Salad untuk resep gourmet. Resep kuliner terbaik dan sederhana untuk salad, kursus pertama dan kedua dengan foto Resep gourmet terbaru

    Salad "Gourmet" dengan ham dan keju adalah hidangan pembuka yang enak semudah mengupas buah pir, yang cocok untuk setiap hari dan untuk liburan. Ini dengan sempurna menggabungkan produk paling umum yang selalu dimiliki setiap ibu rumah tangga.
    Mayones digunakan sebagai saus, tetapi dapat diganti dengan saus yang lebih lembut dan rendah kalori: yogurt, kefir, krim asam rendah lemak.
    Ham memberi hidangan pembuka rasa pedas yang menyenangkan dan membuat hidangan lebih memuaskan, yang tidak bisa tidak dihargai oleh pria. Selain itu, cocok dengan tomat, keju, telur, dan bahan lainnya. Anda juga dapat menambahkan jamur asin atau goreng, daging atau hati tanpa lemak rebus, tongkat kepiting, dan bahkan buah-buahan ke dalam salad. Jeruk, anggur, kiwi cocok dengan ham atau daging.
    Jika Anda menyiapkan hidangan untuk meja pesta, tata semua produk berlapis-lapis dan olesi dengan saus. Hidangan yang sudah jadi akan terlihat seperti mahakarya dalam mangkuk transparan atau di atas daun selada di atas piring lebar. Di atasnya ditaburi keju parut.
    Makanan pembuka disiapkan dengan sangat cepat - cincang halus ham, tomat, telur, dan tata berlapis-lapis atau cukup campur dan bumbui dengan saus favorit Anda dengan bumbu Provence.


  1. Peras bawang putih di atasnya dengan pemeras bawang putih.

  2. Lumasi dengan sedikit mayones

  3. Menggiling telur

  4. Seperti sebelumnya, olesi lapisan dengan mayones

  5. Servelat (ham) dipotong kecil-kecil

  6. Taburi dengan keju parut diatasnya

  7. Silakan dinikmati makanannya!

    Daging ham berkualitas baik tidak bisa sangat murah, jadi jangan tergoda untuk membeli yang termurah yang ditawarkan. Saat membeli, Anda perlu memperhatikan:

    1. Menggabungkan. Label harus menunjukkan bahwa produk ini diproduksi sesuai dengan GOST. Ham hanya dibuat dari daging babi, keberadaan daging lainnya dilarang. Juga, komposisinya tidak boleh mengandung rasa buatan, kedelai dan pati. Hanya rempah-rempah: bawang putih, merica, daun salam dan lain-lain.
    2. Secara penampilan, seharusnya tidak homogen, mirip dengan sosis rebus. Pencantuman daging, lemak, garis-garis harus terlihat di dalamnya.
    3. Produk ini harus dipotong menjadi irisan tipis, tanpa hancur, jika ini tidak terjadi, maka pabrikan menambahkan daging cincang atau kedelai ke dalamnya.
    4. Jika ham terlihat lembab dan berair, dengan sedikit cairan, itu bagus. Ini berarti tidak mengandung zat penahan kelembaban dan baking powder.
    5. Baunya harus tidak mengganggu, menyenangkan. Bau daging asap yang diucapkan menunjukkan teknologi produksi yang salah.

    Untuk memilih keju yang "benar" yang baik, Anda harus berhati-hati dan memperhatikan detail berikut:

    1. Kemasan. Label harus mengatakan bahwa itu adalah keju, dan bukan produk keju. Produk kualitas terbaik tidak dikemas dalam polietilen, tetapi diisi dengan lilin.
    2. Warnanya harus seragam di seluruh kepala. Jika kejunya heterogen (lebih gelap di bagian tengah dan lebih terang di bagian tepinya), maka keju tersebut belum matang atau pewarna digunakan dalam proses memasak.
    3. "Mata" harus didistribusikan ke seluruh volume dan diameternya kira-kira sama.
    4. Cairan seharusnya tidak muncul di lokasi pemotongan. Ini menunjukkan bahwa lemak nabati ditambahkan ke produk.
    5. Kerak harus utuh dan tidak retak. Jamur sering terbentuk di sana.
    6. Pastikan untuk memeriksa tanggal pembuatan dan tanggal kedaluwarsa.
Nilai resepnya

Deskripsi lengkap: resep salad gourmet dari koki gourmet dan ibu rumah tangga dari berbagai sumber.

Salad sehat dengan tanaman liar

Kami mempersembahkan kepada Anda beberapa resep salad lezat dan harum yang terbuat dari bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Resep salad seperti itu sangat cocok untuk orang yang memantau diet mereka dan menjalani gaya hidup sehat. Selamat makan dan masak dengan cinta!

Ikuti akun INSTAGRAM kami!

Salad dengan kiwi, alpukat, dan pistachio

Bahan:

  • alpukat - 1 pc.,
  • kiwi - 3 buah.,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • mentimun - 2 buah.,
  • arugula - 3 daun,
  • kacang pistachio (Anda bisa menambahkan kacang pinus atau kacang mete) - 100 g,
  • jus lemon 2 sdm. sendok,
  • minyak zaitun 2 sdm. sendok,
  • garam lada.

Potong dadu alpukat, mentimun, dan kiwi. Mencampur.

Buat jus lemon dan saus minyak zaitun (kocok dengan garpu sampai halus.)

Letakkan daun arugula di piring, campuran salad di atasnya, tuangkan saus, merica, taburi dengan kacang.

Pistachio dan kacang pinus akan menambah rasa dan pesona khusus pada salad ini.

Salad “Wortel Manis”

Bahan:

  • wortel - 2 buah.,
  • kismis - 2 sdm. sendok,
  • kurma - 0,5 cangkir,
  • kacang cincang (apa saja) - 3 sdm. sendok,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • jus buah - 0,5 gelas.

Cincang halus wortel, tambahkan kismis, kurma, kacang.

Tuang jus buah dan aduk.

Perhatikan, alih-alih kurma dan kismis, Anda bisa menggunakan buah kering manis yang dicincang halus.

salad vitamin

Bahan:

  • kubis - 200 g,
  • bawang hijau (bisa diganti dengan bawang) - 50 g,
  • wortel - 150 gram,
  • apel - 200 gram,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • jeruk - 100 gram.

Untuk pengisian bahan bakar:

  • krim asam - 150 g,
  • jus lemon secukupnya
  • gula - 1 sdm. sebuah sendok.

Potong kubis, potong apel dan jeruk menjadi kubus, parut wortel. Potong bawang.

Campur semua bahan, tuang dressing, aduk rata.

Juga, salad vitamin ini dapat didiversifikasi dengan memasukkan buah atau buah kalengan apa pun yang ada di tangan.

Salad tomat dan paprika manis

Bahan:

  • lada manis - 5 buah.,
  • tomat - 3 buah.,
  • adas dan seledri, akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • bawang putih - 2 siung,
  • minyak sayur - 2 sdm.
  • sendok, cuka sari apel - 1 sdm. sebuah sendok.

Kupas paprika dari biji dan tangkai, potong-potong dan campur dengan tomat cincang, adas dan seledri, bawang putih yang dihancurkan, tambahkan minyak sayur dan satu sendok makan cuka sari apel.

Hiasi salad dengan tomat dan seledri.

Salad jelatang dan asinan kubis

Bahan:

  • daun jelatang - 70 g,
  • asinan kubis - 100 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • telur - 1 pc.,
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok.

Potong daun jelatang pucat, campur dengan asinan kubis, potong telur rebus, bumbui dengan minyak sayur.

Salad wortel, apel, dan kacang

Bahan:

  • wortel - 3 buah.,
  • apel - 2 buah.,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • kenari - 5 buah.,
  • madu - 1 sdm. sebuah sendok,
  • lemon - 0,5 buah.

Parut wortel dan apel di parutan kasar, hancurkan kacang yang sudah dikupas.

Campur semua bahan, tambahkan madu dan aduk, bumbui dengan jus lemon.

Salad daun pisang

Bahan:

  • daun pisang raja - 2 tandan,
  • bawang - 2 buah.,
  • telur rebus - 2 pcs.,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • minyak sayur - 3 sdm. sendok,
  • lobak parut - 1 sdm. sendok, garam

Cincang halus semua komponen salad dan bumbui dengan minyak sayur.

salad burdock

Bahan:

  • daun burdock - 60 g,
  • lobak parut - 12 g,
  • bawang hijau - 20 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • krim asam - 8 g,
  • garam.

Masukkan daun burdock yang telah disortir dan dicuci ke dalam air mendidih selama 2 menit, masukkan ke dalam saringan, biarkan air mengalir, potong halus.

Campur dengan bawang hijau cincang, lobak parut, krim asam, garam.

salad kaki colts

Bahan:

  • daun coltsfoot - 2 tandan,
  • bawang hijau - 1 ikat,
  • kacang kalengan - 2 sdm. sendok,
  • bawang - 1 pc.,
  • wortel - 1 buah,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • cuka sari apel - 1 sendok teh,
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok,
  • daun mint - 4 pcs.,
  • bumbu, merica, garam.

Cincang halus semua komponen salad, campur, bumbui dengan minyak sayur dan taburi dengan daun mint cincang.

salad jelatang

Bahan:

  • jelatang - 100 g,
  • telur - 1 pc.,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • saus salad - 10 g, garam.

Tempatkan daun jelatang yang sudah dicuci dalam air mendidih dan didihkan selama 5 menit, masukkan saringan, biarkan air mengalir, cincang halus, tambahkan telur rebus cincang halus, bumbui dengan saus salad, garam.

Saus salad (per 100 g): 50 g minyak sayur, 50 g cuka 3%, 4 g gula, 0,2 g lada hitam, 2 g garam.

Campur minyak sayur, cuka, garam, gula, lada hitam bubuk.

Salad jelatang, coklat kemerah-merahan, dan bawang hijau

Bahan:

  • jelatang - 50 g,
  • coklat kemerah-merahan - 20 g,
  • pisang raja - 20 g,
  • daun dandelion - 10 g,
  • bawang hijau - 15 g, telur - 1 pc.,
  • lobak - 10 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • minyak sayur - 20 g, garam.

Sayuran hijau jelatang, coklat kemerahan, pisang raja, dandelion, daun bawang digiling dalam penggiling daging.

Massa yang dihasilkan dicampur dengan telur rebus cincang halus, dibumbui dengan minyak sayur, disebarkan dalam mangkuk salad dengan slide.

Hiasi dengan irisan lobak dan irisan telur rebus.

Salad jelatang dengan dill dan peterseli

Bahan:

  • 20 g setiap jenis sayuran: jelatang, coklat kemerah-merahan, peterseli, adas, daun bawang, hingga
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • bawang putih - 2 gram,
  • minyak sayur - 8 g, garam.

Olahan daun jelatang, disortir dan dicuci peterseli, adas, daun bawang, coklat kemerah-merahan cincang halus, tambahkan bawang putih cincang, garam secukupnya, bumbui dengan minyak sayur.

Salad jelatang dengan kacang Georgia

Bahan:

  • jelatang - 40 g,
  • biji kenari - 25 g,
  • bawang - 25 g,
  • ketumbar - 15 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • garam lada.

Tempatkan jelatang dalam air asin mendidih (20 g per 1 liter air) selama 3 menit, masukkan saringan, biarkan air mengalir, cincang halus.

Hancurkan biji kenari dengan garam.

Tambahkan bawang bombay cincang halus dan ketumbar cincang halus.

Campur semuanya, garam dan merica secukupnya.

Jika massa yang dihasilkan kental, dapat diencerkan dengan kaldu jelatang.

Salad daun dandelion dengan krim asam

Bahan:

  • daun dandelion - 75 g,
  • krim asam - 10 g,
  • jus lemon - 3 g,
  • lobak parut - 5 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • telur - 1 pc.,
  • garam.

Rendam daun dandelion muda yang sudah disiapkan dalam air garam (20 g garam per 1 liter air) selama 30 menit, lalu masukkan ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir, potong-potong.

Tambahkan lobak parut, krim asam dengan jus lemon, garam, campur dan taburi dengan telur rebus cincang halus.

Salad mentimun segar dengan daun dandelion

Bahan:

  • mentimun segar - 75 g,
  • daun dandelion - 10 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • krim asam - 20 g,
  • bawang hijau - 5 g,
  • garam.

Daun dandelion yang disortir dan dicuci dicincang halus, bawang hijau cincang ditambahkan, dan garam ditambahkan.

Bagian mentimun segar diletakkan di atas piring, lalu massa hijau, dituangkan dengan krim asam.

Salad daun quinoa dengan lobak

Bahan:

  • daun quinoa muda - 75 g,
  • coklat kemerah-merahan - 15 g,
  • kentang rebus - 100 g,
  • lobak parut - 15 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • minyak sayur - 5 g,
  • telur - 1 pc.,
  • 3% cuka - 3 g,
  • garam.

Quinoa dan coklat kemerah-merahan yang sudah jadi ditempatkan dalam air mendidih selama 1-2 menit, dibuang ke saringan, dicincang.

Irisan kentang rebus diletakkan di atas piring.

Massa quinoa dan coklat kemerah-merahan ditempatkan di atas lingkaran kentang, dituangkan dengan minyak sayur, cuka dan lobak parut, dihiasi dengan irisan telur rebus.

Salad wortel dengan jelatang dan bawang putih

Bahan:

  • wortel - 50 gram,
  • daun jelatang - 20 g,
  • bawang putih - 3 gram,
  • biji kenari - 10 pcs.,
  • bawang hijau - 20 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • jus lemon - 5 g,
  • peterseli hijau - 3 g,
  • garam.

Parut wortel mentah yang sudah dikupas di parutan halus, campur dengan daun jelatang cincang halus, bawang putih yang dihancurkan dan kenari.

Bumbui dengan minyak sayur dan jus lemon, hiasi dengan peterseli.

Salad pisang raja, bawang bombay, dan jelatang

Bahan:

  • pisang raja - 120 g,
  • jelatang - 50 g,
  • bawang - 80 g,
  • lobak parut - 50 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • telur - 1 buah.
  • krim asam - 40 g,
  • Cuka apel,
  • garam.

Celupkan daun pisang raja dan daun jelatang ke dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan dalam saringan.

Kemudian potong semuanya, tambahkan bawang cincang, parutan (atau meja) lobak dan telur rebus dipotong menjadi lingkaran.

Hiasi salad dengan krim asam, cuka sari apel, dan garam secukupnya.

Teh Ivan, bawang hijau, dan salad lobak

Bahan:

  • pucuk muda dan daun teh willow - 100 g,
  • bawang hijau - 50 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • lobak parut - 2 sdm. sendok,
  • garam,
  • krim asam - 2 sdm. sendok,
  • jus setengah lemon.

Celupkan tunas muda dan daun teh willow dalam air mendidih selama 2 menit, keringkan dan potong.

Tambahkan bawang hijau cincang, lobak parut, garam secukupnya.

Campur semuanya, bumbui dengan krim asam dan jus lemon.

Salad burdock dan peterseli

Bahan:

  • daun burdock muda - 120 g,
  • peterseli - 80 gram,
  • lobak parut - 20 g,
  • akar Rhodiola rosea - 5 g,
  • krim asam - 30 g,
  • garam.

Celupkan daun burdock muda ke dalam air mendidih selama 3 menit dan tiriskan dalam saringan.

Kemudian potong daunnya, tambahkan peterseli cincang dan lobak parut.

Campur semuanya, bumbui dengan krim asam dan garam secukupnya.diterbitkan econet.ru.

©Yuri Konstantinov

Ada pertanyaan - tanyakan di sini

P.S. Dan ingat, hanya dengan mengubah kesadaran Anda, kita bersama-sama mengubah dunia! © econet

Baca juga: Resep klasik salad kepiting dengan mentimun dan jagung dengan nasi foto

Kembali ke bagian "Tentang semuanya"

Sumber: myrecipes.com

  • 1/2 cangkir mayones
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/2 sendok makan air
  • Selada Boston (cincang halus)
  • 1 cangkir tauge

Sumber: dotmsr.com

  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 1 sendok makan biji dill
  • garam secukupnya
  • 1 siung bawang putih (cincang)

Sumber: delish.com

  • 350gr. campuran salad
  • 1 cangkir ketumbar
  • 1/4 cangkir saus teriyaki
  • garam secukupnya
  • irisan jeruk nipis untuk disajikan

Sumber: eat.snooth.com

  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir krim asam
  • 1/4 cangkir mayones
  • 1/2 sendok teh garam

Sumber:cheykitchen.com

  • 1 sendok teh bumbu kari
  • 2 buah mentimun (iris tipis)
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • gula pasir, untuk taburan
  • sekitar 200 gram. selada

Sumber: huffingtonpost.com

  • satu 400gr. melon (buang bijinya, kupas dan cincang halus)
  • 1 buah persik (kupas dan cincang halus)
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok teh cuka balsamic
  • garam dan lada segar secukupnya
  • 2 sendok makan basil cincang
  • 2 sendok makan marjoram cincang
  • 200gr. mozzarella segar (cincang)
  • 8 iris tipis Parma ham

Resep salad lezat ini sangat sederhana. Dalam mangkuk, campurkan melon dan buah persik dengan minyak zaitun dan cuka balsamic; bumbui dengan garam dan merica. Biarkan selama 5 menit. Aduk bumbu dan keju. Pindahkan salad ke piring dan letakkan ham Parma di atasnya. Siap!

Sumber: makan snooth.com

  • 8 cangkir bayam (220g)
  • 1/4 cangkir + 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay (cincang halus)
  • saus sambal kental sesuai selera
  • 1/2 sendok teh biji jintan
  • 1/4 sendok teh kunyit
  • 2 sendok makan jus lemon
  • garam dan lada segar secukupnya

Sumber: Kembali ke bagian Tentang Segalanya

resep salad gourmet bagaimana kalimat itu benar dan bahan apa yang termasuk. Salad Gourmet, bisa disajikan untuk hari raya, acara atau sekedar bersama keluarga dan teman untuk berbagai pertemuan.

Dalam artikel ini Anda akan belajar resep salad gourmet cara menyiapkannya dengan benar, bahan apa yang digunakan, dan cara menghias dan menyajikan salad gourmet dengan benar. Juga tinggalkan pendapat dan tanggapan Anda tentang salad ini, atau tentang salad lain yang Anda tahu dan Anda suka. Cari tahu: resep salad jamur dengan jamur.

Dada ayam - 0,5 pcs.

Jamur - 0,5 kaleng

Keju Belanda - 200 g.

Bawang - 1 buah.

Telur ayam - 2 buah.

Mayones - (secukupnya).

Untuk memasak dengan benar salad gourmet, Anda membutuhkan:

Potong mentimun acar.

Itu dia, resep kami salad gourmet siap dicicipi dan dihidangkan. Saya harap Anda menikmati resep salad gourmet, bagikan pendapat Anda atau rahasia membuat salad sederhana ini atau salad lainnya di komentar di bawah. Pelajari: Resep Salad Sarang Cuckoo.

Salad "Makanan"

Lidah rebus - 100 g

Bawang hijau - 0,5 ikat

Acar mentimun - 1 pc.

Garam, merica - secukupnya

Minyak zaitun - 2 sdm.

Instruksi memasak

Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad "Gourmet" dengan komposisi yang sangat menarik. Mempersiapkan salad seperti itu cukup sederhana, produk akan membutuhkan yang paling biasa. Jika lidah dimasak terlebih dahulu, maka persiapan salad tidak akan memakan banyak waktu. Salad seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun dan akan memuaskan selera para pecinta makanan. Anda dapat menyajikan salad untuk sarapan atau makan malam.

Baca juga: Resep salad langkah demi langkah

Untuk salad, siapkan semua produk yang diperlukan.

Cincang halus kol putih, masukkan ke dalam mangkuk dan tumbuk sedikit dengan tangan Anda, tambahkan garam dan gula. Jika Anda menyiapkan salad di musim kubis muda, maka Anda tidak perlu menghancurkannya.

Potong-potong acar mentimun dan rebus lidah kupas. Tambahkan ke kubis.

Potong bawang hijau dan tambahkan ke bahan lainnya. Lada salad secukupnya.

Tambahkan minyak zaitun dan aduk.

Letakkan salad "Gourmet" dengan lidah di atas piring dengan slide, taburi dengan kacang mete cincang. Sajikan segera ke meja.

Salad "Makanan". Resep untuk meja pesta dan untuk setiap hari

Salad "Gourmet" adalah hidangan lezat yang dapat disajikan di meja pesta, dimasak pada hari kerja atau untuk piknik di perusahaan besar. Berikut adalah beberapa resep sederhana namun lezat.

Hidangan orisinal ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan hangat porsi untuk piknik. Salad disiapkan sesuai dengan resep ini dengan sangat cepat.

Anda perlu merebus dua ratus gram fillet ayam dan mendinginkannya. Potong dadu kecil daging, bawang merah besar, paprika hijau sedang dan wortel rebus. Buat saus dari mayones, krim asam dan sedikit garam. Campur camilan dan biarkan selama beberapa jam di lemari es. Itu saja. Hidangan piknik yang enak sudah siap.

Sebelum disajikan, potong croissant renyah segar, olesi daun selada segar dan masukkan isinya. Disarankan untuk segera makan agar kue tidak basah.

Salad "Gourmet" dengan ayam dan jamur

Hidangan ini harus disiapkan segera sebelum disajikan.

Rebus dua ratus gram ayam, dinginkan dan potong-potong. Anda dapat mengambil bagian mana pun dari bangkai. Potong enam champignon besar terlebih dahulu menjadi dua bagian, lalu menjadi irisan tipis. Goreng bersama bawang bombay hingga lembut dan dingin. Kupas apel manis dan asam dan potong-potong. Untuk saus, campur minyak zaitun, cuka sari apel, sedikit gula dan garam. Buang bijinya dari setengah paprika merah dan potong sangat halus. Sobek daun selada dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sisa bahan dan campur dengan saus.

Salad "Gourmet" dengan jamur dan ayam sudah siap. Jika diinginkan, bisa diberi rasa gurih dengan menambahkan daun arugula dan taburan biji delima.

Salad "Hangat" untuk gourmets

Keuntungan dari hidangan ini adalah bahwa hal itu dilakukan dengan sangat cepat. Alasan utamanya adalah karena persiapannya hampir tidak memerlukan proses pemotongan.

Rebus lima kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas. Lakukan hal yang sama dengan telur. Pada saat ini, goreng segenggam kacang hijau dalam minyak zaitun. Seratus gram ham dipotong-potong. Buat saus dengan minyak zaitun, lada hitam, dan garam.

Mari kita mulai membuat saladnya. Kami menaruh kentang hangat di piring dangkal, menuangkan kacang dan ham di atasnya. Gerimis dengan setengah dari saus. Letakkan sedikit telur hangat dan merica dengan indah. Kami menyajikan salad Gourmet di atas meja. Resepnya bisa ditambah dengan menaburkan biji panggang. Disarankan untuk segera mengkonsumsi hidangan ini.

Salad "Gourmet dengan ham"

Keuntungan utama dari hidangan ini adalah Anda dapat memotongnya di malam hari, dan mengisinya tepat sebelum disajikan. Salad "Gourmet" seperti itu ternyata sangat memuaskan dan berkalori tinggi.

Rebus tiga kentang besar dan lima telur. Dinginkan dan potong menjadi kubus sedang. Dengan cara yang sama, potong satu paprika kuning besar, seratus gram ham dan keju. Cincang halus bawang hijau. Campur semua bahan dengan toples kacang polong kalengan dan masukkan salad ke dalam wadah apa pun. Sebelum disajikan, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Resep ham ini memungkinkan nyonya rumah untuk memvariasikan bahannya. Anda dapat memilih kombinasi produk yang berbeda, menambahkan rasa tambahan ke hidangan. Misalnya, buat salad kubus ham, nanas, keju keras, dan paprika. Anda mendapatkan makanan yang sangat lezat.

Salad "Festive" dengan daging babi untuk gourmets

Hidangan ini akan menghiasi meja apa pun. Setiap ibu rumah tangga akan dapat menyiapkan salad Gourmet meriahnya sendiri. Resepnya akan bervariasi tergantung pada preferensi selera dan bahan-bahan yang tersedia di lemari es. Kami menawarkan pilihan yang lezat dengan daging babi. Proses persiapan salad cukup lama.

Mari kita menangani daging pertama. Rendam tenderloin babi segar dalam campuran kecap, minyak zaitun, bawang putih cincang, merica, dan bumbu favorit Anda. Biarkan daging semalaman. Selanjutnya, bungkus daging babi dengan kertas timah, tuangkan sedikit minyak zaitun, masukkan daun rosemary dan panggang selama satu jam. Di bagian paling akhir (dalam 10 menit), buka bungkusnya dan biarkan dagingnya terbuka untuk mendapatkan warna cokelat keemasan yang indah.

Siapkan dressingnya. Anda membutuhkan kecap, sedikit mustard, madu dan minyak zaitun. Campur saus secara menyeluruh dan biarkan meresap. Pada saat ini, potong daging menjadi irisan yang rata. Lakukan hal yang sama dengan alpukat. Anda akan membutuhkan spesimen yang paling matang. Kupas jeruk, potong-potong, lepaskan semua membran dan partisi.

Sekarang Anda bisa membuat salad. Atur daun selada di atas piring yang indah, dan di atasnya, dalam tiga baris paralel, bahan-bahan yang sudah disiapkan. Siram dengan saus. Para tamu akan menyukai solusi ini. Setiap orang dapat mengambil kombinasi bahan yang dia inginkan.

Salad "Festive" dengan ayam gourmet

Dengan prinsip yang sama, Anda bisa memasak hidangan dengan fillet unggas. Ini akan menjadi salad Gourmet yang sangat berair dan rendah kalori. Resep dengan ayam dianjurkan untuk dilengkapi dengan irisan nanas kalengan dan irisan paprika multi-warna. Saus yang sangat baik untuk salad ini adalah campuran minyak zaitun, garam, bumbu favorit Anda, dan jus lemon.

Salad "Gourmet" saat ini tidak memiliki resep khusus yang tidak berubah. Sebagai dasar, Anda dapat memilih tidak hanya daging babi atau unggas, tetapi juga ham yang sudah jadi. Setiap ibu rumah tangga memiliki kesempatan untuk memodifikasinya, melengkapi pilihan tradisional dengan bahan dan saus yang tidak biasa.

Salad Gourmet

Penggemar kombinasi produk yang tidak biasa pasti harus mencoba salad gourmet. Salad gourmet sangat cocok untuk setiap hari dan untuk liburan. Ini adalah kombinasi hebat dari produk sehat dan lezat, serta saus yang tidak biasa. Salad gourmet bervariasi dan menggabungkan ikan, makanan laut, daging, sayuran, dan buah-buahan.

Secara umum, salad adalah hidangan yang menghiasi meja apa pun, yang utama adalah menghiasnya dengan indah dan menyajikannya. Dari produk yang sangat biasa, Anda dapat membuat karya agung hanya dengan membuat salad dalam bentuk beberapa hewan atau buah. Dan, jika Anda mengikuti beberapa rekomendasi yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan, seperti di restoran mahal.

Dahulu, salad hanya dibuat dari sayuran segar, diet dan tidak terlalu memuaskan. Saat ini, salad dianggap sebagai hidangan mandiri, hangat dan bergizi, dan juga merupakan suguhan bagi para pecinta makanan yang paling teliti, karena apa pun dapat dimasukkan ke dalam salad.

Salad dengan keju keras

  • mentimun asam - 2 pcs.
  • fillet ayam - 1 pc.
  • champignon kalengan - 0,5 kaleng
  • keju keras - 220 g
  • bohlam bohlam - 1 pc.
  • telur ayam rebus - 2 pcs.
  • mayones - secukupnya

Sebotol champignon, tiriskan cairannya dan potong jamur menjadi potongan-potongan kecil. Cuci dan potong mentimun segar. Fillet ayam perlu direbus, lalu dipotong kecil-kecil atau disobek-sobek menjadi serat.

Rebus telur hingga menjadi telur kental, lalu kupas kulitnya dan parut telurnya. Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Tuangkan air mendidih di atas bawang dan biarkan selama beberapa menit. Setelah itu, tiriskan air dan tambahkan bawang bombay ke bahan sebelumnya.

Buka toples mentimun asam, keluarkan mentimun dan potong kecil-kecil. Parut keju keras di parutan halus dan tambahkan ke salad. Hiasi salad dengan mayones dan aduk rata.

salad musim panas

  • tomat segar - 3 buah.
  • mentimun segar dari kebun - 2 pcs.
  • paprika berdaging kuning - 1 pc.
  • acar jagung - 1 kaleng
  • zaitun hitam diadu - 40 g
  • Keju Rusia - 200 g
  • minyak sayur - 100 ml
  • garam - sejumput

Pertama, Anda perlu mencuci sayuran dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Saring buah zaitun dan potong setiap buah beri menjadi dua bagian. Parut keju Rusia atau potong-potong. Buka jagung, tiriskan bumbunya dan tambahkan jagung ke bahan salad sebelumnya. Garam salad yang sudah jadi, bumbui dengan minyak bunga matahari dan aduk rata.

Ham Salad

  • daging sapi - 150 gram
  • mentimun segar dari kebun - 1 pc.
  • bawang biru - 1 pc.
  • tomat - 1 buah.
  • champignon segar - 5 pcs. (besar)
  • selada air - 1 cangkir
  • mayones - 4 sdm.

Jumlah ham yang dibutuhkan harus dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Cuci tomat, keringkan dengan serbet dan potong menjadi irisan atau irisan. Cuci juga mentimun dan potong-potong.

Champignon segar harus direbus, lalu dipotong-potong besar. Tapi Anda bisa menggunakan acar champignon untuk salad ini, yang hanya perlu Anda keluarkan dari stoples dan potong.

Kupas bawang biru dari kulitnya dan potong menjadi setengah cincin. Taburkan semua bahan salad dalam satu mangkuk dengan garam dan merica, lalu aduk hingga tercampur.

Atur salad yang sudah jadi dalam gelas lebar, dan tuangkan sedikit mayones di atasnya. Taruh selada air di atas mayones di setiap gelas. Salad seperti itu sangat enak dan, pada saat yang sama, indah, yang akan sangat disukai tamu Anda.

Salad dengan paprika

  • campuran salad - 100 g
  • wortel - 1 buah.
  • paprika berdaging - 1 pc.
  • bawang hijau - 15 g
  • tomat kering matahari - 50 g
  • kismis - 50 g
  • keju feta - 50 g
  • kacang pinus kupas - 20 g
  • cuka anggur - 3 sdm.
  • minyak zaitun - 3 sdm.
  • Dijon mustard - 1 sdt
  • selai stroberi - 1 sdt
  • garam, merica bubuk - opsional
  • bumbu kering - secukupnya

Pertama, Anda perlu menyiapkan mangkuk yang dalam. Kemudian bilas campuran selada dan keringkan. Tempatkan selada di bagian bawah mangkuk. Wortel untuk salad ini harus digunakan mentah. Bersihkan terlebih dahulu, lalu potong dadu kecil. Tambahkan wortel ke mangkuk salad.

Paprika lebih baik mengambil merah atau kuning, atau Anda dapat mengambil setengah dari satu dan yang lainnya. Bersihkan dan potong dadu kecil. Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus. Potong tomat sundried dan tambahkan ke salad. Cuci kismis dan kirim ke salad. Potong keju feta menjadi kubus kecil. Keju lainnya dapat digunakan sebagai pengganti keju feta. Sebelum menambahkan ke salad, kacang pinus harus digoreng sedikit dalam wajan kering.

Untuk menyiapkan saus untuk salad ini, Anda perlu mencampur minyak zaitun, cuka anggur, dan mustard Dijon. Campur semuanya dengan seksama sampai halus. Selai stroberi akan menjadi bahan yang tidak biasa, yang harus ditambahkan ke saus, garam, merica, dan uleni lagi. Atas permintaan nyonya rumah, Anda dapat menambahkan bumbu kering yang akan memberikan rasa khusus pada hidangan yang dimasak. Isi salad dengan saus yang sudah disiapkan, campur dan Anda bisa menyenangkan orang yang Anda cintai.

Baca juga: Salad ayam asap dengan resep crouton

Salad dengan jeruk

Pertama-tama, rebus telur dalam panci hingga kental. Kemudian bersihkan dan parut. Kupas jeruk dari kulit dan filmnya, lalu potong-potong.

Salad ini perlu dimasak berlapis-lapis. Taburi keju cheddar parut terlebih dahulu. Lapisan kedua adalah jeruk, dan lapisan ketiga adalah telur. Setiap lapisan salad harus diolesi dengan mayones. Seduh salad sebentar dan Anda bisa mencobanya.

Salad dengan wortel dan gula tebu

  • cuka meja - 4 sdm.
  • gula tebu - 1 sdm.
  • mayones tanpa lemak - 200 g
  • lampu - 3 buah.
  • wortel - 3 buah.
  • babi rebus - 300 g
  • acar kacang hijau - 1 kaleng
  • minyak bunga matahari

Wortel harus dikupas dan diparut di parutan halus. Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan didihkan wortel. Kupas dan potong bawang menjadi dua cincin, lalu rendam dalam campuran cuka dan gula selama 3 jam.

Rebus sepotong daging babi, dinginkan dan potong-potong. Sebotol kacang polong acar dan tiriskan kacang polong dalam saringan. Siapkan mangkuk yang dalam, masukkan kacang hijau, wortel rebus, potongan daging babi dan bawang yang diperas dari rendaman ke dalamnya. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

  • Peralatan dan aksesoris
    • radio mobil
    • alarm mobil
    • DVR
  • Konsultasi hukum
    • Hukum Otomotif
    • hukum militer
    • Hukum perdata
    • Hukum perumahan
    • hukum tanah
    • hukum waris
  1. rumah
  2. Meja Tahun Baru 2019

12/30/2017Tabel Tahun Baru 2019

Resep kuliner terbaik dan sederhana untuk salad, kursus pertama dan kedua dengan foto

Halo pembaca yang budiman dari situs kuliner kami doeday.ru. Hari ini kamu akan belajar luar biasa resep salad gourmet. bagaimana kalimat itu benar dan bahan apa yang termasuk. Salad Gourmet, bisa disajikan untuk hari raya, acara atau sekedar bersama keluarga dan teman untuk berbagai pertemuan.

Dalam artikel ini Anda akan belajar resep salad gourmet. cara menyiapkannya dengan benar, bahan apa yang digunakan, dan cara menghias dan menyajikan salad gourmet dengan benar. Juga tinggalkan pendapat dan tanggapan Anda tentang salad ini, atau tentang salad lain yang Anda tahu dan Anda suka. Cari tahu: resep salad jamur dengan jamur.

Resep Salad Gourmet - Bahan

Untuk membuat Salad Gourmet, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Mentimun - 2 buah.

Dada ayam - 0,5 pcs.

Jamur - 0,5 kaleng

Keju Belanda - 200 g.

Bawang - 1 buah.

Telur ayam - 2 buah.

Mayones - (secukupnya).

Resep salad gourmet

Untuk memasak dengan benar salad gourmet. Anda membutuhkan:

Potong champignon acar kalengan dan mentimun segar, potong dada ayam yang sudah dimasak, parut telur rebus di parutan kasar.

Potong dan iris bawang bombay. Tiriskan air dan tambahkan bawang bombay ke bahan yang sudah dimasak.

Potong mentimun acar.

Parut keju di parutan sedang dan tambahkan ke makanan yang dimasak.

Tambahkan mayones secukupnya dan nikmati.

Itu dia, resep kami salad gourmet siap dicicipi dan dihidangkan.

Resep kuliner terbaik dan sederhana untuk salad, kursus pertama dan kedua dengan foto

Resep kuliner terbaik dan sederhana untuk salad, kursus pertama dan kedua dengan foto Halo para pembaca situs kuliner kami doeday.ru. Hari ini Anda akan mempelajari resep salad gourmet yang luar biasa.

Sumber: doeday.ru

7 salad lezat teratas untuk gourmets sejati

Olivier, Yunani dan Caesar adalah tiga salad paling populer. Tapi mari kita coba sesuatu yang berbeda, tapi tidak kalah enaknya. Resep kami dapat mengejutkan, menyenangkan, dan menaklukkan. Ketahuilah bahwa tidak ada yang berhasil tetap acuh tak acuh!

Salad Ayam Asia dengan Saus Wasabi

  • 4 dada ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang)
  • 1/2 cangkir mayones
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/2 sendok makan bubuk wasabi
  • 1/2 sendok teh minyak wijen Asia
  • 1/2 sendok makan air
  • garam dan lada segar secukupnya
  • Selada Boston (cincang halus)
  • 1 buah pir Asia besar (dibelah dua, dibuang inti dan diiris tipis)
  • 1/2 mentimun tanpa biji (dibelah dua memanjang dan diiris tipis secara diagonal)
  • 2 bawang hijau (cincang halus)
  • 1 cangkir tauge
  • 1/2 cangkir kacang wasabi panggang (cincang kasar)
  1. Rebus dada ayam lalu taruh di piring agar dingin.
  2. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, kocok mayones dengan cuka beras, bubuk wasabi, minyak wijen Asia dan 1/2 sendok makan air, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  3. Dalam mangkuk salad besar, masukkan selada, pir Asia, mentimun, daun bawang, tauge, dan 2/3 cangkir saus wasabi. Iris dada ayam sepanjang 0,8 cm dan letakkan irisan di atas salad. Siram dengan sisa saus wasabi, taburi kacang wasabi panggang dan sajikan segera.

Salad tuna segar dengan alpukat

  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 1 sendok makan biji dill
  • 1 sendok makan lada hitam
  • Satu 300gr. steak tuna, (potong setebal 3 cm)
  • garam secukupnya
  • 1/2 cangkir + 2 sendok makan mayones
  • 450gr. fillet ikan teri kalengan
  • 2 sendok makan caper (tiriskan bumbunya dan potong-potong)
  • 1 siung bawang putih (cincang)
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 2 batang seledri (potong setebal 1,5 cm)
  • 1 bawang merah kecil (cincang halus)
  • 1/3 cangkir zaitun yang diadu (cincang halus)
  • 4 alpukat (dibelah dua dan diadu) dibelah dua dan diadu
  • tunas kacang polong atau kecambah alfalfa, untuk hiasan (opsional)
  1. Dalam wajan sedang, gabungkan minyak zaitun, biji dill, dan merica. Didihkan dengan api sedang. Gosok tuna dengan garam dan masak dengan api kecil sampai kecoklatan di kedua sisi dan warna merah muda yang bagus, sekitar 15 menit. Pindahkan steak ke piring dan angkat adas dan merica.
  2. Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan mayones dengan teri cincang, caper, bawang putih, dan 1 sendok makan jus lemon. Hancurkan seledri, bawang merah, dan zaitun hingga membentuk saus kental. Potong tuna dan garpu dengan garpu dan tambahkan ke saus. Bumbui dengan garam.
  3. Ambil 2 bagian alpukat dan letakkan sisi kulit di bawah (dua di setiap piring). Gerimis daging alpukat dengan saus mayones-caper dan sisa 1 sendok makan jus lemon. Gunakan sendok untuk menyendok salad tuna ke bagian setengah alpukat. Hiasi salad dengan pucuk kacang atau kecambah alfalfa. Siap!

Salad dengan mie dan udang dengan saus jahe

  • 200gr. mie udon atau fettuccine
  • 350gr. campuran salad
  • 2 bawang hijau (iris tipis)
  • 1 cangkir ketumbar
  • 350gr. udang windu rebus (potong dua)
  • 1/4 cangkir saus teriyaki
  • 2 sendok makan jahe segar parut halus
  • 1/2 sendok teh bawang putih atau saus cabai
  • 1/4 cangkir + 2 sendok makan minyak sayur
  • garam secukupnya
  • irisan jeruk nipis untuk disajikan
  1. Didihkan air asin dalam panci sedang. Rebus mie di dalamnya sampai al dente. Tiriskan dan bilas dengan air dingin, lalu keringkan dan pindahkan ke mangkuk besar. Tambahkan campuran salad, daun bawang, ketumbar dan udang.
  2. Dalam blender, campur saus teriyaki, jahe, dan saus cabai-bawang putih hingga halus. Dengan blender berjalan, tambahkan minyak sayur dengan hati-hati ke dalam saus dan aduk hingga saus mengemulsi. Tambahkan garam secukupnya. Tuang saus di atas salad dan aduk rata. Sajikan salad yang dihias dengan irisan jeruk nipis.

Salad kentang salmon dan adas dengan saus krim asam

  • 450 gram. kentang rebus (kupas dan potong menjadi delapan)
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 450 gram. fillet salmon (kupas)
  • 1 bohlam adas (buang daunnya dan potong tipis-tipis)
  • 1/2 cangkir krim asam
  • 1/4 cangkir mayones
  • 2 sendok makan bawang hijau segar cincang
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk segar
  • 2 ikat selada air sekitar 120g. (buang batang yang keras)
  1. Rebus kentang dalam panci besar selama 8 menit, lalu tambahkan kacang polong dan masak selama 2 menit. Tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Biarkan dingin.
  2. Sementara itu, rebus salmon, ini akan memakan waktu 10 menit. Tempatkan salmon di atas tisu dan biarkan dingin. Kemudian potong salmon.
  3. Potong adas begitu halus sehingga Anda mendapatkan 1 sendok makan. Dalam mangkuk salad, pukul bersama krim asam, mayones, daun bawang, minyak, jus lemon, adas cincang, garam dan merica.
  4. Dalam mangkuk besar, masukkan selada air dan 1/4 cangkir saus dan bagi menjadi beberapa bagian. Dalam mangkuk yang sama, masukkan kentang, kacang polong, salmon, dan adas cincang dengan lembut ke dalam saus yang tersisa. Campur semua bahan.

Salad dengan kari udang dan semangka goreng

  • 1 sendok teh bumbu kari
  • 1/4 cangkir + 1 sendok makan minyak zaitun
  • sekitar 150 gram. udang windu rebus
  • 2 buah mentimun (iris tipis)
  • 2 sendok makan mint cincang kasar
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
  • 400gr. semangka kupas (potong segitiga pipih)
  • gula pasir, untuk taburan
  • sekitar 200 gram. selada
  • 1/2 cangkir yogurt susu utuh ala Yunani
  • 1/4 cangkir pistachio panggang asin (kupas dan cincang)
  1. Dalam mangkuk sedang, campurkan kari dan 1 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan udang dan aduk rata dan dinginkan selama 1 jam.
  2. Dalam mangkuk sedang lainnya, gabungkan mentimun, mint, dan air jeruk nipis dan bumbui dengan garam dan merica. Tutup dengan penutup dan letakkan di lemari es.
  3. Panaskan panci. Taburi setiap sisi irisan semangka dengan gula. Panggang dengan api besar di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit.
  4. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan. Masukkan udang, bumbui dengan garam dan merica. Goreng dengan api sedang selama sekitar 1-2 menit di setiap sisi.
  5. Tambahkan selada dan sisa 2 sendok makan minyak zaitun ke mentimun, bumbui dengan garam dan merica.
  6. Tuang yogurt ke dalam mangkuk kecil dan taburi dengan garam. Letakkan sesendok yogurt di piring saji, taburi dengan semangka dan udang goreng. Siram udang dengan saus kari langsung dari wajan. Taruh sesendok salad mentimun dan taburi dengan pistachio. Sajikan segera.

Salad Melon dan Persik dengan Mozzarella dan Parma Ham

    resep salad kimchi kol putih

    Salad Bayam dan Udang dengan Saus Cabai

    • 8 cangkir bayam (220g)
    • 1 cangkir kacang polong beku (cairkan dan keringkan)
    • 1/2 cangkir tomat anggur atau tomat ceri (potong menjadi dua)
    • 1/4 cangkir + 2 sendok makan minyak sayur
    • 1 bawang bombay (cincang halus)
    • saus sambal kental sesuai selera
    • 1 sendok teh jahe segar parut halus
    • 1/2 sendok teh biji jintan
    • 1/4 sendok teh kunyit
    • 2 sendok makan jus lemon
    • garam dan lada segar secukupnya
    • 450gr. udang windu rebus
  1. Dalam mangkuk besar, masukkan bayam, kacang polong, dan tomat. Panaskan minyak dalam wajan sedang. Goreng bawang selama 4 menit dengan api sedang. Tambahkan cabai, jahe, jinten dan kunyit dan goreng selama 2 menit. Tambahkan jus lemon dan taburi dengan garam dan merica.
  2. Tambahkan udang ke salad. Tuangkan saus cabai hangat, aduk rata dan sajikan segera.

7 salad lezat teratas untuk gourmets sejati

7 Salad Lezat Teratas untuk Gourmet Asli, Tentang Segalanya, Blog, Jutaan Menu

Halo pembaca yang budiman dari situs situs kuliner kami. Hari ini kamu akan belajar luar biasa resep salad gourmet bagaimana kalimat itu benar dan bahan apa yang termasuk. Salad Gourmet, bisa disajikan untuk hari raya, acara atau sekedar bersama keluarga dan teman untuk berbagai pertemuan.

Resep Salad Gourmet - Bahan

Untuk membuat Salad Gourmet, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Mentimun - 2 buah.

Dada ayam - 0,5 pcs.

Jamur - 0,5 kaleng

Keju Belanda - 200 g.

Bawang - 1 buah.

Telur ayam - 2 buah.

Mayones - (secukupnya).

Resep salad gourmet

Untuk memasak dengan benar, Anda perlu:

Siapkan bahan-bahannya.

Potong champignon acar kalengan dan mentimun segar, potong dada ayam yang sudah dimasak, parut telur rebus di parutan kasar.

Potong dan iris bawang bombay. Tiriskan air dan tambahkan bawang bombay ke bahan yang sudah dimasak.

Potong mentimun acar.

Parut keju di parutan sedang dan tambahkan ke makanan yang dimasak.

Tambahkan mayones secukupnya dan nikmati.

Silakan dinikmati makanannya!

Kunjungi situs kuliner kami lebih sering: di mana ada banyak resep untuk salad, daging, ikan, hidangan unggas, resep makanan penutup, dan banyak lagi.

Terima kasih atas perhatian Anda!

Salad "Gourmet" adalah hidangan pembuka luar biasa yang disiapkan semudah mengupas buah pir. Hidangan yang menggugah selera ini cocok untuk menu sehari-hari dan akan berfungsi sebagai dekorasi nyata di acara gala. Ini terdiri dari produk paling umum yang selalu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Resep yang terbukti untuk salad gourmet tersedia di artikel kami.

Varian salad dengan ham

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • daging sapi - 250 gram;
  • tomat - 2 buah;
  • telur - 3 buah;
  • keju - 75 gram;
  • bawang putih - 2 siung.

Bagian praktis

Penting untuk mulai memasak hidangan dengan menyiapkan bahan-bahan utama. Untuk melakukan ini, tomat harus dicuci dan dipotong kecil-kecil. Jika makanan pembuka sedang disiapkan untuk meja pesta, produk harus diletakkan berlapis-lapis dan diolesi saus.

Penting untuk memulai desain makanan pembuka dengan tomat yang sudah disiapkan, diolesi dengan campuran mayones dengan bawang putih yang sebelumnya melewati pers. Telur ayam perlu direbus, direbus, didinginkan, dikupas dan dicincang halus. Lapisan ini juga diolesi dengan lapisan mayones yang berlimpah. Ham perlu dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan saus pilihan.

Dekorasi salad "Gourmet"

Agar hidangan pembuka terlihat seperti mahakarya kuliner, itu harus diletakkan di mangkuk salad transparan atau di piring lebar di atas daun selada. Bagian atas salad, jika diinginkan, dihiasi dengan keju parut.

Sebagai saus, sebagai aturan, mayones digunakan, tetapi kadang-kadang diganti dengan berbagai pilihan rendah kalori. Ini bisa berupa yogurt, kefir, krim asam rendah lemak atau saus Provencal.

Resep salad gourmet

Salad dengan ayam dan jamur memiliki rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Hidangan disiapkan dengan sederhana dan cepat. Dibutuhkan 45-50 menit untuk mempersiapkannya. Gourmet sejati akan menghargai hidangan yang dihasilkan, menuliskannya dalam kategori makanan ringan yang lembut, gurih, dan memuaskan. Salad dingin sangat lezat.


Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • fillet ayam rebus - 1 pc.;
  • telur - 2 buah;
  • mentimun segar - 1 pc.;
  • acar mentimun - 1 pc.;
  • bawang - 1 buah;
  • keju keras (keju olahan) - 120 g;
  • jamur - 200 gram.

Instruksi langkah demi langkah:

Mulailah menyiapkan salad Gourmet dengan merebus telur. Kemudian mereka harus didinginkan dan diparut. Buka toples jamur kalengan dan singkirkan kelebihan cairan. Potong jamur menjadi kubus kecil.

Kupas, cuci dan cincang halus bawang bombay. Kemudian tuangkan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Mentimun segar dan acar harus dicincang halus. Parut keju dengan parutan, dan potong fillet ayam rebus menjadi kubus seukuran jamur cincang.


Dekorasi makanan pembuka

Sekarang semua produk harus dimasukkan ke dalam mangkuk salad kaca. Campur dengan baik, garam dan penyedap rasa dengan mayones, yogurt atau krim asam. Menurut resep ini, hidangan pembuka diletakkan dalam slide, dan paprika digunakan sebagai hiasan. Dengan bantuannya, bunga diletakkan, daun terbentuk dari arugula. Sebelum disajikan, hidangan harus ditempatkan di lemari es selama beberapa jam. Jadi salad lebih baik direndam dan menjadi lebih enak.

Varian salad dengan kacang

Resep untuk camilan ini sepenuhnya membenarkan namanya. Salad "Gourmet", disiapkan sesuai resep ini, sangat enak dan sehat. Jika Anda menambahkan sedikit minyak cedar dan kenari ke dalam komposisi produk yang biasa, hidangan tersebut memperoleh rasa yang tak tertandingi dan unik, yang tidak mungkin untuk tidak jatuh cinta.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • fillet ayam - 1 buah;
  • mentimun - 2 buah;
  • kacang pinus - 40 g;
  • daun selada - 5 buah;
  • lemon - 1 buah;
  • minyak cedar - 2 sdm. l.

Proses memasak langkah demi langkah.

Proses menyiapkan makanan ringan harus dimulai dengan persiapan ayam. Dada harus direbus dan dipotong-potong. Bilas mentimun, selada dan lemon dengan baik. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Mentimun dipotong menjadi strip. Lemon harus dicampur dengan beberapa sendok makan minyak cedar, encerkan campuran dengan sedikit air hangat, garam dan gula secukupnya.

Sekarang semua bahan harus dicampur dalam mangkuk salad, tambahkan kacang pinus dan bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama dan Anda bisa menyajikannya.

Bagaimana memilih bahan yang tepat untuk salad?

Untuk membuat makanan pembuka enak dan menggugah selera, saat memilih produk, preferensi harus diberikan pada produk berkualitas. Saat membeli ham, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut:

  • Secara penampilan, produknya tidak boleh homogen, mirip dengan sosis rebus. Diselingi dengan daging, urat dan lemak harus terlihat di dalamnya.
  • Pada label ham harus ditulis bahwa itu dibuat sesuai dengan GOST. Ham terbuat dari daging babi, perlu Anda ketahui bahwa keberadaan daging lain dilarang. Selain itu, produk tidak boleh mengandung rasa buatan, kedelai atau pati. Hanya bumbu: merica, bawang putih dan daun salam.
  • Potong salad ham menjadi potongan-potongan kecil. Jika irisan hancur, ini merupakan indikasi bahwa pabrikan telah menambahkan beberapa kedelai atau daging cincang ke dalam komposisi.
  • Bau produk harus menyenangkan dan tidak mengganggu. Jika ham memiliki bau daging asap yang jelas, ini menunjukkan teknologi produksi yang salah.
  • Secara penampilan, produk daging harus lembab dan berair, dengan tetesan cairan yang nyaris tidak terlihat. Ini menunjukkan bahwa itu tidak mengandung zat penahan kelembaban atau baking powder.

Selain ham, salad gourmet termasuk keju keras atau olahan. Saat membeli produk ini, Anda harus memperhatikan nuansa berikut:

  • Saat membeli keju olahan, Anda perlu memperhatikan kemasannya. Label produk harus menyatakan bahwa itu memang keju, dan bukan produk keju. Keju berkualitas tinggi tidak dikemas dalam polietilen, tetapi dituangkan dengan lilin.
  • Warna keju biasanya seragam di seluruh area. Jika heterogen (lebih terang di tepi dan lebih gelap di tengah), ini menunjukkan bahwa itu belum matang atau pewarna digunakan dalam proses pembuatan.
  • Mata keju harus ditempatkan di seluruh volume dan berdiameter kira-kira sama.
  • Selama pemotongan, tidak ada tetesan cairan yang muncul di tempat ini. Jika tidak, ini menunjukkan bahwa lemak nabati telah ditambahkan ke produk.
  • Penting untuk hati-hati melihat tanggal pembuatan.
  • Kerak keju tidak boleh retak.
Memuat...Memuat...