Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan
Selama puasa, bubur millet dengan labu di atas air, resep dengan foto yang saya jelaskan secara detail, bagi Anda, akan menjadi penyelamat nyata, resep untuk semua kesempatan. Millet dimasak dengan relatif cepat, sehingga millet dengan labu kuning yang lezat dapat disajikan tidak hanya untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga untuk sarapan. Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa merendam millet dalam air dingin semalaman atau sebelum labu direbus. Jika millet Anda berwarna kuning cerah, kemungkinan besar menirnya sudah dipoles, millet tersebut dimasak dengan sangat cepat dan tanpa direndam. Dan kuning pucat dimasak lebih lama - lebih baik merendam sereal seperti itu setidaknya untuk waktu yang singkat. Saya menawarkan pilihan lain.
Selama memasak atau setelah mematikan api, tambahkan buah-buahan kering ke dalam bubur: kismis, potongan aprikot kering, plum, kurma, buah ara. Dan saat disajikan, Anda bisa membumbui bubur millet dengan labu dengan madu atau menuangkan selai, tambahkan beberapa sendok makan selai labu.
Bahan:
- labu segar tanpa kulit dan biji - 300-350 gr.;
- millet - 1 gelas;
- air untuk bubur - 1,5-2 gelas;
- air untuk memasak labu - 0,5 gelas;
- gula - 2-3 sendok makan;
- garam - 1/3 sdt;
- kismis atau buah kering lainnya - 1-2 genggam.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Potong kulitnya dan lepas daging buahnya dengan biji dari labu. Jika bagian tengahnya tidak terlalu berserat, pilih saja bijinya, biarkan ampasnya. Cuci labu dan potong kecil-kecil. Pindahkan ke kuali.
Nyalakan api kecil, tuangkan setengah gelas air. Tutup rapat dan didihkan selama sepuluh menit, sampai labu lunak. Saat ditekan, potongan harus mudah diremas hingga hampir menjadi bubur.
Bilas millet menir dalam saringan jaring atau saringan sebelum dimasak. Jika perlu, tuangkan dua gelas air dingin dan biarkan beberapa saat agar bulirnya mengembang.
Tumbuk labu lembut dengan naksir, beberapa potong bisa dibiarkan utuh dan ditambahkan ke bubur yang sudah jadi. Pindahkan millet ke pure labu, tambahkan garam dan gula.
Mencampur. Tuang dalam dua gelas air. Jika sereal direndam, maka lebih sedikit air yang dibutuhkan, sekitar satu setengah gelas. Tutupi kuali dan nyalakan api yang kuat.
Segera setelah pendidihan hebat dimulai, kecilkan api hingga tenang. Masak hingga hampir semua air terserap. Campurkan dua atau tiga kali.
Letakkan kuali di atas pembagi api, masak selama 20-25 menit sampai sereal lunak dan air terserap seluruhnya. Selama memasak, jangan mencampur millet jika Anda ingin buburnya menjadi rapuh. Atau campur untuk millet kental. Saya pikir Anda akan menemukan informasi yang berguna.
Sajikan bubur millet panas, tambahkan kismis kukus dan potongan labu rebus. Atau tambahkan buah-buahan kering di akhir pemasakan, lima menit sebelum kesiapan penuh. Selama waktu ini, aprikot atau plum kering akan memiliki waktu untuk mengukus dan memberi rasa pada millet dengan labu. Jika bubur tidak diolah sebagai hidangan tanpa lemak, maka bisa disajikan dengan mentega dan segelas susu hangat. Silakan dinikmati makanannya! 
Bahan
- 200 g millet;
- 500 g bubur labu;
- 400 ml air;
- 400 ml susu;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 2 sendok makan mentega.
Memasak
Masukkan millet ke dalam panci dan isi dengan air sehingga kira-kira 2 kali lebih banyak dari sereal. Didihkan air, masukkan sereal ke dalam saringan dan bilas beberapa kali dengan air mengalir.
Potong labu menjadi potongan-potongan kecil. Pindahkan millet ke dalam panci, tuangkan 400 ml air dan didihkan dengan api sedang. Kemudian tambahkan labu.
Sambil diaduk, biarkan air mendidih kembali. Kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak bubur selama 10 menit. Tuang susu, tambahkan garam, gula, dan mentega, aduk.
Kecilkan api seminimal mungkin. Masak tertutup selama 25-30 menit, sering diaduk agar tidak hangus. Angkat bubur dari api dan biarkan di bawah tutupnya selama 5-10 menit lagi.
iamcook.ru Bahan
- 100 g millet;
- 250 g bubur labu;
- 600 ml susu;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 30 g mentega.
Memasak
Bilas millet dengan baik. Tuang sereal dengan air mendidih selama 3 menit dan tiriskan airnya. Potong labu menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar. Masukkan ke dalam loyang kaca atau keramik.
Sebarkan millet di atasnya. Isi dengan susu atau campuran susu dan air, tambahkan garam, gula, dan potongan mentega. Harus ada sisa minimal 2 cm di tepi cetakan, tutup cetakan dengan penutup atau foil.
Panggang bubur pada suhu 180°C selama sekitar satu jam. Keluarkan formulir dari oven, biarkan bubur di bawah tutupnya selama 5-10 menit lagi dan aduk.
Bahan
- 250 g bubur labu;
- 500 ml susu;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 100 g nasi putih;
Memasak
Potong labu menjadi kubus kecil. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, lalu letakkan di atas api sedang.
Bilas nasi sampai bersih. Segera setelah susu mulai mendidih, masukkan labu dan nasi ke dalam wajan. Aduk, didihkan dan kecilkan api.
Tutup panci dengan penutup dan masak selama 20-25 menit. Aduk dan, jika diinginkan, hancurkan bubur dengan sendok untuk menghancurkan labu.
Angkat bubur dari api dan biarkan tertutup selama 5 menit. Saat disajikan, tambahkan sepotong mentega.
Bahan
- 200 g bubur labu;
- 100 g nasi putih;
- 1½ sendok makan mentega;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 650 ml susu.
Memasak
Potong labu menjadi kubus kecil. Bilas nasi dengan baik. Lumasi mangkuk multicooker dengan setengah sendok makan minyak.
Taruh nasi dan labu disana, tambahkan garam, gula pasir, susu dan sisa mentega. Aduk dan tutup multicooker. Setel mode "Bubur susu" dan masak selama 30 menit.
rutxt.ru Bahan
- 200 g bubur jagung;
- 400 ml air;
- 100 g labu;
- 300 ml susu;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 1 sendok makan mentega.
Memasak
Bilas sereal, pindahkan ke panci dan tutupi dengan air. Tempatkan panci di atas api sedang dan, aduk, didihkan.
Potong labu menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam bubur mendidih dan masak selama beberapa menit, aduk terus. Tambahkan susu, garam, dan gula, lalu aduk rata.
Masak bubur di bawah tutupnya, sering diaduk, selama 30-40 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan minyak dan aduk rata.
vkys.info Bahan
- 150 g bubur labu;
- 250 ml susu;
- 4 sendok makan oatmeal;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 1 sendok makan mentega.
Memasak
Potong labu menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk. Isi dengan air dan masak selama 7-10 menit sampai lunak. Tiriskan air dan haluskan labu dengan blender atau hidung belang.
Panaskan susu di panci lain, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan pure labu dan aduk. Tambahkan oatmeal, garam, dan gula, lalu didihkan sambil diaduk. Masak sebentar lagi dengan api sedang.
Angkat panci bubur dari api, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan minyak dan aduk.
photorecept.com Bahan
- 100 g bubur labu;
- 400 ml susu;
- 3 sendok makan semolina;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- 1 sendok makan mentega.
Memasak
Potong labu menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi seluruhnya dengan air. Didihkan selama 7-10 menit sampai sayuran lunak. Tiriskan air dan haluskan labu dengan blender atau hidung belang.
Tuang susu ke dalam panci dengan haluskan dan, aduk, didihkan dengan api sedang.
Tanpa berhenti mengganggu, tambahkan semolina secara bertahap. Tambahkan garam dan gula.
Masak bubur sambil terus diaduk selama kurang lebih 7 menit lagi. Masukkan minyak ke dalam piring yang sudah jadi dan aduk.
Bubur nasi dengan labu, resep ini dan foto bubur labu enak tanpa susu dikirim ke Galina Kotyakhova.
Seperti yang Anda ketahui, bubur labu dengan sereal bukan hanya makanan enak, tetapi juga produk yang sangat sehat bagi tubuh kita - ini adalah sumber serat dan karbohidrat yang mudah dicerna, jadi sereal harus dimasukkan ke dalam menu makanan. Pertama tentu saja oatmeal, diikuti soba, dan urutan ketiga dari segi rasa dan khasiatnya adalah nasi menir. Seperti biasa, kami memasak semua sereal ini dengan susu, dan setiap kali kami mencoba mendiversifikasikannya dengan bantuan bahan tambahan buah. Dan hari ini saya menawarkan resep bubur nasi dengan labu tanpa susu. Bubur ini jauh lebih sehat dari pada bubur susu, ternyata sangat enak, diet dan tidak berlemak. Bubur labu seperti itu bermanfaat untuk anak yang tidak toleran laktosa atau alergi terhadap protein susu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur labu tanpa susu:
- Nasi kukus - setengah gelas;
- Air - satu setengah gelas;
- labu kupas - 150 gram;
- 50 gram mentega,
- gula pasir,
- garam secukupnya.
Untuk anak-anak yang alergi terhadap protein susu, mentega harus dikeluarkan.
Bagaimana cara memasak bubur nasi dalam air dengan labu?
Untuk melakukan ini, ambil setengah gelas nasi kukus, bilas dan masukkan ke dalam panci dengan air mendidih, yang sudah terbakar, tambahkan sedikit garam dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit, hampir sampai matang.
Tambahkan labu segar yang dipotong dadu dan gula pasir ke dalam nasi secukupnya.
Kemudian tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sepuluh menit lagi.
Mentega bisa dimasukkan ke dalam bubur saat dimasak atau ditambahkan ke piring saat disajikan (tidak termasuk minyak dari resep bubur labu saat puasa).
Ternyata bubur yang terbuat dari nasi dan labu tidak kalah enak dan lebih sehat dibandingkan dengan susu.
- labu dan air
- garam dengan gula
- madu dan mentega,
- segenggam kismis.
Tidak ada proporsi khusus atau bobot bahan yang tepat. Ambil jumlah labu dan air, dengan fokus pada berapa banyak orang yang akan Anda masak bubur. Semua komponen terdaftar lainnya hanya menambah selera Anda.
Cara memasak bubur labu diet di atas air
1. Kupas sayuran, cuci dan potong daging menjadi kubus berukuran sedang.
2. Lipat labu yang sudah dipotong ke dalam panci, tuangkan air secukupnya hingga sedikit menutupi potongan. Taruh wajan di atas kompor, buat api kecil dan didihkan selama 20 menit. Kali ini akan cukup untuk semua jenis labu dan ukuran potongannya.
3. Sementara itu, rawat kismisnya, harus dikukus dengan baik. Untuk melakukan ini, isi beri dengan air hangat dan tahan selama 20-25 menit. Jika Anda mengisinya dengan air dingin, kismis akan membengkak lebih lama - 3-4 jam. Ada aturan kuliner yang tak terucapkan untuk mengukus kismis - semakin dingin air yang dituangkan kismis, semakin lama harus disimpan di dalamnya. Jika tidak ada waktu sama sekali, masukkan kismis ke dalam saringan dan rendam dengan air mendidih. Hal ini diperlukan untuk melepuh, dan tidak menuangkannya, jika tidak maka akan menjadi bubur yang mendidih. 
4. Jika masih ada air yang tersisa setelah labu direbus, tuangkan ke dalam cangkir atau gelas terpisah. Untuk menyiapkan bubur, kita membutuhkan labu yang sudah jadi, dan dengan air dimungkinkan untuk mengatur kepadatan hidangan. 
5. Giling bubur labu hingga lembek. Ini bisa dilakukan dengan blender, penghancur kentang, atau cukup dihaluskan dengan garpu. 
6. Sebenarnya diet bubur labu air tanpa sereal sudah siap, selebihnya soal selera. Tambahkan sedikit garam dan gula jika diinginkan. Anda bisa membumbui bubur labu dengan madu, menaruh potongan mentega. Saat mentega sudah meleleh, tuangkan kismis ke dalam bubur, campur semuanya dengan baik dan Anda bisa menaruhnya di piring berporsi. Jika bubur ternyata terlalu kental, dan Anda ingin mengencerkannya, encerkan dengan sedikit kaldu labu, yang Anda tuangkan ke dalam mangkuk terpisah. Bersama dengan kismis, Anda dapat menambahkan potongan aprikot atau plum kering cincang halus, kacang-kacangan, biji-bijian ke bubur semacam itu (meskipun bunga matahari dilarang dengan empedu). 
Bubur millet dengan labu
Mencari makanan cepat saji, enak, dan rendah kalori? Lihat resep keluarga khas kami untuk bubur millet dengan labu di atas air, serta resep foto dan video langkah demi langkah.
40 menit
150 kkal
5/5 (2)
Baru-baru ini, saya terkejut saat mengetahui bahwa situs memasak yang sangat populer pun hanya memiliki sedikit resep bagus untuk hidangan tanpa lemak dan rendah kalori. Apa yang harus dilakukan, orang-orang kita tidak menghargai produk "bebas lemak", tetapi bagaimana dengan mereka yang menjaga kesehatan, mengikuti diet atau puasa? Saya harus mempelajari buku resep nenek saya. Di dalamnya, saya senang menemukan yang luar biasa, termasuk proses langkah demi langkah dan foto, panduan memasak bubur millet dengan labu di atas air.
Setelah membuat batch percobaan dengan cepat, saya menyadari bahwa saya telah membuat keputusan yang tepat - bubur dengan cepat dan hampir tanpa terasa menghilang dari meja. Pada akhirnya, saya memutuskan bahwa menyembunyikan hidangan yang begitu indah dari penduduk adalah tindakan kriminal.
Hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada versi nenek saya tentang bubur millet yang enak dengan labu manis, yang pasti akan disukai oleh orang yang Anda cintai dan tamu.
Tahukah kamu? Banyak orang bertanya pada diri sendiri: bagaimana bubur millet dengan labu bermanfaat? Sejujurnya, menghitung manfaat dan bahayanya cukup mudah, karena menir millet telah lama dikenal sebagai sumber mineral dan vitamin yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik. Hal ini membuat bubur yang paling sederhana dengan labu di atas air menjadi produk rendah kalori yang berharga yang bahkan dapat dan harus disuguhi oleh anak kecil. Adapun sisi negatifnya, mereka juga bisa hadir jika Anda memiliki intoleransi individu terhadap bahan ini.
Bahan dan persiapan
Peralatan dapur
Bagaimana cara memasak bubur millet dengan labu? Mari kita mulai dengan persiapan peralatan dan peralatan yang diperlukan dalam hal ini. Mengambil:
- panci dengan lapisan anti lengket dengan volume 950 ml atau lebih;
- loyang yang luas (misalnya, panci atau wajan panggang dengan penutup);
- 2-3 lembar kain kasa dengan panjang 30 cm;
- beberapa mangkuk dalam dengan volume 500 hingga 900 ml;
- sendok teh;
- talenan;
- sendok makan;
- alat ukur atau timbangan dapur;
- beberapa handuk linen atau katun;
- saringan;
- pisau paling tajam di dapur.
Selain hal di atas, Anda pasti membutuhkan blender atau food processor dengan chopper untuk memudahkan pekerjaan dan mempercepat waktu memasak bubur.
Anda akan perlu
Dasar:
Sebagai tambahan:
- 15 ml minyak bunga matahari.
Tahukah kamu? Jika mau, Anda dapat menambahkan berbagai aditif menarik ke dalam bubur, yang secara positif akan memengaruhi rasa dan aroma hidangan yang sudah jadi. Misalnya, saya sering menambahkan kismis kukus, manisan buah-buahan yang dipotong-potong, serta buah-buahan kering yang lembut ke dalam resep standar. Selain itu, yang terbaik adalah memilih millet yang lebih segar, karena saya sangat tidak menyarankan menggunakan sereal lama dan basi - ini akan memberikan sisa rasa yang sangat tidak enak pada produk Anda.
Urutan memasak
Persiapan
- Tuang millet ke dalam mangkuk yang dalam dan bilas sampai bersih dengan air mengalir beberapa kali.
- Kemudian kami membaringkannya di saringan yang dilapisi kain kasa, dan membiarkannya sedikit mengering.
- Setelah itu masukkan millet ke dalam panci, tuangkan 200 ml air dan panaskan di atas kompor.
- Sambil diaduk, didihkan massa dan segera angkat panci dari api.
- Sekali lagi, masukkan millet ke dalam saringan dengan kain kasa, tiriskan cairannya dan keringkan buburnya.
- Potong labu menjadi dua, bilas sampai bersih, buang semua bijinya dan kupas.
- Setelah itu, potong menjadi potongan yang cukup besar dengan pisau tajam.
- Masukkan irisan labu ke dalam blender atau food processor.
- Dengan kecepatan yang cukup tinggi, haluskan bubur labu kuning selama kurang lebih 3 menit.
- Tiriskan jus yang dihasilkan dengan saringan dan kain kasa.
Penting! Pemula mungkin memiliki pertanyaan tentang cara memasak massa millet dengan benar untuk bubur dengan labu pada tahap pertama. Saya jawab: tidak perlu direbus, tugas Anda memanaskan air dengan sereal sampai muncul gelembung dan tidak diaduk. Perlakuan panas terhadap millet seperti itu akan membantu bubur masa depan Anda untuk dipanggang lebih baik di dalam oven dan tidak menempel pada cetakan.
Memasak
Dibuat! Sekarang Anda tahu cara memasak bubur millet yang sempurna dan lezat dengan labu dan Anda dapat menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan yang sangat sehat ini kapan saja.
Memuat...