Champignon diisi dengan daging cincang- makanan pembuka panas yang sangat lezat dan hangat. memasak jamur isi sama sekali tidak sulit, tetapi Anda bahkan dapat menyajikannya di meja pesta, karena boneka champignon terlihat sangat asli dan indah di atas meja.
Bahan-bahan membuat jamur kuping:
- Jamur Champignon - 15 pcs. (besar)
- Daging cincang - 250 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Lada Bulgaria, manis - 0,5 pcs. (merah)
- Dill, peterseli - 0,5 ikat (tidak besar)
- Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
- Minyak sayur - 2 sdm.
- Keju keras - 4 sdm. (untuk menggosok)
Persiapan champignon isi:
Kupas dan cuci jamur sesuai kebutuhan. Potong kaki. Dengan satu sendok teh, hati-hati mengikis lekukan untuk mengisi tutup jamur.
Kupas bawang dan wortel, potong dadu kecil. Cuci lada, buang bijinya dan potong dadu.
Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombay, wortel, paprika, daging cincang (aduk rata agar daging cincang tidak menggumpal), garam, merica secukupnya, didihkan seluruh massa hingga 10 menit. Angkat panci dari api dan tambahkan sayuran, campur, dinginkan sedikit.
Isi tutupnya dengan isian, taburi dengan keju parut.
Panaskan oven hingga 190-200 derajat. Tempatkan jamur isi di atas loyang di atas kertas roti dan panggang selama 20 menit.
Memuat...