Sup kacang polong dalam resep slow cooker. Cara memasak sup kacang polong yang lezat dalam slow cooker. Sup krim kacang hijau dalam slow cooker Redmond

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Saya tidak bisa mengatakan bahwa ini adalah sup favorit saya, tetapi, tentu saja, saya memasaknya untuk keluarga saya, tetapi saya tidak menikmati rasanya. Meskipun, menyadari bahwa supnya enak, menggugah selera - tidak ada yang bangun dari meja tanpa bahan tambahan, tetapi sampai akhir saya masih belum merasakan seluruh rasa sup kacang. Mungkin, ini adalah keluarga, karena saudara perempuan dan ibu saya juga tidak menyukai hidangan ini, tetapi ayah memakannya dengan senang hati dan menyukainya ketika iga asap, crouton, dan banyak sayuran mengapung dalam sup seperti itu.
Tetapi suami dan anak saya sangat menyukainya ketika saya memasak sup kacang polong dalam slow cooker, resep langkah demi langkah dengan foto yang saya tawarkan. Saat itulah, menurut mereka, menjadi lebih kental, direbus dan lebih enak. Saya memasak sup seperti itu di atas, daging sapi muda atau iga babi asap, atau hanya di atas air, maka ternyata lebih ramping.
Agar kacang polong mendidih dengan baik, kacang polong harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam atau Anda dapat membeli yang dicincang - paling baik direbus tanpa direndam dan, terlebih lagi, cukup cepat. Proses menyiapkan hidangan seperti itu dalam slow cooker cukup sederhana: pertama, kami menyiapkan tumis sayuran dari wortel dan bawang, lalu tambahkan kentang cincang dan kacang polong ke dalam mangkuk, tuangkan air panas dan masak sup sampai empuk.
Sebenarnya, saya suka memasak dengan mesin dapur ini, karena sangat sederhana - saya memasukkan bahan-bahan yang diperlukan, mengatur mode dan menjalankan bisnis saya. Tidak perlu berdiri di depan kompor dan mengaduk makanan agar tidak gosong - semuanya dimasak pada suhu tertentu, secara otomatis mati ketika hidangan sudah siap, dan suhu dalam mangkuk dipertahankan selama beberapa waktu sehingga Anda memiliki makan siang yang panas ketika Anda kembali ke rumah.
Resepnya untuk 8 porsi.

Bahan:
- kentang (umbi) - 2-4 pcs.,
- kacang polong (cincang) - 1,5 sdm.,
- bawang lobak (kepala sedang) - 2 pcs.,
- akar wortel - 1 pc.,
- minyak sayur - 2-3 sendok makan,
- garam laut atau garam meja penggilingan sedang - secukupnya,
- bumbu, daun salam kering - secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kacang polong direndam semalaman atau selama beberapa jam.

Pertama-tama, kita bersihkan bawang dan wortel. Kemudian kami memotong sayuran.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk dan nyalakan program penggorengan. Segera setelah minyak panas, tambahkan sayuran dan goreng sampai kecoklatan, pastikan untuk mengaduknya dengan spatula.

Saat sayuran dipanggang, kupas umbi kentang dan potong menjadi kubus yang sedikit lebih besar.

Kami menambahkannya ke passerovka, mencampur dan menuangkan kacang polong yang telah disortir, dan kemudian dicuci (di beberapa perairan).

Tambahkan garam dan bumbu.

Tuang air panas dan nyalakan mode "Pemadam" selama 1 jam.

Masak dengan tutupnya tertutup.

Selama waktu ini, kami memasak: potong roti menjadi kubus dan cokelat dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak (Anda dapat menggoreng beberapa siung bawang putih terlebih dahulu untuk rasa).
Sajikan sup dengan crouton dan sayuran cincang halus.

Silakan dinikmati makanannya!

Anda telah menggunakan slow cooker untuk waktu yang lama dan Anda tidak tahu harus memasak apa lagi yang enak untuk makan siang? Hidangan pertama yang luar biasa akan berkilau dengan rasa baru dan tidak akan memakan banyak waktu jika Anda membuatnya dalam panci ajaib. Sup kacang polong adalah variasi rasa dengan bahan-bahan baru yang menarik dan kemudahan persiapan. Kaldu tidak akan mendidih, itu akan menyenangkan Anda dengan tampilan yang menggugah selera, aroma yang luar biasa. Cobalah memasak sup kacang polong yang lezat untuk orang-orang terkasih.

Bagaimana memilih dan menyiapkan kacang polong untuk dimasak?

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan kacang polong kering hijau atau kuning. Sedangkan untuk biji-bijiannya sendiri, Anda bisa memilih yang dihancurkan dan utuh, perbedaannya hanya pada durasi persiapan kacang-kacangan. Proses menyiapkan biji-bijian yang dihancurkan akan memakan waktu lebih sedikit. Untuk melakukan ini, mereka dicuci dengan baik dalam saringan di bawah air atau wadah yang mengalir, secara berkala mengalirkan cairan keruh.

Masukkan biji-bijian yang dihancurkan ke dalam wadah, tuangkan air mendidih dan tutup sampai air benar-benar dingin. Seluruh massa dicuci lagi, dan menjadi cocok untuk memasak. Kacang utuh direndam dalam air semalaman. Ada pilihan lain jika Anda sedang terburu-buru dan tidak bisa merendam kacang polong untuk sup semalaman: tuangkan air mendidih di atas kacang, rebus selama 1 menit, tiriskan airnya, rendam lagi dalam air panas. Setelah 30 menit, biji-bijian akan siap untuk diproses lebih lanjut.

Resep langkah demi langkah untuk membuat sup kacang polong dalam slow cooker

Diketahui bahwa kacang polong adalah gudang khasiat dan vitamin yang berguna untuk normalisasi organ pencernaan. Kacang-kacangan adalah komponen yang sangat baik dari diet protein, mereka dapat dimakan bahkan oleh vegetarian untuk menggantikan daging dalam hidangan. Sup kacang polong yang dimasak dalam multicooker multifungsi Panasonic atau lainnya akan mempertahankan semua elemen yang berguna dari sayuran, daging, dan bahan lainnya. Lembut, ramping, bergizi - pilihan ada di tangan Anda. Bagaimana cara memasak sup kacang dengan benar?

Dengan ayam asap dan keju leleh

Tekstur sup ayam yang lembut berhasil dipadukan dengan nilai gizinya. Hidangan ini sangat cocok jika Anda ingin menyenangkan anak dengan makan siang yang lezat. Anda bisa mengganti daging asap dengan daging ayam biasa, dan keju dengan krim rendah lemak. Anda akan perlu:

air murni - 1,5 liter;
kentang - 4 buah;
bawang - 1 buah;
ayam asap (dada atau Anda bisa mengeluarkan daging dari ham tanpa kulit) - 200 g;
kacang polong - 1 sdm.;
keju olahan - 1 bungkus (90 g);
krim (kandungan lemak - 25%) - 25 ml;
sayuran hijau.

Cara memasak sup kacang dengan daging ayam langkah demi langkah:

Tuang air mendidih di atas kacang polong, didihkan di atas kompor, didihkan selama 1 menit. Tiriskan cairannya.
Potong daging asap menjadi beberapa bagian, tuangkan air panas bersama dengan kacang polong, rebus selama 1,5-2 jam. Kacang polong perlu direbus.
Cuci wortel, kupas. Kemudian parut atau potong menjadi irisan tipis.
Kupas bawang, potong menjadi kubus kecil dan goreng sampai transparan dalam wajan.
Tambahkan wortel, beberapa sendok makan air ke bawang dan didihkan.
Buang kulit kentang, rebus.
Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke kentang, didihkan, sedikit garam dan angkat dari kompor.
Parut keju dengan halus. Tuang keju ke dalam sayuran panas, taruh wadah di atas api minimum sampai bahan benar-benar meleleh.
Haluskan sayuran dengan blender. Massa yang terlalu tebal dapat diencerkan dengan krim.
Lanjutkan ke desain porsi: tuangkan hidangan yang sudah jadi ke setiap piring, masukkan ayam dengan kacang polong, sayuran hijau. Silakan dinikmati makanannya!

Dengan iga asap dan sosis

Hidangan panas dan hangat akan sering menjadi tamu di menu Anda jika Anda memasak sup setidaknya sekali. Kandungan kalorinya tinggi, untuk orang yang sedang diet, sup seperti itu tidak bisa dimakan. Untuk membuat kursus pertama yang bergizi, Anda perlu menggunakan:

iga asap (babi) - 200 g;
sosis rebus - 200 g;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
kacang polong kering - 3 sdm. l.;
kentang - 300 gram;
air - 1,5 liter;
garam dan bumbu.

Resep terperinci untuk sup kacang polong dengan iga asap:

Bilas kacang polong, tuangkan air mendidih selama satu jam.
Potong tulang rusuk di sepanjang tulang, bilas, keringkan dengan baik.
Kupas semua sayuran yang sudah disiapkan, potong dadu kecil. Potong sosis rebus menjadi potongan-potongan.
Tempatkan kentang, wortel, bawang, iga, sosis dalam mangkuk.
Bilas kacang lagi, tambahkan ke wadah memasak.
Tuang 1,5 liter air, tambahkan semua bumbu, aduk, tutup. Atur mode Sup ke 1 jam 40 menit.
Setelah sinyal perangkat, sup lezat siap, Anda dapat menyajikannya dalam porsi dengan sayuran cincang halus.

Cara memasak dengan daging babi dan bacon

Rasa yang tidak biasa dan cerah dari hidangan ini diberikan oleh nada bacon. Bahan-bahan yang diperlukan dengan proporsi:

babi (lebih disukai Sandung lamur) - 300 g;
daging babi asap - 100 gram;
kacang polong - 1 multi-gelas;
bawang - 1 buah;
wortel - 1 buah;
kentang - 2 buah;
air - 1,5 liter;
daun salam - 1 buah;
merica hitam - 10 buah;
garam - 1 sdt

Langkah demi langkah memasak sup kacang polong buatan sendiri dalam slow cooker:

Bilas daging babi, potong-potong, jangan buang lemaknya.
Goreng daging dalam mangkuk yang sudah dipanaskan selama sekitar 5 menit, sampai lemak dari daging babi disajikan.
Potong daging menjadi potongan tipis, tambahkan daging, goreng sebentar.
Wortel dan bawang harus dikupas, dipotong-potong. Bawa sayuran ke dalam panci sampai lunak di bawah tutup yang tertutup.
Tambahkan wortel dan bawang ke dalam mangkuk berisi daging.
Kupas kentang, potong dadu. Bilas kacang, tambahkan semuanya, termasuk bumbu, ke dalam mangkuk.
Tuang 1,5 liter air bersih, atur program memasak "Sup" selama 1,5 jam. Setelah sinyal, hidangan sudah siap.

Resep sederhana dan lezat dengan daging sapi dan kentang

Apakah Anda ingin tidak menghabiskan banyak waktu di dapur, tetapi pada saat yang sama memanjakan keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat? Siapkan sup daging sapi hangat dalam slow cooker. Anda akan perlu:

daging sapi - 500 gram;
kentang - 7 umbi;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
kacang polong terbelah - 1 sdm.;
air panas - 1,5-2 liter;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
garam dan bumbu.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Cuci semua sayuran, kupas, lalu potong dadu bersama dengan daging sapi. Cuci kacang polong.
Tuang bawang, wortel ke dalam mangkuk, goreng dalam minyak selama 5 menit. Tambahkan daging, goreng sedikit lagi.
Tambahkan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah ke seluruh massa. Isi semuanya dengan air hingga tanda teratas di mangkuk.
Atur mode memasak sup selama 1 jam dan setelah sinyal, Anda bisa menuangkannya ke piring.

Cara memasak sup tanpa daging tanpa lemak

Orang yang berpuasa bisa makan sup kacang polong, tetapi tanpa daging. Kacang-kacangan sudah penuh dengan protein, sehingga penguatan otot dijamin. Untuk makan cepat, Anda perlu:

kacang polong kering - 1 sdm.;
air - 5 sdm.;
kentang - 4 umbi;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
bumbu dan garam.

Proses langkah demi langkah:

Bilas kacang polong, tutup dengan air mendidih, sisihkan.
Kupas semua sayuran, potong kentang menjadi kubus, dan cincang halus bawang dan wortel.
Goreng dalam mode "Menggoreng" atau "Membakar" selama beberapa menit irisan sayuran.
Kuras cairan dari kacang polong, bilas biji-bijian lagi.
Tambahkan kentang, kacang polong, bumbu ke dalam wadah. Garam semuanya, tambahkan air.
Padamkan selama 1 jam dalam mode "Memadamkan", perlakukan tamu.

Sup krim kacang polong ringan dengan crouton bawang putih

Untuk hidangan pertama dengan kerupuk, Anda perlu menggunakan:

wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
kacang polong (kuning) - 0,5 kg;
air - 1,5 liter;
roti putih - 300 g;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
garam lada;
bawang putih - 3 siung.

Resep langkah demi langkah:

Rendam kacang polong kering selama beberapa jam untuk menyiapkannya untuk memasak sup. Kemudian tiriskan airnya yang keruh, tuangkan biji-bijian ke dalam wadah. Tuang air 2 jari lebih tinggi dari kacang polong dan masak dengan tutup tertutup selama sekitar satu jam.
Saat kacang sedang dimasak, ambil lilinnya, kupas, potong menjadi cincin tipis. Goreng dalam minyak selama beberapa menit.
Siapkan roti panggang: potong roti menjadi kubus, potong bawang putih yang sudah dikupas. Goreng bawang putih dalam wajan panas. Tuang ke dalam roti, bawa ke wajan sampai berwarna keemasan.
Tambahkan sayuran, bumbu, rempah-rempah ke kacang polong yang sudah jadi. Rebus selama 5 menit, haluskan dengan blender.
Saat menyajikan hidangan dalam porsi, tambahkan crouton ke setiap piring.

Video: cara memasak sup kacang dalam slow cooker

Cara klasik membuat sup dengan kacang polong atau dengan tambahan bahan yang menarik terserah Anda. Jika Anda telah membeli slow cooker, maka waktu yang dihabiskan untuk memasak berkurang secara signifikan. Hidangan cerah, seperti pada foto di menu restoran, mudah dimasak di rumah dalam kondisi biasa Anda. Apakah Anda sedang diet, puasa, atau Anda suka makan enak, ada banyak resep yang disiapkan untuk Anda. Pelajari cara memasak hidangan pertama yang orisinal dan menggugah selera dalam berbagai jenis multicooker dengan menonton video di bawah ini.

Di multicooker Polaris

Redmond

Philips

Cara memasak di pressure cooker

Sup kacang polong tidak hanya sangat enak, tetapi juga hidangan yang sangat sehat. Ini adalah sumber lengkap vitamin E, C dan kelompok B yang diperlukan untuk seseorang.Dokter mengatakan bahwa dengan memasukkan makanan yang sehat dalam diet Anda, Anda dapat mengatasi depresi dan insomnia, secara signifikan meningkatkan kondisi kulit dan metabolisme secara keseluruhan, singkirkan migrain, sakit kepala, rambut rontok, dan kerapuhan lempeng kuku.

Selain itu, sup kacang polong membantu memperkuat dinding pembuluh darah, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, meredakan kejang dan merangsang proses sirkulasi darah. Mengkonsumsi hidangan panas ini secara teratur dianjurkan untuk pasien hipertensi dan orang yang menderita penyakit jantung koroner.

Sup dengan kacang polong segar dan kering adalah profilaksis yang sangat baik dan membantu menghindari semua jenis pilek. Selain itu, mereka membuat sistem kekebalan lebih tangguh dan secara signifikan mengurangi risiko jenis neoplasma tertentu dalam tubuh.

Bahan:
air - 1,5 liter
kacang polong kering yang dihancurkan - 1 sdm
daging asap (bacon, sosis, Sandung lamur, dll.) - 300 gr
kentang - 4 buah
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
minyak bunga matahari - 2 sdm
daun salam - 3 pcs
lada
garam
rempah-rempah

Cara memasak:

1. Rendam kacang polong dalam air asin pada suhu kamar selama 5-6 jam.
2. Cuci wortel, keringkan dengan handuk kertas dan parut di parutan kasar, kupas bawang dan potong dadu kecil.
3. Dalam multicooker Redmond atau model lain yang Anda inginkan, atur mode "Memanggang" dan goreng sayuran dalam minyak bunga matahari selama 10 menit.
4. Potong daging asap menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke slow cooker. Goreng bersama sayuran selama 5-7 menit lagi.
5. Bilas kentang di bawah air, kupas, potong dadu dan tempelkan pada daging.
6. Bilas kacang polong dengan baik dan kirimkan juga ke slow cooker. Tuang seluruh volume air di sana, atur mode "Rebusan" dan masak sup dari 60 hingga 90 menit.
7. Di bagian paling akhir hidangan, garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya dan masukkan daun salam.
8. Tutup sup kacang yang sudah jadi dengan rapat dengan penutup dan biarkan diseduh selama 15-20 menit. Hiasi dengan rempah segar dan sajikan dengan kerupuk, roti panggang atau roti panggang.

Nasihat: Jika kita memasak sup kacang polong dalam slow cooker, waktu memasaknya jauh lebih singkat dibandingkan dengan kompor listrik atau gas konvensional. Agar kacang polong dijamin lembut dan empuk, kacang polong harus direndam terlebih dahulu dalam air yang sedikit hangat selama 5 hingga 12 jam.

Bahan:

Fillet ayam rebus - 300 gr
kaldu ayam - 1 l
air - 0,5 l
kacang polong cincang kering - 1,5 sdm
kentang - 2 buah
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
kunyit - 1\2 sdt
daun salam - 2 pcs
minyak bunga matahari - 4 sdm
garam
lada hitam giling
rempah-rempah

Cara memasak sup kacang dalam slow cooker:

1. Rendam kacang polong dalam air asin ringan semalaman.
2. Potong ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil, kupas kentang dan potong dadu.
3. Lepaskan bawang dari sekam dan cincang halus, parut wortel di parutan kasar. Kemudian goreng sayuran dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Bilas kacang polong dengan baik, tuangkan ke dalam slow cooker, tambahkan air dan kaldu ayam dan nyalakan mode "Memadamkan".
5. Setelah 2 jam, tambahkan daging ayam, sayuran goreng, garam, merica dan bumbu dan lanjutkan memasak selama 60 menit. Masukkan daun salam ke dalam sup yang sudah jadi, angkat dari api, tutup dan biarkan diseduh setidaknya selama 10 menit.
6. Hiasi hidangan dengan rempah segar cincang dan sajikan dengan crouton roti putih.

Bahan:

Air yang disaring - 2 l
kacang polong kering - 250 gr
iga asap - 4 pcs
kentang - 3 buah
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
rempah-rempah
garam

Cara memasak:

1. Cuci, kupas dan cincang halus sayuran seperti sup tradisional.
2. Biarkan iga asap utuh atau potong menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk multi-cooker, tambahkan bawang bombay cincang, wortel, dan kentang.
3. Bilas kacang polong kering di bawah air dan kombinasikan dengan produk lain.
4. Isi dengan air yang disaring dan tutup rapat.
5. Dalam multicooker Polaris atau model lain yang Anda miliki di dapur Anda, pilih program "Sup" di layar dan masak hidangan selama 60 menit. Sajikan panas dengan sayuran hijau dan kerupuk asin di atas meja.

Sup kacang dengan iga asap

Penting: Saat kita memasak sup kacang polong dalam slow cooker, kita hanya perlu mengasinkannya di bagian paling akhir. Hanya dengan begitu kacang akan matang dengan cepat dan menjadi sangat rapuh. Jika Anda segera menambahkan garam, kacang polong akan mendidih untuk waktu yang sangat lama, tetapi bahkan pada akhir proses memasak mereka tidak akan mencapai kelembutan yang cukup.

Sup kacang Lenten ternyata sangat enak dan sangat harum karena kombinasi harmonis dari bawang putih dan rempah segar. Selain itu, tidak mengandung banyak lemak dan dapat dimasukkan dalam menu atau diet rendah kalori.

Bahan:

Pisahkan kacang polong - 1 sdm
bawang - 1 pc besar
bawang putih - 4 siung
wortel - 1 buah.
minyak zaitun - 3 sdm
air bersih - 2,5 l
dil
peterseli
kemangi
rempah-rempah
garam

Cara memasak:

1. Kupas bawang dan potong setengah cincin tipis, parut wortel di parutan borage. Tuang minyak zaitun ke bagian bawah mangkuk multicooker dan tuangkan sayuran. Masukkan bawang putih melewati pers dan goreng sampai warna keemasan pucat, atur mode "Baking".
2. Tambahkan kacang polong yang sudah direndam sebelumnya, tuangkan seluruh volume air dan tambahkan bumbu. Alihkan multicooker ke mode "Rebusan" dan masak sup selama 1 jam.
3. Setelah waktu berlalu, atur level "Pemanasan" pada layar dan masak hidangan selama 30 menit lagi.
4. Sebelum disajikan, tuangkan sup dengan kerupuk renyah dan campuran sayuran cincang.

Sup kacang tanpa daging

Sup kacang polong dalam slow cooker: instruksi video

Resep langkah demi langkah untuk sup kacang asap slow cooker dengan pangsit bawang putih, bumbu, kacang panggang, dan cabai pedas

2017-10-17 Irina Naumova

Nilai
resep

7321

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

3 gram

5 gram

karbohidrat

7 gram

84 kkal.

Opsi 1: Sup kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker - resep klasik

Sup kacang polong adalah hidangan tradisional Rusia. Kehadiran multicooker sangat menyederhanakan proses memasak. Resep klasik menggunakan iga babi asap. Kacang polong kering terlebih dahulu harus direndam dalam air selama 3 jam.

Bahan:

iga babi asap - 300 gr;
kacang polong kering - 250 gr;
dua liter air;
kentang - 500 gram;
bola lampu besar;
wortel - 1 buah;
seikat dill dan peterseli;
garam - 11 gram;
sejumput lada.

Resep langkah demi langkah untuk sup kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker

Kami memotong iga babi asap sehingga semuanya terpisah satu sama lain.

Kami membersihkan dan memotong bawang.

Kami mencuci dan memotong sayuran.

Kupas wortel, cuci dan parut.

Kupas kentang, bilas dengan air, potong menjadi empat bagian.

Kami memilih program "Penggorengan", tuangkan iga ke dalam mangkuk, atur suhu ke 160 °. Anda bisa menambahkan sedikit minyak jika mau.

Segera setelah dagingnya digoreng sedikit, tuangkan bawang dan wortel, pastikan untuk mencampur semuanya.

Segera setelah sayuran berwarna kecokelatan, tuangkan kacang polong dan kentang yang sudah direndam dan dicuci. Isi dengan dua liter air.

Sekarang kami menempatkan program "Memadamkan" dan menyiapkan sup. Ditentukan oleh kentang dan kacang polong.

10 menit sebelum kesiapan, garam, merica, tambahkan bumbu cincang dan aduk.

Masukkan kerupuk putih ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan dengan sup.

Catatan untuk pemilik: Secara umum, 3 jam perendaman kacang polong sudah cukup. Jika Anda tahu sebelumnya apa yang akan Anda masak, masukkan kacang polong ke dalam air malam sebelumnya.

Opsi 2: Sup kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker - resep cepat

Pernahkah Anda diminta untuk membuat sup kacang polong, tetapi tidak ada waktu untuk berendam? Ambil kacang polong dan biarkan dalam air mendidih selama 30 menit - ini sudah cukup. Mari kita ambil bacon sebagai bahan utamanya.

Bahan:

daging babi asap - 150 gram;
segelas kacang polong;
kentang - 5 buah;
Bawang - 1 buah;
satu wortel besar;
karat minyak. - 30 gram;
dua liter air;
hijau secukupnya;
garam - 11 gram.

Cara cepat memasak sup kacang dengan daging asap dalam slow cooker

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan bawang cincang dan wortel parut.

Kami memilih program "Menggoreng" dan membawa sayuran ke warna kemerahan, terus diaduk.

Kami mengalirkan semua air dari kacang polong, bilas sampai bersih dan tertidur dalam slow cooker.

Kupas kentang, potong kotak besar dan kirim ke mangkuk dengan sisa bahan.

Kami mengambil bacon, memotong kulitnya yang tebal, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menuangkannya ke dalam sup kami.

Sekarang tuangkan air, pilih program "Memadamkan" dan didihkan sampai kacang polong siap.

Saat sup sudah siap, taburi dengan bumbu dan biarkan diseduh selama 15 menit.

Opsi 3: Sup kacang pedas dengan daging asap dalam slow cooker dengan Sandung lamur asap

Sup kacang polong dengan daging asap selalu ternyata enak. Hal utama adalah merendam kacang polong terlebih dahulu agar tidak ada kacang polong yang keras di dalam sup. Kami melengkapi resepnya dengan cabai dan kacang panggang.

Bahan:

segelas kacang polong;
Sandung lamur asap - 300 gr;
kacang tanah - 1/3 cangkir;
kecap - 3 meja. pondok-pondok;
bola lampu besar;
cabai - polong;
bawang putih - 3 gigi;
seikat bawang hijau;
karat minyak. - 30 gram;
garam - sdt. berbohong.

Resep langkah demi langkah

Kacang polong paling baik direndam semalaman atau direndam dalam air selama 3-4 jam.

Giling brisket dengan pisau.

Giling kacang panggang yang sudah jadi dalam mortar, tetapi jangan sampai menjadi bubuk. Anda harus mendapatkan potongan-potongan kecil.

Jika Anda mengambil kacang mentah, potong dan goreng dalam wajan.

Kupas bawang, potong kotak kecil.

Cuci bawang hijau dan potong menjadi cincin.

Potong cabai menjadi dua. Anda dapat meletakkan seluruh polong, tetapi lebih baik memotong alasnya. Buang bijinya, potong kecil-kecil atau cincin.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, goreng brisket. Program "Menggoreng" akan membantu Anda. Tuang sedikit kecap asin dan masukkan cabai rawit.

Sekarang bilas kacang polong, tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan 3 liter air mendidih, garam. Maka Anda perlu memilih program "Memasak" dan memasak sup selama satu jam.

Sementara sup mendekam dalam slow cooker, goreng bawang. Itu harus ditambahkan ke mangkuk dan dicampur. Rebus sup selama 4-6 menit lagi.

Kupas siung bawang putih, potong pangkalnya. Hancurkan dengan pisau dan masukkan ke dalam sup. Aduk, berkeringat lagi 5 menit.

Sup siap dapat juga ditaburi dengan kacang cincang tepat di mangkuk.

Opsi 4: Sup kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker dengan pangsit bawang putih

Kami akan menyiapkan pangsit sendiri, dan kami menggunakan kaki ayam asap sebagai komponen daging. Ini akan sangat memuaskan dan enak.

Bahan Sup:

seratus gram kacang polong;
satu wortel;
bola lampu sedang;
tiga liter air;
kaki asap - 2 pcs;
peterseli - ikat;
garam dan merica secukupnya.

Bahan-bahan untuk dumpling:

dua telur ayam;
segelas tepung;
bawang putih - 4 gigi;
tiriskan minyak. - 40 gram;
sejumput garam.

Cara memasak

Pertama, tuangkan kacang polong yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air mendidih dan masak selama satu jam dalam mode "Sup". Segera setelah mendidih, keluarkan busa dan masak selama setengah jam lagi.

Sementara kacang polong sedang dimasak, siapkan bawang bombay dan wortel.

Potong kaki ayam asap menjadi beberapa bagian. Setelah setengah jam, saat kacang polong matang, kami memasukkan daging asap ke dalam mangkuk. Garam, merica dan tambahkan pasivasi.

Atur timer selama setengah jam lagi.

Sekarang saatnya membuat pangsit. Pecahkan telur ke dalam wadah apa saja, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan pengocok hingga berbusa.

Perlahan masukkan tepung ke dalam busa, tanpa berhenti mengaduk adonan. Ini harus ketat.

Kami membersihkan bawang putih dari kulitnya, melewatinya melalui pers atau menggosoknya di parutan. Campur dalam mentega.

Potong adonan pangsit menjadi dua. Bentuk lapisan tipis dengan rolling pin. Sekarang olesi dengan minyak bawang putih.

Bungkus lapisan dengan gulungan. Potong gulungan adonan menjadi bagian-bagian yang tidak lebih tebal dari 1 cm, kencangkan semua tepi di kedua sisi - Anda mendapatkan pangsit untuk sup kacang.

Segera setelah pengatur waktu berbunyi, celupkan pangsit ke dalam sup dan masak selama seperempat jam lagi dengan tutupnya terbuka.

Cuci dan potong peterseli, tambahkan sup dan matikan daya multicooker. Tutup tutupnya dan biarkan sup terendam.

Opsi 5: Sup kacang polong dengan daging asap dalam slow cooker dengan bumbu

Aroma sup ini akan naik ke langit. Satu set bumbu pedas akan membuat rasa hidangannya tak terlukiskan.

Bahan:

iga babi asap - setengah kilogram;
segelas kacang polong;
satu tomat besar;
Bawang - 1 buah;
kentang - 3 buah;
gigi bawang putih - 2 buah;
setengah paprika;
kunyit - 10 gram;
jahe kering - 10 gr;
ketumbar tanah - 10 gr;
cabai kering - sdt. sendok;
jintan - 10 gram;
pasta tomat - 50 gr;
karat minyak. - 30 gram;
garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Kami mencuci kacang polong kering, tuangkan air mendidih dan biarkan membengkak selama satu jam.

Di multicooker, pilih program "Menggoreng", tuangkan minyak ke dalam mangkuk.

Kami memisahkan tulang rusuk satu sama lain dan menggoreng.

Kami mencuci kacang polong yang bengkak lagi dan menuangkannya ke dalam mangkuk multicooker. Tuang tiga liter air mendidih, tambahkan garam dan masak selama 60 menit lagi. Kami memilih program "Soup" atau "Bean" tergantung pada model perangkat.

Kami menandai setengah jam dari awal memasak dan tertidur kentang potong dadu.

Kami membersihkan bawang, memotong alasnya, memotong halus dan menggorengnya dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami menyebarkan bawang, tuangkan semua bumbu ke dalam minyak yang tersisa, aduk rata dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan pasta tomat dan didihkan, aduk terus, selama beberapa menit lagi.

Setelah satu jam memasak, kacang polong akan mendidih, kentang juga harus siap. Tuang bawang goreng, pasta tomat dengan bumbu, paprika cincang, irisan tomat ke dalam sup.

Bawang putih dapat dicincang halus, dipotong menjadi cincin atau diparut. Kami juga menambahkan sup ke sisa bahan, campur semuanya. Masak selama 5 menit lagi.

Sup ini harus sangat beraroma. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah sup kacang "oriental".

Ketika saya menginginkan sesuatu yang sangat mengenyangkan untuk makanan pertama, saya membuat sup kacang dengan daging babi atau bacon. Slow cooker telah membuat proses pembuatan sup kacang menjadi sederhana dan cepat. Jadi hari ini - tanpa pilihan. Hanya sup. Sup kacang polong dalam slow cooker.

Persiapan + memasak: 20 menit + 30 menit
Porsi Per Kontainer: 5

Bahan

1m/st. kacang polong yang dikeringkan
300 gr daging giling (saya pakai brisket)
1 bola lampu
1 wortel
2 kentang
1,5 liter air
1 daun salam
10 butir merica hitam
1 sendok teh garam

Dalam persiapan sup kacang, digunakan pressure cooker Merek 6051 dengan kapasitas 1000 W dan volume mangkuk 5 liter.

Memasak

Daging babi harus dicuci dengan air dingin dan dipotong-potong melintasi serat. Jika Anda menggunakan daging dalam tulang, pastikan tidak ada potongan tulang yang kecil.

Karena perut babi mengandung banyak lapisan lemak, Anda dapat melakukannya tanpa minyak sayur dan memasukkan potongan daging ke dalam mangkuk multicooker yang dipanaskan. Jika Anda menggunakan daging tanpa lemak, tuangkan 1-2 sdm ke dalam mangkuk. minyak sayur.

Atur mode "menggoreng" dan, aduk sesekali, goreng potongan daging babi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit, selama waktu itu kelebihan lemak akan dihasilkan dari Sandung lamur.

Bilas dan kupas wortel, potong menjadi kubus kecil atau potongan kecil.

Kupas bawang dan potong dadu kecil, seperti wortel.

Masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke daging dalam mangkuk multicooker dan goreng bersama selama 3-5 menit dengan tutupnya tertutup, sampai bawang transparan.

Saat sup sudah siap, matikan slow cooker dan siapkan bahan lainnya. Cuci kentang, kupas dan potong menjadi kubus atau tongkat.

Ambil 1 gelas ukur kacang polong kering dan bilas, ganti air beberapa kali.

Masukkan kentang cincang, kacang polong yang sudah dicuci, garam, daun salam, dan merica ke dalam mangkuk multicooker untuk memanggang daging babi dan sayuran.

Tuang 1,5 liter ke dalam mangkuk multicooker. air, tutup dan atur mode "sup". Dalam pressure cooker Merk 6051, sup dimasak selama 20 menit pada tekanan 40 kPa. Pada model multicooker lainnya, gunakan program sup standar, mungkin diperlukan sedikit lebih banyak / lebih sedikit waktu.

Saat multicooker berbunyi bahwa hidangan sudah siap, tunggu sampai tekanannya mereda dan sajikan sup kacang harum dengan crouton ke meja.