Resep pasta dengan salmon merah muda kalengan dengan persiapan langkah demi langkah.
- Jenis hidangan: Kursus kedua
- Kesulitan resep: Resep sederhana
- Masakan nasional: Masakan penulis
- Teknologi memasak: Memasak
- Acara: Makan Malam, Makan Siang
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktunya memasak: 20 menit
- Jumlah porsi: 8 porsi
- Jumlah Kalori: 167 kilokalori
Saya akui, saya belum pernah memasak pasta dengan salmon merah muda kalengan, tapi menurut saya resep dari tabel pesanan menarik. Faktanya, jika Anda bisa menggunakan tuna kalengan untuk tujuan tersebut, maka salmon akan cocok, dan bukan hanya salmon merah muda - apa saja! Ternyata sangat enak! Saus krim yang lembut dengan tambahan bayam dan jamur tiram!
Jika Anda tidak suka jamur tiram, Anda bisa menggunakan champignon atau chanterelles. Alih-alih pasta gandum utuh, Anda bisa menggunakan tepung putih durum biasa. Bentuk pasta yang menampung atau menyerap saus kental sangat cocok untuk hidangan ini: fusilli, tagliatelle, fettuccine... Anda dapat memilih keju apa saja, varietas semi-keras: Maasdam, Edam, Telsiter, dan lainnya.Bahan untuk 8 porsi
- Jamur tiram 150 gr
- Salmon merah muda kalengan dalam jusnya sendiri 150 g
- Pasta berpola 350 g
- Lada hitam giling 1 sdt.
- Krim 10% 500ml
- Garam kasar 2 sdt.
- Keju Maasdam 70 gr
- Bayam beku 150 gr
Resep langkah demi langkah
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan: salmon merah muda kalengan (berat tertera tanpa jus), pasta, bayam, krim, keju, jamur tiram, garam dan merica. Anda juga membutuhkan sedikit minyak untuk menggoreng dan 1 sendok makan tepung kanji (opsional).
- Goreng jamur tiram yang dipotong-potong dengan sedikit minyak. Pada saat yang sama, Anda bisa mulai memasak pasta.
- Tuang krim ke dalam wajan, tambahkan keping bayam dan keju parut. Tambahkan bayam tanpa mencairkannya, dan Anda bisa mengencerkan sedikit pati (1 sdt) terlebih dahulu ke dalam krim agar sausnya lebih homogen, tetapi ini opsional. Tambahkan garam, merica dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
- Karena salmon dari kaleng sudah matang sepenuhnya, kami menambahkannya di akhir rebusan, memecahnya menjadi beberapa bagian, membuang tulangnya, meskipun empuk. Panaskan ikan bersama saus selama 3 menit lagi dan matikan.
- Saat ini pasta seharusnya sudah matang!
- Campur saus dengan pasta dan sajikan segera panas! Selamat makan!
Dipercaya bahwa pasta adalah hidangan asli Italia, meskipun ada beberapa bukti bahwa orang Mesir dan Yunani kuno sangat mengenal makanan lezat dan sederhana ini. Dan buktinya adalah penguburan kuno di mana pasta ditemukan, yang ditempatkan di sebelah orang yang meninggal agar dia tidak kelaparan bahkan di dunia berikutnya. Diketahui secara pasti bahwa di Tiongkok Kuno terdapat teknologi serupa untuk menyiapkan produk tepung.
Saat ini, pasta, baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri, sangat populer. Bagaimanapun, pasta cocok dengan berbagai jenis saus: tomat, jamur, daging, sayur. Hampir semua makanan laut, bacon, dan kacang-kacangan cocok dipadukan dengan pasta, dan mungkin mustahil membayangkan pasta tanpa keju keras. Sup, salad, dan casserole dibuat dengan pasta. Ngomong-ngomong, saya merekomendasikan untuk mencobanya? Popularitas pasta dijelaskan oleh fakta bahwa pasta dapat disiapkan hanya dalam hitungan menit. Apakah Anda mengatakan bahwa Anda masih harus memasak sesuatu yang ekstra? Tapi ini sama sekali tidak perlu - cukup buka sekaleng makanan kaleng dan Anda akan mendapatkan pasta lezat dengan salmon merah muda kalengan.
Kalori: Kalori sedang
Kalori per porsi: 500 kkal
Untuk menyiapkan pasta dengan salmon merah muda kalengan, Anda membutuhkan:
Semacam spageti – 250 gram
air untuk memasak – 2-3 l
salmon merah muda kalengan – 200 g
bawang bombay – 2 buah.
sayuran hijau - secukupnya
garam secukupnya
Minyak bunga matahari – 2 sdm.
Cara memasak pasta dengan salmon merah muda kalengan.
1. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan garam dan masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan hingga empuk. Setelah itu, tiriskan air dari pasta yang sudah jadi (yang terbaik adalah mengalirkannya ke dalam saringan).
2. Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Dengan menggunakan garpu, haluskan ikan kaleng dan masukkan ke dalam penggorengan bersama bawang goreng. Tambahkan bumbu cincang sesuai selera dan opsional. Goreng semuanya bersama-sama selama 5-6 menit.
4. Tambahkan bawang goreng dan ikan ke dalam pasta, lalu aduk. Letakkan di piring dan sajikan panas.
VIDEO RESEP PASTA DENGAN PINK BUCKLE KALENG
1. Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan pabriknya.
2. Cuci fillet salmon pink, buang tulang kecil dan besar dengan pinset, potong kecil-kecil.
3. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan tomat ceri, potong saja menjadi dua bagian dan buang ekornya, jika Anda menggunakan tomat biasa, potong halus hingga seukuran bagian ceri.
4. Cuci dan keringkan tangkai thyme.
5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng sebentar potongan salmon merah muda yang belum dipotong.
6. Selanjutnya tuang tomat yang sudah dicincang, aduk rata dengan salmon merah muda dan lanjutkan menggoreng bahan selama 7 menit, jangan lupa diaduk sesekali.
7. Tuang krim dalam aliran tipis, merica dan garam saus secukupnya, didihkan krim dan lanjutkan memasak saus hingga kental selama 2-3 menit.
8. Terakhir, tambahkan beberapa tangkai thyme dan angkat saus dari kompor.
9. Tuang pasta rebus ke dalam saus dan aduk.
10. Sebelum disajikan, taburi pasta panas dengan salmon merah muda dalam saus krim dengan keju Parmesan yang sudah diparut sebelumnya.
Jadi pasta pedas kami siap dengan saus krim dan potongan salmon merah muda yang lembut.
VIDEO RESEP PASTA DENGAN SALUGE PINK DALAM SAUS KRIM
Memuat...