Goreng dengan asal pisang. Pancake pisang - untuk setiap selera: klasik dan diet. Goreng dengan keju

Pancake pisang yang harum dan enak adalah hidangan sederhana, sehat dan enak untuk sarapan atau camilan di siang hari, yang bisa disiapkan dalam beberapa menit. Dibuat tanpa tambahan gula, tepung putih atau produk susu, pancake adalah alternatif yang lebih sehat untuk kue kering untuk teh, pengganti pancake, gorengan, dan pancake tradisional yang lezat. Hidangan sederhana dan cepat dari tiga bahan dasar ini akan membantu setiap saat sepanjang tahun dan menyenangkan seluruh keluarga dengan aroma dan rasanya. Cobalah!

Untuk membuat pisang dan telur goreng dengan oatmeal, siapkan bahan sesuai daftar.

Potong pisang matang atau terlalu matang menjadi potongan-potongan kecil dan tumbuk dengan garpu sampai halus. Jika massa ternyata sedikit heterogen, diselingi dengan potongan-potongan kecil pisang, ini tidak menjadi masalah. Basis yang tidak biasa seperti itu akan menambah semangat pada pancake dan lebih menekankan rasa pisang yang menggugah selera.

Tambahkan telur ke pure pisang, dengan kecepatan 1 butir telur per 1 pisang ukuran sedang. Campur semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.

Tambahkan bumbu jika diinginkan: sedikit kayu manis dan gula vanila. Kemudian tambahkan dalam porsi kecil, aduk oatmeal atau oatmeal bubuk ke dalam adonan hingga diperoleh adonan yang kental.

Dalam 1 sendok makan porsi, masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 9-10 pancake.

Pancake pisang yang lezat dan harum dengan telur sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kalori: 367
Protein/100g: 6
Karbohidrat/100g: 10

Panekuk pisang, resep dengan foto tanpa tepung, adalah hidangan diet yang luar biasa yang dapat Anda sajikan dengan aman di atas meja dan memperlakukan semua orang dengan hidangan penutup yang lezat. Ya, makanan penutup bisa menjadi makanan dan jangan khawatir tentang kenaikan berat badan. Anda tidak akan menambah berat, karena tepung dan gula tidak termasuk dalam komposisi pancake tersebut. Anda bisa makan enak sambil diet, yang utama adalah memilih produk yang tepat dan, sesuai, resepnya. Resep saya cocok untuk siapa saja yang ingin menurunkan berat badan atau tidak menambah berat badan. Panekuk memiliki sisa rasa manis yang menyenangkan dari pisang, sehingga tidak adanya gula tidak akan mempengaruhi cita rasa hidangan. Semua ahli gizi tidak merekomendasikan penggunaan gula dalam proses menurunkan berat badan, jadi dokter mana pun akan mengizinkan Anda makan pancake pisang diet. Pancake seperti itu digoreng dalam waktu yang sangat singkat, jadi Anda tidak akan memperhatikan bagaimana Anda menggoreng segunung barang. Lihat cara memasak.
Jika Anda ingin memanjakan diri dengan makanan penutup diet, berikut adalah resep yang tidak bisa Anda tolak. Untuk pancake, Anda hanya membutuhkan dua bahan: pisang dan telur. Sangat sedikit, tetapi produk ini menghasilkan panekuk rasa pisang yang luar biasa.

Produk yang dibutuhkan:

- 1 pisang matang
- 2 telur ayam.
- beberapa tetes minyak sayur untuk melumasi wajan.

Cara memasak di rumah

Potong pisang menjadi cincin sedang. Ini diperlukan agar nantinya lebih nyaman mengocok adonan dengan blender.

Pecahkan dua butir telur ke dalam pisang.

Kocok massa yang sudah disiapkan dengan blender agar pisang menjadi haluskan dan tercampur sempurna dengan telur. Selain itu, adonan setelah dikocok akan menjadi subur dan berbuih.

Lumasi permukaan wajan dengan tetesan minyak, hangatkan sebentar dengan api kecil. Tuang adonan di atas adonan dalam porsi kecil untuk membuat pancake. Mulailah menggoreng panekuk pisang. Jangan menuangkan banyak minyak, agar tidak menambah kandungan kalori masakan. Anda hanya perlu mengolesi wajan agar permukaannya bersinar. Kerak tipis bermentega pada wajan akan membantu Anda membalik panekuk dengan mudah dan tidak menempel di dasarnya. Penting juga untuk memilih panci yang tepat yang tidak akan mengecewakan Anda.

Setelah 15-20 detik, balikkan pancake sehingga sisi lainnya digoreng. Jika Anda melihat lebih dekat, Anda akan melihat bahwa bagian bawah awalnya berubah menjadi coklat. Karena itu, jangan lewatkan momen ini dan balikkan tepat waktu.

Beginilah cara membuat seluncuran pancake, yang akan terasa enak dan harum. Ini juga sangat enak.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Panekuk adalah kerabat jauh pancake dan gorengan Amerika, yang secara tradisional diremas dengan susu dan telur. Mereka adalah hidangan sarapan sehari-hari di Amerika yang jauh. Mereka dibuat manis, dimakan dengan keju cottage, coklat, buah-buahan, dicelupkan ke dalam sirup, madu, selai. Di bawah ini kita akan membahas tentang banana pancake yang enak, sehat, dan variatif.

Cara membuat pancake pisang

Nyonya rumah yang tahu cara menggoreng pancake tipis tidak akan kesulitan memasak pancake pisang. Produk untuk mereka dibeli paling sederhana: tepung, telur, gula, susu, kefir. Putih telur dikocok menjadi busa, kuning telur digiling dengan gula dan diencerkan dengan susu. Potongan pisang perlu dihaluskan dengan blender atau garpu biasa. Ciri luar biasa dari pancake luar negeri adalah digoreng tanpa lemak. Bahkan wajan besi tuang diminyaki sedikit sekali untuk menggoreng beberapa kue berturut-turut.

Anda dapat selalu mengejutkan kerabat dan tamu dengan mengganti isian untuk pencuci mulut. Pancake ala Amerika dengan saus manis (vanila, karamel, stroberi) luar biasa enak. Anda bisa melapisinya dengan pasta cokelat, selai, susu kental rebus, melapisinya dengan buah-buahan lunak. Tambahan tradisional untuk kue lembut adalah sirup maple, madu, mentega coklat-kacang. Terkadang pancake dilipat menjadi kue mini yang dipotong-potong dan disajikan seperti kue.

Pancake pisang - resep

Berbagai resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara memasak pancake yang empuk di wajan kering. Pilih resep panekuk pisang yang mudah untuk setiap kesempatan. Beberapa hidangan cocok untuk sarapan yang sehat untuk seluruh keluarga, yang lain seperti kue diet untuk kopi untuk kekasih Anda. Anehnya, pancake seperti itu bisa dimasak tanpa telur, susu, gula. Dalam pilihan makanan, tepung diganti dengan oatmeal, oatmeal. Di antara variasi yang luar biasa, Anda pasti akan menemukan resep yang Anda sukai.

Klasik

Porsi Per Kontainer: 6-8.
Kandungan kalori hidangan: 184 kkal.
Masakan: Amerika.

Yang pertama disajikan adalah resep panekuk pisang klasik yang sangat dihormati oleh orang Amerika. Berbeda dengan pancake biasa (campur semuanya dan goreng sesuka Anda), Anda harus mengotak-atik sedikit pancake luar negeri. Putih telur dikocok menjadi busa yang stabil dan dituangkan ke dalam campuran bahan lainnya. Jika Anda mengaduk massa dengan lembut, kue akan menjadi lapang, lembut, meleleh di mulut Anda.

Bahan:

pisang (besar) - 1 buah;
tepung - 1,5 gelas
gula - 3 sendok makan;
susu - 1 gelas;
mentega - 40 g;
telur ayam - 2 buah;
garam - 0,5 sendok teh;
baking powder - 1,5 sendok teh.

Metode memasak:

Bagilah telur menjadi putih dan kuning telur. Gosok kuning telur dengan gula, tambahkan haluskan pisang, atau buah potong-potong, mentega lembut. Tuang susu dan kocok adonan hingga halus.
Campur baking powder dan garam dengan tepung, tambahkan adonan, aduk.
Kocok putih telur hingga kaku, lipat perlahan ke dalam adonan dan lipat perlahan.
Goreng panekuk di kedua sisi selama 2-3 menit.
Sajikan dengan sirup maple, madu, selai.

Di kefir

Waktu memasak: 20-30 menit.
Porsi Per Kontainer: 6-8.
Kandungan kalori hidangan: 146 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, pencuci mulut.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: mudah.

Seperti pancake nenek biasa, pancake pisang di atas kefir atau susu panggang yang difermentasi ini mulai dengan mudah dan cepat. Namun, rasanya tetap Amerika dan penampilannya harus sesuai: kue kemerahan yang bulat sempurna, tipis. Proses menguleni adonan sederhana, Anda bahkan tidak perlu mengocok telur. Jumlah gula bervariasi sesuai dengan kebutuhan Anda, minimum yang diperlukan diberikan dalam resep, tetapi jika Anda membutuhkan lebih banyak, silakan tambahkan!

Bahan:

pisang (besar) - 2 buah;
kefir - 1 gelas;
tepung - 1 cangkir;
telur - 2 buah;
gula - 1 sendok teh;
minyak sayur - 30 ml;
soda, garam - masing-masing 1/2 sendok teh.

Metode memasak:

Uleni irisan pisang dengan gula dan telur, tambahkan kefir, garam, soda ke dalam adonan.
Perkenalkan tepung dan uleni adonan, seperti untuk pancake. Haluskan hingga halus dengan blender imersi.
Tambahkan minyak, aduk dengan sendok dan goreng dalam wajan kering anti lengket.

Pada susu

Porsi Per Kontainer: 8-10.
Kandungan kalori hidangan: 165 kkal.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bagian ini membahas resep panekuk susu pisang yang populer di AS. Ini mengandung kacang tanah, dan sebagian tepung diganti dengan dedak makanan, yang membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Tidak hanya enak, tapi juga diperoleh pancake yang sangat sehat untuk tubuh. Anda bisa menyajikannya dengan madu, dihias dengan beri, potongan buah, namun, meski tanpa hiasan apa pun, kue ini memiliki rasa yang luar biasa!

Bahan:

tepung terigu - 150 g;
pisang (besar) - 1 buah;
telur - 2 buah;
dedak makanan - 2 sendok makan;
gula - 2 sendok makan;
susu - 300 ml;
mentega - 50 g;
garam, soda - masing-masing 1/2 sendok teh;
kacang - 50 gr.

Metode memasak:

Kocok telur dan gula hingga berbusa putih. Tambahkan susu, mentega cair, aduk.
Campur produk curah: tepung, baking powder, dedak, garam. Perkenalkan mereka ke dalam campuran susu-telur, uleni.
Potong buah pisang menjadi kubus kecil. Tuang ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Lemparkan beberapa kacang di sana.
Dalam wajan yang kering tapi dipanaskan dengan baik, goreng pancake kecil di kedua sisinya.
Hiasi kue dengan sirup manis.

Pancake pisang diet

Waktu memasak: 10 menit.
Porsi: 1-2
Kandungan kalori hidangan: 125 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: mudah.

Selama diet, Anda menginginkan diet bervariasi yang membawa kesenangan. Cobalah membuat panekuk diet pisang dan oatmeal. Sebagai saus, campuran stroberi segar atau beku, kefir bebas lemak, dan satu sendok teh madu cocok untuk mereka. Jika Anda tidak memiliki oatmeal, tidak masalah. Blender berkualitas tinggi akan langsung menggiling oatmeal menjadi tepung gandum. Harap dicatat: adonan disiapkan tanpa baking powder dan soda.

Bahan:

Telur - 1 buah;
Pisang - 1 buah;
Oatmeal - 1 sendok makan atau lebih

Metode memasak:

Gosok irisan pisang dengan telur, campur dengan oatmeal. Adonan jangan terlalu kental.
Panaskan wajan anti lengket, panggang kue di bawah tutupnya (cukup 2-3 menit di setiap sisi).
Sajikan dengan saus atau sedikit madu.

Haver

Waktu memasak: 30 menit.
Porsi: 1-2
Kandungan kalori hidangan: 121 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep yang sangat cocok dengan sistem nutrisi yang tepat, yang bahkan tercermin dalam namanya - "Panekuk Pisang PP Oatmeal". Anda akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk membuatnya, karena oatmeal akan membengkak, tetapi hidangan tersebut hanya membutuhkan sedikit partisipasi Anda. Buat panekuk dengan oatmeal alih-alih tepung, nikmati makanan penutup pisang dan pertahankan bentuk tubuh Anda tetap langsing.

Bahan:

pisang - 1 buah;
oatmeal - 50 g;
susu - 100 g;
baking powder - 1/4 sendok teh;
telur - 1 buah.

Metode memasak:

Blender semua bahan hingga halus menggunakan blender. Diamkan adonan selama 10-15 menit, selama itu serpihan akan membengkak, menyerap kelembapan.
Goreng kue oatmeal kecil dalam wajan kering anti lengket. Sajikan dengan pure madu atau pisang dan saus yogurt.

Dengan cokelat

Waktu memasak: 20-30 menit.
Porsi: 5-6
Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: mudah.

Lupakan prinsip nutrisi rasional untuk sementara dan masak pancake pisang cokelat yang enak, lembut, dan sangat lezat untuk seluruh keluarga Anda. Jangan merasa kasihan pada kakao, tidak pernah ada terlalu banyak cokelat. Sajikan pancake dengan Nutella dan irisan pisang. Kue-kue lucu untuk kopi atau teh ini akan menghibur Anda sepanjang hari. Ingat: cokelat membantu tubuh memproduksi serotonin, hormon kebahagiaan. Berikan kebahagiaan keluarga Anda yang disiapkan dengan tangan penuh kasih di rumah!

Bahan:

susu - 1 gelas;
pisang - 1 buah;
tepung - 150-200 g;
kakao - 1-2 sendok makan;
baking powder - 1/4 sendok teh;
gula - 1 sendok makan.

Metode memasak:

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok putihnya menjadi busa yang stabil.
Haluskan sisa bahan dalam blender hingga halus.
Tambahkan busa protein ke dalam campuran, aduk perlahan.
Panggang dalam wajan kering tanpa minyak.

Pancake pisang Amerika - rahasia memasak

Memasak panekuk pisang itu mudah - bahkan nyonya rumah pemula pun bisa mengatasinya. Ada dua rahasia utama: campur bahan hingga halus dan kocok putihnya hingga rata. Fitur penting dari pancake Amerika adalah digoreng dalam wajan kering. Tuang minyak ke dalam wajan - Anda mendapatkan pancake berminyak sebagai pengganti pancake. Cobalah untuk menggoreng panekuk dengan ukuran yang sama, bulat sempurna.

Video

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Membahas

Panekuk Pisang: Resep

Ketika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan sarapan atau makan malam yang sehat dan bergizi, pancake sangat cocok untuk ini. Ada banyak resep masakan. Misalnya, panekuk pisang (atau panekuk) sangat populer, dibuat dengan atau tanpa tepung, dengan susu atau kefir, ditambahkan telur. Hidangan manis disajikan dengan madu, susu kental manis, krim asam atau selai. Panekuk cepat dan mudah disiapkan, sehingga juru masak pemula pun bisa melakukannya.

Cara membuat pancake pisang

Untuk menambah variasi menu harian Anda, Anda bisa memasak pancake pisang yang sehat, sehat, dan sangat lezat. Hidangan ini empuk, aromatik, dan langsung meleleh di mulut Anda. Hidangan manis dibuat kapan saja sepanjang tahun, karena bahan-bahannya dijual di toko mana pun. Penggunaan buah tropis untuk membuat pancake merupakan nilai tambah yang besar, karena mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya.

Produk utama untuk membuat adonan: tepung terigu, telur, susu atau kefir, soda (untuk kemegahan) dan pisang. Ada resep yang mengecualikan penggunaan tepung atau telur. Anda bisa menambahkan kayu manis, vanila, bubuk kakao, serpihan kelapa, beri, keju cottage sebagai perasa. Semua bahan dicampur sehingga keluar massa yang homogen dengan konsistensi krim asam kental. Kemudian goreng, masukkan adonan ke dalam wajan panas dengan satu sendok makan.

Pisang apa yang cocok untuk dipanggang

Untuk membuat pancake pisang enak dan cantik, Anda harus memilih buah yang tepat. Lebih baik membeli buah tropis yang matang (atau agak terlalu matang). Mereka mudah dikenali: pisang memiliki kulit kuning cerah yang ditutupi bintik-bintik atau bintik hitam. Buah-buahan seperti itu sangat manis, harum dan lembut. Mereka bagus untuk membuat pancake pisang.

Goreng pisang - resep dengan foto

Ada berbagai macam resep untuk menyiapkan hidangan manis dengan tambahan buah kuning tropis. Teknologi membuat gorengan sederhana, tidak memakan banyak tenaga dan waktu. Mereka dibuat secara harfiah dalam 20-40 menit, tergantung pada resep spesifik dan rangkaian bahan. Di bawah ini adalah cara paling populer membuat pancake untuk seluruh keluarga.

Tanpa tepung

Waktu: 10-15 menit.
Porsi Per Kontainer: 2 porsi.
Konten kalori: 148 kkal / 100 g.
Tujuan: sarapan.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Resep pertama cara membuat sarapan sehat bergizi adalah banana pancake tanpa tepung. Ada satu kesulitan - pancake yang empuk sangat tidak nyaman untuk dibalik selama proses penggorengan, karena adonan tanpa tepung terlalu empuk. Agar pancake tidak sobek, lebih baik dibuat dengan diameter kecil. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan gula kayu manis atau vanila ke dalam adonan.

Bahan:

telur - 2 buah.;
pisang - 2 buah.;
minyak sayur - untuk menggoreng;
kayu manis - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas buah, tumbuk pisang dengan garpu atau potong parutan.
Campurkan massa pisang yang dihasilkan dengan telur, tambahkan kayu manis.
Uleni adonan yang homogen.
Panaskan wajan, tuang minyak.
Oleskan adonan dengan satu sendok makan, goreng di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan krim asam atau madu.

Panekuk dengan pisang di atas kefir

Waktu: 20-30 menit.
Porsi: 2 orang.
Konten kalori: 226 kkal / 100 g.
Tujuan: teh sore.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Hidangan ringan dan cepat untuk camilan atau makan malam yang lezat - pancake klasik dengan pisang di atas kefir. Jika semuanya dilakukan dengan ketat sesuai resepnya, hasilnya menjadi lapang, empuk dan enak. Kelezatan harum akan dihargai oleh anak-anak dan orang dewasa. Lebih baik membeli buah yang matang atau terlalu matang. Hidangan ini cocok dengan selai, krim asam, atau saus cokelat.

Bahan:

tepung - 400 g;
pisang matang dan lunak - 1 pc.;
kefir - 1,5 gelas;
gula pasir - 5 sdm. l.;
soda kue - 1 sdt

Metode memasak:

Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan soda, aduk rata.
Tuang gula, tambahkan tepung terayak. Campur makanan dengan sendok.
Potong pisang menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau, tambahkan sisa bahan.
Uleni adonan.
Panaskan wajan. Tuang dalam minyak.
Goreng pancake di kedua sisi selama 2-3 menit.

Pada susu

Waktu: 30-40 menit.
Porsi: 4 orang.
Konten kalori: 170 kkal / 100 g.
Tujuan: makan malam, camilan.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Resep cara memasak makan malam yang harum dan sehat selanjutnya adalah pancake dengan pisang dalam susu. Teknologi pembuatan hidangan sangat sederhana, sehingga anak-anak pun dapat diikutsertakan dalam proses kuliner.. Jika Anda menggunakan mixer atau blender untuk membuat adonan, waktu memasak akan berkurang setengahnya. Hal utama adalah menguleni adonan yang homogen tanpa gumpalan dan memastikan pancake tidak gosong.

Bahan:

susu - 1,75 st.;
buah - 2 buah.;
tepung - 2,5 cangkir;
telur - 1 pc.;
gula - 1,5 sdm. l.;
air mendidih - ¼ gelas;
garam - sejumput.

Metode memasak:

Dalam satu wadah, campurkan gula dan telur, tambahkan garam.
Kocok rata dengan garpu, pengocok atau mixer.
Tuang susu, kocok lagi.
Perkenalkan tepung, tuangkan air panas, uleni adonan yang homogen.
Potong pisang menjadi lingkaran tipis, masukkan ke dalam adonan.
Goreng pancake dengan sayur atau mentega.

Pancake pisang dan telur

Waktu: 20-30 menit.
Porsi: 2-3 orang.
Konten kalori: 120 kkal / 100 g.
Tujuan: sarapan pagi, snack sore.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Pancake yang lezat dan sangat lezat yang terbuat dari pisang dan telur akan menjadi sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Hidangan manis dan sehat yang cepat dibuat karena hanya memiliki dua bahan. Kelezatannya bisa dianggap diet, karena tepung dan gula tidak digunakan untuk persiapannya. Kayu manis atau vanilin akan menambah aroma yang menggugah selera dan rasa yang lebih kaya pada pancake.

Bahan:

pisang - 2 buah.;
telur - 4 buah.;
vanilin - secukupnya;
minyak goreng.

Metode memasak:

Buah dipotong-potong.
Haluskan dengan telur dalam blender, tambahkan vanillin.
Olesi wajan dengan minyak.
Sebarkan adonan dengan satu sendok makan.
Goreng di kedua sisi dengan api kecil.

Goreng pisang diet

Waktu: 20-30 menit.
Porsi: 12 orang.
Konten kalori: 180 kkal / 100 g.
Tujuan: sarapan.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Pilihan lain yang menarik untuk sarapan yang lezat adalah pancake rendah kalori namun hangat dengan pisang dan oatmeal. Berkat tambahan buah-buahan tropis, kelezatannya empuk, harum. Oatmeal akan membuat makanan menjadi sehat, mengisi tubuh dengan energi sepanjang hari. Di atas meja, hidangan dapat disajikan dengan beri atau saus manis favorit Anda.

Bahan:

buah - 2 buah.;
susu - 100 ml;
telur - 2 buah.;
sereal - 15 sdm. l.;
sayang - ½ sendok teh.

Metode memasak:

Menggunakan mixer, giling serpihan menjadi tepung.
Hancurkan pisang dengan garpu.
Campur massa buah dengan oatmeal, tambahkan susu, telur, madu.
Uleni adonan.
Panaskan wajan. Goreng panekuk diet di kedua sisi.
Hiasi dengan beri dan sajikan.

Pancake dengan pisang dan susu

Waktu: 1 jam.
Porsi: 3-4 orang.
Konten kalori: 180 kkal / 100 g.
Tujuan: sarapan.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Pancake adalah pancake versi Amerika. Pancake yang padat, subur, dan indah dimasak dalam wajan kering tanpa minyak. Untuk kenyamanan, beberapa orang membeli hidangan khusus untuk digoreng, yang di dalamnya sudah ada cetakan pancake. Pancake Amerika yang lezat paling baik dibuat dari buah yang terlalu matang, sehingga hasilnya lebih lembut dan empuk. T Secara tradisional, kelezatannya dihias dengan sirup maple atau madu.

Bahan:

tepung - 90 g;
telur - 1 pc.,
gula - 20 g;
susu - 150 ml;
baking powder - 2 sdt;
pisang - 1-2 buah.;
mentega - 20 g;
garam - sejumput kecil;
soda - 0,5 sdt.

Metode memasak:

Dalam satu mangkuk, campur gula, tepung, soda, baking powder, dan garam.
Hancurkan buah, campurkan pure pisang dengan kuning telur kocok, susu dan sedikit mentega. Kocok rata dengan mixer.
Tambahkan tepung ke massa cair, aduk.
Kocok putih telur sampai berbusa. Tuang ke dalam adonan.
Masak pancake dalam wajan kering. Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake Pisang Coklat

Waktu: 30 menit.
Porsi: 2 orang.
Konten kalori: 220 kkal / 100 g.
Tujuan: teh sore, makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Resep panekuk pisang yang sederhana dan tidak biasa adalah hidangan dengan kakao. Jika Anda mengikuti resepnya dengan tepat, maka akan keluar kelezatan yang subur, indah, dan harum. Goreng rasanya seperti pisang-cokelat, mereka menaklukkan sejak pertama kali mencicipi. Tersedia, produk sederhana digunakan untuk resepnya, dan proses memasaknya hanya memakan waktu setengah jam. Hidangannya cocok dengan kacang, susu kental manis, atau saus cokelat.

Bahan:

kefir - 1 sdm.;
pisang - 2 buah.;
tepung - 1 sdm.;
gula - 3 sdm. l.;
bubuk kakao - 3 sdm. l.;
telur - 1 pc.;
baking powder untuk adonan - 1,5 sdt;
garam - ½ sdt;
minyak sayur - 1 sdm. sendok dalam adonan dan untuk digoreng.

Metode memasak:

Campur kakao, tepung, gula, baking powder, garam.
Hancurkan pisang dengan garpu, tambahkan telur, mentega, dan kefir ke dalamnya. Kocok dengan blender hingga terbentuk massa yang homogen.
Tambahkan tepung, aduk.
Panaskan wajan dengan baik, tuangkan sedikit minyak sayur.
Taruh adonan dengan sendok, panggang dengan api sedang di kedua sisi.

Dengan oatmeal

Waktu: 20 menit.
Porsi: 4 orang.
Konten kalori: 260 kkal / 100 g.
Tujuan: sarapan, pencuci mulut.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda menambahkan oatmeal sebagai pengganti tepung terigu ke dalam adonan pancake, maka sarapan akan menjadi lebih empuk dan gurih. Pancake yang subur dengan rasa yang sangat menggugah selera dapat diberikan kepada anak ke sekolah atau disajikan dengan teh bersama teman. Bahan sederhana + waktu minimum - pancake yang lembut, sehat dan bergizi keluar. Anda bisa menuangkannya dengan madu cair, sirup buah, rasa dengan krim asam dan gula.

Bahan:

pisang - 300 g;
oatmeal - 100 g;
susu - 60 ml;
telur - 1 pc.;
garam;
minyak - 30 ml.

Metode memasak:

Menggunakan mixer, kocok telur dengan garam.
Tambahkan irisan buah, tepung dan susu. Kocok lagi.
Olesi wajan dengan minyak sayur. Taruh adonan dengan sendok, dalam porsi kecil.
Goreng di kedua sisi.

Pancake kelapa pisang

Waktu: 30-60 menit.
Porsi: 3 orang.
Konten kalori: 208 kkal / 100 g.
Tujuan: snack, snack sore.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda ingin memasak camilan sore atau makan malam yang tidak biasa, dan imajinasi Anda dengan keras kepala menolak bekerja, resep langkah demi langkah berikut akan menyelamatkan situasi. Anda bisa membuat pancake pisang-kelapa. Kelezatan yang subur dan gurih dengan rasa dan aroma yang menarik selalu mendiversifikasi menu sehari-hari. Anak-anak akan menyukai hidangan ini dan orang dewasa juga akan menyukainya. Pancake disiapkan dengan relatif cepat dan tidak merepotkan.

Bahan:

pisang matang - 2 buah.;
telur - 3 buah.;
tepung - 60 g;
gula - 50 g;
mentega - 30 g;
keju cottage pucat - 60 g;
baking powder - 1 sdm. l.;
serpihan kelapa - 30 gram.

Metode memasak:

Dalam satu mangkuk, campurkan keju cottage, telur, gula pasir. Tambahkan pure buah.
Kocok bahan sampai berbusa dengan mixer.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, mentega, dan serpihan kelapa.
Aduk rata, biarkan selama 20 menit.
Masak panekuk keju-pisang dengan kelapa dalam wajan kering, goreng di setiap sisi.

Pancake pisang rendah kalori

Waktu: 20-30 menit.
Jumlah porsi: 4-5 orang.
Konten kalori: 120 kkal / 100 g.
Tujuan: makan malam.
Masakan: Rusia, Eropa.
Kesulitan: mudah.

Jika Anda lebih suka nutrisi yang tepat atau sedang diet, resep pancake ini hanyalah anugerah. Hidangan sehat dan lezat dengan kandungan kalori rendah akan menjadi makan malam diet yang luar biasa. Untuk pancake, tepung gandum, kefir, telur ayam dan sedikit madu (sebagai pengganti gula) digunakan. Hidangan manis pisang yang sudah jadi dihiasi dengan buah beri segar, irisan pisang, atau madu.

Bahan:

kefir - ½ st.;
telur - 2 buah.;
pisang - 3 buah.;
sayang - 1 sdm. l.;
tepung gandum - 0,5 sdm.;
baking powder - ½ sdt;
minyak sayur - 1 sdm. sendok.

Metode memasak:

Hancurkan buah dengan garpu, campur bubur dengan telur, kefir, madu, dan mentega. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
Tambahkan tepung, uleni adonan kental. Biarkan selama 10 menit.
Goreng dalam wajan kering dengan lapisan anti lengket.
Sajikan panas dengan yogurt alami dan beri.

Untuk membuat hidangannya subur, enak dan sehat, Anda harus memperhatikan saran dari koki berpengalaman. Berikut beberapa rahasia membuat pancake pisang yang enak:

Pertama, beberapa kata tentang buah-buahan. Jika Anda membeli pisang mentah, mereka akan segera mencapai "kondisi" yang dibutuhkan. Yang paling penting adalah mematangkannya bukan di lemari es atau di bawah sinar matahari (lebih baik taruh saja di meja dapur atau di semangkuk buah). Jika tidak, daging buah akan menjadi sangat gelap dan dapat merusak warna kue.
Setelah menambahkan tepung, kerapatan massa berubah. Agar konsistensi adonan tidak terlalu curam dan kental, disarankan untuk memasukkan tepung dalam porsi kecil dan menunggu hingga mengembang.
Jika Anda perlu menghilangkan lemak berlebih pada pancake, pancake empuk yang sudah jadi diletakkan di atas tisu atau serbet berlapis selama beberapa menit.
Pancake dan pancake diet biasanya dibuat tanpa tepung, gula, dan telur. Mereka menjadi kurang subur, tetapi lebih bermanfaat. Rasanya bisa ditambah dengan beri, madu, potong-potong buah dan taburkan di atas piring.
Memanggang cocok dengan berbagai saus manis, selai atau selai jeruk, krim asam dan yogurt alami, gula halus, susu kental manis.

Video

Keseimbangan sempurna antara kesehatan dan kesenangan. Dan untuk manfaat maksimal dari pisang pada menunya, simak informasi dari memo di bawah ini.

Navigasi artikel cepat:

Pancake susu Amerika

Pancake dengan pisang dalam susu - pengalaman pertama kami dalam pengembangan pancake. Resep dengan foto sudah jelas, tetapi Anda harus memilih cara memotong pisang. Tekstur lembut dengan rasa buah yang lembut mengingatkan pada pancake dengan apel manis parut halus. Dan adonan dengan potongan buah terlihat seperti versi kubis. Orang Amerika lebih cenderung makan pancake besar dengan buah yang digiling dengan baik.

Kita butuh:

Pisang yang sangat matang - 2 buah besar
Susu (1-3%) - 200 ml
Gula - 2-4 sdm. sendok (disesuaikan dengan selera)
Telur - 2 buah.
Tepung terigu - 250 g (= 2 cangkir dalam 200 ml)
Bubuk kue - 1 sendok teh
Garam - 1 sejumput

Bagaimana kita memasak

Dalam resep ini, kita akan menggunakan blender pisang. Ini akan memberi kita tekstur yang berair namun homogen dengan rasa buah yang lembut.

Haluskan telur, gula, dan pisang dalam blender hingga adonan berwarna terang. Tambahkan baking powder dan garam ke dalam haluskan telur-pisang manis dan kocok massa sedikit - sampai gelembung ringan.

Kami bukan pecinta kue yang sangat manis, jadi kami membatasi diri hingga 1 sdm. sesendok gula. Untuk gigi manis, Anda bisa menambahkan hingga 4 sdm. sendok, tapi tidak lebih. Pisang sendiri memberi banyak rasa manis.

Tambahkan susu dan aduk dengan pengocok.

Ayak tepung (agar lebih mewah, jangan pernah melewatkan tahap ini!) Dan tuangkan ke dalam campuran telur - sebagian, aduk setiap porsi searah jarum jam.

Olesi sedikit wajan dengan minyak (gunakan kain kasa) dan panaskan dengan api sedang.

Tuang 1 sendok adonan dan goreng di bawah tutupnya - hingga 3 menit di setiap sisinya. Kesiapan teluk pertama terlihat saat lubang-lubang muncul di sepanjang permukaan.

Dalam ukuran, panekuk Amerika klasik adalah persilangan antara panekuk Rusia kecil dan panekuk padat. Anda juga bisa memanggang 1 sendok makan adonan dengan memasukkan 4-5 pancake sekaligus ke dalam wajan.

Sajikan dengan krim asam, selai, madu, atau cukup dengan potongan buah. Pancake hangat, lapang, dan manis, meski dengan sedikit gula. Hidup pisang matang!

Resep klasik nenek untuk kefir

Panekuk dengan pisang dan resep dengan foto di kefir merupakan penghormatan terhadap tradisi Rusia dengan miniatur kue kering di wajan. Ayo buat panekuk kecil, montok, dan kemerahan!

Kita butuh:

Telur ayam - 2 buah.
Gula - 3-4 sdm. sendok
Kefir 5% lemak - 200 ml
Soda (padamkan dengan cuka) - 1 sendok teh (tanpa seluncuran)
Tepung terigu - 10 sdm. sendok (menumpuk)
Garam - 1 sejumput
Pisang besar - 1-1,5 pcs. mencicipi
Minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana kita memasak

Rahasia Nenek!

Cara ideal untuk mendapatkan kemegahan pada gorengan kefir adalah dengan meninggalkan segelas susu asam semalaman pada suhu kamar. Dan kemudian untuk sarapan dimungkinkan untuk membuat resep apa pun menjadi banyak.

Kocok telur dengan sedikit gula (cukup gunakan garpu), tuangkan kefir dan aduk lagi. Tambahkan tepung dan aduk rata - sampai konsistensi krim asam kental.

Seperti apa konsistensi krim asam kental?

Saat Anda menuangkan campuran dari sendok, adonan akan sedikit meregang dan pas menjadi akordeon yang indah.

Kami membersihkan pisang dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Tujuan kami adalah agar buah terasa enak, seperti kismis dalam kue. Bisa dihancurkan menjadi kubus, bisa dipotong-potong. Kami mengirim irisan dalam campuran kental dan aduk.

Goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai kecoklatan. Lebih mudah untuk membalik, mencongkel dan mengait dengan garpu.

Sebarkan di atas handuk dapur (atau selapis serbet kertas) agar minyak berlebih terserap dengan baik.

Sajikan dengan saus apa saja atau begitu saja - untuk kopi, teh, coklat, kolak, limun.

Panekuk pisang diet tanpa tepung dan gula

Ya, dan ini mungkin! Tanpa mengorbankan estetika dan rasa, namun dengan kalori yang jauh lebih sedikit.

Kita butuh:

Telur - 2 buah.
Pisang yang sangat matang - 1 pc.
Jus lemon - 1 sdm. sendok

Bagaimana kita memasak

Rahasia nomor 1. Kami mengambil pisang paling matang yang bisa kami temukan di toko. Jangan takut dengan buah yang kulitnya sudah menggelap! Bisa dibawa untuk kematangan maksimal, sudah beli pisang kuning, simpan di luar kulkas bersama apel.

Buah-buahan inilah (dengan kulit cokelat, atau dengan banyak bintik hitam di permukaannya) yang paling manis, paling lembut, dan paling kental! Tempat utama bagi mereka adalah kue kering dan smoothie.

Rahasia nomor 2. Kami menyela telur, jus lemon, dan pisang dalam blender minimal 2 menit. Untuk membentuk massa volumetrik yang lebih lapang.

Rahasia nomor 3. Olesi sedikit wajan dengan minyak (gunakan kain katun tipis!) Dan panaskan dengan api sedang.

Rahasia nomor 4. Oleskan campuran dengan lembut dengan satu sendok makan - dalam 2-3 tahap.

1 sendok makan pertama. Panggang di bawah tutupnya selama 1-2 menit agar pancake tersangkut dan struktur matte muncul di atasnya. Sekarang tambahkan sendok makan ke-2 - tepat di atas keindahan yang sudah terbentuk. Kami menutup tutupnya, sekali lagi kami menunggu kabut dan, jika diinginkan, ulangi untuk ketiga kalinya - untuk satu sendok makan yang tidak lengkap. Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu, tetapi Anda akan mendapatkan pancake yang sangat empuk!

Rahasia nomor 5. Balik dengan dua garpu, sisihkan tulang belikat yang tebal. Ingat! Tidak ada tepung dalam resepnya, adonan lebih mudah pecah.