Victoria jam: resep nyonya rumah Altai yang tidak biasa. Selai Victoria (stroberi) untuk musim dingin

Setelah mencoba selai Victoria, Anda akan selamanya menjadi penggemar hidangan harum dan manis ini. Di musim dingin, itu membangkitkan ingatan kita tentang musim panas yang panas dan hari-hari yang cerah. Periode berbunga beri ini menyebabkan kegembiraan besar di antara anak-anak, mereka bergegas bersama orang tua mereka ke taman dengan kegembiraan liar untuk menikmati stroberi taman yang lezat langsung dari kebun.

Cara mengumpulkan kuis

Stroberi kebun perlu dikumpulkan dalam cuaca kering yang tenang, ketika matahari menyenangkan kita dengan sinarnya yang hangat. Untuk memasak selai Victoria yang benar-benar harum, Anda tidak boleh mencampur buah beri yang sehat dengan buah beri yang terlalu matang atau dipukuli dan dipipihkan. Menjadi sangat jenuh dengan kelembaban, mereka akan memberikan rasa berair pada hidangan yang sudah jadi. Tidak mungkin menyimpan stroberi kebun yang dikumpulkan untuk waktu yang lama. Itu harus segera disortir, lalu dicuci dan ditutup dengan gula. Jika Anda berencana untuk memasaknya keesokan harinya, maka lebih baik menaruh cangkir dengan hasil panen di lemari es.

Cara memasak selai dari victoria

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri untuk membuat selai stroberi kebun yang lezat. Tapi tetap saja, ada aturan umum yang harus selalu dipatuhi oleh semua juru masak:

pertama, Anda perlu memisahkan buah beri utuh dari buah yang rusak;
lepaskan semua keranjang hijau dan, cuci stroberi di bawah air mengalir, pastikan untuk mengeringkannya;
ukur sejumlah buah beri dengan gelas ukur atau timbangan;
Anda perlu membeli gula bit, lebih manis, tetapi jika tidak dijual, maka gula tebu juga cocok, hanya dalam proporsi yang lebih besar sekitar 10%.

Sebelum Anda memasak selai Victoria, Anda harus mengisi buah dengan setengah dari norma gula agar jus menonjol. Buat sirup dengan sisa setengah gula pasir, ditambah segelas air. Jangan tiriskan jus berry yang dilepaskan, tetapi hanya tambahkan sirup rebus ke beri dan, sambil sesekali diaduk, masak. Begitu busa muncul, segera keluarkan dengan sendok atau sendok. Lebih baik memasak dalam dua langkah: mendidih - sisihkan hingga dingin, dan setelah 3 jam ulangi prosedurnya.

Sifat berguna selai

Selai Victoria memiliki khasiat penyembuhan bagi tubuh kita. Dan jika setelah persiapannya sebagian besar manfaat yang berbeda hilang, tetap saja, banyak zat bermanfaat bagi tubuh kita tetap ada di dalam buah beri, termasuk vitamin C dan B. Kandungan kalori tergantung pada jumlah gula, semakin banyak, semakin tinggi persentase karbohidratnya.

Kemacetan lima menit

Untuk mendapatkan selai lima menit yang lezat, baca resepnya dengan cermat dan ikuti sarannya.

Stroberi perlu disortir, keranjang hijau dan daunnya dibuang. Kemudian bilas di bawah air keran dingin dan keringkan di atas handuk kertas. Untuk 1 kg buah beri, diperlukan 6 cangkir gula.
Masukkan stroberi ke dalam mangkuk, taburi gula di atasnya dan biarkan cangkir semalaman agar sirup dari buah beri menonjol. Keesokan harinya, tuangkan jus yang dilepaskan ke dalam mangkuk terpisah, didihkan dan masukkan buah-buahan ke dalamnya.
Dari saat mendidih, isinya harus dimasak selama 5 menit lagi. Kemudian tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Saatnya selai stroberi di Altai. Di akhir pekan, ribuan ibu rumah tangga akan mulai menyiapkan makanan lezat untuk musim dingin. Seseorang menggunakan resep tradisional lima menit, sementara seseorang menambahkan "semangat": vodka, kiwi, pisang.

40% stroberi (dengan vodka)

Marina Kononova, Barnaul:

Saya membaca resep 40 derajat ini di Internet. Saya melakukannya tahun lalu dan menyukainya. Saya juga berencana untuk ini.

Bilas satu kilogram buah beri dengan ukuran yang kira-kira sama (tidak besar), kupas ekornya dan masukkan ke dalam panci.

Isi penuh bukan dengan air, tetapi dengan vodka! Tutup penutupnya dan biarkan selama sekitar 10 jam.

Tiriskan vodka, tuangkan stroberi dengan gula dalam perbandingan 1: 1, campur, tuangkan segelas air ke dalam panci.

Kami memasak dengan api yang sangat lambat. Ada busa yang kuat, tentu saja kami keluarkan. Dan saat berbusa, berhenti, tuangkan selai ke dalam stoples.

Dan jangan lupa sirup vodka yang dikeringkan! Anda dapat membuat minuman keras buatan sendiri yang luar biasa darinya, - kata Marina Petrovna. - Adapun rasa vodka dalam selai, tidak ada - alkoholnya menguap. Apa bedanya dengan selai biasa? Buahnya padat dan pada saat yang sama empuk. Tetapi hal terpenting yang membuat saya tertarik adalah basis untuk minuman keras itu.

stroberi eksotis

Presenter TV Evgenia Darovskaya (Saluran TV Berita Kami):

Saya suka bereksperimen! Karena itu, saya terus mencari beberapa resep eksotis yang tidak biasa. Tahun lalu saya memasak stroberi dengan kiwi. Dan saya akan mencobanya dengan pisang.

Dengan kiwi

beri - 1 kg; gula - 1 kg., kiwi - empat potong.

Stroberi saya, keringkan, kupas sepal, lepaskan kulit dari kiwi. Kiwi harus sedikit mentah, dengan daging buah yang padat.

Kiwi potong-potong besar, masukkan beri ke dalam panci enamel dan taburi dengan gula. Kami pergi selama tiga jam.

Kami memasak dengan api kecil tanpa menambahkan air, karena jumlah jus yang cukup akan menonjol. Kocok isinya secara berkala, tetapi jangan dicampur.

Rebus selama 15 menit, kumpulkan busa, dan tuangkan ke dalam stoples.

dengan pisang

Berry - 1 kg, gula - 1 kg, pisang - empat potong.

Buang kulit pisang, potong-potong. Letakkan stroberi di atasnya. Kami tertidur dengan gula dan membiarkannya diseduh selama dua jam. Air juga tidak perlu ditambahkan, karena jus akan cukup menonjol.

Masak selai selama 15 menit, juga keluarkan busa dan tanpa diaduk. Dan kemudian kami menuangkannya ke dalam stoples.

dengan kismis

Beberapa ibu rumah tangga mencampur stroberi dengan buah kebun lainnya: raspberry, kismis (merah, hitam), dan honeysuckle. Berikut adalah salah satu resep blackcurrant dari Galina Matveeva dari Biysk:

Stroberi - 1,5 kg, blackcurrant - 0,5 kg, gula - 2 kg

Tuang stroberi dan kismis dengan gula dan biarkan selama tiga jam agar beri memberi jus.

Kemudian nyalakan api yang paling kecil, bila gula sudah larut, buat api sedang dan masak sampai mendidih, keluarkan buihnya.

Rebus harus dalam waktu 40 menit. Kemudian tuangkan selai ke dalam stoples.

Beku menjadilubnichka

Yulia Zastrozhnykh, desa Petropavlovskoe:

Saya tidak pernah merebus beri, tetapi membekukannya dengan gula:

Victoria (tentukan sendiri volumenya) perlu dicuci, dibersihkan dari ekor dan dihaluskan sedikit dengan naksir, tetapi tidak untuk bubur.

Taburkan sedikit gula secukupnya - tidak seperti selai, tetapi seperti Anda memakannya segar.

Atur dalam wadah dan kirim ke freezer.

Ternyata luar biasa. Setelah pencairan, beri dengan gula tidak kehilangan rasa dan aromanya, tetapi tanpanya menjadi cair, hambar. Dan ketika dibekukan, vitamin masih diawetkan, yang dihancurkan selama memasak, - nyonya rumah berbagi.

Ngomong-ngomong

Wadah freezer dapat dibeli di toko perangkat keras mana pun. Misalnya, di Novex harganya mulai dari 30 rubel.

"Stroberi Lima Menit"

Dan bagaimana tanpanya - "lima menit"! Ini adalah resep tradisional yang digunakan nenek kami, dan tersedia untuk setiap ibu rumah tangga modern.

Kami mencuci buah beri kecil, mengeringkannya dan membuang sepalnya. Kami fokus bahwa 2 kg Victoria akan mengambil 1,5-2 kg gula.

Tuangkan segelas air ke dalam panci. Didihkan. Dalam porsi kecil, sambil diaduk, tambahkan gula. Didihkan kembali dan tuangkan stroberi ke dalam sirup.

Ketika selai mulai berdeguk, busa terbentuk, itu harus terus-menerus dihilangkan, tanpa menghancurkan buah beri.

Dari saat mendidih, kami mendeteksi 5 menit, setelah itu kami menuangkan selai ke dalam stoples dan memutar.

Rahasia Stroberi (baca online)

Jangan mengaduk selai selama memasak agar buah beri tidak hancur.

Anda bisa menambahkan asam sitrat ke dalam selai. Ini akan memberikan warna yang kaya. Tambahkan jus dari satu lemon atau satu sendok teh asam per kilogram beri selama memasak. Sepotong lemon akan membantu menghindari pembentukan busa di permukaan selai yang mendidih.

Untuk selai, pilih buah beri yang berkualitas baik dalam ukuran kecil. Jika stroberinya besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua.

Proporsi standar buah beri dan gula adalah 1:1, seseorang memasukkan lebih sedikit, seseorang lebih banyak, tetapi tidak kurang dari 700 gram per kg buah. Itu semua tergantung selera. Jumlah gula pasir tidak akan mempengaruhi kualitas selai.

Kita semua menyukai merah dan berair, dan yang paling penting, stroberi yang paling enak dan ditunggu-tunggu. Berry ini tidak hanya memiliki rasa magis, tetapi juga banyak vitamin dan elemen bermanfaat. Stroberi memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia - ini berkontribusi pada normalisasi metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, jantung.

Karena itu, nyonya rumah yang terhormat, Anda harus memanjakan keluarga Anda dengan selai yang lezat, harum dan harum, dan yang paling penting, selai sehat di musim dingin! Omong-omong, itu bisa digunakan untuk .

Mempersiapkan buah beri

Pertama, beri perlu disiapkan:

stroberi pertama disortir, buah matang sedang dipilih;
kemudian stroberi dicuci melalui saringan - perlu untuk memastikan bahwa kelebihan air tidak tertinggal di buah beri, biarkan mengalir dengan baik;
kemudian beri diletakkan di atas handuk dan dikeringkan;
kemudian stroberi dipisahkan dari ekornya;
Nah, sekarang Anda bisa mulai memasak selai.

Resep selai stroberi kental dengan buah beri utuh

Kelezatan ini akan memenangkan hati rumah tangga Anda dengan rasa dan aromanya yang unik!

Bahan:

stroberi - 1 kg;
gula halus - 800 g.

Stroberi dan gula diambil 1:1. Jika mau, Anda bisa mengurangi gula. Setidaknya 1 kg buah beri menggunakan gula dalam jumlah 650 g, jika tidak stroberi akan bermain.

Memasak:

Susun stroberi dalam mangkuk berlapis-lapis.
Taburi setiap lapisan stroberi dengan gula.
Letakkan gula yang tersisa di atasnya, ratakan, tutup dengan penutup dan biarkan baskom sepanjang malam, beri harus membiarkan jus mengalir.
Di pagi hari, buka tutupnya, pastikan jusnya sudah muncul.
Selanjutnya, isinya harus direbus. Rebus selai selama 7 menit, aduk sesekali menggunakan sendok kayu. Kemudian busa harus dihilangkan. Biarkan buah beri dingin sepenuhnya.
Kemudian letakkan kembali wadah dengan massa stroberi di atas api, masak selama 7 menit. Lakukan ini tiga kali, setiap kali biarkan selai menjadi dingin.

Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental, masak massa lebih lama.

Manisnya bisa dianggap siap ketika tetesannya tetap ada di piring dan tidak menyebar. Massa panas harus didekomposisi menjadi stoples yang disterilkan, digulung dengan tutup dan dibalik, lalu dimasukkan ke dalam ruangan yang dingin.

Resep membuat selai strawberry 5 menit

Resep ini lebih pendek, tetapi mempertahankan vitamin dalam buah beri dalam jumlah yang lebih besar.

Bahan:

gula - 700 gram;
stroberi - 1 kg.

Memasak:

Siapkan stroberi. Jika buah beri besar, potong menjadi beberapa bagian. Gunakan stroberi kecil utuh.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan sirup (untuk 2 kg beri, ambil 0,5 l air dan 1,2 kg gula). Rebus sirup dalam wadah berenamel, buat api yang kuat.
Tuang beri ke dalam cairan manis mendidih, masak selama 5 menit. Aduk menggunakan sendok kayu.

Selai harus dimasukkan ke dalam stoples yang disterilkan, digulung dengan tutup, dibalik, didinginkan dan diturunkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan.

Selai stroberi tanpa merebus beri

Cara memasak selai ini akan memberi keluarga Anda zat yang berguna sepanjang musim dingin!

Bahan:

gula - 500 gram;
stroberi - 1 kg.

Memasak:

Bilas beri, urutkan, buang ekornya, kirim ke baskom.
Kemudian stroberi harus dicincang, potongan kecil harus diperoleh.
Tuang gula di sini, aduk, massa harus disisihkan selama 2 jam, gula harus benar-benar larut.
Pindahkan massa ke wadah, plastik atau gelas, tidak masalah.

Selai seperti itu disimpan di dalam freezer jika gula ditambahkan dalam jumlah minimal. Dan jika proporsi gula dan beri diambil 2: 1, maka rasa manis seperti itu disimpan di lemari es, tetapi tidak panas - jika tidak, selai akan diputar.

Selai stroberi dengan almond dan minuman keras

Stroberi dapat dikombinasikan dengan produk yang berbeda, menghasilkan rasa asli. .Dan sekarang saya sarankan Anda bereksperimen di dapur Anda dengan buah beri ajaib ini!

Bahan:

stroberi - 1 kg;
gula - 1 kg;
almond - 100 gram;
minuman keras "Ammareto" - 1 sdm.

Memasak:

Siapkan strawberry, sortir dan cuci bersih.
Taburi beri dengan gula, diamkan selama 2 jam.
Tuangkan air panas di atas almond dan diamkan selama 15 menit.
Tiriskan cairan dari almond, isi dengan air bersih yang dingin. Kupas kulitnya untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Tambahkan almond ke mangkuk dengan stroberi dan gula.
Taruh di atas kompor, masak selama 15 menit dengan api kecil dalam dua kali.

Beberapa menit sebelum akhir minuman kedua, tuangkan minuman keras. Alkohol akan menguap, dan selai akan memiliki rasa yang unik.

Tuang rasa manis ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung tutupnya.

Selai jeruk stroberi

Manisan ini akan menjadi favorit keluarga Anda!

Bahan:

stroberi - 2 kg;
gula - 1 kg;
oranye - 1 buah.

Memasak:

Cuci jeruk dengan baik, potong-potong tanpa dikupas.
Cuci dan sortir stroberi. Taburi dengan gula, diamkan selama 3 jam.
Kemudian tambahkan irisan jeruk di sini.
Letakkan baskom di atas api dan didihkan buah beri. Rebus mereka selama 10 menit.
Maka Anda perlu mematikan api, sisihkan wadah dengan selai, biarkan dingin sepenuhnya.
Kemudian taruh kembali di atas kompor dan masak sampai mendidih selama 10 menit.

Massa manis yang sudah jadi harus diletakkan dalam stoples yang disterilkan dan digulung dengan tutup. Celupkan selai yang sudah dingin ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Selai stroberi dengan mint dan basil

Kelezatan ini akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang tak terlupakan!

Bahan:

stroberi - 2 kg;
gula - 1,5 kg;
lemon - 1 buah;
daun mint - 20 pcs.;
daun kemangi - 20 pcs.

Memasak:

Sortir strawberry, cuci bersih, tiriskan airnya.
Tambahkan gula ke beri, sisihkan, diamkan selama 2 jam. Jus harus menonjol.
Kemudian kirim isinya untuk dimasak dengan api kecil, masak selama 5 menit.
Kemudian tambahkan kemangi dan mint yang sudah dicuci, masak lagi selama 5 menit.
Cuci lemon, gosok kulitnya pada parutan dengan lubang kecil, potong daging menjadi potongan-potongan kecil, Anda bisa menggunakan penggiling daging untuk menggiling.
Tambahkan lemon ke dalam selai, masak selama 10 menit lagi.

Makanan penutup yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung dengan tutup.

Selai stroberi dengan lemon

Selai ini memiliki rasa pedas yang luar biasa dan aroma lembut yang tak terlupakan!

Bahan:

stroberi - 1 kg;
gula - 1 kg;
lemon - 1 buah.

Memasak:

Sortir stroberi, cuci, keringkan.
Tuang stroberi dengan gula, wadah dengan isinya harus didiamkan selama 5 - 6 jam, biarkan jus muncul.
Letakkan wadah berisi isinya di atas api kecil, didihkan.
Cuci lemon dengan baik, gosok kulitnya pada parutan dengan lubang kecil.
Peras jus dari ampas lemon. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggilingnya dengan penggiling daging atau menggunakan juicer.
Tambahkan lemon ke mangkuk dengan stroberi, masak selama 10 menit.

Dan sekarang Anda harus menuangkan selai ke dalam stoples, gulung tutupnya dan dinginkan.

Selai stroberi dengan jeruk keprok

Jika Anda memasak manisan ini untuk keluarga Anda, mereka akan menikmati setiap malam di musim dingin dan terima kasih atas kelezatannya yang tidak biasa!

Bahan:

stroberi - 1 kg;
jeruk keprok - 1 kg;
gula - 2 kg;
air - 300 ml.

Memasak:

Cuci stroberi, keringkan.
Cuci jeruk keprok dan kirim untuk direbus dalam air mendidih selama 5 menit.
Keluarkan buah jeruk dari air, dinginkan dengan memasukkannya ke dalam air dingin. Kemudian potong jeruk keprok menjadi irisan yang indah.
Buat sirup gula.
Celupkan stroberi, irisan jeruk keprok ke dalam sirup (mendidih), masak selama 5 menit.
Angkat wadah berisi isinya dari api, biarkan selai menjadi dingin.
Jadi, rebus dua kali lagi.

Tuang manisan panas ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Selai stroberi dengan kismis merah

Resep selai stroberi ini berguna bagi nyonya rumah yang memanen beberapa kali dalam setahun.

Bahan:

stroberi - 1 kg;
kismis merah - 1 kg;
gula - 2 kg;
jus lemon - dari 1 jeruk.

Memasak:

Cuci strawberry, tiriskan airnya.
Cuci kismis, keringkan, lalu giling menggunakan saringan. Hapus tulang.
Giling stroberi dengan blender atau penggiling daging, tuangkan massa dengan gula.
Tambahkan jus dari lemon dan kismis ke wadah berisi isinya.

Atur selai dalam stoples yang disterilkan dan simpan di lemari es.

Selai stroberi dengan ceri

Rasa manis yang menggugah selera, manis dan hanya ilahi ini akan menyenangkan Anda saat minum teh!

Bahan:

stroberi - 1 kg;
ceri - 1 kg;
gula - 2 kg;
jus lemon - dari 1 jeruk.

Memasak:

Cuci stroberi, keringkan.
Giling stroberi dengan blender.
Cuci ceri, buang bijinya, potong juga dengan blender.
Campur ceri dengan stroberi dan gula.

Atur massa manis yang dihasilkan dalam stoples, masukkan ke dalam lemari es untuk disimpan.

Cara membuat selai strawberry kental

Itu saja. Stroberi dapat dikombinasikan dengan berbagai bumbu dan buah-buahan aromatik. Jangan takut untuk bereksperimen dan membuat resep asli Anda sendiri.

Nikmati minum teh Anda dan sampai resep baru!

selai victoria- Ini adalah olahan manis buatan sendiri, yang terbuat dari berbagai stroberi khusus yang menggabungkan rasa stroberi dan stroberi. Jika Anda memiliki kesempatan, pastikan untuk menyiapkan selai seperti itu untuk musim dingin, dan untuk melakukannya dengan benar, gunakan resep di bawah ini.

Jadi, cara membuat selai victoria- resep.

Komponen yang diperlukan untuk membuat selai:

Victoria (stroberi) - satu kilogram;
- jus lemon - satu sendok makan dan setengah sendok teh lagi
- gula pasir - satu setengah kilogram;
- daun kemangi (cincang kasar) - dua hingga tiga sendok makan.

Metode memasak langkah demi langkah.

Tahap satu. Sortir buah-buahan Victoria, buang buah beri yang dihancurkan dan rusak, lalu bersihkan dari batang hijau, daun, bilah rumput, dan puing-puing lainnya.

Tahap tiga. Masukkan Victoria ke dalam mangkuk enamel lebar, taburi beri dengan jus lemon dan taburi dengan gula.

Tahap empat. Pindahkan baskom dengan Victoria ke gas, nyalakan api minimum dan panaskan dengan pengadukan terus menerus. Buah beri harus mengeluarkan banyak jus, dan gula harus benar-benar larut. Lakukan prosedur ini selama sekitar empat puluh menit, tetapi jangan sampai bahan mentahnya mendidih.

Tahap lima. Angkat mangkuk dengan Victoria dari api dan biarkan dingin di tempat yang dingin selama empat sampai lima jam.

Tahap enam. Setelah waktu di atas berlalu, taruh mangkuk berisi buah beri di atas api dan didihkan secara bertahap.

Tahap tujuh. Setelah buah beri mendidih, rebus selama tepat lima belas menit. Jika, selama proses memasak, busa putih atau abu-abu mendidih muncul di permukaan selai, keluarkan dengan hati-hati dengan sendok berlubang dan campur sedikit benda kerja dengan spatula kayu agar tidak gosong dan merusak warna, aroma, dan rasa selai Victoria.

Tahap delapan. Secara terpisah, bilas dan keringkan daun kemangi terlebih dahulu. Kemudian potong menjadi potongan besar atau sobek dengan tangan Anda.

Tahap sembilan. Dua atau tiga menit sebelum selai matang sepenuhnya, tambahkan kemangi ke dalamnya, campur dan masak benda kerja sampai akhir. Tahap sepuluh. Selesai selai victoria hilangkan dari api. Selanjutnya, putuskan bagaimana cara menyimpan blanko manis ini. Anda dapat melakukan ini dengan dua cara:

Yang pertama adalah menyimpan di lemari es, seperti. Untuk melakukan ini, dinginkan selai sepenuhnya, pindahkan ke stoples kaca yang dipasteurisasi, tutup rapat dengan tutup polipropilen (nilon) dan masukkan ke dalam lemari es selama dua hingga empat bulan - selama periode ini, selai harus dimakan.

Yang kedua adalah menyimpan, serta - di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Untuk melakukan ini, tuangkan selai panas ke dalam gelas yang dipasteurisasi, stoples yang sudah dipanaskan dan gulung dengan tutup kaleng yang direbus selama sepuluh menit. Biarkan selai dalam stoples mendingin secara alami, tanpa menghangatkan dan membungkusnya dengan selimut hangat, dan memasukkannya ke dalam pantry yang dingin selama satu tahun.

Cara mengumpulkan kuis

Cara memasak selai dari victoria

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri untuk membuat selai stroberi kebun yang lezat. Tapi tetap saja, ada aturan umum yang harus selalu dipatuhi oleh semua juru masak:

Pertama, Anda perlu memisahkan buah beri utuh dari buah yang rusak;

Hapus semua keranjang hijau dan, cuci stroberi di bawah air mengalir, pastikan untuk mengeringkannya;

Ukur sejumlah buah beri dengan gelas ukur atau timbangan;

Anda perlu membeli gula bit, itu lebih manis, tetapi jika tidak dijual, maka gula tebu juga akan berfungsi, hanya dalam proporsi yang lebih besar - sekitar 10%.

Sifat berguna selai

Selai Victoria memiliki khasiat penyembuhan bagi tubuh kita. Dan jika setelah persiapannya sebagian besar manfaat yang berbeda hilang, tetap saja, banyak zat bermanfaat bagi tubuh kita tetap berada di dalam buah beri, termasuk vitamin C dan B. Kandungan kalori tergantung pada jumlah gula - semakin banyak, semakin tinggi persentase karbohidratnya.

Kemacetan lima menit

Untuk mendapatkan selai lima menit yang lezat, baca resepnya dengan cermat dan ikuti sarannya. Stroberi perlu disortir, keranjang hijau dan daunnya dibuang. Kemudian bilas di bawah air keran dingin dan keringkan di atas handuk kertas. Untuk 1 kg buah beri, diperlukan 6 cangkir gula. Masukkan stroberi ke dalam mangkuk, taburi gula di atasnya dan biarkan cangkir semalaman agar sirup dari buah beri menonjol. Keesokan harinya, tuangkan jus yang dilepaskan ke dalam mangkuk terpisah, didihkan dan masukkan buah-buahan ke dalamnya. Dari saat mendidih, isinya harus dimasak selama 5 menit lagi. Kemudian tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Apa yang harus dimasak dengan stroberi?

Apa yang harus dimasak dengan stroberi? Ya, apa pun! Berry ini sangat serbaguna dalam penerapannya sehingga terkadang Anda bertanya-tanya berapa banyak hidangan berbeda yang bisa dihiasnya. Makanan penutup paling romantis dan paling populer adalah taman merah besar Victoria dengan krim. Dan jika Anda menggunakan layanan blender, maka Anda dapat mengalahkan koktail yang sangat lezat dan sehat dari beri, susu, dan gula. Berapa banyak makanan penutup kuliner yang berbeda telah dihiasi oleh "ratu berry"! Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai di Hari Valentine? Silakan potong buah beri menjadi dua dan hiasi kue dengan hati merah anggur yang cerah ini. Ada banyak pilihan, akan ada keinginan dan fantasi.