Daging babi termasuk dalam jenis daging utama. Dari produk makanan yang begitu penting, hidangannya sangat enak dan memuaskan. Anda bisa memasak banyak resep dengan berbagai macam selera.

Untuk memasak, berbagai metode perlakuan panas digunakan: merebus, menggoreng, merebus, merebus, dan memanggang.

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan berbagai resep untuk menyiapkan hidangan kedua sehingga nyonya rumah mana pun dapat memberi makan keluarga untuk makan siang atau menyajikannya untuk makan malam.

Resep Daging Babi - "Escalope"

Produk:

300 gram daging babi
60 gram lemak babi

Persiapan makan:

Potong daging babi melintasi serat menjadi irisan setebal 1,5 cm, kocok rata dengan perajang, garam dan merica. Alih-alih merica, Anda bisa menggunakan kayu manis bubuk atau pala cincang.

Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan mentimun asin, peterseli, adas, kemangi.

Resep babi lezat dengan jamur dalam saus krim asam

Produk untuk 5 porsi:

750 gr daging babi tanpa lemak
100 gr lemak babi (sesuai selera - ganti dengan yang lain)
100 gr bawang bombay
200 g champignon segar (atau jamur lainnya)
400 gr saus krim asam
750 gr hiasan
garam, merica, bumbu - secukupnya

Memasak:

Potong daging babi tanpa lemak menjadi batang panjang, taburi dengan garam, merica, dan goreng dalam lemak dalam wajan.

Tambahkan bawang kecoklatan, champignon rebus segar, potong tipis-tipis, dan saus krim asam ke daging goreng.

Kemudian rebus semuanya, aduk, dengan api kecil selama 8 - 10 menit.

Sajikan hidangan dengan bubur rapuh atau kentang rebus, taburi dengan bumbu.

Daging babi dalam adonan bir

Produk:

600 gr daging babi
50 gr mentega
75 gr keju keras
160 gr tepung
2 telur
100 ml bir
hijau, lada hitam, garam - secukupnya

Memasak:

Pisahkan putih dari kuning dan kocok.

Masukkan kuning telur, putih kocok ke dalam tepung yang diayak, tuangkan bir dan

uleni adonan.

Potong daging yang sudah disiapkan menjadi 8 bagian yang identik dan kocok rata, garam dan merica. Parut keju.

Gulingkan setengah potongan daging ke dalam keju dan kombinasikan dengan potongan lainnya.

Celupkan setiap pasang potongan daging ke dalam adonan dan goreng dalam mentega cair di kedua sisi sampai matang.

Letakkan potongan daging babi di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Lauk untuk hidangan pilihan Anda.

Ragout babi dengan sayuran

Produk:

800 gr daging babi
2 paprika manis dengan warna berbeda
3 kentang
2 bawang bombay
2 zucchini
3 - 5 kuntum brokoli
1 wortel besar
pasta tomat atau sekaleng tomat kalengan dalam jus mereka sendiri
1 st. sesendok minyak sayur
1 sendok teh masing-masing garam, paprika merah manis, adas kering dan bawang putih
0,5 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok teh cuka 9%

Memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang sekitar 3 cm di sisi besar.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran tipis.
Goreng daging, bawang, dan wortel dengan ringan dalam minyak dalam wajan besar, hingga kecoklatan.
Rempah-rempah, termasuk garam, diencerkan dalam 2 sendok makan air dan cuka, tuangkan di atas daging dan sayuran.
Didihkan semuanya dengan api kecil selama 2-3 menit.
Kupas kentang dan potong dadu kecil, paprika dan zucchini menjadi lingkaran.
Bagi brokoli menjadi kuntum kecil. Campur semuanya dengan daging, tambahkan tomat atau pasta tomat, setelah diencerkan dalam 0,5 gelas air.
Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 50 menit.

Resep untuk hidangan sudah siap.

Bagaimana cara memasak fillet pedas?

Produk:

700 gram daging babi
200 gr keju
1 zucchini
250 gr bawang bombay
300 gr tomat
4 siung bawang putih
2 sdm. sendok thyme
1/2 cangkir anggur kering
4 sdm. sendok makan minyak sayur
sayuran dill, saus tabasco, garam, merica - secukupnya

Memasak:

Potong daging melintasi serat dan kocok.
Untuk rendaman: bawang putih cincang dicampur dengan 1 sdm. sesendok thyme, tabasco, merica, garam, tuangkan dalam anggur dan 2 sdm. sendok makan minyak, rendam selama 1,5 jam.
Letakkan sayuran cincang di atas loyang dan tuangkan di atas rendaman. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 220 derajat C selama 10 menit.
Kemudian letakkan potongan daging babi di atasnya, tuangkan dengan minyak dan panggang selama 7 menit lagi.
Setelah itu, potong keju menjadi irisan (piring), taruh di atas daging dan panggang.

Resep untuk hidangan dengan fillet babi pedas sudah siap.

Potongan daging babi dengan salad

Memasak:

Potong tenderloin babi menjadi irisan. Pecahkan irisan.
1 butir telur kocok sebentar, garam dan merica.
Panaskan minyak sayur dalam wajan.
Celupkan setiap potongan daging babi cincang ke dalam telur, lalu di remah roti, lagi di telur, dan lagi di remah roti.
Goreng daging dalam minyak sayur di setiap sisi, pertama dengan api besar, lalu dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak "Sinbad" - digoreng dengan biji wijen dan tepung

Produk:

300 gram daging babi
1 telur
50 gr wijen
minyak sayur, garam

Sausnya: 2 sdm. sendok saus tomat, 2 sdm. sendok mayones, 1 sdm. sesendok krim asam, tangkai dill

Persiapan makan:

Daging babi dipotong menjadi kubus atau kubus (opsional).
Kocok telur dalam mangkuk.
Garam potongan daging babi, gulingkan dalam tepung, lalu dalam telur dan biji wijen. Goreng dalam minyak sayur panas dalam jumlah besar (digoreng) selama 5 menit.
Untuk saus, campur mayones, saus tomat, krim asam, adas cincang halus.

Sajikan daging babi yang dimasak dengan saus.

Rebusan daging babi dengan kubis dan apel

Produk:

500 gr daging giling
250 gr asinan kubis
1 apel manis dan asam
1 bola lampu
1 siung bawang putih, tepung, garam, merica, minyak sayur

Persiapan makan:

Peras asinan kubis dari air garam dan didihkan sedikit.

Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.

Kupas apel, potong kotiledon, potong-potong.

Potong daging yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, lalu gulingkan dalam sedikit tepung. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng daging menjadi kerak, tambahkan bawang dan goreng sedikit lagi.

Pindahkan daging ke wajan berdinding tebal, tambahkan kubis, apel, garam, dan merica secukupnya. Tuang sedikit air, tutup panci dengan penutup, pertama-tama nyalakan api yang kuat, dan setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan hidangan sampai matang. Di akhir, tambahkan bawang putih cincang.

Resep rebusan daging babi dengan kol dan apel sudah siap.

Resep Koki Lezat - Lutut Babi dengan Kentang

Persiapan makan:

Tuang buku jari babi dengan bir, tambahkan daun mint, merica hitam, garam. Masak dengan api kecil hingga hampir matang.

Lepaskan buku jari dari tulang, isi dengan wortel dan bawang putih,

ikat dengan benang, bungkus dengan kertas timah.

Kemudian, taruh di atas loyang, letakkan kentang cincang kasar di sekitarnya. Semprot kentang dengan minyak sayur, tambahkan garam dan panggang sampai empuk.

Kami memotong betis yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, bumbui dengan mustard, saus tomat. Kami meletakkannya di tengah piring, kami menempatkan kentang di sekitar.

Bagaimana cara memasak daging babi dengan pasta?

Produk:

750 gr daging babi
100 g lemak babi yang dirender
100 gr bawang bombay
250 gr tomat
500 ml stok
150 gr paprika
300 gram pasta
50 gr keju parut
garam lada

Memasak:

Kami memotong daging kaki belakang atau bagian pinggang babi menjadi bagian-bagian lebar, memotong kelebihan lemak, meninggalkannya dengan daging tidak lebih tebal dari 1 cm, kocok, garam, merica, dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. .

Kami memasukkan daging goreng ke dalam panci, tuangkan kaldu, rebus dari tulang babi goreng, tambahkan bawang cincang kecoklatan, merica Bulgaria, mie cincang, irisan tomat segar tanpa kulit dan biji. Kami merebus semua isi ini sampai daging benar-benar matang.

Rebus pasta (tanduk, kuping, siput, bulu - kecuali mie) sampai setengah matang dalam air asin, masukkan saringan, masukkan daging, aduk dan terus didihkan sampai daging siap. Saat menggunakan bihun - taruh tanpa direbus terlebih dahulu.

Saat disajikan, taruh daging di piring, pasta di atasnya, yang kami taburi dengan keju parut.

Resep sederhana untuk casserole lezat dengan daging cincang dan pasta - video

Siapkan makanan dengan senang hati dan nikmati makanan Anda!

Tidak ada yang namanya terlalu banyak daging! Ketika kita berpikir tentang apa yang harus dimasak dari daging babi, cukup membayangkan irisan berair dengan kulit renyah yang nikmat, memancarkan aroma rempah-rempah dan rempah-rempah oriental yang lembut. Tetapi lihat resep yang disajikan, dan Anda akan kagum dengan berbagai hidangan dari jenis daging ini!

Apa yang harus dimasak dari daging babi di dalam oven

Produk favorit ini telah lama dikaitkan dengan kelimpahan dan kemurahan hati.

Untuk mendapatkan makanan enak, bergizi, dan sehat di dalam oven, gunakan bagian belakang bangkai, leher, atau spatula.

Kami memilih bumbu terbaik sesuai dengan selera kami, dengan mempertimbangkan kompatibilitas dengan daging babi.

Daging babi Prancis - resep klasik

Bahan:

champignon segar - 500 g;
fillet babi - 500 g;
mayones - 100 gram;
bohlam;
tomat - 2 buah;
mustard - 20 gram;
minyak (zaitun, mentega) - masing-masing 30 g;
keju favorit (keras) - 300 g;
rempah-rempah (lada, garam) - sesuai selera.

Memasak:

Kami menyortir dan membersihkan jamur, setelah satu menit "mandi air dingin", kami membasahi organisme spora dengan serbet, dipotong menjadi piring tipis (hingga 1 cm). Jangan pernah menyimpan jamur dalam air untuk waktu yang lama! Topi dengan cepat menyerap kelembapan, kehilangan elastisitas dan rasa.
Cuci daging, bagi menjadi irisan (hingga 2 mm), kocok rata, merica, garam. Menjaga dapur dan pakaian Anda dari percikan darah yang tak terhindarkan, masukkan potongan ke dalam kantong plastik atau tutup dengan film.
Dalam mangkuk, gabungkan mustard dan mayones, lumuri daging dengan saus pedas dengan hati-hati, biarkan selama setengah jam (atau semalam).
Goreng jamur dan onion ring secara terpisah dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami memproses loyang dengan minyak, meletakkan irisan daging babi (sedikit terpisah satu sama lain). Di atas setiap bagian kami menempatkan lapisan bawang, jamur, irisan tomat cincang dan taburi piramida yang dibangun dengan keju parut. Panggang dalam lemari panas selama 15 menit. pada 200 ° C dan waktu yang sama pada 250 derajat.

Babi panggang dengan kentang buatan sendiri

Bahan:

wortel;
kentang (umbi berukuran sedang) - 15 pcs.;
bohlam - 2 buah;
kari - 5 gram;
daun salam - 3 pcs.;
garam, merica - sesuai selera;
lemak nabati.

Memasak:

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci dipotong menjadi empat besar. Umbi muda dibiarkan utuh dalam kulit tipis! Bawang dan wortel dikenakan prosedur yang sama, tetapi dibagi menjadi beberapa bagian kecil.
Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng di semua sisi dalam minyak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sayuran, kirim ke daging babi selama 10 menit. Jangan lupa tentang merica, garam, rempah-rempah favorit.
Kami menggabungkan produk yang digoreng dengan kentang, meletakkannya di atas loyang yang diberi minyak, tutup rapat dengan kertas timah.
Panggang panggang selama 60 menit. pada 200 °C. Selama 5 menit. sebelum akhir proses, keluarkan kertas, besarkan api, campur makanan beberapa kali. Jika diinginkan, taburi dengan keju parut halus. Sajikan hidangan, hiasi dengan dill cincang!

Pork escalope - dipanggang dalam oven

Hidangan ini adalah sepotong daging yang dimasak tanpa tepung. Leher adalah produk terbaik untuk hidangan ini. Kami mendapatkan rasa yang luar biasa yang tidak akan pernah bingung dengan apa pun!

Bahan:

tenderloin babi - kg;
tomat - 2 buah;
keju - 100 gram;
bohlam;
krim asam buatan sendiri;
lemak nabati (1 sendok makan), bumbu kering, merica, garam.

Memasak:

Kami membagi daging menjadi lapisan-lapisan setebal satu sentimeter, kocok tanpa fanatisme, menggandakan potongan. Olesi sedikit dengan krim asam (mayones), serta campuran bumbu, garam dan merica.
Letakkan daging babi di atas loyang, diolah dengan minyak. Untuk setiap porsi kami menempatkan cincin bawang, irisan tomat cincang, olesi dengan saus krim asam. Kami mengirim escalope selama 30 menit. dimasukkan ke dalam oven (200oC). Seperempat jam sebelum akhir memasak, taburi benda kerja dengan keju parut.

Memasak tenderloin babi yang meriah

Bahan:

bagian daging tanpa lemak - 1 kg;
mustard Dijon - 30 g;
bawang putih - 5 siung;
lada hitam, bumbu Provence, garam;
minyak segar (zaitun atau bunga matahari).

Memasak:

Kami menggabungkan rempah-rempah, rempah-rempah, minyak dan mustard dalam mangkuk, aduk rata.
Lumasi produk yang dicuci bersih dan dikeringkan dengan serbet dengan saus yang dihasilkan. Kami membuat potongan tipis (kantong) di dalam daging, menaruh potongan wortel (sepanjang potongan), siung bawang putih di dalamnya. Kami membungkus produk dengan kertas timah dan mengirimkannya ke lemari es selama lima jam.
Kami mengeluarkan daging babi, mengemasnya dalam beberapa lapis kertas logam, meletakkannya di atas loyang, memasukkannya ke dalam oven selama empat jam (180 derajat).
30 menit. sebelum akhir perlakuan panas, buka foil, tuangkan daging dengan lemak yang dilepaskan - coklat kerak atas.

Kami membungkus daging babi rebus yang sudah jadi dengan erat di selembar kertas bersih dan mengirimkannya ke lemari es selama 10 jam.

Daging babi dengan sayuran yang dipanggang dalam foil

Bahan:

potongan daging babi porsi - 500 g;
bohlam;
buah paprika manis - 3 buah;
terong muda;
siung bawang putih - 4 buah;
ketumbar, garam, merica;
tomat matang - 4 buah;
minyak (bunga matahari atau zaitun) - 40 g;
jus lemon - setengah sendok.

Memasak:

Taburkan terong potong dadu dengan garam kasar, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan selama satu jam di bawah tekanan. Sebelum digunakan, tuangkan cairan gelap (jangan dicuci!).
Kami membersihkan sisa sayuran, paprika (buang bijinya) dan bawang, potong dadu besar, goreng dalam minyak. Tambahkan irisan terong, lanjutkan memasak sampai lunak dan muncul warna keemasan yang lembut. Kami tidak mengasinkan produk, karena kristal putih sudah cukup dalam buah ungu.
Kami memotong tepi potongan daging (kami mengecualikan deformasi saat menggoreng), taburi dengan jus lemon, gosok dengan jumlah garam dan merica yang diinginkan, biarkan selama seperempat jam untuk diasinkan.
Kami menyebarkan daging babi dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, menggoreng dengan api besar selama dua menit di setiap sisi.
Kami menempatkan lapisan emas daging di atas loyang yang ditutupi dengan selembar kertas timah, letakkan sayuran goreng di atasnya. Tutup dengan kertas lapis kedua, jepit ujungnya rapat, panggang selama 15 menit.

Medali babi (ditumis) - hidangan tingkat restoran

Kami selalu memotong daging melintasi serat, menjaga potongan tetap utuh, empuk dan berair selama penggorengan (pembakaran). Kami menggunakan aturan ini untuk memasak steak atau daging.

Bahan:

sepotong ham atau pinggang - 700 g;
tepung - 30 gram;
minyak (bunga matahari dan mentega) - 50 g;
Kami memilih jumlah garam dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

Potong daging babi menjadi beberapa bagian, setebal hingga 2 mm. Pukul ringan dengan pisau atau chopper kuliner, berikan daging bentuk bulat. Roti potongan dalam tepung, dikombinasikan dengan sejumlah garam dan merica yang dipilih dan goreng dalam lemak panas dalam wajan panas.
Letakkan potongan daging emas di atas piring. Rebus saus yang terbentuk selama proses penggorengan, tambahkan sesendok air ke dalamnya. Tuang medali dengan komposisi yang dihasilkan, sajikan dengan rempah segar - dekorasi kuliner nyata yang layak untuk meja pesta!

Tusuk sate daging di tusuk sate di oven

Resep yang disajikan menggambarkan proses menyiapkan hidangan. Kami belajar tentang metode pengawetan daging dari bagian terakhir artikel.

Bahan:

babi tanpa lemak - 500 g;
bohlam - 3 buah;
lemak berkualitas tinggi - 200 g;
bawang merah - 50 g;
anggur dan cuka (9%) - 1 sdm. l.;
lada (penggilingan kasar) dan garam dipilih sesuai dengan preferensi.

Memasak:

Untuk barbekyu, kita membutuhkan saus pedas. Giling bawang merah, tuangkan anggur (lebih disukai putih), cuka ke dalam wajan. Tambahkan merica secukupnya dan didihkan komposisi dengan api kecil sampai cairannya berkurang setengahnya.
Selada dibagi menjadi irisan. Potong bawang menjadi cincin tebal. Biarkan tusuk sate selama setengah jam dalam air kemasan.
Kami membebaskan daging dari tendon, potong dadu kecil, merica dan garam. Kami mengikat daging babi pada tongkat kayu, bergantian dengan potongan lemak babi.
Kami menyebarkan kebab di atas loyang dengan sisi tinggi atau di atas parutan kayu agar daging tidak bersentuhan dengan bagian bawah wadah dan digoreng dengan uap panas. Kami mengirim makanan selama 25 menit. ke dalam oven (250 ° C). Setiap lima menit, balikkan bagian yang kosong dan tuangkan saus pedas.

Gulung dengan jamur

Bahan:

fillet babi - 500 g;
keju - 200 gram;
bohlam - 2 buah;
krim (30%) - 200 ml;
champignon segar - 500 g;
telur - 2 buah;
minyak (zaitun atau bunga matahari) - 30 g;
garam lada.

Baca lebih lanjut di situs: Hati dalam krim asam - 6 resep untuk memasak dalam wajan

Memasak:

Rebus telur rebus, dinginkan dalam air, kupas, gosok kasar.
Kami memotong bawang, tumis dalam minyak, tambahkan jamur cincang halus. Lanjutkan pemanasan sampai cairan menguap, lalu goreng makanan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami menyebarkan daging panggang dalam mangkuk, tambahkan telur, keju parut, garam dan rempah-rempah, campur komposisinya.
Kami membagi daging babi yang sudah jadi menjadi steak, kocok dengan hati-hati. Kami menempatkan sesendok isian di setiap lapisan, menggulung gulungan, kencangkan sisi dengan tusuk gigi. Goreng makanan dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami meletakkan produk di atas loyang. Tambahkan 250 ml air kemasan, tuangkan krim, garam dan merica. Panggang 20 menit. pada 180 °C.

Daging babi dengan rasa yang tidak biasa dengan kiwi

Di Cina - tempat kelahiran buah-buahan "berbulu" - mereka disebut "persik monyet". Hal yang paling menakjubkan adalah bahwa nenek moyang buah beri yang sangat sehat adalah gooseberry favorit kami!

Bahan:

hidangan babi - 1 kg;
kiwi - 3 buah;
sesuaikan jumlah lada dan garam sesuai selera.

Memasak:

Kami membagi daging yang sudah jadi menjadi beberapa lapisan setebal 3 mm. Kami membuat sayatan dalam dari sisi di mana lapisan lemak berada. Kami mendapatkan semacam kantong.
Kami memotong kulit dari kiwi, membaginya menjadi piring tipis sesuai dengan jumlah potongan daging. Giling sisa buah dengan blender.
Kami menempatkannya di rongga yang terbentuk di sepanjang irisan berry dan mengolah daging babi dari semua sisi dengan komposisi hijau.
Kami membungkus setiap potongan daging dengan kertas timah, memasukkannya ke dalam lemari es selama 3 jam (semalam), dan kemudian mengirimkannya selama 40 menit. dimasukkan ke dalam oven (200oC).

Karbonat, dipanggang dalam potongan

Bahan:

pinggang babi - 1 kg;
mustard Dijon - 40 g;
kecap - 40 gram;
rosemary, garam, ketumbar, merica bubuk, thyme.

Memasak:

Daging yang dicuci dan dikeringkan dengan handuk ditempatkan dalam mangkuk yang luas. Dalam mangkuk, campur sisa bahan. Setelah dua jam, gosok daging babi dengan komposisi yang sudah disiapkan dan kirimkan ke lemari es sampai hari berikutnya.
Kami membungkus fillet acar dengan kertas timah (tiga lapis), meletakkannya di atas loyang dan mengirimkannya ke oven selama satu jam. Kami memanggang pada 190 derajat.

Jangan lupa untuk membuka kertas 10 menit sebelum akhir perlakuan panas. Kerak yang menggugah selera adalah suatu keharusan untuk hidangan mewah ini!

roti daging Bavaria

Bahan:

babi (bagian leher atau bahu) - 500 g;
Sandung lamur atau lemak babi (tanpa garam) - 200 g;
garam dengan nitrit - 20 g;
lada putih (2 g), merah (0,5 g), kapulaga, jahe - di ujung pisau (masing-masing 0,3 g);
es batu tanah - 200 g;
lemak untuk pemrosesan cetakan;
baking powder atau soda kue - sdt.

Memasak:

Kami membekukan daging dan lemak babi hingga nol derajat, setelah itu kami meninggalkannya di dalam ruangan sehingga bahan-bahan ini dapat dicincang dengan food processor.
Masukkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam mangkuk, tuangkan semua bumbu yang sudah disiapkan, termasuk baking powder dan garam, dan campur komposisinya dengan blender. Tambahkan es secara bertahap, dapatkan massa homogen yang mengkilap.
Lumasi formulir dengan lemak, masukkan daging cincang ke dalam wadah dan giling komposisi dengan baik dengan tangan Anda (basahi dulu dengan air es).
Kami mengirim Leberkese (sebutan roti daging di Jerman) selama satu jam dalam oven (190 ° C).

Setelah dipanggang, kami mengeluarkan produk dari oven. Kami menunggu 15 menit, menggambar pisau di sepanjang tepi cetakan dan mengeluarkan produk jadi dari wadah. Irisan dagingnya enak panas dan dingin. Hidangan yang luar biasa!

Resep memanggang daging dalam kecap dengan madu

Bahan:

babi (ham, leher, tenderloin) - 500 g;
kecap - 150 g;
rempah-rempah Italia, garam, merica;
mustard - 30g;
madu - 90 gram.

Memasak:

Kami menggabungkan mustard, madu, dan kecap dalam mangkuk. Tambahkan garam, sejumput bumbu dan merica. Aduk campuran. Kami memotong daging babi menjadi irisan setebal 2 cm, rendam sepenuhnya dalam komposisi yang harum dan biarkan selama beberapa jam. Kami menyebarkan daging yang diasinkan di atas loyang, tuangkan banyak kecap dan panggang selama 40 menit. dalam oven (200C). Cara yang luar biasa cepat untuk memasak daging yang luar biasa lezat dan empuk dengan kulit yang luar biasa!

Hidangan pilihan dari multicooker

Alat rumah tangga yang super bermanfaat ini masih dipandang sebelah mata oleh banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih kompor biasa. Nenek kita, mungkin, akan ngeri dengan "ejekan" produk yang tidak ada di oven Rusia. Mungkin kita juga akan segera ngeri dengan piring yang "digambar" di printer! Tetapi hari ini, multicooker memberi juru masak manfaat dan keuntungan yang tidak diragukan lagi.

Pilaf babi yang menggugah selera

Bahan:

nasi ("Basmati", "Jasmine", "Sadri") - 200 g;
daging babi berlemak (tulang rusuk) - 500 g;
bohlam;
campuran bumbu untuk pilaf;
daun salam - 2 pcs.;
roti pita tipis;
kepala bawang putih;
mentega (mentega dan bunga matahari) - 50 g;
wortel manis - 100 gram;
garam, merica - opsional.

Memasak:

Daging babi dipotong dadu (2 cm). Kami menempatkan kedua jenis minyak di mangkuk perangkat, nyalakan perangkat untuk menggoreng. Kami memanaskan lemak, meletakkan potongan daging, menggoreng, membalik secara berkala.
Kami membersihkan bawang dan wortel, memotong sayuran, menambahkan daging babi, didihkan selama seperempat jam.
Cuci beras dengan baik, keringkan sedikit, kirim ke slow cooker. Kami membuat depresi kecil di tengah biji-bijian, menaruh kepala bawang putih yang bersih di dalamnya. Tuang 600 ml air kemasan, lanjutkan memasak dalam mode "Memasak Cepat", lalu nyalakan "Panas" selama 10 menit.
Kami menyebarkan pilaf dari mangkuk (buang bawang putih), olesi dengan minyak, tutupi roti pita di bagian bawah. Kami melakukan ini sedemikian rupa sehingga kue melampaui wadah. Kami mengembalikan bahan-bahan ke tempatnya, menutup rapat tepi bebas roti pita, mengolahnya dengan mentega.

Kami menyelesaikan memasak dengan mengatur program "Membakar". Kami mendapatkan plov Azerbaijan nyata!

daging sapi stroganoff

Bahan:

babi (karbonat) - 500 g;
krim asam buatan sendiri - 70 g;
bohlam;
pasta tomat - 30 g;
minyak (zaitun atau bunga matahari) - 50 g;
air kemasan - 200 g;
tepung - 1 sdm. l.;
garam, rempah-rempah dan rempah-rempah - sesuai dengan preferensi.

Memasak:

Dikupas dari tendon, potong daging menjadi tongkat panjang (hingga 5 cm). Tuang minyak wangi ke dalam mangkuk multicooker, panaskan (mode "Menggoreng"), goreng daging babi selama 7 menit. Lada daging kecoklatan, garam, tambahkan cincin bawang cincang dan lanjutkan memasak selama dua menit dalam mode yang sama.
Saat perangkat pintar mengumumkan akhir tahap berikutnya, masukkan pasta tomat, krim asam ke dalam mangkuk, tuangkan air, campur komposisi dan nyalakan selama 25 menit. program "Memadamkan".

Sinyal suara akan memberi tahu Anda tentang keberhasilan persiapan stroganoff daging sapi. Bukankah ini keajaiban teknologi?

Kharcho babi dengan nasi

Bahan:

air kemasan - 2 liter;
babi (tentu saja di tulang) - 400 g;
nasi - gelas multi;
umbi kentang - 3 buah;
wortel manis;
suneli hop, sayuran (kemangi), daun salam, merica, garam - kami memilih sesuai keinginan;
pasta tomat - 150 g;
pala - 1 sdt;
kepala bawang putih.

Memasak:

Rebus daging babi di atas tulang dalam dua liter air, atur mode "Rebusan" selama satu jam. Di akhir proses, tambahkan merica, garam, daun salam, bumbu dan rempah-rempah.
Sementara slow cooker sibuk dengan pekerjaannya, kami menyiapkan sayuran: kami memotong wortel menjadi kubus, memotong bawang menjadi setengah cincin.
Kami mengeluarkan daging dari mangkuk, menyaring kaldu ke dalam mangkuk terpisah, dan menempatkan minyak di tempatnya dalam wadah bersih. Kami menyebarkan potongan wortel dan bawang, menggorengnya dengan pasta tomat.
Tuang kaldu, tambahkan kentang yang dipotong dadu, nasi yang sudah dicuci bersih, daging. Kami menyelesaikan memasak kharcho dalam waktu setengah jam dengan mengatur mode "Sup" di layar.

Diet daging kukus

Bahan:

babi (leher rahim) - 1 kg;
mustard - 30 gram;
jumlah garam laut, merica, kari kami pilih sesuai selera Anda.
Memasak:

Kami menyiapkan daging dengan cara biasa - potong-potong setebal 3 mm, kocok rata. Kami menggosok daging babi dengan bubuk kari, garam dan rempah-rempah pilihan, olesi dengan mustard.

Kami menempatkan potongan-potongan di keranjang yang dirancang untuk mengukus, menempatkan wadah di atas panci unit, menuangkan air ke tingkat tanda yang lebih rendah. Kami menutup tutupnya, pilih mode "Memasak uap", atur timer selama 40 menit. Itu semua kebijaksanaan!

Daging babi direbus dalam krim

Bahan:

babi berlemak - 300 g;
bawang - 200 gram;
krim (35%) - 100 g;
champignon segar;
siung bawang putih - 3 buah;
garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda.

Baca lebih lanjut di situs: Kue ikan Pollack - tujuh resep lezat

Memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan sepanjang 2 cm, pisahkan jamur kupas dalam bentuk yang kira-kira sama, potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Kami menyebarkan produk dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam dan rempah-rempah, tuangkan banyak krim.
Kami memilih program "Rebusan", menunjukkan jenis produk (daging), durasi memasak (jam). Sementara perangkat bekerja dengan hati-hati, kami menjalankan bisnis kami!

Akordeon babi dengan keju

Bahan:

tenderloin babi - 1 kg;
keju favorit - 150 g;
siung bawang putih - 3 buah;
paprika kering, garam, rempah-rempah pilihan lainnya.

Memasak:

Kami menyebarkan daging di papan, membuat potongan yang dalam, mundur 1,5 cm, tetapi jangan memisahkan irisan sampai akhir. Kami mendapatkan semacam akordeon.
Giling bawang putih, campur dengan garam, rempah-rempah dan rempah-rempah, gosok potongan dengan baik di semua sisi, sedikit memproses tempat daging dipisahkan.
Kami membagi keju menjadi piring, meletakkan satu per satu di tempat potongan daging babi. Kami membungkus seluruh bagian dalam kertas timah, secara terpisah mengemas setiap lapisan dalam kertas. Tuang hingga satu setengah liter air ke dalam mangkuk, atur mode "Memasak dengan uap" selama satu jam.

Iga dengan kentang

Bahan:

umbi kentang - 7 buah;
minyak (zaitun atau bunga matahari) - 20 g;
iga babi - kg;
wortel;
bohlam;
daun salam - 2 pcs.;
campuran bumbu kering, rempah-rempah dan rempah-rempah, dipilih sesuai dengan selera pribadi.

Memasak:

Tuang minyak segar ke dalam mangkuk, masukkan daging yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan serbet, goreng selama 10 menit dalam mode "Memanggang". Kami membalik iga yang sudah emas, ulangi proses perlakuan panas.
Tambahkan cincin bawang cincang, wortel cincang, garam, daun salam, rempah-rempah dan rempah-rempah.
Setelah lima menit, letakkan kubus kentang, masak selama seperempat jam pada program "Memanggang".

Casserole kentang, babi, dan keju

Bahan:

kentang - 500 gram;
babi segar - 300 g;
bohlam - 2 buah;
air kemasan - 250 ml;
mayones - 50 gram;
tomat - 3 buah;
keju - 150 gram;
minyak (bunga matahari atau zaitun) - 20 g;
garam dan rempah-rempah.

Memasak:

Kami membersihkan, mencuci, memotong bawang dan kentang dalam bentuk yang diinginkan. Kami membagi daging menjadi beberapa bagian, kocok ringan, letakkan di bagian bawah mangkuk yang diminyaki.
Selanjutnya, kami membentuk lapisan mayones, di mana kami menyebarkan sayuran. Garam, merica, proses dengan saus putih. Kami menyelesaikan formasi hidangan dengan irisan tomat dan keju parut kasar.
Selama satu jam, nyalakan mode "Memanggang".

Leher babi dengan ramuan Provence

Bahan:

leher babi - 1 kg;
siung bawang putih - 5 buah;
daun salam - 3 pcs.;
jumlah campuran bumbu Provence, garam dan rempah-rempah dipilih sesuai dengan preferensi.

Memasak:

Cuci daging, keringkan sampai bersih, gosok dengan bawang putih cincang, bumbu Provence, dikombinasikan dengan jumlah garam yang tepat.
Kami menarik leher dengan benang kuliner, mundur 3 cm, dengan cara ini, kami memberikan produk bentuk yang diinginkan dan membuatnya lebih mudah untuk memotong daging jadi.
Kami menyebarkan daging babi dalam mangkuk kering, tutup dengan daun salam, nyalakan slow cooker pada mode "Memanggang". Atur waktu menjadi 1 jam. Memasak tidak bisa lebih mudah!

Memasak daging babi yang lezat di atas kompor

Cara memasak klasik akan menyenangkan kita untuk waktu yang lama dengan berbagai kemungkinan pemrosesan termal produk. Kami memasak, menggoreng, merebus, mendidih - kami memilih hidangan untuk setiap selera.

Gulai babi dengan saus

Pastikan untuk melengkapi makanan dengan roti segar, yang kami gunakan sebagai pengganti sendok. Kami hanya mencelupkan salmon merah muda yang renyah atau bubur ke dalam saus aromatik yang kental, memasukkannya ke dalam mulut bersama dengan sepotong daging yang empuk. Kesenangan yang tak terkatakan!

Bahan:

leher babi - 500 g;
bohlam - 2 buah;
wortel;
tepung - 50 gram;
pasta tomat - 100 g;
daun salam - 2 pcs.;
air kemasan - 150 ml;
minyak (bunga matahari atau zaitun);
setengah paprika manis;
jumlah garam dan rempah-rempah yang diinginkan.

Memasak:

Kami memanaskan wajan. Kami membagi daging babi menjadi porsi besar, kocok ringan dan masukkan lemak nabati panas. Segera masukkan daun salam (untuk penyedap rasa) dan goreng potongan daging sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
Kami memotong sayuran yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus kecil dan menambahkan daging ketika kerak emas muncul di atasnya.
Kami melanjutkan memasak dengan api sedang. Setelah 10 menit, garam dan merica bahan, masukkan bumbu, rempah-rempah, pasta tomat.
Taburi dengan tepung, campur. Setelah tiga menit, tanpa menghentikan pekerjaan dengan spatula kayu, tuangkan air panas ke piring yang hampir selesai.

Kami menutup wadah dengan penutup, mengurangi suhu pemanasan seminimal mungkin dan merebus daging babi dalam saus selama setengah jam.

Steak babi dalam wajan

Bahan:

daging babi - 700 g;
minyak segar (zaitun, bunga matahari);
garam, bumbu.

Memasak:

Kami memproses daging babi dengan cara biasa, memotongnya melintasi serat (jangan lupa tentang aturan ini) menjadi lapisan setebal 3 cm. Lumasi potongan dengan minyak, taburi bumbu dengan kental, biarkan produk acar selama setengah jam.
Panaskan wajan dengan kuat. Garam daging babi, masukkan ke dalam wadah, letakkan potongannya sedikit terpisah satu sama lain. Kami menggoreng dengan api besar, membalik hanya setelah munculnya kerak. Dengan teknik ini, kita seolah-olah “menyegel” daging, mencegah sarinya mengalir keluar. Kami tidak menusuk atau menusuk apapun!
Kami melanjutkan memasak. Setelah 3 menit. kecilkan api, dan setelah 5 menit. Kami selesai memanggang steak babi.

Kami meninggalkannya selama seperempat jam dalam panci tertutup.

Bahan:

daging dingin segar - 600 g untuk tiga porsi;

garam, rempah-rempah dan rempah-rempah;

minyak zaitun - 500 gram;

jus dari setengah lemon.

Memasak:

Cuci daging babi dan keringkan dengan serbet, bagi menjadi beberapa bagian. Agar daging menyimpan jus daging di dalamnya, mereka membentuk "cangkang pelindung", kami tidak melapisinya dengan tepung atau komposisi lain. Kondisi lain adalah pengangkatan tendon (jaringan ikat), yang dapat menekan dan merusak produk selama proses penggorengan.

Campur bumbu halus, bumbu kering (kita pilih sesuai selera) dan air jeruk lemon. Kami menggosok lapisan, biarkan selama setengah jam.

Goreng potongan selama lima menit dalam wajan panas kering dengan api besar.

Segera (!) Bungkus daging dengan kertas timah, biarkan selama seperempat jam sehingga semua jus dan rasa bergabung dalam satu buket rasa. Potongan paling menggugah selera sudah siap!

Azu Babi Tradisional dengan Mentimun

Bahan:

kentang - 300 gram;

bohlam - 3 buah;

daging babi - 500 g;

siung bawang putih - 5 buah;

minyak (bunga matahari atau zaitun) - 100 g;

mentimun (asin, tong) - 3 pcs .;

pasta tomat - 50 g;

merica - 6 buah.

11.12.2017, 18:03

Apa yang memasak daging babi untuk makan malam dengan cepat dan enak - 8 resep langkah demi langkah

Diposting pada 11 Desember 2017

Makan malam harus hangat dan enak. Dan saya pikir banyak pria setuju bahwa ketika Anda pulang ke rumah dengan lelah dan lapar di malam hari, makan malam yang baik menghilangkan rasa lelah seolah-olah dengan tangan. Tentu saja, makan malam daging babi memenuhi tubuh dengan sangat baik dan mengisi kembali kekuatannya.

Ritme kehidupan saat ini hampir tidak menyisakan waktu untuk memasak makanan buatan sendiri, dan karenanya banyak yang beralih ke makanan cepat saji. Tentu saja itu berbahaya, dan banyak orang mengetahuinya. Tetap saja, Anda harus makan dengan benar, jika tidak akan ada masalah dengan pencernaan di masa depan, dan tidak ada yang punya waktu untuk sakit sama sekali.

Untuk mulai makan dengan benar, berikut adalah pilihan kecil resep yang bisa Anda masak daging babi untuk makan malam. Daging babi cukup umum dan hampir semua hidangan akan sangat lezat.

Chops adalah opsi tanpa kekalahan 100%. Memasaknya tidak begitu sulit, dan hasilnya sangat menakjubkan. Hidangan ini dapat disiapkan di atas meja pesta sebagai hidangan utama, atau Anda dapat menghiasi kehidupan sehari-hari yang kelabu. Either way, Anda tidak bisa rugi dengan membuat bakso lezat ini untuk makan malam.

Bahan.

600-700 gram daging babi.
300 jamur segar.
2 lampu.
100-130 keju.
1 telur.
Mayones.
Minyak sayur.
Bumbu untuk daging.

Proses memasak.

Daging babi hanya baik jika masih segar dan lebih disukai dengan sedikit lemak. Ini akan membuat daging menjadi berair. Untuk daging, baik sirloin dan entrecote dengan tulang sangat cocok. Saya akan mengatakan bahwa saya lebih menyukai potongan dengan tulang.

Bagikan daging babi menjadi potongan-potongan 1,5-2 cm, bungkus dengan cling film dan kocok di setiap sisi.

Potong bawang dan jamur dan goreng dalam minyak sayur.

Sebarkan potongan yang rusak di atas loyang. Olesi setiap bagian dengan minyak dan taburi dengan rempah-rempah.

Campurkan telur dengan krim asam dan kocok rata dengan garpu.

Tambahkan keju parut ke dalam massa telur, aduk hingga rata.

Sekarang kami mendistribusikan jamur goreng dan massa keju untuk setiap potongan daging.

Kami memasukkan loyang ke dalam oven panas dan memanggang daging pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.

Anda bisa menyajikan kelezatan ini dengan nasi atau kentang tumbuk. Silakan dinikmati makanannya.

Resep cepat untuk memasak daging babi dalam wajan

Silakan dinikmati makanannya.

Gulai babi dalam slow cooker

Bahan.

500 babi.
Bawang bombay 1 buah.
Pasta tomat.
Bumbu untuk daging.
Minyak sayur.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Potong bawang dan daging menjadi kubus kecil.

Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan bawang ke dalamnya dan goreng dalam mode penggorengan selama 1-2 menit.

Masukkan potongan daging, sedikit garam, bumbu ke bawang dan goreng selama 20 menit. Jangan menutup tutupnya, karena daging perlu diaduk beberapa kali agar bisa digoreng di semua sisi.

Sementara dagingnya dimasak, siapkan saus tomat. Itu bisa dibuat dari pasta tomat atau jus tomat. Jus tomat dapat digunakan tanpa menambahkan air, tetapi pasta harus diencerkan dengan air. Di atas satu sendok makan pasta, segelas air.

Saya menuangkan tomat ke daging, mencampurnya dan mengatur mode merebus, menutup tutupnya, tekan mulai. Rata-rata, hidangan akan dimasak selama sekitar satu jam.

Setelah waktu yang ditentukan, multicooker itu sendiri akan memberi tahu Anda tentang kesiapan dengan sinyal suara.

Gulai disajikan dengan kentang tumbuk atau nasi. Silakan dinikmati makanannya.

Daging babi rebus dengan apel

Resep daging yang sangat tua. Saya tahu bahwa ini adalah bagaimana babi disajikan pada masa pemerintahan Raja Kacang polong. Benar, saat itu tidak ada kecap. Daging ini ternyata juicy lezat dan dengan catatan apel. Selain itu, memasaknya sangat mudah.

Bahan.

500 babi.
2 apel.
1 sendok makan gula.
2-3 siung bawang putih.
1 kepala bawang.
Minyak sayur.
Kecap.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Potongan daging babi seperti untuk gulai

Bawang di setengah cincin.

Tanpa mengeluarkan kulit dari apel, saya memotongnya menjadi irisan tidak lebih tebal dari 0,5 cm dan menyebarkannya di bagian bawah kuali.

Aku akan menaruh daging di apel.

Saya akan merica dan taburi dengan gula.Sedikit kecap.

Cincin bawang.

Dan pada akhirnya saya akan menutupnya dengan piring apel.

Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai daging matang. Itu sekitar 30-40 menit.

Anda juga dapat mengundang tamu untuk makan malam dengan daging tersebut. Silakan dinikmati makanannya.

Daging babi dalam saus jamur krim

Silakan dinikmati makanannya.

Daging untuk makan malam dalam gaya Carpathian

Bahan.

1 kg. Babi.
2 kepala bawang.
6-8 kentang.
2 telur.
120 keju.
Bumbu untuk daging.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Saya membagi kentang menjadi dua bagian dan memotong bagian menjadi piring. Saya mulai menulis dalam syair ;).

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Goreng kentang dengan bawang sampai empuk dalam minyak sayur.

Potong daging dengan baik menjadi potongan-potongan setebal 1 cm.

Kocok telur bersama bumbu daging.

Celupkan setiap potongan daging ke dalam telur, lalu ke dalam cheese chips, lalu goreng dalam wajan hingga matang.

Sajikan daging dengan kentang panas. Untuk dekorasi, Anda bisa memotong tomat menjadi irisan dan meletakkannya di atas sepotong daging. Silakan dinikmati makanannya.

Babi dalam pot

Hidangan ini disiapkan dalam pot tanah liat khusus. Yang dapat dibeli di hampir semua supermarket. Hidangan ini sudah sangat tua, seperti di Rusia kuno dimasak dalam gerabah. Benar, potnya saat itu sedikit lebih besar, tetapi esensinya tetap sama. Keju.

Sayuran hijau.

Proses memasak.

Saya tidak memberikan angka pasti, karena proporsinya tergantung pada jumlah pot. Nah, rata-rata untuk satu panci 100 gram daging, 1 kentang, setengah wortel, 30 gram bawang.

Dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil.

Bawang dan wortel pada setengah cincin. Tetapi Anda juga bisa meletakkan wortel di parutan.

Keju di parutan.

Di bagian bawah setiap pot kami menaruh beberapa kentang, sayuran, daging, dan keju parut. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven hangat dan naikkan panas hingga 210 derajat. Hidangan ini membutuhkan waktu lebih dari satu jam untuk disiapkan.

Selama waktu ini, kentang akan mulai jus dan daging direbus dalam panci kecil, keju meleleh dan memberikan kerak keju yang indah. Sebelum disajikan, tuangkan sedikit sayuran cincang ke dalam setiap pot.

Silakan dinikmati makanannya.

Ini adalah daging babi yang dianggap sebagai daging yang paling jenuh dan berair, tetapi, tentu saja, setelah domba. Ini, tentu saja, memengaruhi kandungan lemaknya. Dalam hidangan apa pun, daging babi akan menjadi sangat enak, empuk, dan berair. Jika dimasak dengan benar, tentu saja.

Kami akan menawarkan lima pilihan berbeda untuk memasak daging ini. Dan di antara mereka pasti ada yang cocok untuk Anda. Jika Anda tidak memiliki slow cooker, maka pasti ada penggorengan atau oven.

Prinsip umum persiapan

Sebelum menggunakan daging babi untuk memasak, daging harus dicuci dan dikeringkan. Lagi pula, ia tidak perlu menyerap air, ia memiliki jusnya sendiri. Selanjutnya, jika diinginkan, Anda dapat membersihkannya dari lemak dan berbagai film, gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Untuk membuat hidangan Anda istimewa, tidak seperti orang lain, gunakan berbagai bumbu. Mereka tidak hanya akan mengubah rasa, tetapi juga aroma hidangan. Jangan takut untuk bereksperimen, karena begitulah semua mahakarya muncul.

Gulungan daging babi dilapisi tepung roti

Waktu untuk mempersiapkan

kalori per 100 gram

Ini bukan hanya irisan daging babi dalam wajan, ini adalah roti gulung berair yang diisi dengan bumbu, bawang putih, dan keju. Sangat rapi sehingga Anda bisa melamar liburan.

Cara memasak:

Tip: Agar isian tidak bocor, gunakan mozzarella.

Daging babi empuk di oven

Pernahkah Anda bermimpi tentang daging berair yang meleleh begitu saja di mulut Anda? Maka Anda berada di tempat yang tepat. Kami memberi Anda resep yang, meskipun butuh beberapa jam, tetapi itu akan memberi Anda pengalaman yang tak terlupakan.

Berapa banyak waktu - 4 jam dan 15 menit.

Berapa kandungan kalori - 264 kalori.

Cara memasak:

Cuci daging dan, jika diinginkan, singkirkan lemak dan berbagai film.
Kupas bawang putih, buang ekornya dan potong memanjang setiap bagian.
Hapus inti, dan lewati setengahnya melalui naksir.
Tambahkan garam dan lada hitam ke massa bawang putih.
Bilas rosemary, lepaskan daun dari cabang dan potong halus.
Potong juga daun salam. Anda dapat melakukannya dengan pisau atau mortar.
Tambahkan rosemary dan bubuk salam ke bawang putih.
Campur semua ini dengan mayones dan gosokkan massa yang dihasilkan ke dalam daging babi dengan baik.
Tempatkan dalam wadah tertutup.
Dinginkan setidaknya selama dua jam, tetapi lebih baik, tentu saja, semalaman.
Kemudian keluarkan dan bungkus rapat dengan kertas timah.
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama setengah jam pada 220 derajat.
Kemudian kurangi suhu menjadi 180 derajat dan panggang selama satu jam lagi.
Ketika waktu telah berlalu, keluarkan daging babi, sobek kertas timah dan kembalikan daging ke oven selama dua puluh menit lagi.

Tip: Jika Anda tidak bisa mengasinkan daging babi selama lebih dari satu jam, buat irisan di dalamnya, tetapi jangan sampai terpotong seluruhnya.

Cara memasak daging babi dalam slow cooker

Sekarang Anda pasti tidak mengharapkan apa yang akan Anda dapatkan di akhir memasak. Kami akan menyiapkan barbekyu! Anda tidak perlu pergi jauh, bahkan jika ada badai salju di luar jendela, dan embun beku telah menggambar pola di jendela, Anda akan memiliki barbekyu untuk makan malam!

Berapa banyak waktu - 3 jam dan 20 menit.

Berapa kandungan kalori - 201 kalori.

Cara memasak:

Leher babi atau pinggang paling cocok untuk hidangan ini.
Cuci daging dan keringkan, potong-potong.
Lepaskan sekam dari bawang, bilas kepala dan potong menjadi cincin.
Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan bawang dan cuka, jumlah yang dibutuhkan garam (sekitar 2 sendok makan).
Taburi semuanya dengan bumbu favorit Anda dan aduk rata dengan tangan.
Tutup dengan penutup atau bungkus dengan cling film.
Dinginkan selama beberapa jam, sebaiknya semalaman.
Setelah itu, masukkan ke dalam slow cooker dan masak dalam mode memanggang selama satu jam.

Tip: sajikan paling baik dengan saus tomat, mayones atau mustard.

Pilaf sederhana dan lezat dengan daging babi

Pilaf juicy dan sangat memuaskan. Apalagi jika dimasak dengan daging babi, yang membuat rasanya semakin dalam. Resepnya sederhana dan cukup cepat.

Berapa banyak waktu - 1 jam 40 menit.

Berapa kandungan kalori - 129 kalori.

Cara memasak:

Bilas daging dengan air mengalir, keringkan dan potong kasar.
Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin.
Kupas kulit wortel, bilas akarnya dan potong-potong.
Panaskan wajan besi cor di atas kompor, tambahkan minyak.
Saat panas, tambahkan bawang dan rempah-rempah.
Masak, aduk, sampai bawang kecoklatan.
Kemudian tambahkan daging dan masak selama sekitar sepuluh menit lagi.
Setelah itu, masukkan wortel dan didihkan selama lima menit, jangan lupa diaduk.
Rebus air di panci atau ketel lain.
Tuang ke dalam wajan besi cor dan aduk semuanya.
Tambahkan garam dan lada hitam, masak dari saat mendidih selama dua puluh menit.
Bilas beras dengan baik sampai air jernih.
Tuang (tanpa air!) Ke daging dan ratakan tanpa diaduk.
Tempatkan kepala bawang putih yang belum dikupas di tengahnya.
Tuangkan air mendidih yang cukup untuk menutupi nasi dengan dua sentimeter.
Rebus semua ini selama lima belas menit tanpa tutup.
Setelah air menyusut, kecilkan api dan buat lubang di nasi dengan sendok.
Tutup tutupnya dan bawa pilaf ke kesiapan selama lima belas menit lagi.

Tip: bawang putih bisa dihilangkan di akhir masakan. Dia telah memberikan aroma dan sedikit kekesalannya.

Apa yang harus dimasak dari daging dengan cepat dan enak untuk makan malam

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, gemuk, dan sederhana, masak gulai babi. Ini enak! Hidangan ini tidak memiliki musuh atau lawan, semua orang menyukainya tanpa kecuali.

Berapa lama waktu 1 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalori - 139 kalori.

Cara memasak:

Bilas daging babi di bawah air mengalir, lalu potong kecil-kecil.
Tuang minyak ke dalam wajan dan taruh di atas kompor, nyalakan api.
Setelah minyak panas, masukkan daging. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kupas bawang, bilas dan potong menjadi setengah cincin.
Tambahkan garam, daun salam dan lada hitam.
Didihkan, aduk, sampai bawang lunak.
Setelah lima belas menit, tambahkan tepung dan campur semuanya dengan cepat.
Tumis hingga rasa tepungnya hilang.
Setelah itu, tambahkan semuanya dengan pasta tomat, gula dan masak selama tiga menit lagi.
Tuang ke dalam air dan masak di bawah tutup dengan api kecil selama tiga puluh menit.

Tip: Anda bisa menggunakan tomat segar sebagai pengganti pasta tomat.

Dalam resep pertama, kami menyiapkan gulungan daging babi yang diisi dengan keju, bumbu dan bawang putih. Kami menggulungnya dalam remah roti dua kali untuk mendapatkan kulit yang kemerahan, renyah, dan menggugah selera. Jika Anda memasak untuk anak-anak, Anda bisa melewatkan breading atau hanya menggunakan telur.

Untuk mendapatkan gulai yang lebih kaya dan empuk, gunakan krim asam lemak. Cobalah untuk memasak dengannya setidaknya sekali. Kami menjamin Anda bahwa Anda akan jatuh cinta dengan hidangan ini selama bertahun-tahun yang akan datang.

Daging babi adalah produk yang paling umum pada pandangan pertama. Tapi hari ini kita tidak lagi takut bereksperimen dan mempersiapkannya secepat keinginan hati kita. Dan roti gulung, dan irisan dalam saus, dan steak yang berair - semua ini lezat dan harus dicoba untuk menemukan hidangan baru untuk diri sendiri dan keluarga Anda.

LANGKAH-LANGKAH MASAKAN Babi TERBAIK DAN SUPER LEZAT

Dan bagian situs ini didedikasikan, pertama-tama, untuk para patriot masakan Ukraina. Resep-resep yang ditawarkan di bawah ini pada intinya berisi produk makanan yang telah lama populer di kalangan orang-orang dan keturunan mereka dari tanah subur di wilayah Sloboda, hutan Polissya yang bersih dan harum, dan, tentu saja, padang rumput Tavria yang luas. Hidangan daging babi memiliki rasa yang luar biasa, aroma yang lembut dan penampilan serta penampilan yang menyenangkan. Namun, bukan saya yang memberi tahu Anda tentang ini - kunjungi bagian ini dan nikmati makanan Anda.

Salo sendiri sudah enak, bahkan tanpa dimasak apa pun, terutama dengan bawang putih atau bawang bombay. Tetapi juga cocok untuk menyiapkan lebih dari satu hidangan asli - direbus dalam oven, lemak babi asap atau roti gulung bawang putih.

Hidangan ini dibuat khusus untuk penikmat daging babi yang lembut, yang meleleh di mulut, memberikan momen waktu yang menyenangkan dan rasa kesenangan dalam hidup. Bayangkan saja bagaimana tampilan piring babi panggang yang dibumbui dengan rempah-rempah.

Apa yang harus dimasak untuk makan siang? Pertanyaan seperti itu tentu saja muncul di antara sejumlah besar ibu rumah tangga. Di satu sisi, saya ingin hidangan itu memiliki rasa yang enak, tetapi di sisi lain, membuatnya cukup sederhana.

Jika Anda benar-benar peduli dengan kesehatan Anda dan hanya ingin makan makanan yang sehat, maka Anda telah membeli pemanggang udara atau berencana untuk melakukannya. Di antara eksperimen Anda dengan kompor yang luar biasa ini, pasti ada daging babi di pemanggang udara.

Babi di padang rumput - tampilan baru tentang kemungkinan memasak daging. Daging babi, digoreng dengan tepung kentang, di bawah saus krim asam yang lembut pasti akan menarik bagi semua orang, bahkan orang yang paling menuntut sekalipun.

Daging babi juicy, dipanggang dalam oven, dengan tambahan potongan keju dan dilapisi dengan kubis dan apel, akan menghiasi meja keluarga Anda dan memberi Anda momen tak terlupakan untuk menikmati resep Prancis yang luar biasa.

Tahukah Anda mengapa orang Thailand begitu tangguh dan terbiasa bekerja keras? Bukan? Jadi faktanya adalah bahwa untuk sarapan mereka lebih memilih telur dadar babi yang sudah terkenal di dunia.

Setiap ibu rumah tangga yang baik bermimpi untuk menyiapkan tidak hanya makanan lezat, tetapi juga makanan sehat untuk keluarganya. Sayangnya, ini tidak selalu memungkinkan. Misalnya, untuk sarapan bagi banyak orang, sandwich dengan sosis (yang sayangnya tidak terlalu sehat untuk kita) telah menjadi hidangan favorit.