Sepintas, mungkin tampak nasi dengan ayam dalam slow cooker adalah pilaf biasa, tetapi sebenarnya, meskipun kedua hidangan ini mirip satu sama lain, mereka sangat berbeda dalam rasa dan metode memasak. Lihat dengan resep kami.

Nasi adalah salah satu lauk pauk paling populer untuk ayam. Pertama, karena menyerap kaldu ayam dengan sempurna dan menimbulkan rasa yang kaya, dan kedua, karena kita terbiasa dengan kombinasi ayam dan nasi, misalnya dalam pilaf ayam. Namun, ayam juga cocok dengan lauk lainnya, dan dalam slow cooker Anda dapat dengan mudah memasak soba dengan ayam, atau kentang dengan ayam. Namun, nasi adalah dan tetap menjadi favorit, masak saja ayam dan nasi sesuai resep kami untuk memastikannya sepenuhnya.

Memasak ayam dalam slow cooker

Bahan:

Ayam (paha) - 1 kg.
Beras - 300 g
Air - 2 sdm.
Sayuran (beku) - 200 g
Garam, rempah-rempah - secukupnya

Bilas paha ayam secara menyeluruh di bawah air mengalir, lepaskan kulit dan film darinya dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan paha ayam dalam mangkuk terpisah, bumbui dengan garam, merica dan rempah-rempah secukupnya, diamkan selama 15 menit. Kami menempatkan slow cooker dalam mode "menggoreng", menuangkan dua sendok makan minyak bunga matahari dan meletakkan paha ayam. Goreng paha selama setengah jam, lalu keluarkan ayam dari mangkuk multicooker dan taruh di mangkuk terpisah. Dalam mangkuk multicooker, masukkan campuran sayuran beku, nasi dan tuangkan dua gelas air, atur multicooker ke mode "pilaf" dan biarkan nasi matang selama 20 menit. Kemudian tambahkan ayam ke mangkuk multicooker dan didihkan nasi dengan ayam selama 10 menit. Ayam siap saji dengan nasi disajikan panas, dengan krim asam atau saus tomat
Silakan dinikmati makanannya!

Paha ayam dalam slow cooker adalah hidangan lezat yang menggugah selera dan berair, sementara biaya tenaga kerja minimal. Anda bisa memasaknya dalam bentuk murni, dengan tambahan berbagai saus atau langsung dengan tambahan lauk berupa sereal atau sayuran. Jika Anda membutuhkan makanan diet paling banyak, paha bisa dikukus.

Bagaimana cara memasak paha ayam dalam slow cooker?

Hidangan dari paha ayam dalam slow cooker memukau dengan rasanya yang luar biasa dan kemudahan persiapannya.

Paha ayam dalam slow cooker akan lebih enak dan lebih harum jika sudah diasinkan sebelumnya.
Anda bisa memasak paha dalam slow cooker menggunakan program "Baking" atau "Rebusan".
Jika Anda perlu mengurangi kandungan kalori hidangan, Anda bisa terlebih dahulu menghilangkan kulit dari paha.
Untuk menghemat waktu, paha bisa langsung dimasak dengan lauk sayuran atau sereal.

Bahkan ibu rumah tangga tersibuk pun bisa memasukkan paha ayam ke dalam slow cooker. Dagingnya akan menjadi sangat lezat jika diasinkan sebelumnya dalam campuran kecap, madu, minyak, jahe, dan bawang putih kering. Lebih baik paha direndam dalam dingin selama 2 jam, tetapi jika waktu memungkinkan, Anda bisa membiarkannya semalaman, itu hanya akan terasa lebih enak.

Bahan:

paha ayam - 1 kg;
jahe segar - 50 g;
kecap asin - 2 sdm. sendok;
madu - 1 sdm. sebuah sendok;
minyak - 1 sdm. sebuah sendok;
bawang putih kering - 1 sendok teh.

Memasak

Jahe digosok pada parutan halus, dan kemudian jus diperas dari massa yang dihasilkan.
Tambahkan kecap, madu, minyak dan bawang putih kering.
Uleni secara menyeluruh, lapisi paha dengan rendaman yang dihasilkan dan diamkan selama 2 jam.
Tempatkan daging yang diasinkan ke dalam mangkuk dan masak paha ayam dalam slow cooker selama 90 menit dalam mode "Rebusan".

Paha ayam dalam foil dalam slow cooker sangat enak dan berair karena fakta bahwa semua jus yang menonjol tetap berada di foil, dan tidak mengalir keluar. Anda bisa mengisi paha dengan bawang putih atau melewatinya melalui pers dan menggosok daging dengan bubur yang dihasilkan. Anda dapat menyajikan hidangan dengan lauk apa pun, itu akan lezat dengan sereal dan sayuran.

Bahan:

paha ayam - 400 g;
bawang putih - 1 kepala;
krim asam 20% lemak - 120 g;
garam, bumbu.

Memasak

Di paha ayam yang sudah dicuci, potongan dibuat dan bawang putih dipotong menjadi piring dimasukkan ke dalamnya.
Krim asam dicampur dengan rempah-rempah dan daging dilapisi dengan massa yang dihasilkan.
Setiap paha dibungkus dalam amplop foil, ditempatkan di bagian bawah mangkuk, dan dalam mode "Memanggang", paha ayam dimasak dalam foil dalam slow cooker selama 1,5 jam.

Paha ayam dalam krim asam dalam slow cooker bisa dimasak dengan berbagai cara. Anda dapat memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk alat dan didihkan selama sekitar satu jam, tetapi akan lebih enak jika Anda menggoreng daging terlebih dahulu sampai berwarna cokelat keemasan, lalu menambahkan krim asam dan didihkan selama sekitar setengah jam. Selain bumbu yang ditunjukkan dalam resep, Anda dapat menggunakan yang lain dengan aman.

Bahan:

paha ayam - 4 buah;
krim asam - 100 g;
garam lada;
minyak - 1 sdm. sebuah sendok;
bawang besar - 1 pc.;
air - 100ml.

Memasak

Minyak dituangkan ke dalam wadah perangkat dan paha yang digosok dengan garam dan merica ditempatkan.
Goreng dalam mode "Memanggang" selama 20 menit.
Tambahkan bawang cincang menjadi setengah cincin, aduk dan masak selama 5 menit lagi.
Tambahkan krim asam, air, tambahkan lebih banyak garam secukupnya dan masak paha ayam dalam saus krim asam dalam slow cooker dalam mode "Rebusan" selama setengah jam.

Dalam slow cooker - hidangan yang menyenangkan untuk dimasak. Yang diperlukan hanyalah memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mengatur program yang diinginkan. Kemudian perangkat akan melakukan semuanya sendiri. 15 menit sebelum persiapan, semua komponen dapat dicampur dengan lembut, tetapi langkah ini tidak wajib.

Bahan:

paha ayam - 600 g;
kentang - 600 gram;
bawang putih - 3 siung;
minyak - 2 sdm. sendok;
bubuk bawang putih - sendok teh;
paprika - 1 sendok teh;
garam, merica - secukupnya.

Memasak

Memasak paha ayam dalam slow cooker dimulai dengan digosok dengan garam, merica, rempah-rempah.
Kentang dipotong-potong, diasinkan.
Minyak dituangkan ke dalam mangkuk alat, paha diletakkan di bawah kulit, piring bawang putih, kentang diletakkan di atas dan dimasak dalam mode "Memanggang" selama 1 jam.

Dalam slow cooker - kelezatan yang ternyata sangat mirip dengan pilaf. Jika Anda memasak semuanya dengan tepat sesuai resep, nasi akan menjadi rapuh, dan pilaf itu sendiri akan sangat menggugah selera. Lebih baik segera tuangkan air panas ke dalam mangkuk. Setelah sinyal berbunyi, bawang putih dikeluarkan dari pilaf, rasanya sudah hilang dan tidak akan dibutuhkan lagi.

Bahan:

paha ayam - 4 buah;
wortel - 3 buah;
nasi - 2,5 multi-cangkir;
bawang - 3 buah;
minyak - 3 sdm. sendok;
bawang putih - 5 siung;
garam, merica - secukupnya;
pasta tomat - 1 sdm. sebuah sendok;
rempah-rempah - secukupnya.

Memasak

Cincang halus bawang, potong wortel menjadi potongan-potongan.
Minyak dituangkan ke dalam mangkuk, bawang, wortel, dan paha ditempatkan.
Dalam mode "Menggoreng", masak selama 20 menit.
Nasi yang sudah dicuci, bumbu ditambahkan, 5 multi-gelas air dituangkan dan dimasak dalam mode "Pilaf".
10 menit sebelum akhir program, tutup perangkat dibuka dan siung bawang putih yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam pilaf, ditutup kembali dan dimasak sampai sinyal.

Paha ayam dalam slow cooker dengan soba adalah solusi yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Jika Anda ingin dagingnya keluar sedikit kecoklatan, lebih baik kumpulkan sayuran kecoklatan, letakkan di bagian bawah mangkuk paha, dan taruh sayuran di atasnya dan tutupi semuanya dengan soba. Jika diinginkan, 15 menit sebelum persiapan, semua komponen dapat dicampur.

Bahan:

paha ayam - 800 g;
air panas - 4,5 multi-gelas;
soba - 3 multi-cangkir;
bawang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
suneli hop - sendok teh;
mentega - 30 gram.

Memasak

Bawang dicincang halus, dan wortel digosok di parutan kasar.
Minyak dituangkan ke dalam mangkuk dan sayuran ditumis selama 10 menit dalam mode "Memanggang".
Lumuri paha yang sebelumnya dilumuri garam dan rempah-rempah.
Tuang sereal yang sudah disiapkan, tuangkan ke dalam air, masukkan minyak dan masak dalam mode "Pilaf" sampai sinyal.

Dalam slow cooker, Anda bisa menggoreng terlebih dahulu, lalu terbentuk kerak emas yang diinginkan. Jika tidak ada waktu, maka semua komponen ditempatkan dalam mangkuk dan dimasak dalam mode "Memadamkan" selama 1 jam 30 menit. Pada saat ini, Anda dapat melakukan hal-hal lain sendiri. Hidangan ini paling baik disajikan panas.

Bahan:

paha ayam - 10 buah;
bawang, wortel - 1 pc .;
paprika manis - 2 buah;
terong - 2 buah;
kentang - 4 buah;
tomat - 2 buah;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak

Ayam digosok dengan garam dan rempah-rempah dan diletakkan dalam satu lapisan di mangkuk alat.
Dalam mode "Menggoreng", bawa ke warna kemerahan di satu sisi, lalu balikkan, tambahkan cincin bawang cincang, wortel cincang, paprika manis, irisan kentang dengan terong.
Tomat dihaluskan dan massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk.
Taburi sayuran dengan garam, rempah-rempah, aduk dan dalam mode "Merebus" masak paha ayam yang lezat dalam slow cooker dengan sayuran selama 1 jam.

Fillet dada atau daging ayam putih terkadang ternyata terlalu kering. Jika Anda ingin dagingnya keluar berair dan enak, Anda bisa memotong fillet dari paha, mengasinkannya dalam campuran kecap, madu, dan mustard dengan rempah-rempah, lalu memasaknya dalam mode "Memanggang". Jika bumbunya tidak cukup dan ada kekhawatiran daging akan terbakar, maka setelah 20 menit menggoreng, lebih baik untuk mengalihkan perangkat ke mode "Memadamkan" dan memasak selama 20 menit lagi.

Bahan:

paha ayam - 5 buah;
kecap asin - 5 sdm. sendok;
madu - 3 sdm. sendok;
mustard - 1 sendok teh;
bawang putih - 3 siung;
kunyit - sendok teh;
minyak - 2 sdm. sendok;
garam.

Memasak

Kulit dipotong dari paha dan tulang dihilangkan.
Campur madu dengan kecap, mustard, bawang putih dan kunyit.
Tuang daging dengan saus yang dihasilkan dan rendam selama setengah jam.
Minyak dituangkan ke dalam mangkuk, daging diletakkan dan, dalam mode "Memanggang", fillet paha ayam dimasak dalam slow cooker selama 40 menit.

Paha ayam dengan jamur dalam slow cooker

Dalam slow cooker, direbus dalam saus krim asam adalah kelezatan yang mudah disiapkan, sangat memuaskan, dan berair. Paha dapat digunakan utuh, atau daging dapat dipotong dari tulang dan digunakan sendiri. Anda dapat menyajikan makanan dengan berbagai lauk - itu akan sangat lezat dengan soba, kentang rebus atau dengan salad sayuran.

Bahan:

paha ayam - 1 kg;
champignon - 500 g;
krim asam 20% lemak - 200 g;
garam.

Memasak

Paha yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi 3-4 bagian dan daging ditaburkan dalam mangkuk yang diminyaki.
Tambahkan irisan jamur, garam, tuangkan krim asam, aduk dan masak selama setengah jam dalam mode "Memanggang". Setelah itu, perangkat dialihkan ke mode "Memadamkan" dan paha ayam dimasak dalam slow cooker selama setengah jam lagi.

Resep memasak paha ayam dalam slow cooker sederhana dan terjangkau. Jika tidak ada waktu untuk merebus agar-agar di atas kompor, pilihan memasak ini sangat berguna. Agar jeli membeku dengan baik, pastikan untuk menambahkan cakar ayam, karena mengandung banyak zat pembentuk gel, berkat hidangan yang membeku.

Bahan:

bawang putih - 8 siung;
bawang - 1 buah;
daun salam - 2 buah;
paha ayam - 8 buah;
cakar ayam - 500 g.

Memasak

Sisa kulit dikeluarkan dari cakar ayam, cakar dipotong.
Tempatkan cakar dan paha yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tuangkan air, garam, masukkan daun salam.
Dalam mode "Rebusan", masak selama 3 jam, tambahkan bawang merah, siung bawang putih dan masak selama satu jam lagi.
Setelah sinyal, daging dikeluarkan, dipisahkan dari tulang dan diletakkan di atas piring, kaldu disaring melalui kain tipis, isi piring dituangkan di atasnya dan dimasukkan ke dalam dingin sampai benar-benar padat.

Paha ayam kukus dalam slow cooker - resep

Paha ayam kukus dalam slow cooker adalah hidangan diet dan sangat mudah disiapkan. Resep ini hanya menggunakan garam dan merica. Jika diet melarang penggunaan rempah-rempah apa pun, maka hanya garam yang tersisa. Jika tidak ada larangan, Anda dapat dengan aman mengasinkan daging dengan bumbu favorit Anda.

Waktu: 90 menit.

Porsi: 4-7

Kesulitan: 4 dari 5

Paha ayam "Asli", direbus dengan nasi, sayuran, dan jamur dalam slow cooker

Kombinasi klasik ayam, nasi, dan sayuran yang lembut disajikan di meja orang Eropa dari Asia yang jauh, di mana hidangan seperti itu disiapkan hampir setiap hari, mungkin seperti kami orang Rusia yang suka memasak borscht.

Resep hari ini tentu berbeda dengan resep masakan pertama, namun tak kalah enaknya. Hidangannya sedikit rumit - karena nasi akan dikukus secara terpisah, tetapi jika multicooker Anda memiliki fungsi mengukus, maka semur harum dengan jamur dan sayuran akan dimasak bersamaan sebagai lauk.

paha ayam	- 4-7 buah.
Nasi bulir panjang	- 1-2 multikacamata
Champignon	- 250 gram
kacang panjang	- 150 gram
Bawang	- 1 buah.
Wortel	- 1 buah.
Bawang putih	- 2-3 siung
Minyak sayur	- untuk menggoreng
Garam	- rasa
bumbu untuk ayam	- opsional
Keju keras	- untuk dekorasi

Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan 4-7 porsi.

Langkah 1

Anda dapat menghilangkan kulit dari paha ayam (itu akan menjadi pilihan makanan yang lebih banyak, karena bagian terbesar dari lemak dan kalori tidak sehat jatuh di atasnya), bilas dengan air dingin, dan keringkan dengan kapas atau handuk sekali pakai.

Atau Anda bisa menggunakan serbet kering biasa, yang utama adalah tidak ada kelembaban berlebih pada ayam saat menggoreng. Setelah itu, kita lumuri ayam dengan garam dan campuran paprika, biarkan selama sekitar 5 menit, asalkan multi-mangkuk memanas.

Sekarang kita mengaktifkan mode "Memanggang" atau "Menggoreng" di asisten dapur kita, tuangkan sedikit minyak sayur, biarkan mangkuk memanas dengan baik, dan letakkan pahanya.
Jika memungkinkan untuk memilih suhu pemanggangan, maka pilihlah 180 derajat.

Kami menyebarkan ayam yang sudah berbau harum, dan memasak sampai diperoleh warna emas yang indah. Resepnya tidak dapat memberi tahu Anda waktu memasak yang tepat, karena semuanya tergantung pada model multicooker yang Anda gunakan.

Penting: kami tidak memiliki tujuan untuk memasak ayam, kerak yang indah penting pada tahap memasak ini.
Setelah kami menerimanya, kami meletakkan potongan ayam goreng di piring, dan kami sendiri terus berkreasi.

Langkah 2

Lepaskan kulit dari bawang dan wortel, dan bilas di bawah air, singkirkan kotoran.
Kami memotong sayuran sesuai keinginan - resepnya tidak membuat persyaratan yang jelas dalam hal ini.

Kami memutuskan untuk memotong bawang dan wortel menjadi kubus kecil, seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini - potongan wortel oranye terang akan menghidupkan dan menambah warna pada hidangan.

Tanpa membilas multi-mangkuk setelah ayam, goreng bawang cincang di atasnya terlebih dahulu, sampai aroma khas bawang goreng diperoleh, lalu tambahkan wortel.

Sudah waktunya untuk jamur. Resep kami menyerukan penggunaan jamur segar dan beku.

Kami akan memilih champignon segar, dan cara menangani yang beku - baca di bawah. Jadi, potong jamur segar menjadi irisan tipis, dan campur dengan sayuran dalam slow cooker.

Pada catatan: jika Anda memutuskan untuk menambahkan jamur beku ke dalam resep, maka jamur harus digoreng terlebih dahulu setelah ayam. Kami menggoreng sampai cairannya benar-benar menguap, jika tidak, alih-alih jamur, sesuatu yang hambar dan licin akan terasa di piring.

Langkah 3

Ketika jamur dengan sayuran sedikit digoreng (jika sayuran menempel di mangkuk, boleh menambahkan beberapa tetes minyak sayur), masukkan bahan sayuran terakhir - kacang hijau.

Campur sayuran dengan jamur secara menyeluruh, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya (ini juga termasuk, omong-omong, siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang), tuangkan semuanya dengan air panas sehingga menutupi isi mangkuk sekitar 1 sentimeter.

Mengembalikan paha ayam. Kami tidak menaruh nasi, karena kami akan mengukusnya. Kami mencuci beras gandum panjang di bawah air sampai yang terakhir transparan (Anda dapat melakukan seperti yang disarankan orang Cina dan mencucinya 7 kali, tetapi pengalaman kuliner memberi tahu Anda bahwa biasanya semuanya selesai pada keempat kalinya).

Kami memasukkannya ke dalam keranjang khusus untuk mengukus, garam, dan meletakkannya di atas ayam dengan sayuran.
Kami menutup mangkuk multicooker, pilih mode "Memadamkan", waktu memasak adalah 50 menit. Tanya - bagaimana dengan nasi, dimana pilihan fungsi "Steam cooking", cara memasaknya?

Ini adalah seluruh rahasia. Nasi akan terasa enak dan kukus, dengan mode merebus.
Di akhir periode memasak, dengan hati-hati, agar tidak membakar diri sendiri, kami mengeluarkan wadah berisi nasi, dan paha ayam direbus dengan sayuran dalam slow cooker.

Saat disajikan, hiasi dengan parutan tipis keju. Itu saja. Seperti yang Anda lihat, resep ini mudah dibuat!

Lihat versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini: