Cupcake krim asam yang lezat dan indah sangat mudah dan cepat disiapkan, selain itu dapat didekorasi dengan sangat indah, mengubahnya menjadi karya seni yang nyata. Resepnya mudah, dan foto hidangan yang sudah jadi bisa dilihat di bawah.
Jadi, untuk memasak kita membutuhkan:
- Segelas krim asam 20-30% lemak
- segelas gula
- Tiga butir telur ayam ukuran sedang
- Dua gelas tepung
- Tas ripper hingga 15 gr.
- Buah kering secukupnya
Secara tradisional, resepnya menggunakan ceri atau kismis sebagai buah kering, tetapi buah beri apa pun bisa digunakan, sesuai selera. Jika Anda menginginkan sesuatu yang sangat tidak biasa, Anda bahkan dapat menggunakan manisan buah.
Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan mixer menjadi massa yang cukup kental, secara bertahap menambahkan gula hingga volumenya meningkat. Saat semua gula ada di dalam wadah, kocok lagi selama 5 menit. Setelah itu, Anda perlu memasukkan krim asam ke dalam mangkuk dan mengocoknya lagi. Pada saat ini, campurkan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak. Tuang tepung ke dalam adonan kocok dan aduk rata (sebaiknya dengan spatula kayu, tetapi silikon juga cocok). Setelah massa homogen terbentuk, tambahkan buah-buahan kering dan aduk perlahan.
Panaskan oven hingga 180 ° C, dan olesi formulir dengan minyak sayur (atau mentega). Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya dan panggang selama 40-45. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tongkat kayu. Kue dengan krim asam ini sangat empuk dan enak.
Ngomong-ngomong, sebelum disajikan harus didinginkan. Anda bisa menghias makanan penutup dengan gula bubuk dan ceri segar atau buah beri lainnya. Di sini hanya penerbangan imajinasi Anda!
Kue basah dengan krim asam dan mentega
Untuk pecinta kue "basah", kami telah menyiapkan kue lezat dengan krim asam dan mentega (atau margarin). Resep ini menyediakan makanan penutup yang sangat enak dan juicy, foto terlampir di bawah. Resepnya tidak termasuk penambahan bahan pengisi apa pun, tetapi semuanya tergantung pada masternya: Anda bisa menambahkan kismis, tetes cokelat, kacang-kacangan, dll. Jadi bahan-bahannya adalah:
- 200 gr. mentega atau margarin yang baik
- 200 gr. krim asam yang enak
- segelas gula
- Dua gelas tepung
- Dua butir telur ayam ukuran sedang
- Dua apel sedang
- ½ sendok teh baking soda, dipadamkan
Pertama, Anda perlu melelehkan mentega. Ini dapat dilakukan dalam bak air, dalam oven microwave atau hanya dalam wajan, yang utama adalah tidak mulai menggoreng, jika tidak maka tidak akan terlalu enak. Kemudian perlu didinginkan sedikit agar telur tidak menggulung.
Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap hingga busa mengembang kental. Waktu mencambuk kira-kira lima menit. Selanjutnya, tambahkan mentega dan krim asam ke massa telur, kocok lagi. Kami memadamkan soda. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata dengan mixer. Resep ini juga termasuk penambahan apel yang harus diparut di atas parutan kasar. Masukkan ke dalam adonan dan aduk. Kami mengirimkan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk berminyak, dan kemudian ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu pemanggangan 180 °, waktu memasak 40-45 menit. Kue dengan krim asam dan mentega sudah siap.
Cupcake kecil dengan krim asam
Cupcake kecil dengan krim asam selalu sangat relevan, imut dan cantik, terutama saat disajikan di atas meja atau pesta anak-anak. Mereka tidak hanya bisa dipanggang sesuai resep yang enak, tapi juga bagus untuk dihias sesuai gaya liburan atau sesuka hati. Jadi, untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini, Anda perlu menyiapkan:
- Tiga butir telur ayam ukuran sedang
- segelas gula
- 200 gr. mentega (bisa diganti dengan margarin jika perlu, tetapi mentega lebih enak dan lebih sehat)
- Segelas krim asam
- sendok teh soda
- Dua gelas tepung
Jika Anda ingin membuat kue mangkuk cokelat lalu menghiasnya dengan cokelat panas atau sekadar fudge, tambahkan beberapa sendok makan cokelat ke dalam resepnya.
Resepnya meliputi langkah-langkah berikut:
- Kocok telur dengan gula sampai kerenyahan gula di bawah pengocok mixer hilang.
- Tambahkan sedikit mentega lunak, aduk rata
- Tambahkan krim asam dan campur lagi
- Tuang soda
- Menambahkan tepung
Adonan akan menjadi seperti krim asam buatan sendiri yang kental, jadi Anda mungkin perlu menambahkan sedikit tepung lagi, Anda perlu melihat konsistensinya. Kemudian kami memanaskan oven hingga 180 O, dan mengirimkan cupcake ke cetakan. Ngomong-ngomong, jika Anda menyiapkan kue dengan krim asam untuk liburan, Anda bisa meletakkan cetakan kertas satu per satu di cetakan silikon, lalu dikeluarkan dan dimakan begitu saja. Resep ini sederhana, setiap ibu rumah tangga bisa melakukannya.
Sebagai gantinya, Anda dapat menghias cupcakes dengan krim cokelat dan meletakkan M&M di sana, membuat sugar fudge, atau membeli produk fondant yang sudah jadi. Anda memilih! Foto produk jadi terlampir di bawah ini.
Resep video untuk membuat kue mangkuk dengan krim asam
Saat ini, tidak sulit bagi siapa pun untuk membeli kue apa pun di toko. Memang cepat dan terjangkau, namun saat membeli manisan buatan pabrik, kita tidak selalu mendapatkan produk yang enak dan berkualitas tinggi. Hal lainnya adalah membuat kue di rumah. Itu selalu enak, dan ada juga sepotong jiwa di dalamnya, diinvestasikan oleh nyonya rumah. Setuju, itu sangat berharga! Membuat kue mangkuk yang enak dimulai dengan adonan yang enak, dan setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep yang sudah terbukti. Cupcake krim asam adalah kue serbaguna. Makanan penutup seperti itu cocok untuk minum teh sehari-hari, tetapi juga bisa menjadi dasar untuk menyiapkan cupcake yang meriah, cukup menghiasinya dengan icing atau meringue. Krim asam adalah bahan dasar yang sangat baik untuk memanggang muffin, muffin, dan kue mangkuk, karena produk inilah yang membuat adonan empuk, lapang, dan sangat lezat. Ngomong-ngomong, jika Anda tidak terbiasa dengan nama-nama seperti muffin dan cupcakes, izinkan kami menjelaskan: ini adalah cupcakes dengan porsi yang sama, dengan isian, krim, dan berbagai bahan tambahan.
Bahan:
- telur ayam - 3 buah.
- gula pasir - 160 gr. (1 gelas).
- mentega - 100 gr.
- krim asam - 300 gr.
- tepung terigu - 300 gr. (2 gelas dengan slide).
- baking powder - 1,5 sdt
- gula vanila - 1 gr.
Cara memanggang cupcake dengan krim asam:
Memilih bahan yang tepat sangat penting untuk membuat adonan yang mengembang. Campurkan mentega lunak dengan gula, gosok produk ini dengan mixer.
Setelah itu masukkan telur ayam satu per satu, tanpa berhenti bekerja dengan mixer. Beginilah cara mendapatkan massa udara, yang akan menjadi dasar pengujian.
Tambahkan krim asam dan aduk perlahan dengan sendok. Pada tahap ini tidak bisa menggunakan mixer, tindakannya harus hati-hati agar massa tidak “jatuh”.
Tambahkan tepung dicampur dengan baking powder dan gula vanila.
Campur dan dapatkan adonan yang lembut.
Lebih baik memasak cupcake dalam cetakan silikon, tetapi cetakan logam juga cocok. Jika diinginkan, kapsul kertas dapat dimasukkan ke dalam cetakan kue. Tuang krim asam ke dalam cetakan. Harap perhatikan bahwa Anda tidak dapat mengisi seluruh volumenya dengan tes. Saat memanggang, cupcake mengembang dengan baik, jadi cetakan harus diisi sekitar 2/3.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Kami mengirim cetakan yang sudah diisi ke dalamnya selama 20-25 menit. Setelah waktu berlalu, kami memeriksa kesiapan memanggang dengan korek api atau tusuk sate kayu: jika keluar dari cupcake sudah kering, maka cupcake bisa dikeluarkan. Jika tusuk sate lembap, tambah waktu memanggang 7-10 menit.
Dinginkan cupcakes yang sudah jadi pada suhu kamar, lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan cupcake dengan teh, kopi, atau susu hangat.
Kue krim asam (krim asam)
Kue termudah untuk dibuat setiap hari.
Bahan:
3 telur
1 st. krim asam
1 st. Sahara
2 sdm. tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
Memasak:
1. Kocok telur dengan gula. Terus mengocok, tambahkan krim asam.
2. Tambahkan tepung terigu yang sebelumnya sudah dicampur dengan baking powder dan aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang dengan suhu 180C selama kurang lebih 50-60 menit (tergantung oven).
Catatan:
* Anda dapat menambahkan kismis atau aprikot kering cincang ke dalamnya, tetapi saya tidak memilikinya, oleh karena itu, dalam "bentuk murni". Lebih mudah dari yang bisa Anda bayangkan.
** Seni. - kaca segi 200ml
-
Cupcake subur di atas kefir dengan kacang Resep
Cupcake subur di atas kefir dengan bahan kacang: Tepung -400 g Kefir - 200 ml Gula - 200 g Telur - 2 pcs. Minyak sayur tidak berbau - 100 ml Baking powder - 12 g Kacang - 1 cangkir Persiapan: 1. Kocok telur dengan gula, lalu tambahkan kefir dan minyak sayur. Ayak tepung dan campur dengan baking powder. 2. Campurkan kedua adonan dan aduk dengan sendok. Tambahkan kacang ke adonan dan aduk. Taruh adonan dalam bentuk yang diolesi minyak sayur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 180C selama kurang lebih 45 menit. 3. Dinginkan kue yang sudah jadi, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula halus. Teh bahagia
-
Kue coklat dengan anggur Resep
Kue coklat dengan anggur Bahan: Mentega - 250 g Gula - 170 g Vanila - di ujung pisau Telur ayam - 4 pcs. Kismis - 70 g Kacang kenari cincang - 70 g Tepung - 220 g Garam - sejumput Kayu Manis - 1 sdt. Bubuk kue - 3 sdt Kakao - 1 sdm dengan seluncuran Anggur merah - 125 ml Cokelat - 50 g Persiapan: 1. Kocok mentega cair hingga putih dengan gula. 2. Tambahkan telur dan kocok. 3. Tambahkan tepung dan bahan kering secara bertahap, tanpa henti mengaduk adonan. 4. Rendam kismis selama 15 menit dalam air mendidih. Kemudian tiriskan air dan gulung kismis dalam tepung. 5. Tambahkan kismis ke dalam adonan dan aduk rata. 6. Tambahkan kacang. Mencampur. 7. Lelehkan cokelat dan tambahkan adonan. 8. Tuang 125 ml anggur ke dalam adonan. 9. Sekali lagi, aduk adonan dengan baik, tuangkan ke dalam bentuk berminyak dan kirimkan ke oven, panaskan hingga 180 derajat. 10. Panggang kue selama 45–55 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk kayu. 11. Biarkan kue dingin di dalam cetakan selama 1 jam. Selamat makan! Penulis resep: anyreki #pastry.appetit #desserts.appetit
-
Kue cokelat Resep
Bahan kue coklat: 250 g soft butter 250 g gula pasir 250 g telur (5 potong ukuran sedang) 200 g tepung terigu 50 g coklat kualitas bagus (tanpa tambahan susu atau gula) 5 g baking powder Persiapan: Panaskan oven sampai 180C Kocok mentega dan gula sampai diperoleh massa yang ringan, tambahkan telur, tepung, yang sebelumnya diayak dengan baking powder dan kakao, aduk hingga diperoleh massa yang homogen. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang hingga empuk, 45 - 55 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tongkat kayu tipis. Dekorasi sesuai selera. Selamat makan! #pastryrecepti #dessertsrecepti
-
Kue coklat dengan anggur Resep
Kue coklat dengan anggur Bahan: Mentega - 250 g Gula - 170 g Vanila - di ujung pisau Telur - 4 pcs. Kismis - 70 g Kacang kenari cincang - 70 g Tepung - 220 g Garam - sejumput Kayu Manis - 1 sdt Bubuk kue - 3 sdt Kakao - 1 sdm dengan seluncuran Anggur merah - 125 ml Cokelat - 50 g Persiapan: 1) Kocok mentega cair hingga putih dengan gula. 2) Tambahkan telur dan kocok. 3) Tambahkan tepung dan bahan kering secara bertahap, tanpa henti mengaduk adonan. 4) Rendam kismis selama 15 menit dalam air mendidih. Kemudian tiriskan air dan gulung kismis dalam tepung. 5) Tambahkan kismis ke dalam adonan dan aduk rata. 6) Tambahkan kacang. Mencampur. 7) Lelehkan cokelat dan tambahkan ke adonan. 8) Tuang 125 ml anggur ke dalam adonan. 9) Sekali lagi, aduk adonan dengan baik, tuangkan ke dalam bentuk berminyak dan kirimkan ke oven, panaskan hingga 180 derajat. 10) Panggang kue selama 45-55 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk kayu. 11) Biarkan kue mendingin dalam cetakan selama 1 jam. Selamat makan! Pembuat resepnya adalah anyreki #pastryrecepti #dessertsrecepti
-
kue mangkuk makanan ringan Resep
Bahan kue camilan: Lardon 200g (daging asap, potong-potong, dijual di toko) Zaitun hijau 150g Telur 3 lembar keju belanda 100g Tepung 180g Anggur putih 100 ml baking powder 1 sdm. Persiapan: 1. Panaskan oven hingga 200 derajat. 2. Potong buah zaitun menjadi dua, parut keju. 3. Kocok telur, tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder ke dalamnya. Untuk mengaduk secara menyeluruh. 4. Tambahkan anggur ke dalam adonan, campur lagi. 5. Campur adonan dengan lardon, zaitun, keju. Makanannya asin, jadi saya tidak asin. 6. Tata letak dalam bentuk. Saat saya menggunakan cetakan silikon, saya tidak melumasinya dengan apa pun, jika saya membuatnya sederhana, saya melumasinya dan meletakkan bagian bawahnya dengan kertas roti. 7. Panggang sekitar 50-60 menit. Tergantung ovennya. #snacksrecepti
- Kue keju cottage dengan kismis Resep
-
Krim asam shortbread vanilla Resep
Shortcrust pastry vanilla sour cream Bahan: Untuk adonan: `79; 200 gr mentega `79; 1 butir telur `79; 1,5 sdt baking powder `79; 2 sdm tepung (300 gr) ● 0,5 cangkir gula Isian: ● 500 gr asam krim ● 4 butir telur ● gula vanila 3 sdm (30 gr) ● 1 sachet vanilin (2 g) ● gula 4 sdm Persiapan: 1) Parut es mentega di atas parutan kasar, tambahkan gula, tambahkan telur, 2) ayak tepung dengan baking bubuk 3) uleni adonan shortbread dengan tangan, gulung menjadi bola 4) olesi cetakan belah 24 cm dengan mentega. Ratakan adonan menjadi lapisan 0,5 cm dan pindahkan ke cetakan dengan rolling pin. Bagikan dalam bentuk, buat sisi tinggi - ini penting !!! Kuenya tinggi dan isinya mengembang saat dipanggang! Sisi sekitar 6-7 cm 5) Untuk isian, kocok krim asam dengan telur, vanila dan gula hingga halus.Tuang ke atas adonan, harus dibalik agar sisinya lebih tinggi dari isian! 7) panggang selama 45-50 menit pada suhu 180 derajat. #resep makanan penutup
-
Kue krim asam (krim asam) Resep
Kue krim asam (smetannik) Pai paling sederhana yang dibuat setiap hari. Bahan: ●3 telur ●1 sdm. krim asam ●1 sdm. gula ●2 sdm. tepung ●1 sdt. baking powder Persiapan: 1. Kocok telur dengan gula. Terus mengocok, tambahkan krim asam. 2. Tambahkan tepung terigu yang sebelumnya sudah dicampur dengan baking powder dan aduk hingga rata. 3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang dengan suhu 180C selama kurang lebih 50-60 menit (tergantung oven). Catatan: * Anda dapat menambahkan kismis atau aprikot kering cincang ke dalamnya, tetapi saya tidak memilikinya, oleh karena itu, dalam "bentuk murni". Lebih mudah dari yang bisa Anda bayangkan. ** Seni. - faceted glass 200ml #breakfastrecepti
-
Kue keju cottage dengan kismis Resep
Kue keju cottage dengan kismis Bahan: ●2 sdm. tepung ●150 gr. mentega ●1 sdm. gula ●250 gr. keju cottage ●2 telur ●1 sdt. baking powder ● vanilla ● kismis Persiapan: Gosok mentega lembut dengan keju cottage. Kocok telur dengan gula hingga massa putih mengembang. Campurkan campuran dadih dengan telur, tambahkan vanilla. Ayak tepung yang dicampur dengan baking powder secara bertahap dan uleni adonan - adonan akan menjadi sangat kental. Anda bisa mengencerkannya sedikit dengan susu - 2-4 sdm. Rendam kismis dalam air panas selama 10 menit. Peras dari air atau keringkan sedikit di atas tisu, lalu tambahkan ke adonan dan campur semuanya. Memanaskan lebih dulu oven ke 180C. Taruh adonan dalam bentuk berminyak dan panggang selama 1-1,5 jam. Periksa kesiapan dengan pertandingan. #bakingrecepti
-
Krim asam truffle Resep
Krim asam truffle Bahan dan persiapan: 1 butir telur digosok dengan 1 sdm gula, tambahkan 1 sdm krim asam, soda-0,5 sdt. tepung terigu, dan 1/2 bungkus kakao (standar 200g), campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam minyak dan taburi remah roti atau tepung. Panggang dalam oven yang tidak panas selama 35-40 menit. Kami memotong kue yang sudah jadi menjadi 2-3 kue dan mengolesi masing-masing dengan krim: ada dua pilihan 1) minyak "truffle" -200g cl. mentega + 1/2 sdm. susu kental manis, kocok dan tambahkan 1/2 bungkus kakao, aduk rata. 2) kopi krim asam - pertama. krim asam + 1 sdm gula, tambahkan kopi instan secukupnya dan panaskan sambil diaduk, didihkan, tapi jangan sampai mendidih, tambahkan 50g cl. minyak. Kocok krim dengan baik. Saya punya krim asam krim, tapi tanpa kopi. Kami memecahkan bagian atasnya dengan glasir: 1 sdm kakao, 1 sdm krim asam, 1 sdm gula, 1 sdm. minyak - panaskan semuanya, haluskan hingga halus dan tuangkan dengan cepat ke atas kue. Selamat makan!
-
Cupcake super lembut di atas kefir
Resep / Kue
Bahan kue kefir super lembut: - 2 cangkir tepung - 1 cangkir kefir - 1 cangkir gula - 2 butir telur - 2/3 cangkir minyak bunga matahari tanpa rasa - 1,5 sdt baking powder - sekitar 2/3 cangkir kacang Untuk streusel: - 50 g margarin atau mentega - 2 sendok makan gula pasir - sekitar 1/2 cangkir tepung terigu - 2 sendok makan coklat Persiapan: Untuk menyiapkan streusel, campurkan margarin leleh, tepung terigu, gula pasir dan coklat. Aduk dengan garpu sampai terbentuk remah - streusel. Untuk menyiapkan adonan kefir untuk kue, kocok telur dengan gula. Kemudian tambahkan kefir, tepung dengan baking powder dan minyak sayur, campur dan kocok sedikit. Tambahkan kacang ke adonan dan aduk. Pindahkan adonan kue kefir dengan campuran kacang ke dalam cetakan silikon atau loyang lain yang sudah diolesi minyak dan taburkan streusel di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama kurang lebih 40-45 menit, tetapi waktunya sangat bergantung pada sifat oven dan jenis bentuknya! Cupcake naik sekitar 1,5-2 kali.
- Pai dadih cepat Resep / Kue
- kue keju cottage Resep / Kue
-
Pai dadih cepat
Resep / Kue
Pai keju cottage cepat Adonan bolu dengan krim asam: 2 butir telur 1/2 cangkir* gula 1 cangkir* krim asam 1/2 sdt. soda 1 cangkir * tepung 2 sdm. mentega cair Isian: 500 g keju cottage 1/2 cangkir* gula (atau kurang, sesuai selera) 3 butir telur 1 sdm. semolina * segelas 250 ml Anda dapat menambahkan buah beri, kismis, dll sesuai selera Anda (saya menambahkan vanilin ke adonan) mentega dan tepung untuk cetakan Persiapan: 1. Kocok telur dengan gula (5 menit). Tambahkan krim asam, soda, tepung, dan mentega cair. Uleni adonan yang homogen, agak cair Isi: Kocok semua bahan dengan mixer 2. Lumasi formulir dengan minyak, taburi tepung. Tuang adonan, taruh isi dadih di atas adonan di tengah 3. Anda bisa menaburkan isi dadih dengan beri (saya taruh sedikit stroberi dan kemudian menyesal karena terlalu sedikit, seharusnya saya masukkan 200 gram) dan masukkan ke dalam BUKAN oven yang dipanaskan sebelumnya selama 30-35 menit pada suhu 180 * C. 4. Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit dalam bentuk. Saat memanggang, isian dadih yang "berat" turun, dan biskuit naik, membentuk sisi.
-
kue keju cottage
Resep / Kue
Kue keju cottage Bahan: 285 g tepung terigu 155 g mentega lunak 290 g gula pasir 260 g keju cottage (18%) 3 butir telur 16 g baking powder kismis (opsional dan sesuai selera) gula halus Persiapan: 1) Panaskan oven dengan suhu 180°C. Olesi loyang kue (~22.5x12.5cm) dengan minyak. 2) Kocok soft butter dengan gula dengan kecepatan mixer tinggi selama 5 menit. 3) Tambahkan keju cottage dan kocok lagi hingga benar-benar homogen. 4) Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. 5) Tambahkan baking powder dan tepung terigu. Kocok lagi dengan kecepatan rendah. 6) Tambahkan kismis (pra-cuci, keringkan dan gulingkan sedikit tepung). 7) Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 55 menit (tergantung oven). Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi. 8) Dinginkan kue yang sudah jadi selama 10 menit dalam bentuk, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya. Taburi dengan gula bubuk. 9) Dianjurkan untuk diamkan selama sehari (baik, atau setidaknya semalaman) di lemari es. Percayalah, keesokan harinya cupcake akan semakin enak!
Resep cupcake dengan instruksi foto langkah demi langkah yang mudah
Memasak kue yang empuk dan lembut dengan krim asam: pilih resep dengan kismis, cokelat, dan lapisan gula, serta untuk slow cooker - tonton foto langkah demi langkah dan video mendetail!
kue dengan krim asam
10 porsi
1 jam
370 kkal
5 /5 (1 )
Muffin segar buatan sendiri luar biasa dan tidak bisa dibandingkan dengan muffin yang dibeli di toko. Semua orang bisa memanggang cupcake, penting untuk tidak lupa menaruh apapun dan ikuti semua langkah memasaknya. Saya sudah menyiapkan resep spesial saya sendiri untuk cupcake dengan krim asam, yang cukup sederhana untuk disiapkan, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda. Ciri-cirinya adalah mengembang dengan baik saat siap, ternyata lapang dan empuk, dan bahkan pada potongannya, struktur adonan yang bergelembung terlihat.
Resep kue dengan krim asam dengan kismis di dalam oven
Bagi pecinta adonan mengembang klasik dengan kismis, saya sarankan untuk mencoba resep yang mudah dan cepat ini. Sesuaikan jumlah kismis dengan selera Anda. Kami menyajikan resep dengan foto kue krim asam dengan kismis, yang akan mengubah ide Anda tentang memanggang secara umum.
Dari peralatan dapur kita membutuhkan: mangkuk dalam, mixer, loyang kue, saringan.
Bahan apa yang harus diambil untuk memasak
Memasak sesuai resep cupcake dengan krim asam di dalam oven
Tahukah kamu? Agar tidak membuang waktu 30 menit sebelum dimulainya persiapan kue, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas kismis selama setengah jam.
- Kami memasukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, menambahkan gula dan gula vanila ke dalamnya dan mengocok semuanya dengan mixer sampai terbentuk massa putih yang lapang.
- Dalam wadah yang sama, tambahkan krim asam dan mentega lunak, yang sebelumnya dikeluarkan dari lemari es selama beberapa jam. Dan kocok semua bahan lagi hanya untuk mencampurnya.
- Tuang tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan baking powder dan campur dengan garpu (sendok).
- Ayak tepung dengan baking powder melalui saringan di atas mangkuk dengan campuran cairan yang sebelumnya dikocok agar tidak ada gumpalan, dan tepung jenuh dengan oksigen - ini sangat penting untuk membuat kue yang mengembang.
- Ayak tepung menjadi beberapa bagian dan secara paralel campur adonan kami dengan sendok, setiap kali setelah tepung dimasukkan.
- Kami menyebarkan kismis yang sudah dikukus dan bengkak di atas tisu, sehingga handuk akan menyerap kelembapan berlebih, dan kismis akan menjadi rapuh dan kering.
- Tambahkan kismis kami ke adonan yang sudah disiapkan dan aduk perlahan dengan sendok.
- Cetakan logam dan silikon cocok untuk dipanggang. Anda dapat mengambil bentuk yang berbeda: persegi panjang, bulat, persegi atau loyang kue khusus. Bentuknya harus dilumasi dengan minyak sayur.
- Kami menyebarkan adonan dalam bentuk yang sudah disiapkan sehingga campuran mengisi lebih dari setengah volume total wadah.
- Panggang selama 50 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°.
- Kami menyebarkan cupcake yang sudah jadi di atas piring datar dan taburi dengan gula halus (lebih baik taburi dengan bubuk di atas cupcake panas agar bubuk tidak hancur saat disajikan).
Kue ini paling enak disajikan dingin, bisa dipotong-potong dan dimakan dengan teh.
Tahukah kamu? Agar kue Anda tidak hancur dan indah pada potongannya, perlu dibiarkan dingin dan baru dipotong.
Video resep kue coklat dengan krim asam
Tonton video terperinci tentang apa dan bagaimana memasak:
Kue cokelat
COBA JUGA KUE KELAPA https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
Bahan:
3 telur;
150 gram minyak;
200 gram gula;
200 gram krim asam;
300 gram tepung;
3 sdm biji cokelat;
2 sdt bubuk pengembang;
untuk glasir:
100 gram gula;
50 gram minyak;
2 sdm biji cokelat;
3 sdm air.
2016-01-31T11:20:11.000Z
Cupcake dengan krim asam dalam slow cooker
Siapkan cupcake paling enak dengan krim asam dalam slow cooker. Resep ini sederhana, bahkan anak sekolah pun bisa mengatasinya. Dalam slow cooker, kue mengembang dengan baik. Dan berkat bahan-bahannya yang istimewa, Anda akan menjadi pemilik rahasia cupcake yang subur dan lapang yang akan mengejutkan semua tamu.
- Waktu persiapan: 30 menit.
- Cupcake dirancang untuk 10 porsi.
- Anda perlu mengambil peralatan dapur seperti itu: mangkuk dalam, pengocok, saringan, loyang kue.
Bahan-bahan yang kami butuhkan:
Cara memasak cupcake
- Lemon saya dan tiga di parutan halus, menghilangkan kulit tanpa mempengaruhi kulit lemon.
- Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur, tambahkan sejumput garam dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga putih.
- Tanpa menghentikan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Secara umum, mencambuk akan memakan waktu 10-15 menit. Hasilnya harus berupa massa yang subur, padat, dan putih.
- Tambahkan krim asam ke telur kocok dengan gula, campur dengan mixer.
- Ayak tepung di atas semua bahan melalui saringan, tambahkan soda dan kulit lemon.
- Uleni adonan dengan sendok atau pengocok hingga terbentuk konsistensi yang homogen.
- Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega.
- Kami menyebarkan adonan yang sudah disiapkan dan memanggang dalam mode "memanggang" selama 1 jam.
- Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu.
- Biarkan kue agak dingin dan taruh di piring datar.
2017-05-28T06:04:09.000Z
Anda telah mempelajari resep sederhana membuat muffin dengan krim asam. Jika Anda memiliki pertanyaan atau keinginan untuk memasak, kirimkan surat kepada kami - pendapat Anda sangat penting bagi kami. Dan selain itu, bagikan resep Anda sendiri untuk membuat kue mangkuk yang lembut dan lezat dengan krim asam.
Ada banyak sekali resep untuk membuat kue mangkuk: dengan kismis, dengan kacang, coklat, dengan buah-buahan, apel, manisan buah, kayu manis, dan sebagainya. Dan saya sarankan membuat kue krim asam. Keunikannya adalah krim asam dimasukkan ke dalam adonan, dan di atasnya kita akan menghias cupcake kita dengan krim asam kocok. Ternyata sangat enak! Mari kita mulai!
Untuk menyiapkan kue krim asam, kami akan mengambil:
- Krim asam - 250 g (kandungan lemak 20%)
- Gula - 1 cangkir
- Mentega - 0,5 bungkus (100 g)
- Telur - 2 buah.
- Vanila - secukupnya
- Baking powder untuk adonan - 0,5 sdt
- Tepung premium - 2 cangkir
- Cetakan Kue Cupcake
- Semolina dan mentega - untuk menyiapkan formulir
- Untuk krim: Krim asam - 0,5 gelas
- Gula - 2 sdm. sendok
- Vanila - secukupnya
Cara membuat kue krim asam:
- Semua produk harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar. Adonan bisa diuleni dengan tangan atau dengan food processor. Pertama, kocok telur dengan gula hingga halus.
- Selanjutnya, tambahkan mentega lunak, krim asam, dan vanila. Campur semuanya dengan seksama agar adonan kue masa depan kita homogen.
- Ayak baking powder dan tepung dan tambahkan sedikit ke adonan dengan hati-hati, aduk terus. Adonan harus homogen dan cair.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Lumasi cetakan kue krim asam dengan minyak, lalu taburi dengan semolina agar kue yang sudah jadi mudah dikeluarkan dari cetakan. Tuang adonan kami ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven. Setelah 40-45 menit, Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan tusuk gigi: tusuk kue sepanjang tusuk gigi, jika adonan dipanggang tidak lengket dan tusuk gigi akan kering.
- Saat kue krim asam kita sudah siap, biarkan dingin, keluarkan dari cetakan dan diamkan selama setengah jam.
- Kocok krim yang kami gunakan untuk menghias cupcake. Untuk melakukan ini, kocok krim asam, gula, dan vanila hingga halus. Krim harus kental dan teksturnya seragam. Dengan menggunakan sendok, taruh di atas cupcake, meskipun ujungnya mengalir ke bawah - itu akan sangat indah. Dan sekarang kue krim asam kami dengan krim kocok sudah siap!
Undang semua orang ke meja untuk pesta teh yang lezat dengan kue krim asam!
Memuat...