Kue puff yang mudah dan cepat. Kue puff panggang. Kue puff dengan selai

tiupan- kue kering dalam bentuk pai, biasanya dengan isian. Puff pastry terbuat dari puff pastry, karena itulah namanya. Hidangan ini pertama kali muncul di Prancis.

Pai puff pastry klasik berbentuk amplop yang berisi isian. Agar puff menjadi berkualitas tinggi, tidak boleh ada banyak topping. Produk puff pastry dapat dipanggang sebagai satu gulungan besar, serta pai dengan porsi.

Puff pastry puff adalah hidangan yang menaklukkan seluruh dunia secepat saus tomat atau karamel. Puff pastry adalah bahan serbaguna dalam persiapan produk tepung manis dan gurih.

Ada berbagai macam roti kecil yang luar biasa dengan isian yang dipanggang dari puff pastry. Karena jenis adonan yang digunakan - ragi atau puff bebas ragi - kue ini disebut "puff". Tergantung pada jenis isian yang ditempatkan di dalam seperti puff pastry, atau diletakkan di atasnya, puff dibagi menjadi manis dan tanpa pemanis.

Kue puff klasik cukup sulit disiapkan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah jadi, simpan di freezer dan ambil saat Anda ingin memanggang sesuatu. Tetapi, jika Anda adalah pendukung segala sesuatu yang dibuat sendiri, carilah di Internet untuk cara-cara sederhana untuk membuat kue puff.

Puff pastry - 49 resep puff pastry paling enak

Benar-benar kue kering yang lezat, menggugah selera, dan renyah yang terbuat dari puff pastry. Selain itu, jika tidak ada waktu, maka Anda bisa memasak puff yang sudah jadi dari puff pastry yang sudah jadi. Di bawah ini Anda akan menemukan resep langkah demi langkah untuk membuat puff pastry dari adonan yang sudah jadi, serta resep untuk puff pastry dari puff pastry buatan sendiri (bebas ragi dan bebas ragi).

Resep yang sangat cepat dan sangat sederhana untuk roti kayu manis harum untuk teh. Roti bekicot dibuat dari adonan ragi puff.

Bahan (untuk 16 porsi):

kue kering ragi - 1 kg
Mentega - 60 G
Gula - 150 g (sesuai selera)
Kayu manis bubuk - secukupnya
Garam - 1 mencubit

Memasak:

Cara memasak bakpao dari puff pastry, dengan gula dan kayu manis: Gulung puff pastry ragi menjadi lapisan persegi panjang dengan ketebalan 0,5 cm.
Lumasi adonan dengan mentega lembut di seluruh permukaan, tidak mencapai satu sentimeter 3 sampai akhir.
Taburi dengan gula dan kayu manis, serta sejumput garam, juga tidak mencapai satu sentimeter 3 sampai akhir.
Kami menggulung adonan menjadi gulungan. Kami memperbaiki tepinya.
Potong gulungan menjadi 16 bagian.
Anda dapat membuka lapisan untuk membuat mawar.
Tempatkan gulungan kayu manis di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau kertas timah yang ditaburi tepung.
Kami meninggalkan roti ragi puff pastry untuk proofing selama sekitar 1 jam di bawah film atau handuk.
Roti siput terbuat dari puff pastry, dengan gula dan kayu manis, dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170-180 derajat ke kemerahan ( 15-20 menit).

Jam puff mudah dibuat setiap hari. Hal utama adalah mencairkan puff pastry yang sudah jadi terlebih dahulu, dan selai kental apa pun dapat digunakan untuk isian. Kue kering seperti itu dapat menggantikan kue yang dibeli di toko, jadi pastikan untuk memasak selai puff yang lezat untuk keluarga Anda.

Bahan:

Kue puff bebas ragi - 300 G
selai kental - 100 G
Tepung (untuk menaburkan permukaan kerja) - 20-30 G
Telur (untuk olesan) - 1 PCS.
Gula bubuk - secukupnya

Memasak:

Siapkan semua produk untuk selai puff.
Taburi permukaan kerja dengan tepung dan potong puff pastry menjadi kotak. 8x8 cm.
Lipat persegi menjadi segitiga dan buat dua potongan di sepanjang tepinya tanpa mencapai ujungnya.
Perluas benda kerja.
Bungkus satu tepi bebas ke atas ke arah yang berlawanan.
Lakukan hal yang sama dengan ujung tes yang lain. Dengan demikian, lubang diperoleh untuk selai di dalam adonan.
Tambahkan satu sendok teh selai kental ke dalam puff.
Lakukan prosedur ini dengan semua isapan.
Letakkan puff di atas loyang, olesi setiap puff di sekitar tepinya dengan telur kocok sehingga setelah dipanggang Anda mendapatkan kerak emas.
Panggang puff 15-20 menit pada 200 derajat.
Taburi puff yang sudah jadi sedikit didinginkan dengan selai dengan gula bubuk sesuai selera Anda.
Selamat teh!

Amplop puff pastry lezat yang diisi dengan sosis dan keju.

Bahan:

kue kering - 500 G
Sosis - 150 G
telur rebus - 3 PCS.
Keju keras) - 100 G
Mayones - opsional
Telur - untuk disikat
Susu (opsional) - untuk disikat

Memasak - 30 menit (15 menit Anda):

Cara memasak amplop puff pastry dengan sosis dan keju: Potong sosis dan telur rebus menjadi kubus kecil.
Parut keju.
Campur produk yang sudah jadi. Jika diinginkan, tambahkan mayones jika isiannya tampak agak kering bagi Anda.
Puff pastry siap pakai (saya mengambil bebas ragi, tetapi Anda juga bisa menggunakan ragi) cairkan dan gulung sedikit, potong kotak.
Tata isiannya 1,5 Seni. sendok. Hubungkan ujung-ujung yang berlawanan dalam bentuk amplop, jepit ujung-ujungnya dengan baik.
Lumasi bagian atas amplop dengan telur atau campuran telur dan susu. Panggang puff dalam oven 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
Puff dengan sosis dan keju sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Satu-satunya adonan yang saya beli adalah puff pastry. Hari ini kami membuat puff dengan apel dan kayu manis. Kue puff yang luar biasa!

Ada beberapa upaya untuk membuat puff pastry sendiri, tetapi dengan sampel ini, muncul pemahaman bahwa lebih baik membeli adonan, tetapi bermain dengan isiannya. Daging, jamur, sayuran, isian manis - semuanya sangat kami hargai.

Bahan:

Kue puff (siap) - 500 G
Apel - 3-4 PCS.
Gula vanila - 100 G
Kayu manis - 1/2 sdt
Gula - 40 G
Telur - 1 PCS.

Memasak - 1 jam (30 menit Anda):

Biarkan adonan mencair, biarkan pada suhu kamar selama sekitar 1 jam. Siapkan isian - potong apel menjadi irisan tipis.
Buka dan gulung adonan.
Potong dengan pisau kue, bagi menjadi kotak. Kami menyebarkan apel di satu sisi, membuat potongan di sisi kedua, taburi apel dengan gula vanila dan kayu manis, tutup dengan sisi kedua adonan.
Letakkan puff yang sudah jadi di atas selembar yang ditutupi dengan perkamen. Kocok telur dengan garpu dan olesi bagian atas puff.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada 180 derajat tentang 30 menit, sehingga puff berwarna kecokelatan.

Croissant adalah kue puff Prancis klasik dengan kerak renyah yang enak yang cocok dengan kopi pagi. Saya menawarkan resep croissant dari adonan ragi puff yang sudah jadi.

Bahan: puff pastry, tepung, selai, aprikot kering, kacang

Kue puff yang sangat cepat. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan kue. Saya hanya benar-benar menginginkan banyak Napoleon kecil. =))

Cara membuat kue puff "Napoleon":

1. Biarkan adonan beku pada suhu ruang selama 20 menit. Mentega dan susu kental untuk krim juga harus pada suhu kamar.

Saat adonan dicairkan sedikit, saya memotong masing-masing dari empat lembar menjadi 9 kotak.

2. Campur susu kental manis dan mentega lunak dengan baik. Anda dapat mengocok mentega dengan mixer selama beberapa menit, kemudian secara bertahap menambahkan susu kental dan mengocok krim yang lembut, sekitar 5 menit.

Saya membuat krim dari 100 g mentega dan setengah kaleng susu kental. Untuk membuatnya kurang manis, Anda bisa mengambil 200 g mentega. Bagaimanapun, jumlah dan rasa manis krim dapat disesuaikan sesuai keinginan dan selera.

3. Panaskan oven hingga 220 derajat. Sebarkan kotak adonan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Panggang pada suhu 220 derajat selama 20-25 menit.

4. Kemudian dia membentuk kue, meletakkan lapisan adonan dan mengolesinya dengan krim. Melakukan 3 lapisan.

5. Tiga kue pendek dihancurkan menjadi remah-remah. Tepi setiap kue juga diolesi dengan krim. Taburi puff pastry dengan remah-remah dan gula bubuk di atasnya.

Dan dia menaruh kue Napoleon di lemari es selama 6 jam.

Bahan (untuk 8 porsi):

Kue puff bebas ragi siap - 1 kemasan ( 4 lembaran)
Susu kental - 0,5 bank ( 190-200 G)
Mentega - 100-200 G
Gula bubuk - secukupnya

Resep ini sebenarnya sangat mudah jika Anda memiliki puff pastry di tangan. Saya suka versi klasik dari puff pastry buatan sendiri, karena puff darinya rata dan indah. Sebagai alternatif untuk adonan buatan sendiri, Anda dapat menggunakan kue puff yang dibeli di toko tanpa ragi untuk membuat "lidah".

Bahan:

Kue puff bebas ragi (versi klasik) - 600-650 G
Gula - 2-3 Seni. l.
Apel atau manisan buah (opsional)

Memasak:

Siapkan kue puff bebas ragi (Anda akan menemukan tautan ke resep adonan buatan sendiri di daftar produk), gula, dan apel.
Cara membuat "lidah" dari puff pastry: Gilas puff pastry hingga ketebalan 5-10 mm. Ketebalan adonan tergantung pada puff yang Anda suka. Yang tipis lebih renyah.
Lebih baik memotong tepi adonan dengan pisau tajam.
Potong "lidah" menggunakan potongan oval khusus. Jika tidak ada bentuk seperti itu, maka potong adonan secara sewenang-wenang, misalnya, menjadi persegi panjang. Kliping juga dapat digunakan.
Tuang gula ke papan. Letakkan isapan kosong di atasnya, singkirkan tepung darinya.
Gulung dengan batu.
Tempatkan puff di atas loyang berlapis perkamen, sisi gula menghadap ke atas. Seharusnya tidak ada gula di bagian bawah, itu akan terbakar.
Anda dapat menambahkan irisan apel ke tengah isapan gula.
Panggang puff "lidah" pada suhu 220-230 °C. Waktu memanggang untuk puff - kira-kira. 20-25 menit.
"Lidah" puff pastry sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Resep yang sangat mudah - roti manis atau kue kering, saya bahkan tidak tahu seperti apa bentuknya lagi) Yah, tentu saja enak.

Saya mengambil puff pastry yang sudah jadi tanpa ragi.

Satu lapisan dicairkan, digulung.

Dia mengoleskan selai di atasnya - saya tidak menghitung berapa banyak, tetapi agar kental dan tidak mengalir dari adonan, dalam batas yang wajar. Anda bisa mengambil selai dan selai yang ada di lemari es.

Saya memutar gulungan dan memotongnya secara miring ke arah yang berbeda sehingga bentuknya seperti di foto.

Tempatkan sisi sempit di atas loyang. Dan 30 menit dalam oven pada 180 derajat.

Seperti resep super keren.

Bahan:

Puff pastry siap pakai (bebas ragi) - 1 lembaran
Kemacetan (atau selai, selai, dll.)
Kuning telur) - untuk melumasi roti untuk kemerahan (saya tidak melumasi)

Puff harum yang lembut dengan keju cottage dan isian lemon dipanggang dengan sangat cepat dari puff pastry yang sudah jadi. Ini adalah kue yang bagus untuk teh atau suguhan untuk tamu tak terduga.

Bahan:

500 G
Keju cottage (kandungan lemak apa pun) - 200 G
Gula - 2 Seni. sendok
Gula vanila - 1 sendok teh
Lemon (kulit) - 0,5 PCS.
Telur - 1 PCS.
Tepung (untuk taburan) - 1-2 Seni. sendok
Gula bubuk untuk hiasan (opsional) - secukupnya

Memasak - 40 menit:

Siapkan bahan-bahan untuk membuat puff dengan keju cottage dan isian lemon. Defrost puff pastry pada suhu kamar.
Hancurkan keju cottage dengan gula dan gula vanila. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu.
Tuang setengah dari telur kocok ke dalam dadih dan aduk hingga rata.
Hapus kulit dari lemon, tambahkan ke massa dadih, campur.
Nyalakan oven dan panaskan sampai 200 derajat. Taburi meja dengan sedikit tepung. Letakkan puff pastry dan gulung menjadi satu lapisan. Kemudian potong lapisan adonan menjadi kotak dengan sisi sekitar 10 cm.
Taruh satu sendok makan isian dadih-lemon di tengah alun-alun. Hubungkan sudut berlawanan dari alun-alun di atas isian. Agar puff tidak lengket, adonan bisa diolesi dengan telur di persimpangan.
Hubungkan dua sudut persegi yang tersisa untuk membuat amplop adonan dengan isian di dalamnya. Jadi bentuk semua puff.
Lapisi loyang dengan perkamen. Letakkan puff di atasnya dengan jarak satu sama lain. Olesi dengan sisa telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Jika ada mode "konveksi", nyalakan. Panggang puff dengan keju cottage 10 menit.
Keluarkan puff yang sudah jadi dari oven, dinginkan sebentar dan sajikan.
Anda bisa menaburkan gula bubuk sebelum disajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Puff yang lezat, lezat, dan cepat disiapkan - penyelamat bagi spesialis kuliner mana pun. Terbuat dari puff pastry siap pakai, dilengkapi dengan fillet ayam sederhana dan isian kentang yang tidak perlu dimasak terlebih dahulu atau digoreng, painya lapang, kemerahan, lembut dan sangat lezat, dan yang terpenting, menyiapkan kue yang menggugah selera hanya membutuhkan waktu beberapa menit.

Bahan:

kue kering - 500 G
kuning telur - 1-2 PCS.
Tepung terigu - untuk pengujian

Untuk mengisi:

Kentang - 300 G
Irisan ayam - 200 G
Bawang - 1 PCS. ( 150 G)
Garam secukupnya

Memasak - 1 jam 30 menit (20 menit Anda):

Siapkan bahan-bahan untuk puff pastry ayam dan kentang. Defrost puff pastry sebelumnya dengan membiarkannya pada suhu kamar selama 30-40 menit.
Potong komponen isian dengan sangat halus: kentang mentah yang sudah dikupas, fillet ayam, dan bawang.
Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Giling puff pastry yang sudah dicairkan hingga kental. 2-3 mm, taburi desktop dengan sedikit tepung. Untuk kenyamanan, adonan dapat dibagi menjadi: 2 bagian berdasarkan berat 250 gram. Dalam hal ini, saat Anda mengerjakan bagian pertama adonan, bagian kedua harus ditempatkan di lemari es untuk sementara waktu.
Potong puff pastry menjadi 12-16 potongan (masing-masing 250 gram adonan 6-8 bagian).
Untuk setiap bagian adonan, tambahkan sebagian isian.
Satukan tepi potongan adonan, berikan bentuk yang diinginkan pada pai daging dan kentang.
Celupkan ujung garpu ke dalam tepung dan tekan tepi roti untuk membuat pola.
Letakkan pai yang sudah disiapkan dengan ayam dan kentang di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan olesi dengan kuning telur.
Letakkan roti puff pastry di tempat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu 180 30-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kue puff dengan ayam dan kentang sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Croissant dengan susu kental - subur, harum, kue-kue favorit semua orang. Dan kesederhanaan dan kecepatan menyiapkan croissant yang indah ini menjadi kenyataan berkat penggunaan adonan ragi puff yang sudah jadi. Waktu, tenaga, dan produk minimum - dan croissant yang menggugah selera siap untuk pesta teh Anda.

Bahan (untuk 5 porsi):

kue kering ragi - 500 G
Susu kental rebus - 100 G
Telur - 1 PCS.
Tepung terigu - untuk membersihkan meja
Minyak sayur - untuk mengoles perkamen

Memasak - 1 jam 20 menit (30 menit Anda):

Kami menyiapkan produk untuk membuat croissant. Defrost puff pastry sebelumnya. Selain puff pastry, susu kental rebus, dan telur, Anda juga membutuhkan tepung untuk mengolah adonan dan minyak sayur untuk melumasi perkamen.
Gilas adonan menjadi persegi panjang 3-5 mm.
Potong adonan menjadi segitiga dengan alasnya 5-6 cm.
Taruh satu sendok teh susu kental rebus di setiap segitiga.
Kami menggulung bagel puff pastry dengan susu kental, mulai dari sisi segitiga yang lebar.
Nyalakan oven dan panaskan hingga 200 derajat. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan melumasi perkamen dengan minyak sayur. Letakkan gulungan di atas loyang. Mari kita berdiri 30-35 menit pada suhu kamar.
Kocok telur dengan garpu.
Olesi setiap croissant dengan kocokan telur. Kami memanggang croissant dari adonan ragi puff di oven di 180 derajat kira-kira 20 menit sampai kecoklatan.
Croissant dengan susu kental sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kepulan manis - lidah. Resep dari puff pastry siap pakai. Kue-kue yang lembut dengan sedikit usaha!

Bahan (untuk 10 porsi):

400 G
Telur - 1 PCS.
Gula - 0,5 kacamata

Memasak - 30 menit (15 menit Anda):

Siapkan produk sesuai dengan resep lidah. Menyalakan oven.
Cara membuat puff-lidah dari puff pastry yang sudah jadi: Buka adonan yang sudah dicairkan dan gulung hingga setebal kira-kira 1 lihat Memotong dengan bentuk yang sesuai atau segelas blanko buluh.
Kocok telur dengan mixer atau pengocok.
Taburi loyang dengan air. Letakkan bagian yang kosong di atas loyang yang dibasahi dengan air, olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan gula pasir. Masukkan ke dalam oven panas 200-220 derajat) dan panggang lidah buaya sampai kecoklatan (kira-kira. 15 menit).
Lidah tiup sudah siap. Sebelum disajikan, Anda bisa meletakkannya di piring anyaman atau mangkuk untuk kue. Selamat teh!

Resep sederhana untuk sosis dalam puff pastry (dibeli). Tapi untuk Tahun Baru Anjing 2018, hot dog menjadi hidangan yang meriah :)

Bahan:

Puff pastry siap (dibeli) - 500 G
Sosis - 9 PCS.
Kuning telur 1 PCS.
Minyak sayur untuk olesan wajan
Mentega untuk melapisi produk jadi
Tepung untuk membersihkan meja

Memasak:

Cara memasak sosis di puff pastry: Gulung puff pastry dan potong-potong lebar 2-2,5 cm.
Potong sosis menjadi dua dan bungkus masing-masing setengah dengan adonan, bergerak secara diagonal.
Kami melumasi loyang dengan minyak sayur dan memasukkan sosis kami ke dalam adonan di atasnya.
Lumasi sosis di puff pastry di semua sisi dengan kuning telur. Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya. Panggang sosis dalam puff pastry di oven selama beberapa menit 20 pada 180 derajat. Kemudian angkat dan olesi dengan mentega. Silakan dinikmati makanannya!:)

Cheese stick dengan biji wijen, dibuat dari puff pastry siap pakai, adalah tambahan cepat untuk salad, atau hanya camilan terpisah.

Bahan:

kue kering ragi - 250 G
Keju - 30 G
wijen - 0,5 sdt
Telur - 1 PCS.
Garam - sejumput

Memasak - 25 menit (5 menit Anda):

Untuk menyiapkan stik keju dengan biji wijen, pertama-tama cairkan puff pastry.
Potong adonan menjadi potongan-potongan, kira-kira. 2 lebar cm.
Letakkan potongan di atas perkamen atau kertas timah. Olesi dengan telur kocok dan garam.
Taburi dengan keju parut (di parutan halus). Taburi dengan biji wijen.
Memanggang 20 menit di panaskan 180 derajat oven. Cheese stick dengan biji wijen keluar enak, renyah.

Renyah di atas dan lembut di dalam! Isinya adalah buah pir-plum. Memasak puff sangat mudah dan cepat! Mari kita ambil puff pastry yang sudah jadi tanpa ragi, dan isinya - langsung dari pohonnya!

Bahan (untuk 16 porsi):

Kue puff bebas ragi - 2 kemasan (menurut 400 G)
Tepung - untuk taburan meja
Pir (bubur) - 280 G
Plum (bubur) - 280 G
Gula - 1 sendok makan
Kayu manis - sejumput
tepung jagung - 1 sendok makan
Telur - 1 PCS.

Memasak - 1 jam 10 menit (20 menit Anda):

Cara memasak puff cepat dengan pir dan plum: Biarkan adonan mencair selama beberapa menit 30 . Untuk melakukan ini, taburkan tepung di atas meja, taruh lapisan adonan. Tutup dengan cling film agar adonan tidak kering.
Potong buah pir menjadi potongan-potongan kecil.
Kami memotong plum.
Tambahkan gula, kanji, kayu manis. Kami mencampur.
Gilas adonan memanjang! Potong menjadi dua secara vertikal dan potong menjadi dua secara horizontal. Kita mendapatkan 4 sepotong adonan.
Kami membuat potongan kecil di sebelah kanan pada jarak sekitar 1 cm terpisah tanpa memotong sepenuhnya.
Letakkan isian di sebelah kiri.
Kami menutupi isian dengan tepi adonan yang kosong. Sejajarkan tepinya dan tekan sedikit ke bawah. Dengan garpu, menekan ringan di tepinya, kami menerapkan pola pada puff dan secara bersamaan mengikat kedua bagian adonan.
Kami menutupi loyang dengan kertas roti. Dan taruh puff dengan pir dan plum. Kami mengocok telur dengan kuas dan melumasi puff di atasnya. Kami mengirim loyang dengan puff ke yang sudah dipanaskan 200 derajat oven untuk sekitar 30 menit. (Saya menggunakan 2 paket adonan dari mana diperoleh 16 tiupan. Bisa langsung digoreng 2 -x loyang, atau Anda bisa satu per satu.)
Puff dengan pir dan plum sudah siap! Mereka memiliki kerak renyah tipis di atasnya dan sangat lapang di dalam. Isi manis dan asam yang berair membasahi bagian dalam puff dan melengkapi rasa yang penuh! Anda dapat membuat teh dan menikmati kue kering dalam suasana rumahan yang nyaman! Puffnya sangat lezat sehingga menguap begitu saja dari meja! Silakan dinikmati makanannya!

Kebanyakan orang menyukai apel! Apel membantu Newton membuat penemuan dan Steve Jobs menghasilkan uang! Masak pai apel dari ragi puff pastry sesuai resep saya, dan Anda juga akan dapat mengejutkan, jika bukan seluruh dunia, tetapi orang yang Anda cintai pasti!

Bahan (untuk 8 porsi):

1 kg
Apel - 5-7 sesuatu
Telur - 1 PCS.
Gula untuk dicicip
Kayu manis - secukupnya

Memasak - 1 jam 40 menit:

Pertama kita siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, kupas apel dan potong dadu.
Gulung adonan yang sudah dicairkan dengan rolling pin dan potong kotak, kira-kira seukuran 12-15 lihat Basahi tepi kotak dengan air.
Tempatkan satu sendok makan apel cincang di tengah setiap kotak dan taburi dengan gula dan kayu manis secukupnya.
Kami mencubit tepi kotak dengan amplop. Olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Pernahkah Anda membayangkan bahwa Anda bisa makan bunga? Bukan? Sejujurnya, saya juga melakukannya, tetapi saya diyakinkan sebaliknya dengan mengunjungi sekali dan melihat keindahan seperti itu - "mawar" dari puff pastry dengan apel. Siapkan adonan mawar, kue ini layak mendapat pujian. Puff apel mudah dibuat, tetapi terlihat sangat mengesankan.

Bahan:

Kue puff (siap, dicairkan) - 500 G
Apel - 2 PCS.
gula bubuk - 2 Seni. aku
Gula - 2 Seni. l.
Tepung - untuk taburan adonan

Memasak - 40 menit (15 menit Anda):

Mencairkan kue puff. Gilas adonan hingga setebal 3 mm. Potong adonan menjadi strip 2 cm dan panjang 25-30 cm.
Potong apel menjadi dua, potong intinya. Potong apel menjadi irisan setipis mungkin, 1-1,5 mm. Kami menggeser apel ke dalam mangkuk, tuangkan segelas air dan tambahkan 2 Seni. l. Sahara. Rebus di atas api 3 menit. Tuang apel yang sudah dilunakkan ke dalam saringan, biarkan kelebihan air mengalir.
Kami menyebarkan apel di satu sisi, meninggalkan tempat di bawah.
Setelah Anda selesai mengoleskan apel, bungkus bagian bawah adonan dan mulailah memutar sosis.
Kencangkan tepi mawar yang terbentuk dengan tusuk gigi.
Lapisi loyang dengan kertas roti, taburi tepung. Tempatkan roset di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 20 –25 menit pada suhu 180 derajat.
Taburkan puff yang sudah dingin dengan apel di atasnya dengan gula bubuk. Selamat teh!

Senang rasanya bisa membangunkan orang tersayang di pagi hari dengan aroma kue-kue segar. Dan jika Anda menggunakan kue puff yang sudah jadi dan melakukan semuanya dengan serius, maka isapan cepat dengan isian yang berbeda (dengan keju cottage dan apel) akan siap dalam 40 menit.

Bahan:

Kue puff (siap, dicairkan) - 500 G
Pondok keju - 100 G
Apel - 1 PCS.
Gula - 30 G
Kismis - 20 G
Gula vanila - 1 bungkus
Kayu manis - 0,5 sdt
Telur - 1 PCS.

Memasak - 40 menit:

Siapkan bahan-bahannya. Nyalakan oven segera. Dia harus melakukan pemanasan 190 derajat. Defrost puff pastry terlebih dahulu (misalnya, dengan memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit).
Tuang air mendidih di atas kismis dan campur dengan keju cottage, sekantong gula vanila, dan setengah dari norma gula biasa yang ditunjukkan.
Parut apel, campur dengan sisa gula dan kayu manis.
Gilas adonan hingga kental 5 mm. Potong menjadi segitiga memanjang.
Letakkan isian apel di tepi alas segitiga.
Gulung menjadi gulungan, jepit ujungnya agar jus tidak mengalir keluar.
Buat juga roti gulung dengan isian dadih.
Letakkan roti gulung puff pastry di atas loyang berlapis perkamen. Lumasi dengan kuning telur.
Panggang kue puff selama sekitar setengah jam. Kue-kue yang sudah jadi akan ditutupi dengan kerak emas yang renyah.
Puff cepat dengan isian berbeda sudah siap. Tetap menyeduh teh atau kopi aromatik! Silakan dinikmati makanannya!

Jika Anda perlu menyiapkan makanan penutup pastry yang manis dengan cepat, maka Anda mungkin tidak akan menemukan resep yang lebih cepat daripada strudel cokelat! Cokelat dalam puff pastry akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Cukup lezat untuk menarik napas Anda! Saya sangat merekomendasikan mencoba kue puff yang indah ini dengan cokelat.

Anda akan membutuhkan sebatang cokelat, puff pastry, yang dapat Anda beli terlebih dahulu di toko. Tetap menggulung adonan, menyebarkan cokelat dengan benar, menutup adonan dan memasukkan makanan penutup ke dalam oven. Setengah jam - dan strudel kami siap!

Bahan (untuk 3 porsi):

kue kering - 250 G
Cokelat - 100 G
Telur - 1 PCS.

Memasak - 35 menit (5 menit Anda):

Untuk menyiapkan strudel cokelat, siapkan bahan-bahannya.
Cara memasak strudel dengan cokelat: Gilas adonan menjadi lapisan seukuran 25 *35 sentimeter.
Letakkan potongan cokelat di tengahnya.
Potong tepi adonan menjadi strip. Potong empat strip luar.
Lipat tepi atas dan bawah pastry.
Sisi alternatif membungkus strudel, membentuk kuncir.
Lumasi strudel dengan kuning telur.
Panggang strudel (kue puff dengan cokelat) akan dipanaskan sampai 180 oven derajat Celcius 25-30 menit.
Strudel (kue lapis) dengan cokelat sudah siap. Selamat makan dan sampai jumpa!

Hari ini kami menawarkan untuk memasak hidangan pembuka puff pastry yang sangat cepat dan sederhana - roti gulung dengan ham dan keju leleh. Hanya empat bahan, dan ternyata sangat enak, apalagi, cepat dan murah!

Bahan (untuk 2 porsi):

kue kering - 250 G
Keju olahan dalam irisan - 6 PCS.
Daging - 100 G
Dill segar - 1 balok

Memasak - 20 menit (5 menit Anda):

Cara memasak puff roll dengan ham dan keju: Defrost puff pastry terlebih dahulu. Panaskan oven sampai 180 derajat.
Gilas adonan hingga kental 3-4 mm.
Oleskan irisan keju dan irisan ham pada adonan.
Taburi dengan bumbu cincang.
Gulung gulungan.
Lalu potong-potong-gulung (ternyata 9 sesuatu). Letakkan gulungan puff pastry di atas loyang. Kami menempatkan puff dengan keju dan ham di tempat yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 derajat oven menyala 15-20 menit.
Gulungan puff dengan ham dan keju sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Ketika para tamu berada di ambang pintu atau hanya ingin memanjakan diri mereka dengan sesuatu yang lezat, isapan gula dari puff pastry yang sudah jadi akan membantu. Produk minimum - kesenangan maksimal! Resep menang-menang untuk semua kesempatan. Cobalah!

Bahan (untuk 1 porsi):

Ragi puff pastry (beku) - 500 G
Gula - 2-2,5 Seni. sendok ( 50-60 G)
Gula merah - 1,5 Seni. sendok ( 30 G)
Mentega - 60 G
Garam - 1 mencubit
kayu manis tanah - 1/2-3/4 sdt (sesuai selera)

Memasak - 40 menit (15 menit Anda):

Siapkan barang-barang yang ada di daftar. Mencairkan adonan. Keluarkan mentega dari lemari es untuk menghangatkan dan melembutkan (sekitar 20-30 menit). Untuk kenyamanan memanggang puff, Anda juga membutuhkan kaleng cupcake.
Campur dalam mangkuk praktis 1,5 Seni. sendok gula merah 0,5 Seni. sendok makan gula putih, sejumput garam dan kayu manis bubuk.
Tersisa 1,5-2 Seni. Gunakan sendok gula putih untuk mengolah adonan. Taburkan permukaan kerja Anda dengan lapisan gula tipis. Tuang adonan di atas gula pasir dan gulung hingga kental. 0,3-0,5 lihat Untuk kenyamanan, saya membagi adonan menjadi 2 bagian.
Pisahkan kira-kira 40 G ( 2/3 ) mentega dan olesi permukaan adonan dengan mentega lunak. Jika Anda membagi adonan menjadi dua, maka bagi juga mentega menjadi dua bagian (menurut 20 d) gula dan taburan gula kayu manis.
Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu sampai 200 derajat. Taburi adonan mentega dengan campuran gula, garam dan kayu manis. Menyimpan 2-3 sejumput campuran gula untuk taburan puff jadi.
Gulung adonan menjadi gulungan yang rapat dan tutup tepinya.
Potong gulungan menjadi irisan lebar 2-3 cm.
Ternyata kurang lebih 9-11 puff (tergantung ketebalan adonan yang digulung). Tempatkan yang kosong secara vertikal ke dalam liner cupcake.
Tempatkan puff di oven yang sudah dipanaskan dan panggang 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Tersisa 20 g mentega cairkan dalam microwave atau panci dengan api kecil. Olesi permukaan puff panas dengan mentega dan taburi dengan sedikit campuran gula kayu manis.
Puff gula cepat sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Samsa buatan sendiri yang luar biasa, dari puff pastry siap pakai, dengan sosis harum cincang! Enak dan mudah!))

Bahan (untuk 8 porsi):

Ragi puff pastry (siap, dicairkan) - 1 kemasan
Sosis mentah (ambil sosis apa saja)) - 4 PCS.
Bawang - 0,5 PCS.
lada Bulgaria - 1 PCS.
ketumbar hijau - 1 bundel (sangat kecil)
Telur ayam - 1 PCS.
Cabai rawit (serpihan cabai) - secukupnya
Paprika manis (paprika asap!!!) - secukupnya
Garam secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Wijen - untuk dekorasi
Minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak - 35 menit (20 menit Anda):

Cara memasak samsa di rumah: Potong bawang dan merica menjadi kubus kecil. Potong ketumbar juga.
Kami mendapatkan daging cincang dari sosis.
Tumis sayuran dalam wajan panas dengan minyak 5 menit.
Kemudian tambahkan daging cincang dan goreng semuanya bersama-sama. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan serpihan cabai dan paprika asap.
Goreng sampai daging cincang siap, pecahkan potongan besar. Kemudian tambahkan ketumbar segar.
Sekarang potong adonan menjadi segitiga.
Taburi dengan tepung dan gulung sedikit.
Taruh satu setengah sendok makan daging cincang di tengah dan jepit ujungnya.
Kami menyebarkan samsa di atas loyang, olesi dengan telur - dan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 10-15 menit pada suhu 200-220 derajat.
Siap samsa (selagi panas) olesi sedikit di atasnya dengan telur dan taburi biji wijen agar menempel. Samsa puff pastry buatan sendiri sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!)

Khachapuri yang menggugah selera terbuat dari puff pastry yang renyah dengan isian lembut dari keju suluguni yang terkenal dapat disiapkan oleh ibu rumah tangga mana pun. Selain itu, untuk persiapan khachapuri Anda akan membutuhkan tidak lebih dari 30 menit.

Bahan (untuk 8 porsi):

keju sulguni - 300 G
Kue puff bebas ragi - 500 G
telur ayam - 2 PCS.
Minyak sayur - 2 Seni. l.
Tepung terigu - 2-3 Seni. l.
Garam (opsional) - secukupnya

Memasak - 30 menit (15 menit Anda):

Siapkan isian: parut keju suluguni di parutan kasar, tambahkan satu butir telur ayam dan aduk rata. Tambahkan garam secukupnya jika diinginkan.
Taburi meja dengan tepung, gulung setengah adonan bebas ragi puff dengan rolling pin berbentuk persegi tebal 3-4 mm. Potong lembaran adonan menjadi 4 persegi kecil yang identik.
Tempatkan di setiap bagian adonan 1,5 Seni. l. tambalan.
Rekatkan tepi adonan persegi dari sudut ke tengah, dalam bentuk amplop.
Ratakan permukaan khachapuri dengan lembut dengan telapak tangan Anda untuk mengeluarkan udara dan menutup ujungnya dengan rapat.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan khachapuri dari puff pastry di atas loyang agar tidak saling bersentuhan.
Olesi bagian atas khachapuri dengan telur kocok. Kirim khachapuri ke oven, panaskan terlebih dahulu ke 180 °C.
Panggang khachapuri pada suhu 180 °С 12-15 menit. Pastikan khachapuri tidak gosong.
Silakan dinikmati makanannya!

Pizza mini yang terbuat dari puff pastry renyah diisi dengan tomat berair dan dua jenis keju. Puff mini-pizza sangat harum berkat penambahan basil ke minyak zaitun, yang digunakan untuk melumasi dasar pizza.

Bahan:

kue kering - 500 G
Tomat - 2 PCS.
Keju mozzarella - 40 G
Keju parmesan - 40 G
Minyak zaitun - 2 Seni. sendok
kemangi segar - 10 daun-daun
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya
Telur (opsional) - 1 PCS.

Memasak:

Bahan-bahan untuk membuat pizza mini puff pastry dengan tomat.
Cuci daun kemangi, keringkan dan cincang halus. Masukkan basil cincang ke dalam minyak zaitun, garam dan merica secukupnya.
Parut kedua jenis keju.
Cuci tomat, potong-potong kira-kira. 4-5 mm.
Mencairkan kue puff. Kemudian potong kotak dan letakkan di atas loyang berlapis perkamen.
Olesi kotak kue (tengah) dengan minyak zaitun dan kemangi.
Oleskan keju mozzarella parut di atas mentega.
Taruh secangkir tomat di atas mozzarella.
Taburi tomat dengan parmesan.
Angkat sudut yang berlawanan dari alun-alun dan kencangkan bersama.
Olesi dengan telur kocok jika suka.
Panggang pizza mini puff dengan tomat dalam suhu panas 200 derajat oven untuk 15-20 menit.
Pizza mini yang lezat, renyah, dan berair dengan tomat sudah siap. Selamat makan!

Bahan:

kue kering - 500 G
Keju krim lembut - 200 G
Keju keras - 300 G
Daging - 280 G
Telur (untuk mengoles pai) - 1 PCS.
wijen - 20 G

Memasak - 40 menit (10 menit Anda):

Cara memasak puff pastry dengan ham dan keju: Defrost puff pastry. Kami membentuk kotak lebar dari adonan. Oleskan keju krim lembut ke seluruh permukaan adonan.
Lalu - iris tipis keju.
Letakkan irisan ham.
Kami memutar puff pastry dengan isian menjadi gulungan dan mengirimkannya ke loyang yang dilapisi kertas roti.
Pie-roll puff pastry dengan keju dan ham diolesi dengan telur kocok dan ditaburi biji wijen.
Kami memanggang kue lapis dengan ham dan keju dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di 180 derajat 35-40 menit. Silakan dinikmati makanannya!

Camilan puff pastry kecil berwarna kecokelatan yang menyerupai pangsit adalah hidangan pembuka yang enak yang terbuat dari puff pastry siap pakai yang tidak sulit disiapkan. Isian juicy dari daging cincang dan acar mentimun cocok dengan adonan harum yang renyah. Anda bahkan tidak akan menyadari bagaimana pangsit panggang menghilang dari meja!

Bahan (untuk 4 porsi):

kue kering ragi - 400 G ( 2 lembaran)
Potongan-potongan kecil daging - 250 G
Bawang - 1 PCS.
mentimun acar - 1 PCS.
mustard - 2 sdt
Minyak sayur - 1 Seni. sebuah sendok
Telur - 1 PCS.
Sayuran segar (peterseli, adas) - 6-7 ranting
Lada hitam giling - secukupnya
Garam secukupnya
Tepung - untuk pengujian

Memasak - 1 jam 5 menit (45 menit Anda):

Kami menyiapkan produk untuk pembuatan snack pie dari puff pastry dengan isian daging.
Kupas bawang, potong dadu kecil.
Kami menggosok mentimun di parutan kasar.
Cincang hijau dengan halus.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan, masukkan daging cincang dan goreng 5 menit, aduk terus.
Tambahkan bawang dan goreng lagi 3-4 menit.
Dalam wajan dengan daging cincang goreng, masukkan acar mentimun dan mustard parut. Garam dan merica secukupnya, aduk dan didihkan 2 menit.
Tambahkan bumbu ke dalam panci, aduk dan setelah satu menit matikan api. Biarkan isian menjadi dingin.
Letakkan adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung dan gulung tipis-tipis.
Potong lingkaran menggunakan gelas.
Di setiap lingkaran kami menempatkan 1 h. sesendok isi. Nyalakan oven untuk 180 derajat.
Kami membentuk produk dalam bentuk pangsit.
Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan memindahkan pai makanan ringan ke dalamnya.
Kocok telur dengan garpu.
Lumasi setiap blanko dengan telur. Pai puff pastry dikirim ke oven untuk 15-20 menit pada suhu 180 derajat.
Pai puff pastry dengan isian daging sudah siap! Sajikan dengan saus favorit Anda jika diinginkan. Silakan dinikmati makanannya!

Pai gurih yang luar biasa terbuat dari puff pastry siap pakai yang diisi dengan kentang dan lemak babi! Kue itu ternyata sangat enak dan indah, berlapis-lapis. Isian kentang dipanggang dengan sempurna dan ternyata berair dan harum. Untuk hidangan pembuka atau sebagai pengganti roti untuk hidangan pertama - sempurna!

Bahan (untuk 2 porsi):

Kue puff bebas ragi - 250 G
Kentang - 350 G
Salo asin - 80 G
Garam - 1 mencubit
Lada hitam giling - 2 cubitan
Minyak bunga matahari - 0,5 Seni. sendok
Kuning telur - 1 PCS.
timi kering - 0,3 sdt

Memasak - 1 jam 25 menit (25 menit Anda):

Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kue puff pastry kentang.
Kupas kentang, cuci dan potong menjadi irisan tipis. Dengan pisau, Anda tidak mungkin bisa memotong kentang setebal yang Anda butuhkan. Untuk ini, parutan mandolin atau parutan serupa lainnya untuk memotong menjadi irisan tipis sangat cocok.
Pindahkan kentang ke mangkuk, tambahkan garam, lada hitam, thyme kering, minyak bunga matahari.
Aduk irisan kentang.
Salo (saya punya lemak babi asin dengan lapisan daging, sedikit dibekukan agar mudah dipotong), potong setipis mungkin. Menyalakan oven.
Saya akan memanggang pai kentang dalam bentuk persegi panjang, meskipun ini tidak begitu penting - pai akan sama baiknya, apakah itu persegi panjang, bulat atau persegi. Jadi, gulung setengah dari puff pastry pada suhu kamar untuk menambah luasnya 1,5 waktu.
Letakkan setengah irisan kentang di atas adonan, sedikit lebih pendek dari tepi adonan.
Taruh irisan lemak babi di atas kentang.
Letakkan sisa kentang di atasnya, tutupi lemaknya.
Gulung bagian kedua adonan sedikit lebih banyak dari yang pertama, dan tutupi isinya.
Rekatkan pinggiran kue puff pastry dengan garpu. Dari dua lembar perkamen kue, putar tabung dan masukkan ke permukaan kue, buat lubang. Dengan cara ini, uap akan keluar dan permukaan kue tidak pecah.
Olesi pai kentang dengan kuning telur.
Tempatkan pai puff pastry di tempat yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 derajat oven dan panggang 50-60 menit.
Biarkan kue puff pastry yang sudah jadi dengan isian kentang agak dingin, potong dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Lidah puff - resep kue-kue lezat untuk teh dari puff pastry.

Bahan (untuk 8 porsi):

Tepung - 2,5-3 kacamata
Mentega - 400 G
Telur - 1 PCS.
Gula - 1 cangkir
Garam - 0,25 sdt
Asam sitrat - di ujung pisau
Air - 0,75 kacamata

Memasak - 4 jam (1 jam Anda):

Cara memasak lidah puff buatan sendiri dengan gula: Ada dua cara untuk menyiapkan puff pastry. Untuk metode pertama, Anda perlu mencampur telur, air, garam, dan asam sitrat.
Tambahkan tepung.
Uleni adonan dari semua bahan kecuali mentega.
Gilas adonan hingga tebal 1-2 mm.
Taruh mentega di tengahnya.
Kemudian lipat adonan beberapa kali dengan amplop, gulung dan dinginkan ( 30-40 menit) adonan dengan mentega. Yang terbaik adalah mengulangi prosedur ini 4-5 satu kali. Anda dapat menyiapkan puff pastry dengan cara lain: cukup potong mentega dingin dengan tepung, tambahkan sisa bahan (larutkan garam dan gula dalam air), dinginkan dan gulung beberapa kali sebelum dipanggang.
Gulung adonan yang sudah disiapkan untuk lidah menjadi lapisan tebal 1 lihat Potong kue bundar dari puff pastry yang digulung (dengan ceruk atau gelas).
Taburi setiap kue dengan gula (cukup kental).
Kemudian gulung dengan rolling pin, beri bentuk lidah. Ketebalan kue harus 0,5 lihat Basahi loyang dengan air. Letakkan lidah puff di atas loyang yang sedikit dibasahi dengan air.
Panaskan oven. Panggang puff tongues dalam oven dengan suhu tinggi hingga gula meleleh dan berwarna kecokelatan (kira-kira. 20 menit pada suhu 200 derajat). Lidah puff pastry sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Puff lezat dan rapuh dengan keju cottage dan ceri akan memenangkan hati Anda sejak gigitan pertama. Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari makanan penutup seperti itu, jadi masak banyak isapan sekaligus untuk memberi makan seluruh keluarga dengan secangkir teh aromatik.

Bahan (untuk 4 porsi):

kue kering - 300 G
ceri beku - 70 G
Krim 20 % - 50 ml
Pondok keju - 200 G
Telur - 1 PCS.
Gula - 80 G
Gula vanila - 2 cubitan
Garam - 1 mencubit

Memasak - 35 menit (15 menit Anda):

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk puff dengan keju cottage dan ceri. Gunakan puff pastry: ragi atau bebas ragi.
Cara memasak puff dengan keju cottage dan ceri: Cairkan adonan terlebih dahulu jika Anda membelinya dalam keadaan beku. (Jika diinginkan, adonan dapat disiapkan di rumah sesuai dengan salah satu resep di situs.)
Cairkan ceri, tiriskan jus yang dilepaskan dan buang bijinya.
Dalam mangkuk yang dalam, campur keju cottage, krim, gula, garam, dan gula vanila.
Gulung adonan menjadi lapisan dan potong lingkaran dengan ukuran yang diperlukan darinya (untuk lingkaran dengan diameter 6 cm). Di lingkaran lain, potong lubang lain dengan diameter 4 cm.
Kocok telur ayam dan olesi dengan lingkaran pertama tanpa lubang, taruh di atas kertas roti (Anda tidak perlu melumasi kertas dengan apa pun). Kemudian buat lingkaran dengan lubang dan olesi juga.
Tempatkan di tengah benda kerja 1,5 sdt mengisi dadih.
Letakkan ceri di atas isian. Jadi, buat sisa puff kosong.
Letakkan puff di tempat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu 180 derajat oven dan panggang makanan penutup selama sekitar 20 menit sampai kecoklatan. (Semakin tipis adonan digulung, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya.)
Puff siap pakai dengan keju cottage dan ceri agak dingin dan sajikan. Mereka sangat enak dan menggugah selera!

Dari adonan ragi puff yang sudah jadi, Anda bisa membuat puff lezat dengan cokelat dan kulit jeruk. Puff menurut resep ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat indah. Tamu Anda akan senang!

Bahan:

kue kering - 0,5 kg
Cokelat - 1 ubin
Kulit jeruk (atau kacang-kacangan, kismis, dll.)
Wijen

Memasak:

Untuk menyiapkan puff dengan cokelat, kami menyiapkan bahan-bahannya. Saya menggunakan adonan yang sudah jadi, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri.
Cara membuat puff dengan cokelat: Di atas lapisan puff pastry di tengah, letakkan sebatang cokelat utuh.
jeruk saya. Parut kulit jeruk di parutan halus.
Pisahkan kuning telur dari protein dan kocok.
Dari tepi cokelat di kedua sisi dengan pisau kami membuat garis miring, lebar 1 cm. Kemudian potong dengan pisau biasa atau pemotong pizza. Potong bagian atas adonan (lihat resep video).
Taburkan zest di atasnya. Gulung adonan ke atas dan ke bawah.
Kami memutar strip secara miring sehingga seluruh batang cokelat ditutupi dengan adonan.
Tekan di sepanjang sisi dengan jari Anda.
Potong adonan berlebih.
Lumasi puff dengan cokelat dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.
Panggang puff dengan cokelat di panaskan 180 derajat oven 20 menit.
Puff dengan cokelat dan kulit jeruk sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Resep kue buatan sendiri - puff dengan aprikot. Puff yang enak! Renyah, beraroma! Siap?

Bahan (untuk 4 porsi):

Kue puff bebas ragi - 400 G
Aprikot - 3-4 PCS.
Gula merah - 2 Seni. sendok
Telur - 1 PCS.

Memasak - 45 menit (25 menit Anda):

Siapkan produk. Puff pastry tanpa ragi harus dicairkan terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan gula biasa sebagai pengganti gula merah.
Cara memasak puff dengan aprikot: Giling puff pastry dengan rolling pin.
Dengan menggunakan gelas, potong lingkaran dalam jumlah genap.
Dengan gelas atau gelas berdiameter lebih kecil di setengah lingkaran adonan, potong bagian tengahnya (lihat foto).
Cuci aprikot, keringkan. Potong setiap buah menjadi dua dan buang bijinya.
Lumasi lingkaran adonan dengan telur, kocok ringan dengan garpu, menggunakan sikat silikon.
Tempatkan di tengah setiap lingkaran 0,5 h. sendok gula merah.
Tutupi gula dengan setengah aprikot.
Kemudian letakkan cincin adonan di atasnya (lingkaran dengan bagian tengah yang dipotong).
Olesi kue dan aprikot dengan telur.
Letakkan puff dengan aprikot di atas loyang dan kirim untuk dipanaskan sampai 180 derajat oven menyala 15-20 menit.
Puff aprikot sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Rasa dan aroma - cukup jilat jari Anda! Bola daging dalam puff pastry sangat memuaskan, dan saya bahkan berani mendekorasi meja pesta dengan bola-bola seperti itu. Saya juga makan bola-bola ini sebagai hidangan pembuka dingin. Persiapannya sangat sederhana, bahan-bahannya minimal.

Bahan (untuk 12 porsi):

Daging cincang (babi dan sapi) - 500 G
kue kering ragi - 500 G
Bawang - 1 PCS.
Bawang putih - 2 cengkeh
kuning telur - 1 PCS.
Susu - 1 Seni. sebuah sendok
Tepung - untuk breading
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya

Persiapan - 1 jam 30 menit:

Saya sedang menyiapkan makanan.
Saya memotong bawang menjadi kubus kecil.
Saya menyebarkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang merah dan peras bawang putih di sana melalui pers.
Daging cincang dengan bawang merah dan bawang putih garam, tambahkan merica secukupnya. Campur daging cincang secara menyeluruh dan kocok, buang ke dalam mangkuk beberapa kali.
Saya menggulung lapisan adonan ragi ke dalam persegi panjang dengan ketebalan sekitar 3 mm.
Saya memotong lapisan adonan menjadi potongan-potongan lebar 5-7 mm.
Saya membuat bola dari daging cincang dan membungkusnya dengan potongan-potongan adonan di sekeliling bola, 2-3 garis per bola. Saya mencoba untuk benar-benar menutupi isian dengan adonan.
Saya menyebarkan bola-bola daging cincang di puff pastry di atas loyang (ditutupi dengan perkamen). Dengan bantuan kuas, saya mengolesi bola dengan campuran kuning telur dan susu untuk membuatnya cerah dan indah.
Saya mengirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang bola daging dalam puff pastry 40-45 menit pada 180 derajat.
Silakan dinikmati makanannya!

Kue buatan sendiri yang lezat selalu memikat dengan rasa dan aromanya. Resep sederhana dan cepat untuk puff pastry siap pakai tidak terkecuali - puff dengan keju cottage dan kismis.

Bahan:

kue kering - 500 G

Untuk mengisi:

Pondok keju - 250 G
Krim asam - 100 G
Telur - 1 PCS.
Gula - 70 G
Gula vanila - 10 G
Kismis - 80 G

Di samping itu:

Telur (untuk olesan) - 1 PCS.
Wijen (untuk taburan) - 2 Seni. sendok

Memasak:

Sebelum menyiapkan puff dengan keju cottage dan kismis, siapkan semua bahan yang diperlukan. Biarkan kue puff beku di atas meja untuk mencair.
Siapkan isian. Taruh keju cottage dalam mangkuk. Tambahkan telur, gula, gula vanila, dan krim asam. Mencampur.
Cuci kismis dengan air panas. Jika kismis sangat kering, tuangkan air mendidih di atasnya untuk 5 menit, lalu disaring dan dikeringkan. Tambahkan kismis ke dadih.
Campur dengan baik. Isian untuk puff sudah siap.
Nyalakan oven, biarkan hingga hangat 190 derajat. Gulung puff pastry yang sudah dicairkan menjadi persegi panjang. Letakkan isian keju cottage di atas lapisan adonan dan distribusikan secara merata, jangan sampai 2 lihat ke tepi adonan.
Gulung adonan menjadi gulungan yang longgar, cobalah untuk tidak memeras isinya.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan puff di atasnya dengan jarak satu sama lain.
Lumasi puff dengan keju cottage dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen.
Panggang puff dengan keju cottage dan kismis dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, 25 menit.
Puff lezat dan renyah dengan isian dadih yang lembut sudah siap. Pindahkan puff dari loyang ke rak kawat dan dinginkan.
Silakan dinikmati makanannya!

Kombinasi lezat puff pastry dan bacon karamel ringan. Manjakan orang yang Anda cintai dengan bacon puff renyah ini. Dan jangan biarkan kesederhanaan resep membodohi Anda - enak tidak berarti panjang dan suram!

Bahan:

kue kering - 500 G
Potongan daging babi) - 120 G
Telur ayam - 1 PCS.
wijen - 20 G
Garam secukupnya
Gula untuk dicicip
Lada hitam giling - secukupnya

Memasak - 30 menit (15 menit Anda):

Siapkan produk. Defrost puff pastry sebelumnya. (Rosemary - untuk dekorasi.)
Potong puff pastry yang sudah dicairkan pada suhu kamar menjadi potongan memanjang. Panjang dan lebar potongan adonan harus kira-kira sama dengan panjang dan lebar potongan daging.
Taburi sedikit adonan dengan garam dan gula. Jangan takut menambahkan gula ke kue-kue asin, Anda membutuhkannya sedikit, tetapi itu akan lebih menekankan rasa bacon, sedikit mengkaramelkannya. Potongan daging babi asap dapat dipotong setengah memanjang, dalam hal ini spiral akan lebih tipis. Letakkan bacon di atas puff pastry dan putar spiral, perbaiki ujungnya.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan gulungan puff pastry di atas kertas roti. Jika puff pastry beragi, biarkan mengembang di bawah film atau handuk selama 15-20 menit. Jika adonan bebas ragi, maka Anda tidak perlu mengoleskannya ke proofing. Olesi gulungan bacon puff pastry dengan telur kocok. Taburi dengan biji wijen dan lada hitam.
Panggang bacon puff dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 10-15 menit pada suhu 200-220 derajat.

Sosis dalam adonan adalah kue yang sangat populer. Dan jika mereka disiapkan dalam bentuk bunga, maka mereka akan sangat diminati di meja anak-anak dan di piknik. Ya, dan sarapan dengan kue-kue seperti itu akan lebih menyenangkan!

Bahan:

Sosis - 3 PCS.
kue kering ragi - 300 G
Telur - 1 PCS.
Minyak sayur - untuk mengoles perkamen

Memasak - 40 menit (25 menit Anda):

Siapkan produk. Jika puff pastry dibekukan, maka harus dicairkan terlebih dahulu.
Potong persegi panjang adonan yang cukup besar untuk membungkus sosis.
Tempatkan sosis di tepi persegi panjang dan gulung adonan dengan sosis menjadi gulungan. Jepit tepi adonan sehingga sosis benar-benar tersembunyi di dalam adonan.
Di satu sisi, buat potongan yang rata.
Gulung sosis dalam adonan menjadi cincin dan jepit ujungnya di persimpangan.
Kocok telur.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan gerimis sedikit minyak sayur. Letakkan sosis di adonan di atas loyang, olesi dengan telur kocok. Panggang sosis dalam puff pastry di oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat, tentang 15 menit.
Sosis dalam adonan "Bunga" sudah siap.
Silakan dinikmati makanannya!

Kue-kue yang luar biasa dengan tergesa-gesa - puff pastry yang sudah jadi dengan irisan buah sebagai isian! Puff seperti itu, kemerahan dan sangat menggugah selera, tersebar dengan keras! Anda bisa memilih isian sesuai selera. Hari ini saya memiliki puff dengan aksen eksotis - dengan nanas, kiwi, dan pisang.

Bahan (untuk 8 porsi):

kue kering - 500 G
Nanas kalengan - 8 cincin
Kiwi - 2-3 PCS.
Pisang - 1 PCS.
Gula - 0,5 Seni. sendok

Untuk melumasi puff:

kuning telur - 1 PCS.

Memasak - 45 menit (20 menit Anda):

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk puff pisang, kiwi, dan nanas.
Keluarkan adonan dari freezer dan biarkan mencair sepenuhnya. Potong adonan menjadi kotak tanpa menggulungnya. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kotak adonan di atasnya.
Pada setiap kotak, buat potongan sudut tanpa menghubungkannya.
Tempatkan cincin nanas kalengan di setiap kotak puff pastry.
Taburi cincin nanas dengan gula.
Kupas pisang, potong-potong dan letakkan di atas cincin nanas.
Kupas kiwi, potong-potong dan letakkan di atas lingkaran pisang.
Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu 180 derajat. Buat sisi pada setiap isapan dengan mengangkat tepi yang dipotong dan menyilangkannya.
Lumasi tepi adonan dengan kuning telur.
Panggang puff buah sekitar 25 menit.
Puff siap pakai dingin dengan pisang, kiwi, dan nanas dan sajikan dengan minuman apa pun. Silakan dinikmati makanannya!

Pizza puff pastry yang indah dan lezat tidak membutuhkan banyak waktu.

Bahan:

Kue puff yang sudah jadi
Sosis - 3 PCS.
Keju - tentang 150 G
Mayones - 2 Seni. l.
Saus tomat - 3 Seni. l.

Memasak - 25 menit:

Cara membuat pizza puff pastry: Mencairkan puff pastry yang sudah jadi (Anda juga bisa membuat adonan pizza).
Campur kecap dengan mayones.
Potong sosis.
Parut keju (saya ambil bahasa Rusia) di parutan kasar.
Gulung adonan. Ini seperti di foto.
Lumasi dengan saus tomat dan mayones.
Tambahkan keju, sosis. Dan Anda bisa berbalik.
Tapi saya juga menambahkan sedikit tomat dan paprika.
Gulung dan potong dengan hati-hati.
saya mengatur 14 . Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam cetakan (atau wajan). Kirim pizza dari puff pastry untuk dipanaskan sampai 180 oven derajat. Pizza puff saya sudah siap untuk 25 menit. Silakan dinikmati makanannya!)

Resep yang menarik, teknologi luar biasa, dan hasil yang lezat! Saya tidak pernah berpikir bahwa larutan soda dapat digunakan sedemikian rupa. Anda hanya perlu menuangkan soda yang dilarutkan dalam air mendidih ke atas adonan - dan hasilnya akan mengejutkan Anda! Kami mencoba mengulangi segitiga engah tradisional di Eropa dari adonan ragi dan melihat apa yang terjadi. Produk yang paling umum, ulangi pada kesehatan!

Bahan:

Untuk tes:

Tepung - 450 g + untuk mengerjakan adonan dan menaburkan loyang
Susu - 200 ml
Mentega (lembut) - 60 G
Telur - 1 PCS.
Madu - 1 Seni. sebuah sendok
Ragi kering - 1 Seni. sebuah sendok
Garam - 1/2 sdt
Mentega (untuk mengoles adonan) - 80 g + untuk mengoles loyang
Air - 1 aku
Soda - 50 G
Wijen atau garam laut (untuk taburan segitiga) - secukupnya

Memasak:

Mari kita mulai dengan tes. Kami akan menyiapkan semua produk.
Aduk ragi dalam susu, tambahkan madu di sini.
Kami menggabungkan tepung dan garam. Tambahkan telur, susu dengan ragi dan mentega lunak ( 60 G). Kami mencampur.
Dibutuhkan beberapa menit untuk menguleni adonan secara manual 8-10 . Adonannya lembut. Tutup dengan cling film dan biarkan menjadi dua kali lipat. 40-60 menit).
Adonan telah mengembang dengan baik - lanjutkan. Sekarang Anda perlu mempersiapkan 80 g mentega lunak 50 g soda dan 1 l air. Anda juga membutuhkan garam kasar (laut) dan biji wijen untuk taburan.
Kami membagi adonan menjadi 8 bagian yang sama, bentuk bola dari masing-masing dan tutupi bola adonan dengan film.
Gulung setiap bagian adonan menjadi lingkaran dengan diameter 20 cm dan tebal 2 mm. Kami menyebarkan kue di tumpukan di papan, melumasi masing-masing dengan mentega. Sejajarkan dan sedikit membutakan tepinya. Kue terakhir tidak perlu dilumasi dengan minyak.
Hancurkan sedikit kue di atasnya, tutup dengan film dan masukkan ke dalam kulkas untuk 20 menit. Kemudian kami mengirim mereka ke 10 menit dalam freezer untuk membekukan mentega.
Setelah setengah jam, kami mengeluarkan benda kerja dan memotongnya dengan hati-hati 8 bagian. Ternyata segitiga engah.
Pada titik ini, Anda perlu merebus satu liter air. Tuang semua soda ke dalam air mendidih. Hati-hati, reaksi keras akan mengikuti, jangan menghirup asapnya! Saat soda larut, masing-masing bagian dibasahi dengan baik di semua sisi dengan larutan soda (Anda bisa menggunakan kuas, atau Anda bisa menuangkan segitiga engah di atas panci).
Basahi potongan dua kali, lalu taruh di atas loyang, diolesi minyak dan ditaburi tepung. Taburi bagian atasnya dengan garam atau biji wijen.
Kami memanggang segitiga engah dari adonan ragi dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
Segitiga puff enak, lapang, dan sangat indah!

Saya sarankan Anda memanggang snack puff dengan isian. Adonannya sederhana dan hasilnya luar biasa. Isinya mungkin berbeda. Saya punya telur dan jamur. Ini enak.

Bahan (untuk 10 porsi):

Untuk tes:

Margarin - 200 G
Tepung - 2-2,5 kacamata
Krim asam - 1 cangkir
Garam - 1 mencubit

Untuk mengisi:

Telur ayam - 2 PCS.
Champignon - 300 G
Bawang - 1 PCS.
Garam secukupnya
Lada - 1 mencubit
Minyak sayur - 3 Seni. sendok

Memasak - 50 menit:

Cara memasak snack puff dengan isian: Ayak tepung terigu.
Potong margarin dingin dengan tepung dan sedikit garam menjadi remah-remah. Uleni adonan lembut, campur dengan krim asam. Masukkan adonan ke dalam tas dan simpan di lemari es selama 2-3 jam.
Telur ayam rebus. Dingin dan bersih. Potong menjadi kubus.
Cuci jamur dan potong dadu.
Kupas bawang, cuci dan potong dadu. Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Goreng bawang di atas api sedang, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan jamur. Rebus semuanya bersama-sama, aduk, 5-7 menit. tenang.
Dalam mangkuk, gabungkan jamur dengan bawang, telur.
Garam dan merica. Campur dengan baik. Isi sudah siap.
Menyalakan oven. Keluarkan adonan dari kulkas. Gulung tebal 3-4 mm, taburi tepung secara berkala.
Potong adonan menjadi persegi panjang, kira-kira. 8 *8 lihat Bagikan 1-2 h.sendok isi.
Bentuk puff dengan isian dalam bentuk amplop, cubit ujungnya dengan hati-hati.
Letakkan puff di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Lumasi puff dengan kuning telur yang sudah dikocok. Tempatkan loyang di oven di rak tengah. Panggang boneka puff 180 Dari tentang 25 menit
Snack puff dengan isian sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Biskuit dari Yerusalem, dengan telur, merica, dan bawang. Pilihan yang bagus untuk kue puff yang gurih. Rasa dan tampilan yang fantastis!

Bahan:

kue kering - 1 lembaran
Paprika merah manis, besar 1 PCS.
Bawang merah - 1 PCS.
Telur - 2 PCS. + 1 PCS. (untuk mengoles adonan)
Minyak zaitun - 100 ml
Krim asam - 100 G
tanah jinten - 1 sendok teh
ketumbar tanah - 1 sendok teh
Cilantro Segar - 1 bundel (opsional)
peterseli segar - 1 bundel (opsional)
Lada

Memasak:

Kami menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk biskuit dengan telur.
Cara memasak biskuit Yerusalem dengan telur, bawang, dan merica: Panaskan oven sampai 200 derajat. Bawang dipotong menjadi irisan.
Lada Bulgaria dipotong-potong.
Di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, taburkan paprika manis dan bawang bombay. Taburi dengan bumbu dan gerimis dengan minyak zaitun.
Memanggang 30 menit. Kami mengeluarkannya dari oven dan, jika diinginkan, tambahkan bumbu cincang segar (ketumbar dan peterseli).
Naikkan suhu ke 220 derajat. Gilas adonan dan bagi dengan 2 kotak 15 × 15 cm.
Lumasi tepinya dengan minyak zaitun, dan bagian tengahnya dengan krim asam.
Kami menyebarkan paprika panggang dan bawang sehingga ada ruang di sekitar tepi adonan dan di tengah untuk telur. Memanggang 10 menit dan mendapatkannya.
Pecahkan telur perlahan ke tengah.
Olesi pinggiran puff pastry dengan telur kocok.
Kami mengirim biskuit dengan telur ke oven untuk yang lain 10 menit.
Garam dan merica.
Puff pastry dengan telur, merica dan bawang bombay dan siap. Silakan dinikmati makanannya!

Mini puff dengan apel dan ceri akan menjadi pernyataan cinta yang manis untuk pasangan Anda di Hari Valentine! Valentine yang dapat dimakan seperti itu - kue puff "Hati" pada tongkat - terlihat sangat menggugah selera, asli dan sangat lucu.

Bahan:

Puff pastry (bebas ragi atau ragi) - 250 G
Apel - 0,5 PCS.
Ceri (beku atau segar) diadu - 15 PCS.
kuning telur - 1 PCS.
tepung kentang - 1,5 sdt
Gula - 3 sdt
Kayu manis bubuk (opsional) - 1 mencubit

Memasak - 35 menit (20 menit Anda):

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue puff dengan apel dan ceri. Jika Anda menggunakan ceri beku, biarkan mencair terlebih dahulu. Keluarkan puff pastry dari freezer 5 menit sebelum pai mulai matang. Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu 190 derajat.
Kupas apel, buang intinya. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Pindahkan apel cincang ke mangkuk 1,5 sdt Sahara. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan kayu manis bubuk (saya tidak menambahkan).
Campur apel dengan gula. Isian apel untuk pai sudah siap.
Hapus lubang dari ceri. Pindahkan ceri yang diadu ke dalam mangkuk, tambahkan 1,5 sdt gula dan pati.
Mengaduk. Isi ceri untuk pai sudah siap.
Bagi adonan yang sudah dicairkan tapi masih dingin menjadi dua bagian. Giling satu potong adonan tipis-tipis.
Potong potongan adonan menggunakan pemotong hati. Semua yang saya dapatkan 10 hati.
Susun topping ceri dan apel di atas adonan hati.
Tempatkan tusuk sate kayu di dasar setiap hati dan tekan ke bawah. Saya punya tongkat panjang, saya mematahkannya menjadi dua.
Gulung juga bagian kedua adonan, potong hati dan tutupi dengan hati yang diisi. Jalankan garpu di sekitar tepi apel dan pai ceri, tutup rapat-rapat.
Lumasi pai puff pastry dengan kuning telur yang sudah dikocok.
Panggang kue puff dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 190 derajat, tentang 12-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kue Valentine sudah siap. Karena tongkatnya, kue puff "Hati" ini dapat dimasukkan ke dalam gelas, seperti dalam vas, dan disajikan kepada belahan jiwa Anda di Hari Valentine! Silakan dinikmati makanannya!

2 Seni. l.

Telur - 1 PCS. untuk pelumasan

Garam secukupnya

Lada hitam giling - secukupnya

Hijau (peterseli, adas) - secukupnya

Memasak - 50 menit (30 menit Anda):

Siapkan produk untuk puff dengan kentang dan jamur.
Cara memasak puff dengan kentang dan jamur: Bilas jamur dengan air, keringkan dan potong dadu kecil.
Kupas dan cuci bawang bombay, lalu potong dadu kecil.
Goreng bawang cincang dalam wajan dalam minyak sayur sampai lunak. Kemudian tambahkan jamur cincang ke bawang, campur, terus goreng sampai semua cairan menguap.
Parut kentang di parutan kasar, kirim ke jamur, garam dan merica secukupnya.
Cincang halus sayuran dan tambahkan ke wajan, campur. Isian untuk puff sudah siap.
Defrost puff pastry pada suhu kamar. Lalu gulung di atas meja yang tebal 4-5 mm. Pilih sendiri bentuk puffnya (saya suka segitiga, seperti samsa, tetapi Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran, kotak, dll.).
Taruh di adonan 1 satu sendok makan isian yang tidak lengkap, taburi sedikit keju parut di atasnya.
Kencangkan puff dengan kentang dan champignon.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan puff di atasnya. Olesi setiap puff dengan telur kocok. Masukkan hangat 200 derajat oven menyala 15 menit (sampai keemasan).
Puff lezat dengan jamur dan kentang ini adalah hasilnya. Selamat makan semuanya!

Pai keju dari puff pastry siap pakai - kue cepat dan lezat untuk camilan! Pai itu menyerupai achma, hanya saja disiapkan berkali-kali lebih mudah. Tidak diperlukan keterampilan khusus, bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi memasak.

Bahan (untuk 2 porsi):

kue kering - 250 G
Keju keras - 150 G
Krim asam - 1 Seni. l.
Telur - 1 PCS.
Bawang putih - 1 Cengkeh
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya

Memasak - 35 menit (15 menit Anda):

Siapkan semua bahan untuk cheesecake. Per 10 Keluarkan puff pastry dari freezer beberapa menit sebelum Anda mulai membuat pai.
Untuk isian pai, Anda bisa menggunakan keju apa saja: jenis keras Rusia atau Belanda atau mozzarella, keju, suluguni. Saya menggunakan keju keras biasa. Parut keju di parutan kasar.
Tambahkan krim asam dan putih telur ke keju parut (biarkan kuningnya mengolesi permukaan pai).
Kupas dan potong siung bawang putih, tambahkan isian.
Tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Tambahkan garam tergantung keju yang diambil untuk isiannya (jika kejunya asin, tidak perlu ditambahkan garam sama sekali).
Masukkan isian keju.
Gilas setengah adonan sehingga luasnya bertambah sekitar 1,5 waktu.
Oleskan isian keju di atas pastry, sisakan sedikit pinggirannya.
Gulung juga bagian kedua adonan, tutupi isinya dan kencangkan ujungnya dengan garpu, tekan dengan kuat lapisan bawah dan atas adonan.
Lumasi permukaan pie dengan kuning telur yang telah ditinggalkan sebelumnya.
Panggang cheesecake di tempat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu 190 derajat oven sekitar 15-20 menit.
Potong pai keju yang sudah jadi dan sajikan ke meja. Pienya enak panas dan dingin. Silakan dinikmati makanannya!

Makanan pembuka yang lezat dan menarik yang terbuat dari puff pastry siap pakai dengan sosis disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Tombol puff yang lucu ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, sangat cocok untuk teh atau kopi pagi, dan bahkan bisa menjadi alternatif yang bagus untuk snack canape untuk meja pesta. Pastikan untuk memasak, karena sangat mudah!

Roti puff "Hati" dengan keju

Siapkan roti puff pastry dengan keju berbentuk hati dan menyenangkan belahan jiwa Anda. Resep roti jantung keju sangat mudah dan cepat, jadi Anda bisa memanggangnya bahkan di pagi hari. Roti ini sangat enak saat hangat!

Bahan (untuk 6 porsi):

Kue puff bebas ragi (siap pakai) - 0,5 kg
Sosis - 4 PCS. ( 300 G)
Telur - 1 PCS.

Memasak:

Kami akan menyiapkan produk sesuai dengan daftar. Keluarkan puff pastry dari freezer dan biarkan sedikit mencair. Saya memiliki paket puff pastry siap pakai yang terdiri dari empat lembar. Kosong untuk pai kancing dimasak dengan sangat cepat, jadi nyalakan oven dan atur suhunya 180 derajat.
Potong setiap bagian adonan menjadi 8 kotak (dengan diagonal kira-kira 15-20 cm). saya mengatur 32 kotak.
Kami menutupi loyang dengan perkamen. Kami meletakkan kotak kosong di atasnya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok sedikit dengan garpu atau pengocok.
Olesi setiap kotak adonan dengan telur kocok.
Potong sosis menjadi irisan sekitar 1,5-2 lihat Yang terbaik adalah fokus pada ukuran sosis. Saya memotong setiap sosis menjadi 8 bagian, dan saya mengerti 32 bagian.
Letakkan potongan sosis di tengah kotak dan tekan sedikit.
Kami memasukkan puff ke dalam oven.
Kami memanggang "Tombol" mini-puff dengan sosis pada suhu 180 derajat kira-kira 25 menit.
Kami mengeluarkan kancing puff gurih yang sudah jadi dengan sosis dari oven, dinginkan sedikit dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Pir isi yang dipanggang dalam puff pastry adalah hidangan penutup yang tidak biasa dan sangat lezat yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pir berair, isian asli kacang, cokelat, dan cranberry, dan adonan renyah paling lembut - semua yang ada di hidangan ini sempurna. Cobalah untuk memasak!

Bahan (untuk 3 porsi):

Buah pir - 6 PCS.
Kue puff bebas ragi - 275-300 G
kenari - 30 G
Cokelat - 30 G
cranberry kering - 20 G

Memasak - 50 menit (25 menit Anda):

Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan. Dalam proses memasak, Anda juga membutuhkan kertas perkamen.
Mari kita siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, cincang halus kacang, cokelat, dan cranberry kering.
Kami mencampur.
Kupas buah pir dan buang intinya.
Isi pir dengan isian.
Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu 200 derajat. Gilas adonan dan bagi menjadi 6 kotak.
Tempatkan buah pir di atas setiap potongan adonan, sisi isian menghadap ke bawah. Kami menghubungkan adonan di tempat batang pir terpasang.
Kami membungkus tepi adonan yang menonjol dalam lingkaran.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan pir di atas loyang dan kirim ke oven untuk 25 menit. Jika oven Anda memiliki mode konveksi, Anda dapat menyalakannya untuk 5-10 menit sebelum akhir memasak.
Pir dengan isian kacang cokelat, dipanggang dalam puff pastry, sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Puff yang sangat indah dengan apel dan pir yang akan mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan penampilan mereka. Dan di dalamnya Anda bisa menyembunyikan kejutan kecil dalam bentuk permen atau kacang.

Bahan (untuk 6 porsi):

Kue puff beku - 450 G
Apel itu kecil 3 PCS.
Pir kecil - 3 PCS.
Gula vanila - 10 G
gula bubuk - 20 G
Telur - 1 PCS.
Kacang (almond) - 6-12 PCS.
Permen "Iriski" - 6 PCS.

Memasak - 45 menit (20 menit Anda):

Siapkan produk yang diperlukan.
Siapkan apel dan pir: buang stek, potong buah menjadi dua, buang intinya dengan satu sendok teh atau pisau. Buat potongan dangkal di sepanjang bagian apel dan pir.
Di dalam bagian buah, taruh sepotong toffee, kacang atau permen dan kacang bersama-sama.
Campur telur, gula halus dan gula vanila.
Taburi permukaan kerja dengan baik dengan tepung agar adonan tidak lengket, dan letakkan adonan yang agak beku di atasnya. Letakkan bagian apel dan pir di atasnya dan potong bagian yang kosong dalam bentuk apel dan pir dengan daun dan stek dari adonan dengan pisau.
Letakkan potongan adonan dengan buah di atas loyang (ditutupi dengan kertas timah) dan olesi dengan campuran telur. Panggang puff dengan apel dan pir dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 25-30 menit pada 180 derajat.
Puff dengan apel dan pir sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Memasak:

Mari kita bersiap-siap 5 bahan dan kuning telur untuk pelumasan. Adonan - bebas ragi puff.
Semuanya disiapkan dengan sangat cepat, gulung setengah adonan di atas perkamen. Jangan berlebihan, ketebalan - 3 mm. Kami memotong bentuk bulat (opsional, sehingga indah), diameter - 20 cm.
Untuk isian, potong jamur menjadi irisan tipis. Kami memotong sosis buatan sendiri menjadi lingkaran, dan menggosok keju di parutan kasar.
Tetap mengumpulkan kue (a la calzone). Kami meletakkan jamur, sosis di satu setengah dan menutupi semuanya dengan keju. Buat lubang di tengah isian dan masukkan telur mentah ke dalamnya.
Kami tutup dengan bagian kedua adonan, bentuknya cheburek besar. Kami mencubit ujungnya dengan baik dan membuat beberapa tusukan di bagian atas. Lumasi dengan kuning telur (biar cantik, makin menggugah selera).
Kami memanggang pai puff dengan sosis dan jamur dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit.
- Kue puff bebas ragi - 1 lembaran
- sosis rebus - 150-200 G
- Telur - 1 PCS.
- Tepung - untuk menggulung adonan
Memasak:
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat sosis gulung.
- Cara memasak roti puff pastry dengan sosis Rosochki: Potong sosis menjadi setengah lingkaran.
- Gilas satu lapis adonan, taburi sedikit tepung.
- Potong adonan menjadi potongan-potongan, lebarnya sedikit lebih sempit dari potongan sosis.
- Letakkan sosis di atas adonan, sedikit tumpang tindih potongan di atas satu sama lain.
- Gulung sosis bersama dengan adonan.
- Biarkan tepi adonan bebas dan kencangkan ke gulungan roset.
- Letakkan roti puff pastry di atas loyang. Panaskan oven sampai 180 derajat. Masukkan mawar ke dalam oven selama sekitar 15 menit.
Telur - 2 PCS.
Gula - 150-200 G
Lemon (kulit) - 1 PCS.

Memasak - 30 menit:

Siapkan bahan resepnya. Mencairkan kue puff.
Cara membuat puff pastry: Gilas puff pastry.
Setiap lapisan dipotong menjadi kotak atau belah ketupat.
Gosok keju cottage dengan garpu, drive 2 telur, campur.
Tambahkan gula dan parutan kulit lemon. Campur - dan isian dadih sudah siap.
Kami menyebarkan isian di kotak, menghubungkan tepi adonan ke tengah. Kami meletakkan bagian yang kosong di atas loyang dan mengirim pai puff pastry dengan keju cottage ke oven, dipanaskan sampai 160 derajat, untuk 15-20 menit.
Puff keju cottage sudah siap!

Kue-kue lezat adalah "pendamping" wajib dari pesta teh yang baik, mampu mengubah pertemuan biasa menjadi acara yang menarik. Bagi mereka yang ingin cepat memanggang hidangan yang sangat sederhana, namun manis dan menggugah selera, puff biasa akan menjadi pilihan yang ideal.

resep video

Puff pastry adalah penyelamat bagi ibu rumah tangga, jadi Anda harus selalu menyimpan satu atau dua bungkus puff pastry di lemari es. Dengan sedikit imajinasi, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan hidangan pembuka gourmet, hidangan utama dengan isian ikan atau daging, atau pai manis dengan buah, selai, susu kental.

Kue puff memang sangat populer, karena banyak orang menyukai kue kering yang lembut darinya: tanduk, pai, ikal, kue dan pai dengan custard, siput, pai, puff. Isi apa pun cocok untuk puff pastry: sayuran, daging, ikan, keju, buah-buahan, selai atau selai, sosis, dan jamur.

Siput dari puff pastry dengan kayu manis. Roti Puff dengan Gula dan Kayu Manis:

Amplop puff pastry dengan isian - Amplop dengan sosis dan keju:

Apa yang Harus Dimasak dari Puff Pastry Puff Lidah:

Puff "Pear-Plum" cepat. Puff buah. Seperti bulu:

Pai dengan apel dari adonan lembaran siap pakai (ragi):

Puff pastry strudel dengan cokelat. Membuat Kue Buatan Sendiri dengan Cepat (Resep Keluarga):

Gulungan puff dengan ham dan keju. Makanan pembuka yang sangat mudah dan lezat. Puff siput dengan ham:

Kue puff lezat khachapuri dalam 30 menit. Masakan Georgia. Resep dari Always Tasty:

Lapisan Pie dengan Ham dan Keju. Ini Luar Biasa Lezat:

Puff Cokelat (Sangat Sederhana dan Lezat):

Bola daging dalam bola puff. Hidangan daging cincang dan kue puff yang paling memuaskan:

Spiral dengan bacon dari puff pastry. Lezat yang tidak realistis, semua orang senang:

Anda hanya perlu menaburkan adonan dengan soda dan hasilnya akan mengejutkan Anda. Puff lezat:

Galette dari Yerusalem. Rasa dan tampilan yang fantastis:

Puff dengan kentang dan jamur. Kue puff pastry. Restoran Rumah Sloiki:

Puff ini akan mengejutkan semua orang. Kejutan di dalam:

Pai dalam 5 menit dari 5 produk (tanpa mengutak-atik adonan):

Resep Tahun Baru untuk mawar dari sosis dan kue puff cepat dan mudah:

Selalu lezat - kue keju Hungaria:

Resep dan ulasan pembaca

Tinggalkan ulasan (1)

Sangat sering, kerabat meminta untuk memasak kue buatan sendiri untuk mereka. Tetapi tidak selalu ada waktu untuk ini. Untuk kasus seperti itu, ada resep sederhana untuk puff dengan apel dari puff pastry siap pakai yang dibeli di toko.

Membuat puff pastry dari adonan yang sudah jadi sangat sederhana. Ternyata kue buatan sendiri sangat ringan dan enak untuk setiap hari. Tak satu pun dari orang yang Anda cintai akan menolak untuk mencicipi kepulan harum! Hal utama adalah mengetahui cara memasak puff dari puff pastry yang sudah jadi. Dan saya akan membantu Anda dengan itu!

Bahan untuk 4-6 porsi:

Kue puff - 600 gram
Apel - 100 Gram
Telur - 1 buah (kuning telur)
Gula - 50 Gram
Gula bubuk - secukupnya

Cara memasak Puff pastry dari puff pastry yang sudah jadi (waktu memasak - 30 menit):

Defrost puff pastry, taburi sedikit dengan tepung dan gulung sedikit.
Potong adonan menjadi potongan-potongan yang rata, sekitar 10x20 sentimeter.
Buat celah kecil pada setengah dari setiap potongan yang dihasilkan.
Kupas apel manis yang sudah dikupas dan potong kecil-kecil, taburi dengan jus lemon (dengan cara ini tidak akan menjadi gelap).
Pada potongan adonan, yaitu di sisi yang tidak ada potongan, taruh apel cincang secukupnya, tuangkan 1-2 sendok teh gula pasir di atasnya.
Tutupi isian gula apel dengan separuh adonan berlekuk lainnya. Tepi-tepi adonan perlu diraut jadi satu seperti pangsit atau pangsit agar isiannya tidak keluar saat dipanggang.
Letakkan puff yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas roti.
Lumasi puff dengan campuran kuning telur dan air, kocok sedikit dengan pengocok.
Panggang puff pada 220 derajat selama 15 menit.
Taburkan produk jadi dengan gula bubuk dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Penting! Video mungkin berbeda dari versi teks resep!

Ini adalah adonan yang luar biasa, hanya penyelamat. Memasaknya dasar, mungkin, dan 10 menit banyak ... dan hasilnya luar biasa, lembut dan renyah pada saat yang sama, berlapis dan enak. Anda tidak perlu melapisi apa pun, menggulungnya, Anda tidak perlu banyak gerakan. Saya hanya mencampur semuanya secara bergantian dan mengirimkannya ke lemari es. Jika Anda akan memasak sesuatu selama beberapa hari, itu akan disimpan dengan sempurna di dalam tas, di lemari es, jika Anda sedang mempersiapkan untuk digunakan di masa mendatang, maka Anda dapat mengirimkannya ke freezer. Kelebihan lainnya adalah bahan-bahannya perkiraan, kami dapat dengan sempurna mengganti krim asam dengan kefir atau yogurt, tambahkan tepung jika sedikit lengket di tangan Anda. Kami juga menggunakan lemak apa pun atau menggabungkannya, Anda dapat mengambil margarin, mentega, lemak babi, apa pun. Ini sangat mudah digulung, karena adonannya lembut dan elastis. Dari norma ini Anda akan mendapatkan lidah engah dengan kerak karamel, 4 loyang. Teman saya biasa memasak kurnik dari adonan ini dan berkata bahwa dia tidak akan pernah memasak dengan yang dibeli di toko lagi, ternyata jauh lebih enak. Sebuah resep dari buku masak ibu saya, yang banyak terima kasih padanya.

Puff pastry sangat bagus untuk dipanggang di rumah. Ini bisa ragi dan non-ragi dan dijual di hampir setiap toko. Itu juga bisa dibuat di rumah. Di bawah ini adalah produk yang bisa dibuat dari puff pastry. Dari situ Anda bisa memasak kue, kue kering, pai, tabung, croissant, roti, dan roti gulung.

Produk adonan ragi

Adonan yang dimasak menggunakan ragi memiliki rasa asam. Di bawah ini tertulis apa yang bisa dibuat dari adonan ragi puff.

Dari situ Anda bisa memanggang roti empuk, daging tanpa pemanis, atau pai ikan.

Lingonberry pyro yang enak dan sehat cocok baik untuk menjamu tamu maupun untuk minum teh di lingkungan keluarga.

Bahan:

Cara memasaknya sangat sederhana:

Croissant dengan keju dan ham

Croissant ini disiapkan dengan cukup sederhana, dan rasanya yang gurih tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Produk berikut akan diperlukan:

0,5 kg adonan ragi;
0,2 kg daging babi;
0,08 kg keju keras;
2 sendok makan mustard Dijon;
1,5 st. l. wijen;
1 butir telur ayam.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Kentang dengan ayam dalam adonan

Hidangan lezat dan memuaskan yang terbuat dari bahan-bahan sederhana pasti akan menyenangkan rumah Anda.

Bahan yang dibutuhkan:

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Bagel cepat

Bagel ini dimasak dengan sangat cepat, jadi resep ini sangat cocok untuk kunjungan tak terduga dari tamu.

Bahan-bahan yang akan Anda butuhkan adalah:

Adonan - 500 g;
Selai, selai, selai tebal - setengah gelas;

Resepnya adalah sebagai berikut:

Gilas adonan, potong segitiga;
Taruh 1 sdt di tengah. selai;
Putar bug;
Letakkan bagel di atas loyang dengan kertas khusus;
Panggang selama 20 menit dengan suhu 190 derajat.
Anda dapat memahat rasa manis seperti itu dengan sangat cepat. Hebat dengan teh daun longgar.

Hidangan bebas ragi

Adonan bebas ragi digunakan dalam persiapan pai, puff, cookie. Makanan yang dipanggang manis dan renyah.

Puff dengan pisang dan Nutella

Puff lezat sangat cocok untuk teh, dan rasa pisang yang lembut dipadukan dengan krim cokelat akan menarik bagi anak-anak.

Produk yang Anda butuhkan adalah:

0,25 kg adonan;
2 pisang;
Mentega cokelat "Nutella";
Gula pasir;
Kayu manis.

Persiapan langkah demi langkah:

spanakothyropita asli

Meskipun namanya rumit, kue ini cukup sederhana untuk disiapkan.

Kubis dan keju feta berpadu dengan baik, dan rempah-rempah serta bawang putih menambah sentuhan rasa pada hidangan.

Bahan yang dibutuhkan:

Kemajuan memasak:

Puff apel tradisional dengan sedikit vanila adalah hidangan universal sebagai makanan penutup. Untuk meminimalkan waktu memasak, lebih baik menggunakan adonan yang sudah jadi.

Produk:

0,5 kg adonan yang dibeli;
0,4 kg apel;
0,05 kg mentega;
0,1 kg gula bubuk;
0,01 kg gula vanila.

Resep:

Ratakan adonan dengan rolling pin;
Singkirkan kulit apel, potong;
Campur buah dengan 50 g bubuk dan kayu manis;
Letakkan apel di tengah lapisan. Menggulung;
Potong lezat menjadi beberapa bagian dan panggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Ada banyak resep dari ragi dan adonan bebas ragi. Mencoba resep paling sederhana terlebih dahulu dan secara bertahap menguasai resep yang lebih kompleks, Anda bahkan tidak akan menyadari bagaimana Anda sendiri dapat membuat resep asli dan lezat dengan bereksperimen dengan produk yang berbeda.

Ternyata, ini sama sekali tidak sulit, dan adonannya ternyata jauh lebih enak dan lebih enak daripada yang dibeli di toko. Hari ini kami membawakan Anda beberapa resep kue puff yang luar biasa. Apa yang bisa dibuat dari puff pastry? Banyak barang yang berbeda! Dari "lidah" kepulan sederhana hingga kue Napoleon yang apik; tiupan tabung, "amplop", "sudut", "mawar"; diisi dengan apel, keju cottage, keju, sosis, selai, cokelat, puding! Ini adalah kekayaan variasi yang disembunyikan oleh resep dasar puff buatan sendiri.

Tergantung pada bagaimana Anda melipat adonan dan bagaimana Anda mengisi produk yang terbentuk, setiap kali Anda akan mendapatkan kelezatan baru, yang menyenangkan dan mengejutkan rumah tangga.

Semua kue puff harus dipanggang di atas loyang yang ditaburi tepung atau ditutup dengan kertas roti pada suhu 200-220 . Kesiapan mudah diketahui: memanggang bertingkat, memperoleh warna emas.

Gulung puff pastry setebal 1 cm, potong-potong sepanjang 10 cm, lebar 3-4 cm, putar di tengah untuk membuat "busur". Panggang, pindahkan ke piring dan taburi dengan gula halus.

Mungkin, Anda sering bertemu dengan biskuit lezat di toko. Cara membuatnya mudah di rumah: gulung adonan setebal 0,5 cm, taburi kue dengan gula kayu manis dan lipat tepi kanan terlebih dahulu, lalu yang kiri dengan gulungan ke tengah kue. Ternyata gulungan ganda. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan setebal 0,5 cm, meletakkan "telinga" di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, dan panggang sampai matang.

Kami memotong adonan menjadi kotak, di tengah masing-masing kami meletakkan isian non-cair: potongan apel, ceri, keju cottage, atau telur rebus dengan bawang hijau, atau jamur yang digoreng dengan bawang. Kami menekuk kotak adonan secara diagonal untuk membuat segitiga, dan menekan sepanjang perimeter dengan jari, mundur 1 cm dari tepi: maka isian tidak akan "lari" selama memanggang, dan tepi "sudut" akan delaminasi dengan indah.

Bisa dibuat manis atau snack. Setelah menggulung adonan dengan ketebalan 0,5 cm, potong kue menjadi potongan-potongan sepanjang 15 cm, lebar 3 cm.

Di atas adonan kami meletakkan irisan apel setengah lingkaran tipis yang ditaburi gula kayu manis, atau sosis rebus - sehingga ujungnya sedikit menonjol di atas adonan - dan gulung adonan menjadi gulungan. Kami kencangkan mawar dengan tusuk gigi dan panggang sampai keemasan.

Anda dapat menaburkan potongan-potongan adonan dengan keju parut atau biji poppy, lalu menggulung - Anda mendapatkan "siput" engah.

5. Stik keju

Potong kue setebal 1 cm, olesi dengan telur kocok, taburi dengan keju parut. Anda bisa menaburkan jintan atau biji wijen.

Setelah menggulung adonan menjadi kue 0,5 cm, potong lingkaran dengan gelas atau gelas. Kami membebankan isian, misalnya fillet ayam rebus, cincang dan campur dengan bawang goreng. Kami mencubit pai, menekannya sedikit, meletakkannya di atas loyang dengan jahitan di bawah dan memanggangnya sampai berwarna keemasan.

Untuk memasaknya, Anda membutuhkan kerucut kue logam khusus. Kami melilitkan adonan selebar 1 cm di atasnya, sedikit tumpang tindih, dan memanggang. Keluarkan tabung yang sudah didinginkan dari kerucut dan isi dengan krim: krim, custard atau protein.

8. Puff "Croissant"

Gilas adonan menjadi lingkaran setebal 0,5 cm dan potong segitiga, seperti bagel. Kami meletakkan isian non-cair di tepi lebar: beri, sepotong selai, kacang dengan kismis dan madu, sepotong cokelat - dan putar dari ujung lebar ke ujung sempit. Celupkan bagian atas croissant ke dalam kocokan telur, lalu ke dalam gula. Letakkan di atas loyang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Sebagai alternatif dari puff kecil, Anda bisa memanggang kue lapis yang besar dan spektakuler! Gilas adonan setebal 0,5 cm, potong-potong memanjang dan sempit (lebar 5 cm, semakin panjang semakin baik).

Di tengah potongan kami menaruh isian: keju parut, jamur, daging cincang. Kami mencubit tepi dan meletakkan "tabung" yang dihasilkan dengan isian dalam bentuk spiral. Anda dapat membuat pai dengan isian yang berbeda, secara bergantian. Olesi bagian atas pie dengan telur kocok, taburi wijen atau biji jintan. Kami memanggang pada 180-200 ° C sampai berwarna cokelat keemasan.

10. Napoleon

Resep 'puff pastry' paling enak dan favorit! Kami menggulung adonan menjadi kue setebal 2-3 mm, sesuai dengan ukuran loyang (dan agar kue tipis tidak sobek, lebih mudah untuk menggulungnya segera di atas perkamen yang ditaburi tepung), tusuk kue di beberapa tempat dengan garpu dan panggang setiap 15-20 menit. Lapisi kue yang sudah jadi dengan custard, taburi kue dengan remah-remah dan biarkan terendam selama 3-4 jam.

Lihat juga resep kami dengan foto detail

Sekarang Anda tahu caranya di rumah dan tahu banyak resep baru yang menarik! Mana yang akan Anda coba dulu?

Tidak masalah bagaimana Anda mendapatkan adonan ragi puff - Anda membelinya atau membuatnya sendiri. Hal utama adalah bahwa itu ada. Dan apa yang perlu diketahui, di mana lebih baik untuk memasangnya. Nilai tambah yang besar dari produk ini adalah dapat disimpan di dalam freezer untuk waktu yang sangat lama. Tapi pastikan itu disegel. Dan setelah pencairan, pastikan untuk menggunakannya, jangan dibekukan lagi.

Paling sering, adonan ragi puff ditemukan dalam resep dengan lima produk ini:

Resep pertama yang selalu muncul di benak setiap orang tanpa terkecuali ketika berbicara tentang puff pastry adalah kue Napoleon. Ini, tentu saja, bagus, tetapi lebih baik memasaknya dari puff biasa, non-ragi. Karena untuk kue jenis ini, kemegahan kue tidak terlalu penting. Di sana yang utama adalah jumlah lapisan dan krim yang disiapkan dengan baik.

Tetapi kepulan ragi sangat ideal untuk memanggang seperti itu, di mana kemegahan khusus diperlukan. Ini adalah tabung, croissant, roti, kue khusus, keranjang, lipatan. Dan secara umum, setiap produk di mana hanya ada dua lapisan adonan, dan di antara mereka ada isian.

Kue puff ragi naik lebih baik daripada tidak beragi. Itu lebih lembut, lebih megah, lebih lembut. Oleh karena itu, perlu untuk memilih resep untuk itu, dipandu dengan tepat oleh prinsip-prinsip ini. Karena tidak ada gula yang ditambahkan ke adonan ini, adonan ini cocok untuk segala kebutuhan.

Salah satu cara cepat untuk memasak ini.

Untuk memulainya, kami akan mengatur adonan ragi, air hangat, dan gula. Kami memberinya 10 menit untuk mengaktifkan.

Campur susu dengan telur dan tuangkan ke dalam adonan.

Ayak tepung di atas meja dan tambahkan gula, garam ke dalamnya.

Potong mentega dingin menjadi remah bersama dengan tepung.

Di tengah massa kami membuat lubang dan di sana - susu dengan adonan dalam beberapa tahap.
Uleni adonan, yang harus elastis dan lembut.

Kami menghapusnya untuk mendinginkan selama satu jam. Setelah itu Anda bisa bekerja dengannya.