Resep langkah demi langkah untuk salad "Obzhorka"

Salad dengan daging - resep sederhana

Salad "Obzhorka" yang meriah, asli, dan sangat lezat - masak sesuai dengan resep langkah demi langkah sederhana kami dengan instruksi foto dan video terperinci.

1 jam

169,3 kkal

5/5 (2)

Apakah Anda bosan dengan salad Olivier yang dangkal di atas meja pesta? Ada jalan keluar! Ganti dengan salad "Obzhorka". Hal ini sama hangat, meriah dan lezat. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Bahan utamanya adalah daging. Dan juga - semua yang selalu ada: bawang, wortel, acar atau acar mentimun dan mayones.

Masukkan beberapa makanan yang Anda suka, seperti jagung kalengan, jamur, atau kacang-kacangan, singkatnya, apa pun yang Anda inginkan, dan Anda mendapatkan salad yang enak. Sajikan di meja pesta, setidaknya makanlah di hari kerja. Saya menawarkan beberapa resep paling terkenal dan lezat untuk "Obzhorka".

Salad "Obzhorka" dengan daging sapi: resep klasik dengan foto dalam beberapa langkah

Peralatan dapur:

  • panci untuk merebus daging;
  • talenan;
  • Mangkuk salad.

Bahan:


Salad "Obzhorka" dengan daging dan acar sudah siap. Anda bisa langsung menyajikannya ke meja. Dengan mengklik tautan ini, baca bersama kami tentang cara memasak yang enak dan empuk dengan benar.

Salad "Obzhorka" dengan resep langkah demi langkah hati dengan foto

Waktu untuk mempersiapkan: 50 menit.
Porsi: 2-3.

Peralatan dapur:

  • panci 1-2 liter;
  • panci;
  • cincin saji untuk salad;
  • talenan;
  • hidangan salad.

Produk yang dibutuhkan:

  • 250-300 gram hati sapi;
  • 2 bawang bombay ukuran sedang;
  • 100 gram kacang hijau;
  • 3 wortel;
  • 3 sendok makan minyak sayur;
  • 2 mentimun acar berukuran sedang;
  • garam, merica secukupnya;
  • 10 gram peterseli cincang.

Urutan memasak

  1. Cuci hati sapi di bawah air mengalir, masukkan ke dalam panci. Tutup dengan air dingin dan masak sampai empuk (30 menit).

  2. Tiriskan airnya, dinginkan hati dan potong-potong. Pindahkan ke mangkuk salad.

  3. Letakkan wajan di atas api, tambahkan minyak bunga matahari. Saat wajan memanas, kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi potongan-potongan. Saat minyak dalam wajan panas, goreng bawang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel dan goreng sayuran selama beberapa menit lagi. Dinginkan sedikit.

  4. Campur sayuran goreng dengan hati, garam dan merica sesuai dengan keinginan Anda. Tempatkan cincin saji di piring dan ambil ramuan lezat ini. Lumasi dengan mayones tipis.

  5. Potong mentimun menjadi potongan-potongan atau kubus kecil. Letakkan lapisan kedua. Buat jaring mayones lagi.

  6. Campur kacang polong dengan satu sendok makan mayones dan letakkan lapisan atas. Hiasi dengan peterseli di atasnya.

  7. Kirim salad selama beberapa jam di lemari es. Lepaskan cincinnya. Hati puff Anda yang cantik dan lezat "Obzhorka" siap disajikan.

Baca masakan lezat kami.

Resep salad "Obzhorka" dengan sosis langkah demi langkah

Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit.
Anda mendapatkan porsi: 4.

Peralatan dapur:

  • sendok atau panci kecil untuk merebus telur;
  • pisau tajam dan talenan;
  • panci;
  • parutan;
  • Mangkuk salad.

Produk utama:

  • 250 gram sosis rebus;
  • 250 acar champignon;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 wortel;
  • 10 gram bawang hijau;
  • 2 telur;
  • 3 sendok mayones;
  • garam, merica secukupnya.

Urutan memasak


Dan di sini Anda dapat membaca cara memasak yang lezat.

Salad "Obzhorka": resep dengan kacang, ayam, dan jamur secara bertahap

Waktu untuk mempersiapkan: 40 menit.
Anda mendapatkan porsi: 3-4.

Peralatan dapur:

  • panci kecil untuk merebus ayam (1-2 liter);
  • talenan;
  • panci;
  • Mangkuk salad.

Produk yang dibutuhkan:

  • 150 gram kacang kalengan;
  • 250 gram fillet ayam;
  • 200 gram champignon segar;
  • 1 bawang bombay;
  • 100 gram wortel Korea;
  • 2-3 sendok makan mayones;
  • garam, merica secukupnya.

Urutan memasak


Anda juga dapat mengetahui dari kami dengan mengikuti tautan ini, resep memasak.

Bagaimana cara menyajikan salad dan dengan apa

Jika semua bahan salad sudah tercampur, lebih baik disajikan dalam mangkuk salad berbentuk bulat atau persegi yang cantik. Itu bisa keramik, kaca atau porselen. Anda bisa menyajikannya di piring datar dan memberi salad bentuk yang indah dengan cincin saji dengan diameter berbeda. Anda juga bisa meletakkan salad berlapis-lapis di ring kuliner.

Porsi "Obzhorka" disajikan dalam vas kaca kecil yang indah dengan kaki rendah yang anggun. Salad ini bisa menjadi hidangan mandiri, karena sangat memuaskan. Di meja pesta "Obzhorka" dapat disajikan sebagai hidangan pembuka.

Pilihan salad

Produk dasar untuk "Glutton" - daging, bawang dan wortel (digoreng) dan acar. Salad ini biasanya dibumbui dengan mayones. Resep klasik menggunakan daging sapi.

Pilihan yang sangat umum: dengan ayam (direbus atau diasap), babi atau sosis (bisa direbus atau diasap mentah). Bawang goreng dan wortel memberi salad rasa ringan dan kenyang. Mentimun asin atau acar - ketajaman.

Anda juga bisa menambahkan acar atau jamur goreng, plum, kacang-kacangan, jagung kalengan, kacang polong kalengan, buncis, kerupuk buatan sendiri, wortel Korea, bawang putih, dan bahkan kubis. Glutton adalah salad yang sangat kreatif, jadi silakan bereksperimen.

Video resep salad "Obzhorka"

Dalam video ini, resep sederhana yang baik untuk membuat salad Obzhorka dan mayones buatan sendiri untuk saus salad.

Tulis kepada kami jika Anda menyukai salad menurut resep saya. Mungkin Anda ingin menambah atau mengubah sesuatu - jangan ragu untuk menawarkan salad terkenal versi Anda sendiri. Kami akan senang menerima surat Anda. Masak dengan cinta. Saya berharap semua orang bahagia.

Dalam kontak dengan

Memuat...Memuat...