Apa saja manfaat apel untuk kesehatan? Manfaat apel untuk tubuh: khasiat luar biasa dari buah yang sudah dikenal

Mungkin Anda tidak akan menemukan orang seperti itu yang belum makan apel - buah ini dianggap paling populer, diminati di seluruh dunia. Tetapi mereka mulai membudidayakannya kembali pada abad ke-16 - bahkan saat itu 25 varietas pohon apel ditanam oleh umat manusia.

Komposisi kimia apel, nilai energinya

Nilai gizi 100 g:

Kalori: 47 kkal
Protein: 0,4 gr
Lemak: 0,4 gr
Karbohidrat: 9,8 gr

Serat makanan: 1,8 gr
Asam organik: 0,8 gr
Air: 86,3 gr
Asam lemak tak jenuh: 0,1 g
Mono- dan disakarida: 9 gr
Pati: 0,8 gr
Abu: 0,5 gr
Asam lemak jenuh: 0,1 g

Makronutrien:

Kalsium: 16 mg
Magnesium: 9 mg
Natrium: 26 mg
Kalium: 278 mg
Fosfor: 11 mg
Klorin: 2 mg
Sulfur: 5 mg

Vitamin:

Vitamin PP: 0,3 mg
Beta-karoten: 0,03 mg
Vitamin A (RE): 5 mcg
Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
Vitamin B5 (pantotenat): 0,07 mg
Vitamin B6 (piridoksin): 0,08 mg
Vitamin B9 (folat): 2 mcg
Vitamin C: 10 mg
Vitamin E (TE): 0,2 mg
Vitamin H (biotin): 0,3 mcg
Vitamin K (phylloquinone): 2,2 mcg
Vitamin PP (setara dengan Niasin): 0,4 mg

elemen jejak:

Besi: 2,2 mg
Seng: 0,15 mg
Yodium: 2 mcg
Tembaga: 110 mcg
Mangan: 0,047 mg
Selenium: 0,3 mcg
Kromium: 4 mcg
Fluor: 8 mcg
Molibdenum: 6 mcg
Boron: 245 mcg
Vanadium: 4 mcg
Kobalt: 1 mcg
Aluminium: 110 mcg
Nikel: 17 mcg
Rubidium: 63 mcg

Apel bukan hanya sumber vitamin - sebenarnya ada banyak vitamin dalam buah ini dan masing-masing bertanggung jawab atas fungsi normal seluruh organisme. Produk yang dimaksud juga mengandung unsur mikro/makro:

fosfor;
kromium;
kalsium;
molibdenum;
kalium;
besi dan banyak lainnya.

Dokter sangat menghargai serat makanan dalam komposisi apel dari berbagai varietas - mereka bertanggung jawab atas berfungsinya saluran pencernaan. Dan asam organik dan asam lemak tak jenuh membuat produk yang dimaksud hampir tak tergantikan - para ahli merekomendasikan makan 2-3 apel sehari sehingga tubuh dapat "jenuh" dengan vitamin, elemen mikro / makro, dan zat penting lainnya.

Tetapi nilai energi apel rendah - hanya 47 kkal per 100 g produk.

Khasiat apel yang berguna

Semua orang tahu bahwa semua varietas buah yang dimaksud memiliki kualitas rasa yang tinggi, itulah sebabnya apel dianggap sebagai buah paling favorit ratusan ribu orang. Tetapi selain kesenangan gastronomi, apel memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, yang menjadikannya penting dan diperlukan untuk kesehatan manusia. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari apel:

Kerusakan apel

Setiap orang begitu terbiasa dengan fakta bahwa apel bermanfaat sehingga pertanyaan tentang bahayanya tidak diajukan sama sekali. Sementara itu, dokter memperingatkan - bahkan produk yang paling berguna pun dapat membahayakan kesehatan manusia. Adapun apel, Anda perlu mengingat fitur berikut dari buah ini::

Mereka berdampak negatif pada enamel gigi, karena kombinasi asam dan gula menghancurkannya - setelah makan apel, para ahli merekomendasikan untuk membilas mulut secara menyeluruh dengan air hangat dan bersih.
Apel tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak dan dalam waktu lama, karena dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan - ini berlaku untuk hari-hari puasa dan diet tunggal.
Dengan tukak lambung dan duodenum, gastritis dengan keasaman jus lambung yang tinggi / rendah dan kolitis kronis, hasrat untuk apel dapat memicu penurunan kesehatan, eksaserbasi patologi.
Jika seseorang memiliki riwayat penyakit pada sistem kardiovaskular, maka apel merah harus dikeluarkan dari diet sama sekali - bahkan jika hanya perwakilan hijau dan kuning dari budaya ini yang ada di menu.
Ada pendapat bahwa di dalam tulang apel terkandung sejumlah besar yodium. Ini benar, tetapi mereka juga mengandung asam hidrosianat - itu adalah racun bagi tubuh. Oleh karena itu, tidak dianjurkan makan biji apel secara umum, tetapi diperbolehkan makan maksimal 5 butir per hari.
Apel mengandung banyak gula, jadi Anda tidak bisa memakannya di malam hari - ini bukan makanan diet, tetapi jalur langsung untuk menambah berat badan berlebih. Omong-omong, karena adanya gula dalam apel, mereka juga harus digunakan dengan hati-hati oleh mereka yang telah didiagnosis menderita diabetes.
Apel berkontribusi pada peningkatan pembentukan gas di usus - poin ini harus diperhitungkan bagi mereka yang sudah menderita perut kembung atau memiliki kecenderungan untuk melakukannya.

Cara memilih dan menyimpan apel

Agar tidak salah dalam memilih apel dan membeli apel yang benar-benar enak dan sehat, Anda perlu mengetahui varietas buah ini. Dan mereka dibagi menjadi:

Musim panas - pohon mulai berbuah dari Juli-Agustus, mereka tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi mereka membuat selai, pengawet, dan kolak yang paling enak. Varietas apel musim panas meliputi: isian putih, melba, Cina, borovinka, dan pir Moskow (ini adalah varietas musim panas yang paling umum).
Musim dingin - mereka mulai berbuah pada akhir September, mereka disimpan dengan sempurna sepanjang tahun. Varietas apel musim dingin yang paling umum adalah Antonovka, Snow Kalvil, Semerenko, Pepin, Orlik, dan Sinap.

Di gerai ritel, varietas "luar negeri" juga aktif dijual - Granny Smith (dibesarkan di Australia, dibedakan oleh juiciness dan rasa asam) dan Golden Delicious (dibedakan dengan rasa manis, juiciness dan pulp yang tidak menggelap untuk waktu yang lama).

Langkah selanjutnya dalam memilih apel adalah mengevaluasi penampilannya. Jika Anda sudah memutuskan varietasnya, maka perhatikan yang berikut ini:

apel harus keras dan kuat saat disentuh;
seharusnya tidak ada bintik-bintik pada kulitnya;
berikan preferensi pada buah-buahan yang tidak diimpor - apel paling enak dan sehat dijual dari musim gugur hingga Maret;
dalam apel impor yang mengkilap dan cerah, praktis tidak ada zat dan vitamin yang bermanfaat.

Membeli apel... Dan bagaimana cara menyimpannya dengan benar? Pertama, mereka dapat dikeringkan dan menikmati kolak buah kering untuk waktu yang lama. Ingatlah bahwa apel kering memiliki peningkatan kalori yang tajam - Anda pasti tidak akan bisa menurunkan berat badan dengannya. Kedua, apel disimpan dengan sempurna di ruangan yang sejuk dan berventilasi tanpa cahaya - bisa berupa, misalnya, ruang bawah tanah. Ketiga, apel dapat ditempatkan dalam wadah besar dan hanya diisi dengan air - setelah beberapa saat mereka akan mendapatkan rasa direndam, tetapi pada saat yang sama mereka tidak akan kehilangan kualitas manfaatnya sama sekali.

Apel adalah tanaman populer dari genus pohon gugur dan semak keluarga Pink. Spesies yang paling umum di Rusia adalah pohon apel domestik, buahnya dimakan segar atau digunakan sebagai bahan baku untuk berbagai hidangan kuliner dan minuman.

Asia Tengah dianggap sebagai tanah air bersejarah pohon apel. Orang-orang selalu bersikap baik terhadap buah misterius dari tanaman ini. Buah kebijaksanaan, yang dilarang bagi Adam dan Hawa dan menjadi prasyarat pengusiran mereka dari surga, disebut apel terlarang. Di Olympus, dewi perselisihan, Eris, memulai Perang Troya dengan melemparkan sebuah apel di antara para dewa.

Perhitungan statistik menunjukkan bahwa setengah dari semua pohon buah-buahan di planet ini adalah pohon apel. Peternak telah mempelajari dan menciptakan lebih dari 10 ribu varietas pohon apel. Nenek moyang tunggal dari varietas tanaman buah ini adalah pohon apel liar. Ini didistribusikan secara luas di Eropa, Asia, Amerika. Umat manusia pasti telah memperhatikan pohon yang menakjubkan untuk waktu yang lama. Tetapi para ilmuwan belum dapat menentukan tanggal pasti awal budidaya pohon apel. Tidak diragukan lagi, usia tanaman apel dalam negeri sudah ribuan tahun. Spesies buah disebutkan dalam dokumen Lucius Junius Columella, yang adalah seorang penulis dan naturalis terkenal di Roma kuno. Dia menyatakan sejarah pohon apel domestik, yang sudah sama dengan tiga ribu tahun (sekarang dapat dihitung total 5 ribu tahun). Agaknya, tanaman mulai dibudidayakan di Mesopotamia, di mana negara Sumeria terbentuk di dekat tanah yang menguntungkan di sungai Tigris dan Efrat. Secara otentik diketahui tentang popularitas apel di Yunani kuno. Filsuf Theophrastus, yang bekerja pada abad IV-III SM. e., dalam tulisannya tercantum beberapa jenis tumbuhan. Setelah Hellas, orang Romawi juga mengenal tanaman buah, dan kemudian pohon apel melakukan perjalanan ke seluruh belahan dunia Eropa. Rusia telah mengenal pohon itu setidaknya sejak abad ke-11, ketika Yaroslav the Wise membuat taman pribadi dengan pohon apel dan tanaman buah lainnya.

Selain pohon apel domestik, lebih dari 35 jenis budaya diketahui. Pohon apel berdaun prem, pohon apel rendah dan pohon apel Cina sangat populer. Pohon sering ditanam sebagai dekorasi untuk taman dan kebun, yang terlihat sangat mengesankan di musim semi. Pohon apel adalah tanaman madu yang baik, dan kayunya yang kuat mudah dipoles dan mudah dikerjakan, yang menjadikannya bahan baku yang sangat baik untuk produk pertukangan dan miniatur.

Pohon apel memiliki mahkota yang menyebar dan mencapai ketinggian 2 hingga 15 meter. Kuncup bunga tumbuh pada cabang yang sedikit memendek, dan cabang yang memanjang disebut cabang pertumbuhan. Beberapa jenis pohon apel liar melindungi cabangnya dengan duri. Daun petiolat mungkin berbulu atau tanpa penutup beludru, dan stipula biasanya ditumpahkan, meskipun ada pengecualian. Kelopak merah muda, merah tua atau putih membentuk semi-payung atau perisai. Pembungaan pohon apel diamati pada akhir musim semi, sementara pohon-pohon menyenangkan orang yang lewat dengan aroma menyenangkan yang kuat. Buah bulat pada pegangan biasanya memiliki cekungan di bagian atas buah. Varietas berbeda dalam rasa dan ukuran apel, sehingga jari-jarinya bisa dari beberapa milimeter hingga 8 cm Tergantung pada waktu berbuah, varietas musim panas, musim gugur dan musim dingin dibedakan, dan yang terakhir menonjol karena tahan keras kondisi iklim.

Hampir 15 ribu spesies pohon apel dikenal di Rusia. Di wilayah Eropa dan Kaukasia, pohon apel hutan adalah umum. Asia Kecil, Krimea dan Iran lebih sering mengekspor pohon apel oriental. Pantai Jepang Eurasia kaya akan pohon apel beri (Siberia), dan Tien Shan membiakkan pohon apel Nedzvetsky. Cekungan Mississippi menciptakan tanah yang menguntungkan untuk pengembangan pohon apel Soulard.

Budidaya apel dikembangkan secara luas di negara-negara dengan iklim sedang tanpa perubahan suhu yang tiba-tiba. Tanah yang subur dan kelembaban yang cukup - ini adalah "penunggang" sederhana dari tanaman apel. Eksportir "buah terlarang" dunia adalah Jerman, Italia, Cina, Jepang, AS, Kanada, Spanyol, Chili, Selandia Baru. Hampir 50% dari omset apel adalah varietas Lezat dan Lezat Emas, yang telah beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim.

Nilai gizi dan vitamin apel

Buahnya mengandung sekitar 4/5 air, jika Anda menghitung proporsi berat seluruh apel. 20% sisanya sangat kaya serat, gula, asam organik dan vitamin kompleks A, C, PP, kelompok B dan beberapa lainnya.

Nilai gizinya 100 gram apel:

0,44 g protein
0,43 gram lemak
9,82 g karbohidrat
1,84 g serat makanan
0,84 g asam organik
86,33 gram air
0,144 g asam lemak tak jenuh
0,144 g asam lemak jenuh
9,35 g monosakarida dan disakarida
0,82 g pati
0,52 g abu

vitamin dalam 100 g apel:

0,032 mg beta-karoten (vitamin A provitamin)
5,35 mcg retinol setara (A)
10,5 mg asam askorbat (C)
0,034 mg tiamin (B1)
0,025 mg riboflavin (B2)
0,073 mg asam pantotenat (B5)
0,084 mg piridoksin (B6)
2,21 mcg asam folat (B9)
0,32 mg vitamin PP
0,41 mg setara niasin (RR)
0,245 mg tokoferol (E)
0,32 mcg biotin (N)
2,24 mcg phylloquinone (K)

Nilai energi apel

Kandungan kalori apel yang rendah dikenal di seluruh dunia. Ahli gizi secara aktif merekomendasikan memilih buah ini sebagai hidangan utama dari banyak jenis diet. Apel tidak mengandung lemak, dan banyaknya karbohidrat dalam daging buahnya memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Penting bagi orang yang mengikuti gambar untuk mengingat nilai energi yang berbeda dari apel setelah diproses. Kandungan kalori apel terutama meningkat setelah dikeringkan.

Kandungan kalori 100 g apel segar adalah 46 kkal.
Kandungan kalori janin dengan diameter 5 cm (90 g) adalah 41,4 kkal.
Kandungan kalori janin dengan diameter 6,5 cm (130 g) adalah 59,8 kkal.
Kandungan kalori janin dengan diameter 7,5 cm (200 g) adalah 92 kkal.
Kandungan kalori 100 g apel panggang - 65 kkal.
Kandungan kalori 100 g apel kering - 255 kkal.

Unsur makro dan mikro dalam apel

Bukan kebetulan bahwa apel adalah salah satu buah paling populer di Rusia. Mereka digunakan pada usia berapa pun untuk mengisi kembali simpanan zat besi, serta kalium, natrium, kalsium, dan yodium. Manfaat apel untuk gigi, tulang, sistem pencernaan dan proses metabolisme sangat besar. Buahnya kaya bahkan dalam komponen mineral langka seperti boron, selenium, vanadium dan rubidium.

Makronutrien dalam 100 g apel:

16,044 mg kalsium (Ca)
278,32 mg kalium (K)
9,044 mg magnesium (Mg)
11,052 mg fosfor (P)
26,012 mg natrium (Na)
2,035 mg klorin (Cl)
5.021 mg belerang (S)

elemen jejak dalam 100 g apel:

2.234 mg besi (Fe)
0,153 mg seng (Zn)
2,03 g yodium (I)
110.05 g tembaga (Cu)
0,0472 mg mangan (Mn)
0,34 g selenium (Se)
4,32 mcg kromium (Cr)
8,02 g fluor (F)
6,03 g molibdenum (Mo)
245,09 mcg boron (B)
4,02 g vanadium (V)
1,03 g kobalt (Co)
110,05 g aluminium (Al)
17,03 g nikel (Ni)
63,04 g rubidium (Rb)

Khasiat apel yang berguna

Seperti disebutkan di atas, apel merupakan tambahan yang bagus untuk diet yang paling ketat sekalipun karena kandungan kalorinya yang rendah.
Asam organik dalam pulp dan kulit apel, bersama dengan tanin, melawan proses pembusukan di usus, meredakan perut kembung dan kembung, mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Pektin dalam apel adalah pencahar ringan dan benar-benar aman. Untuk pengobatan sembelit, ada baiknya mengonsumsi beberapa buah apel asam di pagi hari saat perut kosong. Beberapa komponen buah mengurangi laju pertumbuhan sel kanker di hati dan usus. Untuk mengatasi hal ini, disarankan untuk tidak membatasi penggunaan apel hanya untuk makan pagi, tetapi menambahkannya ke makan malam. Puasa bulanan dengan diet mono apel sangat bermanfaat untuk membersihkan tubuh.
Buah apel memberi tubuh efek penyembuhan, terlepas dari apakah itu sehat atau tidak. Apel segar mengandung vitamin A dua kali lebih banyak dari jeruk. Komponen melakukan pencegahan aktif masuk angin dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi mata.
Sebuah vitamin G yang sangat langka ditemukan dalam apel dalam jumlah rekor untuk buah. Apa yang disebut "vitamin perangsang nafsu makan" mempersiapkan tubuh untuk proses pencernaan dan mendorong pertumbuhan manusia. Juga, buahnya sangat kaya akan asam askorbat dan vitamin B. Ada 8 kali lebih banyak yodium dalam apel tawar daripada pisang; oranye lebih rendah daripada apel dengan cacat tiga belas kali lipat. Apel secara aktif digunakan untuk mengobati gondok.
apel segar sangat berguna bersama dengan kulitnya atau setelah digiling di parutan kasar. Buah-buahan liar tidak semanis varietas domestik, tetapi mengandung komponen bermanfaat sepuluh kali lebih banyak. Setelah makan apel, jus lambung banyak dikeluarkan. Hal ini menyebabkan nafsu makan dan mempercepat pencernaan, sehingga buah ini sangat bermanfaat bagi orang yang tidak sempat makan dengan tenang dan rajin mengunyah makanan.
Asam askorbat, yang terutama berlimpah dalam buah asam, mendukung kekebalan, mengentalkan dinding pembuluh darah, menghilangkan racun, dan memulihkan kekuatan. Antibiotik alami (phytoncides) dari ampas apel menghancurkan virus influenza, mengobati ruam di wajah, dan mencegah disentri.
Kalium dan tanin berfungsi untuk mencegah asam urat dan urolitiasis karena kemampuannya untuk menghentikan pengendapan garam asam urat. Dengan demikian, buah-buahan sederhana bahkan dapat mengatasi batu ginjal.
Efek koleretik ringan dari buah mencegah penyakit kandung empedu (misalnya, kolesistitis dan kolelitiasis). Sangat efektif untuk masalah di atas adalah jus apel segar: 0,5-1 gelas 20 menit sebelum makan.
Setelah apel, seseorang merasa segar dan segar. Kandungan gula yang rendah dalam buah-buahan memungkinkan Anda untuk menurunkan pembuluh darah dan meningkatkan kesejahteraan. Varietas apel asam selalu direkomendasikan untuk penderita diabetes. Selama diet apel, kadar kolesterol dalam darah berkurang 30%. Oleh karena itu, "buah terlarang" disebut sebagai pembersih darah dan sistem limfatik terkuat. Mereka sangat cepat mengatasi pengerasan pembuluh darah dan tekanan darah rendah.
Orang tua sangat menghargai buah-buahan yang dijelaskan, karena penggunaannya membantu rematik, asam urat, penyakit saraf, eksim, dan masalah kulit. Hal ini disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat relatif terhadap kadar format. Apel efektif memperkuat kulit, penglihatan, kuku dan rambut.
Ada pendapat bahwa penggunaan apel dan jus buah secara teratur mencegah proses destruktif di otak dan memperkuat daya ingat.
Eksperimen dilakukan di Nottingham Research Institute, yang hasilnya membuktikan bahwa konsumsi 5 apel setiap hari mengurangi risiko penyakit pernapasan beberapa kali. Untuk kemampuan ini harus ditambahkan pencegahan asma.
Dokter gigi tahu bahwa apel itu enak. ganti sikat gigi. Tentu saja, Anda tidak boleh mengandalkan buah-buahan saja, karena sikat membersihkan lebih "profesional", tetapi satu buah menjamin gigi bersih sepanjang hari. Apel mampu menyelamatkan email gigi dari kerusakan.
Buah-buahan segar dianjurkan bagi mereka yang menderita gastritis, radang usus besar, beri-beri. Apel manis panggang membantu mengatasi sembelit kronis dan masalah usus.
Komponen aktif biologis yang ditemukan di dalam biji apel menghentikan perkembangan kanker. Selain itu, 5-6 biji apel memberikan kebutuhan yodium harian bagi tubuh. Namun, harus diingat bahwa bijinya mengandung glikosida amigdalin beracun, yang terurai di lingkungan jus lambung dengan pembentukan asam hidrosianat. Untuk mengurangi kemungkinan bahaya dari bijinya, yang terbaik adalah menggorengnya dan mempermanisnya dengan gula. Bahkan dengan tindakan pencegahan seperti itu, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 6 biji apel per hari.

Kontraindikasi untuk makan apel

Makan apel dengan maag dan gastritis berbahaya karena tingginya kandungan asam organik di dalamnya. Dalam hal ini, akan lebih tepat untuk makan apel setelah makan, dan tidak dengan perut kosong.
Dengan urolitiasis dan radang usus besar, dokter menyarankan makan apel hanya dalam bentuk pure.
Penggunaan beberapa biji apel per hari sangat meningkatkan konsentrasi asam hidrosianat dalam tubuh.
Rebusan daun apel terkadang menyebabkan diabetes.

Apel adalah buah yang paling umum di negara kita. Mereka tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat berguna. Seluruh buku dapat ditulis tentang khasiat apel yang bermanfaat. Berikut kami ulas secara singkat hanya beberapa di antaranya.

80-90% berat apel adalah air. Apel mengandung:

Gula (dari 5 hingga 15%).

Serat (0,6%).

Vitamin A, C, B 1, B 2, B 6, P, E. Apel memiliki 50% lebih banyak vitamin A daripada buah jeruk. Apel juga mengandung vitamin B 2 - lebih banyak dalam apel daripada buah-buahan lainnya. Ini juga disebut "vitamin nafsu makan". Hal ini penting untuk pencernaan normal dan pertumbuhan.

Karotin.

Elemen jejak: kalium, natrium, besi, mangan, kalsium, magnesium, belerang, aluminium, boron, vanadium, molibdenum, nikel, fluor, kromium, seng!

Pati (0,9%).

Pektin (0,27%).

Asam organik (0,3-0,9%).

Jadi mengapa zat dan apel ini secara umum bermanfaat?

10 manfaat apel untuk kesehatan

1. Apel menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah perkembangan aterosklerosis.

Karena kandungan pektin dan serat tumbuhan yang tinggi, apel menurunkan kadar kolesterol darah. Satu apel dengan kulitnya mengandung 3,5 g serat, yang lebih dari 10% dari kebutuhan harian seseorang. Sebuah apel yang dikupas mengandung 2,7 g serat. Molekul serat tidak larut menempel pada kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh. Dengan demikian, mereka mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah oleh plak kolesterol.

Selain itu, pektin memperkuat dinding pembuluh darah dan membantu mencegah perkembangan aterosklerosis.

Makan 2 apel sehari menurunkan kadar kolesterol sebesar 16%. Dan jika, selain itu, makan 1 bawang per hari dan minum 4 cangkir teh hijau, maka risiko serangan jantung berkurang hingga 32%.

2. Apel Membantu Menormalkan Pencernaan

Serat makanan, yang kita bicarakan di atas, tidak hanya membantu menjaga kadar kolesterol darah, tetapi juga mencegah sembelit. Pektin membantu mengatasi diare (diare). Pektin menyerap racun dan racun di usus, merangsang gerak peristaltik (kontraksi), mencegah proses fermentasi, pembentukan batu empedu.

Apel dianggap sebagai obat alami yang baik untuk gangguan pencernaan. Dan karena kandungan vitamin G yang tinggi, baik digunakan untuk menambah nafsu makan.

Apel baik dikonsumsi untuk mencegah mual dan muntah.

3. Apel bermanfaat untuk kekurangan vitamin (hipovitaminosis)

Apel digunakan untuk beri-beri, anemia, karena mengandung banyak vitamin dan elemen pelacak. Dari jus apel asam, ekstrak zat besi asam malat diperoleh, yang digunakan untuk anemia.

Jus apel mengandung banyak elemen hematopoietik - besi dan mangan. Ini mengandung kalium, natrium dan kalsium dalam proporsi yang optimal, oleh karena itu memperkuat sistem kardiovaskular dengan baik.

4. Apel memiliki efek penguatan umum

Apel memiliki efek tonik dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi. Mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Jus apel memiliki efek restoratif yang baik. Ini sangat berguna bagi mereka yang menjalani gaya hidup olahraga, serta bagi orang-orang yang bekerja secara mental dan mereka yang menjalani gaya hidup tidak banyak bergerak.

Jus apel sangat bermanfaat bagi pasien yang mengalami serangan jantung dan membantu mereka selama masa pemulihan. Tetapi harus diingat bahwa banyak zat bermanfaat yang ada dalam jus apel segar tidak disimpan lama (1-2 jam), dan tidak disimpan sama sekali dalam jus kemasan industri dan dalam kolak.

5. Apel baik untuk diabetes

Terlepas dari kenyataan bahwa apel mengandung banyak gula, mereka berguna untuk penderita diabetes, karena gula dalam apel terutama diwakili oleh fruktosa, dan tidak menyebabkan jenuh darah dengan gula (disebut hiperglikemia).

6. Apel menormalkan metabolisme

Apel mengembalikan metabolisme, menormalkan keseimbangan garam, membantu meremajakan tubuh dan memperlambat proses penuaan.

Daging buah apel berguna untuk pasien yang telah menjalani operasi. Ini meningkatkan kemampuan tubuh untuk mempercepat penyembuhan jahitan dan aktivitas kekebalannya.

7. Apel baik untuk otak

Makronutrien fosfor yang terkandung dalam apel merangsang aktivitas otak dan memperkuat sistem saraf. Karena itu, jika Anda menderita insomnia, maka cobalah makan apel atau minum segelas jus apel sebelum tidur.

Berguna untuk memberikan jus apel kepada anak yang cengeng - ini memiliki efek menenangkan.

8. Apel Melindungi Terhadap Kanker

Kulit apel mengandung sejumlah besar antioksidan quercetin, yang bersama dengan vitamin C, mencegah radikal bebas memiliki efek berbahaya pada tubuh.

Pektin dan serat tidak larut juga memiliki efek anti kanker. Mereka mencegah sembelit dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Dengan demikian, mereka mengurangi kemungkinan terkena kanker usus besar - momok peradaban modern, yang disebabkan oleh konsumsi berlebihan makanan olahan dan tidak alami.

9. Apel memiliki sifat disinfektan

Apel phytoncides aktif melawan patogen disentri, Staphylococcus aureus, Proteus, virus influenza A. Aktivitas antimikroba phytoncides meningkat dari pinggiran buah ke tengah.

Apel menunjukkan sifat antitoksin, mendisinfeksi rongga mulut, melindungi gigi dari karies dan menghilangkan halitosis. Selain itu, buah mentah memiliki sifat desinfektan yang lebih besar dibandingkan dengan yang matang.

10. Apel membersihkan tubuh dari racun dan racun

Pektin mengikat dan menghilangkan garam logam berat (arsenik, timbal) dari tubuh.

Apel mencegah pembentukan asam urat. Karena itu, mereka berguna untuk asam urat, rematik kronis. Karena efek diuretiknya, apel juga membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

Apel mengandung asam klorogenat, yang bersama dengan pektin, membantu menghilangkan garam oksalat dari tubuh.

Senang mendengarnya...

Lebih baik makan apel segar, karena vitamin C yang terkandung di dalamnya cepat teroksidasi di udara. Selain itu, mereka sendiri mengandung zat yang dapat mengoksidasi vitamin C. Dan perlakuan panas menyebabkan penghancuran zat-zat ini dan penurunan vitamin C dalam tubuh.

Cobalah untuk tidak memotong kulit apel, karena mengandung banyak pektin dan serat.

Anda tidak boleh makan buah busuk, bahkan jika Anda memotong busuknya. Bahkan pada kerusakan janin yang nyaris tidak terlihat, racun terbentuk - mitotoxins yang menyebar ke seluruh janin. Mitotoxin memiliki efek berbahaya pada jantung, hati dan berkontribusi terhadap terjadinya kanker.

Apakah apel baik untuk semua orang?

Untuk beberapa penyakit, berbagai varietas apel mungkin dikontraindikasikan.

Misalnya, pasien dengan tukak lambung, tukak duodenum, dan gastritis dengan varietas apel asam keasaman tinggi dikontraindikasikan. Bisul tidak boleh makan apel mentah sama sekali - yang terbaik adalah menggantinya dengan yang dipanggang atau direndam. Pada saat yang sama, apel hijau, dikupas dan diparut, digunakan sebagai obat gastritis.

Jika Anda khawatir tentang kolitis atau urolitiasis, maka apel paling baik dikonsumsi dalam bentuk kentang tumbuk.

Nilai apel, antara lain, terletak pada kenyataan bahwa apel tersedia untuk kita sepanjang tahun. Kebijaksanaan rakyat berkata: "Satu apel sehari akan membebaskan Anda dari kebutuhan untuk mengunjungi dokter." Makan apel dan jangan sakit!

Apel adalah simbol vitalitas dan kesehatan, cinta dan pernikahan. Buah ini merupakan bahan baku kuliner yang sangat baik untuk hidangan dan minuman. Ada ribuan cara dan resep membuat apel. Apel digunakan dalam memasak, tata rias dan pengobatan tradisional.

Apel adalah buah yang dimakan di seluruh dunia. Popularitas apel yang tidak diragukan adalah karena ketersediaannya sepanjang tahun, daya angkut yang baik, kemungkinan pemrosesan, dan rasanya yang luar biasa. Buah ini berasal dari Asia Tengah. Tetapi ini tidak mencegah pohon apel tumbuh dan menghasilkan buah dalam kondisi iklim apa pun. Ada lebih dari 10 ribu varietas apel. Mereka berbeda dalam rasa, warna, aroma dan umur simpan. Komposisi apel ditentukan oleh varietas, kematangan, pertumbuhan dan kondisi penyimpanan.

komposisi apel

Sebagian besar komposisi apel (86%) adalah air. Apel adalah sumber zat tersebut:

protein;
lemak;
karbohidrat;
vitamin;
mineral;
asam organik;
zat pektin;
tanin;
Abu;
air;
asam lemak jenuh;
asam lemak tak jenuh;
mono dan disakarida;
pati.

Gula alami didominasi fruktosa. Apel mengandung asam organik berikut:

apel;
lemon;
klorogenat;
ursolik.

Kandungan kalori apel rendah, rata-rata 45 kkal per 100 gram. Nilai gizi apel terdiri dari: karbohidrat - 12 g, protein - 0,4 g, lemak - 0,4 g Kandungan kalori yang kecil, dikombinasikan dengan kemampuan untuk mengurangi kecernaan lemak, memungkinkan apel digunakan sebagai produk makanan.

Apel mengandung makronutrien: kalium, kalsium, fosfor, natrium, magnesium. Apakah apel mengandung zat besi? Bahkan anak-anak pun tahu. Kehadiran zat besi dalam jumlah yang cukup memungkinkan penggunaan apel untuk pengobatan anemia. Kehadiran elemen jejak lainnya diwakili oleh: besi, yodium, fluor, seng, mangan, tembaga, kobalt dan molibdenum.

Vitamin apa yang ada di apel?

Apel kaya akan vitamin. Sebagian besar vitamin terletak di kulit apel, jadi lebih baik tidak memotongnya. Jika apel perlu dikupas, sisakan sedikit ampas pada kulitnya. Bagaimanapun, pulp di bawah pembersihan tidak kalah berharga. Penggunaan apel mentah lebih disukai untuk fortifikasi tubuh yang cepat. Bagaimanapun, perlakuan panas menghancurkan banyak vitamin, zat organik, dan senyawa.

Biji apel memiliki sifat menguntungkan dan berbahaya. Manfaat yang tidak diragukan dari keberadaan zat aktif, yodium dan vitamin. Tulang mengandung enzim, yang penggunaannya merupakan pencegahan onkologi yang terjangkau. Kemungkinan bahaya dari biji apel adalah karena adanya asam hidrosianat beracun di dalamnya. Aman bagi kesehatan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari empat biji per hari.

Komposisi kimia apel diilustrasikan dalam tabel ini:

Karena adanya komponen yang disajikan dalam tabel, apel:

memperkuat kekebalan;
berkontribusi pada pengaturan keseimbangan asam-basa dalam tubuh;
memperkuat jantung dan pembuluh darah;
meningkatkan nafsu makan;
mencegah sembelit;
meminimalkan kadar kolesterol;
menghilangkan zat berbahaya, racun dan terak;
meringankan asma;
adalah diuretik;
mengurangi penyerapan lemak;
efektif dalam menghilangkan pembengkakan tubuh;
menstabilkan dan menjaga kadar gula darah;
memiliki efek pencegahan pada perkembangan kanker lambung dan seluruh sistem pencernaan;
mencegah munculnya kerutan dini;
memperkuat struktur rambut.

Makan apel dengan beberapa batasan, Anda perlu.

Apel, bersama dengan anggur, pisang, mangga, dan jeruk, adalah salah satu dari lima buah paling populer dan tersebar luas di dunia. Untuk garis lintang kami, apel adalah buah nomor satu. Kita mengenal rasanya sejak kecil dan kita tahu bahwa manfaat apel sangat besar. Manusia telah membudidayakan pohon apel selama beberapa ribu tahun. Pada saat yang sama, buah yang akrab seperti itu terus menjadi asing, dan alih-alih bermanfaat, itu juga dapat menyebabkan kerusakan.

Tahukah kamu? Para ilmuwan terus berdebat tentang tempat asal pohon apel hari ini (mereka menyebutnya Asia Kecil, Yunani, dan Mesir). Kemungkinan besar, tanah kelahirannya ada di Asia Tengah (wilayah selatan Kazakhstan dan Kirgistan). Pada Zaman Perunggu, pohon apel memasuki wilayah Dataran Tinggi Iran (kebun apel pertama muncul di Persia), Asia Kecil, dan Mesir. Penyebaran apel difasilitasi oleh penaklukan orang Yunani dan Romawi. Theophrastus pada abad ke-7–3 SM e. menggambarkan beberapa varietas apel, dan Pliny the Elder - lebih dari dua puluh. Pohon apel secara aktif menyebar ke seluruh Eropa - pada tahun 1051 sebuah kebun apel ditanam di Kyiv oleh para biarawan dari Biara Kiev-Pechersk. Pohon apel datang ke Amerika dengan pemukim Eropa pertama yang membawa serta bibitnya.

Kandungan kalori, komposisi dan nilai gizi apel

Apel, tergantung pada varietas, tingkat kematangan dan lama penyimpanan, mungkin memiliki kandungan kalori yang berbeda, komposisi kimia yang tidak sama. Kandungan kalori 100 g apel bervariasi dari 35 kkal (untuk varietas hijau dan kuning) hingga 52 kkal untuk apel merah. Kandungan kalori yang rendah menjadi salah satu alasan popularitas apel dalam berbagai diet penurunan berat badan. Perlakuan panas meningkatkan kandungan kalori(untuk apel panggang, itu 66 kkal, untuk apel kering - 243).

apel- salah satu sumber paling optimal dari unsur makro yang mudah dicerna (kalium, magnesium, kalsium, natrium, klorin, belerang dan fosfor) dan unsur mikro (besi, seng, boron, mangan, yodium, fluor, molibdenum, selenium, vanadium, nikel, rubidium , krom). Daging buah apel mengandung 85 hingga 87% air (menyegarkan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna), monosakarida, disakarida, asam organik (termasuk asam malat dan sitrat). Itu tidak kaya lemak dan karbohidrat (masing-masing 0,4 dan 11%). Sebuah apel berukuran rata-rata mengandung 3,5 g serat (sekitar 10% dari kebutuhan serat harian), 1% pektin dan 0,8% abu.

Vitamin dalam apel adalah yang paling mencolok - dengan variasi, jumlah, dan durasi penyimpanannya (bahkan setelah beberapa bulan penyimpanan, mereka tidak kehilangan sifat menguntungkannya). Ini adalah kelompok vitamin B (1-tiamin, 2-riboflavin, asam 5-pantotenat, 6-piridoksin, asam 9-folat), -karoten, serta vitamin A, C, E, H, PP, K , dll. Orang yang terus-menerus makan apel dari berbagai varietas sepanjang tahun (ada lebih dari 10 ribu di dunia) akan mengkonfirmasi kebenaran kata-kata: "apel untuk makan siang - tidak ada penyakit."

Tahukah kamu? Nama Rusia "pohon apel" (Ukraina "pohon apel") berasal dari staroslav. "Ablon" (secara bertahap "a" diubah menjadi "I"). Orang Ceko menyebut pohon apel - "jablko", orang Polandia - "jabłko". Mungkin, orang Slavia meminjam kata dari Celtic ("abla") atau Jerman ("aplya"). Popularitas apel di Eropa begitu besar sehingga ketika orang Eropa mengenal buah-buahan lain, mereka diberi nama yang berasal dari apel ("apel Cina" - jeruk, "apel (tanah)" - kentang, "apel emas" - tomat, dll).).

Pilih yang mana: apel merah, kuning atau hijau

Warna apel dipengaruhi oleh adanya pigmen, klorofil, antosianin, karotenoid, dll pada kulitnya. Apel merah, kuning dan hijau juga berbeda rasanya. Mempertimbangkan kebijaksanaan rakyat "Tidak ada teman untuk rasa dan warna", semua orang memilih apa yang dia suka. Namun, dalam satu situasi, apel hijau akan sangat bermanfaat, di situasi lain, apel merah atau kuning, sehingga akan berguna untuk mengetahui sifat-sifat apel "berwarna".

Penting! Saat memilih apel, pertama-tama Anda harus mempertimbangkan buah-buahan yang ditanam di daerah Anda, dan tidak dibawa dari jauh - mereka mengandung lebih banyak vitamin, lebih sedikit pengawet, dan bahan kimia lainnya. Kedua, perlu untuk mengevaluasi kepadatan buah dan integritas kulitnya (agar apel kencang dan elastis). Ketiga, bau (apel yang baik selalu memiliki aroma). Keempat, ukuran (yang terbaik adalah, sebagai aturan, buah berukuran sedang).

Apel hijau (Granny Smith, Simirenko, dll.) sering disebut yang paling berguna. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa apel hijau:

hypoallergenic (reaksi alergi terhadap mereka sangat jarang);
mengandung lebih dari apel lainnya, asam askorbat dan malat (meningkatkan pencernaan);
memiliki indeks glikemik rendah (penting bagi penderita diabetes dan pasien jantung);
mengandung banyak serat. Serat dalam apel hijau diproses oleh tubuh lebih lama (mengurangi rasa lapar);
kaya pektin (memperpanjang masa muda);
kalori terendah di antara apel (35 kkal).

Apel merah (Gloucester, Red Delicious, dll) sangat menarik secara estetika. Warna berair, kilap pada tong (yang disarankan oleh para pedagang di pasar), tampaknya mereka berkata: "Makan aku segera!". Menurut indikator kimia, apel merah lebih rendah daripada apel hijau:

mereka lebih sulit untuk dicerna (kandungan asamnya lebih sedikit);
mereka lebih manis (nilai plus bagi mereka yang suka manis, tapi minus untuk penderita diabetes dan gigi anak-anak).

Apel kuning (Golden Delicious, Banana, dll.) memiliki aroma karamel yang menyenangkan. Rasa apel kuning sangat berbeda dengan apel hijau dan merah.

Apel kuning:

sangat kaya akan pektin;
mengandung banyak gula;
miskin senyawa besi;
mempromosikan sekresi empedu (efek menguntungkan pada hati).

Apel disebut "buah kesehatan" karena suatu alasan. Sifat penyembuhan dan peremajaan apel telah lama dikenal manusia. Bahkan Celtic kuno percaya bahwa apel membawa keabadian, dan Slavia - dalam "apel yang meremajakan."

Tahukah kamu? Apel hadir dalam banyak mitos dan legenda, berbagai adat dan tradisi dikaitkan dengannya. Dalam mitos Yunani kuno, apel ditemukan berkali-kali (apel emas perselisihan dewi Eris, simbol cinta (mitos Atalanta), apel Hesperides dan Hercules). Di antara orang-orang Jerman, ketika bayi lahir, mereka menanam bibit pohon apel, juga diyakini bahwa dewa melindungi pohon apel - petir tidak jatuh ke dalamnya (kebun apel diatur di desa).

Tentang manfaat apel untuk ibu hamil dan anak-anak

Apel sangat diperlukan selama kehamilan karena:

Dosis harian rata-rata adalah 3-4 apel sedang. Mengingat apel meningkatkan produksi jus lambung, lebih baik memakannya setengah jam sebelum makan utama. Buah-buahan segar dapat menyebabkan gas dan menyebabkan kolik. Dalam hal ini, disarankan untuk mengganti buah segar dengan panggang atau jus.

Bagi ibu menyusui, sebaiknya batasi konsumsi apel merah dan kuning, karena dapat memicu reaksi alergi, terjadinya kolik pada bayi.

Penting! Selama kehamilan dan menyusui, apel hijau akan lebih bermanfaat bagi ibu dan anak - mereka tinggi vitamin, hipoalergenik, kaya zat besi, rendah kalori.

Manfaat apel hijau untuk anak-anak:

tidak menyebabkan alergi;
membantu melatih gusi dalam proses tumbuh gigi (beri irisan apel yang sudah dikupas);
membersihkan gigi dengan baik dari plak;
kurang dari merah merusak email gigi;
menyediakan tubuh anak dengan kompleks mineral dan vitamin yang diperlukan;
meningkatkan kekebalan dan melindungi dari virus dan bakteri.

Manfaat apel untuk pencernaan

Mendaftar khasiat apel yang bermanfaat bagi seseorang, harus diingat bahwa apel secara tradisional telah digunakan sebagai obat untuk gangguan lambung (karena efek menguntungkan dari pektin). Asam malat dan tartarat meningkatkan pencernaan dan mikroflora usus. Untuk mencegah sembelit, disarankan untuk menambahkan apel panggang ke menu Anda.

Tahukah kamu? Ada sekitar 10 ribu varietas apel yang berbeda di dunia. Mereka berbeda dalam ukuran dan berat (dari 30 hingga 500 g), bentuk, warna, aroma, rasa. Ilmuwan nutrisi telah menghitung bahwa untuk kesehatan yang optimal, setiap orang perlu makan setidaknya 48 kg apel per tahun (sekitar setengahnya harus dikonsumsi dalam bentuk jus).

Manfaat apel untuk sistem kardiovaskular

Kalium dan katekin (antioksidan) dalam apel memiliki efek menguntungkan pada kerja otot jantung, meningkatkan sirkulasi darah. Serat larut (pektin) menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Konsumsi apel hijau secara teratur mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga 20%.

Orang yang menderita distonia jantung dikontraindikasikan dalam varietas apel merah yang manis.

Khasiat apel yang berguna untuk kantong empedu

Apel hijau manis dan asam bertindak sebagai koleretik, membantu dengan diskinesia. Dalam kasus kolesistitis kronis, hanya apel hijau parut yang harus dikonsumsi untuk sarapan pagi selama sebulan. Makan atau minum berikutnya tidak boleh lebih awal dari 4-5 jam kemudian. Untuk penyakit kandung empedu, juga disarankan untuk minum setengah gelas jus apel dalam 20 menit. sebelum makan.

Manfaat apel untuk menurunkan berat badan

Serat yang terkandung dalam apel, kandungan kalorinya yang rendah, rasa yang enak dan ketersediaan yang mudah dari buah ini telah menjadikan apel (terutama yang hijau) salah satu komponen paling umum dari berbagai diet untuk menurunkan berat badan. Sudah 2-3 apel sehari atau beberapa gelas jus apel akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan, menormalkan metabolisme dalam tubuh.

Perlu diingat bahwa:

dengan tukak lambung, apel hijau dikontraindikasikan (Anda perlu mengonsumsi varietas manis);
apel gosok harus tidak dikupas, dengan kulitnya;
apel memberikan efek diuretik;
untuk efek terbaik, mereka harus segar, dan perlakuan panas (jika perlu) harus minimal.

Manfaat apel untuk kesehatan gigi

Manfaat apel untuk kesehatan gigi sangat bagus - saturasi dengan mineral dan vitamin, pijat gusi. Setelah di jalan, Anda bisa menyikat gigi dengan apel (gunakan sepotong pulp sebagai sikat gigi atau hanya makan apel dan membersihkan gigi dari plak). Tetapi ketika mengkonsumsi apel, perlu diingat bahwa apel mengandung banyak asam. Efek asam pada enamel gigi selama konsumsi apel (terutama yang asam atau asam-manis) diketahui - "mengisi mulut". Pada pecinta apel, kerusakan email lebih sering terjadi. Dokter gigi menyarankan, setelah apel dimakan, bilas mulut Anda (Anda dapat menggunakan sikat gigi tidak lebih awal dari 30 menit karena pelunakan asam pada email gigi. Keju akan membantu melindunginya - Anda harus mengunyah sepotong kecil).

Pembantu hati

Konsumsi apel dan jus apel secara teratur memiliki efek menguntungkan pada hati. Asam klorogenik membantu menghilangkan asam oksalat, berkontribusi pada fungsi normal hati. Pektin larut menghilangkan kolesterol jahat. Apel adalah penolong nyata hati dalam mendetoksifikasi tubuh - mereka menghilangkan karsinogen, logam berat.

Manfaat dan bahaya kulit dan biji apel

Kulit apel mengandung sebagian besar vitamin, mineral dan oksidan - manfaat mengkonsumsinya bahkan melebihi manfaat mengkonsumsi daging buahnya: queticin melawan peradangan, asam ursolat mengurangi timbunan lemak, dll. Oleh karena itu, Anda sering dapat menemukan rekomendasi untuk makan seluruh apel, dengan kulit dan biji. Jika apel ditanam di daerah yang bersih secara ekologis, tidak akan ada bahaya khusus dari ini (kecuali apel dilapisi di luar dengan lilin bifenil - dalam hal ini, perlu untuk mengupas seluruh kulitnya dengan pisau).

Manfaat biji apel adalah karena adanya:

yodium (kebutuhan harian dapat dipenuhi dengan 10 biji apel) - meningkatkan daya ingat, meningkatkan nada;
vitamin B17 (glucoside amygdalin atau letril) - memiliki efek antikarsinogenik, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan efisiensi;
potasium (hingga 200 mcg) - mudah diserap, penting untuk fungsi jantung dan tulang.

Biji-bijian apel juga dapat membahayakan tubuh: manfaat letril, yang dipecah dalam tubuh menjadi asam hidrosianat, dapat, dalam kasus konsumsi biji apel yang tidak wajar, berubah menjadi bahaya - menyebabkan keracunan asam hidrosianat. Penggunaan biji apel selama kehamilan dan menyusui dikontraindikasikan.

Penggunaan apel dalam pengobatan tradisional

Pengobatan tradisional telah lama menggunakan khasiat penyembuhan dan penyembuhan pohon apel dalam praktiknya. Baik buahnya sendiri maupun daun, ranting dan bunga pohon digunakan.

Manfaat teh apel

Teh apel adalah salah satu obat paling umum dalam pengobatan tradisional untuk pilek, urolitiasis, rematik kronis, sklerosis. Teh ini mengandung berbagai macam zat bermanfaat, seperti dalam apel matang, dengan pengecualian serat dan vitamin C (tidak mentolerir perlakuan panas). Anda dapat mengimbangi ini dengan irisan apel yang dipotong menjadi teh dan jus lemon. Konsumsi teh ini secara teratur akan membantu:

menormalkan pencernaan;
mengatur tekanan;
menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh;
mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral;
mengurangi kelebihan berat badan.

Teh apel terbuat dari apel segar dan kering, kuncup apel dan bunga. Untuk rasa, teh hitam atau hijau, mint, madu, kayu manis ditambahkan ke dalamnya. Teh seperti itu akan sangat berguna selama diet dan bagi mereka yang menjalankan puasa.

Tingtur daun apel untuk pilek

Manfaat daun apel bagi tubuh sudah jelas: mengandung lebih banyak vitamin C daripada apel. Infus daun apel digunakan untuk gangguan pada saluran pencernaan dan untuk pilek.

Resep infus nomor 1:

Resep infus nomor 2:

daun apel kering (2 sendok makan) tuangkan air mendidih (2 gelas);
15 menit. bersikeras mandi air;
dinginkan selama 45 menit dan saring;
minum 3-4 kali sehari selama setengah cangkir sebelum makan.

Sangat efektif untuk berkumur dengan infus seperti itu untuk radang tenggorokan dan sakit tenggorokan, Anda bisa membilas hidung Anda.

Tahukah kamu? Daun apel dapat difermentasi dan diseduh seperti teh biasa. Sebarkan daun segar di atas nampan selama lima jam (agar sedikit mengering), lalu masukkan melalui penggiling daging, pindahkan ke wadah kaca dan tutup dengan beberapa lapis kain kasa. Diamkan sebentar (maksimal 20 jam) di tempat yang hangat dan lembab. Setelah itu, massa akan memperoleh warna kecoklatan dan bau apel-madu akan muncul. Operasi terakhir adalah menuangkan di atas loyang dan dijemur (oven). Tanda kesiapan - dengan tekanan ringan, "teh teh" hancur.

Salep untuk penyembuhan retak, luka dan lecet

Saus apel dari apel manis dan asam telah lama digunakan untuk menyembuhkan luka, meredakan peradangan kulit, dan luka bakar. Di rumah, tidak sulit membuat salep dari apel untuk menyembuhkan luka, retakan di sudut bibir dan pada puting susu, dan lecet:

potong (di parutan atau dengan blender) sebuah apel;
tambahkan lemak (angsa atau babi) ke dalam massa (1x1);
oleskan pada luka tiga sampai empat kali sehari, ketika retak sembuh, cuci area kulit dengan sabun bayi dan oleskan salep pada malam hari.

Bagaimana apel digunakan dalam tata rias rumah

Apel sangat berguna bagi wanita yang tubuhnya akan mengalami menopause (berkat boron, florizin mengurangi risiko osteoporosis). Untuk pertanyaan "Bagaimana lagi apel bermanfaat bagi wanita?" jawabannya adalah - apel membantu menjadi lebih cantik, meremajakan, menyehatkan dan menyegarkan kulit.

Tata rias rumah menggunakan buah-buahan, jus apel, infus dari daun dan bunga. Cara Penggunaan:

pencucian. Avicenna merekomendasikan mencuci dengan rebusan daun apel untuk menghilangkan jerawat. Ini akan berguna untuk mencuci kulit normal dengan rebusan yang disiapkan dalam bak air, dari kulit apel hijau dan kulit jeruk. Untuk kulit apa pun, mencuci dengan air yang menetap dengan penambahan cuka sari apel (1 sdt per setengah liter) cocok;
pijat. Kulit wajah dan leher dipijat dengan irisan apel yang dipotong. Untuk kulit berminyak, Anda harus mengambil apel asam, untuk kulit kering - lebih manis. Rebusan daun beku bekerja secara efektif - pijat dengan es batu.

Topik khusus adalah penggunaan masker apel. Masker ini mudah disiapkan di rumah untuk semua jenis kulit.

Masker universal:

Masker rambut:

campur satu sendok makan madu dengan dua sendok makan apel parut, oleskan ke rambut basah selama setengah jam. Cuci rambut Anda dengan sampo;
tuangkan lima sendok makan apel parut dengan setengah liter susu hangat, tahan selama dua jam. Tiriskan susu berlebih, gosokkan apel ke akar rambut dan rambut. Cuci bersih setelah setengah jam.

Cara menyimpan apel di musim dingin

Cara menyimpan apel di musim dingin adalah masalah yang sangat topikal bagi pecinta buah. Apel segar paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Banyak tergantung pada kualitas pemeliharaan varietas. Yang musim panas disimpan selama 2-4 minggu, yang musim dingin - 2-3 bulan atau lebih. Untuk penyimpanan yang lebih baik, Anda harus memilih buah yang utuh, tidak rusak. Sebelum diletakkan di karton atau wadah kayu untuk penyimpanan, buah-buahan tidak dicuci (Anda dapat menyekanya dengan kain dengan gliserin), mereka dibungkus kertas dan ditaburi dengan serbuk gergaji kering atau serpihan gambut.

Penting! Penting untuk menentukan tingkat kematangan apel tepat waktu dan waktu panen yang tepat. Apel mentah tidak akan matang selama penyimpanan (seperti pir atau kesemek).

Dimungkinkan untuk menyimpan di lubang khusus (kedalaman hingga 50 cm) di daerah pinggiran kota. Bagian bawah lubang diletakkan dengan cabang pohon cemara atau pinus, apel ditempatkan dalam kantong plastik, tertutup rapat dan ditutup dengan tanah.

Apel kering paling baik disimpan dalam wadah kaca dengan tutup kedap udara (untuk mencegah naiknya kelembapan).

Apel beku disimpan hingga satu tahun di dalam freezer tanpa kehilangan kualitasnya.

Apakah mungkin makan apel dengan gastritis?

Orang yang menderita keasaman tinggi bisa makan jenis apel manis. Dengan eksaserbasi gastritis, lebih baik beralih ke apel panggang tanpa gula.

Apel hijau digunakan dalam diet khusus dalam pengobatan gastritis. Mereka digosok dan dimakan setiap hari selama bulan pertama (Anda harus makan di pagi hari sehingga 4-5 jam tersisa sebelum sarapan). Bulan berikutnya - apel parut diambil tiga kali seminggu, yang ketiga - seminggu sekali. Dalam hal ini, Anda harus mematuhi diet yang ditentukan.

Kontraindikasi dan bahaya apel

Kemungkinan bahaya dari apel kecil. Makan berlebihan dapat menyebabkan kolitis. Gairah untuk diet mono apel juga dapat menyebabkan gangguan, banyak asam malat dapat memicu proses inflamasi di kantong empedu. Gairah yang berlebihan terhadap apel juga akan mempengaruhi kondisi email gigi (menjadi lebih tipis).

Tahukah kamu? Selama penyimpanan, apel mampu melepaskan etilen. Berkat dia, ada percepatan pematangan buah-buahan lain di dekatnya. Properti ini dapat digunakan saat mematangkan buah pir. Menyimpan kentang dan apel di tempat yang sama akan memperpendek umur simpan kentang dan memberikan apel bau yang tidak sedap dan rasa bertepung.

Anda juga harus tahu untuk penyakit apa Anda tidak bisa makan apel. Ini adalah, pertama-tama, tukak lambung pada duodenum dan lambung. Pada kolitis kronis, peradangan serius pada kantong empedu dan urolitiasis, lebih baik membuang pure apel panggang.

Apakah artikel ini berguna?

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang tidak Anda terima jawabannya, kami pasti akan merespons!

Anda dapat merekomendasikan artikel ke teman Anda!

82 sudah kali
membantu