Pernyataan bahwa dalam diet sama sekali tidak mungkin memasukkan irisan daging ke dalam makanan Anda benar-benar salah! Kapan saja, Anda bisa memasak irisan daging lezat yang akan mendiversifikasi diet Anda dengan sempurna. Irisan daging ini sangat berbeda dari irisan daging babi biasa dan mengandung lebih sedikit kalori!
Potongan daging PP di dalam oven
Aturan terpenting saat memasak irisan daging pp adalah melupakan menggoreng dalam wajan. Bahkan jika Anda menggunakan daging tanpa lemak, selama menggoreng, irisan daging akan menyerap minyak dan kandungan kalorinya akan meningkat secara signifikan. Cara yang bagus adalah memasak irisan daging dalam oven. Namun, agar irisan daging tersebut menjadi enak dan berair, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia sederhana:
- menggunakan daging cincang murni tanpa menambahkan bacon dan roti, karena kami membuat irisan daging diet.
- Pastikan untuk menambahkan bawang. Anda dapat memotongnya dengan halus, atau Anda bahkan dapat memarutnya, sehingga bawang akan mengeluarkan jusnya, yang akan membuat irisan dagingnya lembut dan empuk.
- agar irisan daging tidak kering, Anda juga bisa menambahkan zucchini parut.
- Agar lebih segar, Anda bisa menambahkan kol putih cincang halus.
- jangan lupa tentang sayurannya, itu akan menambah lebih banyak rasa dan aroma pada irisan daging Anda.
- jika perlu, Anda dapat menambahkan sedikit yogurt alami ke dalam daging cincang, terutama jika Anda memasak dari daging tanpa lemak.
- agar tidak melumasi loyang dengan minyak sayur, pastikan untuk meletakkan perkamen, maka irisan daging Anda tidak akan lengket.
- panggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, sekitar 30-50 menit.
Potongan daging diet untuk pasangan
Cara hebat lainnya untuk memasak irisan daging pp adalah dengan mengukusnya. Anda juga bisa membuat hidangan ini dalam slow cooker atau double boiler. Metode memasak ini sangat sering direkomendasikan oleh dokter untuk masalah kelebihan berat badan, serta adanya penyakit pada saluran pencernaan.
- 500 gram kalkun (gunakan fillet). Daging tanpa lemak ini sangat cocok dengan diet diet. 100 gram fillet kalkun hanya mengandung 114 kalori.
- 1 bola lampu sedang. Parut di parutan halus dan tambahkan ke daging cincang.
- 100 gram labu kuning. Ini akan menambah lebih banyak jus pada irisan daging kami. Kami menggosok parutan halus.
- 1 telur.
- Garam dan merica secukupnya.
Campur daging cincang secara menyeluruh, bentuk irisan daging dan masukkan ke dalam double boiler atau slow cooker. Setelah 20 menit, irisan daging uap kami siap!
Irisan daging sapi diet dalam oven
Pilihan yang sangat baik untuk nutrisi yang tepat adalah irisan daging sapi. Anda dapat dengan aman memasukkan daging empuk dan diet ini ke dalam diet Anda dan tidak khawatir tentang kalori ekstra.
- 500 gram daging sapi. Yang terbaik adalah menggunakan tenderloin, lebih empuk. 100 gram daging ini hanya mengandung 94 kalori, jadi resep ini sangat ideal untuk menurunkan berat badan.
- 1 bola lampu sedang. Alih-alih bawang, Anda bisa menambahkan zucchini jika suka.
- 1 telur
- Garam dan merica
Kami mencampur semua bahan dan membentuk irisan daging. Letakkan irisan daging di atas loyang dengan perkamen dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit.
Irisan daging hati - resep pp
Potongan daging hati ini juga disebut pancake. Mereka sangat mudah disiapkan, mengandung sedikit kalori dan sangat sehat.
- 700 gram hati sapi. 100 gram produk ini mengandung 125 kalori, sehingga merupakan produk diet yang ideal. Selain itu, hati mengandung banyak vitamin dan mineral. Pastikan untuk membilas hati di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong semua uratnya agar hati tidak terasa pahit. Anda juga bisa merendam hati terlebih dahulu dalam susu.
- sereal. Anda membutuhkan sekitar 100 gram produk ini. Anda bisa menggunakan sereal murni, atau Anda bisa mengocoknya dengan blender hingga menjadi tepung.
- 2 bola lampu sedang. Mereka harus dilewati dalam penggiling daging atau dicincang dengan blender.
- 1 telur.
- Rempah-rempah apa pun sesuai dengan keinginan Anda.
- Garam dan merica.
Dalam penggiling daging atau blender, giling hati dengan bawang. Kemudian tambahkan oatmeal, telur, rempah-rempah di sana. Campur dan biarkan membengkak. Setelah 25 menit, Anda bisa menggoreng irisan daging dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Goreng irisan daging selama 5-7 menit.
Potongan daging sapi PP diet
Cara diet lain untuk memasak irisan daging pp adalah dengan menggunakan daging sapi.
- 700 gram daging sapi (ambil tenderloin). 100 gram daging ini hanya mengandung 218 kalori. Masukkan daging melalui penggiling daging.
- 100 gram yogurt alami. Kami akan menggunakannya sebagai pengganti telur, pada saat yang sama akan membuat irisan daging kami berair, karena daging sapi adalah daging diet yang mengandung sedikit lemak.
- 2 bawang bombay sedang. Mereka perlu dipotong dan dipukuli dalam blender bersama dengan yogurt. Anda akan mendapatkan saus, yang akan kami tambahkan ke daging cincang.
- Garam dan merica secukupnya.
Campur daging cincang dengan saus yogurt diet, tambahkan garam dan merica. Kami membentuk irisan daging dan memanggang dalam oven selama 20-30 menit.
Potongan daging sapi giling diet - resep pp
Anda juga bisa mengukus roti daging giling. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:
- 500 gram daging sapi giling. Kami memasukkan daging cincang bersih tanpa menambahkan lemak dan roti.
- 1 telur
- 3 sendok makan oatmeal. Mereka harus digiling dalam blender hingga menjadi tepung.
- 1 bola lampu sedang. Untuk kenyamanan yang lebih besar, itu juga bisa dihancurkan dalam blender.
- Garam dan merica secukupnya.
Kami mencampur semua bahan, membentuk irisan daging dan mengukus selama 30 menit!
Potongan daging ayam PP - resep di oven
Dada ayam adalah produk paling favorit dari semua orang yang menurunkan berat badan, jadi kami sarankan menyiapkan potongan dada ayam diet.
- 1kg dada ayam. Kami mencuci daging, mengeringkannya dengan handuk kertas dan melewatinya melalui penggiling daging.
- 3 sendok makan yogurt alami. Ini akan membuat irisan daging kita lebih empuk.
- 1 telur.
- 200 gram kol dan 1 bawang bombay sedang. Kami menggulir penggiling daging bersama dengan dagingnya, maka irisan dagingnya akan berair.
- Garam dan merica secukupnya.
Kami mencampur semua bahan, membentuk irisan daging dan memanggang selama 20-30 menit. Hanya 98 kalori per 100 gram!
instagram/na_ppisporte
Potongan daging ayam cincang kukus - resep diet
Kami hadir untuk perhatian Anda resep lezat dan sederhana untuk irisan daging ayam cincang.
- 500 gram daging cincang. Kami menggunakan dada ayam, tanpa menambahkan roti dan lemak.
- 1 bawang bombay sedang dan 1 wortel sedang. Kami menggosok parutan terkecil, maka irisan daging akan empuk.
- 1 telur
- Hijau apa saja. Anda juga bisa menggunakan bawang hijau.
- Garam dan merica.
Kami mencampur semua bahan, membentuk irisan daging dan mengukus selama 20 menit.
Potongan daging PP ayam cincang
Untuk mendiversifikasi diet Anda, Anda juga bisa memasak irisan daging cincang. Ini paling baik dilakukan dengan dada ayam.
- 500 gram dada ayam. Cuci, keringkan dan potong dadu kecil.
- 1 telur.
- Garam dan merica
- 1 sendok makan minyak sayur.
Tambahkan telur, garam, dan merica ke dalam daging. Kami mencampur semuanya. Goreng irisan daging di kedua sisi selama 1-2 menit. Jangan lupa untuk memperhitungkan kandungan kalori minyak sayur saat menghitung kalori.
Cara memasak irisan daging hati ayam PP
Jika Anda menyukai hati ayam, maka Anda bisa memasak irisan daging atau pancake dari produk ini.
- 500 gram hati ayam. 100 gram hati hanya mengandung 136 kalori. Giling hati dalam blender. Kami juga mengirim 1 bawang sedang di sana.
- 1 telur
- Tepung gandum. Secara total, Anda membutuhkan 4-5 sendok. Jika Anda tidak memiliki oatmeal, Anda cukup menggiling gandum dalam penggiling kopi.
- Garam dan merica secukupnya.
Kami mencampur semua bahan dan membiarkan daging cincang diseduh sehingga tepung sedikit membengkak. Anda bisa memasak irisan daging pp seperti itu dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Goreng di kedua sisi selama 1-2 menit.
Nutrisi dan irisan daging yang tepat adalah hal yang benar-benar kompatibel! Masak irisan daging pp dan pastikan untuk membagikan kesan dan resep Anda!
Selamat siang teman! Dalam resep hari ini, saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya memasak daging cincang diet, mengapa saya memasaknya sama sekali, dan tidak membelinya, dan saya akan membagikan resep irisan daging yang keren.
Jadi, daging cincang dalam diet sehat lebih disukai rendah lemak, lebih disukai dari daging murni tanpa lapisan lemak besar, kulit, dan entah apa "peningkat" produksi lainnya (glutamat, pati, dll.). Di sinilah jawaban atas pertanyaan “Mengapa tidak membeli daging cincang di toko?” berikut. Jika Anda mengenal seorang tukang daging yang menyiapkan daging cincang bersih seperti itu, maka Anda adalah orang yang beruntung. Saya tidak memiliki kenalan seperti itu di dekatnya, jadi saya membeli fillet dan membuat daging cincang darinya sendiri.
Daging apa untuk daging cincang yang harus dipilih?
Pertama, kami lebih memilih unggas tanpa lemak. Pertama-tama, itu ayam dan kalkun. Perhatikan bahwa fillet kalkun (dada) umumnya kurus dan cenderung kering setelah dimasak. Oleh karena itu, saya sarankan untuk menggabungkan Sandung lamur dengan bagian paha.
Kedua, daging sapi dan sapi. Daging sapi muda lebih diet daripada daging sapi, tetapi juga lebih mahal. Karena itu, kedua jenis daging ini juga bisa dicampur.
Ketiga, daging kuda, rusa. Kedua jenis daging ini cukup langka, tetapi sangat enak. Mereka juga rendah kalori. Rekomendasi pribadi: pastikan untuk mencoba daging rusa (pasti ada beberapa di pasar daging). Ternyata cantik jika Anda hanya memanggangnya di oven.
Sebenarnya, semuanya. Saya tidak makan domba atau babi. Dan bukan hanya karena mereka gemuk. Saya hanya tidak suka daging ini. Tetapi jika Anda menyukai varietas ini, jangan ragu untuk menambahkannya ke daging cincang. Di antara domba dan babi, bagian tanpa lemak juga dapat ditemukan.
Bagaimana cara memasak daging cincang?
- Karena kami menyiapkan daging cincang dari daging tanpa lemak dan makanan, kami membutuhkan "jaring pengaman berair" agar hidangan yang sudah jadi tidak kering, mudah dikunyah, dan membutuhkan banyak saus. Untuk melakukan ini, saya punya beberapa rahasia:
- Campur dan cocokkan daging. Ayam + daging sapi muda, kalkun + daging sapi, daging sapi muda + daging kuda, kalkun + ayam, daging sapi muda + daging sapi. Anda bisa membuat daging cincang dari 2, 3, 4 jenis daging. Saya sangat suka fillet ayam (2 bagian) + fillet daging sapi muda (1 bagian).
- Bawang. Pastikan untuk menambahkan bawang ke daging cincang. Putar bersama dagingnya lalu aduk rata. Untuk 1 kg daging, saya bisa mengambil 2 atau bahkan 3 bawang besar (masing-masing 100 g).
- Kecap. 2-3 sendok makan 1 kg daging sudah cukup. Seperti halnya bumbu perendam, sausnya juga sangat cocok di sini.
- Rebus daging cincang. Ya ya. Setelah daging cincang dicampur dengan bawang bombay, kecap asin, garam dan rempah-rempah (jika menggunakan), gulung menjadi bola dan jatuhkan dari ketinggian 20-25 cm ke dalam mangkuk. Hal ini diperlukan untuk benar-benar menghancurkannya ke bawah, jadi jangan sia-siakan kekuatan Anda. Dan jadi 10 kali, Anda juga bisa menampar roti daging dengan telapak tangan Anda.
Semuanya, daging cincang super duper sudah siap. Sekarang saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya membuat irisan daging yang paling sederhana, tetapi selalu lezat.
Potongan daging ayam dan daging sapi yang sehat
Bahan
- Daging cincang (saya punya ayam + daging sapi muda, 2: 1) - 900 gr
- Telur - 1 buah.
- Wortel - 2 buah
- Bawang - 1 buah.
- Pasta tomat - 3 sdm.
- Air - 1,5 gelas
- Campuran herbal Italia - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- paprika asap - 1 sdt (bahan penting).
Memasak
- Campur daging cincang dengan telur, bumbu, paprika, garam. Paprika asap adalah bahan penting yang tidak saya rekomendasikan untuk diganti atau dihilangkan. Ini memberikan rasa daging "api unggun" yang sangat menyenangkan.
- Kami memotong bawang menjadi kubus, tiga wortel di parutan.
- Campur pasta tomat dengan air.
- Wajan anti lengket harus dipanaskan, jika perlu, dilumuri sedikit minyak (kelapa, zaitun, wijen).
- Kami menggulung bola daging cincang dan mengirimkannya ke wajan. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 3-4 menit).
- Tambahkan bawang dan wortel ke irisan daging goreng, goreng selama 2 menit, lalu tuangkan air yang dicampur dengan pasta tomat dan sedikit garam. Aduk perlahan, tutup dengan penutup dan biarkan irisan daging direbus selama 30 menit.
Nilai gizi dan energi irisan daging ayam dan daging sapi muda per 100 gr:
Silakan dinikmati makanannya! Hidup sehat, makan sehat!
P.S. Resep acar wortel, yang ada di piring di foto, akan segera hadir. 
Mitos umum bahwa nutrisi yang tepat tentu tidak berasa, tetapi sehat, mudah dihilangkan setelah memasak irisan daging dada ayam cincang. Resep tradisional - dengan roti dan mayones Provencal - mudah diubah menjadi hidangan sehat. Cukup menerapkan beberapa aturan PP.
Payudara tidak selalu kering - Anda harus memasaknya dengan benar. Semua orang suka irisan daging ini, payudaranya berair, lembut. Mereka cocok bahkan di meja pesta - mereka terlihat cantik, meleleh di mulut Anda.
Untuk memasak, Anda perlu:
Yoghurt Yunani dapat diganti dengan mayones buatan sendiri. Dalam hal ini, irisan daging dada ayam cincang menjadi lebih empuk, lebih segar. Dengan PP, "jahat" bukanlah mayones itu sendiri, tetapi aditif: pati yang dimodifikasi, monosodium glutamat, stabilisator.
Nilai gizinya
Perhitungan kalori diberikan dalam resep dasar. Jika Anda mengganti yogurt dengan mayones buatan sendiri, kandungan kalorinya akan berubah. Dari 500 gram payudara, rata-rata diperoleh 10-12 irisan daging, masing-masing, satu irisan daging sekitar 100 kilokalori.
| Produk | Berat, g | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | kkal |
| Dada ayam | 500 | 118,0 | 9,50 | 2,00 | 565,00 |
| tepung kentang | 5 | 0,01 | 0,00 | 3,98 | 15,00 |
| telur | 170 | 21,59 | 18,53 | 1,19 | 266,90 |
| Minyak zaitun | 20 | 0,00 | 19,96 | 0,00 | 179,60 |
| Bawang | 50 | 0,70 | 0,00 | 5,20 | 23,50 |
| yogurt Yunani | 200 | 10,00 | 6,40 | 7,00 | 132,00 |
| Total: | 945,00 | 150,29 | 54,39 | 19,37 | 1182,00 |
| Jumlah per 100 gram: | 100,00 | 15,90 | 5,76 | 2,05 | 125,08 |
Jika Anda memasak irisan dada ayam cincang dalam multicooker kukus, kandungan kalori akan berkurang karena minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng.
Resep memasak langkah demi langkah
- Dada ayam dipotong kotak-kotak, tidak lebih besar dari 0,5 cm.Untuk memotongnya lebih nyaman, Anda harus memasukkan potongan ke dalam freezer selama 30-60 menit. Mereka tidak akan membeku, tetapi hanya "ambil", setelah itu jauh lebih mudah.
- Tambahkan yogurt (mayones buatan sendiri), bumbu secukupnya, aduk rata. Diamkan selama 30-50 menit untuk merendam ayam - ini akan mengurangi kekeringan pada daging dada.
Potong bawang sehalus mungkin, tambahkan dagingnya. Jika sikap terhadap bawang merah tertentu, itu bisa diganti dengan bawang putih.
- Tambahkan 1 sendok makan tepung kentang - ini memberikan keindahan irisan daging, kelembutan. Pati bisa diganti dengan tepung, tapi rasanya juga akan berubah. Dengan tepung, mereka mendapatkan konsistensi yang lebih padat.
- Tambahkan telur. Nuansa penting: telur dapat ditambahkan dari 1 hingga 4 - dalam hal ini, tampilan akhir irisan daging dan metode memasak akan berbeda:
- 1 butir telur: irisan daging klasik, digulung dalam remah roti atau tepung, digoreng dalam wajan atau dikukus.
- 2 butir telur: sepertinya bakso - bentuknya tidak tahan, lebih mirip "pancake" daging yang empuk daripada irisan daging. Goreng dalam wajan.
- 3-4 butir telur: konsistensi tipis, goreng dengan sedikit minyak, seperti pancake.
- Campur daging cincang dengan baik, jika ada 4 telur, campuran berair diperoleh.
Daging cincang dapat dibumbui dengan bumbu: adas, peterseli, seledri cincang halus, ketumbar - secukupnya. Beberapa resep membutuhkan tambahan keju lunak parut.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Sangat penting bahwa wajannya panas, terutama jika lebih dari 2 telur ditambahkan - dengan cara ini irisan daging segera "diambil", jangan menyebar ke wajan.
Sajikan dengan lauk apa pun: dari sayuran hingga pasta. Jika Anda memasak kentang tumbuk yang dibumbui dengan mentega untuk seluruh keluarga dengan irisan daging ayam cincang, keluarga itu bahkan tidak akan menyadari bahwa ibu dengan ketat memantau dietnya.
Alih-alih P.S.
Makanan diet harus enak. Makanan adalah antidepresan terkuat, dan, sambil menikmatinya, otak memahami pada tingkat sensasi bahwa Anda tidak membatasi diri dalam apa pun. Sebaliknya, makanan lezat adalah dorongan untuk gaya hidup sehat, nutrisi yang tepat.
Karena itu, masak irisan daging lembut dari dada ayam cincang - enak dan sehat!
Irisan daging lezat dengan tomat dan keju!
dalam satu irisan daging 140 kkal
bahan:
daging cincang (saya punya babi dan sapi, Anda bisa menggunakan ayam, kalkun) - 450 gram
bawang - 75 gram (1 buah)
telur ayam - 1 buah
dedak gandum - 45 gram
tomat - 75 gram
keju keras (semakin sedikit lemak, semakin baik, tentu saja!) - 45 gram
garam, merica - secukupnya
persiapan:
1. Dedak tuangkan air mendidih, biarkan membengkak. Kupas, cuci, cincang halus bawang (bisa dicincang dengan blender).
2. Campur daging cincang, dedak, bawang merah dan telur. Garam, merica secukupnya.
3. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur. Bentuk menjadi roti dan letakkan di atas loyang.
5. Tekan irisan daging di atas loyang sedikit untuk membuat kue dan taruh irisan tomat di atasnya.
7. Parut keju di parutan kasar, keluarkan irisan daging dari oven dan taburi setiap irisan dengan keju. Masukkan ke dalam oven selama 3-4 menit lagi untuk melelehkan keju (suhu oven dapat dikurangi hingga 150 derajat).
Nutrisi makanan dipahami oleh banyak orang sebagai pembatasan serius dalam penggunaan hidangan.
Diet biasanya dikaitkan baik dengan indikasi medis, atau dengan keinginan orang itu sendiri untuk membersihkan dietnya dari kelebihan lemak, karbohidrat, zat yang tidak berguna dan bahkan berbahaya.
Dengan semua ini, hidangan menu diet bisa sangat enak dan bervariasi.
Contoh resep tersebut adalah irisan daging diet dalam oven dari bahan yang berbeda.
Prinsip umum untuk memasak irisan daging diet dalam oven
Agar hidangan ini tidak hanya diet, tetapi juga sangat enak, terlihat bagus, aturan tertentu harus diikuti.
1. Potongan daging diet dalam oven terbuat dari daging tanpa lemak - daging sapi muda, ayam, kelinci, kalkun, serta dari ikan tanpa lemak. Sebagai yang terakhir, pike, pike perch, nila, cod, pollock, salmon merah muda dan lainnya cocok.
2. Sebelum mulai memasak, fillet daging atau ikan harus diputar melalui penggiling daging dua kali, yang kedua, juga menelusuri aditif daging cincang - bawang, roti, dan bahan-bahan lain yang ditawarkan oleh resep.
3. Masalah utama dalam membuat irisan daging dalam oven adalah membuatnya berair. Ini sangat sulit dengan hidangan diet, karena ada sedikit lemak. Untuk ini, beberapa metode digunakan:
- bawang menambah juiciness, jadi mereka menaruhnya tanpa hemat, dengan kecepatan 1:5 - 1:3 sehubungan dengan daging, ikan
- remah roti mempertahankan kelembaban itu sendiri, yang berarti dalam irisan daging, mencegahnya menguap; rendam roti dengan baik bukan dalam air, tetapi dalam susu, maka irisan dagingnya akan sangat empuk
- daging cincang harus tercampur sempurna
- saat menguleni, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air dingin atau susu
- sebelum mengirimnya ke oven, alangkah baiknya untuk sedikit melumasi irisan daging yang sudah jadi dengan minyak sayur
- selama memanggang, tutupi loyang dengan kertas timah
- irisan daging dalam oven tidak boleh terlalu terang.
4. Sajikan irisan daging diet dengan soba, nasi, sayuran segar.
Resep ditawarkan dengan takaran 500 g daging atau ikan, ini untuk 2 porsi biasa. Jika Anda membutuhkan lebih banyak irisan daging, cukup tambahkan jumlah produk awal.
Potongan daging ayam diet dalam oven
Berpegang teguh pada diet tidak berarti sepenuhnya meninggalkan daging. Daging yang diizinkan secara tradisional untuk nutrisi makanan adalah ayam, khususnya fillet ayam. Ini kaya akan protein dan pada saat yang sama memiliki kandungan kalori yang cukup rendah. Fillet ayam itu sendiri mudah dimasak.
Bahan
- 500 gr ayam fillet
- bola lampu besar
- 100 gr roti tawar tanpa kulit
- 1 telur
- 100 ml susu
- Lada hitam.
Teknologi memasak
Rendam roti dalam susu selama sepuluh menit.
Giling fillet ayam dalam penggiling daging bersama dengan bawang dan remah roti.
Nanti daging cincang, tambahkan susu sisa merendam roti, dan juga garam dan merica secukupnya.
Bentuk beberapa irisan daging bulat atau oval.
Tempatkan irisan daging ayam di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
Setelah 20 menit, Anda dapat memeriksa kesiapan dengan menekan irisan daging dengan garpu. Jus ringan bening harus menonjol darinya - tanda kesiapan hidangan.
Paling baik disajikan dengan lauk berair, seperti sayuran segar.
Pancake ayam diet dalam oven
Untuk irisan daging diet, Anda tidak hanya dapat menggunakan daging cincang dalam arti kata sepenuhnya, yaitu daging yang melewati penggiling daging. Dicincang dengan pisau, itu bisa menjadi dasar hidangan yang luar biasa dengan rasa yang menyenangkan dan tekstur asli.
500 gr ayam fillet
1-2 lampu opsional
Adas hijau atau herba lainnya.
Dianjurkan untuk mengambil fillet ayam yang sedikit beku, sehingga lebih mudah untuk menggilingnya.
Potong daging menjadi kubus kecil dengan pisau.
Juga, potong bawang sehalus mungkin. Semakin banyak, semakin lezat hidangannya.
Cincang halus bawang putih, lalu bumbu.
Campur semua bahan, garam.
Anda harus mendapatkan massa yang agak cair dari konsistensi krim asam tipis. Namun, itu tidak boleh menyebar terlalu banyak.
Di atas loyang yang diolesi minyak, sebarkan massa dengan sendok, sisakan jarak di antara irisan daging jika mudah menyebar.
Masukkan ke dalam oven, di mana irisan daging cincang harus segera ditangkap di bawah pengaruh suhu.
Masak sampai berwarna cokelat keemasan - 15-20 menit.
Sajikan dengan sayuran, bumbu, krim asam atau saus lainnya.
Rahasia dan trik memasak untuk memasak irisan daging diet di dalam oven
Setiap juru masak atau nyonya rumah menggunakan rahasia penguasaannya sendiri yang diperoleh selama bertahun-tahun atau yang diterima dari para senior. Berkat hidangan apa yang ternyata sangat enak, indah, dan bermanfaat. Memasak irisan daging diet dalam oven juga memiliki rahasianya sendiri.
- Daging cincang untuk irisan daging harus sangat empuk, jadi disarankan untuk melewatinya melalui penggiling daging dua kali. Sebelum ini, perlu untuk menghapus semua vena dari daging atau ikan, untuk mencegah masuknya tulang ikan, kecuali yang terkecil.
- Jangan mengabaikan hidangan di mana zucchini, kol, dan bahkan labu ditambahkan ke daging cincang - ini tidak akan merusak rasanya, tetapi hanya menambah kelembutan dan kesegaran pada irisan daging.
- Bagi mereka yang menyukai rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu dan rempah-rempah aromatik ke daging cincang untuk irisan daging dalam oven - thyme, basil, oregano, allspice.
- Setelah dipanggang, irisan daging tidak boleh dibiarkan di dalam oven selama lebih dari lima menit, jika tidak maka akan mengering.
- Potongan daging diet dengan lemak minimal enak dan dingin. Jika Anda berencana untuk memakannya dingin, Anda harus memindahkannya dari loyang ke wadah atau piring, biarkan dingin sepenuhnya dan masukkan ke dalam lemari es.
Memuat...