Gyro di rumah. Gyros (shawarma Yunani dengan saus tzatziki). Kumpulkan bahan-bahan di salad gyros

Terlepas dari kenyataan bahwa salad gyros adalah jajanan kaki lima yang populer dan murah, semua orang di Yunani suka memakannya, tanpa memandang status dan status sosial. Shawarma yang begitu lezat dan memuaskan disajikan dalam porsi besar dan mungkin bisa menggantikan makan siang atau setidaknya menjadi camilan enak di siang hari.

Tempat mencicipi salad gyros paling enak di Athena

Setiap tahun pada tanggal 1 September, Hari Gyro Nasional dirayakan di seluruh dunia - perayaan gyro yang sesungguhnya. Pada hari ini, kedai-kedai tradisional Yunani sangat ingin menyenangkan para tamunya dengan diskon untuk jajanan kaki lima nasional paling populer. Dan beberapa tempat bahkan menyiapkan hidangan yang tidak biasa berdasarkan itu atau mengadakan kontes menarik.
Namun untuk mencicipi shawarma lokal yang lezat, sama sekali tidak perlu menunggu awal September. Tanpa kecuali, setiap kota di Yunani memiliki master gyrosnya sendiri. Di Athena, beberapa tempat terkenal sekaligus, yang disukai turis dan penduduk lokal.

Proyek Yunani (Mitropoleos, 5)

Sebuah restoran kecil di pusat kota Athena, yang mengkhususkan diri pada makanan cepat saji. Shawarma di sini dibuat dari daging babi atau ayam, ditambahkan tomat, paprika manis, dan bawang bombay ke dalam isiannya. Biaya satu porsi adalah dari 2,80 hingga 9,70 €.

Gioti (Megalou Alexandrou, 1)

Tidak jauh dari pusat bersejarah ibu kota Yunani, tepat di sebelah stasiun metro Metaxourgio, Anda dapat menemukan sebuah restoran kecil dan menyenangkan yang menyajikan shawarma dan souvlaki yang lezat. Biaya rata-rata makan adalah 2-10 €.

Sabbas (Mitropoleos, 86)

Restoran ini terletak di jantung kota Athena, beberapa meter dari Monastiraki Square. Di sini Anda tidak hanya dapat mencicipi salad gyros Yunani yang dimasak dengan luar biasa, tetapi juga membandingkan rasanya dengan doner dan kebab Turki. Shawarma dibuat terutama dari ayam dan babi, harganya 8,50 €.

Makanan cepat saji (terjemahan literal dari bahasa Inggris: "makanan cepat saji") telah lama tidak lagi hanya sekedar "makanan ringan" - ini adalah budaya makanan yang agak khas dan khas, dan banyak negara dapat membanggakan makanan cepat saji mereka sendiri, yang diberkahi dengan cita rasa nasional.

Terlepas dari kenyataan bahwa ini mengacu pada negara-negara yang sangat menghormati tradisi mereka (dan ini, tentu saja, juga berlaku untuk makanan), makanan cepat saji cukup umum di sini.
Negara ini memikat wisatawan tidak hanya dengan lautnya yang lembut, warisan budaya dan sejarah yang menakjubkan, aroma minuman segar, tetapi juga dengan asap barbekyu yang memabukkan.

Pertama, anak muda yang serba cepat lebih menyukai makanan cepat saji, dan kedua, sebagai tempat wisata Mekah, Yunani memperlakukan banyak turis dengan hidangannya yang tidak biasa dan sangat bersahaja.

Apa yang dibutuhkan turis? Benar sekali: cepat, memuaskan, dan yang terpenting - camilan hemat di antara berenang di laut dan tamasya menarik.

Anda perlahan bisa mengapresiasi semua pesona di malam hari, di kedai yang nyaman atau di restoran megah, sedangkan di waktu lain, prioritas wisatawan ada di pihak "pengunjung" lokal.

Dan apa - bahkan di kafe atau pasar kecil, orang Yunani tahu banyak tentang makanan lezat, itulah sebabnya mereka memikat penonton dengan aroma hidangan yang sedang disiapkan dan harga yang jelas tidak memberatkan dompet.

Satu-satunya hal yang mengancam gairah Makanan cepat saji Yunani adalah hilangnya alasan hanya karena satu jenis makanan dan beberapa kilogram tambahan yang dibawa dari liburan. Tapi ini sepele!

Fakta yang menarik: di Yunani, “toko makanan ringan” lokal bahkan menggantikan McDonald's, yang tidak ada bandingannya di antara rantai makanan cepat saji di dunia.

Apa yang ada di menu

Di kafe-kafe Yunani kecil dan pujasera luar ruangan, Anda akan disuguhi menu yang cukup banyak.

Yang biasanya meliputi:

• salad;
• hamburger;
• Kentang goreng;
• berbagai jenis schnitzel;
• roti panggang renyah;
• pancake diisi dengan berbagai macam makanan, termasuk makanan laut.

Sayuran segar dan sayuran yang disukai oleh orang Yunani, saus tomat, mustard, serta saus pedas yang tidak biasa digunakan sebagai bahan tambahan pada hidangan "cepat saji".

Pemimpin makanan cepat saji

Hidangan makanan cepat saji paling umum di Yunani dulu dan sekarang gyro(sesuatu seperti shawarma/shawarma).

Gyro- daging yang diiris tipis, dikemas dalam tortilla envelope, ditambah dengan bawang bombay, tomat, bumbu dapur, saus, mustard, kentang goreng.
Dan, tentu saja, yang terkenal - kebab mini yang tidak biasa, yang penyajiannya tidak jauh berbeda dengan penyajian salad gyros.

Apa bedanya, Anda bertanya? Kami menjawab. Untuk menyiapkan salad gyros, daging dirangkai tipis-tipis pada semacam tusuk sate, kemudian dicincang dan dipotong halus.

Tidak seperti salad gyros, souvlaki disiapkan secara berbeda: daging mentah segera dipotong kecil-kecil, cukup rapi, merata, dan dipanggang di tusuk sate.

Namun, bahkan orang Yunani pun berdebat sengit tentang apa dan bagaimana cara menelepon: di suatu tempat souvlaki persis seperti tusuk sate dengan daging digantung di atasnya (kebab), dan di suatu tempat daging (gyros) di pita disebut souvlaki.

Fakta yang menarik: mereka mengatakan bahwa, terlepas dari kecintaan orang Yunani terhadap masakan tradisional dan sangat menghormati tradisi yang terkait dengannya, bahkan para penguasa besar pun tidak mengabaikan hidangan yang menjadi cikal bakal makanan cepat saji Yunani saat ini. Dan sungguh, apa yang lebih baik dari daging yang disajikan dengan pita lembut panas dan segar?

Rahasia Souvlaki

Tidak ada yang super rumit dalam hidangan ini: Bisa dimaklumi, makanan cepat saji tidak mentolerir prosedur yang panjang, kombinasi produk yang rumit, dan perlakuan panas berjam-jam.

Untuk bahan souvlaki, produk yang digunakan cukup tradisional Yunani (yang jika Anda memasak hidangan ini sendiri di rumah, akan mudah untuk menggantinya dengan yang lebih familiar).

Daging babi mengambil peran utama dalam souvlaki, tetapi, atas permintaan klien, daging domba, ayam, dan bahkan ikan dapat menjadi dasar hidangannya, karena yang terakhir di pantai negara bagian pasti tidak ada kekurangannya.

Rahasia dagingnya yang kering namun harum- pengawetan awal.

Untuk bumbunya, orang Yunani menggunakan kebanggaan mereka - dan yang menemaninya adalah rempah-rempah (garam dan merica tradisional, serta oregano) dan jus lemon. Daging dimasak di atas api terbuka atau arang.

Daging yang ditusuk dan dipanggang siap disantap, dan roti tawar segar, irisan lemon atau jus lemon tentu disajikan bersamanya.

resep kecil! Saus souvlaki yang luar biasa menyegarkan sekaligus pedas dapat dibuat dengan mencampurkan 100-150 gram yogurt Yunani dan. Daun mint (tambahkan sesuai selera) akan memberikan "semangat" yang unik pada saus.

Fakta yang menarik: dalam bahasa Yunani, akhiran -aki memberi arti kecil pada kata tersebut. Itu sebabnya untuk souvlaki dagingnya dipotong kecil-kecil dan rapi. Jika yang disuguhi bukan souvlaki, melainkan souvla, bersiaplah karena dagingnya akan dipotong agak besar, selain itu, untuk souvla, dagingnya tidak direndam terlebih dahulu, melainkan cukup dibumbui dengan garam dan merica.

Menyelenggarakan pesta bertema Yunani

Alih-alih piknik standar atau barbekyu BBQ di taman, cobalah "makanan cepat saji" Yunani yang sederhana namun lezat ini!

Banyaknya variasi yang berbeda, tambahan dalam bentuk salad dan saus tidak akan membuat tamu Anda yang paling cerewet sekalipun.

Untuk memasak kita membutuhkan:

• fillet ayam (yang terbaik adalah payudara);
• daging babi asap;
• jus satu lemon;
• rempah-rempah (oregano, merica, garam secukupnya - tergantung seberapa asin bacon Anda).

1. Sebelumnya, daging ayam yang dipotong dadu rata direndam selama kurang lebih 20 menit dalam campuran air jeruk nipis dan bumbu.

2. Setiap potongan daging yang diasinkan dibungkus dengan potongan daging asap. Semakin tipis bacon yang dipotong, semakin besar kemungkinan ayam tidak kehilangan "pakaian" nya selama proses memasak.

3. Dagingnya digantung di tusuk sate, dipanggang sekitar 15 menit.

Untuk menyiapkan souvlaki versi ini, masak daging babi (sebagai pilihan, bagian lehernya): rendam daging potong dadu dalam minyak sayur dengan jus lemon dan rempah-rempah selama beberapa jam, sebaiknya di tempat yang dingin. Waktu memasak daging babi di tusuk sate adalah sekitar 20 menit.

Sebagai tambahan untuk tusuk sate babi, ini sempurna:

• Kentang goreng";
• tomat segar;
• salad hijau;
• tradisional.

Mempersiapkan dzadzyki, meskipun namanya sulit diucapkan, sangatlah sederhana:

1. Gosok kasar beberapa mentimun segar, peras sarinya.

2. Dalam wadah, campurkan bawang putih yang dihancurkan, yogurt (jangan disamakan dengan makanan penutup! Yunani tradisional, tanpa pemanis cocok), jus mentimun, jus lemon, minyak zaitun, garam, lada hitam, dan adas cincang halus.

3. Souvlaki babi paling enak disajikan dengan pita (atau roti pita tipis), ditemani kentang dan sayuran, saus. Jangan lupa keluarkan daging dari tusuk sate sebelum melakukan ini 🙂

Ikan untuk variasi fast food serupa sebaiknya dipilih yang berwarna putih, cukup berlemak.

Ikan direndam dengan cepat, sekitar 10 menit, dengan campuran:

• minyak zaitun;
• kulit satu lemon;
• garam;
• oregano;
• bawang putih cincang.

Potongan ikan ditusuk bersama daun salam, dan souvlaki ikan dimasak tidak lebih dari 10 menit.

Sajikan hidangan ini dengan baik dengan lemon dan lada hitam kasar.

Gyros dianggap sebagai shawarma versi Yunani yang berair dan lezat, tetapi memiliki perbedaan tersendiri. Ini termasuk kentang goreng dan yang spesial, dan daging babi, yang dimasak di atas tusuk sate vertikal, dianggap sebagai jenis daging yang populer untuk dimakan. Resep ini juga cocok untuk ayam dan daging sapi.

Kandungan kalori hidangan bervariasi dari 203 hingga 233 kkal per 100 g dan bergantung pada komponen lemak daging. Pada artikel ini, kami akan melihat cara membuat salad gyros Yunani langkah demi langkah, dan untuk memudahkan Anda, kami menawarkan metode memasak mendetail dengan foto.

salad gyros shawarma Yunani

Ini adalah pita yang disajikan dengan sayuran dan daging dan dibumbui dengan saus yoghurt-mentimun yang lembut.

Daftar komponen:

• Tomat dan kentang - masing-masing 2;
• Kepala bawang merah (atau biasa);
• Fillet ayam - 300 gram;
• Paprika merah;
• Oregano (atau kemangi kering), merica, garam - secukupnya;
• Minyak sayur.

Saus Tzatziki:

• Timun;
• Kemangi, mint (bisa tanpanya), adas;
• Yoghurt kental tanpa pemanis - 150 g;
• Bawang putih - 2 siung;
• Garam, merica bubuk, minyak zaitun - secukupnya;
• Jus lemon - satu sendok teh.

Jika Anda tidak memiliki roti pita, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Ini telah ditulis secara rinci.

Untuk ini, Anda perlu:

• Telur;
• Tepung - 250 g (gelas + sendok besar);
• Yogurt atau kefir - 40 g;
• Minyak sayur - satu sendok makan;
• Baking powder dan gula - masing-masing ½ sendok kecil;
• Air - 50 gram;
• Garam - 1/4 sendok teh.

Instruksi memasak:

1. Resep salad gyros di rumah dimulai dengan memanggang tortilla. Uleni adonan (tambahkan tepung hingga adonan berhenti menempel di tangan). Bentuk bulat-bulat, taburi tepung. Tutup dengan kain, diamkan selama setengah jam;
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gulung menjadi bola-bola. Kami meratakannya menjadi kue, menamparnya, meratakan massa adonan dengan diameter loyang (Anda bisa menggulungnya dengan penggilas adonan, menaburkannya dan permukaan kerja dengan tepung);
3. Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak. Roti pipih gyros dipanggang sampai muncul tanda coklat muda di satu sisi, kemudian dibalik ke sisi lainnya dan dipanggang sampai matang;
4. Kami sedang menyiapkan isinya. Kami menggoreng daging: potong fillet memanjang menjadi irisan lonjong, tambahkan garam, merica, taburi oregano. Goreng kedua sisi dengan cepat dengan sedikit minyak hingga matang (sekitar lima menit). Anda bisa menggoreng ayam terlebih dahulu dalam potongan besar, lalu dipotong-potong;
5. Goreng kentang: kupas, potong besar (seperti untuk menggoreng). Kami memanaskan minyak sayur, memasukkan sedotan ke dalamnya. Tutup dengan penutup, goreng hingga matang, tambahkan;
6. Kami menyiapkan saus tzatziki sendiri: parut mentimun dan bawang putih yang sudah dikupas di parutan atau cincang halus (peras sedikit mentimun dari sarinya). Campur dengan yogurt, tambahkan minyak zaitun, jus lemon, merica, garam, bumbu cincang;
7. Kami memotong sayuran segar: garis-garis - paprika, irisan - tomat, setengah cincin tipis - bawang;
8. Kami mengumpulkan bahan-bahan di gyro: taruh ayam, tomat, kentang, paprika, bawang bombay di atas kue yang sudah jadi;
9. Kami menggulung kue dalam bentuk tas, membumbuinya dengan saus tzatziki di atasnya.

Tip Memasak:

• Kue pipih untuk salad gyros dapat dipanggang dari adonan sederhana (garam dan gula - masing-masing sejumput, air hangat - 50 ml, tepung - 1/2 cangkir + untuk menggulung adonan), yang dibagi menjadi dua dan digulung menjadi sesuaikan ukuran panci;
• Anda bisa membuat salad gyros dalam roti pita, yang mana 3-4 roti pita tipis dipanggang dari proporsi adonan yang sama. Bahan-bahan cincang halus ditempatkan di dalamnya, dituangkan dengan saus, digulung. Anda bisa menggunakan roti pita yang sudah jadi.

Makanan cepat saji Yunani yang populer di dalam oven

Resep gyro buatan sendiri akan memakan sedikit waktu, dan hasilnya akan menjadi hidangan yang sangat lezat.

Komposisi produk:

• Bawang putih - satu siung;
• saus Tzatziki;
• Leher babi - 400 g;
• 2 tomat;
• umbi bawang;
• Daging babi asap - 5 potong;
• Bohlam Manis;
• Lavash - 4 lembar (atau 4 pita);
• Garam, merica - secukupnya;
• Daun oregano segar - 2 sendok besar

Skema manufaktur:

1. Masukkan daging melalui penggiling daging, tambahkan oregano, merica, tambahkan garam, uleni dengan tangan. Kami menutupi daging cincang dengan cling film, memasukkannya ke dalam lemari es selama satu atau dua jam, atau semalaman;
2. Kami memanaskan oven hingga 150 derajat. Kami memasukkan daging cincang ke dalam food processor atau blender bersama dengan bawang putih, bawang bombay, bacon. Kocok semuanya sampai halus.
3. Kami menutupi loyang dengan kertas timah, menyebarkan massa daging di tengahnya, dari mana kami membentuk persegi panjang 20x10 cm dengan tangan kami, Proses memasak sekitar 35 menit;
4. Kami mengeluarkan casserole - diamkan selama 15 menit;
5. Potong ruddy roll menjadi irisan tipis, letakkan di atas loyang yang dilapisi foil, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 4 menit. Tepinya harus digoreng;
6. Kami memanaskan roti pita atau pita di dalam oven (atau microwave dengan mode panggangan) selama setengah menit. Kami membungkus irisan daging yang harum, irisan tomat dengan cincin bawang manis dalam roti pita panas (pita harus dipotong), tuangkan banyak saus tzatziki.

Jika Anda menyukai paprika dan selada, silakan masukkan ke dalam salad gyros. Kentang goreng adalah tambahan yang bagus.

Video: Resep Gyros Buatan Sendiri

Gyros adalah pita berisi daging yang dimasak di atas tusuk vertikal. Daging sapi dan ayam bisa digunakan untuk membuat hidangan ini. Meskipun saat ini Anda juga dapat melihat salad gyros vegetarian, resepnya akan dibahas di artikel kami. Tapi mari kita mulai dengan versi dagingnya.

resep daging

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Dua st. sendok makan minyak zaitun;

. ¼ cangkir jus lemon;

Tiga siung bawang putih ukuran sedang;

satu sendok makan cuka anggur merah;

Tiga dada ayam (sekitar 650 gram);

bab sesendok gula;

Lada (ditumbuk);

2 sendok makan yogurt biasa;

0,5 cangkir keju feta;

Bawang merah (setengah);

Tomat dan paprika merah;

Setengah dari satu mentimun;

5 buah.

Setengah mentimun;

200 ml yogurt Yunani;

siung bawang putih;

Setengah sendok teh garam;

Setengah sendok makan adas segar dan cuka anggur putih;

0,25 sdt lada yang baru digiling;

Satu sendok makan jus lemon (yang baru diperas).

Gyros: resep memasak

1. Dalam mangkuk, kocok minyak, garam, jus lemon, merica, cuka, bawang putih (dihaluskan) dan gula. Dalam wadah terpisah, tuangkan tiga sdm. sendok makan rendaman yang dihasilkan. Di sisa tambahkan yogurt, 1 sdt. garam. Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi, tutup dengan cling film. Tempatkan di lemari es selama 15 menit.

2. Panaskan panggangan terlebih dahulu.

3. Buat sausnya. Parut timun, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam. Diamkan selama 15 menit, saring, buang cairannya.

4. Kemudian campurkan mentimun dengan yogurt, jus lemon, cuka, dill, lada hitam, bawang putih (dihaluskan).

5. Cincang halus paprika, bawang bombay, tomat, timun. Hancurkan kejunya.

6. Dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm. aku. rendaman sisa dan bawang bombay cincang. Lalu tambahkan sayuran, keju.

7. Keluarkan ayam dari marinade, panggangan, kecoklatan selama lima menit. Balikkan daging, goreng sisi lainnya selama 4 menit.

8. Letakkan kaki ayam di piring.

9. Panggang pita selama sekitar dua puluh detik di setiap sisinya.

10. Bungkus pita yang sudah jadi dengan kertas timah.

11. Potong ayam menjadi potongan-potongan, campur dengan bumbu marinasi (satu sendok makan). Tata ayam dengan sayuran di piring. Lalu sajikan dengan pita.

Resep gyros di rumah

Hidangan ini cukup mudah disiapkan. Hidangan ini akan menyenangkan pecintanya

Untuk menyiapkan salad gyros, resep yang sekarang kami jelaskan, Anda memerlukan:

Dua pita;

Tiga sejumput lada hitam;

Satu tomat;

120 gram daging sapi;

Dua sejumput lada lemon;

3 tetes saus Worcestershire;

sejumput paprika;

satu sendok makan bubuk bawang putih;

Minyak zaitun (0,5 sendok makan);

180 gram buah zaitun.

Untuk sausnya Anda membutuhkan:

Satu mentimun;

Dua tetes cuka anggur putih;

Satu wadah (240 gram);

Setengah sendok teh garam dan adas;

Setengah bawang merah.

Memasak

1. Mari kita mulai menjelaskan resep salad gyros Yunani dari isiannya. Pertama, panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging sapi, paprika, lada lemon, lada hitam, bawang putih bubuk (0,5 sdt). Goreng dengan api kecil hingga matang. Setelah itu, sisihkan saus Tzatziki yang dihasilkan hingga dingin.

2. Potong setengah buah mentimun dan ¼ bawang bombay menjadi kubus kecil, lalu campur dengan yogurt. Lalu tambahkan garam, cuka, adas. Mengaduk.

3. Gerimis dengan minyak pada tortilla. Panaskan dalam oven sampai lunak. Lalu isi kuenya dengan daging sapi, siram dengan kuahnya.

4. Sajikan salad gyros dengan irisan mentimun, bawang bombay, tomat, zaitun, dan keju feta.

Gyros: resep dengan kentang dan keju feta

Pilihan memasak ini akan menarik bagi mereka yang tidak makan daging. Salad gyro ini vegetarian.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Satu mentimun ukuran sedang;

Segelas keju feta;

Segelas tomat ceri;

Pita (4 buah);

Dua gelas selada romaine;

Secangkir yogurt Yunani (2%);

Sembilan siung bawang putih (satu dihaluskan, dan delapan utuh);

2 sdt jus lemon segar;

Lada hitam;

330 gram kentang kecil (merah);

. ¼ bawang merah;

Dua st. aku. + dua sdt. minyak zaitun.

Proses pembuatan masakan

1. Panaskan oven terlebih dahulu.

2. Parut mentimun, peras melalui kain tipis.

3. Campurkan yogurt, bawang putih (cincang), garam, merica, minyak zaitun (2 sdt), jus lemon dalam mangkuk berisi mentimun. Kemudian sisihkan wadahnya.

4. Masukkan kentang ke dalam panci, isi dengan air. Tutup dengan penutup, didihkan dengan api besar. Lalu kecilkan apinya. Rebus dengan api kecil hingga empuk (sekitar 20 menit).

5. Pada saat ini, tuangkan minyak (2 sendok makan) ke dalam wajan dan masukkan siung bawang putih (8 pcs.). Masak dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Prosesnya akan memakan waktu kurang lebih lima menit.

6. Lalu tiriskan kentang. Tuang ¼ cangkir kaldu kentang ke dalam gelas.

7. Kembalikan kentang ke dalam wajan.

8. Kemudian tambahkan bawang putih dengan mentega, bawang bombay (cincang), keju.

9. Lunakkan kentang dengan garpu hingga halus. Tutupi massa yang dihasilkan dengan penutup.

10. Bungkus pita dengan kertas timah. Panaskan dalam oven selama sepuluh menit.

11. Taruh di setiap pita dua sdm. sendok massa mentimun.

12. Kemudian bagi separuh selada dan tomat cincang di antara empat pitas. Taburi masing-masing dengan ¼ campuran kentang. Kemudian bagi sisa massa mentimun, tomat, dan selada di antara semua pitas. Berbaring di atas masing-masing. Kemudian sajikan ke meja.

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu bagaimana salad gyros disiapkan. Resep dengan foto yang disajikan dalam artikel ini akan membantu Anda memahami teknologi pembuatan hidangan.

Hari ini saya menawarkan Anda resep yang luar biasa untuk memanfaatkan sisa daging dan sayuran setelah pesta hari raya. Salad gyros babi Yunani ala rumahan yang dimasak dengan cepat - hidangan yang dapat memberi makan keluarga dengan lezat dan memuaskan. Diasumsikan Anda memiliki sepotong daging babi rebus atau panggang, sehingga Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan salad gyros. Sayuran untuk isian bisa diambil musiman atau kesukaan Anda. Saya terkadang menambahkan kentang goreng ke dalam isiannya, kali ini saya memasak salad gyros tanpanya.

Gyros adalah shawarma versi Yunani yang disajikan dalam pita atau tortilla tipis. Bahan isian dan sausnya hampir sama dengan yang ada di seluruh dunia. Pengecualian, mungkin, adalah bahwa di Yunani Anda dapat menemukan salad gyros dengan daging domba, ayam, dan babi, meskipun versi tradisional salad gyros Yunani adalah dengan daging domba.

Jadi, yuk siapkan semua produk yang ada di daftar.

Pertama-tama, mari kita siapkan saus untuk salad gyros. Untuk melakukan ini, campurkan mayones, bawang putih, melewati mesin press, bubuk kari, garam, lada hitam, dan adas. Sausnya sudah siap.

Saya akan memasak dua porsi, jadi saya akan membagi semua bahan yang disebutkan dalam resep menjadi dua salad gyros.

Letakkan tortilla di atas talenan. Suwir kubis merah hingga halus. Taruh kubis di salah satu bagian tortilla.

Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan daging di atas kubis.

Oleskan separuh kuahnya, jangan sisakan kuahnya, tutupi daging seluruhnya.

Potong tomat menjadi setengah cincin dan tata lapisan berikutnya.

Mentimun segar dipotong dadu, taruh di atas tomat.

Selesaikan isian dengan selapis paprika cincang.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang bombay, kentang goreng, daun bawang, dan selada.

Kami mengubah tortilla menjadi gulungan atau amplop. Kami melakukan hal yang sama dengan tortilla kedua. Kami menyebarkan tortilla yang digulung ke dalam wajan kering yang dipanaskan dengan baik dan menggoreng di semua sisi selama 2 menit.

Salad gyros babi Yunani buatan sendiri disajikan panas, dipotong menjadi dua.

Salad gyros cepat ini sangat cocok untuk camilan, sebagai sarapan, atau camilan panas.

Selamat makan!