Sauerkraut sendiri sangat enak. Jika Anda menambahkan cranberry ke dalamnya, itu akan jauh lebih sehat! Sebuah pesta tidak lengkap tanpa acar kubis, makanan pembuka ini selalu dijual dengan meriah. Proses fermentasi memakan waktu setidaknya 2-3 hari. Bagi mereka yang tidak ingin menunggu, resep cepat asinan kubis dengan cranberry akan membantu.
Sauerkraut tersedia sepanjang tahun karena kandungan kalorinya yang rendah dan efek menguntungkan pada tubuh, harus dimasak sesering mungkin.
Produk yang dibutuhkan:
- kepala kubis untuk 3 kg;
- garam -50 gram;
- gula -20 gram;
- cranberry -70 g;
- Daun salam;
- allspice dan lada hitam;
- anyelir -3-5 pcs.
Memasak:
- Pertama-tama, Anda harus memilih kepala kubis yang tepat. Varietas awal untuk penghuni pertama tidak cocok, yang terbaik adalah mengambil kol yang terlambat.
- Anda harus memilih kubis berdasarkan penampilan dan beratnya, jika Anda mengetuknya dengan tangan Anda, itu harus padat. Memiliki ciri warna kol putih. Longgar dengan berat badan rendah tidak akan berhasil, akibatnya kubis akan menjadi lunak dan hambar. Ada semacam kubis yang pahit, tidak boleh diambil.
- Saat penghuni pertama, cranberry diletakkan segar atau beku, tidak ada banyak perbedaan dalam hal ini.
- Potong kepala kol yang sudah disiapkan dengan pisau atau parutan khusus ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, gula, giling dengan tangan Anda untuk membiarkan jus mengalir. Bumbui dengan bumbu.
- Selanjutnya, tuangkan cranberry, campur lagi dan Anda bisa memasukkannya ke dalam mangkuk tempat ia akan berfermentasi.
- Lebih baik memfermentasi dalam stoples kaca atau mangkuk stainless steel. Pada zaman kuno, asinan kubis disiapkan dalam tong kayu, di mana kubis menjadi renyah dan disimpan sepanjang musim dingin.
- Tidak perlu menutupi piring dengan penutup, tetapi penindasan akan sangat berguna. Letakkan daun kol di atasnya agar tidak pecah-pecah.
- Selama fermentasi selama 2-3 hari, isi toples harus ditusuk secara berkala dengan tongkat.
- Simpan di tempat yang tidak panas, bila sudah siap - simpan di cold storage.
Fermentasi garam secara eksklusif dengan garam laut meja, Anda tidak dapat mengambil garam beryodium dan digiling halus.
Di bank untuk musim dingin
Produk yang dibutuhkan:
- garpu kubis per 2,5 kg;
- garam laut - 35 g;
- gula - 50 gram;
- cranberry -120 g
Memasak:
- Taburi kubis cincang dengan garam dan gula, gosok dengan tangan Anda.
- Tambahkan cranberry, campur lagi, atur dalam stoples steril.
- Rebus air dalam panci, letakkan tutup nilon di sana.
- Dalam toples untuk musim dingin, tutup kubis dengan tutup panas dan kirimkan ke ruang bawah tanah.
- Kurangnya panas di ruang bawah tanah tidak akan membiarkan kubis berfermentasi.
Dengan buah beri dan madu
Jika gula diganti dengan madu, fermentasi hanya akan mendapat manfaat dari ini. Madu akan memberikan rasa yang istimewa dan membuat kubis semakin sehat. Resepnya akan menarik bagi mereka yang tidak makan gula.
Produk yang dibutuhkan:
- garpu kubis per 1,5 kg;
- cranberry-70 g;
- sesendok garam meja;
- madu -25 gram.
Memasak:
- Siapkan kubis seperti pada resep klasik, tetapi tambahkan madu sebagai pengganti gula.
- Sebelum meletakkan dalam stoples, masukkan cranberry, jika ini dilakukan lebih awal, itu akan berantakan.
- Untuk memberi waktu bagi starter dalam proses melepaskan gas fermentasi, Anda perlu menyodok isi toples dengan tongkat.
- Simpan fermentasi dengan cranberry dan madu di lemari es.
Asinan kubis renyah dengan cranberry
Produk yang dibutuhkan:
- kubis - 1,75 kg;
- cranberry - 25 gram;
- garam - 1 sdm. l.;
- gula -1,2 sdm. l.;
- rempah-rempah.
Prosedur:
- Taburi kepala kubis cincang dengan garam, gula dan giling. Kubis harus mengeluarkan jus, rendam dalam rendaman. Selanjutnya, campur semuanya dengan cranberry dan rempah-rempah.
- Kemas salad ke dalam stoples. Tutup dengan daun kubis atau serbet.
- Biarkan fermentasi pada suhu kamar selama 3 hari. Pada titik ini, jus dapat mengalir dari toples, jadi lebih baik mengganti nampan di bawahnya.
- Segera setelah fermentasi, tutup dengan tutup nilon atau logam.
- Simpan sauerkraut renyah di lemari es.
Dengan tambahan apel
Sejak zaman kuno, kubis dengan apel telah difermentasi, ternyata harum dan renyah. Anda dapat mendiversifikasi resep ini dengan cranberry, maka itu akan menjadi dua kali lebih enak!
Produk yang dibutuhkan:
- garpu kubis 1,7 kg;
- 2 varietas apel asam;
- cranberry -30 g;
- garam -1,2 sdm. l.;
- gula -1,5 sdm. l.
Memasak:
- Hapus inti dari apel dan potong menjadi irisan. Jika Anda memfermentasi kol dalam jumlah besar dengan apel, Anda bisa memasukkannya utuh untuk musim dingin. Maka Anda tidak hanya dapat menikmati asinan kubis, tetapi juga acar apel.
- Potong kubis, haluskan dengan garam dan gula. Tambahkan cranberry dan apel.
- Masukkan ke dalam mangkuk tempat ia akan berfermentasi. Letakkan penindasan atau tutupi dengan daun kol.
- Simpan fermentasi dengan cranberry dan apel di dalam ruangan selama 3-4 hari. Kemudian masukkan ke dalam dingin, tutup dengan penutup.
Cara memfermentasi dalam air garam
Dalam air garam, kubis dimasak lebih cepat, tetapi disimpan lebih sedikit di lemari es, jika tidak maka akan peroksida. Masukkan ke dalam stoples bersih, jangan ditutup dengan tutup. Sebuah nampan ditempatkan di bawah toples untuk mengalirkan jus.
Produk yang dibutuhkan:
- kubis -1,5 kg;
- 1 wortel;
- cranberry -25 g;
- 1 sendok garam dan gula;
- rempah-rempah.
Prosedur:
- Kubis parut dicampur dengan wortel dan cranberry. Rempah-rempah ditambahkan: daun salam, merica, cengkeh, biji adas.
- Mereka memasukkannya ke dalam toples bersih, Anda tidak perlu menabraknya dengan keras, kepadatan sedang cukup.
- Tuang air ke dalam stoples untuk mengukur seberapa banyak Anda perlu menyiapkan air garam.
- Tiriskan air ke dalam panci, tambahkan garam dan gula di sana. Rebus dan dinginkan sepenuhnya.
- Tuang air garam ke dalam toples. Tutup dengan serbet kain, biarkan meresap selama 2-3 hari.
- Tergantung pada varietasnya, kubis dapat memfermentasi lebih cepat dan sebaliknya, jadi yang terbaik adalah mencobanya.
- Simpan di tempat yang dingin. Air garam tidak dikeringkan.
Sauerkraut dengan cranberry tanpa garam
Produk yang dibutuhkan:
- garpu kubis per 1,5 kg;
- cranberry -150 g;
- wortel;
- 2 siung bawang putih;
- sesendok gula.
Memasak:
- Potong kubis dan giling dengan gula.
- Parut wortel dengan kasar. Kupas bawang putih, cincang halus.
- Campur sayuran dalam mangkuk yang dalam, lalu tempatkan dalam wadah di mana kubis akan difermentasi selama 3-4 hari.
- Jika ada sedikit jus selama proses fermentasi, lebih baik menambahkan air. Simpan penghuni pertama yang disiapkan tanpa garam di lemari es. Rasanya akan sedikit berbeda dan tidak disimpan terlalu lama, jika tidak, tidak ada keluhan tentang resepnya.
Persiapan instan
Jika Anda benar-benar ingin kubis dengan cranberry, Anda dapat menggunakan resep ekspres. Karena itu, cara memfermentasi kubis sangat cepat, rasanya dengan asam yang menyenangkan.
Produk yang dibutuhkan:
- 500 gram kubis;
- wortel -50 gram;
- cranberry -2 sdm. l.;
- garam laut -0,5 sdt;
- gula -1 sdm. l.;
- cuka -35 ml.
Prosedur:
- Kubis cincang dengan parutan wortel garam dan gula haluskan. Tuangkan cuka.
- Tambahkan cranberry, campur semuanya, jika diinginkan, bumbui dengan minyak sayur.
- Dinginkan, sajikan.
Dengan jinten
Jinten memiliki rasa yang nyata, fermentasi dengan penambahannya akan menghasilkan aroma yang sangat baik. Salad asinan kubis seperti itu akan mengejutkan bahkan pecinta kuliner.
Produk yang dibutuhkan:
- 1/3 kubis sedang;
- 1 wortel;
- 0,5 st. sendok garam;
- sesendok biji jinten.
Memasak:
- Campurkan kubis parut dengan wortel parut. Taburi sayuran dengan garam, gosok untuk melepaskan jus.
- Tuang jinten, campur lagi dan tempatkan dalam mangkuk di bawah tekanan untuk fermentasi.
- Setelah 4 hari itu harus siap.
Salah satu camilan sayuran paling lezat dan sangat sehat adalah asinan kubis (dengan cranberry, apel, lemon, wortel, jinten, madu). Proses fermentasi memungkinkan Anda untuk menyimpan semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayuran.
Komponen tambahan, misalnya, madu atau cranberry, membantu meningkatkan efek vitamin, meningkatkan umur simpan produk, meningkatkan rasa dan menambahkan nada halus dari aroma lembut. Sauerkraut dengan cranberry sering disebut sebagai "bom vitamin". Ini memiliki sejumlah besar vitamin C, PP, B, makronutrien dan nutrisi.
Resep klasik untuk asinan kubis dengan cranberry
Ini mungkin camilan sayuran paling populer dan murah untuk musim dingin. Itu dibuat dengan cepat, sederhana dan dari bahan-bahan yang tersedia.
Daftar belanjaan:
- Kepala kubis (ukuran sedang) - 1 pc.
- 220 g cranberry beku (segar).
- Dua kilogram wortel (parut).
- Garam - 2 sdt. sendok.
- Daun salam - 3 buah.
- Pasir gula - 2 sdm. l.
Cara memfermentasi kubis
Disarankan untuk memotong sayuran cukup halus dengan pisau khusus. Anda bisa menggunakan parutan kasar untuk memotong wortel. Tambahkan garam dan gula ke kubis. Campur sayuran secara menyeluruh dengan tangan Anda, peras ringan. Sangat penting bahwa kubis memberi jus.
Cranberry direkomendasikan untuk dicuci dengan baik sebelum dikirim ke piring, dikeringkan dan dibagi menjadi tiga atau empat bagian. Dalam hidangan massal (lebih disukai berenamel atau keramik), kami mengirim sebagian kecil kol dengan wortel. Taburkan satu bagian beri di atasnya dan letakkan daun salam. Dengan demikian, perlu untuk membuat beberapa lapisan.
Setelah semua kol dimasukkan ke dalam wadah, tutup dengan piring datar di atasnya. Kami menempatkan penindasan. Ini bisa berupa toples tiga liter biasa atau panci yang sedikit lebih kecil berisi air. Kami menutupi "struktur" dengan serbet atau handuk. Kami meninggalkan asinan kubis dengan cranberry selama lima hingga enam hari.
Sangat penting bahwa kubis tidak dibiarkan tanpa pengawasan selama fermentasi. Sekali sehari, pastikan untuk menusuk kubis dengan tusuk kayu panjang untuk melepaskan gas berlebih yang terbentuk selama proses pematangan. Segera setelah busa kecil mulai muncul di permukaan, ini merupakan indikator bahwa sudah waktunya gas keluar.
Asinan kubis yang sudah jadi dengan cranberry diletakkan dalam stoples kecil dan disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es. Sebelum disajikan, disarankan untuk menambahkan setengah cincin bawang bombay dan beberapa sendok makan minyak sayur ke salad vitamin kubis.
Sauerkraut dengan madu
Sangat sehat dan sangat lezat adalah asinan kubis dengan cranberry untuk musim dingin, yang telah ditambahkan madu. Ini tidak hanya memperkaya makanan pembuka dengan elemen jejak yang berguna dan asam buah, tetapi juga memberi sauerkraut rasa segar yang sangat lembut. Perhatikan bahwa saat mencicipi, madu praktis tidak terasa di piring.
Bahan
- Kubis - 3 kg.
- Wortel - 200 gram.
- Cranberry - 120 gram.
- Garam - 25 gram.
- Madu - 35 gram.
- merica - 5 buah.
- Daun salam - 4 pcs.
Metode memasak
Untuk fermentasi, lebih baik memilih kol, yang termasuk varietas pematangan terlambat. Kepala kubis seperti itu akan berbeda dalam kekerasan, kepadatan dan kekayaan rasa.
Seperti pada resep sebelumnya, kubis harus dicincang dengan sangat halus, dan wortel harus dicincang dengan parutan kasar. Campur sayuran dan tambahkan garam dan madu ke dalamnya. Aduk, ingat untuk memeras kubis dengan ringan. Tambahkan cranberry dan aduk lebih hati-hati agar tidak merusak buah beri yang rapuh.
Resep ini tidak termasuk lapisan. Di bagian bawah piring yang direncanakan untuk memfermentasi kol, kami meletakkan daun salam, menuangkan merica dan mengirim campuran kol, cranberry, dan wortel. Kami memasang segala penindasan dan menutupinya dengan handuk.
Segera setelah kami melihat gelembung dan busa di permukaan, kami segera menghapus penindasan, menghilangkan busa dan menusuk kubis dengan jarum rajut (tusuk kayu, tongkat sushi). Madu dalam resep ini memungkinkan Anda mempersingkat proses fermentasi, sehingga makanan pembuka kubis akan siap disantap dalam beberapa hari.
Pilihan
Situs web dan buku masak populer menawarkan sejumlah besar resep untuk membuat asinan kubis. Perlu dicatat bahwa proses memasak terlihat hampir sama di salah satu dari mereka. Hanya produk tambahan yang diusulkan untuk dikombinasikan dengan kubis yang berbeda.
Pilihan paling populer, yang disebut "klasik", resep nenek kami adalah asinan kubis dengan wortel. Pilihan favorit bagi banyak orang adalah asinan kubis dengan cranberry dan apel. Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa, maka kami menyarankan Anda untuk memperhatikan versi Jerman - kol dengan wortel dan jinten. Dari buah-buahan dan beri, selain cranberry dan apel, Anda bisa menggunakan plum, ceri, dan lingonberry.
- Periksa kepala sebelum membeli. Seharusnya tidak longgar, tetapi tegas dan berair pada saat bersamaan.
- Pilihan ideal untuk asinan kubis adalah piring kayu berenamel.
- Benda logam tidak dapat digunakan sebagai penindasan.
- Untuk rasa tambahan, jintan, biji dill, allspice, cengkeh dapat ditambahkan ke asinan kubis. Untuk kepedasan dan ketajaman rasa, beberapa ibu rumah tangga menaruh cabai rawit.
Asinan kubis buatan sendiri yang renyah, berair, dan lezat dengan cranberry adalah salah satu persiapan buatan sendiri terbaik untuk musim dingin.
Cranberry cocok dengan kubis, dan resep pengawetan kubis seperti itu telah lama menjadi yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga.
Minim kalori dan maksimal manfaat membuat kubis asin dengan cranberry menjadi camilan favorit di meja sehari-hari.
Kualitas asinan kubis yang sangat berharga adalah kemampuannya untuk mempertahankan sejumlah besar vitamin C, dan ada juga banyak dalam cranberry.
Cara memfermentasi kubis dengan cranberry dalam toples
Bahan untuk dua toples 3 liter:
- 1 kepala besar kubis
- 2 wortel sedang
- Gula
- cranberry secukupnya
Cara mengasinkan kubis dengan cranberry:
1. Potong kubis.
2. Parut wortel di parutan kasar.
3. Aduk dan tambahkan cranberry.
4. Dorong kubis dengan erat ke dalam stoples, menggunakan pendorong.
5. Tuang kubis dengan air garam (untuk 1 liter air matang dingin - 2 sendok makan besar garam dengan slide).
6. Biarkan pada suhu kamar selama 3 hari.
Selama 3 hari, saat kubis berdiri, 2 kali sehari harus ditusuk dengan tongkat panjang agar rasa pahitnya keluar.
7. Setelah 3 hari, encerkan gula dalam setengah gelas air garam kubis dan tambahkan ke stoples.
8. Setelah satu hari, tiriskan air garam dan simpan stoples di lemari es.
Resep untuk asinan kubis dengan cranberry dan madu
Madu dalam kubis yang sudah jadi tidak terasa, tetapi rasa benda kerja akan sangat baik.
Bahan:
- 3 kg kubis
- 100-150 gram wortel
- 100 gram cranberry
- 10 gr biji adas
- 2 sdm. sendok madu cair
- 75 gr garam
- 3 lembar daun salam
- Merica untuk rasa
Cara memfermentasi kubis dengan cranberry pada madu:
1. Kupas kubis dari daun bagian atas, potong menjadi 4 bagian dan buang tangkainya.
2. Potong kubis menjadi potongan tipis. Tambahkan jumlah kol parut yang ditunjukkan dalam resep.
3. Kupas dan parut wortel di parutan kasar.
4. Sortir dan cuci cranberry.
5. Taburkan kubis dan wortel, garam, jika diinginkan - merica, biji adas, tambahkan madu dan giling sampai jus muncul.
6. Letakkan satu daun salam di bagian bawah wajan, lalu taruh kubis berlapis-lapis, taburi dengan cranberry dan daun salam.
7. Tumbuk kubis sehingga memberi jus. Tutupi dengan sesuatu yang datar dan letakkan penindasan di atasnya.
8. Biarkan di tempat yang hangat selama 2-3 hari.
Setiap hari Anda perlu menusuk kubis ke bawah dengan jarum rajut agar gas keluar, dan juga mengeluarkan busa.
9. Pindahkan kubis yang sudah jadi ke stoples, tutup dengan tutupnya dan simpan di tempat yang dingin.
Pesan penghemat energi dan lupakan pengeluaran besar sebelumnya untuk cahaya
Sauerkraut dengan cranberry dan apel
Bahan:
- kubis putih - 3 kg
- wortel - 1 buah.
- apel (besar, hijau) - 1 pc.
- cranberry - 100 gram
- garam - 3 sdm. l.
Resep asinan kubis dengan cranberry untuk musim dingin:
1. Buang daun bagian atas dari kubis, potong tangkainya dan potong-potong.
2. Kupas wortel dan apel. Parut di parutan kasar. Wortel bisa dicincang, seperti wortel Korea.
3. Tambahkan garam, aduk rata dan ingat dengan tangan sampai kubis memberikan jus.
4. Isi stoples kaca dengan hati-hati dengan kubis, tamping sampai jus muncul.
5. Biarkan stoples kubis difermentasi pada suhu kamar selama dua hari.
Agar kubis menjadi renyah dan ringan, Anda harus melepaskan gas. Untuk melakukan ini, tusuk kubis 1-2 kali sehari ke bawah dengan tongkat kayu.
6. Di akhir fermentasi, tambahkan cranberry, campur dan masukkan ke dalam kulkas.
Kubis cepat dengan cranberry
Bahan:
- kubis
- cranberi
- dil
Cara cepat memfermentasi kubis dengan cranberry:
1. Buang daun bagian atas yang kering dari kubis, potong kepalanya, buang tangkainya dan potong kubis menjadi potongan-potongan kecil.
2. Pindahkan kol ke wadah besar, tambahkan garam dengan kecepatan 25 g per 1 kg kol dan aduk, uleni hingga rata sehingga menghasilkan jus.
3. Kemas dengan kuat dalam mangkuk dan biarkan selama satu jam.
4. Ulangi proses ini sekali lagi: ingat, padatkan dan diamkan selama satu jam lagi.
5. Tambahkan dill, aduk dan tiriskan kelebihan jus.
Terkadang ada banyak jus, tetapi Anda tidak dapat mengalirkan semua cairan sepenuhnya, jika tidak kol akan kering dan tidak renyah.
6. Biarkan garam selama sehari di tempat yang dingin.
7. Masukkan cranberry bersih, aduk perlahan dengan tangan agar tidak meregangkan buah beri.
8. Kemas Kale Cranberry Instan ke dalam stoples dan simpan di lemari es.
Cara memfermentasi kubis dengan anggur, cranberry, dan apel
1. Potong kubis segar dan isi dengan air matang hangat.
2. Biarkan selama 2 hari di tempat yang hangat, tiriskan jus dan saring.
3. Tempatkan kubis, wortel, apel, cranberry, anggur berlapis-lapis dalam stoples, lalu isi dengan jus kubis.
4. Masukan penindasan dan dinginkan selama 3-4 hari. Setelah itu, asinan kubis akan siap.
Mengapa kubis difermentasi menurut resep ini?
Cranberry memiliki rasa asam untuk fermentasi, anggur dan apel memiliki banyak gula.
Ternyata gula dan garam sudah ada dalam produk alami dan Anda tidak perlu menambahkannya lagi.
Silakan dinikmati makanannya!
Sauerkraut dengan cranberry adalah gudang vitamin C. Produk ini direkomendasikan untuk dikonsumsi sepanjang tahun. Karena itu, di musim gugur, setelah memanen sayuran dan buah beri, cobalah untuk menyiapkan sebanyak mungkin camilan vitamin ini untuk masa depan. Untuk nyonya rumah yang ingin tahu, dengan cranberry, kami menyajikan dua resep - klasik dan dengan tambahan apel dan kismis. Produk yang disiapkan menurut deskripsi ini memiliki aroma yang menyenangkan, penampilan yang menarik, dan rasa yang menggugah selera. Kami yakin jajanan ini akan menaklukkan Anda dan rumah tangga sejak pertama kali.
Sauerkraut dengan cranberry (resep klasik)
Untuk menyiapkan camilan tradisional Rusia, siapkan produk berikut:
- kubis putih - 2 kg;
- wortel besar - 2 buah;
- cranberry segar atau beku - 300 gr;
- - 100 gram
Deskripsi proses memasak
Rusak kubis dengan mesin penghancur atau pisau dan tempatkan dalam mangkuk besar. Taburi sayuran dengan garam. Jumlahnya bisa bervariasi sesuai selera Anda (sekitar 100 gr). Giling massa sayuran dengan tangan Anda dan biarkan meresap. Tambahkan wortel parut ke dalamnya dan aduk. Pindahkan benda kerja ke dalam panci, padatkan, tutup dengan piring dan letakkan penekanan di atasnya. Biarkan kubis menjadi asam selama sekitar lima hari, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaannya. Setelah waktu ini, lepaskan penindasan, tusuk benda kerja di beberapa tempat dengan tusuk sate kayu. Tindakan ini berkontribusi pada pelepasan kepahitan dari produk selama fermentasi. Selanjutnya, cicipi kubis. Jika masih kurang asam, biarkan asam selama beberapa hari lagi. Tambahkan cranberry ke massa sayuran yang sudah disiapkan, campur dan atur dalam stoples steril yang bersih. Tutup wadah dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk. Setelah beberapa hari, benda kerja akan memperoleh warna merah muda yang indah, dan mulai sekarang Anda dapat mencobanya. Beginilah cara memasak kubis dengan cranberry yang mudah dan cepat. Untuk musim dingin, produk ini dapat dibiarkan dengan menutup wadah dengan tutup logam. Makanan pembuka seperti itu disimpan sepanjang periode musim dingin, tanpa kehilangan sifat penyembuhan dan rasanya yang menyenangkan.
Sauerkraut dengan apel dan kismis)
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan:
- varietas sedang atau terlambat - 2 kg;
- wortel besar - 1 buah;
- cranberry dan blackcurrant - masing-masing 3 sendok besar;
- - 2 buah;
- garam -1 sendok besar.
Bagaimana asinan kubis dengan cranberry ini disiapkan? resep
Potong sayuran, taburi dengan garam dan aduk rata. Potong apel menjadi irisan tipis. Tutupi bagian bawah wadah tempat benda kerja akan diasinkan dengan daun kol. Letakkan seperempat dari jumlah total massa sayuran di atasnya. Tuang 3 sendok makan beri di atasnya. Lalu taruh kubis lagi, dan apel di atasnya. Jadi, letakkan benda kerja berlapis-lapis dan tutupi dengan daun kol. Tutup mangkuk dengan piring dan atur tekanannya. Setelah tiga hari, buka wadah, tusuk massa
Sauerkraut dengan cranberry (resep tradisional atau dengan apel) adalah hidangan sehat untuk semua anggota keluarga. Setelah menyiapkannya untuk masa depan, Anda akan memberi keluarga Anda sumber vitamin yang konstan dan elemen mikro yang bermanfaat.
Memuat...