Sayuran lembut, daging berair - rasa casserole segar dan luar biasa!

Casserole sayuran dengan daging sering diberi tempat terhormat di buku masak: lezat, sehat, lezat - tepat untuk mengenalinya sebagai standar makan siang seimbang. Yang sangat menyenangkan para ibu rumah tangga, hidangan seperti itu ternyata juga sepanjang musim, karena sayuran segar tidak kurang cukup menggantikan yang beku. Kami menawarkan 5 resep casserole buatan sendiri terbaik dari produk sederhana dan terjangkau!

Casserole sayuran cepat dengan daging cincang: resep untuk oven

Casserole dengan daging dan wortel di atas roti pita tidak biasa, spektakuler dan sangat menarik. Godaan ini tidak mungkin ditolak!

Bahan:

roti pita tipis, potong segitiga;
daging cincang apa saja (500 gram);
pasta tomat (20 gram);
bawang bombay atau daun bawang (opsional)
wortel besar (2 buah);
krim (1 gelas);
rempah-rempah (secukupnya);
susu atau air (setengah gelas);
keju keras (secukupnya);
krim asam (30 gram).

Cara menyiapkan casserole cepat dengan daging:

Potong bawang atau daun bawang (varietas apa pun bisa digunakan di hidangan ini). Campurkan dengan daging cincang dan goreng ringan dalam wajan.
Tambahkan wortel, yang sebelumnya dikupas dan dicincang di parutan. Biarkan mendidih selama lima menit, dinginkan kemudian dan campur dengan krim asam.
Bagikan massa yang dihasilkan pada segitiga roti pita. Setiap produk harus berbentuk seperti gulungan.

Jika diinginkan, daging cincang dengan sayuran dapat diletakkan di atas potongan tipis keju - Anda mendapatkan lapisan yang lezat di antara isian dan roti pita.

Setelah selesai, letakkan gulungan dalam bentuk tahan panas - sehingga berdekatan satu sama lain.
Untuk menyiapkan isian, campur krim dengan susu (dalam kasus ekstrem, Anda bisa melakukannya dengan air biasa). Tambahkan bumbu pilihan Anda: misalnya, Anda bisa mengambil bumbu seperti Rollton.
Tuang isian di atas gulungan. Taburi dengan keju parut - dan Anda bisa langsung mengirimnya ke oven panas.
Setelah dua puluh menit, casserole yang lapang akan benar-benar siap. Lebih baik untuk memotongnya setelah pendinginan.

Casserole daging dengan brokoli: resep untuk slow cooker

Brokoli dihormati oleh semua pendukung diet sehat, dan ada alasannya: cukup makan 70 gram kubis ini, dan Anda akan segera mengisi kembali tubuh dengan asupan vitamin harian!

Bahan:

krim asam (40 gram);
bawang (1 kepala);
keju keras (70 gram);
telur ayam (3 potong);
brokoli (450 gram);
minyak bunga matahari (15 mililiter);
tomat (2 buah);
daging cincang - ayam + babi (250 gram);
garam dan merica (sesuai selera juru masak);
paprika bubuk (15 gram).

Cara memasak casserole lezat dalam slow cooker:

Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin.
Tuang sesendok minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan bawang bombay cincang, serta tomat, cuci dan potong menjadi lingkaran. Tambahkan garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda, yang utama jangan berlebihan.
Lapisan selanjutnya adalah daging cincang (disarankan untuk mengambil daging babi yang dicampur dengan ayam). Garam dan bumbui lagi.
Jika Anda menggunakan brokoli rebus beku, Anda bisa langsung menyajikannya tanpa mencairkan atau merebusnya terlebih dahulu. Jika kubis segar, perlu dikukus sedikit: seperempat jam sudah cukup.
Pengisian disiapkan secara terpisah. Untuk melakukan ini, gabungkan krim asam dengan telur dan keju parut, lalu tambahkan sedikit garam dan beri sejumput lada aromatik.
Saat pengisian terjadi di slow cooker, taburkan paprika bubuk di atasnya. Tutup unit dengan penutup, atur mode memanggang selama 45 menit.
Ketika waktu telah berlalu, keluarkan casserole dengan hati-hati menggunakan keranjang kukusan.

Casserole sayuran panggang oven dengan domba dan labu

Daging domba cincang yang juicy dalam aliansi dengan labu dan keju Feta menjamin emosi rasa yang tak terlukiskan.

Bahan:

kaldu sapi (setengah cangkir);
merica bubuk (5 gram);
bubur labu (1 kilogram);
garam (1 sejumput);
domba cincang (600 gram);
minyak zaitun (15 mililiter);
daun bawang (100 gram);
oregano segar (beberapa tangkai);
pala (5-10 gram);
keju feta (250 gram).

Cara menyiapkan casserole daging dengan labu:

Mulailah dengan melapisi loyang dengan kertas roti.
Potong labu yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, tebalnya maksimal 2 milimeter. Atur mereka di bagian bawah cetakan seperti ubin sehingga masing-masing bagian sedikit di atas yang berikutnya.
Rawat irisan labu dengan minyak zaitun, lalu masukkan ke dalam oven selama sekitar seperempat jam. Mode optimal adalah 220 derajat.
Sementara itu, jaga daging cincang. Isinya cukup banyak, jadi harus digoreng beberapa bagian. Daging domba akan dimasak dalam minyak sayur selama tiga menit, sambil terus diaduk selama proses berlangsung.
Campurkan semua bagian daging cincang dalam wajan yang sama. Daun bawang akan menjadi teman yang luar biasa untuk daging, tetapi pertama-tama harus dicuci dan dipotong menjadi cincin.
Encerkan kaldu daging sapi secara terpisah dengan air mendidih. Tuang ke dalam panci dan didihkan daging cincang dengan bawang selama dua menit - setengah dari jus akan menguap selama waktu ini.
Angkat piring dari kompor. Tambahkan pala, serta garam dan merica.
Potong feta menjadi kubus kecil, lalu kombinasikan dengan daging cincang.
Setelah tanggal kedaluwarsa, labu yang sudah jadi harus dikeluarkan dari oven dan segera ditutup dengan keju dan isian daging. Hidangan disajikan panas.

Casserole Zucchini dengan daging cincang: resep langkah demi langkah

Zucchini adalah hit nyata musim panas: mudah dicerna, memiliki rasa yang menyenangkan, tidak mengganggu dan sangat selaras dengan bahan-bahan lainnya. Bahkan anak-anak yang paling berubah-ubah akan menyukai casserole dengan sayuran ini!

Bahan:

zucchini muda (350 gram);
tomat segar (2 buah);
krim dengan kandungan lemak apa pun (40 mililiter);
daging babi cincang (200 gram);
saus tomat atau pasta tomat (20 gram);
telur ayam (1 potong);
garam, bumbu dan rempah-rempah (secukupnya);
keju keras (50 gram).

Cara memasak zucchini casserole:

Cuci zucchini. Setelah mengeluarkan kulitnya, potong sayuran di parutan kasar.
Bilas tomat juga dan potong menjadi cincin. Bersama dengan mereka, potong peterseli dan adas.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus padat, lalu goreng sampai berwarna cokelat keemasan pucat. Campurkan dengan daging babi cincang, tambahkan garam dan bumbu yang sesuai.
Jika Anda menggunakan pasta tomat kental, itu harus dicampur dengan sedikit air, dan baru kemudian diolesi dengan daging babi dengan bawang.
Dalam mangkuk terpisah, kocok satu telur dengan krim. Tambahkan sedikit garam - saus sudah siap.
Akhirnya, Anda dapat mengumpulkan casserole masa depan berlapis-lapis. Massa zucchini harus diperas dengan baik, jika tidak jus akan membuat hidangan berair. Pisahkan setengahnya dan sebarkan sayuran dalam bentuk tahan panas di atas selembar perkamen (Anda bisa menggunakan kertas timah).
Daging cincang dengan bawang diletakkan di atasnya, diikuti oleh zucchini lagi. Dan desain yang dapat dimakan dimahkotai dengan cangkir tomat.
Tuang saus di atas piring. Giling keju keras di parutan dan taburkan merata di seluruh permukaan yang dicampur dengan bumbu.
Saatnya memasukkan cetakan ke dalam oven. Casserole akan selesai dalam waktu sekitar 50 menit - pertahankan pengaturan 180 derajat.

Maldum dengan Daging dan Sayuran: Resep Aram

Casserole Maldum yang lezat dan lezat adalah keindahan dan kebanggaan masakan Aram.

Bahan:

bawang putih (1 siung);
daging cincang (setengah kilogram);
terong dan zucchini (1 masing-masing);
kentang (2 umbi sedang);
pasta paprika manis (1 sendok teh);
umbi bawang (1 kepala);
pasta paprika pedas (seperempat sendok teh);
kohlrabi (1 buah opsional);
garam dan merica bubuk (sesuai selera juru masak);
tomat (2 buah);
krim (setengah gelas);
jus tomat (sesuai selera).

Cara memasak maldum di rumah:

Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih. Campurkan dengan daging cincang, campur dengan paprika manis dan pedas (boleh diganti dengan paprika merah). Garam sesuai selera Anda.
Setiap sayuran harus dicuci bersih, dan kemudian dipotong menjadi kubus besar atau setengah cincin.

Alih-alih kohlrabi, Anda dapat mengambil kembang kol atau bahkan wortel - dalam kasus casserole ini, berbagai sayuran digunakan!

Tempatkan irisan sayuran, kecuali tomat, dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu dan garam, bumbui dengan minyak sayur dan aduk. Tambahkan tomat dan garam lagi.
Oleskan sebagian daging cincang pada setiap lingkaran terong: oleskan seperti pasta. Letakkan lingkaran kentang di atasnya dan lagi sedikit daging cincang. "Lantai" berikutnya adalah kol, zucchini, dan tomat - masing-masing dengan lapisan daging.
Tumpuk menara sayuran yang sudah jadi satu demi satu dalam bentuk yang dalam, sekencang mungkin. Semua celah dan sudut harus diisi dengan potongan sayuran.
Tuang hidangan dengan jus tomat asin, atau pasta tomat yang diencerkan dengan air. Tuang krim di atasnya.
Casserole harus dimasak pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.

Casserole sayuran dengan ayam cincang (video)

Ada banyak sekali casserole yang menggabungkan sayuran dengan daging - dan semuanya luar biasa enak. Mencoba resep ini, Anda pasti akan menemukan hidangan yang Anda sukai! Silakan dinikmati makanannya!