Apa makanan halal bagi orang Yahudi Ortodoks? Makanan halal. Fitur produk halal, daftar

Ortodoksi tidak mengecualikan produk halal

Banyak orang bertanya-tanya apakah umat Kristen Ortodoks boleh makan makanan halal? Jika kita beralih ke kanon agama Kristen, tidak ada larangan makanan dalam Ortodoksi. Pembatasan ditetapkan untuk periode khusus kerendahan hati dan pembaruan spiritual. Puasa Rozhdestven, Agung, Petrov, Asumsi, serta semua hari Rabu dan Jumat, adalah waktu pantang total terhadap daging dan produk susu. Artinya tidak ada yang melarang turis Ortodoks untuk mencoba produk halal di Israel.

Makanan halal dapat dibeli di toko

Makanan atau makanan halal berarti makanan apa pun yang boleh dikonsumsi menurut hukum agama Yudaisme - Kashrut. Hukum Kashrut dengan jelas ditetapkan dalam Taurat dan Talmud (Taurat Lisan).

Aturan makanan halal

Kata Ibrani “kosher,” yang biasa kita ucapkan sebagai “kosher,” berarti “cocok.” Terkait pangan, undang-undang ini cukup rumit, namun singkatnya, undang-undang tersebut sepenuhnya melarang konsumsi jenis makanan tertentu, seperti daging babi dan kerang. Sejumlah pembatasan diberlakukan pada produk lain, yang terpenting adalah daging dan produk susu tidak boleh dimasak bersama dan dikonsumsi pada waktu makan yang sama.

Hal ini secara otomatis mengecualikan makanan cepat saji Barat, seperti burger keju dan pizza berisi daging, dari makanan halal. Selain itu, dilarang menyalakan api pada hari Sabat, jadi hanya makanan dingin atau direbus yang diperbolehkan selama periode ini. Dengan semua ini, berkat cara hidup sekuler mayoritas penduduk Israel, Anda dapat menemukan makanan di sini untuk setiap selera, dan banyak restoran menawarkan menu non-halal tergantung wilayahnya. Hukum halal umumnya tidak berlaku di wilayah Arab di Israel (kecuali restoran tersebut mencoba melayani audiens campuran), tetapi halal (setara dengan halal bagi Muslim) diterapkan di sini.

KE makanan halal aturan yang sangat spesifik disajikan:

• Hanya daging hewan ruminansia (herbivora) dan artiodactyl (yang memiliki kuku terbelah) yang diperbolehkan untuk dimakan. Dilarang keras makan daging babi dan kelinci. Ada juga aturan khusus untuk penyembelihan hewan halal - shechita. Penyembelihan harus dilakukan oleh orang yang terlatih khusus - seorang shoikhet.
• Sedangkan untuk daging unggas, Taurat tidak memberikan tanda-tanda khusus burung halal. Dia hanya menyebutkan daftar burung perangkap. Diantaranya seperti elang, burung hantu, pelikan. Namun, ciri utama dari spesies terlarang ini adalah mereka adalah burung pemangsa.
• Telur halal hanya bisa berasal dari burung halal. Salah satu tanda utamanya adalah ujung yang berbeda (tajam dan tumpul). Makan darah juga dilarang, jadi telur yang ada gumpalan darahnya dianggap tidak halal (namun, bagian yang ada gumpalan darahnya sering kali dipotong begitu saja).
• Ikan halal adalah ikan yang memiliki sisik dan sirip. Oleh karena itu, misalnya ikan lele dan ikan sturgeon dilarang dikonsumsi (tidak bersisik). Telur dari ikan non-halal juga dilarang.

Makanan halal di pesawat

Makanan halal di pesawat ditawarkan oleh banyak maskapai penerbangan yang terbang ke Israel, termasuk Rusia, misalnya Aeroflot. Menurut standar Asosiasi Transportasi Udara Internasional, pada penerbangan reguler, penumpang dapat diberikan makanan khusus KSML (Makanan Kosher) - makan siang yang disiapkan sesuai dengan hukum kashrut. Semua ransum harus disetujui oleh pimpinan Federasi Komunitas Yahudi Rusia, Komunitas Yahudi Moskow dan secara pribadi oleh Kepala Rabi Rusia, Tuan Berl Lazar. Setiap diet dilengkapi dengan sertifikat halal. Kemasannya harus memuat segel dan tanda kesesuaian dengan tingkat kashrut. Bagi mereka yang menjaga halal, makan siang di kapal akan disajikan tanpa kombinasi daging babi atau daging-susu.

Maskapai penerbangan Rusia mana yang menyediakan makanan halal:

1. Aeroflot - menyediakan makanan halal di pesawat secara gratis, pemesanan harus dilakukan 36 jam sebelum keberangkatan.
2. S7 - cukup sulit untuk dipesan (di kantor tiket atau melalui telepon khusus), makanan halal di pesawat akan dikenakan biaya tambahan 500 rubel.
3. Transaero - menyediakan (atau menyediakan, karena perusahaan terancam bangkrut) makanan halal secara gratis.

Dan jika Anda, misalnya, terbang dengan El-Al, maka semua makanan di pesawat secara default akan halal.

Makanan halal di pesawat memiliki sejumlah keistimewaan. Misalnya, makanan seperti itu biasanya dibeli oleh maskapai penerbangan dari organisasi khusus. Dan kotak bekal berisi makanan halal memiliki kunci khusus yang hanya bisa dibuka oleh penumpang di dalamnya, sehingga memastikan makanan tersebut halal.

Menu halal di restoran dan hotel

Banyak hotel di Israel menawarkan makanan halal. Bersiaplah untuk disajikan produk susu untuk sarapan, dan untuk makan siang dan makan malam tidak akan ada susu untuk kopi atau mentega untuk dioleskan pada roti (namun, pengganti dan olesan susu kedelai sering ditemukan). Kebanyakan supermarket besar hanya menjual produk halal Namun, dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak supermarket dan department store non-halal bermunculan, sebagian berkat jumlah yang sangat besar Yahudi non-religius yang pindah ke Israel dari negara-negara bekas Uni Soviet.

Situasi dengan restoran agak lebih kompleks: Tel Aviv memiliki lebih sedikit restoran halal dibandingkan kota-kota yang lebih religius seperti Yerusalem. Sebaliknya di Yerusalem, kafe halal dan restoran jauh lebih umum. Ingatlah bahwa restoran yang tetap buka pada hari Sabat tidak dapat memperoleh sertifikasi halal, sehingga beberapa restoran yang tidak bersertifikat halal mungkin masih menyajikan makanan halal. Jadi, jika ragu, tidak perlu berspekulasi – tanyakan saja. Jika sebuah restoran halal, itu berarti restoran tersebut hanya menyajikan makanan berbahan dasar susu, atau hanya saja hidangan daging. Restoran yang menyajikan produk susu cocok untuk wisatawan vegetarian, namun beberapa hidangan cenderung mengandung ikan dan telur.

Makanan cepat saji halal

Bagi orang Yahudi dan turis yang taat, ada restoran McDonald's halal. Harap dicatat bahwa sebagian besar restoran di jaringan ini masih non-halal, jadi periksalah sebelum Anda melakukan pemesanan. Sebagian besar restoran Burger King di Israel halal, dan hal yang sama berlaku untuk merek makanan cepat saji Israel, Burger Ranch. Selain itu, tempat makan halal di Israel termasuk restoran jaringan Pizza Hut, jadi bersiaplah untuk menerima pizza tanpanya isian daging. Tapi snack bar Domino tidak halal dan oleh karena itu isian di dalamnya sesuai dengan standar Eropa.

Ada satu kendala dalam mencari makanan halal: ada penipu yang menjual sertifikat kashrut palsu. Jadi jika Anda ingin mencoba makanan halal yang sebenarnya (atau agama Anda melarang Anda makan makanan lain), mintalah untuk melihat sertifikat yang dikeluarkan oleh rabi setempat atau lembaga sertifikasi kashrut yang memiliki reputasi baik. Sertifikat yang dikeluarkan oleh organisasi yang tidak dikenal tidak boleh dipercaya.

Aturan agama dalam mengonsumsi makanan tidak diambil begitu saja dan sebagian besar merupakan aturan kuno yang disederhanakan standar sanitasi dan kaidah pola hidup sehat (pada tingkat pengetahuan yang ada saat itu). Namun, undang-undang ini sering kali menjadi ketinggalan jaman karena serangan ilmu pengetahuan. Misalnya, kita semua pernah mendengar tentang makanan “halal”, mari kita cari tahu apa itu makanan “halal” (dan non-halal).

« Halal"adalah makanan apa pun (bahkan dari Masakan Cina atau rakyat Rusia), tetapi sesuai dengan hukum ketat “Kashrut” (dibolehkannya sesuatu dari sudut pandang hukum yang terkandung dalam Taurat, Talmud, dll.)

Kata "halal" sendiri berarti "boleh", kata "halal" hanyalah turunan dari bahasa Rusia yang berarti makanan tersebut sesuai dengan kaidah Yudaisme.

Bertentangan dengan kepercayaan umum, para rabi atau pemimpin agama lainnya tidak “memberkati” makanan agar menjadi halal. “Berkah” tidak berhubungan dengan istilah “halal”.

Kosher bukanlah gaya memasak. Makanan Cina bisa menjadi halal jika disiapkan menurut hukum Yahudi, dan ada banyak makanan halal yang sangat baik Restoran Cina di Philadelphia dan New York.

Sebaliknya, makanan tradisional Yahudi seperti bagel, pancake, matzo, dan sup bola mungkin tidak halal jika tidak disiapkan sesuai dengan hukum Yahudi.

Beberapa undang-undang kashrut sudah ketinggalan zaman dari sudut pandang gaya hidup sehat

Banyak orang Yahudi modern percaya bahwa undang-undang kashrut hanyalah peraturan kesehatan primitif yang sudah ketinggalan zaman. Misalnya, menurut pengetahuan ilmiah saat ini, tidak ada alasan untuk menganggap daging unta atau kelinci kurang sehat dibandingkan daging sapi atau kambing. Juga tidak ada bukti atau pengamatan ilmiah langsung mengenai bahaya dari kombinasi payudara dan produk daging(dan ini tidak halal).

Namun, logikanya di sini berbeda: unta (yang tidak halal untuk dimakan) lebih berguna sebagai hewan beban daripada sebagai sumber makanan.

Jawaban singkat mengapa orang Yahudi menaati hukum-hukum ini adalah karena Taurat mengatakan demikian. Taurat tidak merinci alasan apa pun atas undang-undang ini dan orang Yahudi tradisional tidak perlu melihat alasan lain. Versi yang lebih rinci dari buku “Being a Jew” oleh Rabbi Chaim Halevi Donin: ketaatan terhadap hukum adalah pengendalian diri sehingga belajar mengendalikan naluri yang paling sederhana dan paling dasar sekalipun.

Di sini kami menyajikan aturan dasar halal dengan komentar dari Zozhnik.

Aturan dasar nutrisi halal

Hukum kashrut berasal dari beberapa aturan yang cukup sederhana dan dapat dimengerti:

1. Beberapa hewan tidak bisa dimakan seluruhnya. Pembatasan ini mencakup daging, organ, telur, dan susu hewan yang dilarang.

2. Dari hewan yang boleh dimakan, burung dan mamalia harus dibunuh sesuai dengan hukum Yahudi.

3. Semua darah harus dikeluarkan dari daging dan unggas sebelum dimasak.

4. Beberapa bagian hewan yang diperbolehkan tidak boleh dimakan.

5. Buah-buahan dan sayur-sayuran diperbolehkan, namun harus diperiksa bagian-bagiannya yang tidak boleh dimakan.

6. Daging (unggas dan mamalia) tidak boleh dimakan bersamaan dengan produk susu. Ikan, telur, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dapat dimakan dengan daging atau produk susu apa pun. (Menurut beberapa pendapat, ikan tidak bisa dimakan dengan daging).

Tidak ada bukti ilmiah atau medis mengenai bahaya dari kombinasi produk susu dan produk daging. Penting untuk dipahami bahwa daging dan susu adalah makanan kaya protein. Produk berprotein- “berat”, membutuhkan lebih banyak usaha bagi tubuh untuk mencernanya. Pada pencernaan makanan berprotein, tubuh dapat menghabiskan hingga 30% energi yang diterimanya (rata-rata, tubuh menghabiskan 5-10% energi yang terkandung dalam makanan untuk pencernaannya).

7. Peralatan (termasuk panci dan wajan serta permukaan penyiapan makanan lainnya) yang bersentuhan dengan daging tidak boleh digunakan dengan produk susu, dan sebaliknya. Peralatan yang bersentuhan dengan produk makanan bukan berasal dari halal, tidak dapat digunakan dengan makanan halal.

8. Produk anggur yang dibuat oleh non-Yahudi tidak boleh dimakan.

9. Ada beberapa peraturan lain yang tidak universal.

Dan sekarang sedikit lebih banyak tentang masalah ini.

Hewan yang tidak bisa dimakan

Dari “binatang di bumi”, Anda dapat memakan hewan apa pun yang berkuku terbelah dan merupakan hewan ruminansia.. Mamalia darat apa pun yang tidak memiliki kedua kualitas ini dilarang. Taurat menetapkan bahwa unta, jerboa, terwelu, dan babi tidak halal karena masing-masing tidak memiliki salah satu dari dua kualifikasi tersebut. Sapi, domba, kambing, rusa, dan bison adalah halal.

Dari makhluk “akuatik”, Anda bisa memakan apa saja yang memiliki bulu dan sisik. Oleh karena itu, kerang-kerangan seperti lobster, tiram, udang, kerang, dan kepiting semuanya dilarang. Ikan seperti tuna, ikan mas, salmon, dan herring diperbolehkan.

Pengecualian total terhadap beberapa hal makanan laut yang sehat di satu sisi, hal itu menghabiskan beberapa unsur mikro dalam makanan. Di sisi lain, ada beberapa argumen kontroversial yang mendukung penghentian penggunaan udang.

Untuk burung, kriterianya kurang jelas. Taurat memberikan daftar burung yang dilarang, tetapi tidak menjelaskan secara spesifik mengapa burung tersebut dilarang. Semua burung yang termasuk dalam daftar adalah burung pemangsa atau pemakan bangkai, yang menurut para rabi menjadi dasar pembedaan mereka.

Burung lainnya diperbolehkan, misalnya ayam, angsa, bebek, dan kalkun.

Hewan pengerat, reptil, amfibi, serangga dilarang.

Pembantaian halal

Mamalia dan burung yang boleh dimakan harus disembelih sesuai dengan hukum Yahudi. Dilarang memakan hewan yang mati karena sebab alami atau dibunuh oleh hewan lain - yang cukup logis dari sudut pandang kesehatan.

Selain itu, hewan tidak boleh mempunyai penyakit atau cacat organ pada saat penyembelihan. Pembatasan ini tidak berlaku untuk ikan, hanya ternak kecil dan besar.

Ada aturan khusus penyembelihan hewan halal. Maknanya direduksi menjadi rasa sakit minimum yang dialami hewan sebelum kematian. Dan ini mempunyai arti penting.

Definisi “halal” berasal dari nama seperangkat aturan agama Yahudi “kashrut”, yang paling sering dikaitkan dengan makanan. Kashrut dengan jelas mengatur makanan yang boleh dimakan oleh seorang Yahudi sejati.

Daging halal

Hanya daging hewan ruminansia dan artiodactyl yang dianggap halal. Tidak adanya salah satu tanda tersebut membuat daging tidak layak untuk dimakan. Itu sebabnya orang Yahudi tidak makan kelinci. Tapi orang Yahudi boleh makan daging sapi dan domba dalam jumlah tak terbatas. Bahkan daging artiodactyl dan herbivora diperbolehkan untuk dimakan dengan kashrut.

Namun fakta bahwa daging milik satu jenis hewan atau lainnya tidak dengan sendirinya menjadi tanda halalnya. Ada seperangkat aturan untuk penyembelihan hewan halal - shechita. Ini seluruh ilmu pengetahuan. Seorang penjagal hewan, seorang shoikhet, telah mempelajari keahlian berdarahnya selama sekitar satu tahun dan bahkan lulus ujian. Memang, agar daging suatu hewan diakui halal, ia harus dibunuh dengan satu gerakan pisau yang diasah tajam, tanpa menimbulkan luka atau tusukan sekecil apa pun. Jika tidak, daging tersebut dianggap tidak halal dan tidak diperbolehkan dimakan oleh orang Yahudi.

Taurat juga melarang keras konsumsi darah. Oleh karena itu, bangkai hewan yang dikuliti harus diperiksa secara menyeluruh untuk mengetahui adanya darah di dalamnya. Dan bahkan setelah prosedur ini, daging masih terendam air secara menyeluruh.

Unggas halal, ikan dan produk lainnya

Dua tanda utama ikan halal- ini adalah sisik dan sirip yang mudah dilepas. Oleh karena itu, semua ikan, kecuali lele, sturgeon, belut dan, adalah halal. Dan bahkan hitam kaviar ikan sturgeon karena kesalahannya sendiri tidak diakui demikian.

Kebanyakan burung juga halal. Satu-satunya pengecualian adalah predator. Benar-benar semua unggas cocok untuk dimakan orang Yahudi.

Sedangkan untuk produk susu, semuanya halal. Tapi kashrut mengatur konsumsinya secara terpisah dari daging. Setelah memakannya, satu hingga enam jam harus berlalu (jangka waktu bervariasi di berbagai komunitas Yahudi) sebelum makan dapat dimulai. Interval waktu antara makan daging setelah produk susu jauh lebih rendah dan hanya setengah jam. Kegagalan untuk mematuhi aturan-aturan ini membuat daging dan produk susu menjadi tidak halal.

Seperangkat aturan yang sama dengan tegas tidak mengakui sifat halal dari daging reptil dan amfibi.

Setiap orang Yahudi yang taat harus mengetahui dan tanpa ragu menaati hukum kashrut. Aturan-aturan ini berlaku untuk banyak bidang kegiatan, tetapi terutama berlaku untuk produk makanan. Makanan yang dianggap halal pada dasarnya baik untuk tubuh. Itu harus alami dan memenuhi kriteria yang ketat. Fasilitas produksi dan restoran yang menawarkan produk halal kepada pelanggan di Rusia harus memiliki sertifikat yang sesuai.

Apa itu kashrut

Kashrut diterjemahkan dari bahasa Ibrani sebagai “cocok.” Ini adalah seperangkat peraturan tentang apa yang boleh dan apa yang dilarang, tidak hanya berkaitan dengan makanan, tetapi juga aspek lainnya. Hukum kashrut bertujuan untuk menanamkan disiplin diri dan kemampuan menahan diri, serta kohesi spiritual di antara penganut asal Yahudi. Mereka diatur dalam kitab suci Yahudi, Taurat, yang melarang kekejaman, kekerasan, dan pertumpahan darah. Para rabi dengan hati-hati memantau kepatuhan terhadap aturan.

Dengan bantuan hukum kashrut, makan ditingkatkan dari hewan ke tingkat kesadaran. Seperti apa dia? Pertama-tama, ini adalah makanan sehat, sehat, dan ramah lingkungan. Menurutnya, hal itu berdampak positif baik bagi kesehatan jasmani maupun rohani seseorang. Ada daftar khusus produk makanan yang diizinkan dan produsennya. Jika ingin membeli minuman, perhatikan tanda khusus atau tanyakan kepada penjual untuk ketersediaan sertifikat yang sesuai.

Rabbi membagi semua halal menjadi tiga kelompok utama:

• basar - produk daging;
• gratis - produk susu;
• parve - makanan netral (ikan, sayuran, dll.).

Produk hewani - daging, susu, telur

Apa yang dimaksud dengan produk hewani halal? Ini dianggap sebagai daging hewan ruminansia, artiodactyl, dan herbivora pada saat yang bersamaan. Misalnya domba, sapi, kambing, rusa, dll. Dilarang keras memakan kelinci, hyrax, dan babi. Di antara burung, predator dianggap tidak halal. Ini adalah burung hantu, burung pelikan, elang, burung unta, dan bangau. Anda hanya bisa memasak makanan dari unggas - ayam, angsa, bebek, kalkun, burung puyuh, merpati.

Agar produknya layak untuk dikonsumsi, hewan tersebut harus disembelih sesuai dengan hukum kashrut khusus. Karena Taurat tidak memperbolehkan konsumsi darah, maka ada peraturan mengenai cara mengolah daging. Selain itu, bangkai harus diperiksa apakah ada penyakit.

Selain daging, ada produk hewani lainnya. Misalnya telur. Mereka termasuk dalam kategori parve. Telur yang layak untuk dikonsumsi harus dihasilkan hanya oleh burung halal. Salah satu ujung cangkangnya harus membulat, dan ujung lainnya harus lebih tajam. Jika tiba-tiba ada gumpalan darah di dalam telur, sebaiknya jangan dimakan.

Susu dari hewan halal bisa dimakan. Namun, ada satu batasan. Undang-undang halal melarang konsumsi daging dan produk susu secara bersamaan. Jeda antar waktu makan minimal 30 menit - tergantung komunitas. Susu dapat dikombinasikan dengan produk dari kategori lain - sayuran, buah-buahan, ikan, dll.

Ikan dan makanan laut

Produk ikan halal, apa itu? Menurut kashrut, ikan non-predator yang memiliki sirip dan sisik yang mudah dilepas dianggap diperbolehkan. Menurut kriteria tersebut, belut, sturgeon, hiu, dan lele tidak halal. Kaviar salmon merah bisa dimakan, tapi kaviar sturgeon hitam tidak bisa. Berbagai makanan laut - gurita, kepiting, tiram, lobster, udang - tidak memiliki sisik atau sirip, sehingga dilarang untuk dimakan.

Meskipun ikan termasuk dalam kategori makanan netral, namun tidak boleh dicampur dengan daging saat menyiapkan hidangan atau saat makan yang sama. Produk susu dan ikan bisa dimakan bersamaan, tetapi selalu dari masakan yang berbeda.

Serangga

Taurat melarang memakan serangga, amfibi, dan reptil. Memasak masakan hanya diperbolehkan dari jenis belalang tertentu. Anda harus berhati-hati dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, karena mungkin mengandung cacing atau larvanya. Tepung dan serealia harus disortir dan ditabur kembali agar serangga tidak masuk ke dalam makanan, yang dapat hidup di dalam kantong dan merusak produk halal. Daftar makanan yang dilarang tidak termasuk madu yang dihasilkan oleh serangga (lebah). Bisa dimakan karena menurut orang Yahudi merupakan olahan sari bunga. Oleh karena itu, ini adalah sebuah produk asal tumbuhan. Selain itu, madu sangat menyehatkan, tidak bertentangan dengan hukum kashrut sama sekali.

Sayuran dan buah-buahan

Sayuran, buah-buahan dan sayuran diklasifikasikan sebagai parve. Apa yang dimaksud dengan produk nabati halal? Tidak diragukan lagi, itu harus ditanam di Israel. Jika produk berasal dari negara lain tetapi berlokasi di bentuk alami, bisa juga dimakan. Buah dan sayur yang belum diolah tidak memerlukan sertifikat. Bisa dicampur dengan daging dan susu.

Produk yang berasal dari tumbuhan tidak boleh mengandung cacing atau bersentuhan dengan makanan yang tidak halal. Dalam kasus seperti itu, mereka menjadi tidak cocok untuk nutrisi.

Minuman

Di antara minuman yang dianggap halal adalah yang terbuat dari buah anggur. Proses produksi produk yang tepat sangat kompleks. Itu harus mematuhi hukum kashrut tertentu. Apa arti halal dalam hal anggur? Aturan dasarnya adalah bahwa hal itu hanya boleh dilakukan oleh seorang Yahudi. Jika minuman tersebut disentuh oleh orang yang berbeda kebangsaan atau agama, maka minuman tersebut kehilangan halal.

Anggur untuk anggur yang tepat harus dikumpulkan hanya pada jangka waktu tertentu dan di tempat khusus. Kebun anggur harus berumur lebih dari empat tahun dan perlu diistirahatkan setiap tujuh tahun sekali. Sebelum memulai produksi anggur, ritual wajib harus dilakukan. Semua peralatan di pabrik selalu disterilkan. Tidak ada orang asing yang boleh datang ke sini. Produksi ditutup pada hari Sabtu.

Karena kesulitan yang timbul dalam mematuhi semua hukum kashrut, banyak pembuat anggur lebih memilih untuk membuatnya minuman biasa. Untuk alasan yang sama, produk halal asli (baca apa itu - baca di atas) sangat mahal, harganya jauh lebih tinggi daripada anggur Italia atau Prancis yang enak.

Roti

Roti termasuk dalam kategori parve. Menurut hukum kashrut, produk tepung halal (makanan yang diperbolehkan tertulis di atas dalam artikel) adalah produk yang dipanggang oleh seorang Yahudi yang taat. Orang yang mengawasi proses tersebut harus memisahkan sepotong kecil adonan dari setiap roti dan membakarnya. Jika kita berbicara tentang produksi skala besar, maka orang Yahudi setidaknya harus mengontrol pembuatan roti dan menyalakan oven. Jangan lupa semua bahan yang digunakan dalam pembuatan adonan harus halal.