Menir gandum bergizi dan sehat, dan ketika dimasak dengan benar, ternyata bubur gandum yang enak dan harum (bisa dimasak baik dalam air maupun dalam susu), jadi pada artikel ini kita akan mempertimbangkan berapa banyak waktu dan cara memasak bubur gandum ( rapuh pada hiasan dan cairan untuk anak-anak).
Waktu memasak bubur gandum tergantung pada metode memasak yang dipilih (di atas air atau susu), karena saat memasak bubur gandum susu, menir gandum direbus terlebih dahulu dalam air, setelah itu susu ditambahkan dan bubur dimasak sampai matang sepenuhnya. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci berapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasak menir gandum dalam air dan susu dalam panci:
- Berapa banyak memasak bubur gandum di atas air? Rata-rata, bubur gandum di atas air harus dimasak selama 20 menit setelah air mendidih dalam panci.
- Berapa banyak memasak bubur gandum dalam susu? Dalam susu, bubur gandum harus direbus rata-rata 35-40 menit (pertama direbus dalam air, setelah itu susu ditambahkan dan direbus dalam susu).
Setelah mempelajari berapa menit memasak bubur gandum, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut proses memasaknya untuk mengetahui cara memasak bubur gandum yang gembur dalam air dengan benar dan cara memasak bubur cair dari menir gandum dalam susu.
Bagaimana cara memasak bubur gandum yang rapuh di atas air dalam panci?
Memasak bubur gandum di atas air tidak jauh berbeda dengan memasak banyak sereal lainnya, tetapi ada beberapa perbedaan kecil yang memengaruhi rasa dan aroma hidangan yang sudah jadi. Pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak bubur gandum yang gembur di atas air dalam panci:
- Untuk menyiapkan bubur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 cangkir menir gandum, 2 cangkir air, setengah sendok teh garam tanpa slide dan sekitar 50 gram mentega.
- Untuk mulai dengan, kami mengukur menir gandum secara manual (mungkin mengandung puing-puing kecil, kerikil), setelah itu kami membilasnya dengan air dingin bersih (debu dan puing-puing kecil akan dibersihkan dari permukaan menir, dan setelah prosedur ini itu akan kurang lengket saat memasak).
- Tuang air ke dalam panci (sebaiknya dengan dasar yang lebar dan tebal) dan didihkan dengan api besar, lalu tambahkan garam (setengah sendok teh) dan sereal yang sudah dicuci.
- Sambil mengaduk bubur jagung, kita tunggu hingga air dalam panci mendidih kembali, setelah itu kita kecilkan api seminimal mungkin, keluarkan busa yang dihasilkan di permukaan air dan tutup panci dengan penutup, masak bubur jagung selama sekitar 20 menit (sampai semua air terserap ke dalam bubur jagung). Selama memasak, sereal dapat diaduk 3-4 kali (setiap 5 menit sekali) agar tidak gosong dan mendidih secara merata.
- Di akhir memasak, masukkan mentega ke dalam bubur, tutup panci dengan penutup dan sisihkan dari kompor dan biarkan bubur diseduh selama 20-30 menit (selama ini akan "mencapai" dan akan lebih enak, lebih lembut dan lebih enak). lebih aromatik).
Bagaimana cara memasak bubur gandum dengan susu dalam panci?
Bubur gandum dengan susu adalah kelezatan lezat dan sehat yang dapat disiapkan untuk sarapan, karena ternyata cukup enak dan manis. Untuk memasak bubur gandum dengan susu, Anda dapat menggunakan resep di atas, tetapi alih-alih air saat memasak, gunakan susu dalam proporsi: 3,5-4 cangkir susu per 1 cangkir sereal dan masak sereal sampai Anda mendapatkan bubur cair yang lembut ( juga selama memasak, Anda perlu menambahkan gula dalam proporsi 2 sendok makan gula ke 1 cangkir menir gandum).
Ada juga resep lain cara memasak bubur gandum dalam susu:
- Untuk menyiapkan bubur dengan susu, Anda membutuhkan: 1 cangkir menir gandum, 2 cangkir air, 1,5-2 cangkir susu, garam (sejumput atau 1/3 sendok teh) dan 2 sendok makan gula.
- Pertama-tama, kami menyortir dan mencuci menir gandum dengan air dingin.
- Didihkan air dalam panci dengan api besar, tambahkan garam dan gula, lalu tambahkan sereal yang sudah dicuci dan tunggu sampai air dalam panci mendidih lagi (saat ini bubur harus diaduk).
- Setelah air mendidih, keluarkan busa di permukaan, kecilkan api seminimal mungkin dan masak sereal selama 15-20 menit, sampai semua air terserap. Tutup panci dengan penutup saat memasak.
- Setelah semua air terserap, tambahkan susu ke dalam bubur, aduk rata dan besarkan api, didihkan, setelah itu kecilkan api lagi dan masak bubur selama 15-20 menit, aduk sesekali .
- Di akhir memasak, kami mematikan panci dari kompor (selama memasak, susu tidak boleh mendidih sepenuhnya, bubur harus cair), tutup dengan penutup dan biarkan bubur meresap selama 10-15 menit.
- Itu saja! Bubur gandum lezat dengan susu sudah siap.
Sebagai penutup artikel, dapat dicatat bahwa mengetahui berapa banyak dan cara memasak bubur gandum dalam air dan susu, Anda dapat memasak lauk atau bubur yang sederhana dan sehat untuk sarapan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, yang akan bergizi dan lezat. Kami meninggalkan umpan balik dan tips bermanfaat tentang cara memasak bubur gandum enak dan cepat di komentar artikel dan membagikannya di jejaring sosial jika itu bermanfaat bagi Anda.
Menir gandum dianggap yang tertua yang diketahui umat manusia. Saat ini, pesaing utama produk ini adalah beras, soba, dan oatmeal. Sereal yang sehat, bergizi, sehat, lezat, dan fantastis ini jenuh dengan asam amino esensial, vitamin, dan nutrisi. Menir gandum kaya akan serat dan protein, bisa disebut penyembuh tradisional.
Harap dicatat bahwa untuk hidangan kami - bubur gandum dalam oven - resep desa tua akan digunakan, yang telah diturunkan dari generasi ke generasi di banyak keluarga. Elemen penting adalah panci atau piring tahan panas untuk oven.
- Bahan yang Diperlukan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
- Fitur yang bermanfaat
- Sifat berbahaya
Bahan yang Diperlukan
Susu 2 cangkir Gandum menir 2/3 cangkir Air 2 sendok makan Garam halus? sendok teh Mentega 50 gr Hijau untuk hiasanLangkah demi langkah memasak
1. Penting untuk tidak membingungkan millet dan menir gandum, mereka adalah produk yang sama sekali berbeda. Bagaimana membedakannya? Semuanya sederhana. Menir gandum adalah biji-bijian gandum, dan millet adalah buah kuning kecil yang disebut "millet". Ayak millet dengan hati-hati, pisahkan sampah sehingga Anda tidak mendapatkan sesuatu yang berlebihan di piring yang sudah jadi.
2. Tahap selanjutnya yang penting adalah mencuci. Tuang millet ke dalam panci atau mangkuk, bilas dengan air mengalir sampai transparan. Kemudian tuangkan sereal dengan air hangat, biarkan selama 25 menit sehingga membengkak.
3. Ambil panci gerabah atau piring tahan panas. Pindahkan gandum. Tuang susu dan tambahkan 2 sendok makan air. Siapkan oven, panaskan dan masukkan panci ke dalamnya. Biarkan bubur selama satu jam. Jangan khawatir, itu tidak akan terbakar. Memasak harus tertutup.
4. Anda dapat check-in dalam satu jam. Buka tutupnya, bubur harus membengkak dan bertambah besar, dan susu harus diserap. Pada tahap ini, tambahkan segelas susu kedua dan sepotong mentega. Mengaduk. Kirim ke oven selama 15-20 menit, dengan api kecil.
5. Setelah 20 menit, bubur gandum yang lapang dan empuk dalam panci sudah siap. Anda dapat menyajikannya ke meja, dihiasi dengan sayuran hijau. Anda dapat menyajikannya dengan madu atau susu kental jika Anda menyukai sereal manis. Kandungan kalori 100 gram hidangan jadi akan menjadi 340 kkal. Harus diingat bahwa kandungan kalori sereal kering berbeda dari kandungan kalori produk jadi.
resep video
Keistimewaan lain dari bubur ini adalah kandungan kalorinya yang tinggi. Jika Anda makan seporsi bubur gandum yang dimasak dalam susu, Anda tidak hanya akan menikmati kenikmatan gastronomi, tetapi juga mengisi ulang baterai Anda sepanjang hari. Ini akan menjinakkan nafsu makan Anda untuk waktu yang lama, dan Anda akan merasa sehat, kuat dan ceria. Ada banyak sekali resep masakan, mulai dari bubur manis dengan buah-buahan hingga masakan kompleks dengan daging dan sayuran.
Bubur gandum adalah ide sarapan yang baik, terutama bagi mereka yang menyukai makanan manis. Ini dapat bervariasi dengan berbagai buah beri, buah-buahan, sirup, krim, dan cokelat. Bisa dijadikan lauk pauk. Resep bubur gandum dengan labu dan daging sangat populer. Ini akan cocok dengan hidangan jamur, ikan panggang, irisan daging. Hafalkan resep sederhana ini dan siapkan hidangan sarapan untuk rumah tangga Anda. Apa yang bisa lebih baik daripada sarapan enak dan sehat bersama keluarga.
Fitur yang bermanfaat
Bubur gandum adalah sumber vitamin, serat, asam amino, dan mineral yang tidak ada habisnya. Meskipun kandungan kalorinya tinggi, itu dianggap makanan dan obat. Ini cepat diserap oleh tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum.
Sifat berbahaya
Anehnya, produk yang dianggap terapeutik, diet, sehat untuk orang dewasa dan anak-anak, memiliki sejumlah kontraindikasi.
- Dokter tidak menyarankan makan bubur gandum jika ada reaksi alergi terhadap gluten, serta dengan kembung dan gastritis.
- Dilarang menambah makanan setelah operasi pada usus atau perut, serta setelah pengangkatan usus buntu.
- Seminggu sekali, Anda bisa menambah menu untuk ibu hamil, jangan lebih sering.
- Dilarang makan lebih dari 4 kali seminggu.
Kami ingin menyampaikan kepada Anda resep asli lainnya - bubur soba dalam panci di dalam oven.
Untuk menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat dan sehat, Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Bahkan bubur biasa bisa menjadi makanan yang luar biasa baik untuk anak-anak maupun anggota keluarga dewasa. Tetapi agar hidangan seperti itu mengejutkan dan menyenangkan, Anda harus memasaknya dengan benar. Jadi, bubur gandum bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk sereal sarapan. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna: bergizi, mudah dicerna, kaya akan vitamin B. Mari kita bicara tentang cara memasak bubur dengan susu dari menir gandum.
Masak bubur gandum hanya dalam susu
Jadi, untuk menyiapkan bubur yang enak dan memuaskan, Anda perlu menyiapkan dua ratus lima puluh mililiter susu, lima puluh gram menir gandum, sedikit mentega, gula, dan garam, tergantung selera Anda.
Tuang susu ke dalam panci yang sesuai (disarankan menggunakan wadah dengan dasar yang cukup tebal agar bubur tidak gosong saat dimasak) dan kirim ke api. Itu harus mendidih. Merawatnya, mengurus persiapan sereal. Itu harus dicuci, menghilangkan debu dan semua jenis kotoran. Untuk memulainya, ada baiknya mencuci sereal dengan air hangat (sekitar dua puluh lima hingga tiga puluh derajat), dan kemudian dengan air dingin.
Setelah susu mendidih, tuangkan sedikit garam ke dalamnya dan tambahkan gula, dengan fokus pada preferensi selera Anda. Ingatlah bahwa Anda pasti akan memiliki kesempatan untuk menyesuaikan rasa hidangan yang sudah jadi. Masukkan sereal yang sudah disiapkan ke dalam sedikit susu mendidih. Campur bubur dengan baik. Setelah massa mendidih, campur lagi. Masak di atas api dengan daya minimum selama dua puluh hingga dua puluh lima menit. Tentu saja, sementara itu harus ditutup dengan penutup. Untuk memeriksa kesiapan hidangan, coba saja.
Bumbui bubur yang lezat dan memuaskan dengan sepotong mentega berkualitas tinggi. Tutup dengan penutup dan biarkan selama sepuluh menit, lalu sajikan.
Memasak bubur dengan susu dari menir gandum dan air
Untuk memasak bubur kami dengan susu atau air, Anda harus menyimpan segelas sereal, satu setengah gelas air dan jumlah susu yang sama. Juga menggunakan garam dengan gula tergantung pada preferensi selera Anda dan sedikit mentega.
Masukkan air ke dalam panci di atas api, biarkan mendidih. Bilas biji-bijian dengan baik. Garam dan mempermanis air, tambahkan sereal ke dalamnya dan aduk. Masak selama lima menit setelah mendidih dengan api sedang. Setelah menuangkan satu setengah gelas susu ke dalam bubur, tunggu sampai massa mendidih, dan kecilkan api seminimal mungkin. Tutup panci dengan penutup dan masak selama seperempat jam. Tambahkan sepotong mentega. Setelah itu, bungkus bubur yang sudah disiapkan dan biarkan selama setengah jam, sehingga akan meresap dan sangat lezat.
Bubur gandum susu, lebih terkait dengan bubur jelai susu dan tidak boleh disamakan dengan bubur millet. Ini adalah dua sereal yang sama sekali berbeda.
Karena Saya tidak makan bubur susu, jadi saya tidak bisa membedakan dari sensasi rasa bubur mana yang lebih baik dan mana yang lebih buruk. Menurut saya keduanya sama-sama enak, tapi ada bedanya. Kalau tidak, ketika memesan bubur, sang suami tidak akan memberikan penekanan khusus pada sereal, dari mana ia ingin mencicipi bubur.
Satu-satunya cara Anda dapat memberi mereka karakteristik rasa adalah dengan memasak hidangan.
Konsistensi bubur gandum kental. Ini memiliki efek menguntungkan pada mukosa lambung. Diserap dengan baik. Persiapannya sederhana.
Komposisi asli produk.
Seperti yang kita lihat, bubur gandum susu kami memiliki komposisi sederhana: susu, air, gandum, gula, garam, dan mentega.
Deskripsi langkah demi langkah dengan foto bubur gandum susu.
1. Persiapan bahan dasar gandum dan susu.
Dalam panci 2 liter dengan bagian bawah yang tebal, campurkan 3 cangkir susu dan 1 cangkir air. Tambahkan gula dan garam. Kami menyalakan api yang kuat, dan sesekali diaduk agar tidak gosong.
Dalam panci dengan dasar ganda atau tebal, susu praktis tidak terbakar, tetapi jika Anda menggunakan panci berenamel, berhati-hatilah. Pertama, api tidak boleh kuat, tetapi sedang. Kedua, lebih baik meletakkan pembagi di bawah wajan. Ketiga, cairan perlu dicampur lebih sering.
Biarkan cairan memanas, mari kita berurusan dengan gandum. Seperti semua sereal (kecuali semolina), itu harus dicuci dengan air dingin dan dikeringkan dengan baik.
Setelah sekitar 6 menit, busa ringan akan muncul di permukaan susu, sekarang kita perlu memasukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam panci dan mencampur isinya dengan baik.
2. Proses memasak.
Masak bubur dengan api sedang selama 10 menit (sesekali diaduk). Kemudian kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama 5 menit lagi (aduk terus menerus).
Setelah 5 menit, tambahkan minyak, matikan api, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit.
Jika Anda memiliki panci enamel, maka bungkus juga dengan handuk.
Ini bubur gandum kental yang ternyata untuk saya. Anda dapat mengurangi jumlah gandum, maka Anda akan memiliki gandum yang lebih tipis. Tetapi bagaimanapun juga, saya ingin mendapatkan emosi yang menyenangkan dari proses memasak.
Secara total, kami mendapatkan 3 porsi (masing-masing 400g).
Total waktu memasak - 45 menit
Silakan dinikmati makanannya!
Bubur gandum dengan susu adalah sarapan yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Jika Anda puasa atau tidak suka susu, ganti saja dengan air.
Menir gandum kaya akan protein dan asam amino esensial. Hanya ada 335 kkal per 100 gram produk. Ini juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Ini merangsang sistem kekebalan tubuh manusia dan merupakan sumber energi alami bagi tubuh. Jika Anda makan bubur gandum untuk sarapan, maka Anda diberikan dorongan energi sepanjang hari dan Anda tidak akan merasa lapar sampai makan siang.
Bubur gandum meningkatkan aktivitas sistem kardiovaskular dan otak. Ini menghilangkan racun, kelebihan lemak, garam logam berat yang mengendap. Bubur gandum tidak dianjurkan untuk digunakan dengan sakit maag.
Bahan
- menir gandum - 1 sdm.
- Susu - 3 sdm.
- Gula untuk dicicip
- garam - 1 sejumput
- Mentega - secukupnya
Informasi
Kursus keduaPorsi - 2
Waktu memasak - 0 jam 20 menit
Bubur gandum dengan susu: cara memasak
Pertama, tuangkan susu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Pastikan susu tidak habis.
Buang bubur jagung ke saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir, sambil memeriksa apakah ada kerikil di dalamnya. Kecilkan api seminimal mungkin, tambahkan menir gandum, sambil diaduk, tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup dengan penutup dan masak selama 20 menit sampai mengental. Kemudian biarkan tertutup selama 5-7 menit. Pastikan untuk menggunakan panci dengan bagian bawah yang tebal untuk memasak bubur dengan susu agar tidak gosong.
Sajikan bubur yang sudah jadi panas dengan sepotong mentega. Jika Anda memasaknya dengan manis, maka akan lebih tepat untuk menambahkan buah-buahan kering atau buah beri atau buah-buahan segar.
Memuat...