Hidangan ayam diet- dasar dari diet setiap penurunan berat badan. Daging ayam memiliki lebih banyak asam amino daripada daging sapi dan babi. Selain itu, kandungan kalori masakan ayam biasanya tiga kali lebih sedikit dari daging merah.
OVEN AYAM DENGAN BUNGA KULIT
Bahan:
- 1 kembang kol ukuran biasa
- kilogram fillet ayam, dari mana kita pertama kali membuang kulitnya
- 150 g keju, lebih disukai keras
- bumbu favorit
- minyak sayur
Memasak:
- Rebus kuntum kembang kol putih yang sudah dicuci dalam air asin sampai empuk, biasanya 15 menit.
- Kembang kol, seperti sayuran lainnya, ditempatkan dalam air mendidih untuk mengawetkan vitamin agar mendidih.
- Potong fillet ayam, garam sedikit, bumbui dengan bumbu, goreng dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.
- Letakkan kembang kol di atas ayam dan taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu 220 derajat. Baca lebih banyak:
AYAM DENGAN Cuka Apel
Bahan:
- 1 ayam kecil
- 4 kentang kecil
- 100 gr keju keras
- bumbu
- krim asam
- 4 sendok makan cuka sari apel biasa
Memasak:
- Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, membuang bagian dalam, bilas, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, taburi lada hitam, taburi dengan cuka sari apel, campur semua bahan.
- Biarkan semuanya diasinkan selama sekitar 2 jam. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam wajan, meletakkan kentang di atasnya, potong dadu, taburi dengan keju parut dan olesi dengan krim asam.
- Kami meninggalkan dalam oven panas (250 ° C) sampai matang (sekitar 40 menit). Sajikan ayam dengan kacang hijau atau jagung.
EN "LANGSING"
Bahan:
- 1 ayam kecil
- 2 cangkir nasi gandum panjang
- 3 wortel besar
- sekitar satu liter susu
- bumbu sesuai selera
Memasak:
- Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica dan tambahkan bumbu, masukkan ke dalam wajan besar berdinding tebal.
- Di atas kami menempatkan bawang, potong cincin, lalu - wortel, parut kasar.
- Ratakan dan tuangkan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Tuang semuanya dengan susu, itu harus 1,5 cm lebih tinggi dari tingkat nasi.
- Garam, tambahkan bumbu dan bumbu favorit lainnya secukupnya.
- Kami menyalakan api, didihkan, kecilkan api menjadi sangat kecil dan dengan mendidih kecil, tutup dengan penutup, masak selama hampir satu jam.
Ayam di bawah kaca
Resepnya sangat sederhana: di hidangan utama hanya daging ayam. Hiasan bisa apa saja yang Anda suka.
Kaki ayam yang sudah dicuci buang lemaknya yang berlebih, potong-potong, garam dan masukkan ke dalam toples kaca berkapasitas satu liter. Satu bank dapat menampung dua kaki. Daging harus dimasukkan ke dalam toples kering, sementara kita tidak menambahkan air. Kami menutupi bagian atas dengan tutup non-plastik dan menempatkannya di oven yang tidak dipanaskan, menyalakan api ke tingkat sedang.
Api bisa di bawah rata-rata.
Itulah seluruh operasi sederhana! Dan itu hanya membawa Anda 15 menit! Kemudian, tanpa partisipasi Anda, semuanya akan dimasak selama 1 jam 20 menit lagi. Anda tidak perlu memeriksa apa pun, kami dengan tenang melakukan pekerjaan rumah kami.
Setelah sekitar satu setengah jam, matikan oven. Stoples kaca harusnya masih dingin, jadi belum kita sentuh, kali ini kita bersihkan dan rebus kentangnya. Kentang rebus, mengeluarkan sebotol ayam dari oven. Akan ada jus ayam di bagian bawah. Kocok dan tuangkan kentang dengan saus yang dihasilkan tepat di wajan, setelah tiriskan airnya. Inilah lauk kami yang sudah jadi. Resep ini rendah kalori karena tidak ada tambahan lemak.
Dan kami menyiapkan lauk sesuai dengan suasana hati kami: Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan nasi atau soba, saus akan melengkapinya dengan sempurna.
Hidangan seperti itu juga dapat disiapkan untuk liburan: kami memasukkan beberapa kaleng ke dalam oven sekaligus dan Anda dapat melupakan hidangan utama, memberikan waktu untuk banyak salad dan makanan ringan. Hidangan diet ayam yang sederhana dan lezat seperti itu akan membantu memberi makan seluruh keluarga dengan nikmat dan tidak akan membiarkan kelebihan berat badan menumpuk di tubuh Anda.
Dada ayam panggang
Hidangan dada ayam diet lembut yang indah. Mempersiapkannya cukup sederhana.
Bahan:
- Payudara - 1 buah.
- Kefir - 1 gelas.
- Plum - 3 buah.
- Krim asam - 1 sendok teh.
- Bawang putih - 2 siung.
- Dill - 1 ikat.
- Cabai rawit - 1 buah.
- Garam dan rempah-rempah.
Memasak:
- Cuci plum dan tuangkan air, setelah 15 menit potong menjadi dua.
- Dill dicuci dan dipotong.
- Lepaskan kulit dari payudara. Buat potongan dengan pisau tajam dan masukkan plum ke dalamnya.
- Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan irisan cabai cincang, cincang halus, bawang putih yang dihancurkan, adas, garam, dan rempah-rempah favorit Anda ke dalamnya.
- Rendam payudara dalam rendaman kefir dan biarkan selama 2 jam, lebih lama jika memungkinkan. Daging harus benar-benar tertutup bumbunya.
- Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan atau bentuk tahan panas, bersama dengan bumbu kefir. Olesi bagian atas payudara dengan sedikit krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
- Tapi dada acar juga bisa dipanggang dengan kertas timah. Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan bawang cincang ke dalamnya.
- Dagingnya juicy dan empuk. Ini cocok dengan soba, nasi, dan sayuran segar.
Silakan dinikmati makanannya!
Salad "Gubernur"
Salad ringan rendah kalori.
Ini akan membutuhkan:
- Dada ayam - 2 potong.
- Lobak Daikon - 2 buah.
- Mentimun segar - 2 ukuran sedang.
- Acar jamur - 400 gr.
- Krim asam rendah lemak (mayones) - 2 sendok makan.
Memasak:
- Rebus dada ayam dalam air dengan sedikit garam. Dinginkan dan bongkar menjadi serat.
- Parut lobak di parutan kasar. Peras jus dengan ringan.
- Potong mentimun dan jamur menjadi potongan tipis.
- Campur semua produk yang sudah jadi dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim asam.
- Garam tidak perlu ditambahkan, keberadaannya ada pada daging dan jamur.
- Taruh salad di piring yang indah. Hiasi dengan jamur dan rempah-rempah.
Salad yang lezat dan ringan ini cocok bahkan untuk meja pesta.
ayam pastrami
Bahan:
- Satu dada ayam, dikuliti
- Sedikit garam yang bisa dimakan
- Dill dan peterseli masing-masing 5 g
- Bawang putih satu siung
- Sedikit minyak bunga matahari
Memasak:
- Pertama, tuangkan air ke dalam wadah apa pun, tambahkan garam di sana dan rendam fillet ayam dalam larutan seperti itu semalaman.
- Hari berikutnya, peterseli, adas dan bawang putih harus dicincang dengan pisau atau blender, campur campuran yang dihasilkan dengan mentega dan gosok seluruh dada ayam dengan komposisi seperti itu. Panaskan oven hingga 250 derajat dan letakkan fillet di sana, setelah membungkusnya dengan kertas timah.
- Setelah 15 menit, matikan oven dan biarkan daging ayam di sana sampai benar-benar dingin. Hidangan sudah siap.
Dada ayam dengan tomat
Bahan:
- Fillet ayam - 250 g
- Tomat - 200 g
- sejumput kari
- Jus lemon - 10 ml
- Sedikit minyak zaitun
Memasak:
- Tomat harus direbus terlebih dahulu dengan air matang, dikupas dan dicincang halus.
- Tambahkan kari, jus lemon, dan sedikit garam ke dalamnya.
- Kemudian pisahkan setengah dari saus seperti itu dan campur dengan minyak zaitun, setelah itu gosok payudara dengan campuran yang dihasilkan.
- Letakkan daging di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Fillet ayam disajikan dengan sisa saus.
- Bagi mereka yang menyukai eksotik, tomat dapat ditukar dengan nanas kalengan, sementara kandungan kalori hidangan tidak akan berkurang, dan rasanya akan menjadi tidak biasa.
Dada ayam dengan labu
Bahan:
- Labu matang - 300 g
- Fillet ayam - 200 g
- satu bohlam
- Wortel - 100 gram
- Sebotol yogurt bebas lemak atau dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2%
- sejumput dill
- Satu sendok teh minyak zaitun atau wijen
- Garam dan sedikit lada hitam
Memasak:
- Labu dan wortel harus dicuci dan dikupas.
- Labu dipotong menjadi irisan, dan wortel digosok kasar. Balok dibersihkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
- Maka Anda perlu mengambil wadah kecil di mana hidangan yang dihasilkan akan dipanggang. Bagian bawah diminyaki dengan baik. Pertama, labu dan bawang diletakkan, dan fillet ayam, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus berukuran sedang, didistribusikan secara merata di atasnya. Taruh wortel parut di atasnya.
- Setelah itu, hidangan ditaburi dengan garam dan merica, setelah itu dikirim ke oven selama satu jam. Ayam panggang dengan labu pada suhu 200 derajat.
- Pada saat ini, adas cincang dicampur dengan yogurt, dan hidangan dituangkan dengan saus ini sepuluh menit sebelum kesiapan terakhir.
Bubur nasi dengan dada ayam
Bahan:
- Fillet ayam tanpa kulit - 300 g
- Beras merah kering - 200 g
- Bohlam - 1 buah.
- Wortel - 150 gram
- Minyak bunga matahari - 15 ml
- Bawang putih satu siung
- Garam dan air
Memasak:
- Wortel dan bawang yang dicincang halus harus digoreng dalam wajan dengan setetes minyak, saat minyak menguap, Anda bisa menambahkan air agar sayuran mulai direbus.
- Selama memasak, fillet ayam potong dadu dan bawang putih cincang ditambahkan di sana. Sementara campuran ini sedang disiapkan, air harus direbus.
- Kemudian nasi dituangkan di atas penggorengan, yang sedikit asin dan tidak tercampur. Dan pada akhirnya diisi dengan air panas. Hidangan seperti itu sedang disiapkan di bawah tutupnya dengan api paling lambat sampai semua cairannya menguap.
- Lima menit sebelum matang sepenuhnya, nasi dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
Pai diet dengan fillet ayam
Bahan:
- Fillet ayam - 200 g
- Keju cottage yang rapuh, bebas lemak - 200 g
- Telur ayam - 2 buah.
- Dedak gandum dan oat, 2 sdm.
- Bawang putih satu siung
- Baking powder setengah sendok teh
- sejumput basil kering
- sedikit timi
- Garam dan merica
Memasak:
- Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
- Secara terpisah, dedak dikombinasikan dengan baking powder, dan kemudian campuran jadi ditambahkan ke dadih. Adonan bisa sedikit garam dan merica, serta tuangkan sejumput kemangi ke dalamnya.
- Fillet ayam dicuci, dikeringkan di atas handuk dan dipotong menjadi kubus kecil. Bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya.
- Daging dicampur dengan adonan, yang dituangkan ke dalam cetakan lebar (lebih disukai silikon) untuk dipanggang.
- Masak kue selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dimasak, hidangan harus dibiarkan agak dingin.
Kharcho dengan ayam
Bahan:
- Fillet ayam - 400 g
- Nasi putih - 200 g
- Tomat - 400 g
- Satu bawang besar
- Bawang putih dua siung
- sejumput dill
Memasak:
- Fillet ayam harus dimasukkan ke dalam air (sekitar dua liter) dan mulai memasak dengan api sedang.
- Saat ini, Anda bisa membuat sayuran yang dipotong dadu. Segera setelah kaldu ayam mendidih, nasi dikirim ke dalamnya, yang dimasak selama sekitar 10 menit.
- Maka di sana Anda perlu membuang tomat cincang, bawang, dan rempah-rempah.
- Lima menit kemudian, bawang putih cincang, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalam sup. Api dimatikan, dan sup diinfuskan hingga dua jam.
Salad fillet ayam dan kol Cina
Bahan:
- Fillet ayam - 300 g
- Kubis Cina - 400 g
- Keju dadih asin ringan - 100 g
- Kacang pinus - 5 g
- Krim asam dan yogurt 10 g
- Sejumput garam
Memasak:
- Pertama, payudara direbus terlebih dahulu dalam air selama sekitar 15 menit, kemudian dikeluarkan dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.
- Saat ini, kubis Cina perlu dicincang, diperas sedikit dengan tangan Anda dan tambahkan garam.
- Yogurt dicampur dengan krim asam, fillet dipotong menjadi kubus.
- Kemudian dada rebus ditambahkan ke kubis Beijing dan keju dadih dikirim ke sana, yang dapat dipotong-potong atau disobek dengan tangan Anda.
- Salad dibalut dengan saus krim asam yogurt yang sudah disiapkan, dan ditaburi kacang pinus di atasnya. Hidangan siap disantap.
Semua resep ini dapat dengan mudah dibuat ulang di rumah. Mereka dibuat dari produk sederhana dan terjangkau. Mereka ternyata sangat enak dan pada saat yang sama mereka akan membantu tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mempertahankan bentuk yang anggun. Pada saat yang sama, setiap hidangan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Cara memasak ayam diet dalam oven
Anda akan perlu:
- irisan ayam
- jus jeruk (lemon)
- sayuran dan rempah-rempah secukupnya
Memasak:
- Cukup dengan menggosok dada ayam dengan bumbu apa saja dan memasukkannya ke dalam lengan pemanggang. Anda bisa menaburkan jus lemon di atasnya, dan segera menambahkan berbagai sayuran ke lengan. Semua ini akan dipanggang untuk waktu yang sangat singkat, secara harfiah 25 menit, dan tanpa minyak, hanya dalam jus dari daging (hanya, sekali lagi, Anda harus mengecualikan jenis sayuran tertentu dari diet jika Anda menjalani diet terapeutik ).
- Ternyata segera dan daging dan lauk. Buah-buahan kering dan buah-buahan segar dapat ditambahkan. Bumbu yang digunakan sebaiknya yang asli, bukan campuran. Ada banyak garam yang ditambahkan ke dalam campuran di dalam tas, jadi Anda harus meninggalkannya demi rempah segar alami, atau, dalam kasus ekstrim, membeli rempah kering di pasar. Ayam panggang akan sangat lezat dan tanpa tambahan garam berbahaya untuk diet dan bumbu kemasan favorit Anda.
- Cobalah untuk menggosok ayam dengan bawang putih, tambahkan bumbu Provencal, thyme, dan rosemary dan tidak mungkin ada orang yang memperhatikan kekurangan garam. Selain itu, dengan tidak adanya kontraindikasi medis, rempah-rempah akan menjadi tambahan yang bermanfaat. Mereka mempercepat sekresi jus lambung, meningkatkan metabolisme yang dipercepat dan meningkatkan kecernaan produk. Jika tidak ada selongsong pemanggang, kertas roti akan menggantikannya dengan sempurna (cukup tutup rapat dengan loyang yang dalam dan dagingnya akan menjadi sangat empuk dan berair).
- Sangat terkenal resep dada ayam dikukus. Untuk membuat hidangan menggugah selera, lebih baik mengasinkan dagingnya. Bumbunya tidak boleh mengandung cuka atau mayones. Jika diet Anda ditujukan untuk menurunkan berat badan, gunakan anggur merah yang diencerkan dengan air sebagai bumbunya. Bahkan bumbu tambahan tidak diperlukan. Jika dietnya kuratif, pilihlah untuk mengasinkan bawang: potongan dada dan bawang dalam jumlah besar, dipotong menjadi cincin, dimasukkan ke dalam wajan.
- Dada ayam goreng, meski menggunakan minyak zaitun dan tanpa kulit, tidak dianggap diet, meski sangat enak. Kerak yang renyah dapat diperoleh bahkan saat dipanggang. Baca lebih banyak:
Resep ayam diet renyah dengan jahe
Anda akan perlu:
- daging ayam putih, 4 fillet, masing-masing 100 gram
- satu sendok makan madu
- jumlah yang sama dari jus jeruk atau lemon
- seperempat sendok teh jahe kering
- merica sesuai selera (kalo bisa pakai)
- serpihan jagung (tidak manis untuk sarapan, tetapi sereal biasa) dalam jumlah sepertiga gelas
- hijau secukupnya.
Memasak:
- Serpihan perlu dihancurkan menjadi remah-remah, untuk ini, gunakan blender sederhana atau bahkan mortar.
- Tambahkan bumbu kering ke dalamnya, campur dan sisihkan.
- Campur semua bahan yang tersisa dalam mangkuk kecil yang dalam.
- Taruh beberapa tetes minyak ke dalam loyang dan tempatkan payudara.
- Sapukan saus dengan lembut di atas dada dan atasnya dengan lapisan tipis campuran serpihan jagung dan sayuran hijau.
- Setelah dua puluh menit dipanggang pada suhu 180 derajat, ayam renyah yang berair sudah siap.
Manfaat daging sebagian besar terletak pada kandungan protein yang tinggi, yang diperlukan dan bermanfaat bagi tubuh manusia. Dada ayam juga merupakan produk rendah kalori yang berhasil digunakan dalam resep diet. Jadi, 100 g dada ayam mengandung setidaknya 22 g protein. Sebagian besar hanya ditemukan dalam makanan laut.
Apa saja manfaat dada ayam?
Manfaat dada ayam yang tinggi protein, serta vitamin, unsur mikro dan makro yang terlibat dalam proses terpenting tubuh. Saat menurunkan berat badan, sifat menguntungkan dari produk ini jelas. Daging diet diserap dengan sempurna oleh tubuh dan tidak menumpuk dalam bentuk lemak tubuh.
Kaldu di mana dada ayam direbus juga dianggap diet, jadi Anda bisa meminumnya saat menurunkan berat badan. Selain itu, khasiatnya yang bermanfaat dikenal dalam pengobatan pilek. Ini meningkatkan pertahanan tubuh, membuat sistem kekebalan lebih kuat dan membantu melawan penyakit.
Pada catatan! Kaldu dada ayam sering direkomendasikan sebagai makanan pertama setelah operasi.
Karena daging ayam diet praktis tidak mengandung lemak, dapat digunakan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Produk ini tidak hanya tidak membahayakan, tetapi, sebaliknya, akan membantu tubuh memulihkan fungsi sistem pencernaan. Dada ayam menghilangkan kelebihan asam dari perut dan dengan lembut mempengaruhi selaput lendir organ.
Hidangan diet dada ayam mengandung hampir semua vitamin B yang berperan dalam proses metabolisme, meningkatkan metabolisme, memulihkan pencernaan, mencegah penumpukan lemak tubuh, dan meningkatkan cadangan energi. Selain itu, dada ayam mengandung potasium yang tinggi, yang diperlukan untuk fungsi otot jantung. Daging diet cenderung menurunkan kadar kolesterol darah, sehingga direkomendasikan oleh ahli jantung untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular.
Berkat kolin, yang merupakan bagian dari dada ayam, kerja kelenjar adrenal dipulihkan, fungsi hati dan ginjal ditingkatkan.
Selain itu, dampak positif dari diet daging ayam pada tubuh manusia dapat dilihat secara eksternal. Dengan penggunaan produk ini secara konstan, kulit menjadi rata dan menjadi halus. Orang tersebut terlihat sehat dan kuat.
Resep 1: Pastrami Ayam
Pastrami ayam adalah hidangan daging diet sederhana, untuk persiapan yang menggunakan set produk minimum. Dada ayam lembut dan empuk, hanya meleleh di mulut Anda. Bawang putih membuat rasanya lebih pedas.
Bahan
Untuk membuat pasta ayam, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- dada ayam - 1 buah;
- bawang putih - 1 siung;
- peterseli dan dill - masing-masing beberapa cabang;
- minyak bunga matahari, garam.
Untuk membuat hidangan lebih diet, disarankan untuk memotong kulit dari dada ayam, jika ada.
Metode memasak
Pastrami ayam yang disiapkan sesuai resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Resep 2: Dada Ayam dengan Tomat
Hidangan diet rendah kalori lainnya adalah dada ayam dengan tomat. Mempersiapkannya cukup sederhana jika Anda membaca resepnya dengan cermat.
Bahan
- dada ayam - 250 gram;
- tomat segar - 200 g;
- jus lemon - 10 ml;
- kari - sejumput;
- minyak zaitun secukupnya.
Berkat penggunaan minyak zaitun diet dengan kandungan kalori minimum, hidangan tersebut dapat dimasukkan dalam menu penurunan berat badan. Lebih baik untuk menghilangkan kulit dari tomat.
Metode memasak
Resep dada ayam dengan tomat cukup sederhana:
Daging ayam harus dipotong-potong dan disajikan dengan sisa saus.
Pada catatan! Bagi pecinta eksotis, tomat bisa diganti dengan cincin nanas. Rasa hidangan akan menjadi lebih menarik, tetapi tetap diet.
Resep 3: barbekyu dan dada ayam
Untuk menyiapkan sate dada ayam diet sesuai resep ini, hanya membutuhkan waktu 20 menit, tidak termasuk waktu untuk mengasinkan daging. 100 g hidangan mengandung tidak lebih dari 140 kkal, sehingga dapat dikonsumsi dengan aman saat menurunkan berat badan.
Bahan
Untuk membuat tusuk sate ayam, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- dada ayam - sekitar 1,5 kg;
- bawang - 2 buah;
- kefir - 1 cangkir;
- garam dan rempah-rempah - secukupnya;
- lemon - 1 buah.
Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan whey atau yogurt alami. Itu semua tergantung selera pribadi.
Metode memasak
Tusuk sate ayam mudah disiapkan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan produk utama. Dari dada ayam Anda perlu memotong fillet, memisahkannya dari tulang. Kemudian potong daging menjadi beberapa bagian dengan ukuran sedang.
- Maka Anda harus mengasinkan daging. Untuk melakukan ini, potongan fillet ayam perlu diparut dengan bumbu, garam. Ramuan Italia sangat ideal, tetapi semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Bumbu lainnya juga dipadukan dengan dada ayam: jahe, paprika, oregano dan lain-lain.
- Parut satu bawang di parutan halus. Anda juga bisa melewatkannya melalui blender. Hasilnya harus bubur bawang. Hal ini diperlukan agar daging ayam lebih empuk dan juicy.
- Potongan dada ayam, diparut dengan bumbu dan bawang, diamkan selama 60 menit, setelah dicampur dengan bawang cincang.
- Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, tambahkan kefir atau produk lain yang dipilih untuk rendaman ke daging. Sangat diinginkan bahwa itu bebas lemak. Jadi hidangannya akan menjadi kurang berkalori tinggi dan lebih empuk. Agar dada ayam meresap dengan baik, disarankan untuk membiarkannya semalaman di dalam rendaman.
- Keesokan harinya, masak barbekyu di atas arang. Kerak renyah harus terbentuk pada daging, tetapi harus berhati-hati agar tidak gosong.
Sebagai referensi! Agar dagingnya tidak hancur, harus dipotong sepanjang seratnya.
Sebelum disajikan, disarankan untuk menaburkan barbekyu dengan jus yang diperas dari lemon. Ini akan meningkatkan rasa makanan diet.
Resep 4: Dada Ayam dengan Nasi
Nasi, seperti dada ayam, adalah makanan rendah kalori. Oleh karena itu, dalam kombinasi, mereka membuat hidangan diet yang dapat dikonsumsi saat menurunkan berat badan.
Bahan
Bahan-bahan berikut digunakan:
- dada ayam - 300 gram;
- nasi - 200 gram;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 1 siung;
- wortel - 200 gram;
- minyak sayur, garam.
Daftar bahannya menyerupai komposisi pilaf. Selain itu, resep untuk menyiapkan hidangan ini juga mirip.
Metode memasak
Untuk memasak dada ayam dengan nasi, Anda perlu melakukan hal berikut:
Angkat dari api, campur daging ayam dengan sayuran dan nasi.
Resep 5: Potongan daging ayam dengan kembang kol dalam slow cooker
Sebuah slow cooker sering digunakan saat ini untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan cepat dan nyaman. Irisan daging uap diet juga bisa dibuat dengannya. Resepnya ada di bawah.
Bahan
- dada ayam - 500 gram;
- kembang kol - 400 gram;
- telur - 1 buah;
- garam dan rempah-rempah.
Kembang kol memberi kelembutan pada daging ayam dan praktis tidak terasa di dalam masakan.
Metode memasak
Hanya satu jam sudah cukup untuk memasak hidangan dada ayam diet dalam slow cooker:
- Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan rebus dalam air asin ringan selama sekitar dua menit.
- Buang kubis dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan darinya.
- Pisahkan fillet dari dada ayam, buang tulangnya. Putar daging dalam penggiling daging bersama dengan kembang kol.
- Dalam daging cincang, kocok telur, tambahkan bumbu dan garam, aduk rata. Bentuk irisan daging dari daging cincang.
- Kemudian tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, dan letakkan wadah khusus di atasnya, yang dirancang untuk mengukus piring. Anda harus memasukkan irisan daging di dalamnya.
- Tutup penutup multicooker dan atur timer selama 30 menit.
Potongan daging ayam kukus dapat disajikan dengan nasi atau lauk diet lainnya.
Video: cara memasak hidangan dada ayam diet
Resep masakan diet dari dada ayam bisa dilihat di video.
Daging unggas apa yang paling Anda sukai, selain ayam?
Payudara dapat dengan aman disebut produk yang mendamaikan berbagai diet. Ini berfungsi sebagai konfirmasi yang jelas bahwa sehat bisa enak. Dan ragam variasi kuliner dengan dada tidak ada habisnya. Kami mengusulkan untuk memverifikasi ini dalam praktik.
Di semak-semak hijau
Mungkin yang paling sederhana yang bisa dibuat adalah diet ayam dengan sayuran. Potong-potong 600 g dada rebus atau panggang. Tambahkan sayuran hijau dan salad hijau secukupnya: bisa berupa arugula, lobak, daun bawang, selada gunung es. Kami membuat saus 50 ml kecap dan parutan jahe (sesuai selera). Taruh semuanya di satu piring, campur, tambahkan kenari yang sudah dikupas. Salad diet ringan sudah siap.
kesenangan warna
Fillet ayam dengan paprika dan tomat dipadukan dengan sangat baik. Dalam panci tahan panas, kami memasukkan wortel menjadi potongan-potongan. Kami menyebarkan 500 g dada ayam dalam potongan besar dan didihkan selama 5 menit. Kami menutup daging dengan lapisan bawang hijau, irisan paprika manis dan tomat tanpa kulit. Yang terakhir adalah lapisan lingkaran terong. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 50 menit. Rebusan sayuran diet dengan ayam akan menambah warna-warni menu.
duet mendadak
Jika hidangan biasa membosankan, cobalah dada ayam dengan buah pir. Campur rendaman dari jus lemon, 3 sdm. l. kecap asin, 2 sdm. l. minyak zaitun, 2 siung bawang putih, sejumput herba kering, kayu manis dan paprika merah. Rendam 3-4 dada ayam dalam campuran ini semalaman. Selanjutnya, potong-potong sedang, letakkan di loyang dengan irisan 2-3 buah pir, tuangkan di atas rendaman dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 ° C. Kombinasi halus akan menambah catatan indah untuk diet.
Potongan daging tanpa bobot
Potongan daging ayam kukus diet disetujui oleh hampir semua ahli gizi. Rebus 2-3 batang seledri sampai empuk. Kami melewatinya melalui penggiling daging dengan bawang dan 500 g dada ayam. Tambahkan 80 g oatmeal, telur, 2 sdm. l. minyak zaitun dan sedikit garam. Uleni daging cincang dan biarkan serpihannya meresap. Sekarang kami membentuk irisan daging, memasukkannya ke dalam mangkuk ketel ganda dan memasak selama 30-40 menit. Paling enak disajikan dengan sayuran kukus.
Beludru sayur
Diet akan menjadi lebih enak dengan sup-haluskan dari brokoli dan ayam. Rebus 400 g payudara dengan bawang dalam air asin dan taruh di piring. Kami memotong kentang menjadi kubus, membongkar 300 g brokoli menjadi perbungaan, tuangkan sayuran ke dalam kaldu. Kami menumis bagian kedua bawang dengan wortel parut dalam minyak dan juga memasukkannya ke dalam kaldu. Garam dan merica sup secukupnya, tumbuk sayuran dengan baik. Tetap menuangkannya ke piring dan menghiasnya dengan irisan daging putih.
Kembang api rasa
Dada panggang membuat salad lezat dan sederhana. Masak satu dada di atas panggangan sampai kerak yang menggugah selera. 10-12 tomat ceri potong-potong, potong bawang merah menjadi setengah cincin. Sobek ikat bayam dengan tangan Anda. Kami menyebarkan dada pada sayuran dan sayuran, hiasi dengan keju dadih. Kami menggabungkan semua bahan, bumbui dengan kecap. Salad ringan akan mengejutkan Anda dengan rasa yang menarik.
Dalam pelukan rempah-rempah
Untuk semua kesederhanaannya, kalkun dalam foil bisa sangat indah. Rendam 2-3 payudara dalam campuran 5 sdm. l. kecap asin dan 1 sdm. l. jus lemon. Kami mencampur 3 sdm. l. minyak zaitun, 1 sdt. kemangi, kari dan ketumbar, gosok payudara dengan baik. Kami membuat potongan dan memasukkan irisan bawang putih ke dalamnya. Panggang daging dalam amplop foil selama setengah jam pada 180 ° C. Kemudian buka dan masak kalkun selama 10 menit lagi. Salad sayuran segar akan melengkapi hidangan secara organik.
Salam hangat
Rindu musim panas? Manjakan diri Anda dengan tusuk sate kalkun yang empuk. Cincang kasar 800 g payudara dan rendam dalam campuran jus lemon, 2 siung bawang putih cincang, 1 sdt. basil dan oregano, sejumput garam dan merica. Rendam tusuk sate kayu dalam air selama 20 menit. Kami merangkai kalkun pada tusuk sate secara bergantian dengan sayuran (zucchini, tomat, bawang) dan mengirim selama 30 menit dalam oven pada 200 ° C. Jangan lupa untuk membalik kebab dan menuangkannya dengan bumbu marinasi. Kemudian mereka akan menjadi kemerahan dan berair.
Gulungan kubis jarak jauh
Gulungan kubis kalkun malas adalah ide bagus untuk menu diet. Kami melewati penggiling daging 1 kg payudara. Rusak kepala kubis, rebus dengan garam dan rempah-rempah dalam air. Kami menggabungkannya dengan daging cincang, tambahkan telur, 100 beras merah rebus, garam dan rempah-rempah. Kami membuat gulungan kol dan menuangkannya dalam bentuk yang dalam dengan 300 ml jus tomat, larutkan 3 sdm. l. tepung. Kami memanggangnya pada suhu 200 ° C dalam oven selama 40 menit. Gulungan kubis seperti itu akan dihargai bahkan oleh mereka yang jauh dari diet.
Motif hutan
Azu halus dari kalkun akan mencerahkan kehidupan sehari-hari diet. Potong 400 g menjadi potongan-potongan berukuran sedang, cokelat dalam minyak zaitun dan taruh di atas piring. Dalam wajan yang sama, goreng bawang dalam kubus dengan 150 g irisan jamur. Tambahkan 4 sdm. l. krim asam, segenggam peterseli, 1 sdm. l. Dijon mustard, sejumput paprika dan garam. Kami mengembalikan daging, tuangkan 2 sdm. l. caper dan didihkan selama beberapa menit lagi. Azu yang menggugah selera dapat disajikan di meja.
Kami berharap resep-resep ini meyakinkan Anda bahwa masakan dada bisa menarik dan bervariasi. Cari ide yang lebih tidak biasa tentang topik tertentu di portal kami. Dan bagikan resep diet favorit Anda dengan payudara di komentar.
Memuat...