Salad untuk tahun baru dengan kenari. Resep: Salad dengan kenari. Salad dengan kenari "Gelang delima"

Kacang-kacangan adalah makanan yang sangat sehat dan bergizi. Fitur dari semua kacang adalah kemampuannya untuk disimpan dalam waktu yang cukup lama tanpa kehilangan kualitas rasanya. Selain itu, mereka mempertahankan semua elemen dan vitamin.

Kacang adalah produk yang baik untuk pencegahan banyak penyakit. Misalnya, konsumsi kenari setiap hari secara signifikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Meskipun penting untuk diingat bahwa terlepas dari semua manfaat yang luar biasa, mereka adalah makanan berat yang harus dimakan dalam jumlah sedang.

Varietas kacang yang paling terkenal adalah hazelnut, kacang tanah, pistachio, walnut, dan kacang mete. Mereka bisa dimakan mentah atau dimasak. Tentu saja, lebih baik makan kacang bersama dengan sayuran dan buah-buahan. Jadi mereka akan diserap lebih cepat. Pilihan yang bagus adalah menggunakan produk ini dalam salad. Berikut ini beberapa resep salad. Ada resep salad berdasarkan sayuran, buah-buahan, dan bahkan daging.
Isi:

Salad keju "Anggun"
Salad dengan daging dan anggur dan pistachio - "Krimea"
Salad wortel pedas "gaya Amsterdam"
Salad daging "Azure"
Salad jamur "Burung yang bermigrasi"
Salad daging dengan kacang - "Janna"
Salad dengan alpukat dan udang "Three Musketeers"
Salad daging dengan kacang mete dan keju - gaya Orleans
Salad daging dengan kacang hijau - "Menggemaskan"
Salad "Kacang Kesehatan"
Salad tomat dan keju Elysee Palace
Salad terong dengan krim asam Marie Antoinette
Salad bit "Milenium"

Salad keju "Anggun"

Yg dibutuhkan Bahan:

keju keras atau keju feta - 300 g
telur rebus - 3 pcs.
kenari - 0,5 cangkir
bawang putih - 3 siung
mayones - 100 gram

Kupas kacang kenari, giling dalam blender dan goreng. Keju dan telur rebus, lap di parutan sedang. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise. Sebelum disajikan, disarankan untuk menghias salad dengan setangkai adas segar.

Salad dengan daging dan anggur dan pistachio - "Krimea"

Yg dibutuhkan Bahan:

daging ayam asap - 300 g
Kubis Cina (Beijing) - 200 g
biji pistachio - 100 g
paprika merah - 1 pc.
anggur tanpa biji - 100 g
mayones zaitun - 150 g

Potong daging ayam asap dan paprika manis menjadi potongan tipis. Giling pistachio dalam mortar dan potong anggur menjadi dua. Cincang halus kol Cina dan campur dengan bahan yang sudah disiapkan. Taburi dengan mayones zaitun. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

=========================================================

Salad Wortel Pedas - "Gaya Amsterdam"

Yg dibutuhkan Bahan:

wortel - 3 buah.
keju keras - 200 g
kenari kupas - 100 g
bawang putih - 3 siung
mayones provencal - 50 g
garam secukupnya

Cuci wortel, bersihkan dari kotoran dan parut di parutan sedang. Keju (varietas keras) juga lap. Bagilah bawang putih menjadi cengkeh dan melewati pers. Kacang dicincang halus.

Gabungkan semua komponen salad dalam mangkuk salad yang dalam dan bumbui dengan mayones Provence. Garam secukupnya. Aduk dan biarkan salad diseduh di lemari es selama 1 jam.

=========================================================

Salad daging dengan kenari dan plum - "Azure"

Yg dibutuhkan Bahan:

dada ayam rebus atau asap - 2 pcs.
jamur - 200 gram
kenari - 2/3 cangkir
plum - 100 g
bawang - 2 buah.
mayones - 100 gram
minyak sayur
lada hitam giling
peterseli
ketumbar
garam secukupnya

Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai lunak (tidak sampai berwarna cokelat keemasan). Buang kulit dari dada ayam dan potong kecil-kecil. Jamur (lebih disukai champignon) dipotong menjadi irisan kecil.

Campur semua bahan dan goreng dalam minyak bunga matahari selama beberapa menit. Setelah menggoreng, tiriskan minyak, dan garam dan merica produk. Tuang plum dengan air mendidih dan biarkan diseduh selama 5 menit. Kemudian tiriskan airnya dan potong buah beri yang sudah lunak menjadi potongan-potongan kecil.

Kupas kacang kenari. Goreng kernel dalam wajan kosong, lalu potong-potong. Gabungkan semua produk yang dimasak dan sudah didinginkan. Bumbui dengan salad mayones dan aduk rata. Hiasi salad dengan peterseli dan daun ketumbar.

Salad jamur dengan lapisan kenari - "Burung yang bermigrasi"

Yg dibutuhkan Bahan:

champignon segar - 700 g
kenari yang dikupas - 1 cangkir
wortel - 1 buah.
plum (diadu) - 9 pcs.
bawang merah - 2,5 pcs.
bawang putih - 2 siung
mayones - 100 gram
minyak sayur
lada hitam giling
garam secukupnya

Cuci jamur dan cincang halus. Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari sampai matang. Garam dan merica sesuai keinginan. Potong bawang, gosok wortel di parutan kasar. Goreng bawang dan wortel secara terpisah satu sama lain.

Kupas kacang dan potong kernel. Potong plum menjadi potongan tipis. Hancurkan bawang putih di bawah tekanan. Campurkan wortel, bawang bombay, kacang-kacangan, bawang putih dan plum dan aduk. Sebarkan salad berlapis-lapis dalam urutan berikut: champignon - campuran - lagi jamur - campuran. Buat lapisan mayones di antara setiap lapisan.

=========================================================

Salad daging dengan kacang - "Janna"

Yg dibutuhkan Bahan:

daging sapi rebus - 600 g
kacang tanah - 60 gram
bawang putih - 2 siung
mayones Provencal - 60 g
lada hitam giling
garam secukupnya

Pisahkan daging sapi menjadi serat individu. Bagilah bawang putih menjadi cengkeh dan potong. Goreng kacang dalam wajan (kering), dinginkan dan cincang halus. Hubungkan produk. Garam lada. Isi Provencal dengan mayones. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

=========================================================

Salad dengan alpukat, udang, dan kacang pinus - "Three Musketeers"

Yg dibutuhkan Bahan:

kacang pinus - 3 sdm. sendok
udang - 320 g
jeruk - 1 buah.
daun selada - 1 ikat
daun salam
alpukat - 1 buah.
merica hitam

Untuk pengisian bahan bakar:

minyak zaitun - 3 sdm. sendok
oranye - 1 buah.
madu - 1 sdm. sebuah sendok
jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok
lada hitam giling
garam secukupnya

Rebus udang berukuran sedang dalam air asin ringan dengan merica dan daun salam. Setelah matang, dinginkan dan bersihkan. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dadu kecil.

Kupas jeruk dan potong kecil-kecil. Cuci daun selada dan sobek dengan tangan Anda. Buat saus salad dengan jus kulit jeruk dan minyak zaitun.

Taburi dengan jus lemon dan sedikit madu. Tambahkan bumbu sesuai selera. Garam. Lapisi mangkuk salad dengan daun selada, yang menyebarkan massa selada. Pada akhirnya - taburi dengan kacang dan tuangkan saus.

=========================================================

Salad daging dengan kacang mete dan keju - "gaya Orleans"

Yg dibutuhkan Bahan untuk salad daging sapi:

daging sapi rebus - 350 g
keju keras - 150 g
kacang mete - 1 cangkir
telur rebus - 3 pcs.
cuka - 0,5 cangkir
bawang - 2 buah.
air matang dingin - 0,5 gelas
mayones - 100 gram
lada hitam giling
garam secukupnya

Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Encerkan cuka dalam air dan tuangkan di atas bawang. Biarkan bawang direndam selama 3 jam. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan, garam dan merica.

Rebus telur dan potong dadu. Parut keju. Panggang dan potong kacang mete. Campur bahan yang sudah disiapkan. Isi dengan mayonaise. Mencampur. Masukkan ke dalam kulkas sebentar untuk merendam salad.

Salad daging dengan kacang dan kacang hijau - "Menawan"

Yg dibutuhkan Bahan untuk salad babi:

daging babi tanpa lemak atau daging sapi muda - 350 g
biji kenari - 100 g
bawang - 100 gram
kacang hijau segar atau beku - 200 g
bawang putih - 2 siung
mayones - 50 gram
lada hitam giling
cuka, gula acar

Rebus daging babi atau sapi dan dinginkan. Kemudian potong menjadi strip tipis. Potong bawang dan rendam dalam cuka, yang diencerkan dengan air gula. Masukkan bawang putih melalui pers.

Kupas kacang kenari, goreng dan potong dalam blender. Campur semua bahan dengan menambahkan kacang hijau. Garam dan merica. Taburi dengan mayones salad. Biarkan diseduh.

=========================================================

Salad dengan kenari - "Kacang Kesehatan"

Yg dibutuhkan Bahan:

apel - 400 gram
kenari - 200 g
akar seledri - 100 g
mayones - 2 sdm. sendok
daun selada hijau - 100g
lada hitam giling
dil
peterseli
garam secukupnya

Kupas apel, inti dan bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Bilas akar seledri secara menyeluruh dan potong dadu kecil.

Giling kenari yang sudah dikupas (setelah disiram dengan air mendidih). Gabungkan semua komponen salad masa depan dan aduk rata. Tambahkan bumbu. Hiasi dengan rempah segar cincang.

=========================================================

Salad tomat dengan kacang dan keju - Elysee Palace

Yg dibutuhkan Bahan:

tomat - 6 buah.
daun selada - 150 g
biji kenari - 2/3 cangkir
keju keras - 100 g
zaitun diadu - 4-5 pcs.
bawang putih - 1,5 siung
minyak bunga matahari - 2,5 sdm. sendok
jus lemon - 2 sdm. sendok
lada putih giling
garam secukupnya

Cuci sayuran. Potong tomat menjadi cincin. Sobek selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Biji zaitun, jika ada. Hancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih. Campurkan bahan-bahan yang sudah dimasak. Garam. Bumbui dengan saus minyak bunga matahari, jus lemon. Taburi salad dengan keju parut.

Dalam grup Resep Favorit Saya

Salad keju "Anggun"
Salad dengan daging dan anggur dan pistachio - "Krimea"
Salad wortel pedas "gaya Amsterdam"
Salad daging "Azure"
Salad jamur "Burung yang bermigrasi"
Salad daging dengan kacang - "Janna"
Salad dengan alpukat dan udang "Three Musketeers"
Salad daging dengan kacang mete dan keju - gaya Orleans
Salad daging dengan kacang hijau - "Menggemaskan"
Salad "Kacang Kesehatan"
Salad tomat dan keju Elysee Palace
Salad terong dengan krim asam Marie Antoinette
Salad bit "Milenium"

Salad keju "Anggun"

Yg dibutuhkan Bahan:

keju keras atau keju feta - 300 g
telur rebus - 3 pcs.
kenari - 0,5 cangkir
bawang putih - 3 siung
mayones - 100 gram

Salad dengan daging dan anggur dan pistachio - "Krimea"

Yg dibutuhkan Bahan:

daging ayam asap - 300 g
Kubis Cina (Beijing) - 200 g
biji pistachio - 100 g
paprika merah - 1 pc.
anggur tanpa biji - 100 g
mayones zaitun - 150 g

=========================================================

Salad Wortel Pedas - "Gaya Amsterdam"

Yg dibutuhkan Bahan:

wortel - 3 buah.
keju keras - 200 g
kenari kupas - 100 g
bawang putih - 3 siung
mayones provencal - 50 g
garam secukupnya

Cuci wortel, bersihkan dari kotoran dan parut di parutan sedang. Keju (varietas keras) juga lap. Bagilah bawang putih menjadi cengkeh dan melewati pers. Kacang dicincang halus.

Gabungkan semua komponen salad dalam mangkuk salad yang dalam dan bumbui dengan mayones Provence. Garam secukupnya. Aduk dan biarkan salad diseduh di lemari es selama 1 jam.

=========================================================

Salad daging dengan kenari dan plum - "Azure"

Yg dibutuhkan Bahan:

dada ayam rebus atau asap - 2 pcs.
jamur - 200 gram
kenari - 2/3 cangkir
plum - 100 g
bawang - 2 buah.
mayones - 100 gram
minyak sayur
lada hitam giling
peterseli
ketumbar
garam secukupnya

Salad jamur dengan lapisan kenari - "Burung yang bermigrasi"

Yg dibutuhkan Bahan:

champignon segar - 700 g
kenari yang dikupas - 1 cangkir
wortel - 1 buah.
plum (diadu) - 9 pcs.
bawang merah - 2,5 pcs.
bawang putih - 2 siung
mayones - 100 gram
minyak sayur
lada hitam giling
garam secukupnya

=========================================================

Salad daging dengan kacang - "Janna"

Yg dibutuhkan Bahan:

daging sapi rebus - 600 g
kacang tanah - 60 gram
bawang putih - 2 siung
mayones Provencal - 60 g
lada hitam giling
garam secukupnya

=========================================================

Salad dengan alpukat, udang, dan kacang pinus - "Three Musketeers"

Yg dibutuhkan Bahan:

kacang pinus - 3 sdm. sendok
udang - 320 g
jeruk - 1 buah.
daun selada - 1 ikat
daun salam
alpukat - 1 buah.
merica hitam

Untuk pengisian bahan bakar:

minyak zaitun - 3 sdm. sendok
oranye - 1 buah.
madu - 1 sdm. sebuah sendok
jus lemon - 1 sdm. sebuah sendok
lada hitam giling
garam secukupnya

Rebus udang berukuran sedang dalam air asin ringan dengan merica dan daun salam. Setelah matang, dinginkan dan bersihkan. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dadu kecil.

Kupas jeruk dan potong kecil-kecil. Cuci daun selada dan sobek dengan tangan Anda. Buat saus salad dengan jus kulit jeruk dan minyak zaitun.

=========================================================

Salad daging dengan kacang mete dan keju - "gaya Orleans"

Yg dibutuhkan Bahan untuk salad daging sapi:

daging sapi rebus - 350 g
keju keras - 150 g
kacang mete - 1 cangkir
telur rebus - 3 pcs.
cuka - 0,5 cangkir
bawang - 2 buah.
air matang dingin - 0,5 gelas
mayones - 100 gram
lada hitam giling
garam secukupnya

Rebus telur dan potong dadu. Parut keju. Panggang dan potong kacang mete. Campur bahan yang sudah disiapkan. Isi dengan mayonaise. Mencampur. Masukkan ke dalam kulkas sebentar untuk merendam salad.

Salad daging dengan kacang dan kacang hijau - "Menawan"

Yg dibutuhkan Bahan untuk salad babi:

daging babi tanpa lemak atau daging sapi muda - 350 g
biji kenari - 100 g
bawang - 100 gram
kacang hijau segar atau beku - 200 g
bawang putih - 2 siung
mayones - 50 gram
lada hitam giling
cuka, gula acar

Rebus daging babi atau sapi dan dinginkan. Kemudian potong menjadi strip tipis. Potong bawang dan rendam dalam cuka, yang diencerkan dengan air gula. Masukkan bawang putih melalui pers.

Kupas kacang kenari, goreng dan potong dalam blender. Campur semua bahan dengan menambahkan kacang hijau. Garam dan merica. Taburi dengan mayones salad. Biarkan diseduh.

=========================================================

Salad dengan kenari - "Kacang Kesehatan"

Yg dibutuhkan Bahan:

apel - 400 gram
kenari - 200 g
akar seledri - 100 g
mayones - 2 sdm. sendok
daun selada hijau - 100g
lada hitam giling
dil
peterseli
garam secukupnya

Kupas apel, inti dan bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Bilas akar seledri secara menyeluruh dan potong dadu kecil.

Giling kenari yang sudah dikupas (setelah disiram dengan air mendidih). Gabungkan semua komponen salad masa depan dan aduk rata. Tambahkan bumbu. Hiasi dengan rempah segar cincang.

=========================================================

Salad tomat dengan kacang dan keju - Elysee Palace

Yg dibutuhkan Bahan:

tomat - 6 buah.
daun selada - 150 g
biji kenari - 2/3 cangkir
keju keras - 100 g
zaitun diadu - 4-5 pcs.
bawang putih - 1,5 siung
minyak bunga matahari - 2,5 sdm. sendok
jus lemon - 2 sdm. sendok
lada putih giling
garam secukupnya

=========================================================

Salad terong dengan kacang dan krim asam - "Marie Antoinette"

Yg dibutuhkan Bahan:

terong - 500 g
biji kenari - 50 g
krim asam - 5 sdm. sendok
bawang putih - 2 siung
cincang hijau - 1 sdt. sebuah sendok
garam secukupnya

Kupas terong dan potong dadu. Letakkan terong cincang di atas loyang (lapisan 1 cm) dan panggang dalam oven sampai lunak, sekitar 15 menit. Tenang. Kombinasikan dengan peterseli cincang dan dill, siung bawang putih. Tambahkan biji kenari cincang. Bumbui dengan krim asam rendah lemak dan garam. Campur secara dinamis. Anda bisa memasak salad lain dengan terong.

=========================================================

Salad bit dengan kacang - "Milenium"

Yg dibutuhkan Bahan:

bit rebus - 500 g
biji kenari - 0,5 cangkir
bawang putih - 1 siung
cuka buah - 1 sendok teh
mayones - 4,5 sdm. sendok
cincang hijau - 0,5 sdt

Rebus bit dan potong-potong. Campur dengan kacang cincang, bawang putih yang dihancurkan. Anda bisa menambahkan cuka buah. Bumbui dengan mayones dan aduk rata. Hiasi dengan tanaman hijau.

===========================================================
semua artikel oleh penulis kulinarka di grup Resep Favorit Saya

Resep salad lezat dan sehat dengan kacang

Manfaat salad dengan kacang

Semua jenis kacang dapat digunakan dalam salad, tetapi ada beberapa nuansa yang perlu diingat:

Untuk mempertahankan keadaan yang kuat dan kesehatan secara umum, yang terbaik adalah makan almond dan sebaiknya mentah. 10-12 buah sudah cukup.
Kenari kaya akan yodium, yang penting bagi mereka yang tinggal di daerah yang secara ekologis kurang beruntung, selain itu, sangat membantu dalam rehabilitasi setelah penyakit serius dan berguna selama periode peningkatan aktivitas mental.
Kacang mete memiliki rasa yang lembut dan sedikit manis, sehingga salad dengan kacang, dalam resep yang disebutkan spesies ini, ternyata sangat indah dan tidak biasa.
Kacang yang paling berguna untuk kelancaran fungsi jantung adalah kacang pinus. Mereka memperkuat otot jantung, mereka memiliki banyak kalium dan asam lemak tak jenuh yang mendukungnya.
Semua jenis kacang cocok dengan buah-buahan kering. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk membuat campuran vitamin yang sangat baik yang akan mendukung sistem kekebalan tubuh, memperkuat sistem saraf, dan memperbaiki pencernaan.
Salad wortel paling baik dibumbui dengan pistachio - mengandung zat yang meningkatkan ketajaman visual, sehingga dapat meningkatkan efek menguntungkan dari wortel.
Untuk menghibur, Anda harus makan beberapa hazelnut - itu membuat sistem saraf aktif dan mengusir kantuk.

Anda dapat menggiling kacang untuk salad dalam blender menggunakan pisau, tetapi cara termudah adalah memasukkannya ke dalam tas dan berjalan di atasnya dengan rolling pin, seolah-olah menggulung adonan.

Resep Salad Kenari

Patut dicoba berbagai pilihan salad dengan kacang dan ayam. Misalnya, yang pertama cukup sederhana dan mudah, tetapi pada saat yang sama bermanfaat - Salad Nasha Ryaba. Untuk dua porsi yang Anda butuhkan:

kenari - 2 sdm. l.; telur ayam - 2 pcs.; mentimun segar berukuran sedang - 1 pc.; fillet ayam mentah - 300 gr.; plum diadu - 150 gr.; mayones rendah lemak untuk saus. hijau (dill atau peterseli) - oleh mata.Rendam buah kering sebentar dalam air panas, lalu potong-potong tipis. Rebus dan potong fillet ayam, serta telur dengan cara yang sama, dan kupas dan potong kenari (tetapi jangan sampai tepung).

Mentimun dipotong menjadi strip. Sekarang semuanya sudah siap, letakkan salad berlapis-lapis di atas piring dan lapisi masing-masing dengan mayones. Yang pertama adalah lapisan plum, diikuti oleh fillet ayam. Selanjutnya, timun, kacang-kacangan dan lengkapi gambar telurnya. Salad ditaburi dengan bumbu di atasnya dan dapat disajikan di atas meja. Lezat, asli dan bergizi.

Salad kedua dengan kacang dan ayam sedikit lebih sulit disiapkan, tetapi disebut Pangeran Hitam:

dada ayam - 400 gr.;
telur - 4 buah;
bawang merah (Krimea) - 1 pc.;
keju olahan - 2 buah;
plum diadu - 150 gr.;
mayones rendah lemak - 150-200 gr.;
kenari - 150 gr.;
garam dan merica (lebih disukai yang baru digiling) - dengan mata.

Untuk rendaman:

gula pasir - 1 sdm. l.;
cuka - 2 sdm. l.;
garam kasar - 1 sdt;
air matang - 125 ml.

Pertama, Anda perlu mengasinkan bawang. Kami memotongnya menjadi setengah cincin dan mengisinya dengan rendaman panas selama beberapa jam. Kacang harus dikupas dan dipanggang. Tuang plum dengan air mendidih selama dua sampai tiga jam, dan rebus fillet sampai empuk.

Potong semuanya kecuali kacang dan dadih menjadi potongan-potongan tipis, potong kacang menjadi remah-remah, parut dadih di parutan kasar. Selanjutnya, Anda harus meletakkan salad berlapis-lapis: ayam, bawang (keluarkan dari rendaman dan peras sedikit), tutup tipis dengan mayones. Sekarang giliran plum (sebagian harus disisihkan untuk hiasan), mayones di atasnya.

Kami juga melumasi lapisan berikut dengan mayones - kuning telur, protein, keju cair. Kacang menyelesaikan masakannya. Hiasi dengan plum yang dipesan dan salad siap disajikan.

Untuk digunakan dalam salad, kenari dapat dicincang, dicincang dengan blender, atau dipotong kecil-kecil. Mereka dapat ditambahkan apa adanya atau digoreng / dikeringkan dalam wajan tanpa minyak. Dan juga rendam dalam air mendidih dan bebas dari kulit, terkena putih. Dalam bentuk ini, kacang menjadi lebih bermanfaat, empuk, hampir lembut. Benar, perlu dipertimbangkan bahwa Anda harus membawanya dengan adil. Terutama jika Anda membutuhkan, katakanlah, segelas penuh.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep salad kenari adalah:

Banyak resep salad berlapis yang populer termasuk lapisan kacang. Ini sangat cocok dengan ayam rebus dan keju. Ini juga menekankan rasa buah salad yang berair (apel, nanas, pir, anggur, prem) dan melembutkan gema yang lebih keras dari zaitun, zaitun, cabai. Meskipun jika salad kenari sedang disiapkan untuk pertama kalinya, masuk akal untuk mencampur semua produk dalam jumlah kecil dan mencoba, jika tidak, Anda tidak akan pernah tahu)

Selain menambahkan di dalam, Anda juga bisa menghias salad yang elegan dengan kenari. Misalnya, Nanas yang terkenal dibuat bengkak, dan setengah kacang diletakkan di atasnya. Penting untuk memilih bagian yang utuh, kuat, dan indah - beginilah tampilan hidangannya. Beberapa salad hanya ditaburi dengan kacang cincang di atasnya atau "dicat" dengannya di permukaan.

Salad sederhana lainnya yang disukai jutaan orang, Red Moscow, terdiri dari bit rebus yang diparut di parutan kasar, mayones, bawang putih, dan kenari. Teruji waktu dan disetujui oleh ibu rumah tangga Rusia, dari nenek hingga ibu dan anak perempuan))

Lima resep salad kenari tercepat:

Penyajian asli salad dapat diatur dengan menempelkan bola dari massa sayuran yang lengket, dan kemudian menggulungnya dalam kacang cincang. Salad kenari yang dibungkus lavash roll juga sangat enak dan bervariasi. Dan agar lapisan kacangnya tidak lepas dari isiannya, bisa dicampur dengan saus seperti mayonaise.

Salad dengan kenari membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghibur. Anda bisa memasak salad sayuran, daging, ringan dan berkalori tinggi. Kisaran pilihannya besar, berikan preferensi pada opsi memasak yang paling cocok.

Sangat mudah untuk mengubah nanas dengan ayam dan kenari menjadi salad yang luar biasa yang akan mengambil tempat yang selayaknya di meja liburan.

Bahan:

nanas, kalengan dalam cincin - 5 pcs.;
fillet ayam - 1 buah;
mayones - 3 sdm. sendok;
jagung kalengan - 120 g;
kenari - 55 g;
garam;
keju - 55 gram.

Memasak:

Rebus ayam. Dinginkan, potong dadu. Tuang jagung dan aduk.
Parut keju dan potong nanas menjadi kubus. Campur dan kirim ke ayam.
Tuang mayones. Garam dan campur. Taburi dengan kacang cincang.

Makanan Pembuka Daging Sapi

Ada berbagai resep salad kenari. Dengan set produk minimum, kombinasi kacang dan daging sapi, hidangan pembuka akan menjadi luar biasa dalam rasa dan penampilan.

Bahan:

garam;
daging sapi tanpa tulang - 650 g;
mayones - 160 ml;
kenari - 80 gram;
lada;
bawang putih - 4 siung;
keju - 90 gram.

Memasak:

Potong daging sapi menjadi kubus. Potong biji kacang. Parut keju di parutan kasar.
Giling siung bawang putih dan campur dengan mayones.
Campur daging dengan kacang dan tuangkan saus. Mencampur. Taburi dengan garam dan merica. Mengaduk. Taburi dengan lapisan keripik keju. Masukkan ke dalam lemari es untuk direndam selama dua jam.

Resep Plum

Makanan pembuka dengan plum dan kenari patut mendapat perhatian khusus. Kombinasi ayam, apel, dan keju yang luar biasa harmonis, dilengkapi dengan rasa buah prune dan kacang yang unik, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan:

plum - 110 g;
fillet ayam - 220 g direbus;
garam;
telur - 4 buah. rebus;
kenari - 85 g;
keju - 90 gram;
mayones - 150 ml;
apel - 1 buah.

Memasak:

Potong plum. Potong fillet menjadi kubus. Potong kacang.
Parut keju. Kupas apel dan potong-potong.
Letakkan fillet di bagian bawah piring. Garam dan lapisi dengan mayones.
Sebarkan apel. Tutup dengan plum.
Potong telur menjadi beberapa bagian dan letakkan lapisan berikutnya. Garam. Oleskan dengan lapisan tipis mayones. Taburi dengan kacang dan taburi dengan keju.

Salad: bit, plum, kenari, dan bawang putih

Komposisi salad termasuk plum, kenari, bawang putih. Ternyata empuk, sedikit manis, sedikit renyah.

Bahan:

plum - 23 buah.;
bit - 5 buah;
garam;
kenari cincang - 120 g;
bawang putih - 3 siung;
mayones - 130 ml.

Memasak:

Rebus bit. Dinginkan dan parut di parutan halus.
Cincang halus plum. Potong siung bawang putih.
Campur semua produk. Siram dengan mayones. Garam dan campur. Taburi dengan kacang.

Memasak dalam bahasa Georgia

Salad ini dapat ditemukan di restoran Georgia. Disajikan di tempat yang berbeda dengan cara yang berbeda. Di suatu tempat salad dituangkan dengan saus, dan di suatu tempat semuanya dicampur sekaligus.

Bahan:

kenari - 65 g;
cuka anggur - 2 sdm. sendok;
tomat - 4 buah;
bawang putih - 4 siung;
mentimun - 4 buah;
cabai - 1 polong;
adas segar - 35 g;
bawang - 1 buah;
air;
kemangi segar - 35 g;
ketumbar segar - 35 g.

Memasak:

Potong mentimun menjadi cincin. Tomat - setengah cincin. Potong bawang.
Sobek sayuran dengan tangan Anda.
Tempatkan kacang, bawang putih, garam dan cabai dalam mangkuk blender. Menggiling. Tuang cuka anggur. Mengaduk. Tuang ke dalam air. Kepadatan saus harus seperti krim asam. Jangan membuatnya terlalu kental, karena Anda perlu menyirami salad.
Campur sayuran dengan sayuran. Tuang saus.

Untuk memasak, pilih hanya biji kacang yang rata, keras, kuat, yang berwarna cokelat keemasan. Mereka seharusnya tidak berkerut. Bahkan satu kacang busuk dapat merusak rasa dari seluruh salad.

Dengan seledri dan apel

Salad vitamin yang sehat dibumbui dengan mayones, tetapi jika Anda ingin memasak hidangan diet, maka krim asam atau yogurt cocok sebagai saus.

Bahan:

batang seledri - 320 g;
lemon mayones - 3 sdm. sendok;
apel - 210 gram;
lemon - 1 buah;
kenari - 140 g.

Memasak:

Potong apel menjadi irisan. Potong seledri. Potong kacang.
Campur seledri dengan apel. Tuang mayones dan jus. Mencampur. Taburi dengan kacang.

Kura-kura dengan ayam dan kenari

Salad yang tampak lucu akan menyenangkan anak-anak. Melihat hidangan pembuka asli di atas meja pesta, semua tamu pasti ingin mencobanya lebih cepat. Apel manis dan asam membantu memberikan kesegaran dan rasa ringan pada hidangan, rasa asam dan pedas dari salad didapat berkat kacang. Makanan pembuka diperoleh dengan rasa yang lembut dan ekspresif, sekaligus ringan dan memuaskan.

Bahan:

bawang - 1 buah;
fillet ayam - 250 g direbus;
mayones;
telur rebus - 3 buah;
kenari - 85 g;
keju - 160 gram;
apel manis dan asam - 2 buah.

Memasak:

Kacang tidak perlu dihancurkan. Untuk memasak, Anda membutuhkan kernel utuh yang akan membantu memberikan tampilan asli pada salad.
Cincang halus daging ayam. Potong bawang.
Ambil parutan besar dan parut proteinnya. Letakkan satu telur. Potong kuning telur secara terpisah. Di parutan yang sama, parut keju, lalu apel.
Letakkan telur. Tutup dengan ayam. Garam dan lumuri dengan mayones. Tutup dengan bawang bombay, lalu apel. Oleskan dengan mayonaise. Taburi dengan keju. Lapisan terakhir adalah kuning telur.
Menggunakan mayones, gambarlah cangkang kura-kura masa depan. Tempatkan kacang di setiap sel yang ditarik.
Dari telur yang diletakkan, buat kepala dan cakarnya. Sajikan salad kura-kura dingin.

Dengan biji delima

Meski bahannya sederhana, makanan pembuka ini akan menaklukkan dengan rasanya.

Bahan:

fillet ayam - 1 buah;
mayones;
butir setengah buah delima;
garam;
kenari - 120 g.

Memasak:

Isi fillet dengan air. Garam. Rebus sampai matang. Hal utama adalah jangan memasak ayam terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi keras. Tiriskan cairan dan dinginkan potongan daging. Potong menjadi kubus.
Letakkan kacang di atas wajan dan goreng, aduk terus.
Bongkar menjadi biji delima.
Tambahkan biji-bijian dan kacang-kacangan ke dalam fillet. Isi dengan mayonaise. Mencampur.

Makanan pembuka dengan terong

Salad bisa disajikan hangat atau dingin. Dalam bentuk apa pun, itu akan bergizi dan akan menyenangkan selera seluruh keluarga.

Bahan:

terong - 1 buah;
cuka - 2 sdm. sendok;
minyak sayur;
kenari - 0,5 cangkir;
lada;
bawang - 1 buah;
garam;
bawang putih - 2 siung;
sayuran hijau;
suneli hop - 1 sendok teh.

Memasak:

Potong terong menjadi kubus. Tempatkan dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Menggoreng.
Hancurkan kacang. Potong bawang dan goreng dalam minyak dalam wajan. Potong-potong sayuran. Potong bawang putih. Mencampur. Tuangkan cuka. Garam. Taburi dengan merica. Tambahkan terong dan aduk.

Salad lezat dengan jamur

Pembuka memiliki rasa yang luar biasa. Berkat penambahan daging ayam, hidangannya ternyata menjadi makanan. Jika diinginkan, mayones dapat diganti dengan yogurt alami.

Bahan:

daging ayam - 420 gram;
minyak sayur;
champignon - 420 g;
lada hitam bubuk;
bawang - 1 buah;
garam;
kenari - 120 g;
mayones;
keju - 160 g keras.

Memasak:

Jamur dipotong menjadi strip. Potong bawang.
Panaskan panci. Tuang minyak. Tambahkan jamur. Menggoreng. Cairan yang dikeluarkan dari jamur harus benar-benar menguap.
Tambahkan bawang. Garam. Taburi dengan merica. Memanggang.
Masukkan ayam ke dalam air. Garam dan didihkan. Dinginkan dan potong dadu.

Jika Anda menyiapkan salad dengan daging ayam, maka gunakan hanya fillet atau stik drum.
Untuk memasak, pilih hanya tomat yang keras.
Untuk membuat salad lebih enak, disarankan untuk merobek sayuran dengan tangan Anda, dan tidak memotongnya dengan pisau.
Puff salad sebelum disajikan, pastikan untuk menyimpannya selama setengah jam di lemari es. Selama waktu ini, mereka akan berendam dan menjadi lebih enak. Jika Anda menyiapkan salad campuran, maka bumbu disarankan segera sebelum disajikan.
Agar kacang tetap renyah, taburi hidangan sebelum disajikan.