Mungkin, tidak ada satu pun meja liburan modern yang lengkap tanpa beberapa jenis hidangan laut. Dan pecinta makanan laut membiarkan diri mereka sendiri salad yang sama dengan cumi-cumi dan jagung pada hari-hari biasa, tanpa menunggu acara khusus. Namun, paling sering kita memasak hidangan ini dengan cara yang sama yang sudah lama dikenal. Jarang seorang spesialis kuliner mencoba mendiversifikasi salad seperti itu dan memutuskan untuk bereksperimen. Tetapi kami memutuskan untuk memperbaiki situasi dan memberi tahu Anda cara memasak salad dengan cumi-cumi dan jagung dengan cara yang lebih enak dan lebih bervariasi, bagaimana itu dapat ditambahkan dan bahan utama apa yang cocok.
Opsi termudah
Metode memasak ini mungkin sudah bisa disebut klasik, karena sangat banyak orang yang tahu cara memasaknya. Juga, semua orang tahu apa yang termasuk dalam salad ini: cumi-cumi, jagung, telur, nasi. Hanya saus yang bisa membuatnya lebih menarik: bukan mayones standar, tetapi krim asam, yang hanya ditambahkan sedikit. Sayuran hijau juga dapat menyegarkan hidangan ini: daun bawang tradisional dengan dill.
Salad keju dengan cumi
Ini adalah opsi yang lebih menarik. Baginya, cumi-cumi yang dimasak dengan cepat (ingat: Anda tidak bisa memasak untuk waktu yang lama, jika tidak mereka akan menjadi karet) dalam jumlah setengah kilogram dipotong menjadi sedotan berukuran sedang, dan bawang hancur setipis mungkin setengah- cincin dan dituangkan dengan air mendidih selama seperempat jam (ini akan menghilangkan kepahitan yang berlebihan dan bau khas). Dua butir telur rebus dipotong dadu, beberapa lembar daun selada disobek, sekaleng jagung dibuka dan dituang. Semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk, salad dengan cumi-cumi dan jagung dibumbui dengan garam, merica, dan keju parut (150 gram), setelah itu dibumbui dengan mayones. Hidangan sekarang siap disajikan.
Udang + Cumi
Seperti yang Anda tahu, makanan laut cocok satu sama lain. Jadi salad dengan cumi dan jagung hanya akan bermanfaat jika Anda menambahkan udang ke dalamnya. Dalam rasio apa untuk menggabungkannya akan tergantung pada makanan laut mana yang Anda sukai. Untuk memulai, coba ambil seratus gram udang yang sudah dikupas untuk dua cumi. Bawang juga dibutuhkan dalam salad ini, tetapi akan lebih enak jika direbus terlebih dahulu, dan dalam minyak zaitun. Dan hidangannya akan menjadi lebih menarik jika Anda memasukkan apel ke dalamnya. Kemudian urutan tindakannya adalah sebagai berikut: kubus apel dicampur dengan potongan udang, diletakkan di bagian bawah mangkuk salad dan diolesi ringan dengan mayones ringan. Lapisan apel saja ditambahkan di atasnya, lalu mayones lagi. Setelah itu, jagung ditata dan diolesi dengan mayones. Terakhir datang lapisan cumi bawang mereka. Kemudian garam, merica salad dan tambahkan mayones. Anda juga bisa menaburkannya di atasnya dengan telur parut (untuk ini Anda harus mengambil tiga buah zakar). Pada akhirnya, taruh zaitun cincang dengan indah di atas piring. Hidangan paling lezat sudah siap!
Cumi + stik kepiting
Saya harus mengatakan bahwa ini adalah salad yang cukup populer. Cumi, jagung, stik kepiting dilengkapi oleh sebagian besar spesialis kuliner dengan telur dan kubis Beijing. Pertama, dialah yang diproses: cincang, asin dan sedikit keriput. 150 gram sudah cukup untuk mangkuk salad yang cukup besar. Kubus kecil sebungkus tongkat kepiting 100 gram, sedotan cumi-cumi besar rebus, dua butir telur cincang, sebotol jagung juga dituangkan di sana. Garam, merica, bawang putih, mayones, dan rempah-rempah - atas kebijaksanaan juru masak.
Salad Prapaskah dengan cumi dan kentang
Sebagai aturan, para pendeta tidak menganggap "reptil laut" sebagai daging, sehingga produk ini dapat dimakan pada hari-hari puasa. Kami menyajikan salad dengan cumi dan jagung yang cocok untuk acara ini. Tiga bangkai hewan laut direbus dan dipotong - kali ini menjadi kubus, seperti delapan kentang rebus. Sekaleng kecil jagung kalengan, seikat bawang hijau cincang, merica, dan garam dituangkan ke dalam mangkuk salad dengan produk-produk ini. Hidangan akan diisi ulang, secara alami, dengan minyak sayur. Yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun.
"Atlantik"
Ini adalah salad lain yang sangat sukses: cumi-cumi, jagung, mentimun, dan telur berpadu sempurna satu sama lain. Potongan lima butir telur rebus direbus dan dicincang. Kepada mereka ditambahkan satu pon cumi-cumi yang dipotong secara sewenang-wenang (atau sedotan, atau kubus). Sekaleng jagung, disaring dari rendaman, dituangkan. Beberapa mentimun segar dipotong menjadi kubus, bawang hijau dan adas dicincang. Semua komponen digabungkan, dibumbui dengan mayones dan dicampur. Makanan ringan yang lezat sudah siap.
Salad Cumi dengan Tomat
Ini adalah hidangan yang sangat menarik dan elegan! Salad seperti itu dengan cumi-cumi dan jagung, selain bahan utama, juga termasuk paprika besar, dua tomat, dan sepotong keju sekitar dua ratus gram. Bangkai rebus, paprika, dan bahkan keju dipotong-potong; Tomat harus dikupas dari kulit dan bijinya dan dipotong dengan cara yang sama. Selusin buah zaitun atau buah zaitun yang diadu dipotong menjadi cincin. Nuansanya adalah salad yang dijelaskan dengan cumi dan jagung sudah dicampur di atas meja, jadi saat menyiapkannya, harus dilipat secara artistik ke dalam mangkuk kaca. Dressing untuk itu terbuat dari sepertiga gelas mayones, beberapa siung bawang putih, lada giling, dan sayuran cincang.
Memuat...