Jawaban atas pertanyaan ini, tampaknya, harus merobek tabir kerahasiaan dari legenda kuno dan menjelaskan mengapa manusia salju tidak seperti yang terlihat. Tapi, sayangnya atau untungnya, semuanya jauh lebih membosankan di sini. Ada versi yang, katakanlah, di Rusia (walaupun manusia salju ditemukan dalam tradisi banyak negara di mana salju turun), manusia salju ditugasi dengan peran menghubungkan dengan dunia lain: pada saat yang sama melindungi rumah dari roh-roh jahat, ia harus menenangkan roh-roh yang bertanggung jawab atas kesuburan dan panen - dengan demikian, wortel melambangkan hadiah atau bahkan suap atas nama kesejahteraan lebih lanjut. Dari semua sayuran yang dipanen untuk musim dingin, wortellah yang paling cocok, karena mereka diawetkan dengan sempurna sampai musim dingin (tidak seperti sayuran lonjong lainnya), sangat kontras dengan salju, dan selain itu, lebih nyaman untuk menempelkannya daripada bit atau lobak. Adapun mata, di sini sekali lagi semuanya tergantung pada kehidupan sehari-hari: Anda tidak dapat benar-benar hidup tanpa kompor di musim dingin, yang berarti bahwa ini adalah hal paling jelas yang dapat muncul dalam pikiran dalam keadaan seperti itu. Tentu saja, akan jauh lebih menarik jika semua ini ternyata jauh lebih rumit dan membingungkan, tetapi Anda harus terbiasa dengan kenyataan bahwa terkadang wortel hanyalah wortel.
Untuk menjawab pertanyaan ini, Anda perlu memahami kapan mereka mulai membuat manusia salju dan siapa yang terutama melakukannya, lihat.
Menurut legenda Eropa, manusia salju ditemukan pada abad ke-12 oleh ksatria Giovanni Bernardoni - mereka juga St Fransiskus dari Assisi Menurut kehidupan orang suci, Francis, melawan iblis yang menggodanya, mulai memahat manusia salju dan memanggil mereka istri dan anak-anaknya. Dalam pemodelan manusia salju, prototipe penciptaan manusia ditebak, hanya sekarang tindakan penciptaan adalah milik manusia itu sendiri.
Seperti yang Anda lihat, manusia salju pada awalnya dipahat untuk tujuan yang lebih religius daripada hiburan. Dan penampilan mereka tentu tidak persis sama seperti yang ditunjukkan pada gambar di header pertanyaan. Di sini, misalnya, lihatlah manusia salju pada abad ke-19 di Jerman:
Di Rusia, manusia salju memperoleh penampilan "klasik" mereka hanya pada abad ke-19. Mengapa arang dan wortel? Manusia salju selalu menjadi hiburan bagi anak-anak miskin, dan hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah hal-hal khas yang tersedia di desa-desa Rusia - wortel dan arang dari kompor.
Di antara opsi jawaban sebelumnya, tentu saja, ada opsi yang paling umum dan mungkin benar (namun, pada kenyataannya, kami tidak akan dapat memverifikasi ini), sama seperti kami tidak dapat memastikan bahwa, misalnya, manusia salju tidak dapat dipahat pada bulan purnama, karena. ini akan membawa mimpi buruk, kegagalan, dll., Bertemu manusia salju di malam hari adalah pertanda buruk, dan bertemu manusia salju dalam mimpi adalah perubahan yang baik dalam kehidupan pribadi Anda. Namun, semua hipotesis ini ada (dan banyak yang bahkan mempercayainya), dan kami hanya dapat memahat orang-orangan sawah yang cantik ini dan menikmati musim dingin (omong-omong, jika Anda tidak memiliki cukup liburan di bulan Januari, Anda dapat dengan aman merayakan Hari Manusia Salju - 18 Januari).
Ada manusia salju di mana-mana, dan kami memiliki manusia salju. Mereka telah disebutkan dalam sejarah sejak zaman pagan. Hari ini kita melihat konfirmasi ini dalam bentuk atribut, yang secara tradisional digunakan oleh banyak orang saat membuat manusia salju.
Hal pertama yang langsung terlintas dalam pikiran: wortel bukannya hidung. Itu dimaksudkan sebagai permintaan untuk panen yang baik tahun depan. Embers - perpisahan dengan masalah masa lalu, akumulasi masalah. Sebuah ember di kepala Anda - sehingga tahun depan akan ada kemakmuran dalam keluarga. Dan sapu - untuk mengusir roh jahat dalam bentuk salju parah yang merusak tanaman.
Saya dapat menyentuh sedikit sisi psikologis dari masalah ini, tetapi ini jelas tidak akurat dan hanya spekulasi pendapat saya. jadi, pada tingkat bawah sadar, orang mencoba menemukan sesuatu yang mirip manusia, mirip dengan wajah, dan seterusnya. bahkan ada skema pemasaran tentang ini, misalnya, mobil dibuat sesuai dengan prinsip ini, pada tahap tertentu dalam produksi mobil, diperhatikan bahwa mobil yang paling menyerupai wajah (lampu depan di samping-mata, saringan di bawah lampu depan-mulut, dan sebagainya) dibeli lebih sering. dalam hal ini, mata manusia salju harus hitam, seperti pupil, tampaknya mereka memutuskan untuk mengabaikan iris. Dan hidungnya dibuat merah, oranye, kemungkinan besar karena dalam cuaca dingin, hidung orang menjadi merah, dan manusia salju berdiri dalam cuaca dingin). kami menemukan warnanya, dan mengapa arang dan wortel, saya pikir itu hanya karena mereka yang paling mudah didapat, pada masa ketika manusia salju menjadi begitu populer. juga, dari apa yang mudah didapat, batu bara dan wortel akan lebih baik dilihat dari jauh, misalnya, jauh lebih baik daripada beberapa batu dan ranting. dan pengganti lainnya tidak terlintas dalam pikiran, jika Anda menemukan sesuatu, di komentar :)
Di musim dingin, anak-anak di jalanan menikmati kereta luncur, membangun menara salju, dan membuat manusia salju. Biasanya manusia salju diletakkan di atas ember di kepalanya, yang menyiratkan topi. Wortel dimasukkan sebagai pengganti hidung. Tapi bagaimana jika tidak ada wortel?
Saya menawarkan opsi berikut:
Dari salju. Buat saja bola salju kecil bundar dan tempelkan di tempat hidung seharusnya berada.
Pisang. Anda juga dapat menggunakannya untuk hidung manusia salju, tetapi, kemungkinan besar, seseorang akan dengan cepat mencurinya.
Kentang. Dapatkan hidung bulat atau oval.
Batu. Jika ada kerikil di antara salju, maka Anda dapat menggunakannya untuk hidung manusia salju.
Ranting. Itu tidak terlihat sangat cantik, tapi mungkin bisa menjadi pilihan.
Kerucut. Jika ada hutan di dekatnya, maka kerucut yang jatuh sangat cocok untuk hidung.
es. Terkadang es berbentuk segitiga dapat ditemukan di kaca mata atau benda lain. Dia akan menjadi hidung yang sempurna.
Paling sering, tentu saja, wortel oranye digunakan untuk hidung manusia salju. Tetapi ini tidak berarti bahwa jika tidak ada wortel, maka manusia salju akan dibiarkan tanpa hidung.
Tunjukkan imajinasi Anda dan pahat manusia salju dan manusia salju yang paling indah.
Kami begitu terbiasa dengan tanaman umbi-umbian yang tampaknya sederhana seperti wortel sehingga kami menerima begitu saja. Tapi wortel bukan hanya gudang vitamin dan nutrisi. Beberapa kualitasnya benar-benar ajaib. Tapi hal pertama yang pertama.
Mari kita mulai dengan fakta bahwa wortel mungkin merupakan budaya paling kuno. Sisa-sisa wortel telah ditemukan dalam penggalian Zaman Batu. Di antara suku Slavia, wortel dibawa sebagai "hadiah" kepada almarhum, sehingga ia akan memiliki sesuatu untuk dimakan di dunia berikutnya - mereka memasukkannya ke dalam perahu, yang kemudian dibakar. Pada abad ke-16, menurut orang asing yang mengunjungi Moskow, ada banyak taman dengan wortel di sekitar ibu kota. Selama dua milenium SM, di Roma kuno, itu dianggap sebagai kelezatan, dan penulis Romawi memuji wortel dalam kreasi mereka, menyebutnya "ratu sayuran."
Tanah air wortel adalah Afghanistan. Benar, di masa-masa yang jauh itu dia adalah satu 
tanaman musim panas dengan akar tipis, tidak terlalu manis. Namun secara bertahap, wortel telah berubah tanpa bisa dikenali, berubah menjadi tanaman dua tahunan dengan kualitas yang berharga.
Omong-omong, wortel tidak selalu berwarna oranye-merah. Sampai abad XVII-XVIII, orang Eropa membudidayakan varietas wortel putih, hitam, ungu, hijau. Wortel dalam bentuk yang biasa kita lihat dibiakkan pada abad ke-17 di Belanda menggunakan mutasi dari wortel kuning Afrika Utara. Oranye adalah warna bangsawan. Butuh peternak Belanda sekitar dua ratus tahun untuk mendapatkan warna oranye yang stabil! Dan jenis wortel ini yang paling banyak tersebar. Dewasa ini 
minat pada wortel multi-warna telah bangkit kembali, dan sekarang di supermarket Eropa Anda dapat melihat wortel dengan berbagai warna.
Banyak kepercayaan dan insiden legislatif, baik kuno maupun modern, dikaitkan dengan wortel. Misalnya, pada Abad Pertengahan, diyakini bahwa gnome sangat menyukai wortel rebus: jika Anda meninggalkan semangkuk wortel rebus di hutan untuk malam itu, gnome, yang senang dengan suguhan seperti itu, pasti akan meninggalkan mangkuk penuh dari emas sebagai gantinya. Apa yang sebenarnya ditemukan di mangkuk suguhan, sejarah diam ...
Dan di Roma kuno, wortel dipuja sebagai afrodisiak kuat yang meningkatkan kejantanan 
potensi dan membebaskan perempuan. Suatu ketika, pada jamuan makan di Senat, Kaisar Caligula memesan hidangan yang disiapkan hanya dari wortel untuk disajikan, dan, menurut saksi mata, para senator kemudian melakukan pesta liar.
Fakta bahwa wortel memiliki efek positif yang luar biasa pada ketajaman visual, berakar kuat dalam pikiran kita, tidak lebih dari bebek mata-mata. Mitos ini muncul selama Perang Dunia Kedua, ketika Angkatan Bersenjata Kerajaan Inggris mencoba menyembunyikan fakta bahwa mereka memiliki radar penerbangan canggih dari musuh. Dan untuk menjelaskan peningkatan hasil pukulan dan keefektifan pemotretan malam hari, tersebar desas-desus bahwa pilot Inggris meningkatkan penglihatan mereka berkat wortel.
Pengacara tidak mengabaikan wortel. Menurut hukum Inggris, dilarang menjual produk apa pun pada hari Minggu, kecuali wortel. Dan sejak tahun 1991, wortel telah diakui secara resmi di Eropa ... sebagai buah! Masalahnya adalah orang Portugis suka selai wortel. Dan menurut hukum Eropa, penganan hanya bisa dimasak dari buah-buahan. Namun penggantian nama tidak mempengaruhi kegunaan tanaman akar ini.
Komposisi kimia wortel sangat kaya. 100 g wortel mengandung hingga 88% air, 1,2 g protein, 0,1 g lemak dan cukup banyak karbohidrat - hingga 10 g Selain itu, pektin, serat makanan, dan asam organik hadir dalam komposisi wortel. Vitamin dalam wortel cukup banyak terwakili, tetapi vitamin A, yang sebagian besar dari kita kaitkan dengan tanaman akar ini, hanya menempati tempat kedua, dan inositol (vitamin B8) berada di tempat pertama - sebanyak 29 mg. Beta-karoten (provitamin A) dalam wortel banyak 
kurang - hanya 9 mg (walaupun ada varietas yang memberikan hingga 30 mg per 100 g berat basah). Karoten adalah pigmen tanaman kuning-oranye yang ada dalam empat bentuk. Yang paling berguna di antaranya adalah beta-karoten, yang merupakan antioksidan, memperlambat proses penuaan dini, menurunkan risiko penyakit pada sistem kardiovaskular dan risiko katarak. Beta-karoten sangat penting untuk fungsi retina, sehingga sangat direkomendasikan untuk orang yang pekerjaannya terkait dengan beban berat pada penglihatan (pengemudi, pengguna komputer, dll.). Tetapi untuk mengatakan bahwa penglihatan (secara alami buruk) membaik dari peningkatan konsumsi wortel adalah tidak mungkin. Sebaliknya, visi dipertahankan pada tingkat yang tepat.
Wortel mengandung vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B9 (asam folat), C (asam askorbat), E (tokoferol). Wortel juga mengandung unsur mikro dan makro: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, besi, yodium, kobalt, mangan, tembaga, molibdenum, fluor, seng. Tergantung pada varietasnya, 100 g wortel mengandung sekitar 39 kkal. Biji wortel mengandung minyak esensial dan lemak kompleks, serta senyawa flavon.
Semua zat di atas menjadikan wortel, pada pandangan pertama, tidak hanya produk bergizi yang berharga, tetapi juga kotak P3K dan tas kosmetik, seperti yang mereka katakan, "dalam satu botol." Wortel telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Diyakini bahwa wortel "menciptakan darah", bahkan peribahasa yang sesuai muncul: "Dari wortel - lebih banyak darah." Wortel digunakan untuk mengobati penyakit paru-paru, ginjal, usus, kusta, luka bakar, skrofula ... Penyembuh kuno digunakan, antara lain, sederhana, tapi 
Resep yang efektif adalah mentega yang diwarnai dengan jus wortel. Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan perawatan seperti itu sendiri: campur mentega lunak dengan mixer (atau hanya garpu) dengan jus wortel, tambahkan setetes demi setetes agar mentega tidak terkelupas.
Bukti ilmiah modern menegaskan kegunaan "ratu oranye". Vitamin A, terbentuk dari beta-karoten, meningkatkan pertahanan tubuh, ketahanan terhadap infeksi dan pengaruh lingkungan yang merugikan. Wortel juga memiliki efek phytoncida - menurut sifat-sifat ini, ia mendekati bawang putih dan bawang merah. Properti wortel ini memungkinkan Anda untuk berhasil menggunakannya untuk penyakit mulut dan tenggorokan.
Wortel bermanfaat untuk penyakit jantung koroner, gangguan irama jantung, hipertensi, penyakit radiasi, TBC, asma bronkial, gastritis dengan keasaman rendah jus lambung, penyakit hati, ginjal dan pankreas, anemia (anemia), kehilangan kekuatan dan kekurangan energi. susu pada ibu menyusui. 
Efek anti-kanker wortel, serta sifat radioprotektifnya (yaitu, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi), telah terbukti secara ilmiah.
Sejak zaman kuno, infus biji wortel telah digunakan dalam praktik medis, dan biji wortel liar sangat berguna dalam hal ini. Dan jus wortel dapat dengan aman disebut "ramuan awet muda". Omong-omong, sifat antioksidan wortel meningkat hampir lima kali lipat jika wortel direbus.
Namun untuk segala kegunaannya, wortel tidak boleh disalahgunakan. Vitamin A cenderung menumpuk di hati, yang penuh dengan banyak masalah: kehilangan nafsu makan, mual, kantuk, gangguan gaya berjalan. Kulit di siku dan tumit bisa menguning. Jadi disarankan untuk tidak melebihi dosis konsumsi yang disarankan - ini sekitar 100-150 g wortel per hari.
Dan, tentu saja, wortel itu enak. Siapa di antara kita di masa kecil yang tidak makan wortel parut dengan gula! Dan sekarang Anda bisa memasak kelezatan yang sama, hanya sesuai aturan, saus salad dengan krim atau minyak sayur.
Bahan:
3-4 wortel
75-100 g plum atau aprikot kering
50 gr kacang (apa saja)
Untuk saus: minyak sayur atau krim asam rendah lemak (atau krim).
Memasak:
Parut wortel di parutan kasar, tambahkan sedikit gula (jika tidak terlalu manis), gosok dengan tangan Anda untuk membiarkan jus mengalir. Potong buah dan kacang kering, campur dengan wortel, bumbui.
Berikut ini resep yang menarik. Sup "Mosaik"
Bahan:
300-500 gr fillet ikan
2-3 buah. wortel
2-3 buah. kentang
1 buah. paprika merah
1/3 st. anggur putih
2-3 sendok makan mayones
bumbu, garam - secukupnya.
Memasak:
Potong fillet ikan menjadi kubus, tutup dengan air dingin dan rebus kaldu. Masukkan ikan, saring kaldunya. Potong wortel menjadi lingkaran, paprika kupas menjadi kubus, juga potong kentang menjadi kubus. Masukkan sayuran ke dalam kaldu, garam dan masak selama 10 menit. Kemudian tuangkan anggur putih ke dalam sup, masak selama 5 menit. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk, hiasi dengan bumbu. Sajikan ikan secara terpisah, siram dengan mayones (tentu saja buatan sendiri!) Dan hiasi dengan tangkai peterseli.
Untuk gigi manis yang kami miliki di toko
Bahan:
4 telur,
1 jeruk nipis
300 gr wortel
200 gr gula pasir
250 gr almond giling, 
75 gr tepung terigu
1-2 sdt bubuk pengembang,
0,5 sdt kayu manis tanah,
2 sdm vodka ceri (atau cognac),
3 sendok makan selai aprikot,
150 gram. gula bubuk
sejumput cengkeh tanah,
garam.
Memasak:
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Lepuh lemon dengan air mendidih, keringkan, bersihkan kulitnya. Masukkan kuning telur, gula, zest ke dalam mangkuk dan kocok hingga berbusa. Kupas dan parut halus wortel, campur dengan almond dan campuran telur. Campur tepung dengan baking powder, tambahkan kayu manis, cengkeh, sedikit garam, vodka dan uleni adonan. Campur adonan dengan massa wortel-almond. Kocok putih telur hingga kaku dan lipat ke dalam adonan. Olesi loyang dengan minyak, ratakan adonan, ratakan dan panggang selama kurang lebih 1 jam. Keluarkan kue yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan sebentar. Olesi permukaannya dengan selai aprikot. Campur gula bubuk dengan 2 sdm. jus lemon dan tutupi pai dengan glasir ini.
Larisa Shuftaykina
Memuat...