Efek anggur merah pada darah. Efek positif anggur pada tubuh wanita. Minum untuk tujuan pengobatan

Kita tahu bahwa alkohol pada umumnya buruk bagi kita. Tetapi pada saat yang sama, kami mendengar tentang manfaat luar biasa untuk kesehatan yang baik konsumsi harian anggur merah secukupnya. Apa kenyataannya? Apa manfaat anggur merah?

Apa itu konsumsi anggur moderat?

Konsumsi anggur "sedang" dianggap bermanfaat bagi kesehatan. Tapi apa ukuran ini dan bergantung pada apa? Berapa banyak anggur yang bisa Anda minum dalam sekali duduk sebelum berubah dari manfaat menjadi bahaya kesehatan? Itu tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis kelamin seseorang, usia, berat badan, tinggi badan, dan kesehatan secara keseluruhan, dan yang paling penting, apakah mereka minum dengan perut kosong atau dikonsumsi dengan makanan.

Anggur merah sama-sama bermanfaat bagi kesehatan baik pria maupun wanita. Namun, jumlah anggur yang dapat dianggap "sehat" untuk wanita dan pria berbeda. Pertama, ini disebabkan oleh fakta bahwa berat badan pada pria, sebagai suatu peraturan, lebih besar daripada pada wanita. Kedua, pada pria dan wanita di perut tingkat yang berbeda enzim yang memetabolisme alkohol.

Untuk wanita sehat dari segala usia dan pria di atas 65 tahun, jumlah yang “sedang” adalah satu minuman alkohol per hari, dan untuk pria di bawah 65 - hingga dua porsi dalam sehari.

Bagian apa yang kita bicarakan? Menurut WHO, satu porsi mengandung sekitar 10 ml (8 g) alkohol murni (standar unit alkohol ). Secara khusus, segelas besar (250 ml) anggur merah 12% mengandung sekitar 3 porsi (unit) alkohol, dan gelas sedang (175 ml) berisi sekitar dua unit. Ini dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut:

Nsejak.=(Vtidur sebentar. *DARIalk.)/1000,

Di mana Nsejak - jumlah porsi alkohol;

Vtidur sebentar

Calk

Jika Anda perlu menentukan berapa ml etanol dalam gelas Anda, maka Anda dapat menggunakan rumus:

Vetanol=(Vtidur sebentar. *DARIalk .)/100 ,

di mana Vetanol adalah volume metanol dalam minuman, ml;

Vtidur sebentar - volume minuman beralkohol, ml;

Calk - kandungan alkohol dalam minuman ini, %.

Misalnya, satu porsi anggur merah 12,5% akan menjadi 80 ml.

Konsumsi anggur sesekali, bahkan dalam kerangka norma-norma ini, tidak akan memberikan efek yang diinginkan dalam hal kesehatan. Namun, seharusnya tidak ada ekstrem lain. Penyalahgunaan anggur dapat menyebabkan depresi, masalah kesehatan mental, kardiomiopati, aritmia, stroke, hipertensi, hati berlemak, hepatitis alkoholik, sirosis hati, bentuk kanker tertentu, pankreatitis, dan banyak penyakit kronis lainnya.

Apa yang membuat anggur merah sehat?

Manfaat kesehatan dari anggur merah, menurut banyak penelitian, adalah karena mengandung antioksidan kuat - zat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Selain itu, ada banyak mineral dan elemen pelacak yang berbeda dalam anggur merah.

Jenis utama antioksidan yang ditemukan dalam anggur merah adalah flavonoid dan resveratrol:

• flavonoid adalah antioksidan herbal. Dalam anggur merah, jenis utama flavonoid adalah anthocyanin, zat yang ditemukan di kulit anggur yang memberi warna ungu-merah pada anggur.
• resveratrol adalah senyawa yang membantu tanaman mencegah infeksi jamur dan penyakit lainnya. Itu milik kelas antioksidan yang dikenal sebagai polifenol.

Apa saja manfaat anggur merah untuk kesehatan?

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi anggur merah secara moderat dan teratur bermanfaat bagi sistem kardiovaskular dan saraf, gigi, dan juga menawarkan perlindungan terhadap kanker. Dokter berbicara tentang manfaat kesehatan yang signifikan dari anggur merah berikut:

• Mengurangi jumlah penyakit jantung. Flavonoid dalam anggur merah dipercaya dapat menurunkan jumlah kolesterol "jahat" (low density lipoprotein) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol "baik" (high density lipoprotein), melindungi pembuluh darah dari kerusakan. Flavonoid dan resveratrol juga mencegah trombosit saling menempel, yang dapat mencegah serangan jantung atau stroke dan mengurangi risiko pembekuan darah.
• Perlindungan pembuluh darah. Procyanidins (kelas flavonoid) yang ditemukan dalam anggur merah dapat melindungi lapisan pembuluh darah.
• Perlindungan kanker. Dalam kondisi laboratorium, resveratrol telah terbukti mengurangi penyakit tumor dan menghambat pertumbuhan sel kanker. Studi telah mulai secara langsung menghubungkan konsumsi anggur merah dan penurunan risiko kanker pada manusia. Sebagai contoh, penelitian telah menunjukkan bahwa segelas anggur merah sehari dapat mengurangi risiko pria hingga setengahnya, terutama jika menyangkut jenis kanker prostat yang paling agresif. Namun, Anda perlu menyadari potensi efek sebaliknya dan peningkatan sebenarnya dalam risiko mengembangkan jenis kanker tertentu ketika Anda minum sebotol anggur favorit Anda sekaligus dengan dalih "penyembuhan". Konsumsi anggur merah secara teratur dan moderat dapat mengurangi tingkat perkembangan tumor usus sekitar 50%.
• Properti anti-penuaan. Antioksidan yang terkandung dalam anggur merah memungkinkan Anda untuk memblokir radikal bebas, yang secara aktif terlibat dalam penuaan tubuh pada tingkat sel.
• Pencegahan demensia (pikun). Konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko demensia. Resveratrol mengurangi lengketnya trombosit dalam darah, yang membantu menjaga pembuluh darah tetap terbuka dan fleksibel. Ini membantu menjaga aliran darah yang baik ke otak. Penelitian telah menunjukkan bahwa risiko terkena demensia 23% lebih rendah pada mereka yang mengonsumsi anggur merah secara moderat dan teratur dibandingkan dengan orang yang jarang atau tidak pernah minum minuman beralkohol.
• Mengurangi risiko mengembangkan depresi.
• Perlindungan terhadap gangguan neurologis. Para peneliti telah menemukan bahwa resveratrol dapat membantu memblokir pembentukan plak amiloid, yang dianggap merusak sel-sel otak dan berkontribusi terhadap penyakit Alzheimer. Studi lain menemukan bahwa resveratrol sebenarnya membantu dalam pembentukan sel saraf baru, yang dapat membantu mencegah gangguan neurologis seperti Alzheimer dan Parkinson.
• Perlindungan dari sengatan matahari yang parah. Anggur dan turunan anggur membantu mengurangi efek berbahaya Sinar UV (ultraviolet). Ketika sinar UV bersentuhan dengan kulit manusia, mereka mengaktifkan ROS (spesies oksigen reaktif). Ini mengoksidasi lemak, DNA, dan molekul besar lainnya, yang pada gilirannya merangsang enzim lain yang merusak sel-sel kulit. Flavonoid menghambat (memperlambat) pembentukan ROS pada sel kulit yang terpapar sinar matahari.
• Perlindungan mata. Anggur merah dapat menghentikan pertumbuhan pembuluh darah di mata yang tidak terkendali (antiogenesis), yang dapat menyebabkan kebutaan. retinopati diabetikdan degenerasi makula terkait usiadisebabkan oleh pertumbuhan berlebih dari pembuluh darah di mata.
• Pencegahan penyakit liver . Sebuah studi University of California menemukan bahwa konsumsi anggur moderat mengurangi risiko penyakit hati berlemak non-alkohol hingga setengahnya dibandingkan dengan orang yang tidak minum anggur.
• Pencegahan diabetes tipe 2. Resveratrol - meningkatkan sensitivitas insulin. Resistensi insulin adalah faktor penting yang paling penting yang meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
• Manfaat kesehatan lainnya. Dokter terus mencari cara baru untuk memanifestasikan efek antioksidan anggur merah bagi tubuh. Sebagai contoh, para peneliti telah menemukan bahwa anggur merah mengurangi peradangan dan kerusakan jaringan yang disebabkan oleh penyakit gusi, penyakit periodontal. Jadi minum anggur merah sebenarnya bisa membantu kesehatan gigi Anda.

Namun, jangan berlebihan ya teman-teman. Nikmati satu atau dua gelas anggur merah sebagai cara yang mudah mendapatkan manfaat kesehatan. Semua yang terbaik.

Di banyak negara, anggur merah dianggap minuman nasional. Bahkan di Mesir kuno, orang meminumnya, pertama-tama, untuk meningkatkan kesehatan dan menjaga kecantikan dan keremajaan.

Diketahui bahwa minuman ini Kualitas tinggi Ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh jika digunakan sebagai agen terapeutik dalam dosis terbatas. Anggur kering dan merah - baik atau buruk? Jika Anda meminumnya tanpa takaran, itu hanya akan menimbulkan masalah.

Apa yang Baik Tentang Anggur Merah?

Pada dasarnya, khasiat yang bermanfaat dari minuman ini termasuk pencegahan anemia defisiensi besi, onkologi, efek menguntungkan pada pekerjaan dari sistem kardio-vaskular. Anda dapat menganggapnya sebagai penambah kekebalan. Selain itu, anggur merah membantu mengencerkan darah, dan berguna untuk memerangi pembekuan darah.

Zat apa yang termasuk?

Tidak ada keraguan tentang kegunaannya, itu adalah produk yang dibuat oleh alam. Zat-zat yang termasuk dalam komposisinya membentuk kombinasi unik untuk peremajaan dan penyembuhan tubuh. Itu mengandung:

Polifenol yang terkandung dalam anggur merah mencegah penyerapan kolesterol jahat dari darah. makanan berlemak. Juga, mereka menekan reproduksi virus dan bakteri berbahaya.

Apa efeknya pada tubuh?

Antioksidan lain dalam anggur merah ditemukan relatif baru. Ini adalah zat khusus yang ditemukan di kulit dan biji anggur - resveratol. Ini memprovokasi penghancuran sel kanker, dan menghalangi munculnya metastasis dalam darah, dan juga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan meminimalkan risiko infark miokard berulang. Resveratol membantu mencegah penyakit seperti obesitas dan diabetes dengan menurunkan kadar glukosa darah.

Zat besi membantu menjaga kadar hemoglobin normal. Kalium menormalkan kerja jantung dan mengatur pertukaran energi dalam tubuh. Magnesium meningkatkan penyerapan unsur-unsur penting, mengambil bagian dalam sintesis protein. Vitamin diperlukan untuk hematopoiesis dan fungsi normal jaringan tulang. Selenium adalah bagian dari senyawa yang sangat penting bagi manusia dan terlibat dalam metabolisme.

Anggur merah dapat diminum untuk membersihkan tubuh, karena memprovokasi pembuangan racun dan racun dan memperkuat pembuluh darah, membuatnya elastis. Dan juga alkohol ini dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit pada sistem bronkopulmoner dan penyakit somatik, hal ini akan memberikan efek penyembuhan. Anggur baik untuk orang tua. Zat bermanfaat dan antioksidan yang terkandung di dalamnya praktis menghentikan proses penuaan.

Selain itu, penelitian terbaru oleh para ilmuwan dari Amerika menunjukkan bahwa anggur merah melindungi otak dari kerusakan pada orang yang pernah mengalami stroke. Dapat dikonsumsi sebagai obat insomnia atau stres, dan ketika hangat, sebagai obat masuk angin.

Manfaat untuk Wanita

Untuk jenis kelamin yang lebih lemah, anggur merah juga berguna. Manfaat minuman ini bagi wanita dalam menjaga kecantikan dan awet muda. hadir di dalamnya zat aktif merangsang perkembangan serat kolagen di kulit. Ini akan mencegah penuaan dini, memberikan kulit alami warna yang indah dan membuatnya fleksibel. Jika Anda menggunakan warna merah secara teratur dan wajar, itu akan membantu menstabilkan berat badan Anda dan menjadi pencegahan yang sangat baik obesitas dan selulit.

Agar anggur merah hanya membawa manfaat, Anda dapat meminumnya dengan makanan, 1 gelas (200 gr.) Dua kali sehari untuk pria dan sekali sehari untuk wanita. Minum alkohol yang tidak terkontrol dan sering tidak akan baik untuk tubuh.

Bahaya yang bisa ditimbulkan oleh anggur

Meskipun daftarnya luas sifat positif, anggur merah bisa membawa kerusakan yang tidak dapat diperbaiki tubuh. Alkohol yang terkandung di dalamnya berdampak buruk pada sistem saraf manusia dan fungsi hati. Tidak dianjurkan untuk meminumnya selama kehamilan dan menyusui. Kerusakan alkohol akan berakibat fatal tidak hanya bagi wanita, tetapi juga bagi bayi.

Penggunaan yang sering dapat menyebabkan fluktuasi tekanan darah yang menyebabkan hipertensi. pembuatan tanin minuman beralkohol begitu asam dan merah, pada orang yang sensitif terhadapnya, dapat menyebabkan serangan migrain.

Varietas merah manis lebih berbahaya daripada yang kering karena mengandung banyak gula dan tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes. Kerusakan utama dari anggur adalah kecanduan. Penggunaan yang tidak terkontrol dan sering dapat menyebabkan perkembangan alkoholisme.

Kontraindikasi

Ada sejumlah penyakit di mana anggur merah, bahkan yang berkualitas tinggi, dilarang. Ini termasuk:

Dengan masalah kesehatan ini, bahaya anggur merah akan signifikan bagi seseorang. Dilarang menggunakan alkohol ini bersamaan dengan minum obat.

Saat memilih anggur merah, perhatikan kualitas dan kondisi penyimpanannya. Produk ini halus dan membutuhkan perawatan khusus.

Manfaat anggur tidak bisa disangkal jika Anda minum dalam dosis kecil. Pilih yang mana? Wanita, tentu saja, lebih berguna merah semi-manis. Namun alkohol buatan sendiri biasanya terlalu manis. Untuk wanita dan pria yang lebih suka kering buatan sendiri, ada risiko minuman keras buatan sendiri terlalu asam. Dalam hal ini, penderita penyakit saluran pencernaan harus melepaskan minuman favoritnya. Anggur dengan lingkungan asam yang tinggi bisa sangat berbahaya bagi kesehatan.

Tidak peduli seberapa besar kami menyukai alkohol ringan ini, Anda hanya perlu menggunakannya dalam jumlah kecil, jika tidak maka akan membuat seseorang kecanduan. Mengukur adalah kata indah yang dapat dan harus digunakan dalam segala hal, terutama dalam minum alkohol.

Satu gelas anggur merah per hari tidak hanya menyenangkan, tetapi juga kebiasaan yang sehat. Tapi, perhatian, hanya satu, tidak lebih!

Faktanya adalah anggur merah mengandung zat aktif. Mereka meredakan peradangan, mencegah pengerasan dinding arteri dan mengurangi pembekuan darah, sehingga meningkatkan suplai darah ke otak.

3. Membantu melawan infeksi gusi

Jika gusi Anda berdarah, segelas anggur merah dengan makanan adalah suatu keharusan! Faktanya adalah anggur mengandung zat yang, sebagai hasil fermentasi dalam pembuatan anggur, memperoleh sifat antibakteri.

Dengan demikian, anggur berhasil melawan streptokokus dan bakteri penyebab karies. Ini juga membantu dengan gingivitis (radang gusi) dan sakit tenggorokan.

4. Membantu mengatasi kelelahan

Menarik, bukan? Jurnal FASEB melaporkan sebuah penelitian yang menemukan bahwa resveratrol, yang ditemukan dalam anggur, memiliki efek tonik. Dengan kata lain, ini membantu untuk menghibur dengan kelelahan atau apatis. Perlu diingat!

5. Meningkatkan endorfin

Studi lain yang dilakukan di University of California (AS) menunjukkan bahwa anggur merah (secukupnya) meningkatkan produksi endorfin tubuh("hormon kebahagiaan"). Pada gilirannya, ini meningkatkan kesejahteraan dan mengurangi stres.

6. Meningkatkan rasa makanan

Anggur secara harmonis memicu rasa produk lain, membuat rasanya lebih terasa dan kaya. Properti ini dikenal oleh para sommelier dan penikmat profesional. Misalnya, itu membuat rasa makanan berlemak kurang intens. dan meninggalkan sensasi kesegaran yang menyenangkan di mulut. Ini perlu diingat ketika memilih anggur untuk makan siang atau makan malam.

7. Menurunkan Kolesterol

Seperti yang sudah Anda ketahui, anggur merah kaya akan polifenol. Yang paling terkenal adalah resveratrol. Antioksidan ini, menurut peneliti dari Mayo Clinic (USA), membantu menjaga pembuluh darah dalam kondisi baik. Dengan kata lain, dia mencegah pembentukan bekuan darah dan mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah.

8. Sangat baik untuk sistem kardiovaskular

Anggur merah kaya tidak hanya polifenol, tetapi juga vitamin E. Ini adalah zat penting yang membantu membersihkan darah, mencegah trombosis dan melindungi jaringan pembuluh darah. Oleh karena itu, satu gelas anggur merah secara signifikan meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular.

9. Mengurangi risiko kanker

Seperti yang kami katakan sebelumnya, anggur merah kaya akan antioksidan. Akibatnya, menghambat pertumbuhan sel kanker. Setidaknya dalam kasus kanker payudara atau kanker paru-paru. Selain itu, resveratrol membantu mengontrol kadar estrogen pada wanita.

10. Membantu Melawan Infeksi Saluran Kemih

Karena sifat astringennya dan konten tinggi, anggur merah juga mencegah bakteri memasuki kandung kemih dan ginjal. Hasil dari, itu membantu membersihkan organ-organ ini.

Sudah cukup, seperti yang telah disebutkan, minum satu gelas anggur merah sehari untuk memanfaatkan semua ini properti yang berguna. Nah, sudahkah kami meyakinkan Anda?

Manfaat minuman memabukkan ini telah dikenal sejak zaman kuno, dan orang-orang telah mengalami kekuatan penyembuhannya sepanjang sejarah. Apakah anggur merah sehat seperti yang mereka katakan, dan apa manfaatnya, artikel kami akan memberi tahu.

Apa manfaat anggur merah?

Anggur merah mengandung banyak zat bermanfaat, yang penggunaannya memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan kita. Resveratrol antioksidan hadir di dalamnya, yang berasal dari kulit varietas anggur merah, mengurangi risiko kanker dengan menekan perkembangan tumor. Selain itu, ia berperan aktif dalam pembentukan sel saraf, dan karena itu anggur dapat bermanfaat dalam pengobatan penyakit saraf tertentu.

Zat yang berguna dalam anggur:

• Antioksidan;
• Flavonoid;
• Vitamin C, B, PP;
• asam organik;
• Mangan;
• Magnesium;
• Kalium;
• Fosfor;
• rubidium.

Apakah anggur merah baik untuk jantung?

Konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang baik untuk jantung kita, mengurangi risiko penyakit koroner. Ini karena antioksidan yang ditemukan dalam biji dan kulit anggur merah. Zat-zat ini mengurangi jumlah kolesterol "jahat", meningkatkan jumlah lipoprotein densitas tinggi (kolesterol "baik"), mengurangi pembekuan darah. Komposisi anggur merah termasuk zat besi, yang kandungannya ditentukan oleh varietas anggur, tempat tumbuh dan kondisi penyimpanannya, sehingga berguna untuk anemia.

Apakah anggur merah kering itu sehat?

Anggur kering mengandung sangat sedikit gula, dan karena itu dapat dimasukkan dalam makanan penderita diabetes. Ini menunda masuknya karbohidrat ke dalam aliran darah, meningkatkan pencernaan protein dan berfungsi sebagai sumber energi tanpa memerlukan produksi insulin. Beberapa varietas anggur merah kering mempromosikan pelepasan hormon kesenangan endorfin, memberi energi, menciptakan perasaan euforia ringan, jadi pertanyaannya "apakah baik minum anggur merah?" Anda dapat menjawab "ya, tetapi dalam jumlah sedang". Anggur kering mengobati segala beri-beri.

Anggur merah tidak boleh dikonsumsi ketika:

1. pankreatitis;
2. penyakit hati;
3. gagal jantung;
4. hipertensi yang tidak terkontrol.

Berapa banyak anggur merah yang bisa Anda minum per hari tanpa membahayakan kesehatan?

Agar anggur hanya membawa manfaat, Anda harus meminumnya dalam jumlah sedang, yaitu satu gelas dengan volume dua ratus gram. Anda tidak boleh menyalahgunakan minuman yang luar biasa ini, karena alkohol apa pun, jika Anda meminumnya untuk waktu yang lama dan banyak, menghancurkan sistem saraf, hati, dan pankreas.

Bagaimana memilih anggur merah yang baik?

Hari ini, alih-alih anggur berkualitas tinggi, Anda dapat membeli penggantinya, yang terbuat dari bubuk. Paling sering, anggur manis dan semi-manis dipalsukan, yang kualitasnya pertama-tama dapat ditentukan oleh warnanya - keberadaan warna oranye harus segera diwaspadai, karena ini adalah salah satu tandanya. Kualitas rendah. Di dinding gelas dengan anggur merah asli, apa yang disebut kaki gliserin harus terbentuk, menunjukkan kealamian minuman memabukkan. palsu anggur kering lebih sulit, jadi paling sering tidak ada keraguan tentang kualitasnya.

Resep sehat dengan anggur

Anggur menambah bumbu pada hidangan, membuatnya lebih menggugah selera dan lezat.

Plum dengan kacang dalam anggur

Bilas sampai bersih 500 gram buah prune yang diadu, kupas 200 gram kenari dan membagi kernel mereka menjadi 4 bagian. Masukkan kernel dengan lembut ke dalam plum, masukkan ke dalam piring tahan panas, tambahkan 200 gram gula dan tuangkan 500 ml anggur merah. Masukkan piring ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat, selama 1 jam, lalu biarkan meresap sepanjang malam.

saus Kuba

Lelehkan dalam panci 40 gr. lemak babi, masukkan bawang merah cincang halus (100 gr.), 3 siung bawang putih yang dihancurkan di sana dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan 80 gram. acar paprika, potong-potong, 89 ml anggur merah, 160 gr. pasta tomat, peterseli cincang. Tumis semuanya, lalu tambahkan 1100 ml kaldu daging. Rebus saus selama satu jam, dan pada akhirnya tambahkan asam sitrat, merica, 50 gr. gula dan garam.

Anggur matang di wilayah Moskow. Dan di mana ada anggur, di situ ada anggur anggur. Topik anggur dan kesehatan menarik bagi banyak orang yang hampir tidak bisa disebut "pemabuk". Dokter otoritatif merekomendasikan minum segelas anggur merah kering sehari untuk pencegahan dan pengobatan sejumlah penyakit. Anggur dan kesehatan. Apakah ada kontradiksi dalam hal ini? Dan mengapa begitu banyak orang mengalami sakit kepala karena "obat" seperti itu?

Anggur merah kering sebagai obat

Anggur merah kering dapat diobati. Bahkan ada bidang pengobatan khusus - enoterapi, mis. pencegahan dan pengobatan penyakit anggur anggur. Kami tertarik dengan anggur merah kering, karena. diyakini mengandung lebih banyak nutrisi daripada putih. Tentu saja, banyak kualitas anggur tergantung pada varietas anggur, tempat dan kondisi penanamannya, proses produksi dan faktor lainnya. Anggur diperoleh dengan memfermentasi jus dan buah beri yang dihancurkan. Anggur merah (produk akhir) mengandung jumlah maksimum zat obat yang diekstraksi dari biji dan kulit anggur. Ini adalah vitamin C, PP, B, B2, B6, dibutuhkan oleh tubuh asam. Itulah sebabnya anggur merah kering membantu penyakit beri-beri. Anggur mengandung elemen seperti mangan, yodium, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, besi dan selenium. Daftar ini bisa terus berlanjut. Ini sangat tergantung pada komposisi tanah tempat anggur ditanam. Ada banyak pembicaraan tentang manfaat antioksidan, yang kaya akan anggur. Sangat penting bahwa anggur merah mengandung resveratrol. Selain itu, ada resveratrol tiga kali lebih banyak dalam anggur daripada jus alami dari varietas anggur yang sama. Resveratrol luar biasa sifat obat. Obat-obatan yang dibuat atas dasar tidak hanya memperlambat proses penuaan dan mempengaruhi normalisasi kadar gula darah, tetapi juga mengencerkan darah, yang mengurangi risiko pembekuan darah. Mereka meningkatkan efisiensi dan meningkatkan kondisi fisik seseorang. Ada hipotesis bahwa resveratrol membantu dengan penyakit onkologi. Dokter menganggap mungkin untuk menggunakannya untuk pencegahan kanker. Mereka berbicara tentang kemampuan resveratrol untuk menghentikan perkembangan lebih lanjut dari kanker sampai mereka dihancurkan. Anggur memiliki efek bakterisida, memperbaiki kondisi pada beberapa penyakit gastrointestinal. Membantu bahkan dengan kolera. Ada juga informasi tentang aktivitas antivirus anggur merah kering.

Menurut penelitian para ilmuwan dari Universitas Harvard (AS), konsumsi anggur kering secara moderat oleh pria (berusia 40 hingga 75 tahun) mengurangi risiko penyakit koroner hingga 36%. Anggur merah kering meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Ini mencegah akumulasi kolesterol pada dinding pembuluh darah. Meningkatkan tingkat lipoprotein densitas tinggi yang menghasilkan kolesterol "baik", dan mengurangi jumlah lipoprotein densitas rendah yang terlibat dalam produksi kolesterol "jahat". Dan ini erat kaitannya dengan aterosklerosis. Anggur mengandung senyawa polifenol yang ditemukan di kulit anggur merah. Mereka menghancurkan plak aterosklerotik.

Anggur merah juga bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki kadar hormon estrogen yang rendah. Bagi wanita, anggur merah kering adalah pencegahan osteoporosis yang sangat baik. Setelah Chernobyl, dokter Belarusia menyarankan minum segelas anggur Cabernet merah kering setiap hari, yang, menurut mereka, membantu menghilangkan yodium radioaktif, strontium, dan cesium dari tubuh. Dengan gangguan pencernaan, anggur kering seperti Cabernet dan Saperavi membantu dengan baik. Untuk influenza, bronkitis, dan pneumonia, mereka minum anggur merah kering panas dengan madu atau gula. Anggur memiliki sedikit sifat antibiotik. Daftar manfaat anggur merah kering termasuk peningkatan metabolisme. Mustahil untuk tidak menyebutkan efek anggur merah pada kinerja manusia. Dalam beberapa kasus, ini memungkinkan seseorang untuk bersantai; di tempat lain, bahkan satu gelas anggur kering dapat menghidupkan kembali orang-orang lelah yang harus terus bekerja. Namun, kualitas positif anggur ini dikurangi menjadi "tidak", jika penggunaannya disalahgunakan.

Bagaimana bisa?

"Pohon anggur membawa tiga tandan: sekelompok kesenangan, sekelompok mabuk dan sekelompok jijik" (Anacharsis, orang bijak agung, pendukung moderasi. abad ke-6 SM).

Norma terapeutik anggur merah kering berkualitas tinggi adalah dari dua hingga tiga sendok makan per hari hingga segelas (170-180 ml). Wanita dianjurkan kurang, 150 ml per hari. Dosis terapi dapat ditingkatkan atau diturunkan. Jadi, dengan anemia dan beri-beri, dianjurkan hingga dua gelas sehari. Dengan tuberkulosis - hanya beberapa sendok. Louis Pasteur (pendiri mikrobiologi dan imunologi modern) berpendapat bahwa ketika penggunaan sedang anggur dapat dianggap sebagai minuman paling sehat dan higienis. Kami hanya berbicara tentang anggur alami berkualitas tinggi.

50 ml anggur mabuk praktis tidak memperlambat reaksi manusia. Tetapi ada baiknya melangkahi garis ini, dan konsentrasi perhatian turun tajam. Terutama di panas. Sejumlah besar anggur (dengan penggunaan biasa) menyebabkan masalah serius yang terkait dengan penyakit hati, perut, tekanan darah tinggi, masalah jantung, dll. Dalam kasus ini, anggur tidak menjadi pencegahan dan obat, tetapi penyebab utama banyak penyakit, termasuk kanker dan obesitas. Anggur merah kering meningkatkan nafsu makan, dan camilan besar menyebabkan penambahan berat badan. Kita tidak boleh lupa bahwa anggur merah kering mengandung alkohol. Tentu saja, anggur tidak boleh diminum oleh orang-orang dengan penyakit yang memperburuk kesehatan mereka. Misalnya dengan gastritis dan sakit maag. Juga berbahaya bagi penderita alergi yang tubuhnya sensitif terhadap produk ini. Pengemudi juga tidak boleh melupakan pembatasan.

Sakit kepala dan masalah lainnya

Bahkan anggur merah kering berkualitas tinggi dapat menyebabkan sakit kepala. Pertama-tama, dengan peningkatan dosis, karena jumlah alkohol meningkat. Di samping itu, sakit kepala juga timbul dari tanin (asam tanat), yang terkandung dalam kulit buah anggur. Anggur merah memiliki lebih banyak daripada anggur putih. Jika Anda minum tiga (atau lebih) gelas anggur merah kering berturut-turut, tekanannya akan mulai naik. Penyalahgunaan teratur menyebabkan asam urat, kerusakan hati, ginjal, pembuluh darah dan jiwa. Anggur merah kering sering disajikan dengan makanan. Itu tidak bisa diminum dalam satu tegukan. Hanya dalam tegukan kecil, tidak terburu-buru. Jumlah yang diminum seringkali melebihi waktu makan. "Sungguh menakjubkan bagaimana di awal pesta mereka minum dari mangkuk kecil, dan dengan perut kenyang - dari yang besar" (Anacharsis). Untuk menghindari sakit kepala karena anggur, itu harus berkualitas tinggi. Bahkan yang paling anggur berkualitas memburuk dari penyimpanan yang tidak tepat. Sinar matahari yang jatuh pada sebotol anggur memperburuk rasanya dan menghancurkan banyak orang bahan yang bermanfaat dan koneksi mereka.

Masalah terpisah (dan kontroversial) adalah dampak pada tubuh manusia dari anggur Isabella dan anggur Nuh (hibrida dengan buah beri hijau muda dengan rasa Isabella yang jelas). Di Uni Soviet, pada suatu waktu, mereka mencoba melarang anggur ini, karena khawatir akan kesehatan pasien jantung dan pasien hipertensi. Orang yang karena satu dan lain alasan tidak ingin minum anggur dapat mencoba (hanya di tujuan pengobatan) anggur merah kering diencerkan dengan air: sepertiga anggur sampai dua pertiga air. Agar minuman terasa enak, anggur harus lebih sedikit daripada air. Air dituangkan ke anggur, bukan anggur ke air. Bisa diganti dengan anggur merah kering jus anggur. Jus alami anggur juga merupakan pencegah sejumlah penyakit.

P.S. “Alkohol dikontraindikasikan pada anak-anak dan remaja di bawah usia 18 tahun, wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit pusat sistem saraf, ginjal, hati dan organ pencernaan lainnya. Terlalu sering digunakan alkohol buruk bagi kesehatan Anda. (Dicetak pada label sebotol anggur merah kering).