Restoran Italia di Moskow cukup sering buka, karena hampir semua orang menyukai masakan Italia. Beberapa restoran hanya menyajikan hidangan populer, sementara yang lain berfokus sepenuhnya pada tradisi kuliner negara Mediterania ini. Di restoran Italia terbaik di Moskow dengan menu otentik, orang Italia sendiri sering menjadi koki.
Kafe Italia di Moskow
Masakan Italia telah ada selama lebih dari dua ribu tahun dan telah menyerap yang terbaik dari berbagai daerah (dari Sisilia hingga Milan). Kembali ke zaman Renaisans, memasak dianggap sebagai seni, dan makan adalah ritual yang nyata. Di sini, makan siang bisa memakan waktu beberapa jam, dan perjalanan ke restoran Italia disertai dengan makanan pembuka, pertama, kedua, makanan penutup dan, tentu saja, espresso.
Masakan Italia di Moskow dapat dicicipi di:
- trattoria rumah;
- restoran pizza;
- restoran dan kafe Italia klasik.
Restoran Italia di Moskow
Hidangan nasional utama
1. Pizza dan pasta
Pizza pertama kali muncul di Naples pada abad ke-16 dan kemudian, sebenarnya, itu hanyalah tortilla gandum dengan pasta tomat. Sejak itu, banyak varietas bermunculan. Di restoran Italia terbaik di Moskow, pizza dimasak secara tradisional dalam oven berbahan bakar kayu. Misalnya, di La bottega siciliana atau rantai Il Forno.
Pasta di Italia disajikan sebagai hidangan pertama. Mereka memakannya hanya dengan menggunakan garpu; membantu dengan sendok dianggap tidak beradab. Banyak jenisnya ditemukan di restoran Italia di Moskow. Di People & Pasta, pasta buatan sendiri disiapkan tepat di depan pengunjung.
2. Produk tepung
Hidangan adonan biasa ditemukan di restoran Italia. Calzone - sesuatu seperti pizza tertutup. Lasagna terbuat dari lembaran "pasta" dengan rebusan dan daging, sedangkan ravioli mirip dengan pangsit Rusia. Alih-alih roti, restoran Italia menyajikan grissini, ciabatta, dan focaccia.
3. Permen
Tiramisu kopi dan panna cotta dari Piedmont utara ditawarkan di hampir semua restoran Italia. Es krim gelato sulit disiapkan dan tidak ditemukan di mana-mana. Anda bisa mencobanya di restoran Italia Plombir dan Casa Leone di pusat kota Moskow.
Kami hanya mengenal sebagian kecil masakan Semenanjung Apennine. Penuh dengan berbagai hidangan seafood, sayuran, keju, saus pedas dan lembut, semua jenis bumbu. Namun yang terpenting, masakan Italia jenuh dengan emosi dan menghadirkan kenikmatan dari setiap gigitannya, Anda bisa melihatnya, misalnya dengan mengunjungi kafe Italia di Moskow.
Saat ini, restoran Italia di Moskow dan kota-kota lain terus dibuka. Ini tidak mengejutkan! Mahakarya gastronomi berhasil menaklukkan seluruh dunia. Perusahaan yang menyajikan pasta dan pizza, risotto, dan tiramisu dapat ditemukan di banyak kota dan negara.
Tetapi ini tidak berarti bahwa restoran Italia mana pun di Moskow patut Anda perhatikan. Pilihan institusi harus didekati dengan sangat bertanggung jawab.
Dari mana Anda bisa mengharapkan makanan Italia yang enak?
Mencari restoran Italia di Moskow?
Perhatikan:
- Makanan yang disajikan. Perusahaan besar tidak terbatas pada pasta dan pizza. Di menu Anda akan menemukan banyak jenis risotto dan ravioli, berbagai makanan penutup, makanan pembuka, dan sup.
- Bahan bekas. Institusi yang menghargai diri sendiri tidak menyembunyikannya dan dengan berani menyatakan bahwa beberapa produk diimpor secara eksklusif dari Italia. Bahan harus segar dan sepenuhnya sesuai dengan karakteristik masakan tradisional. Tidak mungkin membayangkan hidangan Italia tanpa minyak zaitun, tomat, sosis dan keju berkualitas tinggi, kemangi.
- Koki. Hanya profesional yang bekerja di restoran Italia yang bagus di Moskow. Banyak dari mereka berasal dari Italia dan tahu persis cara memasak hidangan tradisional.
- Kartu anggur. Segelas anggur adalah tambahan yang sempurna tidak hanya untuk makan malam, tetapi juga untuk makan siang. Tapi minumannya harus benar-benar Italia.
Kami rasa banyak yang sudah menebak restoran Italia mana yang harus dipilih di Moskow! Kami merekomendasikan IL Patio! Tetap hanya memilih institusi tertentu. Peta yang nyaman di situs web kami akan membantu Anda dalam hal ini. Anda akan segera menemukan restoran Italia yang enak di Moskow.
Ada pertanyaan? Apakah Anda ingin mengklarifikasi jam buka tempat usaha, mengetahui fitur menu, ketentuan penyelenggaraan jamuan makan, dan lainnya? Cukup hubungi perwakilan dari salah satu perusahaan kami di Moskow dan di kota-kota di wilayah Moskow.
Bagi banyak orang, masakan cerah dari "boot" Apennine dikaitkan dengan risotto, spageti, dan pizza. Namun, masakan terbaik di Moskow mengundang tamu mereka untuk meninggalkan stereotip dan menikmati dunia indah hidangan tradisional negara ini.
Beberapa kata tentang dapur
Pewaris tradisi kuliner Roma kuno, dan sejarahnya lebih dari dua ribu tahun. Dan selama ini, juru masak negara matahari telah mencapai kesempurnaan mutlak dalam seni ini. Pada saat yang sama, tidak mungkin untuk mengatakan bahwa hidangannya sangat rumit. Tetapi ahli kuliner telah belajar untuk menggunakan dan menyelaraskan dengan benar apa yang diberikan alam, dan tidak ada dekorasi yang berlebihan.
Restoran Italia di Moskow: peringkat yang terbaik
Ada begitu banyak tempat yang layak di ibu kota sehingga terkadang Anda tersesat dalam pilihan dan tidak tahu harus menghabiskan malam atau acara di mana. Tetapi jika menyangkut tanggal penting, acara penting, atau jamuan bisnis yang serius, tidak ada yang lebih baik dari restoran Italia. Untuk mempermudah pilihan Anda, kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan institusi terbaik di ibu kota, menawarkan masakan "sepatu bot" Apennine.
Kafe Ceretto
"Masakan Italia untuk setiap hari" - ini adalah konsep utama "Cheretto". Restoran ini terletak di Tsvetnoy Boulevard dan menyenangkan para tamunya dengan hidangan lezat 12 jam sehari dari siang hingga tengah malam.
Di Italia, pendirian seperti itu akan dinamai menurut nama pendiri atau pemilik, yang seringkali adalah koki. Namun dalam kasus ini, pemilik restorannya adalah keluarga Ceretto yang ramah, yang dikenal di tanah airnya karena restoran dan kilang anggurnya.
"Cheretto" adalah restoran tempat Anda akan ditawari untuk mencoba pasta buatan sendiri, menikmati kelembutan risotto yang harum, menghargai cita rasa hidangan daging dan ikan, dan, tentu saja, merasakan kenikmatan gastronomi dari makanan penutup Italia yang terkenal.
Keuntungan dari tempat ini adalah hampir tidak adanya persiapan awal, karena aturan kuliner utama di Ceretto adalah menyajikan makanan yang baru disiapkan, bukan makanan yang dipanaskan.
Anda selalu dapat memesan ikan segar di sini. Biasanya hak memilih diberikan kepada tamu yang mempelajari jendela restoran, memberi tahu para pelayan tentang keinginan gastronomi mereka. Setelah itu, koki dengan pengetahuan kerajinan mereka dan dengan senang hati akan memasaknya dengan cara apa pun: dipanggang, dikukus, atau dipanggang dengan garam.
Secara umum, restoran "Cheretto" adalah tempat mereka memasak dengan cinta, menggunakan produk berkualitas, dan menunggu Anda.
Kafe Giovedi: surganya kreativitas anak-anak
Restoran apik "Jovedi Cafe" terletak di pusat bisnis "Aquamarine". Segala sesuatu di tempat ini kondusif untuk hiburan keluarga yang menyenangkan: aula yang cerah dan sangat luas, kamar anak-anak, kursi warna-warni, interior yang menarik.
Di akhir pekan, sekolah dibuka untuk spesialis kuliner muda La Prima Cucina, di mana, di bawah bimbingan seorang koki, anak-anak berusia 5 tahun mempelajari dasar-dasar masakan Italia. Di sini mereka diajari cara memasak pizza, makanan pembuka dingin dan panas, salad, es krim, makanan penutup, sorbet, dan banyak lagi. Misalnya, pada malam Tahun Baru, muffin Natal dipanggang secara tradisional. Pintu bengkel kreatif juga terbuka di sini, di mana anak-anak lain sibuk membuat karangan bunga, mainan, dekorasi Natal, dan barang desainer menarik lainnya.
Total biaya hidangan yang disiapkan di sekolah kuliner dan kelas master hanya 1.000 rubel. Namun emosi yang akan diterima anak dari memasak sendiri tak ternilai harganya.
Restoran masakan Italia terletak di Moskow di tanggul stasiun Ozerskaya, gedung 26. Jam buka: mulai pukul 11.30 hingga 23.00.
Da Pino
Ini bukan satu, tetapi rangkaian restoran di mana tradisi kuliner klasik dihormati secara sakral dan suasana ceria tercipta di hari Minggu Italia yang meriah. Saat ini ada 4 bangunan di Moskow: di jalan Bolshaya Bronnaya, Volgogradsky dan Delegtsky, dan jalan Perovskaya.
Interior restoran dibuat dalam satu gaya, didominasi oleh warna-warna cerah seperti kuning berpasir, katun putih, terakota, dan gading. Suasana teras Italia disampaikan oleh elemen dekorasi: kursi rotan, dinding batu, furnitur kayu yang didekorasi dengan tempa yang indah dan elegan.
Di musim hangat, beranda dibuka, dipagari dari ibu kota yang ramai dengan tirai tipis dan pot bunga.
Di "Da Pino" orang biasanya datang untuk menghabiskan malam keluarga, kencan romantis, dan makan siang bisnis. Menu menyajikan masakan Italia tradisional: risotto, pasta, pizza, makanan pembuka dingin, sup, makanan laut, dan makanan penutup. Ada menu khusus yang terpisah untuk anak-anak.
Daftar anggur berisi minuman yang dibawa dari Tuscany, Sisilia, Veneto, dan Umbria.
Setiap hari mulai pukul 19.00 diadakan konser piano di restoran.
pasta vila
Restoran masakan Italia terletak di Moskow di jalan Pyatnitskaya, 26. Restoran keluarga yang nyaman dengan gaya Tuscany, menawarkan untuk mencoba hidangan yang disiapkan sesuai resep tradisional, yang diajarkan oleh koki oleh pemilik bintang Michelin, Paolo Casagrande. Dalam sebuah kata, Villa Pasta adalah tempat di mana masakan Italia klasik, suasana hangat, hidangan berkualitas, dan layanan terbaik tersedia dengan harga terjangkau.
Nama institusi berbicara sendiri, karena di sini semua pasta disiapkan dengan tangan sesuai resep rumah lama. Sebuah kata terpisah harus dikatakan tentang makanan penutup yang luar biasa lezat, dan yang paling penting, selalu segar, yang diperbarui setiap hari oleh pembuat kue Villa Pasta.
Kesimpulannya
Restoran Italia mana di Moskow yang terbaik terserah Anda. Tetapi mengunjungi salah satu tempat yang diusulkan, Anda akan merasakan kenyamanan, kehangatan, suasana ceria yang hanya melekat di Italia yang cerah.
Di Italia, 343 restoran dianugerahi panduan Michelin merah, 8 di antaranya dianugerahi 3 bintang. Datang di tempat pertama, Prancis memiliki 616 restoran dengan bintang Michelin.
Namun, penghargaan tertinggi - tiga bintang Michelin di seluruh dunia hanya menandai beberapa lusin perusahaan, delapan di antaranya berlokasi di Apennines.
Presentasi Tahunan Panduan Michelin Italia sekali lagi menegaskan keunggulan gastronomi wilayah utara dibandingkan wilayah selatan. Tren yang sama relevan untuk restoran dengan tiga bintang Michelin.
Menariknya, 7 dari 8 restoran teratas memiliki chef pria. Kami berbicara tentang restoran terbaik di Italia, dan juga menawarkan perbandingan harga mereka dari CupoNation.
Restoran Piazza Duomo dibuka pada Mei 2005 di pusat bersejarah ibu kota Alba. Selama beberapa tahun keberadaannya, restoran tersebut berhasil mengukir namanya sendiri, dan saat ini sangat populer. Setiap gourmet di kota tahu alamat tempat ini.
Restoran dijalankan oleh koki muda dan sangat berbakat, Enrico Crippa. Bersama timnya, dia "menyulap" hidangan sepanjang hari, terus-menerus mengejutkan pengunjung yang paling menuntut dengan sesuatu yang baru.
Restoran ini terkenal dengan kekayaan dan variasi hidangan yang ditawarkan. Menunya meliputi ikan, makanan laut, jamur, dan lainnya. Crippa dan rekan-rekannya dengan terampil mengubah hidangan paling biasa menjadi karya seni nyata, yang hanya mampu dilakukan oleh koki berbakat.
Tetapi pelanggan tidak hanya tertarik oleh seni kuliner sang koki, tetapi juga oleh suasana khusus yang menyenangkan yang diciptakan oleh desainer modern. Di seluruh langit-langit Piazza Duomo terdapat lukisan dinding karya seniman Neapolitan Francesco Clemente. Terinspirasi oleh lanskap wilayah Langhe, sang pelukis menggambarkan daun anggur raksasa.
Restoran Da Vittorio di 17 Cantalupa Street di Brusaporto, di wilayah Lombardy, masakannya didasarkan pada hidangan ikan dan makanan laut, menggabungkannya dalam resep yang rumit. Di antara makanan khasnya adalah kaviar hitam Iran, "ikan St. Peter (nila) dengan spageti dengan sotong dan kacang", "sup artichoke Yerusalem dengan truffle hitam".
Dal Pescatore
Restoran Dal Pescatore di kota Canetto sul Ollio, dekat Cremona di wilayah Lombardy, terletak di Localita Runate, 17. Didirikan oleh kakek nenek pemilik saat ini, Antonio Santini, yang telah menjalankannya bersama istrinya Nadia sejak 1974.
Hidangan yang disajikan di atas meja disiapkan menurut keluarga lama dan resep tradisional, sedikit diadaptasi untuk memberikan rasa yang lebih lembut. Mutiara dari meja lokal: "risotto kunyit dengan artichoke goreng" dan "bebek dengan cuka balsamic".
Restoran Le Calandre pertama kali menerima tiga bintang Michelin pada tahun 2002 dan terus mempertahankannya hingga hari ini, terletak di Via Liguria, 1 di kota Sarmeolo di Rubano dekat Padua di wilayah Veneto. Koki restoran, Massimiliano Alazmo, atas seni dan keahliannya dalam memasak dianugerahi gelar "Mozart of Culinary".
Rahasia cita rasa masakannya sangat sederhana: Massimiliano membeli sendiri semua produknya setiap pagi di pasar dan toko di Padua, dan saat menyusun resep, dia hanya dipandu oleh imajinasinya. Di restoran ini Anda bisa mencicipi "risotto saffron yang ditaburi akar manis" dan "cappucino sotong hitam".
Restoran adalah tempat yang benar-benar menakjubkan. Osteria pranciscana di kota Modena di wilayah Emilia-Romagna. Semua pecinta kuliner dan koki dari seluruh dunia datang ke restoran ini untuk belajar dari pengalaman.
Mejanya bulat dengan taplak putih. Di tengahnya ada batu hitam dengan dua tulip dan keranjang roti perak. Dindingnya sendiri berwarna putih, tidak ada kelebihan, hanya foto selebriti lokal.
Lebih baik tidak melihat menu restoran, karena sangat besar. Dalam memilih lebih baik mempercayai para pelayan. Mereka akan menyarankan hidangan dan anggur yang cocok. Menu di restoran ini termasuk minyak zaitun dan cuka balsamic.
Restoran Enoteca Pinchiorri terletak di Florence di Via Ghibellina, 87, memadukan pesona Prancis dan cita rasa Italia. Keunikan masakannya adalah semua hidangan disiapkan menurut resep tradisional Tuscan dengan menggunakan metode memasak Prancis.
Di sini Anda akan disajikan "ravioli ganda diisi dengan keju burrata (campuran susu sapi dan keju mozzarella) dan ayam mutiara, dengan saus keju parmesan dan jus daging", "fillet mullet merah dengan zaitun, dengan krim kentang, lemon dan buncis dalam rosemary”.
Pergola
Restoran Pergola, Digambarkan oleh banyak kritikus kuliner di Roma sebagai "restoran terbaik di kota", terletak di gedung Hotel Rome Cavalieri di Cadlolo 101. Restoran ini menyajikan masakan Italia dan Mediterania.
Menu gourmet spesial mencakup, misalnya, hidangan gourmet seperti: "Tiram Mutiara Putih Panggang dengan Labu Panggang dan Herbal", "Pasta Gandum Utuh dengan Udang Merah, Saus Kuli Terong Asap dan Crouton", "Terrine kelinci dengan artichoke dan bit" , “pipi sapi muda dengan daun indivium keriting, keju Burata, dan nasi kembung cabai”.
Reale, Castel di Sangro
Sejak tahun 2000, chef Niko Romito menjalankan restoran Reale bersama saudara perempuannya Christiana. Romito adalah koki otodidak dengan keterikatan mendalam dengan Abruzzo asalnya. Reale telah dianugerahi tiga bintang Michelin sejak 2014. Romito memulai karirnya di kota Rivisondoli, di toko roti yang diubah keluarganya menjadi trattoria Reale kecil.
Pada tahun 2011, koki tersebut memindahkan restoran tersebut ke Casadonna, bekas biara abad ke-16 di Castel di Sangro. Romito tidak hanya memiliki bakat sebagai juru masak, tetapi juga bakat sebagai pengusaha, dan dalam waktu singkat ia menciptakan bahasa kuliner yang hidup dan dapat dikenali. Semuanya digabungkan di restoran baru - masakan haute, produk unggulan, dan layanan. Biaya makan malam rata-rata adalah 120 euro, sebotol anggur adalah 40 euro.
Terkadang sangat sulit untuk menentukan masakan mana yang termasuk dalam hidangan ini atau itu. Mengembangkan
Pertama-tama, ini menyangkut Italia dan fitur kulinernya. Hidangan Italia beragam, dan dalam banyak hal sama sekali tidak mirip satu sama lain. Mungkin itu sebabnya restoran Italia memiliki begitu banyak penggemar - semua orang menunggu kejutan, kombinasi rasa yang luar biasa dan kesan yang baik.
Mengapa masakan Italia begitu beragam? Jawabannya sederhana - ini adalah ciri sejarah, karena Italia sebagai satu negara terbentuk belum lama ini. Dan oleh karena itu, budaya di provinsi-provinsi negara bagian sangat berbeda, yang tidak dapat mengabaikan kekhasan kulinernya. Masakan Italia sangat populer di Moskow, tetapi pilihan restoran Italia harus didekati secara bertanggung jawab untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan.
Restoran Italia di Moskow sedang menunggu Anda
Bagaimana cara memilih kafe Italia di Moskow dan tidak salah memilih? Layanan GetTable akan membantu menyelesaikan tugas yang begitu sulit. Pengunjung memiliki kesempatan untuk menggunakan pencarian berbagai karakteristik tempat dan untuk mengenal daftar restoran Italia di Moskow, cukup dengan menekan tombol yang sesuai. Tetap hanya memilih yang paling menyenangkan dari opsi yang diusulkan, yang juga akan mudah berkat foto berwarna, ulasan pelanggan, dan informasi berguna lainnya.
Pizza, pasta, lasagna - asosiasi apa yang muncul dengan kata-kata ini? Hangat, menggugah selera, enak - semua ini bisa ditawarkan oleh restoran Italia di Moskow, ada banyak tempat makan dengan masakan Italia.
Dan rasa takut merusak sosok seharusnya tidak menghentikan penikmat sejati, karena hidangan Italia yang disiapkan dengan benar diakui sebagai salah satu yang paling sehat dan tidak berbahaya bagi kebugaran fisik. Dan seluruh rahasianya terletak pada tepung yang digunakan untuk memasak - tepung harus ditumbuk kasar. Ya, dan sebagian besar hidangannya dimasak dengan minyak zaitun.
Datang ke restoran Italia asli, Anda perlu mengingat satu lagi fitur kuliner negara ini - kecintaan pada rempah-rempah. Dipercayai bahwa koki Italia menambahkan lebih banyak kemangi dan kunyit ke dalam kreasi mereka daripada koki lainnya.
Selain itu, perhatian khusus diberikan pada proses memasak, ada proses dan tradisi unik yang tidak dimiliki masakan lain. Makan malam di kafe atau restoran Italia di Moskow adalah petualangan kuliner yang sesungguhnya. Variasi hidangan yang disiapkan dengan semangat khusus dan lingkungan yang sesuai adalah yang membuat restoran masakan Italia istimewa. Tetapi layanan GetTable tercepat akan dengan senang hati membantu Anda memutuskan mana yang akan dipilih dan memesan meja di sana dalam beberapa menit. Pilih restoran Italia mana saja di Moskow di situs web kami, masakan Italia tidak akan mengecewakan Anda.
Memuat...