Teh seperti itu akan menenangkan dan membuat Anda siap untuk bekerja produktif di siang hari. Tuangkan air mendidih di atas raspberry 1/1, setelah lima menit tambahkan bagian lain dari susu atau krim. Jika Anda merasa kesulitan untuk sarapan atau ingin menambahkan sedikit kalori untuk sarapan, minuman ini bisa menjadi tambahan yang baik.
Teh hitam dengan jahe dan lemon
Ini hampir klasik di musim dingin. menyegarkan dan menyesuaikan sistem kekebalan tubuh untuk bekerja aktif. Efek pemanasan dari teh ini dapat digunakan untuk perjalanan musim dingin untuk bekerja dengan berjalan kaki. Termos dengan teh akan menjadi tambahan yang bagus untuk lanskap dan selamat pagi.
Teh hitam dengan ceri
Coba tambahkan ceri, bukan lemon. Ini enak. Ceri memberikan keasaman dan astringency yang diperlukan, tetapi terasa lebih lembut daripada lemon. Diseduh dalam teko kaca, teh ini terlihat sangat indah dan hangat.
Buckthorn laut dengan apel dan mint
Komposisinya meningkatkan fungsi pelindung tubuh, dan secangkir teh ini akan membantu Anda bekerja tanpa cedera. 2 bagian buckthorn laut, 1 bagian mint, 1 bagian apel. Suhu air adalah 90-95 derajat. Tuang dan ingat bahan dengan sendok dalam air sedikit, biarkan diseduh selama 10 menit. Agar teh tidak dingin selama waktu ini, tutup dengan topi penghangat. Teh ini juga bisa diseduh dalam termos: semakin banyak diseduh, semakin enak rasanya.
rempah-rempah musim gugur
Kayu manis - 1 bagian, cengkeh - 1 bagian, pala - 1 bagian, teh hitam - 2 bagian. Campur semuanya dan tuangkan air mendidih ke dalam teko. Tambahkan gula sesuai selera dan susu jika diinginkan. Teh ini sangat bagus untuk memulai hari, terutama jika Anda harus melakukan perjalanan melalui cuaca buruk musim gugur.
Buckthorn laut dengan jeruk dan kayu manis
Kombinasi warna dan rasa yang cerah akan memberi Anda kehangatan di pagi musim gugur atau musim dingin. Setengah cangkir buckthorn laut, satu jeruk manis cincang, satu sendok teh adas bintang, batang kayu manis dan madu secukupnya. Campur semuanya dan tuangkan 600 ml air panas. Lebih baik menambahkan madu yang sudah ada di cangkir.
Kenari blueberry dengan madu
Satu sendok makan blueberry, satu sendok teh teh hitam, satu sendok teh baffle kenari. Tuang 600 ml air mendidih ke atas semuanya dan biarkan di bawah tutup pemanas atau dalam termos selama 10 menit. Tambahkan madu secukupnya sebelum diminum.
Natalia Trohimets
Apakah panggilan bangun tidur terbaik Anda di pagi hari adalah secangkir teh hijau? Dan betapa menyenangkannya duduk di malam hari dengan secangkir teh daun yang baru diseduh, menghangatkan dan bersantai setelah seharian bekerja keras. Mungkin Anda mendambakan kehidupan yang penuh dengan kesehatan dan kekuatan? Dalam semua situasi, teh adalah teman tetap, tergantung pada apakah Anda membutuhkan keceriaan atau ketenangan, vitalitas atau kedamaian.
Kita sudah tahu tentang manfaat teh hijau dan jenis teh hitam, kita juga tahu bahwa di antara minuman yang sangat berbeda ini juga ada putih, merah, kuning. Dengan herbal, bunga, rempah-rempah, dengan dan tanpa kafein. Ada yang hanya pernah Anda baca atau dengar, tetapi belum pernah merasakan rasa yang luar biasa ... Dengan nama melodi yang mirip dengan suara tetes - oolong atau pu-er. Nikmati simfoni rasa yang diwujudkan dalam varietas teh yang sempurna dan benar-benar tidak biasa!
Teh Rooibos
Nama "rooibos" berasal dari Afrika Selatan, dan penduduk setempat menyebutnya "semak merah". Terlepas dari nama ini, hanya cabang tipis semak yang memiliki warna merah, dan daun yang tajam dan fleksibel, mirip dengan jarum, memiliki warna hijau pucat. Hanya dalam proses fermentasi mereka berubah menjadi ungu, memperoleh rasa yang kaya.
Teh Rooibos cukup populer di AS. Minuman ini adalah antioksidan kuat dan tidak mengandung kafein.Teh ini akan menenangkan kecemasan dan membantu Anda tertidur, mengusir insomnia.
Ini diseduh seperti kebanyakan teh biasa dengan menuangkan air panas di atas daunnya. Ini adalah varietas serbaguna yang sama enaknya panas dan dingin, dengan es. Rasa teh yang kaya dapat dilunakkan dengan menambahkan setetes susu ke dalam cangkir.
Rooibos memiliki efek menguntungkan pada kesehatan bagi mereka yang menderita stres dan kelebihan saraf, alergi dan penyakit kulit. Antioksidan dalam teh membantu mencegah kanker, sedangkan oligosakarida meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tampaknya teh ini hanyalah obat mujarab bagi penduduk kota dengan stres dan penyakit mereka yang terus-menerus.
Teh Darjeeling
Darjeeling adalah salah satu varietas yang paling mahal. Secara tradisional dikenal sebagai "teh sampanye", tumbuh di daerah perbukitan di wilayah Darjeeling di Benggala Barat di India. Hanya ada 86 perkebunan teh di sana, dan hanya teh dari perkebunan ini yang bisa disebut Darjeeling.
Daun tanaman ini memukau dengan aromanya yang kuat - pedas, sedikit pala. Dan aroma indah inilah yang menjadi indikator keunikan dan nilai varietas Darjeeling.
Tergantung pada musim panen, teh dibagi menjadi 4 varietas: teh awal musim semi, musim semi dan musim panas, musim gugur dan akhir musim gugur.
Varietas pertama, dipanen dari bulan Maret hingga April, dikenal sebagai Kilat Paskah- Memiliki daun hijau muda dan rasa asam.
Varietas kedua adalah Siram Musim Semi, memperoleh warna kuning saat diseduh dan memiliki rasa buah yang matang. Ini dipanen dari Mei hingga Juni, dan hanya di bulan-bulan ini Darjeeling memiliki nada pala yang paling kuat.
Varietas musim panas dipanen dari Juli hingga September. Cerah dan sangat kaya, saat diseduh, ia menampakkan dirinya sepenuhnya dengan nuansa berani dan pedas.
Variasi Kilat Musim Gugur dipanen pada bulan Oktober sampai November. Darjeeling periode ini berwarna tembaga dan rasanya lembut.
Darjeeling dikombinasikan dengan susu, gula, bersikeras selama beberapa menit. Ya, dia mandiri. Dan jika Anda meminumnya dingin di puncak musim panas, tambahkan sepotong lemon ke dalam cangkir.
Teh Pu-erh Cina
Varietas ini menarik dari proses produksinya. Lagi pula, untuk menyiapkan teh fermentasi ini, disimpan setidaknya selama 3 tahun. Dan para pecinta merekomendasikan untuk mencicipi teh dengan usia yang terhormat - 10-20 tahun, untuk sepenuhnya merasakan kekayaan minuman teh yang melimpah.
Teh Cina dari provinsi Pu-erh biasanya dijual dalam bentuk batu bata, ubin atau tablet datar. Warnanya dari dark chocolate hingga hitam, dan rasanya sedikit bersahaja dan lembut.
Mengapa disimpan begitu lama dan apa yang terjadi padanya saat ini? Kepahitan dan ketajaman meninggalkan daun, jenuh dengan aroma. Daun teh lebar, besar dan ditutupi dengan bulu halus, dikeringkan dan ditekan menjadi ubin. Teh matang dalam kehangatan, dan proses fermentasi berlangsung secara alami, memberikan daun rasa yang dalam.
Dan teh ini luar biasa karena membantu mengontrol berat badan dan menurunkan kolesterol. Patut ditunggu hingga pu-erh matang!
teh diseduh di bawah sinar matahari
Ide tidak biasa yang datang dari daerah panas adalah menyeduh teh di bawah sinar matahari. Mungkin percobaan pertama datang dari kenyataan bahwa ketel tidak ada di tangan, tetapi mungkin ini masih merupakan penemuan kreatif. "Rebus di bawah sinar matahari" pada awalnya menyebabkan senyum bingung. Namun, rasa lembut dan aroma lembut dari minuman ini akan membangkitkan emosi yang sama sekali berbeda - kejutan dan kegembiraan.
Teh matahari dibuat dalam kondisi panas, ketika suhu di bawah matahari melebihi 40 derajat Celcius. Biasanya diminum dingin, dengan tambahan gula atau seiris lemon.
Anda dapat dengan mudah menyiapkan teh ini di pedesaan di musim panas. Anda hanya perlu menuangkan 4-6 kantong teh berkualitas dengan dua liter air dan meninggalkan wadah di bawah sinar matahari selama 3-5 jam.
Di bawah sinar matahari, minuman mulai berfermentasi, dan dalam beberapa hal proses yang tidak biasa ini menyerupai pembuatan bir. Namun, Anda harus berhati-hati dan mengeluarkan busa dari permukaan teh sebelum diminum. Selain itu, tidak dapat disimpan lebih dari 1-2 hari di lemari es dan 7-8 jam pada suhu kamar.
Teh oolong (wu-long, oolong, oolong)
Salah satu legenda menghubungkan asal usul teh ini dengan seorang pria bernama Wu Liang. Menurut legenda ini, Wu mengumpulkan teh. Ketika dia menyelesaikan pekerjaannya, seekor rusa liar muncul di seberang sungai. Minat berburu pemuda itu menyala, dan tehnya terlupakan. Wu membawa rusa itu pulang, dan hasil panennya ditinggalkan di tepi sungai.
Pemburu itu ingat tentang teh hanya setelah beberapa hari. Dia takut tehnya menjadi buruk, tetapi dia memutuskan untuk menyeduh daun kering itu. Daunnya berubah warna, tetapi minuman yang diseduh ternyata sangat lezat, dan Wu meletakkan cangkirnya dengan takjub. Dia memperlakukan mereka dengan tetangga dan teman, dan segera namanya dikenal di seluruh provinsi. Dan teh yang dikumpulkan mulai menyandang namanya Wu-lon - naga hitam.
Teh merah Cina kuno dianggap sebagai orang tua - sejarahnya kembali lebih dari 400 tahun. Pertama kali diproduksi di Fujian, teh Cina disebut "naga hitam" atau "ular hitam", yang terdengar seperti "oolong". Tempat produksi oolong modern adalah Sri Lanka, Cina dan Taiwan
Spektrum rasa teh ini luas: dari susu yang lembut hingga menggoda yang kuat, hampir pahit. Rasa milky oolong luar biasa menyenangkan dan lembut - ringan, lembut, menenangkan. Menyegarkan dan sangat aromatik, oolong mengingatkan pada teh hitam dan hijau. Daunnya, ketika dikeringkan, terlihat seperti benang hitam atau tali hijau tua yang dipilin.
Ini dipanen dalam beberapa tahap, biasanya di akhir musim semi, tetapi kadang-kadang di musim dingin. Teh oolong kaya akan antioksidan pencegah kanker, polifenol dan tanin. Itu membuat sel-sel muda dan meningkatkan pencernaan.
teh matcha
Matcha berasal dari Jepang. Tidak seperti teh Cina yang menggunakan daun panggang, teh Jepang dibuat dari daun yang dikukus. Selain itu, untuk varietas terbaik hanya diambil daun semak teh paling atas, termuda dan paling empuk, dan pengolahannya dilakukan secara manual.
Seluruh daunnya digunakan untuk menghasilkan teh hijau matcha paling terkenal di Jepang! Dan Anda minum minuman yang kaya, yang merupakan suspensi daun teh yang ditaburi, dan bukan air yang diwarnai, seperti halnya teh biasa. Matcha telah digunakan dalam upacara minum teh tradisional selama berabad-abad.
Matcha adalah teh pekat yang sangat kaya akan antioksidan yang memberi kita awet muda dan zat yang memecah racun.
Satu cangkir matcha adalah nutrisi dan antioksidan yang setara dengan 10 cangkir matcha hijau. Ini mengesankan!
Cokelat terbuat dari teh matcha, ditambahkan ke permen dan makanan penutup, yang dianggap sehat karena kemampuan magis matcha untuk memecah lemak dan kolesterol.
Tidak mengherankan bahwa keunikan teh ini dibayar dengan murah hati: hanya 1 gram teh ini harganya 100 rubel. Tapi sejumput saja sudah cukup untuk mewarnai kue kering atau manisan dengan warna hijau susu dan memberikan sentuhan rasa yang tak terlupakan. Sebuah permata yang nyata!
Teh mungkin tidak mempengaruhi hidup Anda dengan cara apa pun sampai Anda menyentuh cangkir pertama. Tetapi jika Anda jatuh cinta dengan minuman ini, maka hal paling berbahaya yang mengancam Anda adalah menjadi tergantung padanya dan terus-menerus mencari varietas baru. Dan sahabat abadi akan menjadi kesehatan yang baik dan rasa harmoni - mungkin, Anda tidak boleh menyerah dalam hal ini.
Selama sehari atau seminggu, jangan lupa bahwa minuman yang baik untuk mengakhiri makan Anda atau secangkir energi di pagi hari adalah bagian penting dari diet sehat. Dalam kumpulan resep Edasly ini juga terdapat beberapa pilihan teh, meski tidak begitu eksotis, tapi wanginya begitu!
teh apel
Kapan, jika tidak pada apel yang disimpan, manjakan diri Anda dengan teh seperti itu? Resepnya sederhana, dan minumannya menyegarkan dan menyegarkan.
teh apel
Dan dengan teh ini Anda harus sedikit mengotak-atik, tetapi kemudian Anda bisa menyenangkan diri sendiri dengan aroma musim panas yang matang, ketika musim gugur datang dengan sendirinya.
Teh "Buka matamu"
Secangkir teh di pagi hari di musim dingin dan musim panas membawa semangat, tetapi jika Anda menambahkan sedikit keajaiban halus dari Irina Danilova di sini ... Siapa yang tahu prestasi apa yang akan Anda mampu?
Teh merah dingin dengan jahe
Hibiscus akan menyegarkan sempurna di panas, tetapi di musim dingin minuman ini akan memberi kekuatan, dan disajikan panas akan menghangatkan Anda.
Teh musim dingin yang pedas
Malam musim gugur yang dingin dan fajar musim dingin yang mengantuk sudah dekat, ketika Anda benar-benar menginginkan kehangatan. Rempah-rempah dalam teh ini akan mempercepat metabolisme, dan aromanya akan menciptakan suasana kerja.
kue mangkuk teh
Dan ini kue kering untuk teh - dengan rasa teh!
Toko permen online dari Eropa di Moskow memberi perhatian Anda hal-hal baru dari toko kami dan penjualan mutlak - teh dalam kotak hadiah.
Hadiah asli dan tidak biasa? Ini tidak akan membutuhkan banyak usaha atau usaha. Alternatif asli untuk hadiah biasa telah muncul di toko online kami. Ini adalah teh hadiah yang lezat.
Keunikan teh ini adalah, pertama, kemasannya yang cerah, estetis, atmosferik, dan meriah. Mengapa kemasan di tempat pertama? Lagi pula, ketika kita menerima hadiah, kita langsung memperhatikan penampilan hadiah itu. Oleh karena itu, teh dalam kemasan hadiah kami tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Kedua, berbagai rasa dari teh hadiah kami akan memuaskan setiap gourmet yang berubah-ubah. Komposisi teh termasuk teh hitam dan hijau Ceylon asli, rempah-rempah aromatik: thyme, kelopak bunga jagung, calendula, serai, ginseng, serta potongan buah dan beri memberi teh hadiah kami rasa yang istimewa.
Teh ini bisa diberikan kepada siapa saja, baik itu teman, ibu, ayah, pacar, saudara perempuan atau rekan kerja. Tentu saja, untuk memberikan teh seperti itu, acara khusus tidak diperlukan, itu bisa menjadi pujian, tanda perhatian.
Dan jika kita berbicara tentang acara meriah, maka di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda. Teh seperti itu sangat cocok sebagai hadiah untuk ulang tahun, 8 Maret, 23 Februari, dan hari libur lainnya.
Jika Anda dihadapkan pada pilihan jenis teh apa yang akan diberikan, maka Anda tidak dapat memutar otak, karena teh kami sudah ditandatangani untuk semua kesempatan:
- Teh hadiah "Selamat Ulang Tahun" - cocok sebagai hadiah untuk orang terkasih (teh hijau sencha, ginseng oolong, serai, jahe, calendula, potongan buah);
- Teh "Happy Spring Festival" adalah alternatif yang bagus untuk set permen (teh hijau sencha, potongan persik, calendula.);
- Teh "Teman Terbaik" akan menghibur setiap gadis yang berubah-ubah (teh hijau bubuk mesiu, campuran potongan buah, kelopak calendula, bunga jagung biru, mawar teh halus dan kembang sepatu, minyak aromatik alami);
- Teh "Aku mencintaimu" dan "Kekasihku" adalah tanda perhatian khusus untuk belahan jiwamu;
- "Penjaga perapian" adalah cara yang bagus untuk mengungkapkan perasaan terhangat dan paling lembut Anda kepada ibu Anda (teh hijau sencha, cranberry, dan goji berry).
Membeli teh liburan dalam kotak hadiah tidaklah sulit. Lihat saja website kami dan lakukan pemesanan dengan memilih produk yang Anda suka dan manajer kami akan segera menghubungi Anda. Jika Anda menghadapi masalah dalam melakukan pemesanan atau Anda memerlukan bantuan dalam memilih, maka staf responsif kami akan dengan senang hati membantu Anda. Untuk bantuan, Anda dapat menghubungi obrolan, yang selalu tersedia di situs untuk permintaan, atau dengan menghubungi nomor telepon yang tercantum di bagian "kontak". Anda dapat membayar pesanan Anda dengan cara yang nyaman bagi Anda, baik tunai atau transfer bank.
Varietas teh yang tidak biasa apa yang pernah Anda coba atau setidaknya lihat? Sebenarnya, selain teh hijau dan merah yang akrab bagi orang Slavia dan Eropa (yang oleh banyak orang disebut hitam, yang salah), ada banyak jenis teh yang tidak biasa di wilayah kita.
Ada teh yang berwarna biru, ada jenis teh yang sangat beracun yang harus diminum dengan hati-hati. Mari kita lihat lebih dekat beberapa varietas minuman ini, dan cari tahu apa yang membedakannya dari teh biasa.
Banyak jenis teh yang bisa dicicipi saat berada di negeri sendiri. Sekarang cukup memesan sekantong teh favorit Anda di Internet. Di situs www.tea-city.ru Anda akan menemukan pu-erh, oolong (oolong), varietas teh dengan nada buah apa pun disajikan di sini dengan harga terjangkau.
teh kaisar
Teh oolong atau oolong disebut "kekaisaran". Itu mendapat namanya karena harga, kualitas, dan metode pemrosesan lembaran. Ia dikenal untuk menggabungkan varietas teh merah dan hijau, dan ini dicapai melalui fermentasi daun.
Daunnya diproses 50%, idealnya, dan minumannya mendapat rasa dan aroma yang tidak biasa.
Ini bukan campuran dari dua jenis teh. seperti yang mungkin dipikirkan banyak orang, tetapi lembaran yang sama diproses menjadi dua (seolah-olah Anda menggoreng satu sisi potongan dan membiarkan sisi lainnya mentah). Teh yang dikeringkan dengan benar dapat berharga hingga $1.000.
Bagaimana orang Jepang tanpa nasi?
Genmaicha adalah jenis teh Jepang yang terkenal dengan resepnya yang aneh. Proses ini menggunakan beras merah, sedikit kering, daun teh goreng. Varietas teh ini adalah salah satu dari sedikit yang memiliki kandungan kalori tinggi.
Teh dalam tablet dan mug
Pu-erh adalah jenis teh yang sama sekali tidak seperti teh tradisional yang longgar. Daunnya ditekan menjadi bentuk geometris yang jelas. Semakin banyak, semakin enak dan sehat minumannya. Rasanya sangat spesifik dan Anda tidak bisa meminumnya dengan kue dan cokelat. Selain itu, teh ini adalah yang paling ekonomis. Itu bisa diseduh hingga sepuluh kali.
Bagian museum
Da Hong Pao - Teh Cina dalam terjemahan berarti "Jubah Merah Besar". Ini adalah teh termahal di dunia, dengan rasa buah yang unik. Anda dapat membelinya hanya di pelelangan, di mana harga per kilogramnya bisa mencapai Rp 500.000.
Setiap tahun, tidak lebih dari setengah kilo teh dikumpulkan dari enam semak jenis tertentu. Pada tahun 2006, teh ini menjadi pameran museum. Dan kemudian itu benar-benar dilarang untuk dikumpulkan, jadi hari ini hampir tidak mungkin untuk mencobanya.
Sebuah cerita menarik terkait dengan teh ini: beberapa sumber mengatakan bahwa pada tahun 1972 Mao Zedong memutuskan untuk mentraktir Presiden Richard Nixon dengan 50 gram Da Hong Pao. Hadiah ini sangat menyinggung yang terakhir: hadiah itu tampak terlalu tidak penting baginya. Tetapi kemudian ketidakpuasannya berakhir: dia mengetahui bahwa 50 gram adalah setengah dari panen teh tahunan saat itu.
teh tinta
Teh biru Thailand adalah bunga kering dari tanaman yang disebut klitoria. Klitoria adalah sejenis kacang manis. Karena bunganya berwarna biru, minuman dari mereka serupa. Selain teh, daun klitoria digunakan sebagai pewarna kain dan makanan. Teh ini baik untuk penglihatan, meningkatkan sirkulasi darah dan bersifat diuretik.
Berkat bunga klitoria ini, teh Thailand memperoleh warna biru yang kaya.
Ini adalah salah satu jenis teh tidak biasa yang paling populer, yang saat ini populer di Eropa dan Rusia. Tapi, jika di seluruh dunia untuk mengumpulkan utas, Anda masih dapat menemukan daftar besar jenis teh yang menarik dan tidak biasa.
Julia Vern 17 952 3
Teh diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk menyeimbangkan gula darah, menjaga hormon stres dan depresi, dan benar-benar membantu Anda tidur dengan aman dan nyenyak di malam hari. Teh adalah salah satu alasan mengapa orang Cina hidup dan hidup begitu lama.
Secara umum, Anda bisa percaya atau tidak, tetapi ada fakta yang lebih menarik dalam sejarah teh daripada jari tangan dan kaki. Mari kita melakukan tur singkat.
Fakta #1
Menurut legenda kuno, teh ditemukan oleh kaisar kedua Tiongkok, Shen Nong (Shén Nóng) - saat sedang berkampanye, kaisar merebus air dalam tong dan daun dari semak teh di dekatnya tertiup angin ke sana. Cerita berlanjut bahwa, setelah mencicipi rebusan yang dihasilkan, penguasa senang dan memerintahkan tanaman untuk ditanam di seluruh negeri. Versi lain dari legenda mengatakan bahwa kaisar berjalan-jalan di pegunungan untuk mencari tanaman obat dan duduk untuk beristirahat di bawah pohon teh, dari mana daun teh jatuh ke kapalnya dengan mata air.
Fakta #2
Tempat kelahiran teh adalah Timur, lebih tepatnya, Cina. Dan terlepas dari kenyataan bahwa beberapa peneliti modern mengaitkan asal India dengan teh, ada sejumlah bukti yang membantah teori ini. Para ilmuwan mengklaim bahwa sejarah teh Cina setidaknya memiliki tiga ribu tahun.
Fakta #3
Diperkirakan ada sekitar 1500 jenis teh atau lebih sedikit. Oleh karena itu, tidak cukup hanya mengatakan “teh”, Anda perlu menentukan mana dari 1500 jenis yang dimaksud. Tapi ada juga jamu, yang disebut juga teh out of habit, meski bukan teh, karena tidak dibuat dari daun teh.
Fakta #4
Setelah air, teh adalah minuman kedua yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Mereka meminumnya hanya untuk kesenangan, untuk memuaskan dahaga mereka, mengatur seluruh ritual dan upacara. Bahkan popularitas super kopi tidak bisa menyiasati minuman kuno ini. Selain itu, teh merupakan minuman yang lebih sehat daripada kopi, sehingga promosinya oleh para pecinta gaya hidup sehat tidak boleh dianggap remeh.
Fakta #5
Berlawanan dengan kepercayaan populer, pekerjaan penguji teh sama sekali tidak mudah. Seorang profesional sejati harus memiliki penglihatan yang baik untuk melihat kekurangan pada daun teh dan perbedaan antara nuansa minuman dan kanon; sentuh - lagi pula, pekerjaan penguji tidak hanya minum teh, cangkir demi cangkir, ia terlibat dalam pemilihan daun teh saat membuat campuran; dan, tentu saja, rasa dan bau - lagi pula, justru dengan rasa dan aroma minuman itulah konsumen akhir membuat keputusan kerasnya "baik atau buruk".
Fakta #6
Semua jenis teh (hitam, hijau, putih, dll.) dibuat dari daun tanaman yang sama - Camellia Sinensis. Bagaimanapun, kebanyakan dari mereka - ada beberapa varietas yang dihasilkan dari spesies tanaman teh yang dibudidayakan khusus untuk tumbuh di kondisi geografis dan iklim tertentu. Misalnya, di kaki pegunungan Himalaya, varietas Camelia assamica ditanam, dari mana varietas Assam hitam yang terkenal diproduksi.
Fakta #7
Teh "hitam" di Cina disebut "merah". Perbedaan terminologi muncul karena orang Cina dipandu oleh warna minuman jadi, yang bisa dari kuning muda hingga merah anggur yang kaya dengan warna cokelat. Dunia Barat menyebut teh "hitam" setelah warna daun teh kering.
Fakta #8
Teh, bahkan dari varietas yang sama, selalu memiliki rasa yang sedikit berbeda, hal ini dipengaruhi oleh banyak faktor - suhu dan sumber air, waktu penyeduhan. Orang Cina merekomendasikan untuk menggunakan air tawar dari danau dan sungai, tetapi dengan ekologi saat ini, mungkin lebih baik menggunakan mata air murni, bukan?
Fakta #9
Teh menjadi minuman nasional favorit Inggris pada pertengahan 1700-an, dengan orang Inggris sering mengencerkan gin dengan teh. Sampai sekarang, ada banyak sekali koktail berbahan dasar gin, yang resepnya mencakup berbagai teh, hitam atau hijau. Saat dingin, mereka sangat menyegarkan. Juga, berdasarkan teh, Inggris mulai menyiapkan minuman beralkohol (minuman beralkohol panas berdasarkan rum), yang sebelumnya hanya menggunakan air yang dimaniskan.
Fakta #10
Jika Anda tidak ingin merasakan gigitan nyamuk atau nyamuk, bersihkan kulit Anda dengan infus dingin ringan daun teh. Aroma teh adalah penolak alami dan akan mengusir serangga. Metode ini telah lama digunakan oleh para pelancong dan naturalis Inggris - referensi untuk itu ditemukan, misalnya, dalam buku harian Gerald Darrell.
Fakta #11
Teh tidak hanya baik untuk kesehatan. Ini membantu menyembuhkan luka, menghilangkan bau (bahkan bau badan), dapat digunakan sebagai pupuk (kantong teh bekas sering digunakan untuk mulai memberi makan tanaman muda), sebagai pembersih lantai, dan sebagai bumbu untuk daging (teh umumnya berjalan dengan baik dengan daging, ada banyak resep yang menggunakan teh sebagai bahan pasangan untuk tenderloin daging atau unggas).
Fakta #12
Teh adalah minuman nasional Afghanistan dan Iran. Penggemar dongeng dan legenda oriental pasti memperhatikan pentingnya minum teh di bagian ini. Tamu yang terhormat selalu duduk di tempat terbaik dan disuguhi semangkuk teh - ini adalah hukum keramahan.
Fakta #13
Penduduk Inggris minum sekitar 165 juta cangkir teh setiap hari. Jumlah ini menakjubkan 62 miliar cangkir per tahun. Volume cangkir teh Inggris klasik adalah 284 cc, dengan perhitungan sederhana kami menemukan bahwa setiap tahun bangsa Inggris mengkonsumsi lebih dari 17,6 miliar liter teh.
Fakta #14
Anda akan terkejut, tetapi Inggris tidak menempati podium pertama di negara-negara yang paling banyak mengonsumsi teh. Di tempat pertama adalah Irlandia - negara wiski dan wanita cantik berambut merah. Di sini mereka suka minum teh dengan susu dan gula, sedangkan Inggris berada di urutan kedua.
Fakta #15
Amerika Serikat mengkonsumsi 1.420.000 pon (sekitar 644 ton) teh per hari. Ini adalah sekitar 300 juta cangkir minuman rasa setiap hari!
Fakta #16
Merek teh paling populer dan terlaris di dunia adalah Lipton. Pabrik merek di Jebel Ali, Dubai memproduksi minimal 5 miliar kantong teh setiap tahun. Popularitas seperti itu mudah dijelaskan - merek Lipton memproduksi lebih dari 70 varietas teh dengan berbagai rasa dan aroma. Dengan bermacam-macam seperti itu, semua orang akan menemukan sesuatu yang mereka sukai.
Fakta #17
Lebih dari 3 juta ton teh diproduksi setiap tahun di dunia. Pada saat yang sama, hampir 1,3 juta ton ditambang di Cina, sedikit kurang dari satu juta - di India, diikuti oleh Kenya dan Turki.
Fakta #18
Para pecinta teh utama terkonsentrasi di bagian selatan dan timur laut Amerika Serikat. Pantai Barat secara tradisional lebih suka kopi daripada minuman apa pun, dan penduduk negara bagian utara yang keras jarang memberikan minuman palem pada satu atau lain minuman, lebih memilih sesuatu yang memabukkan.
Fakta #19
Meskipun ada lebih dari 1.500 jenis teh, semuanya terbagi dalam enam jenis utama: hitam, hijau, putih, merah (oolong), kuning, dan pasca-fermentasi (seperti pu-erh). Setiap kelompok memiliki nuansa produksi dan konsumsinya sendiri, pengagum dan penentangnya. Mungkin tidak ada minuman yang lebih kontroversial dan beragam di dunia selain teh.
Fakta #20
Saat ini, teh termahal di dunia dapat ditemukan di Ritz Carlton di Hong Kong - membayar $8888 untuk teko, Anda mendapatkan minuman aromatik yang sangat baik, kue-kue lezat dan Anda dapat menikmati semuanya sambil mengagumi pemandangan Hong Kong dari ketinggian lebih dari 100 lantai.
Fakta #21
Kantong teh ditemukan di Amerika Serikat pada tahun 1904 oleh pedagang Thomas Sullivan. Patut dicatat bahwa, seperti banyak penemuan hebat, ini terjadi secara tidak sengaja - Thomas mengirim sampel teh dalam kantong sutra mini kepada pelanggan, yang, tanpa pemahaman, menyeduhnya tanpa mengeluarkannya dari kemasannya. Belakangan, mereka mulai menuntut dari Sullivan distribusi barang yang begitu berat. Menariknya, es teh juga ditemukan pada tahun yang sama, juga di Amerika, oleh penanam teh Richard Blechinden.
Fakta #22
Satu pon (0,45 kg) daun teh dapat menghasilkan lebih dari 200 cangkir teh. Artinya, rata-rata dibutuhkan sekitar 2 gram daun teh kering untuk satu cangkir teh. Dan jangan lupa bahwa banyak varietas tidak hanya memungkinkan, tetapi juga merekomendasikan pembuatan bir dua atau tiga kali.
Fakta #23
Jenis teh yang paling populer di dunia adalah teh hitam, menyumbang sekitar 75% dari konsumsi teh dunia. Patut dicatat bahwa di tanah air teh - Cina - mereka hampir tidak pernah minum teh hitam, lebih memilih semua jenis teh hijau. Omong-omong, di India, negara penghasil teh hitam terbesar kedua di dunia, penduduk pribumi lebih menyukai kopi.
Fakta #24
Perlu dibedakan antara konsep "teh" dan "teh herbal". Jika yang pertama dibuat dari daun tanaman teh Camellia Sinensis, maka yang kedua biasanya benar-benar infus pada berbagai herbal. Perbedaan penting lainnya adalah fakta bahwa teh asli tidak dapat mengandung kafein setidaknya dalam jumlah minimal, sedangkan tincture herbal mengandung kafein.
Fakta #25
Jauh sebelum abad ke-19, teh blok padat digunakan di Siberia, Manchuria, dan Mongolia sebagai mata uang. Ini adalah briket teh hitam ukuran 20x20 cm dan teh hijau ukuran 15x20 cm, biasanya briket ini dibuat dari limbah produksi teh dan minumannya tidak berkualitas.
Fakta #26
Sementara sejarah teh di Timur kembali ribuan tahun, di dunia Barat jalur teh jauh lebih muda - hanya sekitar 400 tahun. Namun, minuman harum telah berhasil menyebabkan beberapa konflik (ingat, misalnya, Pesta Teh Boston), berkontribusi pada pengembangan pengiriman berkecepatan tinggi dan memenangkan hati jutaan orang di seluruh dunia.
Ini adalah fakta tentang teh yang dapat ditemukan hanya dengan membahas bagian paling atas dari sejarah minuman ini. Jika Anda menggali lebih dalam, Anda bisa mendapatkan seluruh novel dengan teh dalam peran judul, plot yang menarik yang tidak kalah dengan banyak perwakilan dari genre sastra modern.
Memuat...