipanaskan dalam panci, rempah-rempah, madu, minyak, garam ditambahkan. Rebus selama 10 menit, 1-2 menit sebelum selesai, tuangkan cuka.

Lapisan ditempatkan dalam toples liter: paprika panggang, bawang putih cincang, rempah-rempah (kemangi). Bank disterilkan selama 20–25 menit, disekrup dengan tutup. Menurut resep ini, Anda bisa memasak hidangan pembuka dan bukan untuk penyimpanan jangka panjang. Sayuran diletakkan dalam stoples, disimpan di lemari es tanpa sterilisasi selama dua minggu.

Cobalah paprika panggang dalam oven, lengkapi hidangan versi Anda dengan bumbu dan sayuran favorit Anda.

Apa resep lada panggang favorit Anda?

Hari ini kami mengundang Anda untuk memasak paprika yang dipanggang dalam oven bersama kami. Ini adalah tambahan yang bagus untuk berbagai macam hidangan: daging, unggas, ikan, dan hidangan jamur. Paprika panggang digunakan dalam berbagai salad dan makanan pembuka dan cocok dengan terong, keju lunak, zaitun, tomat, peterseli, arugula, dan bawang merah. Hidangan akan menjadi sangat indah jika Anda menggunakan lada warna-warna cerah: merah, kuning, hijau.
Dengan memotong paprika cerah menjadi potongan-potongan besar, menambahkan potongan tomat ceri dan bawang ungu, Anda mendapatkan camilan cerah dan sederhana.
Kami menggunakan isian bawang putih, jadi lada kami akan keluar dengan rasa pedas, campuran cabai akan menambah sedikit kepedasan. Sebagai saus untuk hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menggunakan campuran minyak zaitun dan cuka anggur.

Info Rasa Kursus kedua sayuran / Camilan sayuran

Bahan

Lada Bulgaria (kuning dalam resep kami) - 0,5 kg.
Minyak sayur (lebih disukai zaitun) - 120 ml.
Siung bawang putih - 4 buah.
Rempah-rempah (kami memilih campuran paprika) - 1 sdt
Garam kasar.

Cara memasak dan cara memanggang paprika utuh dalam oven dengan bawang putih dan rempah-rempah

Kami dengan hati-hati menyiapkan bahan-bahan yang kami butuhkan untuk prosesnya. Paprika, dan kami memiliki varietas berdaging kuning di tangan, cuci dengan air dingin, kupas siung bawang putih. Dalam resepnya, kami akan menggunakan garam kasar - ini adalah prasyarat. Saat memilih minyak sayur, lebih baik memberikan preferensi pada minyak zaitun yang sangat halus.
Olesi loyang dengan banyak minyak. Letakkan paprika yang sudah disiapkan di bagian bawah. Tuang juga minyak di atasnya dan taburi dengan garam. Kami akan memanggang isi loyang pada 180 derajat. Proses ini akan memakan waktu 20-25 menit. Indikator kesiapan akan sedikit "hangus" sisi sayuran.

Mari kita lakukan pengisian. Tuang minyak ke dalam kapal saus, peras siung bawang putih di sana, tambahkan bumbu. Campur dan biarkan meresap.

Saatnya mengeluarkan paprika panggang.

Kami segera memasukkannya ke dalam kantong plastik food grade, mengikatnya dengan erat. Setelah prosedur ini, lapisan atas sayuran dapat dengan mudah dihilangkan. Dalam posisi ini, paprika harus berbaring selama 20 menit.

Kami membuka paket dan menghilangkan kulit dengan mudah yang diharapkan. Lalu kami memotong setiap sayuran menjadi dua bagian, buang biji dan tangkainya.

Letakkan bagian-bagian lada di piring yang tebal, pertama dalam satu lapisan, tuangkan lapisan lada ini secara melimpah dengan isian minyak yang sudah disiapkan. Selanjutnya, letakkan lapisan kedua dan ulangi prosedur sampai lada terakhir. Biarkan piring diisi dengan lapisan agar dingin di rak lemari es. Waktu minimum adalah 2 jam, tetapi lebih banyak lebih baik.

Setelah waktu yang ditentukan, paprika siap pakai dapat disajikan di meja makan.

Bulgaria enak, sehat, cerah, dan menggugah selera. Lada Bulgaria dipanggang dalam oven, disajikan sebagai lauk dan merupakan bahan dalam berbagai hidangan makanan. Paprika dalam oven dipanggang dengan minyak minimum, tanpa menyerapnya, mempertahankan sifat menguntungkan sebanyak mungkin. Untuk nutrisi makanan, lebih baik menggunakan minyak zaitun mentah untuk memasak, selama perlakuan panas, karena asam lemak tak jenuh tunggal, mereka membentuk zat yang kurang mudah dicerna dan berbahaya daripada varietas minyak nabati yang populer. Karena kandungan asam tak jenuh tunggalnya yang tinggi, minyak zaitun membentuk senyawa yang lebih mudah dicerna saat dimasak daripada minyak nabati dengan kandungan asam lemak jenuh yang tinggi yang digunakan untuk memasak. Sayuran dipanggang di atas nampan oven yang diatur pada tingkat yang berbeda. Ini memungkinkan Anda untuk memasak sejumlah besar sayuran secara bersamaan. Lada Bulgaria yang dipanggang dalam oven lembut, berair, diet. Cocok sebagai lauk, untuk diet hemat, diet untuk menurunkan berat badan dan pengaturan diet keluarga yang sehat. Pilihan warna lada tergantung pada preferensi rasa, musim dan adanya kontraindikasi. Paprika merah adalah yang paling manis, kaya akan vitamin dan khasiat penyembuhan. Hijau dibedakan oleh rasa yang ringan dan nilai obat yang lebih rendah. Kuning menempati posisi menengah dalam karakteristik rasa dan nilai makanan.

Paprika merah, kuning, hijau yang dipanggang dalam oven akan menghiasi pengaturan meja yang meriah. Foto menunjukkan paprika hijau yang dipanggang dalam oven, dimasak sebagai lauk untuk kalkun kukus dalam ketel ganda.

Bahan

Lada Bulgaria - 8 buah
Minyak zaitun olahan - 1 sdt
Garam secukupnya

Paprika dipanggang dalam oven - resep

Lada Bulgaria dibersihkan dari tangkai, biji, dicuci, dikeringkan. Potong menjadi dua atau panggang utuh.
Olesi nampan oven dengan lapisan tipis minyak zaitun halus.
Lapisi paprika yang sudah disiapkan dengan minyak zaitun olahan. Garam. Letakkan di atas loyang atau rak kawat yang diolesi mentega. Memasak makanan di rak kawat memungkinkan minyak berlebih menetes ke bawah.
Oven dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 C.
Kami menempatkan loyang dengan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada tingkat rata-rata atau mendistribusikan loyang secara merata di sepanjang ketinggian oven.
Lada dalam oven dimasak pada suhu 180C selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu memasak tergantung pada model oven, kekuatan jaringan listrik di rumah dan dipilih secara individual.
Lada Bulgaria yang dipanggang dalam oven disajikan sebagai lauk atau digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan makanan.

Secara keseluruhan, dan yang kedua - dengan tambahan daging cincang. Tapi hal pertama yang pertama.

Panggang di oven

Ada banyak cara untuk memanggang paprika manis dalam oven. Kami memutuskan untuk menyajikan kepada Anda resep paling sederhana dan tercepat. Untuk mengimplementasikannya, kita membutuhkan:

paprika (kuning, hijau dan merah) - 3 buah;
campuran rempah-rempah siap pakai yang terdiri dari garam, paprika, kemangi kering, thyme, dan lainnya - sesuaikan selera Anda.

Proses memasak

Resep paprika panggang yang disajikan dalam oven harus digunakan hanya jika Anda ingin menyiapkan camilan cepat dan mudah. Untuk membuatnya, sayuran dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kemudian mereka benar-benar diletakkan di atas loyang, yang sudah dilapisi kertas kuliner. Dalam bentuk ini, paprika dikirim ke oven, dipanaskan hingga 230 derajat. Mereka dipanggang sampai kulitnya menjadi hitam.

Segera setelah paprika matang, mereka dikeluarkan dan diletakkan di atas piring. Langkah selanjutnya harus membersihkan sayuran dari film keras, batang dan biji.

Setelah menerima bubur kertas yang lembut, itu dipotong menjadi potongan-potongan panjang dan diletakkan dengan hati-hati di atas piring. Taburkan sayuran di atasnya dengan campuran rempah-rempah dan sajikan ke meja bersama dengan sepotong roti. Makanan pembuka seperti itu dapat dikonsumsi dengan hidangan apa pun, serta minuman beralkohol.

Membuat paprika isi dipanggang dalam oven

Jika Anda perlu mendapatkan hidangan lengkap yang lezat dan memuaskan, kami sarankan Anda mengisi paprika terlebih dahulu dengan daging, dan baru kemudian memanggangnya dalam oven.

Untuk menyiapkan makan malam seperti itu, kita perlu:

umbi sedang - 2 pcs.;
wortel kecil - 2 buah;
merica bubuk dan garam meja - gunakan sesuai kebijaksanaan;
daging cincang siap dicampur - 500 g;
jus tomat - sekitar 2 gelas;
minyak bunga matahari - 2 sendok besar;
mayones lemak - 70;
paprika (ambil pendek dan tebal) - 8 pcs .;
nasi panjang - cangkir;
telur ayam besar - 1 pc.;
krim asam lemak - 3 sendok besar.

Menyiapkan paprika

Sebelum membuat paprika panggang dengan daging cincang di dalam oven, mereka harus diproses dengan baik. Sayuran dicuci, tangkainya dipotong dengan hati-hati dan bijinya dengan partisi dikeluarkan.

Setelah melakukan tindakan ini, Anda harus mendapatkan semacam "kacamata" yang berdiri kokoh di permukaan yang lurus.

Persiapan pengisian

Dalam oven, disarankan untuk memasak dari krim asam cincang. Garam, merica, dan bawang cincang ditambahkan ke dalamnya. Setelah mencampur komponen, produk dibiarkan selama 15-25 menit. Sementara itu, mulailah menyiapkan nasi. Itu disortir, dicuci dengan baik dan diletakkan dalam air mendidih.

Setelah merebus sereal sampai setengah lunak, itu dibuang ke saringan, dibilas dan dikeringkan sebanyak mungkin.

Segera setelah nasi disiapkan, itu dituangkan ke dalam daging cincang yang dibuat sebelumnya dan dicampur dengan baik. Wortel parut, telur ayam, dan krim asam lemak juga ditambahkan ke bahannya.

Dengan mencampur produk dengan tangan Anda, Anda mendapatkan isian yang agak kental dan harum.

Bagaimana cara membentuk hidangan paprika?

Sebelum Anda memasak paprika panggang di oven, paprika harus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, sayuran berlubang diisi dengan daging cincang dan ditabrak dengan hati-hati. Selanjutnya, semua produk setengah jadi diletakkan dalam cetakan keramik dengan penutup. Jika Anda tidak memiliki hidangan seperti itu, maka Anda dapat menggunakan hidangan lain, yang selanjutnya harus ditutup dengan kertas timah tebal.

Jadi, segera setelah semua boneka paprika terbentuk, mereka disiram dengan pasta tomat dan ditutup dengan jaring mayones. Selanjutnya, piring ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven.

Bagaimana cara memasak sayuran isi dalam oven?

Paprika panggang dalam oven tidak dimasak terlalu lama. Biasanya, isian daging siap dikonsumsi setelah 60 menit. Dalam hal ini, paprika itu sendiri harus menjadi selembut mungkin.

Bawa ke meja makan

Sekarang Anda tahu resep langkah demi langkah untuk paprika panggang dalam oven. Segera setelah daging cincang menjadi lunak, hidangan dikeluarkan dari lemari dan dibiarkan di bawah tutup tertutup (atau di bawah foil) selama jam. Selanjutnya, paprika yang lembut dan empuk didistribusikan di atas piring dan disiram dengan kaldu yang sudah terbentuk dalam bentuk.

Sajikan hidangan yang begitu hangat dan harum ke meja makan harus panas. Selain itu, perlu menyajikan sepotong roti, sayuran cincang, dan krim asam segar.

Perlu dicatat secara khusus bahwa paprika panggang dalam oven tidak hanya dapat disiapkan untuk meja makan sehari-hari, tetapi juga digunakan sebagai hidangan khas Anda untuk liburan apa pun. Percayalah, benar-benar semua tamu Anda akan menghargai paprika yang enak dan lembut.

Menyimpulkan

Seperti yang kami katakan di awal artikel, ada banyak cara untuk memanggang paprika dalam oven. Jika Anda menyukai resep yang melibatkan penggunaan isian, tetapi Anda seorang vegetarian, maka itu bisa diterapkan dengan cara lain. Misalnya, beberapa ibu rumah tangga mengisi paprika bukan dengan daging cincang, tetapi dengan campuran sayuran rebus atau mentah. T

Anda juga bisa menggunakan jamur segar, goreng atau acar, yang sudah dicampur dengan sereal rebus, bawang bombay, dan wortel, sebagai isian.

Makan siang dengan menggunakan komponen seperti itu tidak lebih buruk dari hidangan daging.

Saya suka hampir lebih segar. Saya selalu menantikan musim gugur, ketika paprika asli, berdaging, berair dari Moldova atau dari Selatan kami muncul di pasar.

Tidak diragukan lagi, yang paling harum, dengan asap, adalah lada yang dipanggang di atas api terbuka. Dan itu tidak harus barbekyu atau panggangan sama sekali, saya tahu banyak pengrajin yang memanggang paprika di pembagi yang dipasang di kompor gas.

Selain itu, beberapa orang berhasil memanggang paprika bahkan di atas kompor listrik! Mengapa tidak, tetapi hanya jika selera Anda terbatas pada beberapa cabai. Saya lebih suka memanggang banyak sekaligus, pada dua loyang sekaligus, karena saya selalu punya rencana besar untuk paprika panggang. Paprika panggang dan diasamkan baik-baik saja, dan sebagai persiapan yang sangat baik untuk hidangan lainnya.

-ku lada, Saya menutupi loyang dengan kertas timah - jus pasti akan mengalir keluar dari lada - dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 200-2100 C. Jika oven dengan konveksi, saya menyalakannya, semuanya akan berjalan lebih cepat. Setelah 15 menit, saya membuka oven dan membalik lada, lalu saya ulangi operasi ini beberapa kali lagi: biarkan kulit berkerut, dan di beberapa tempat bahkan terbakar. Jika saya memanggang di atas dua loyang, saya menukarnya di tengah proses. Nah, secara umum, Anda bisa memindahkan paprika dari satu tempat ke tempat lain atau mengambilnya saat sudah siap.

Saya memasukkan lada yang sudah jadi ke dalam panci, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15-20 menit: selama waktu ini, lada akan menjadi sangat dingin sehingga Anda bisa mengambilnya dengan tangan dan kulitnya " akan berkeringat” dan akan dihapus tanpa usaha sedikit pun.

Lebih dari sekali saya bertemu saran - untuk membersihkan lada di bawah air mengalir. Saya sangat tidak setuju, karena dengan cara ini tidak hanya kulit yang dicuci, tetapi juga jus yang lezat! Saya melakukan ini: Saya meletakkan dua mangkuk di depan saya - yang besar untuk paprika dan yang kecil untuk limbah. Sambil memegang ekor lada di atas mangkuk besar, saya mengupasnya dari kulitnya, lalu mengeluarkan ampasnya dengan jari-jari saya, meninggalkan biji di bagian ekornya. Jus mengalir ke dalam mangkuk, dan saya meletakkan ampas bersih di sana. Jika Anda mendapatkan beberapa tulang - itu tidak menakutkan. Hasilnya adalah semangkuk penuh paprika yang sudah dikupas dan dipanggang dalam jus yang harum dan manis.

Opsi lebih lanjut dimungkinkan. Bisa memasak lecho, Anda dapat menyisihkan sebagian cabai untuk terong Kaviar . Saya lebih suka acar paprika. Apa yang akan digunakan untuk bumbunya, saya biasanya memutuskan berdasarkan apa yang ada.

Misalnya, minyak zaitun cuka diresapi dengan rempah-rempah Mediterania, sedikit madu, cabai merah, daun thyme segar, garam secukupnya. Saya aduk rata, tutup dengan penutup atau cling film, tinggalkan di atas meja dapur dan setelah beberapa jam camilan yang enak sudah siap.

Karena bumbunya hampir selalu merupakan improvisasi, saya menuliskan opsi yang paling saya sukai. Di sini, misalnya, adalah rendaman dengan bawang putih panggang. Paprika acar seperti itu adalah hidangan pembuka atau lauk yang enak untuk daging panggang atau goreng, dada ayam atau hati.

Acar Paprika dengan Bawang Putih Panggang

Apa yang Anda butuhkan (untuk 4-5 potong paprika besar):

1 kepala besar bawang putih
4-6 seni. l. minyak zaitun
6-8 seni. l. cuka anggur putih
1-2 sdt sayang
1 sendok teh garam laut
2 sdt oregano
serpih cabai merah, secukupnya

Apa yang harus dilakukan:
Potong kepala bawang putih memanjang menjadi 2 bagian, bungkus dengan kertas timah dan panggang dengan merica.

Peras ampas bawang putih ke dalam mangkuk kecil, haluskan dengan garpu hingga menjadi pure, tambahkan semua bahan marinasi lainnya, kecuali cabai. Kocok sedikit bumbunya dengan garpu dan tuangkan di atas paprika panggang yang sudah dikupas. Bumbui dengan cabai sesuai selera dan biarkan pada suhu kamar selama 8-12 jam.

Lebih baik disimpan di lemari es.

Terkadang saya menggiling lada dalam blender, dan Anda mendapatkan saus yang sangat baik untuk daging. Atau saya membuat sandwich dan menyiapkan camilan atau makan siang ringan dalam lima menit.

Ini sangat nyaman jika ada sisa daging goreng atau dada ayam rebus.

Sandwich dengan acar paprika dan daging goreng

Apa yang kau butuhkan:

2 buah paprika panggang
1 potong kecil dingin ( steak, daging sapi panggang, domba panggang, dada ayam rebus)
2 potong roti
1 butir telur rebus ( opsional)
1 bawang putih atau merah kecil
sdt Sahara
sdt garam
2-3 sdt cuka anggur

Apa yang harus dilakukan:
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, taburi dengan garam dan gula, taburi dengan cuka.

Potong daging menjadi irisan tipis, campur dengan 2-3 sendok makan bumbu merica.

diasinkan lada potong sepanjang serat dan letakkan di atas irisan roti, tuangkan beberapa sendok makan bumbu yang sama.

Oleskan irisan daging di atas lada, taruh acar bawang atau telur rebus di atas daging ( opsional).

Untuk kedatangan tamu, Anda juga bisa menyiapkan camilan yang lebih berkelas, misalnya biskuit mini panggang dengan acar paprika.

Biskuit acar lada mini

4 biskuit mini dengan diameter 10-12 cm atau satu biskuit besar

Untuk tes:

1/3 cangkir minyak sayur
1/3 cangkir bir ringan
1 1/3 cangkir tepung
sdt garam

Untuk mengisi:

4 acar paprika panggang
1 potong roti setebal 0,5 cm
2 siung bawang putih
3-4 tangkai thyme atau tangkai peterseli
2 sdt minyak zaitun

Untuk pengiriman:

keju muda
thyme atau peterseli hijau

Apa yang harus dilakukan:
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 C.

Tuang minyak sayur dan bir ke dalam mangkuk, garam dan aduk. Secara bertahap, aduk dengan garpu, tambahkan tepung dan uleni adonan yang lembut dan tidak homogen.
Bagi menjadi 4 bagian, tutup dengan kertas timah dan biarkan di atas meja.

Giling sepotong roti dengan bawang putih dalam mangkuk food processor sampai hancur. Sobek daun thyme, peterseli - cincang halus atau cincang bersama roti.

Dalam wajan kecil, panaskan minyak zaitun dan goreng remah roti dengan bawang putih dan rempah-rempah sampai muncul aroma yang menyenangkan.

Potong selembar kertas roti seukuran loyang dan gulung adonan di atasnya menjadi kue setebal 2 mm. Tekan adonan di sekelilingnya dengan jari-jari Anda sehingga tepi kue menjadi sedikit lebih tipis dari bagian tengahnya. Pindahkan kertas dengan blanko ke loyang.

di tengah masing-masing Kue taburi beberapa remah roti panggang, sisakan sekitar 1 cm adonan bebas di sekelilingnya. Susun irisan cabai rawit di atasnya. Tutupi isian dengan tepi bebas adonan, letakkan dalam lipatan.

Panggang biskuit selama sekitar 20 menit atau sampai kue berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sedikit di rak kawat.

Sebelum disajikan, taburi dengan keju muda yang dihancurkan dan rempah-rempah, taburi dengan bumbu merica.