Pada ras anggur, ada lapisan putih yang perlu dirawat. Busuk abu-abu pada anggur

Busuk abu-abu pada buah anggur adalah penyakit jamur umum yang dapat terjadi karena cuaca basah atau panas. Jamur dapat menghabiskan seluruh musim dingin sebagai miselium pada tanaman merambat yang terinfeksi. Dengan awal musim semi, miselium mulai tumbuh aktif dan, mendekati musim panas, disebarkan oleh angin ke semua penanaman. Pada bulan Agustus, jamur mulai mengurangi aktivitasnya, tetapi jika buah anggur tidak dirawat, maka saat ini semua tanaman akan terkena busuk abu-abu.

≡ Isi

Ketika daun dan buah mulai berguguran di musim gugur, jamur akan terus berkembang biak secara aktif, oleh karena itu penting untuk menjaga kebersihan dan segera membuang daun-daun yang berguguran.

Busuk abu-abu pada buah anggur dan daun paling sering terjadi pada bagian hijau tanaman. Mencegah penyakit jauh lebih mudah daripada melawan jamur nantinya. Aturan utamanya adalah memeriksa semak anggur Anda secara teratur untuk mencari infeksi. Pada tanda-tanda pertama terdeteksinya perubahan penampilan tanaman, sebaiknya segera mencari penyebabnya dan memulai pengobatan. Anda dapat melihat seperti apa penyakit busuk kelabu pada buah dan daun di foto.

Tanda-tanda busuk abu-abu pada buah anggur

Bintik-bintik coklat terbentuk pada daun dan buah anggur.
Bintik-bintik pada daun ditutupi lapisan kondienofita.
Saat panas, daun mengering dan rontok.
Tandan anggur menjadi gembur dan tipis.
Jika diabaikan, tanaman anggur juga rentan terserang penyakit.

Cara mengatasi penyakit jamur

Bagaimana cara melawan jamur jika busuk kelabu pada buah anggur telah menyerang seluruh tanaman? Ada cara untuk mengobati penyakit buah beri dan daun tanpa menggunakan fungisida. Banyak tukang kebun menggunakan soda kue biasa untuk melawan busuk abu-abu pada buah anggur, karena sudah terbukti obat tradisional. Untuk menyiapkan solusinya, Anda perlu mencampur 5 sdm. aku. soda, 5 sdm. aku. sabun cair, 75 ml minyak bunga matahari dan 5 liter air. Semua komponen tercampur rata dalam air. Solusi yang dihasilkan dituangkan ke dalam penyemprot dan dirawat seminggu sekali. Prosedur ini dapat diulangi setelah 7 hari.

Sabun dan minyak membantu menahan larutan pada daun, sehingga efektif melawan busuk abu-abu pada buah anggur menggunakan larutan soda. Perawatan sebaiknya dilakukan pada cuaca kering dan berawan. Baking Soda Dapat Mengobati Infeksi Jamur penggunaan yang benar dan kepatuhan terhadap dosis.

Lain obat yang efektif untuk melawan jamur - ini adalah kalium permanganat. Perawatan dengan kalium permanganat terhadap busuk abu-abu dilakukan dengan kecepatan 5-7 g per 10 liter air. Kerugian menggunakan metode perawatan ini adalah masih adanya bintik-bintik berkarat pada buah beri.

Obat tradisional apa pun baik digunakan jika penyakit buah beri dan daunnya belum parah. Dalam hal ini, Anda dapat mengamati dinamika positif dari pengobatan. Jika penyakitnya mulai, Anda harus menggunakan fungisida.

Pengobatan busuk kelabu dengan bahan kimia

Semak kebun anggur dapat dirawat dengan bahan kimia untuk melawan busuk abu-abu selambat-lambatnya 30-50 hari sebelum panen. Pengobatan penyakit jamur dengan larutan tembaga dan besi sulfat atau campuran Bordeaux efektif. Obat-obatan tersebut bertindak secara eksklusif pada pusat masalah penyakit. Di musim semi, sebelum kuncup terbuka, Anda dapat merawat semak-semak dan tanah di bawah penanaman dengan larutan tembaga atau besi sulfat 3%.

Olahan seperti itu juga bisa digunakan setelah panen. Larutan tembaga atau besi sulfat membantu tanaman menahan musim dingin. Campuran Bordeaux dapat disemprotkan sebelum berbunga atau setelah kebun anggur berbunga, hanya sebelum pembentukan buah. Sediaan seperti campuran Bordeaux (larutan 1%) atau analognya dapat digunakan setiap 15 hari.

Perlu diketahui bahwa setelah cuaca hujan, buah anggur harus dirawat kembali untuk melawan penyakit jamur, karena air menghilangkan semua larutan dari tanaman.

Sebelum masa berbunga, Anda bisa menggunakan Ditan atau Ridomil. Ini adalah cara yang kompleks untuk memerangi jamur. Obat Strobi, Topaz, Bayleton juga efektif menekan jamur.

Berdasarkan metode perjuangan apa pun bahan kimia harus dilakukan dengan ketat dengan menggunakan sarung tangan dan tidak melebihi dosis yang ditentukan dalam petunjuk. Lebih baik menggunakan produk yang tidak hanya mempengaruhi penyakit, tetapi juga hama yang menyebarkannya.

Pencegahan penyakit

Yang paling metode yang efektif Perjuangan melawan penyakit apa pun adalah pencegahan. Pertama-tama, sebelum memilih varietas anggur, Anda harus fokus pada spesies yang berhasil tumbuh di zona iklim tempat tanaman akan matang. Setiap pengolahan dan semua tindakan agroteknik sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari. Tanah di bawah semak anggur harus bersih.

Jika buah beri atau daun membusuk di tanah, lingkungan seperti itu mendorong pertumbuhan bakteri. Paling sering, anggur busuk kelabu muncul di perkebunan yang tumbuh padat. Penting untuk segera memangkas tanaman anggur dan mencerahkan area tersebut. Penyiraman harus dilakukan secara ketat di bawah semak tanaman dan tanpa memercikkan air. Di lingkungan yang lembab, peluang berkembangnya jamur lebih besar. Beri makan tanaman sesuai jadwal.

Sulit untuk menyebutkan suatu daerah dengan iklim hangat dan sedang yang tidak ditemukan tanaman obat dan tanaman hias hisop. Hisop umum tersebar luas di alam liar di seluruh Eropa, di daerah hangat dan beriklim sedang di Rusia bagian Eropa dan Asia serta negara-negara CIS. Studi tentang spesies hisop dan budidayanya memungkinkan untuk mengidentifikasi hisop obat sebagai spesies yang mengandung sejumlah besar zat yang memiliki pengaruh positif pada keadaan kesehatan manusia.

Gulungan kubis yang malas dengan solyanka jamur - resep untuk perbaikan cepat bagi mereka yang tidak malas di musim gugur dan membeli acar buatan sendiri. Anda akan perlu solyanka jamur dengan kubis dan saus kental, di mana gulungan kubis akan direbus. Jika tidak ada persediaan rumah tangga, maka persiapan dari toko kelontong terdekat bisa digunakan. Hidangannya ternyata memuaskan; dua gulungan kubis cukup untuk satu porsi, dan jika Anda menuangkan krim asam ke atasnya dan menambahkan sepotong roti gandum hitam, maka Anda pasti tidak ingin makan sampai makan malam!

Secara umum, meskipun zucchini, seperti labu, termasuk dalam keluarga labu, namun kondisi penyimpanannya memiliki banyak kesamaan, poin penting, dan banyak perbedaan. Ngomong-ngomong, zucchini dan labu kuning bisa disimpan bersama jika sayurannya utuh, tanpa kerusakan, tanpa tanda-tanda busuk dan dikumpulkan tepat waktu: tidak akan saling mengganggu selama penyimpanan dan tidak ada risiko penyebaran penyakit. labu ke zucchini dan sebaliknya. Namun, labu diketahui biasanya bertahan lebih lama dibandingkan zucchini.

Jenis honeysuckle yang dapat dimakan dan hias lebih mudah diperbanyak secara vegetatif. Ketika mencangkok atau memisahkan pucuk, karakteristik tanaman induk dipertahankan, yang penting ketika menanam varietas honeysuckle dengan karakteristik yang lebih baik. Namun tak jarang, honeysuckle ditanam dari biji. Metode perbanyakan benih honeysuckle yang paling ekonomis dan tidak memakan banyak tenaga memungkinkan Anda memperoleh tanaman yang sehat dan beradaptasi dengan baik dalam jumlah besar.

Tidak sulit memanggang roti ragi buatan sendiri di dalam oven, meskipun Anda baru pertama kali melakukannya. Tapi hasilnya luar biasa! Komponen penting dari keberhasilan memanggang adalah kualitas Tepung terigu premium, ragi segar dan sedikit ketekunan. Roti pertama Anda mungkin sedikit canggung, karena semuanya datang dengan pengalaman, tapi hasilnya pasti empuk dan beraroma. Anda dapat gunakan bentuk khusus untuk memanggang atau biasa penggorengan besi cor dengan sisi.

Banyak tukang kebun panik jika, segera setelah membeli bibit, musim dingin tiba-tiba dimulai dan tanah tertutup lapisan salju dan es. Apa yang harus dilakukan dengan bibit tanaman buah-buahan, di mana penempatannya, bagaimana cara mengawetkannya agar tidak mati? Sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang semua ini. Seperti diketahui, secara biologis akar berbagai tanaman buah-buahan, khususnya pohon pome, dapat tumbuh subur di dalam tanah jika suhunya hanya sekitar tiga derajat di atas nol.

Stek adalah salah satu metode perbanyakan tanaman dalam ruangan yang paling populer. Hal ini tidak mengherankan, karena cara ini dapat menghasilkan keturunan yang besar dan tumbuh cepat tanpa merusak tanaman. Dan meskipun tidak ada yang rumit dalam rooting biasa di bawah tenda, ada saja tanaman hias, yang tidak akan menimbulkan masalah sekecil apa pun. Tanaman yang paling bersahaja tidak memerlukan upaya apa pun untuk membasmi stek: lagipula, akar muncul di pucuknya bahkan di dalam air.

Resep labu selalu enak dan sederhana. Sayuran ini cocok dengan daging dan jeroan. Sejak dahulu kala, labu dan jeroan ayam itik ayam berada di dapur bahkan yang paling miskin sekalipun, bukan tanpa alasan bahwa dapur petani sederhanalah yang memberi kita hasil maksimal resep lezat. Direbus ampela ayam dengan labu - hidangan lezat, kaya akan protein hewani lengkap dan asam lemak tak jenuh ganda. Hidangan ini mudah dicerna dan cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.

Yang paling sederhana dan cara yang efektif merancang taman yang membutuhkan perawatan minimal - sedapat mungkin menggunakan semak dan pepohonan dalam lansekap. Mengandalkan tanaman “kerangka” yang besar dan tahan lama, pada pandangan pertama, tampaknya bukan hanya solusi radikal, tetapi juga membosankan. Namun ia mempunyai daya tarik tersendiri. Desain monumental memungkinkan Anda membuat desain yang harmonis dan dekorasi tanaman yang rimbun di situs Anda, yang tidak memerlukan banyak usaha dari Anda.

Telah ditetapkan bahwa sebagian besar nitrogen dalam tanah terkonsentrasi pada humus, mengandung lebih dari 5% nitrogen. Secara alami, semakin tebal lapisan humus, semakin banyak jumlah nitrogennya, sehingga tanaman akan tumbuh lebih baik di tanah tersebut. Hanya satu persen dari lima persen yang ada di dalam tanah merupakan senyawa mineral, dan karenanya tersedia bagi tanaman. Oleh karena itu, meskipun terdapat lapisan humus yang tebal, tanaman tetap memerlukan pemupukan tambahan, meskipun dalam dosis yang lebih rendah.

resep lemak babi buatan sendiri– perut babi, yang lebih mudah disiapkan di rumah. Saya harus segera mencatat bahwa resep ini secara signifikan menghemat anggaran keluarga, karena harganya Sandung lamur mentah 2-2,5 kali lebih rendah. Selain harga, kelebihan lainnya tentu saja adalah rasa dan pengetahuan bahwa semuanya dibuat dengan tangan. Proses persiapannya hanya memakan waktu beberapa menit, setelah itu harus menunggu 7-10 hari, namun hasilnya akan pedas. perut babi dalam rempah-rempah.

Di antara sukulen, tidak ada satu tanaman pun yang bersaing dengan mesembryanthemum dalam variasi bunga yang cerah. Daun yang sangat cerah, sifat penyimpanannya hanya dapat dilihat dari dekat, mahkota yang lebat dan bunga yang sangat subur mengubah setiap semak mesembryanthemum menjadi pesaing krisan atau gerbera. Menanam tanaman ini tidaklah mudah. Namun tidak ada sukulen lain yang menawarkan ledakan warna mempesona yang sama.

Pai jamur dengan kefir di dalam oven - kue sederhana, yang perlu dipersiapkan di musim gugur, datang dari hutan dengan sekeranjang hadiah hutan. pai jamur Kefir sangat sederhana; bagian yang paling memakan waktu dalam menyiapkannya adalah merebus jamur. Pai kental seperti itu dapat dibuat tidak hanya dengan hasil hutan, tetapi juga dengan daging, ayam, biasa sosis rebus atau sosis. Ngomong-ngomong, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menambahkan produk di atas ke resep ini, itu hanya akan menjadi lebih enak.

Pemangkasan adalah kata yang membuat takut banyak orang, dan beberapa pemilik petak kebun mereka mengabaikan pemangkasan, hanya membuang pucuk yang kering dan patah. Yang lain, sebaliknya, melakukan pemangkasan terlalu bersemangat, hanya membaca beberapa artikel tentang topik ini dan segera membuat banyak kesalahan. Mari kita cari tahu kesalahannya hari ini. Biarlah mereka yang takut untuk sekali lagi menggunakan tukang kebun atau gergaji taman belajar dari kesalahan orang lain agar tidak membuat kesalahan mereka sendiri.

Tradisi pembuatan jack-o'-lantern berasal dari kebiasaan membuat lampion untuk membantu jiwa-jiwa yang tersesat menemukan jalan menuju api penyucian. Setelah berabad-abad, Jack-o'-lantern telah menjadi atribut yang sangat diperlukan dalam liburan Halloween, dan wajah-wajah lucu muncul dari mana-mana pada akhir Oktober, menakuti roh jahat. Yang Anda butuhkan untuk membuat lentera hanyalah lentera yang indah labu oranye bentuk, pisau, dan sendok yang benar. Untuk penerangan, gunakan lilin biasa atau senter listrik.

Setelah hujan lebat dan hujan es, kami mulai merasakan panas yang menyengat dan keesokan harinya buah beri dalam tandan mulai “memasak”. Kemudian buah anggur mulai layu dan mengering. Kejutan yang tidak menyenangkan adalah busuk putih (conigthyrium diplodiella).

Penyebabnya adalah mikrotrauma pasca badai ditambah panas ekstrem ( suhu optimal untuk berkembangnya penyakit 25-30 derajat), ditambah kelembaban udara yang tinggi (setelah hujan). Busuk putih mulai terasa beberapa hari setelah hujan es, ketika bintik-bintik kuning dapat ditemukan pada buah beri; yang kemudian menjadi coklat kebiruan. Selanjutnya, warnanya menjadi gelap dan ditutupi dengan tuberkel berwarna putih pucat dan kehitaman. Setelah itu, buah beri mengering dan sebagian besar rontok.

Buah beri yang tumbuh di bagian luar tandanlah yang pertama kali terkena dampaknya. Penyakit ini menular melalui sisir dan batang tandan. Prosesnya selesai dengan sangat cepat dan dalam beberapa kasus berakhir dalam 3-4 hari.

Langkah-langkah pengendalian ditemukan dalam buku pegangan perlindungan tanaman dari Syngenta, saya kutip:

“Setelah semak-semak rusak akibat hujan es, semak anggur perlu dirawat sesegera mungkin dengan sediaan yang mengandung tembaga dan penggantinya, atau sediaan sistemik dengan bahan aktif metil teofanat, penconazole, dll.”

Tetapi karena waktu panen varietas awal sudah dekat, saya menolak perlindungan kimiawi yang keras,

karena masa pengobatan terakhir obat tersebut adalah 20 sampai 40 hari. Saya mencabut tangan yang terkena secara manual dan mengobatinya dengan Horus, diproduksi oleh Syngenta, yang memiliki masa tunggu 7 hari (jangan rawat pada suhu udara di atas +25C, tidak efektif)

Ketika kelembapan udara menurun, penyebaran penyakit ini terhenti.

Namun, kejutan tidak berhenti sampai di situ.

Setelah tiga minggu cuaca panas terik, dengan suhu melonjak di atas 35C, badai petir melanda. Dan pada buah anggur yang matang, lesi muncul.

Busuk abu-abu muncul dengan segala kemegahannya. Busuk abu-abu berkembang sangat kuat ketika hujan lebat selama periode pemasakan buah anggur menyebabkan kekeringan musim panas yang panjang. Curah hujan menyebabkan aliran getah yang melimpah pada tanaman, yang menyebabkan buah beri pecah-pecah. Agen penyebab penyakit ini, jamur tidak sempurna Botrytis cinerea Ft., menetap pada buah beri tersebut. Kadang-kadang jamur menginfeksi stek dan bibit selama penyimpanan dan kadang-kadang daun, pucuk dan bunga, menutupinya dengan lapisan abu-abu.

Barangsiapa mengalami kerusakan pada daunnya, dengan pinggiran kuning - ini Botrytis (busuk abu-abu) dalam tahap konidia sejati.Bintik-bintik seperti itu pada daun muncul setelah berbunga,

tetapi manifestasi pertama dapat dideteksi pada kuncupnya, dan tentu saja kita harus berusaha melawannya bahkan sebelum berbunga.

Namun untuk berperang, Anda perlu mengetahui “musuh secara langsung”. Lebih tepatnya, mengetahui segala sesuatu tentang hidupnya.

Miselium jamur melewati musim dingin di permukaan dan di dalam kulit kayu tahunan, paling sering di sisa-sisa punggung bukit. Selain itu, sklerotia sering kali terbentuk pada bagian semak anggur yang mati dan kurang matang, suatu tahap dorman dari jamur yang terjadi pada tanaman anggur. kondisi yang menguntungkan.

Di musim semi, ketika kondisi yang menguntungkan terjadi, patogen membentuk konidia, yang dengannya, selama musim tanam, infeksi pertama kali terjadi pada daun, kemudian pada kelompok dan buah beri.

Konidia dapat berkecambah dalam jumlah kecil pada suhu sedikit di atas nol pada siang hari, dan pada suhu +20 - +30°C mereka berkecambah dalam waktu 5–9 jam. Untuk merangsang perkecambahan, konidia harus tetap berada dalam setetes air atau lapisan berair (hujan, kabut) setidaknya selama 2 jam, atau jus anggur dari memecahkan buah beri.

Jika tanaman telah terinfeksi patogen busuk abu-abu, maka di udara lembab setelah 4-5 hari akan muncul banyak konidiofor, yang terlihat dari warna abu-abu pada plak jamur.

Periode paling berbahaya untuk infeksi jamur abu-abu adalah fase berikut: pada varietas awal dan pertengahan masak - bunga ,penutupan buah beri dalam tandan dan awal pematangan buah beri ; pada varietas yang masaknya terlambat - fase awal pematangan buah beri dan 3–4 minggu sebelum panen.

Dalam kondisi yang mendukung perkembangan busuk abu-abu, dan jika kebun anggur sudah terinfeksi musim lalu, disarankan untuk melakukan perawatan pencegahan terhadap penyakit tersebut selama perluasan bunga SWITCH obat, VDG.

dan selama periode tersebut pematangan buah beri - dua kali perlakuan pemberantasan dengan fungisida Teldor, masa tunggu pada buah anggur adalah 4 hari.

Elemen wajib dari sistem untuk melindungi anggur dari busuk abu-abu adalah pengobatan dengan fungisida sebelumnya menutup buah beri dalam satu kelompok.

Pada tanda-tanda kerusakan pertama, Anda bisa menggunakan obat tersebut

Colfugo Super, KS, produsen Agro-Chemie (Hongaria) Memiliki efek penyembuhan dan perlindungan.

Colfugo Super

Selama periode pematangan buah beri, lebih baik menggunakan produk biologis. Perusahaan JSC “Agrobiotechnology” telah mengembangkan serangkaian sediaan biologis untuk menekan patogen pada sayuran dan semua tanaman hortikultura - Alirin B dan Gamair. Anda bisa mengolah tanah, daun dan akar. Obat-obatan tersebut sama sekali tidak berbahaya.

Dalam kebanyakan kasus, busuk kelabu tidak menyebabkan kerugian besar pada hasil buah beri, mencapai 30-40%, dan terkadang 60-70%.

Setelah seluruh panen anggur dipanen, tanaman merambat dan tanah di bawah semak-semak perlu didesinfeksi. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan larutan captan, phthalon, atau zineb 0,5% 1%.

Dalam kondisi iklim tertentu, Botrytis cinerea dikenal sebagai pembusukan yang mulia. Jenis infeksi ini sangat dihargai di banyak wilayah di Eropa, sehingga menghasilkan beberapa anggur putih manis terbaik di dunia. Untuk melakukan ini, kelembapan relatif udara harus turun hingga 60%, yang merupakan faktor kunci dalam dehidrasi buah beri.

Busuk yang mulia

Dalam hal ini, buah beri menguapkan air secara intensif, dan jamur itu sendiri menyerap asam dalam buah beri, terutama asam malat, dan sejumlah kecil Sahara. Secara bertahap, buah beri menjadi relatif diperkaya dengan gula. Anggur ini menghasilkan hasil maksimal anggur terbaik, sangat dihargai.

Namun, bahkan pembusukan yang mulia pun tidak diinginkan pada varietas anggur merah, karena merusak pigmen dan menurunkan warna anggur yang disiapkan.

Kelembaban dan suhu udara yang tinggi merupakan dua kondisi berkembangnya infeksi jamur. Salah satunya adalah busuk kelabu. Penyebab jamur adalah patogen Botrytis cinerea Pers., yang menghabiskan musim dingin dalam bentuk miselium pada pucuk dan punggung buah anggur yang sebelumnya terinfeksi. Daun dan buah beri yang berguguran di musim gugur juga merupakan habitat umum jamur. Miselium atau sklerotia yang padat mulai tumbuh aktif di awal musim semi, disebarkan oleh angin pada bulan Mei, dan reproduksi tersebut terjadi cukup cepat hingga akhir musim panas. Pada bulan Agustus atau September, miselium berhenti berkembang biak secara aktif, tetapi infeksi telah mempengaruhi seluruh kebun anggur. Jadi, mari kita lihat lebih dekat bagaimana cara mendeteksi tanda-tanda penyakit busuk kelabu, cara mengobatinya, dan obat apa saja yang bisa membantu melawan penyakit ini. Kami akan mengejutkan Anda, tetapi juga biasa saja bubuk soda kue membantu melawan banyak orang! Baca dibawah ini caranya.

Busuk abu-abu: gejala penyakit pada buah anggur

Busuk abu-abu lebih menyukai bagian hijau dari buah anggur. Mari kita perhatikan tanda-tanda penyakit busuk kelabu pada masing-masing tanaman secara berurutan, sehingga memudahkan untuk membedakan busuk kelabu dengan hama dan penyakit anggur lainnya.

Tanda-tanda busuk kelabu pada daun anggur

Perhatikan baik-baik daun anggur apakah muncul bintik-bintik coklat. Jika terkena jamur abu-abu, bintik-bintik ini ditutup dengan lapisan khusus. Ini terdiri dari apa yang disebut kondienosis. Begitu panas masuk, akibat suhu udara yang tinggi, bagian daun yang terserang akan mulai mengering, daun akan segera mulai rontok.

Cara mengenali jamur pada pucuk buah anggur

Sedangkan untuk pucuk dan cabang tanaman merambat, semuanya cukup bisa ditebak. Seperti halnya penyakit jamur lainnya, jamur abu-abu menyebabkan nekrosis pada jaringan pucuk kayu, atau dikenal sebagai nekrosis. Nekrosis nekrotik pada pucuk memperoleh warna coklat dengan lapisan abu-abu (yang diberi nama busuk abu-abu). Di daerah yang terkena dampak selentingan, bintik-bintik ini memiliki warna kekuningan atau permukaan berubah warna.

Busuk abu-abu pada perbungaan

Sedangkan untuk musim tanam anggur, busuk kelabu akan dengan mudah menunjukkan kehadirannya pada perbungaan. Jika terserang penyakit, mereka cenderung menjadi coklat, mengering, mati, atau rontok.

Manifestasi jamur pada buah anggur

Sesuai dengan pengaruh busuk abu-abu tandan anggur, jamur ini tidak bisa disamakan dengan apapun. Segera setelah busuk abu-abu mempengaruhi sisir, perkembangan tandan berhenti dan buah beri segera mulai layu dan kemudian mengering.

Busuk abu-abu pada buah anggur

Infeksi buah anggur dengan busuk abu-abu memiliki gejala sebagai berikut:

Munculnya dan berkembang biaknya bintik-bintik ungu melingkar dengan cepat;
Kulit memperoleh warna coklat yang tidak alami dan kendur;
Berry sekarat.

Ciri umum penyakit busuk kelabu sebagai penyakit yang terjadi di seluruh bagian buah anggur adalah munculnya lapisan berbulu halus berwarna abu-abu. Ini tidak lebih dari spora dari kondensor jamur terkenal yang sama. Merekalah yang memberi warna abu-abu pada area yang terkena dampak. Merekalah yang berjasa memberi nama busuk abu-abu pada buah anggur.

Tanda-tandanya sudah berakhir, sekarang mari kita perhatikan kondisi yang menunjukkan berkembangnya infeksi jamur seperti jamur abu-abu.

Kondisi yang menguntungkan bagi penyebaran jamur abu-abu

Bahkan lokasi okulasi selama perbanyakan bibit anggur dapat dipengaruhi oleh agen penyebab busuk kelabu. Tunas dapat terinfeksi dengan cara yang sama. Oleh karena itu berhati-hatilah dalam memilih tempat pembibitan anggur, hubungi hanya penjual bibit yang terpercaya.
Jangan memulai kebun anggur, jangan biarkan kebiasaan semak anggur tumbuh, usahakan mematuhi norma jumlah pucuk per satuan luas. Ventilasi kebun anggur yang dipikirkan dengan matang dapat melindungi Anda dari penyebaran infeksi yang cepat ke seluruh kebun anggur. Semua operasi pemupukan, pencegahan, pengobatan oidium dan jamur, pemangkasan dan pembentukan buah anggur juga merupakan salah satu tindakan untuk memerangi jamur abu-abu.
Varietas anggur yang bercirikan kelompok padat dibandingkan longgar dan kadar gula tinggi (lebih dari 15 persen) lebih rentan terhadap infeksi jamur.

Pengobatan jamur: cara menghilangkan busuk kelabu

Mengobati buah anggur dengan obat-obatan dapat mengurangi kemungkinan infeksi sekaligus mencegahnya. Biasanya, jumlah maksimum perawatan anggur terhadap jamur adalah 2 - sebelum buah ditutup dan sebelum dipanen. Jika cuaca sedang hujan, hal ini meningkatkan kemungkinan infeksi. Kemudian buah anggur harus diolah setelah bakal buah, sebelum buah mulai menutup, kemudian selama pemasakan (sebelum dimulai) dan sekitar satu bulan sebelum panen. Bagaimana cara mengolah buah anggur, persiapan apa yang direkomendasikan oleh ahli pemeliharaan anggur berpengalaman?

Persiapan untuk pengobatan busuk kelabu - cara melawan jamur

Awal musim semi adalah waktu yang paling tepat untuk merawat tanaman dengan Mikfl dan Folpan. Obat ini mempunyai efek samping terhadap jamur. Untuk tujuan yang sama, beberapa orang merekomendasikan penggunaan larutan soda dengan penambahan kalium permanganat atau Antrakol.
Sedangkan untuk tindakan bertarget langsung, obat RovralFlo, Topsin M, Derzal dan Topaz digunakan di sini. Untuk mengalahkan jamur, perlu menghindari kecanduan obat-obatan. Saat menggunakannya dalam bentuk semprotan, lakukan perawatan alternatif untuk mencegah resistensi.

Soda kue biasa sebagai obat jamur

Jika Anda menentang perawatan kimia, maka soda kue akan menjadi asisten Anda dalam memerangi jamur abu-abu: soda kue menghancurkan miselium jamur, dan soda juga membantu meningkatkan kandungan gula. Semprotkan anggur dengan soda dan melawan penyakit anggur jenis ini seperti

Menurut banyak tukang kebun, soda adalah cara yang sangat baik untuk mencegah hama anggur.

Busuk abu-abu adalah penyakit paling terkenal dan umum yang berkembang pada banyak tanaman herba dan berkayu (kosmopolitan).

Patogen (jamur) Botrytis cinerea Pers.., tahap marsupial – Sklerotinia(Botryotinia)fluckeliana(D.V.)Fuck (Whetz.)) – saprofit fakultatif.

Posisi sistematis: tahap konidial: kelas – Deuteromycetes Deuteromycetes(Ketidaksempurnaan jamur), keluarga – Moniliaceae Moniliaceae; tahap marsupial: kelas – Ascomycetes Ascomycetes, keluarga – Sclerotiniaceae Sklerotiniaceae.

Anggur yang terkena busuk kelabu tidak cocok untuk transportasi atau penyimpanan jangka panjang. Jika penyakit berkembang parah, setengah dari jumlah wort yang dikeluarkan dari lumpur dibandingkan saat mengolah tandan sehat. Dalam hal ini bahan wine menjadi berkualitas buruk (terjadi degradasi gula dan senyawa nitrogen, pigmen pewarna pada kulit buah beri merah rusak, keseimbangan asam berubah, terjadi kekurangan vitamin, dll), menjadi keruh dan berubah menjadi coklat di udara.Kehilangan hasil langsung bisa mencapai 70-80 bahkan lebih dari persen.

Dengan perkembangan epifitosis busuk abu-abu, terjadi penghambatan signifikan pada tanaman anggur. Ada penurunan total luas permukaan daun semak, tingkat pematangan tunas tahunan menurun (yang berkontribusi terhadap musim dingin yang buruk); produksi tanaman memburuk tahun depan. Konsekuensi dari hal ini pengaruh negatif mendatar hanya setelah 2-3 tahun.

Penyakit ini juga berbahaya pada budidaya bahan tanam, karena dapat menyerang stek yang disimpan; mencegah pembentukan kalus dan fusi cangkok. Saat membuat stratifikasi bibit cangkok dan di persemaian, hal ini dapat mempengaruhi tunas. Bahkan sebelum ditanam, bibit yang dihasilkan merupakan sumber kegigihan dan penyebaran infeksi.

Bahaya busuk abu-abu sangat tinggi di kebun anggur yang banyak tanamannya. Iklim mikro di dalam semak-semak tersebut mendorong perkembangan busuk abu-abu yang lebih baik bahkan pada varietas yang kuat.

Jamur melewati musim dingin sebagai miselium di permukaan dan di dalam kulit kayu tahunan, di sisa-sisa punggung bukit. Selain itu, pada musim gugur, sklerotia (miselium padat yang berkecambah dalam cuaca lembab dan hangat (>12 o C)) terbentuk pada buah dan daun yang jatuh, pada pucuk mati - bentuk jangka panjang yang juga berfungsi untuk menahan jamur di musim dingin. Gulma juga menjadi tempat berkembangnya infeksi. Sclerotia berkecambah di musim semi. Penyebaran spora terjadi melalui udara. Ini dimulai pada bulan Mei dan mencapai maksimum pada bulan Agustus – September. Selama musim panas, spora dan infeksi tanaman terjadi pada siang hari (dari jam 8-10 pagi hingga 6 sore). Kondisi optimal untuk infeksi primer - kelembaban udara tinggi selama 5-10 jam pada suhu 12-22 o C. Untuk merangsang perkecambahan, konidia harus tetap berada dalam setetes air atau dalam lapisan berair selama minimal 2 jam.Optimal untuk perkembangan jamur penyebab jamur abu-abu pada musim tanam tanaman anggur adalah suhu udara 25-30 o C dan kelembaban udara 100% (konidia berkecambah dalam 5-9 jam). Suhu di bawah 6 o (minimal untuk perkembangannya adalah 1-3 o C) dan di atas 43 o C menghambat pembentukan konidia dan pertumbuhan miselium.Pada suhu sedikit di atas nol, konidia berkecambah dalam waktu 24 jam. Durasi masa inkubasi dalam kondisi cuaca yang mendukung adalah 4-5 hari. Jumlah buah beri yang terkena dampak dalam tandan atau organ yang terkena meningkat secara eksponensial.

Jamur dapat menginfeksi semua (dan hanya) bagian hijau semak: tunas dan tunas muda (terutama yang rusak karena embun beku), daun (di musim semi yang dingin, berkepanjangan dan lembab), perbungaan, buah beri dan kayu tahunan (jika terjadi kerusakan dari hujan es, oidium).

Penyakit ini relatif jarang terjadi pada daun dan pucuk muda dan muncul sebagai bercak coklat; nekrosis jaringan terjadi di tempat yang terkena. Nekrosis pada daun hanya terbentuk dengan stabil kelembaban tinggi dan tampak seperti bintik-bintik hitam tak berbentuk di dekat pembuluh darah, di mana berkembang lapisan patogen yang berwarna abu-abu dan halus. Pada tanaman merambat berkayu, bintik-bintik berubah warna menjadi keputihan atau kuning muda terbentuk di daerah yang terkena.

Busuk abu-abu sangat berbahaya jika berkembang pada tandan buah anggur (dalam semua tahap perkembangannya), mempengaruhi buah beri, tangkai daun, dan punggung bukit. Perbungaan yang sangat muda dan baru terbentuk berubah warna menjadi coklat dan, tergantung pada kelembaban udara, mengering atau membusuk, mati dan rontok. Dalam cuaca lembab selama periode pertumbuhan buah beri aktif, penyakit ini sering berkembang pada sisa-sisa tutup bunga. Hal ini sangat berbahaya selama dan setelah buah beri ditutup secara berkelompok. Bila sisir rusak, daerah yang terkena berubah warna menjadi coklat kehijauan, bagian yang terserang mati, tandan berhenti makan, buah layu, tandan atau sebagian putus. Pembusukan punggung bukit sering terlihat setelah cedera, misalnya, setelah cuaca sangat berangin, yang menyebabkan kerusakan mekanis, sehingga jamur dengan mudah menembus jaringan tanaman inang, atau karena kurangnya mania pada awal pemasakan. .

Pada buah beri yang terkena, bintik-bintik ungu bulat pertama kali muncul, yang dengan cepat berkembang dan menutupi seluruh permukaan. Kulit menjadi coklat, kendur dan berangsur-angsur mati.Karakteristik dari perkembangan busuk abu-abu adalah munculnya lapisan berbulu abu-abu yang melimpah pada organ yang terkena - sporulasi konidia jamur. Pada buah beri yang tumbuh tetapi masih hijau, kerusakan mekanis berkontribusi pada perkembangan intensif busuk abu-abu. Hal ini dapat berupa kulit pecah-pecah akibat pengaruh cuaca yang sangat basah (terutama ketika musim kemarau tiba-tiba digantikan oleh musim hujan), kerusakan akibat oidium, antraknosa atau rubella, kerusakan akibat serangga (cacing pucuk) atau hujan es. Akibat kerusakan pada buah beri yang masih mentah, pembusukan basah atau cuka terjadi, menyebabkan kerusakan besar pada panen di masa depan. Gula berhenti terakumulasi dalam buah beri tersebut, yang memperlambat proses pematangan. Biasanya, buah beri yang matang diserang oleh jamur hanya setelah kulitnya pecah-pecah. Jika cuaca tetap cerah dan panas selama periode pemasakan (dengan latar belakang kelembaban udara rendah), busuk abu-abu berkembang sesuai dengan jenis "mulia" dan varietas anggur berkualitas tinggi diperoleh dari anggur tersebut.

Organ generatif rentan terserang penyakit sejak awal pembungaan tanaman anggur. Dari saat ovarium terbentuk hingga buah beri berdekatan dalam satu kelompok, kelompok yang tumbuh melewati tahap stabilitas parsial, yang praktis menjadi nol segera setelah dimulainya pemasakan. Ketika akumulasi gula melebihi 15%, kerentanan buah beri terhadap busuk abu-abu menjadi maksimal. Hal ini menjelaskan fakta bahwa, dibandingkan dengan varietas teknis, varietas meja memiliki ketahanan yang lebih tinggi.

Selain itu, pada akhir musim tanam, cuaca menjadi lebih sejuk dan periode kelembapan tinggi menjadi lebih lama. Jika cuaca kering terjadi setelah infeksi, buah beri akan mengering atau tetap keras tetapi berubah warna menjadi coklat. Dalam cuaca basah, pembusukan menyebar dengan cepat, mempengaruhi sebagian besar buah beri, terutama dalam kelompok yang padat.

Periode paling berbahaya untuk infeksi jamur abu-abu adalah fase berikut: awal dan varietas pertengahan musim– pembungaan, penutupan buah beri dalam kelompok dan awal pematangan buah; untuk varietas yang masaknya terlambat - fase awal pematangan buah beri dan 3-4 minggu sebelum panen.

Di antara varietas anggur yang dikategorikan di selatan Ukraina, tidak ada yang benar-benar tahan terhadap penyakit ini. Varietas yang relatif tahan terhadap busuk abu-abu dapat dibedakan (di antara varietas meja, ini terutama varietas yang berumur awal dan awal-pertengahan, serta sedang dan tanggal terlambat pematangan, di mana, setelah mencapai kematangan teknis, kandungan gula dalam jus berry biasanya tidak melebihi 15-16%): Isabella, Müller Thurgau, Aleshkovsky, Levokumsky berkelanjutan, Cabernet Sauvignon, Odessa black, Firstborn of Magarach, Doina, Irshai oliver, amber Rusia, Ulang Tahun Bangau, Violet Awal, Golodriga Muscat, Ruby Magaracha, Jimat, Peri Awal, Cokelat, Chasselas Merah Muda, Muscat Chasselas, Augustine, Delight, Desember, Kodryanka, Nadezhda AZOS, Feteasca Putih, Hitam Moldavia, VIRA Awal, Suvenir Odessa, Amber Muscat, Moldova, Agadai, Asma, Dniester pink, dll.

Yang cukup tahan adalah Suruchensky white, Muscat Ottonel, Agat Donskoy, Aivaz, Russian Korinka, Muromets, Early Magaracha, Rkatsiteli, White Shasla, Rusbol, Shabash, Lyana, Matrasa, Merlot, Italy, Karaburnu, Kishmish suugli, dll.

Varietas yang paling rentan terhadap busuk abu-abu adalah Riesling, Green Sauvignon, White Sauvignon, Müller Thurgau, Tavriz, Chaush, Queen of the Vineyards, Madeleine Angevin, Muscat of Hamburg, White Feteasca, Viorica, Chardonnay, Golubok, Muscat Tairovsky, Strasensky, Rusbol , Shabash, Makanan Penutup, Mutiara Sabo, Pinot Meunier, Pinot Putih, Pinot Abu-abu, Kishmish Terpancar, Clairette Putih, Cinsault, dll.

Selama tahun-tahun perkembangan epifitosis jamur abu-abu, garis antara varietas yang cukup tahan dan tidak stabil terhapus. Pada varietas tahan, bahkan dengan tindakan perlindungan yang menyeluruh, kehilangan hasil dapat mencapai 20%.

Metode perlindungan. Masalah perlindungan terhadap busuk kelabu sangatlah kompleks dan belum sepenuhnya terpecahkan. Faktor utama penghambat proses infeksi dan intensitas perkembangan penyakit adalah sifat fisiologis dan morfologi tanaman. Kemungkinan terkena busuk abu-abu secara langsung bergantung pada ketebalan kulit buah beri dan kepadatan tandan itu sendiri.

Melakukan tindakan agroteknik selama musim tanam akan meningkatkan ventilasi dan menciptakan kondisi iklim mikro di tajuk semak yang tidak menguntungkan bagi perkembangan patogen. Daun-daun di sekitar tandan harus dihilangkan, sehingga meningkatkan aerasi dan paparan terhadap tindakan tersebut sinar matahari. Pemberian pupuk nitrogen yang berlebihan dan mengakibatkan pertumbuhan vegetatif yang berlebihan harus dihindari, misalnya dengan pengendalian batang bawah yang memadai.

Fungisida yang mengurangi intensitas kerusakan buah beri sebaiknya diterapkan terlebih dahulu sebagai profilaksis, teratur dan hampir sebelum panen. Pertama-tama, perlu untuk mencegah infeksi pada buah anggur. Pada tahap pembentukan - pertumbuhan buah beri yang aktif, tanda-tanda visual perkembangan penyakit biasanya tidak terlihat, mereka hanya muncul pada tahap awal pematangan buah beri, ketika buah beri berubah warna atau melunak. Frekuensi maksimum perawatan (dalam sistem perlindungan modern terhadap penyakit ini) adalah empat: setelah (selama) pembungaan, sebelum buah beri berkelompok, pada awal pemasakan dan empat (dua hingga satu minggu) sebelum panen. Pada tahun-tahun yang tidak menguntungkan bagi perkembangan patogen, mereka biasanya dibatasi pada dua perawatan khusus: sebelum buah beri ditutup dalam satu tandan dan sebelum panen.

Pada tahun-tahun epifitosis, penyakit mungkin muncul pada daun sebelum berbunga, dan dalam kasus seperti itu, penyemprotan tambahan dilakukan untuk melindungi organ vegetatif.

Pada perawatan awal musim semi sebelum anggur berbunga melawan jamur, disarankan untuk menggunakan sediaan yang ada efek samping terhadap jamur abu-abu (misalnya, dengan a.v., propineb). Untuk pengobatan terhadap busuk kelabu sepanjang musim tanam, dimungkinkan untuk menggunakan fungisida dengan bahan aktif. folpet, captan, methyl thiophanate, triadimefon, boscalid, penconazole, carbendazim, iprodione, tolylfluanid, pyrimethanil, cyprodinil, dll. Untuk perawatan khusus terhadap busuk abu-abu selama periode pematangan buah anggur, fungisida dengan efek “botritisida” yang nyata digunakan (a.v. fludioxonil + cyprodinil, fenhexamide, metil tiofanat, boscalid, dll.

Untuk mengurangi risiko resistensi dan memastikan perlindungan yang efektif terhadap jamur abu-abu (serta penyakit lainnya), prasyaratnya adalah rotasi obat secara teratur dengan bahan aktif yang sama (maksimum dua hingga tiga perawatan per musim) atau senyawa kimia yang berkaitan erat.

Dalam 3-4 tahun terakhir, di kebun anggur Eropa, termasuk di selatan Ukraina, terjadi peningkatan keparahan penyakit jamur, yang hingga saat ini dianggap sekunder. Pertama-tama, ini adalah busuk putih, hitam dan aspergillus. Salah satu alasan utama peralihan penyakit ini ke kategori dominan adalah perubahan iklim yang tiba-tiba. Berbeda dengan busuk kelabu, penyakit ini sangat berbahaya dalam cuaca panas, karena agen penyebabnya adalah organisme termofilik yang berkembang lebih intensif ketika suhu tinggi udara (suhu optimal pada kisaran – 25-30°C) dan kelembaban udara tinggi.

Busuk putih

Sumber utama infeksi primer adalah buah dan tandan yang terinfeksi atau tertinggal di semak-semak, di mana jamur bertahan dalam bentuk pycnidia dan sclerotia. Baik pycnidia maupun sclerotia dapat bertahan hidup di dalam tanah selama 2-3 hingga 10 tahun, jadi metode penting untuk mencegah busuk putih adalah dengan menghindari kontak antara semak dan buah beri dengan tanah. Infeksi primer juga dapat bertahan pada pucuk yang terserang (tidak dikeluarkan dari lahan setelah pemangkasan).

Infeksi sekunder selama musim panas terjadi melalui sporulasi piknidial. Secara tradisional, tanda-tanda visual penyakit ini muncul pada paruh kedua musim tanam pada buah beri dan pucuk, lebih jarang pada organ tanaman lainnya, meskipun infeksi primer, seperti disebutkan di atas, dapat terjadi jauh lebih awal.

Pycnidia jatuh pada buah beri dengan tetesan air hujan selama atau setelah hujan atau badai petir disertai hujan es.

Kerusakan parah pada buah beri terlihat ketika rusak oleh hujan es dan serangga (tetapi buah beri juga dapat terinfeksi melalui jaringan utuh), penyakit, atau curah hujan; untuk sengatan matahari atau kerusakan mekanis; dengan “penebalan” tanaman anggur yang kuat, jika terlambat memotong dan mengikat pucuk. Tunas tahunan yang terluka juga terpengaruh.

Spora mulai berkecambah dalam air pada suhu 18-20°C (optimal - 25-30°C) dan melalui tabung pertumbuhan menembus ke dalam jaringan melalui luka. Tabung pertumbuhan spora pertama dapat terbentuk paling cepat 11 jam setelah dimulainya perkecambahan.

Kerusakan organ generatif.

Membedakankhas Dan tidak khas gejala penyakit busuk putih pada batang dan buah anggur. Patogen ini menyerang buah beri dari akhir pertumbuhannya hingga awal pelunakannya (Juli-Agustus).

Dengan karakter yang khas Ketika penyakit berkembang, buah beri yang terkena menguning, kemudian memperoleh warna merah muda-biru (atau coklat kebiruan), yang mulai muncul dari sisi tangkai, tampak seperti mendidih, kemudian kehilangan turgor, menjadi kotor. sporulasi jamur berwarna putih, berkerut dan mengering, atau tetap berair. Banyak pycnidia yang matang di bawah kutikula mengangkatnya ke atas permukaan epidermis, akibatnya tercipta rongga antara kutikula dan epidermis. Udara yang masuk ke rongga ini menyebabkan efek optik yang memberikan warna putih pada buah beri yang terkena. Dalam cuaca kering, sklerotia berwarna ungu kemerahan terbentuk pada buah beri. Tandan buah beri yang terserang rontok pada akhir musim tanam dan menjadi sumber infeksi yang bertahan di dalam tanah.

Salah satu ciri khas berkembangnya agen penyebab busuk putih pada buah beri adalah mudahnya (dalam bentuk kantong) pemisahan kulit dari daging buahnya. Selain itu, buah beri yang bergerigi dan beri dengan gejala kerusakan disimpan dalam ruangan lembab pada suhu 24–26 o C selama 24–48 jam. Selama periode ini, bahan biologis ditutupi lapisan putih pekat.

Kerusakan pada organ vegetatif.

Daun-daun jarang terpengaruh. Jika terjadi kerusakan parah, warnanya menjadi hijau tua, mengering, tetapi tetap bergelantungan di semak-semak; Pycnidia biasanya terbentuk di sepanjang urat daun.

Lolos paling sering terkena pada bulan Agustus – September dengan pembentukan bintik-bintik keputihan dengan tepi gelap, di mana buah jamur tuberkulat putih terbentuk. Dengan perkembangan yang kuat, jamur menembus jauh ke dalam jaringan pucuk, melunak, muncul pembengkakan, retakan, robekan, dan pengelupasan kulit kayu. Kulit kayu yang terkena menjadi tertutup bintik-bintik coklat atau putih pucat (pycnidia), retak, melunak dan tertinggal, seolah-olah “membengkak”, kemudian pucuk mengering. Pada pucuk yang sudah mengalami lignifikasi, penyakit ini sangat jarang berkembang, pucuknya matang dengan buruk dan tidak menumpuk jumlah yang cukup nutrisi dan mati di musim dingin. Paling sering, kerusakan pada pucuk (manifestasi visual - retakan, bisul dengan pembengkakan, bintik-bintik gelap berbentuk cincin) terjadi di pembibitan, di mana tanaman anggur menyebar bebas di sepanjang tanah. Tanaman merambat yang terkena busuk putih tidak dapat digunakan untuk perbanyakan, karena memiliki kalus dan pembentukan akar yang sangat rendah.

Pada pucuk hijau di paruh pertama musim tanam (sangat jarang), muncul bintik-bintik memanjang berwarna putih keabu-abuan dengan bentuk tidak beraturan, yang memiliki batas berwarna gelap dengan corak berbeda. Kemudian mereka bergabung, sering kali pucuknya berbunyi.

Gejala atipikal busuk putih berkembang ketika bagian atas sumbu utama pucuk berbunga terpengaruh. Dalam hal ini, bagian sikat yang terletak di bawah area yang terkena akan cepat kering. Buah beri di bagian bawah kelompok tersebut menjadi lamban dan pucat, kemudian berubah warna menjadi coklat, tetapi patogen tidak dapat diidentifikasi pada buah tersebut. Pycnidia tidak terbentuk pada buah beri, karena buah tersebut mulai mengering sebelum patogen masuk ke dalamnya. Gejala busuk putih ini terkadang disalahartikan sebagai kekeringan fisiologis yang disebabkan oleh kekurangan kalsium atau magnesium, atau ketidakseimbangan keseimbangan air, terutama dengan perubahan tajam pada kelembapan tanah dan udara.

Dalam kasus pertama dan kedua, penyakit dimulai dari punggung bukit, kemudian berpindah ke buah beri individu. Setelah memulai perkembangannya pada buah beri individu, jamur dengan cepat menyebar ke seluruh tandan melalui batang dan punggung bukit.

Metode perlindungan. Ini mencakup metode pencegahan, agroteknik dan kimia yang kompleks. Pengumpulan dan pemusnahan buah beri yang sakit, pengikatan tepat waktu, penyiangan, pengejaran, dan praktik pertanian lainnya yang mengurangi kepadatan semak dan meningkatkan ventilasi dan penerangannya. Pemilihan bahan tanam yang sehat menghambat munculnya dan perkembangan penyakit. Semua tindakan agroteknik yang mendorong ventilasi yang lebih baik pada tajuk semak dan penciptaan pencahayaan yang baik mencegah penyebaran penyakit. Mengurangi pasokan infeksi musim dingin dan peristiwa seperti pengumpulan dan pembakaran bagian semak yang terkena dampak.

Jarang sekali diperlukan perawatan khusus. Sediaan yang digunakan untuk penyemprotan terhadap busuk hitam dan jamur juga melindungi tanaman dari busuk putih. Setelah kerusakan semak akibat hujan es, dianjurkan (sesegera mungkin) untuk mengobatinya dengan sediaan yang mengandung tembaga atau penggantinya, ulangi setelah 10 hari. Efektivitas pengobatan tersebut adalah 75-85%. Di daerah yang berkembang busuk putih, setelah buah mencapai ukuran kacang polong dan ada ancaman penyakit epifitosis, perlu dilakukan pengobatan fungisida. Namun perlu diingat bahwa pengaplikasian fungisida kontak berbahan dasar tembaga efektif mengurangi penyebaran busuk putih jika diterapkan paling lambat 18 hingga 24 jam setelah kejadian hujan es.

Fungisida dengan bahan aktif menunjukkan efektivitas yang tinggi terhadap busuk putih, lebih dari 90%. folpet + triadimenol, folpet, tiofanat-metil, penconazole, pyraclostrobin + metiram, myclobutanil + quinoxifene, fludioxonil + cyprodinil, fenhexamide, dll.

Fungisida dengan bahan aktif mempunyai efek samping terhadap patogen busuk putih (efikasi 75-85%). cyprodinil, kresoxim-metil + boscalid, cymoxanil + famoxadone. Efektivitas fungisida dengan bahan aktif kresoxim-metil adalah 50-55%.

Busuk hitam

Busuk hitam(sinonim - mulut hitam) merupakan bagian dari kelompok penyakit yang hanya dapat berkembang pada tanaman anggur. Penyakit ini sering dianggap sebagai penyakit ringan, namun pada tahun-tahun yang menguntungkan bagi perkembangan patogen, penyakit ini dapat menyebabkan hilangnya hasil panen hampir seluruhnya.

Patogen (jamur) Guignardia bidwellii Viala et Ravas (Ell . ); tahap konidia – Phoma uvicola Berk. et Curtis) merupakan saprofit fakultatif. Posisi sistematis tahap marsupial agen penyebab busuk hitam: kelas – Ascomycetes Ascomycetes genus – Guignardia Guignardia; tahap konidia: kelas – Deuteromycetes Deuteromycetes(Ketidaksempurnaan jamur), famili Spheropsidae – Sphaeropsidaceae

Berkembangnya penyakit jenis “busuk hitam” pada buah anggur juga bisa disebabkan oleh jamur Guignardiakembali Jacz. (tahap konidia Phomareniformis VialaetRavaz); Phomalenticularis Cav.; Diplodiauvicola Jacz. etSpenchn.; Sphaeropsis malorum Mematuk. dan sebagainya.

Jamur melewati musim dingin dalam bentuk pycnidia pada pucuk, buah mumi dan daun-daun berguguran (anamorph) atau dalam bentuk perithecia pada sisa-sisa tanaman (teleomorph).Infeksi berulang selama musim tanam terjadi dengan makrokonidia. Dalam keadaan kering, mereka dapat bertahan lebih dari satu tahun dan memberikan infeksi primer pada musim tanam berikutnya. Agar makrokonidia dapat berkecambah, diperlukan kelembapan tetesan-cair; kisaran suhu optimal adalah 20-25°C. Prasyarat terjadinya infeksi adalah membasahi pucuk dan daun selama 15-20 jam. Proses infeksi (perkecambahan spora dan penetrasi miselium ke dalam jaringan tanaman) juga terjadi di air, atau pada kelembaban udara yang sangat tinggi (di atas 90%). Karena perkembangan penyakit ini dipromosikan suhu tinggi dan kelembaban udara, ini berkembang terutama di wilayah selatan budidaya anggur, dan lebih kuat di perkebunan yang terletak di sepanjang sungai atau dekat perairan terbuka. Curah hujan yang tinggi di musim dingin dan (atau) musim semi berkontribusi terhadap berjangkitnya busuk hitam. Kerusakan mekanis, terutama pada tanaman di penghujung hari, juga berkontribusi terhadap penyebaran penyakit, karena biasanya karena perbedaan suhu siang dan malam, organ vegetatif dan generatif dibasahi sepanjang malam.

Semua organ herba tanaman anggur (daun, pucuk hijau, punggung bukit, buah beri) rentan terhadap busuk hitam segera setelah memasuki fase pertumbuhan aktif.Yang paling sensitif terhadap kerusakan adalah pucuk yang panjangnya mencapai 10–16 cm, daun muda dan sikat, pada masa pembungaan sampai terbentuknya buah beri berukuran 1 cm, pada organ yang telah selesai perkembangannya, serta pada suhu di atas 32 C tidak terjadi infeksi.

Kerusakan pada organ vegetatif.

Di musim semi, gejala pertama penyakit muncul setelah 15-20 hari (biasanya pada bulan Mei-Juni), di musim panas - 10-15 hari setelah infeksi daun muda (tetapi tidak terlalu kecil). Mereka membentuk bintik-bintik coklat muda (krem) berukuran 2–10 mm, dibatasi oleh garis coklat tua. Selanjutnya, bintik-bintik itu menjadi gelap dan berbentuk seperti daun kering dan mati. Penyakit ini teridentifikasi dengan baik setelah munculnya pycnidia - di kedua sisi daun, terutama di sepanjang urat.Ada kemungkinan bahwa plak dapat terbentuk di daun, yang secara visual mirip dengan manifestasi oidium.

Pada pucuk muda yang terserang (juga pada tangkai daun, pada puncak ras dan batang sisir), nekrosis memanjang terlihat dalam bentuk guratan (bintik) hitam sepanjang 2–20 mm. Seiring waktu, ukurannya bertambah, kulit kayu di tengahnya retak (terbentuk bisul). Sebelum munculnya pycnidia hitam di bercak, gejala busuk hitam bisa disalahartikan dengan gejala nekrosis setelah embun tepung. Perbedaan tersebut diwujudkan dalam bentuk sporulasi dan miselium jamur.Bila pucuk terserang busuk hitam, biasanya pemasakan tidak memburuk, dan bahaya khusus Penyakit ini tidak menyebabkan penyakit pada pucuk, tetapi kemungkinan infeksi pada buah beri meningkat secara signifikan.

Kerusakan organ generatif.

Selama periode pembungaan, kuncup sedikit rentan terhadap infeksi, dan lesi utama selama periode ini terlihat pada punggung bukit dan tangkai daun. “Bulkus” yang dihasilkan menyebabkan pengeringan sebagian atau seluruhnya pada perbungaan.

Infeksi buah beri sangat berbahaya, karena dimulai dari saat ovarium dan hampir sampai panen. sangat rentan terhadap kerusakan oleh patogen. Tergantung pada waktu infeksi dan jenisnya, gejala perkembangan penyakit muncul secara berbeda. Infeksi pada buah beri muda ditandai dengan titik-titik keputihan, yang kemudian dikelilingi oleh cincin coklat kemerahan. Untuk lebih buah beri besar bintik-bintik awalnya berwarna coklat (buah beri yang sakit terlihat seperti tersiram air panas dengan air mendidih). Gejala ini mudah tertukar dengan gejala penyakit jamur berupa busuk coklat yang disertai kerusakan Botrytis atau bahkan terbakar sinar matahari. Buah beri yang terinfeksi busuk hitam berubah warna menjadi ungu kecoklatan setelah beberapa hari, dan kemudian berwarna kehitaman kebiruan (kebiruan). Pada kelembaban tinggi, buah beri membusuk basah. Dalam cuaca kering dan panas, buah beri mulai mengering dan berkerut. Epidermis ditutupi dengan banyak titik hitam - piknidia patogen. Daging buah beri menjadi coklat dan dipenuhi hifa jamur. Ketika buah beri terinfeksi, masa inkubasinya adalah 6-10 hari (dalam kondisi yang menguntungkan - hingga 3-4 hari). Paling sering, hanya beberapa buah beri yang terpengaruh pada awalnya, tetapi secara bertahap penyakit ini menyebar ke seluruh kelompok. Ciri khas busuk hitam - buah beri yang terkena tidak rontok dalam waktu lama, tetapi tetap tergantung di tandannya. Penumpahan buah beri secara massal terjadi terutama selama periode pemasakan.

Foto oleh Y. Volkov, “Magarach”

Kerentanan buah beri paling tinggi antara set buah beri dan penutupan tandan, dengan gejala baru muncul 2-3 minggu setelah infeksi.

Semua varietas anggur Eropa dipengaruhi oleh busuk hitam dalam kondisi yang menguntungkan. Hanya Rkatsiteli yang terkena dampak lebih kecil dibandingkan Rkatsiteli lainnya.

Metode perlindungan. Pengetahuan tentang biologi patogen dan sifat-sifat fungisida dalam kaitannya dengan penyakit ini memungkinkan pengorganisasian perlindungan khusus terhadap busuk hitam secara optimal dan efektif dan mengintegrasikannya ke dalam strategi keseluruhan tindakan perlindungan yang digunakan dalam penanaman anggur. Segala tindakan yang mengarah pada pemusnahan sumber infeksi primer (inokulum) membantu mengurangi risiko infeksi. Di kebun anggur yang dieksploitasi, sumber utama persistensi infeksi adalah buah mumi dan pucuk yang terkena dampak. Setelah dipangkas, mereka harus dikeluarkan dari kebun anggur dan dimusnahkan. Kebun anggur yang terbengkalai harus dicabut tepat waktu. Melakukan praktik agroteknik selama musim tanam yang meningkatkan ventilasi tandan anggur mengurangi intensitas kerusakan akibat busuk hitam.

Jumlah pengobatan kimia untuk busuk hitam tergantung pada sifat fungisida yang digunakan, adanya infeksi primer dan sekunder, kerentanan tanaman terhadap penyakit ini, jenis organ yang terkena dan dampak lesi ini terhadap tanaman di masa depan. . Perawatan pertama dilakukan pada musim semi, selama periode ketika kondisi yang menguntungkan tercipta untuk infeksi primer. Selama masa pertumbuhan aktif tunas, sebelum buah anggur mekar, untuk melindungi daun dan tanaman anggur tahunan, perawatan yang dilakukan terhadap jamur sudah cukup. Setelah pembentukan ovarium dan sebelum buah beri menutup dalam tandan, perawatan khusus harus dilakukan dalam waktu 6-8 minggu, yang merupakan periode peningkatan kerentanan buah beri.

Kebun anggur yang buah berinya terinfeksi dalam setahun terakhir atau yang berdekatan dengan kebun anggur yang ditinggalkan dianggap berisiko. Dalam hal ini, penyemprotan pertama sebaiknya dilakukan pada masa tunas, terutama jika diperkirakan akan turun hujan.

Di daerah dengan penyebaran penyakit yang kuat dan dalam kondisi yang menguntungkan bagi perkembangannya, perlindungan tandan dapat ditingkatkan selama musim tanam dengan fungisida yang memiliki efek sistemik dan kuratif yang menekan pertumbuhan miselium jamur.

Untuk perawatan pencegahan terhadap busuk hitam, biasanya digunakan fungisida kontak. Pertama-tama, ini adalah obat yang mengandung tembaga yang menghambat fase perkecambahan patogen. Selain itu, fungisida kontak dan sistemik berbahan aktif memiliki aktivitas tinggi melawan busuk hitam: captan, mancozeb, metiram, propineb, triadimenol, folpet, myclobutanil, azoxystrobin, crizoximmethyl, difenoconazole, hexaconazole, triadimefon cyproconazole; fenheksamid; fludioxonil; cyprodinil; trifloxystorobine, tebuconazole, spiroxamine, dll.

Jika, selama periode pertumbuhan aktif buah beri di kebun anggur, 3-4 perawatan terhadap oidium atau jamur dilakukan dengan salah satu obat di atas, tindakan perlindungan tambahan terhadap busuk hitam biasanya tidak diperlukan.

Busuk Aspergillus

Busuk Aspergillus, seperti busuk putih, Sampai saat ini penyakit ini tidak termasuk dalam kelompok penyakit dominan pada tanaman anggur. Namun, bahaya penyakit ini sangat tinggi dan selama tahun-tahun perkembangan epifitosisnya, tanaman bisa mati total.

Berbeda dengan busuk abu-abu, penyakit ini sangat berbahaya bagi buah beri dalam cuaca panas, selama pemasakan dan penyimpanan, karena agen penyebab busuk aspergillus adalah organisme termofilik yang berkembang lebih intensif pada suhu udara tinggi, 28-31ºC.

Kerusakan organ generatif.

Metode perlindungan. Karena agen penyebab busuk Aspergillus adalah patogen luka, metode perlindungan yang digunakan pertama-tama harus ditujukan untuk mencegah kerusakan pada buah beri: memanen pada waktu yang optimal; penuaan hati-hati waktu yang optimal dan standar irigasi; penggunaan pupuk daun dan zat pengatur tumbuh, yang membantu meningkatkan elastisitas dan kepadatan kulit buah beri.

Tindakan perlindungan yang diambil terhadap warna hitam dan abu-abu mengurangi penyebaran dan bahaya busuk aspergillus.

Efektivitas pengobatan pencegahan busuk aspergillus dengan sediaan yang mengandung tembaga adalah 75-90%. Fungisida dengan bahan aktif menunjukkan efisiensi yang tinggi, lebih dari 90%. folpet + triadimenol, folpet, kresoxim-methyl, tolylfluanid, thiophanate-methyl, penconazole, pyraclostrobin + metiram, myclobutanil + quinoxifene, fludioxonil + cyprodinil, fenhexamide, dll.

Fungisida dengan bahan aktif mempunyai efek samping terhadap agen penyebab busuk aspergillus (efikasi 60-75%). simoksanil + famoksadon.

adaptasi oleh Igor Zaika