Terong Korea - Resep Lezat Pedas Asia

Terong Korea adalah hidangan pembuka lezat yang akan disukai pecinta hidangan gurih. Yang biru dapat digunakan segar dan kering, sehingga makanan dapat disiapkan dengan aman di musim dingin. Terong sering dipasangkan dengan paprika, wortel, dan bawang bombay saat membuat kelezatan.

Bagaimana cara memasak terong dalam bahasa Korea?

Terong Korea adalah resep sederhana dan terjangkau untuk memasak di rumah. Produk membutuhkan yang paling umum, yang dapat dibeli di supermarket mana pun. Tetapi sebelum menyiapkan hidangan, lebih baik membiasakan diri dengan rekomendasi yang disajikan di bawah ini.

  1. Agar si kecil biru tidak terasa pahit, dipotong-potong, diasinkan, dibiarkan selama 15 menit. Dicuci dan disiapkan sesuai dengan resep yang dipilih.
  2. Bumbu tradisional yang digunakan untuk salad Korea adalah cabai, ketumbar, bawang putih, kecap, dan cuka.
  3. Jumlah bumbu di setiap resep adalah perkiraan. Lebih baik mencoba hidangan saat proses memasak, lalu sesuaikan bumbunya dengan selera.

Terong bumbu instan ala Korea bisa disiapkan saat Anda menginginkan sesuatu yang pedas dan pedas. Makanan pembuka, dikombinasikan dengan kentang rebus, akan terbang dari meja dengan sangat cepat. Yang biru dalam desain ini akan cocok bahkan tanpa lauk, hanya dengan roti segar.

Bahan:

  • terong - 7 buah;
  • cabai dan manis - 2 buah;
  • bumbu untuk salad Korea - sendok teh;
  • cuka 6% - 100 ml;
  • garam - 1 sendok teh.

Memasak

  1. Yang biru direbus selama 5 menit dan dipotong-potong.
  2. Kedua jenis lada dipotong-potong, ditambahkan ke terong, bumbu, cuka, garam ditambahkan, diremas dan dibersihkan dalam dingin.
  3. Segera setelah terong ala Korea yang lezat mendingin, mereka akan siap.

salad terong korea


Salad terong kering dalam bahasa Korea dapat disiapkan sepanjang tahun. Jika paprika segar tidak tersedia, yang beku dapat digunakan. Minyak sayur cocok untuk biasa, yang ada di tangan. Tapi kalau ada, misalnya minyak wijen, pakai saja. Hidangan ini akan memperoleh catatan rasa baru yang menarik.

Bahan:

  • terong kering - 50 g;
  • bawang, paprika - 1 pc.
  • minyak - 50 ml;
  • kecap, cuka balsamic - 2 sdm. sendok;
  • ketumbar, ketumbar - secukupnya;
  • siung bawang putih - 2 buah;
  • wortel dalam bahasa Korea - 100 g.

Memasak

  1. Yang biru direndam dalam air.
  2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, paprika manis dicincang, bawang putih dicincang halus.
  3. Goreng bawang putih cincang, ketumbar selama 1 menit.
  4. Peras terong, tambahkan ke wajan bersama bawang dan paprika.
  5. Goreng selama 2 menit, bumbui dengan cuka, kecap.
  6. Tambahkan wortel, aduk.
  7. Terong dengan wortel dalam bahasa Korea disajikan segera.

Terong Korea Hye


Resep terong Korea hee dapat digunakan baik dalam menu harian maupun hari raya. Pembuka keluar cerah, harum, pedas dan selera. Terong goreng sangat serasi dengan paprika segar dan bawang putih. Hidangan harus diresapi sehingga setiap bagian dipenuhi dengan saus.

Bahan:

  • terong - 1,5 kg;
  • paprika dan cabai - 1 pc.;
  • bawang putih - 8 siung;
  • minyak - 50 ml;
  • paprika;
  • cuka.

Memasak

  1. Terong dipotong kotak dan digoreng.
  2. Paprika Bulgaria dan cabai dipotong-potong.
  3. Lapisan yang biru, bawang putih dan paprika manis dan pedas diletakkan dalam wadah.
  4. Taburi dengan cuka, taburi dengan paprika dan ulangi lapisan.
  5. Wadah ditutup dengan penutup dan dibersihkan dalam dingin.
  6. Dalam sehari, bahasa Korea akan siap.

Terong ala Korea dengan saus asam manis pasti akan memanjakan pecinta masakan oriental. Poin penting - bawang tidak perlu digoreng, ini bisa merusak rasa hidangan. Balok harus dibiarkan berjalan selama sekitar satu menit. Itu hanya perlu sedikit melunak. Hidangan bisa disajikan panas atau dingin.

Bahan:

  • terong - 3 buah;
  • paprika merah, hijau, kuning - setengah;
  • bawang putih - 2 siung;
  • akar jahe - 20 g;
  • bawang - 1 buah;
  • minyak.

Sausnya:

  • kecap asin - 2 sdm. sendok;
  • air - 1/3 gelas;
  • cuka 9% - 2 sdm. sendok;
  • gula pasir - 50 g;
  • pati - 1 sendok teh.

Memasak

  1. Paprika dan bawang dipotong menjadi potongan-potongan.
  2. Kupas jahe dan bawang putih cincang halus.
  3. Campur bahan saus secara terpisah.
  4. Terong cincang panggang.
  5. Tambahkan bawang putih cincang, jahe dan merica.
  6. Masukkan bawang, setelah beberapa menit tuangkan saus.
  7. Mereka memasak sebentar, mematikannya, mengoleskan terong dalam bahasa Korea di atas piring dan menyajikannya.

Dalam bahasa Korea - hidangan independen yang sangat kaya yang dapat disajikan tanpa lauk. Jika diinginkan, rasa makanan dapat diperkaya dengan menambahkan bumbu. Dan jika tampaknya kelezatannya segar, Anda bisa menambahkan sedikit cuka apel atau anggur secukupnya, biji wijen tidak akan berlebihan.

Bahan:

  • terong - 2 buah;
  • kecap asin - 2 sdm. sendok;
  • minyak zaitun - 6 sdm. sendok;
  • dada ayam tanpa kulit - 200 g;
  • garam, cabai giling.

Memasak

  1. Ayam goreng, potong-potong, diikuti dengan terong cincang selama 10 menit.
  2. Tambahkan kecap, merica, terong dingin dengan ayam Korea dan sajikan.

Kadicha - terong ala Korea


Kadicha adalah makanan khas Korea. Yang biru digoreng bersama sayuran lain - tomat, paprika, dan cabai. Ini adalah hidangan panas dan hidangan pembuka. Dalam beberapa pilihan memasak, daun ketumbar juga ditambahkan ke sayuran. Ini memberi hidangan itu catatan gurih baru.

Bahan:

  • terong - 2 buah;
  • tomat, cabai hijau, paprika - 1 pc.;
  • kemangi - 1 ikat;
  • bawang putih - 4 siung;
  • kecap - 50 ml;
  • ketumbar.

Memasak

  1. Terong dipotong-potong, diasinkan dan dihancurkan dengan tangan.
  2. Diamkan selama 20 menit, bilas dan peras.
  3. Tumis bawang bombay, tambahkan tomat, cabai pedas dan manis, lalu goreng selama 2-3 menit.
  4. Oleskan terong, campur dan goreng selama 15 menit.
  5. Tambahkan bawang putih, bumbu, kecap.
  6. Aduk terong ala Korea dengan kecap asin dan matikan kompor.

terong pedas ala korea


Dalam bahasa Korea - tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Nah, jika Anda ingin hidangannya pedas dan dengan sedikit rasa manis, Anda bisa memasukkan satu sendok teh madu ke dalam sausnya. Kepedasan hidangan yang sudah jadi dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bawang putih dan merica.

Bahan:

  • terong - 1 kg;
  • bawang putih - 5 siung;
  • kecap asin - 2 sdm. sendok;
  • saus ikan - 1 sdm. sebuah sendok;
  • minyak wijen - 1 sdm. sebuah sendok;
  • bawang hijau - 4 batang;
  • gula, wijen - 1 sdm. sendok
  • cabai merah.

Memasak

  1. Terong dikupas, dipotong-potong.
  2. Masukkan ke dalam double boiler, masak sampai lunak dan sobek.
  3. Tambahkan bawang hijau, bawang putih, bahan lainnya dan aduk.

Sup dalam bahasa Korea dengan terong


Terong Korea, resep terlezat yang disajikan di bawah ini, tidak hanya bisa dalam bentuk camilan, tetapi juga dalam bentuk yang menggugah selera.Ini adalah pilihan yang bagus untuk musim panas, ketika Anda tidak ingin berdiri di atas kompor yang panas untuk waktu yang lama. Camilan yang disiapkan cukup untuk dua porsi penuh.

Bahan:

  • terong - 1 buah;
  • bawang putih - 1 siung;
  • cabai cincang, bawang hijau, bawang bombay - 1 sdm. sendok
  • gula, kecap, cabai kering yang ditumbuk kasar - masing-masing sendok teh;
  • cuka - 1 sdm. sebuah sendok;
  • air dingin - 1 gelas;
  • biji wijen - 2 sendok teh.

Memasak

  1. Terong dipotong-potong memanjang.
  2. Pada daya microwave maksimum, panggang selama 5 menit, potong-potong setebal 1-1,5 cm.
  3. Campur semua bahan, tuang air dingin, aduk rata.
  4. Angkat sup dalam keadaan dingin selama setengah jam dan sajikan.

Terong dalam bahasa Korea untuk musim dingin


Terong ala Korea yang lezat untuk musim dingin disiapkan dengan cepat dan mudah. Bahkan mereka yang belum pernah mengalengkan sebelumnya dapat mengatasi persiapan blanko semacam itu. Poin penting untuk dipertimbangkan di sini adalah bahwa blanko harus disimpan dalam suhu dingin. Dan kemudian di musim dingin dimungkinkan untuk menikmati banyak salad pedas yang harum.

Memuat...Memuat...