Tomat goreng dengan resep keju. Tamatar paneer malai (tomat goreng dengan keju). Memasak makanan pembuka dari tomat dan keju

  1. Cuci tomat, keringkan dengan tisu dan potong tutupnya. Buang biji di dalamnya dengan satu sendok teh untuk menyisakan "cangkir". Balik potongan tomat ke bawah dan diamkan selama 5 menit untuk mengeringkan semua cairan.
  2. Parut keju di atas parutan kasar, dan siung bawang putih yang sudah dikupas di atas parutan halus atau potong bawang putih dengan bawang putih.
  3. Campurkan keju dan mayones.
  4. Campur massa keju dan isi tomat dengan itu.
  5. Hiasi tomat yang diisi dengan keju dan bawang putih dengan setangkai peterseli segar.

Pembuka tomat dan keju yang sederhana dan lezat cocok untuk meja pesta dan untuk pertemuan malam. Jika diinginkan, menurut resep ini, alih-alih tomat, Anda bisa menggunakan terong goreng atau cincin zucchini, dan tambahkan telur cincang rebus ke dalam isian.

Bahan-bahan:

  • Keju Rusia - 200 g
  • Tomat - 4 buah.
  • Bawang putih - 2 siung
  • Mayones - untuk saus
  • Hijau - untuk dekorasi

Persiapan makanan ringan dari tomat dan keju:

  1. Cuci tomat, keringkan dengan tisu dan potong menjadi lingkaran setebal 5-6 mm.
  2. Parut keju di atas parutan halus, kupas bawang putih dan hancurkan dengan alat press.
  3. Tempatkan tomat di atas piring saji datar dan bumbui dengan bawang putih.
  4. Buat jaring mayones di atasnya dan taburi semuanya dengan keripik keju.
  5. Hiasi hidangan pembuka tomat dan keju dengan bumbu segar.

Resep sederhana untuk hidangan pembuka tomat dengan keju mudah disiapkan, tetapi ternyata tidak hanya enak, tetapi juga asli. Hidangan akan menghiasi meja apa pun pada hari kerja dan hari libur.

Bahan-bahan:

  • Tomat - 2 buah.
  • Krim asam - 2 sdm.
  • Keju keras - 80 g
  • Telur - 1 pc.
  • Bawang putih - 3 siung
  • Lada hitam dan merah - sejumput
  • Paprika giling - sejumput
  • Garam secukupnya

Memasak tomat goreng dengan keju:

  1. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong.
  2. Kupas bawang putih, tekan dan campur dengan garam, paprika, lada merah dan hitam. Parut tomat dengan campuran ini.
  3. Untuk adonan, kocok telur dengan krim asam dan tambahkan keju parut di parutan halus.
  4. Celupkan irisan tomat ke dalam adonan keju dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
  5. Goreng tomat hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa keju di dalam wajan sedikit meleleh dan menyebar. Tapi ini normal, karena. kemudian akan mengeras, dan tomat goreng akan terlihat cantik di atas piring.
  6. Sajikan tomat goreng dengan keju, dingin dan panas.

Tomatnya luar biasa tidak hanya segar, tetapi juga dipanggang. Jika Anda bermimpi sedikit, tambahkan keju ke tomat, bumbui dengan bawang putih, Anda akan mendapatkan kombinasi yang sempurna dan hidangan panggang yang luar biasa.

Bahan-bahan:

  • Tomat - 8 buah.
  • Keju - 120 g
  • Zaitun - 1 sdm.
  • Minyak sayur - 1 sdm.
  • Kemangi kering - 2 sdt

Memasak tomat dengan keju di dalam oven:

  1. Cuci tomat, keringkan dan potong bagian atasnya untuk membuat tutup. Keluarkan daging dari setiap buah dengan hati-hati dengan sendok.
  2. Potong buah zaitun menjadi cincin, hancurkan keju dengan tangan Anda atau potong halus dan campur produk dengan kemangi cincang.
  3. Isi tomat dengan campuran yang sudah disiapkan dan tutupi dengan tutup.
  4. Letakkan buah-buahan di atas loyang agar tidak terbalik. Gerimis sedikit dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 20 menit.

Hidangan pembuka Italia klasik nasional - Caprice. Dia dikenal di seluruh dunia. Komponen utama dan satu-satunya dari hidangan pembuka adalah tomat dengan keju Mozzarella, dan, tentu saja, sayuran hijau!

Bahan-bahan:

  • Tomat - 6 buah.
  • Mozzarella - 150 gr
  • Kemangi - 2-3 tangkai
  • Minyak zaitun extra virgin - 4-5 sdm.
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam - secukupnya
  • Cuka balsamic - beberapa tetes

Mempersiapkan Caprese:

  1. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong setebal 6-7 mm.
  2. Keluarkan mozzarella dari air garam dan potong menjadi irisan bundar, setebal tomat.
  3. Atur dengan hati-hati irisan tomat berdaging dalam lingkaran di atas piring, bergantian dengan irisan mozzarella.
  4. Sedikit garam dan merica secukupnya, gerimis dengan cuka dan minyak zaitun.
  5. Cuci kemangi, keringkan, sobek daun dari rantingnya dan taruh di atas camilan.

Pilihan sandwich yang sehat dan lezat untuk sarapan adalah bruschetta dengan tomat dan keju. Kombinasi mozzarella dengan bawang putih, tomat, dan kerak roti panggang.

Bahan-bahan:

  • Baguette - 4 potong
  • Tomat - 4 buah.
  • Bawang putih - 1 siung
  • Mozzarella - 50 gr
  • Minyak zaitun - 1 sdt untuk isian, 1 sdt untuk menyikat roti
  • Cuka balsamik - 1/2 sdt
  • Kemangi - 1 tangkai segar
  • Garam - sejumput
  • Lada - 1 pc.

Persiapan bruschetta dengan tomat dan keju:

  1. Olesi irisan roti dengan minyak zaitun, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5-7 menit.
  2. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi lingkaran tipis.
  3. Potong mozzarella menjadi irisan, seperti tomat, masing-masing 5 mm.
  4. Kupas bawang putih, potong dan campur dengan minyak dan cuka.
  5. Taruh irisan keju di atas roti kering, cincin tomat di atasnya, olesi dengan saus bawang putih dan taburi dengan kemangi cincang.
  6. Kembalikan bruschetta ke dalam oven dan lanjutkan memanggang selama 5 menit pada suhu 180 derajat.

Keunikan dari salad tomat, keju, dan telur ini adalah kelembutan dan kelembutannya yang luar biasa dipadukan dengan juiciness tomat segar. Salad dibumbui dengan mayones, yang jika diinginkan, dapat diganti dengan yogurt alami atau krim asam.

Bahan-bahan:

  • Tomat - 4 buah.
  • Telur - 4 buah.
  • Keju keras - 150 g
  • Mayones - 4 sdm.
  • Bawang putih - 2 siung

Menyiapkan salad dengan tomat, keju, dan telur:

  1. Rebus telur rebus selama 10 menit sampai konsistensi curam di atas api sedang. Lalu kupas. Potong putih menjadi kubus, dan haluskan kuning telur dengan garpu menjadi remah-remah kecil.
  2. Cuci tomat, keringkan dan potong dadu kecil, singkirkan bagian yang menempel pada batangnya.
  3. Potong keju menjadi potongan besar.
  4. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam.
  5. Campur kuning telur dengan bawang putih dan mayones.
  6. Campurkan tomat dengan keju dan putih telur, bumbui semuanya dengan saus bawang putih dan aduk. Hiasi salad dengan bumbu segar sebelum disajikan.

Pai asli dengan tomat dan keju dalam adonan renyah paling lembut. Mereka menjadi luar biasa, tidak biasa dan enak.

Bahan-bahan:

  • Tepung - 3 sdm.
  • Air - 250 ml
  • Minyak sayur olahan - 4 sdm.
  • Garam - 1 sdt V
  • Gula - 1 sdt
  • Tomat - 5 buah.
  • Keju - 200 g
  • Hijau - banyak
  • Bawang putih - 2 siung

Memasak pai dengan tomat dan keju:

  1. Tuang garam, gula, dan air mendidih ke dalam mangkuk. Aduk sampai produk benar-benar larut dan tuangkan minyak.
  2. Secara bertahap masukkan tepung yang diayak dalam porsi kecil.
  3. Uleni adonan elastis homogen yang kental, tutupi dengan handuk dan biarkan selama 20 menit.
  4. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi lingkaran setebal 0,5 cm.
  5. Parut keju, cincang halus sayuran, dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Campurkan produk dan gosok tomat di kedua sisi dengan campuran ini.
  6. Ratakan adonan yang sudah diistirahatkan dengan lapisan setebal 3-4 mm dan taruh mug tomat tidak jauh dari satu sama lain.
  7. Tutupi isian dengan bagian kedua dari adonan yang sudah digulung dan gunakan gelas untuk memotong pai.
  8. Jepit pinggiran roti agar tidak terbuka saat digoreng.
  9. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan masukkan pai dengan hati-hati ke dalamnya, yang digoreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan cokelat keemasan.

Amplop lavash dalam wajan dengan keju dan tomat adalah pai yang indah dan enak. Mereka cukup memuaskan, terlihat menggugah selera dan sangat cocok untuk sarapan cepat.

Bahan-bahan:

  1. roti pita tipis - 2 lembar 15x30 cm
  2. Keju - 60 g
  3. Tomat - 1 pc.
  4. Telur - 1 pc.
  5. Garam secukupnya
  6. Lada hitam - secukupnya
  7. Minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan amplop dari roti pita dengan keju dan tomat:

  1. Parut keju di parutan sedang. Cuci sayuran dan cincang halus. Cuci tomat, keringkan dan potong dadu kecil. Gabungkan semua produk dan campur.
  2. Potong roti pita menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan dan taruh isinya di tengah. Selipkan dengan cara apa pun yang nyaman: dengan amplop, segitiga, tabung, sehingga isinya ada di dalam.
  3. Kocok telur dengan garpu, bumbui dengan garam dan merica.
  4. Celupkan roti pita dengan isian ke dalam massa telur hingga benar-benar terendam.
  5. Masukkan amplop pita ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.
  6. Goreng amplop pita dengan keju dan tomat di atas api sedang di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep video:

Pembuka tomat dengan telur dan keju.

Pembuka tomat dengan keju, bawang putih dan rempah-rempah.

  • Artikel

Metode memasak

PERSIAPAN: 1. Sejumput biji jintan dan sejumput biji sawi, panaskan dalam satu sendok makan ghee. Panaskan hingga mustard berderak dan mulai mengeluarkan aroma pedas yang menyenangkan. 2. Potong kepala keju Adyghe (atau paneer) menjadi kubus, goreng dalam minyak dengan bumbu selama 5-7 menit. Tambahkan satu sendok teh garam hitam (Anda bisa menggunakan yang biasa). 3. Dua tomat kupas, potong-potong. Tambahkan ke keju. Tambahkan api dan tumis selama lima menit. Berhati-hatilah agar tidak terbakar. 4. Setelah 5 menit. Kecilkan api, tutup dengan penutup, didihkan selama 5 menit lagi. Kemudian tambahkan setengah kaleng kacang hijau. Aslinya, kacang polongnya segar, tetapi dalam kasus kami, kacang hijau kalengan juga bisa digunakan. 5. Matikan api, biarkan masakan agak dingin. Kemudian tambahkan tiga sendok makan krim asam rendah lemak, aduk perlahan. Jika Anda menambahkan krim asam lebih awal, maka di bawah pengaruh suhu tinggi akan menggulung dan terkelupas, yang akan merusak penampilan dan rasa hidangan akan memburuk.

Tomat goreng dalam adonan keju adalah makanan pembuka yang enak untuk acara atau perayaan apa pun. Anda bisa memasak hidangan seperti itu untuk makan malam keluarga untuk mengejutkan kerabat Anda, atau Anda bisa menyajikannya di atas meja pesta - maka para tamu hanya akan memberi Anda pujian. Kami menawarkan resep langkah demi langkah dengan foto di rumah. Sangat harum, enak, dan menggugah selera - tidak mungkin ditolak.

Bahan-bahan:

  • tomat - 2-3 buah.;
  • keju keras - 75 g;
  • krim asam - 1 sdm. l.;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • garam, merica - secukupnya;
  • bawang putih kering - 2 sejumput;
  • minyak sayur - untuk digoreng.

Cara memasak tomat goreng dalam adonan

Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis. Dianjurkan untuk menggunakan tomat yang padat dan berdaging agar tidak banyak sari buah yang menonjol saat dipotong. Selain itu, tomat yang keras akan mempertahankan bentuknya dengan baik setelah digoreng.


Taburi irisan tomat dengan garam, merica, dan bawang putih kering secukupnya. Gunakan bumbu apa pun yang Anda suka. Kemangi kering dan paprika bubuk sangat cocok untuk resep ini.


Siapkan adonan: kocok satu telur ayam ke dalam mangkuk dan tambahkan krim asam.


Parut keju keras di parutan halus dan aduk. Adonan keju bisa diberi sedikit garam. Adonan harus kental. Dalam bentuk ini, tidak akan cepat habis dari tomat.


Celupkan irisan tomat satu per satu ke dalam adonan keju.


Panaskan minyak dalam wajan, segera masukkan tomat ke dalam adonan. Goreng tomat di kedua sisi selama 2-3 menit.


Tomat goreng siap pakai dalam adonan keju dapat disajikan segera atau nanti, setelah dingin - masih enak. Apa yang panas, apa yang dingin - camilan di mana saja. Tomat menjadi kemerahan dan dengan kerak yang renyah, Anda tinggal menjilat jari Anda.



Selamat makan!

Memuat...Memuat...