puding semolina bisa menjadi alternatif yang bagus untuk semolina. Banyak anak tidak suka bubur semolina, tapi mereka makan puding semolina dengan senang hati. Menariknya, meski tidak mengandung keju cottage, rasanya akan mirip. Berbagai puding, termasuk puding semolina, termasuk dalam masakan Inggris.
Saat ini, ada beberapa resep membuat puding semolina. Puding semolina klasik dibuat berdasarkan bubur semolina dengan tambahan gula dan telur. Selain resep ini, resep puding semolina dengan tambahan keju cottage, kefir, coklat, apel, pisang, labu, wortel, nanas kalengan, buah-buahan kering, dan biji poppy juga dikenal. Seperti disebutkan di atas, puding semolina dibuat berdasarkan semolina yang direbus dalam susu.
Namun jika karena alasan tertentu Anda tidak minum susu, maka Anda bisa memasak bubur semolina dengan air. Puding semolina tanpa susu, di atas air akan lebih diet daripada di atas susu, tetapi tidak begitu harum, tanpa rasa krim yang nyata.
Banyak ibu muda yang ingin menyenangkan buah hatinya dengan makanan penutup yang enak dan mencari resep puding semolina seperti di taman kanak-kanak. Inilah resep yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini. Puding semolina, resep langkah demi langkah dengan foto yang disajikan di bawah ini bisa disantap hangat maupun dingin. Saat dingin rasanya lebih enak, tapi ini sudah amatir.
Bahan-bahan:
- Susu - 2 cangkir
- semolina - 150 gr.,
- Gula - 4-5 sdm. sendok,
- Garam - sejumput
- Vanillin - 1 paket,
- Telur - 1 pc.,
- Pati jagung (mungkin tepung kentang) - 1 sdm. sendok.
Puding semolina - resep dengan foto
Setelah semua bahan disiapkan, Anda bisa mulai membuat puding semolina. Tuang susu ke dalam panci. Taruh di atas kompor.
Segera setelah mendidih, tambahkan semolina dalam porsi kecil, sambil terus mengaduk bubur agar sereal tidak menggumpal.
Rebus semolina kental. Angkat dari kompor dan biarkan dingin. Selama waktu ini, itu akan menjadi lebih tebal. Pindahkan semolina ke mangkuk.
Tambahkan gula dan garam. Prinsipnya, bahan-bahan ini bisa ditambahkan langsung saat memasak semolina, hal ini tidak begitu penting.
Untuk membuat puding semolina harum, tambahkan vanilin atau gula vanila.
Kocok telur.
Ikuti dengan tepung kentang atau jagung.
Berkat pati dan telurnya, puding semolina akan mengembang dengan baik saat dipanggang. Campur massa puding semolina secara menyeluruh.
Siapkan loyang. Lumasi dengan sepotong mentega atau minyak sayur. Masukkan massa ke dalam formulir. Beberapa resep menyarankan untuk mengolesi permukaan puding semolina dengan telur kocok untuk mendapatkan kerak emas, tetapi meski tanpa itu, keraknya tetap akan keluar. Memanaskan lebih dulu oven ke 190C.
Tempatkan formulir di rak tengah. Panggang puding semolina dalam oven konveksi selama kurang lebih 30 menit. Puding yang sudah jadi akan mengembang sekitar sepertiga atau lebih.
Keluarkan dari oven. Biarkan dingin. Setelah dingin, dinginkan selama 5-7 jam. Selama ini puding akan menjadi lebih padat dan bisa dipotong-potong. Tergantung pada bentuk pemanggangannya, potong menjadi kubus atau segitiga.
Sajikan puding semolina, tuangkan di atas selai, selai, susu, beri atau jeli buah, sirup atau. Idealnya, puding semolina manis paling cocok dengan selai jenis asam dan selai yang menyeimbangkan rasanya. Untuk anak-anak, puding semolina paling baik dituang dengan milk jelly.
Selamat makan. Saya akan senang jika ini resep puding mangga Anda akan menyukainya dan menggunakannya. Lain kali saya akan tunjukkan cara membuat bola semolina paling enak seperti di taman kanak-kanak.
Puding mangga. Foto
Teks: Evgenia Bagma
Anda mungkin tidak menyukai semolina, tapi percayalah - ada perbedaan besar antara sarapan yang dibenci di taman kanak-kanak dan makanan penutup yang luar biasa seperti puding semolina!
Bagaimana cara membuat puding semolina?
Memasak puding semolina biasanya dimulai dengan persiapan bubur semolina dangkal. Selama memasak, sangat penting untuk mencampurnya secara menyeluruh untuk menghindari pembentukan gumpalan. Telur (terutama kuning telur) digunakan sebagai bahan pengikat puding semolina. Selain itu, puding semolina dapat dibuat dengan vanilla, kayu manis, ceri, apel, wortel, plum, kismis, kacang-kacangan, dan bahan manis lainnya.
Puding semolina dimasak dalam bak air, dikukus atau dipanggang dalam oven yang diolesi minyak. Puding biasanya disajikan dingin.
Puding Semolina: Resep
Puding semolina sederhana.
Bahan: 1 liter susu, 200 g semolina, 4 butir telur, 150 g gula pasir, 50 g mentega, kulit lemon, kismis, garam secukupnya.
Persiapan: rebus susu, tambahkan semolina, garam, rebus dengan api kecil. Gosok kuning telur dengan gula, campur dengan parutan kulit, kismis yang sudah dicuci, tambahkan ke bubur, tambahkan protein kocok dengan hati-hati, masukkan seluruh massa ke dalam cetakan dan panggang selama setengah jam di oven.
Puding ceri semolina.
Bahan: 75g mentega, 125g gula, parutan kulit 1 buah lemon, 3 butir telur, 250g keju cottage 9%, 150g krim asam, 150g semolina, ceri kalengan tanpa biji.
Persiapan: kocok gula putih, parutan kulit dan mentega lunak, tambahkan kuning telur, keju cottage, krim asam, semolina ke dalam adonan, kocok sedikit lagi, tambahkan putih kocok ke dalam busa, aduk perlahan. Tuang selapis massa ke dalam cetakan, taruh ceri di atasnya, masih selapis tipis massa di atasnya, taruh lagi ceri, tutup dengan massa, panggang selama 40 menit dalam oven panas. Tenang.
Puding semolina dengan wortel dan apel.
Bahan: 700 ml susu, 200 g semolina, 150 g wortel, 150 g apel, 100 g plum, 50 g mentega, 100 g gula, 2 butir telur, 10 g kerupuk, 200 g buah dan sirup beri.
Persiapan: parut wortel, panaskan dengan lemak selama 5 menit, tambahkan gula, apel kupas dan cincang halus, plum diadu dan panaskan lagi selama 5 menit. Seduh semolina cair, rebus dengan api kecil hingga mengental, angkat dari api, tambahkan wortel dan buah-buahan, kuning telur, haluskan dengan gula pasir, garam, campur, tambahkan protein kocok, aduk perlahan. Olesi loyang, taburi remah roti, taruh massa di atasnya, taburi gula, panggang dalam oven, sajikan potong-potong dan siram dengan sirup.
Puding semolina dengan plum.
Bahan: 15g semolina, 25g plum, 15g gula, 2 butir telur, 60g susu, 3g mentega, 1g asam sitrat; untuk saus - 10g aprikot kering, 15g gula, 1 batang vanilla.
Persiapan: ayak semolina, tuangkan ke dalam susu mendidih, aduk terus hingga mengental, angkat dari kompor, tambahkan gula pasir, plum, masak hingga setengah matang dan cincang halus, kuning telur, aduk, tambahkan putih kocok, campur lagi, ratakan massa ke dalam bentuk, masak dalam bak air. Gerimis dengan saus aprikot saat disajikan.
Sajikan puding semolina dengan topping krim asam, selai, karamel, atau cokelat sebagai hidangan utama atau pencuci mulut.
Kita semua ingat betapa lezatnya puding yang disajikan di meja taman kanak-kanak, dituangkan dengan selai atau susu kental manis. Tidak ada yang lebih diinginkan daripada makanan penutup ini - rasanya lebih enak daripada kue atau cokelat, dan itu saja, karena disiapkan sesuai resep yang baik, yang akan kami bagikan hari ini dengan Anda.
Jadi, nasi, keju cottage, semolina, dan produk lainnya bisa dijadikan bahan dasar puding anak. Puding semolina direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan anak-anak setelah satu tahun, karena semolina diserap dengan buruk oleh tubuh. Selain itu, semolina dan hidangan yang mengandungnya disarankan untuk diberikan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.
Puding nasi lebih bermanfaat untuk anak kita, namun perlu diingat bahwa dengan kecenderungan sembelit, sebaiknya juga diberikan kepada anak dengan hati-hati. Puding susu atau roti klasik tanpa isian alergen dapat dimasukkan ke dalam makanan mulai satu tahun.
Cara terbaik menyiapkan puding untuk anak-anak adalah slow cooker, double boiler, atau oven. Ini menjaga kesegaran makanan penutup, semua zat bermanfaat dan tidak ada karsinogen yang terbentuk.
Untuk anak-anak, puding berbahan dasar nasi direkomendasikan untuk diperkenalkan ke menu mulai satu tahun atau lebih. Rasanya seperti bubur nasi manis rebus, tapi ternyata lebih gurih karena ada tambahan telur, vanili dan bahan lainnya. Anda membutuhkan rangkaian produk berikut untuk membuat puding nasi untuk anak-anak:
- 1300 mililiter susu;
- 200 gram nasi putih bulat (bahkan bisa pakai cincang);
- 70 gram mentega;
- 2 sendok makan gula;
- vanila secukupnya;
- stroberi untuk dekorasi.
Anda dapat membuat puding seperti itu dalam slow cooker, terutama jika Anda tidak memiliki wajan yang bagus, tetapi selalu di atas kompor. Untuk menyiapkannya, lakukan hal berikut:
- Tuang susu ke dalam panci atau ke dalam mangkuk multicooker, rebus.
- Siapkan nasi - bilas, buang kotoran. Jika tidak ada nasi bulat kecil, Anda dapat mengambil - basmati, melati - dan menggilingnya selama 5 detik dengan blender untuk mendapatkan potongan yang halus.
- Sekarang tuangkan nasi ke dalam susu mendidih, masak bubur, aduk sesekali dengan sendok.
- Terakhir, tambahkan sepotong mentega dan sebagian gula sesuai resepnya.
Puding anak hampir siap, tinggal mengaturnya agar anak pasti tidak menolak makanan penutup - sehat dan enak. Untuk anak di bawah satu tahun, Anda dapat menghias makanan penutup nasi dengan bubur buah, dan untuk anak yang lebih besar - dengan stroberi (seperti dalam resep kami), irisan jeruk, apel, beri, dan semua yang disukai si kecil.
Dadih
Keju cottage murni adalah salah satu hidangan yang paling tidak disukai oleh banyak balita dan anak yang lebih besar. Tapi itu harus ada dalam makanan. Kami menawarkan resep puding kepada semua orang tua yang akan membantu menyamarkan bahan yang paling tidak mereka sukai - puding keju cottage.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:
- 1 bungkus keju cottage 200 gram dengan kandungan lemak 9%;
- 1 telur;
- 1 sendok makan mentega;
- 1 sendok makan gula;
- tepung roti;
- sedikit gula halus.
Mempersiapkan hidangan sehat untuk anak-anak cukup sederhana:
- Giling keju cottage dalam blender dengan gula sampai halus.
- Pisahkan kuning telur, kocok sedikit dengan garpu dan tambahkan dengan blender ke keju cottage.
- Tambahkan mentega lunak dan vanila di sana.
- Protein dikocok secara terpisah dengan gula halus hingga mencapai puncaknya.
- Kedua massa digabungkan dengan tangan sampai diperoleh dasar puding yang lapang.
- Cetakan, misalnya untuk muffin, seperti pada resep kami, olesi dengan minyak dan taburi dengan remah roti putih.
- Isi dengan campuran dadih, taburkan sedikit gula halus di atasnya, panggang dalam microwave, slow cooker atau oven hingga berwarna cokelat keemasan.
Makanan penutup seperti itu dapat diberikan kepada anak-anak setelah satu tahun, juga dihiasi dengan krim asam dan sirup berbahan dasar berry.
semolina
Semolina diminati oleh orang tua - bubur darinya hangat, enak, homogen. Tapi bagaimana jika kita membuat puding semolina yang lebih enak dan rasanya lebih cerah, dan bisa digunakan dalam menu anak-anak setelah setahun?
Bahan-bahan:
- 5 sendok teh semolina;
- 1 apel hijau besar;
- 150 mililiter susu;
- 1 telur;
- 7 sendok teh gula;
- 30 gram mentega;
- 1 sendok teh gula bubuk.
Puding semolina seperti itu menurut resep era Soviet dapat dimasak baik di dalam oven maupun di slow cooker - asisten modern untuk semua ibu rumah tangga:
- Masak semolina - rebus susu, tambahkan gula ke dalamnya, larutkan semua kristalnya, tuangkan semolina ke dalam aliran. Sambil diaduk, seduh bubur semolina yang cukup kental.
- Buang kulit dan inti apel, potong menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar.
- Rebus apel dengan sedikit gula atau bubuk, saring jus yang dihasilkan.
- Tambahkan kuning telur dan sepotong mentega ke dalam bubur semolina yang sudah dingin, kocok dengan mixer.
- Kocok protein menjadi busa yang kaku.
- Campurkan protein dan semolina menjadi satu, lakukan secara manual dengan spatula.
- Sekarang olesi cetakan atau mangkuk multicooker dengan mentega cair dan taburi dengan remah roti.
- Tuang setengah massa puding, taruh apel di atasnya, tutupi dengan sisa adonan. Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis. Taburkan sedikit remah roti atau remah kue di atasnya juga.
Puding dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit dalam oven, dalam slow cooker - mode "Memanggang" selama 30 menit.
Cokelat
Puding bubuk kakao adalah pengganti cokelat batangan dan permen yang aman dan sehat untuk anak-anak. Ini disiapkan berdasarkan oatmeal, susu, telur - semua ini diperlukan untuk tubuh anak yang sedang tumbuh.
Bahan-bahan:
- 350 gram oatmeal;
- cokelat susu batangan;
- bubuk kakao - 100 gram;
- 100 gram gula;
- 300 mililiter susu;
- 1 sendok teh kopi;
- 1 gelas air;
- Rosemary.
Memasak:
- Rebus oatmeal dari air dan sereal, tambahkan susu dan air, serta satu porsi gula.
- Giling bubur ini dengan blender agar sehomogen mungkin. Anda juga bisa menggosoknya melalui saringan.
- Kemudian tambahkan sedikit rosemary, kopi instan, bubuk kakao ke dalam bubur dan didihkan selama 3 menit.
- Tuang setengah dari massa ke dalam cetakan - silikon atau besi.
- Letakkan kubus cokelat di atasnya (bisa diparut).
- Tuang sisa adonan puding. Taburi sedikit dengan cokelat, cokelat, dan kulit lemon (opsional).
Tidak perlu memanggang puding seperti itu dalam slow cooker atau oven. Ini benar-benar siap untuk dimakan, dan dapat disajikan dingin dan panas.
Khlebny
Puding roti akan membantu Anda jika ada kelebihan roti di rumah, yang sayang untuk dibuang, dan tidak sepadan. Makanan penutup seperti itu cocok bahkan untuk anak kecil, dan orang dewasa pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- 1 roti ukuran sedang;
- mentega untuk mengoles cetakan dan irisan roti;
- pasta coklat - 200 gram (Nutella);
- 3 telur;
- 150 mililiter susu;
- 150 mililiter krim;
- puding vanilla yang dibeli di toko - 150 gram.
Puding ini sangat mudah dibuat.
- Potong kerak dari roti, potong menjadi irisan tipis.
- Olesi masing-masing dengan mentega dan pasta cokelat, taruh dalam bentuk bulat yang sudah diolesi minyak.
- Sekarang siapkan isinya - campur susu, krim, krim (atau vanila), telur, kocok dalam blender.
- Tuang potongan roti dengan campuran ini dan biarkan selama 15 menit.
- Panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih setengah jam, potong-potong seperti pai sebelum disajikan.
Ternyata itu adalah makanan penutup yang luar biasa berdasarkan roti basi - empuk, lembab, sangat berair, dan manis. Anak-anak akan menyukainya.
Puding semolina lembut yang lembut sangat cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Setelah menyiapkannya, Anda bisa menyenangkan rumah dengan kenangan masa kecil. Lagipula, suguhan seperti itu sudah sering disajikan untuk sarapan di taman kanak-kanak selama beberapa dekade.
Bahan: 160 g semolina, setengah gelas gula pasir, setengah liter susu sedang, sejumput gula vanila, telur ayam utuh dan kuning telur, mentega.
- Anda harus mulai memasak puding di dalam oven dengan mencampurkan bahan-bahan kering. Dua jenis gula pasir digabungkan. Bahan curah harus dicampur secara merata.
- Didihkan susu dalam mangkuk terpisah. Jika hanya ada produk yang sangat berlemak, itu harus sedikit diencerkan dengan air.
- Segera setelah cairan mulai mendidih, campuran kering dari langkah pertama dituangkan ke dalamnya.
- Dengan pemanasan kompor yang minimal, sereal dimasak selama 5-6 menit dengan sering diaduk.
- Saat bubur kental sudah agak dingin, telur utuh dimasukkan ke dalamnya. Selanjutnya, massa dipindahkan ke cetakan yang diolesi mentega.
- Permukaannya diolesi dengan kuning telur.
Puding dimasak sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Resepnya seperti di taman kanak-kanak
Bahan: satu liter susu, 160-180 g semolina, 2 butir telur ayam, 2 sdm. sendok tepung terigu, 4 sdm. sendok gula pasir, sedikit garam.
- semolina kental dimasak dari sereal dan susu. Itu menambahkan ¾ dari jumlah gula yang dinyatakan dalam resep dan sedikit garam.
- Dengan sisa pasir, telur dikocok menjadi buih yang kuat. Tepung dituangkan ke dalam campuran yang sama. Bahan-bahannya dicampur dengan hati-hati dengan spatula.
- Massa dari bola pertama dan kedua digabungkan. Selanjutnya, Anda bisa meletakkan puding masa depan dalam bentuk. Dianjurkan untuk menaburkan wadah terlebih dahulu dengan remah-remah.
Puding semolina yang menggugah selera, seperti di taman kanak-kanak, dipanggang selama lebih dari satu jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
Puding semolina dalam slow cooker
Bahan: segelas penuh semolina, satu liter susu sapi, 2 butir telur ayam, 3-4 sdm. sendok gula pasir, sepotong mentega berkualitas tinggi, sedikit garam halus, beri dan kacang untuk hiasan.
- Pertama-tama, dasar dari kelezatan masa depan sedang disiapkan. Dia akan menjadi bubur semolina yang kental. Itu dimasak di atas kompor susu dan sereal. Anda juga dapat menyiapkan alas dalam program perangkat "Bubur susu".
- Saat susu mendidih, bahan kering ditambahkan ke dalamnya. Menir dituangkan dalam aliran yang sangat tipis, sambil terus mengaduk bahan. Ini akan mencegah pembentukan benjolan.
- Bubur yang sudah jadi menjadi dingin, tetapi pada saat yang sama harus tetap hangat. Telur didorong ke dalam massa, minyak ditambahkan. Anda bisa langsung menambahkan buah cincang halus atau buah beri favorit Anda.
- Selanjutnya, campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk "wajan pintar", diolesi minyak tipis.
- Dalam program yang dirancang untuk memanggang, puding semolina dimasak dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.
Sebelum disajikan, suguhan didinginkan tepat di mangkuk. Setelah itu dipotong, ditaburi kacang cincang dan disajikan di meja.
Puding semolina keju cottage
Bahan: 240 g keju cottage yang rapuh, 1 sdm. sendok (dengan seluncuran) semolina, 25-35 g mentega, 2 sdm. sendok gula pasir, telur besar, segenggam kismis ringan, sejumput garam meja.
- Pertama-tama, sereal dituangkan ke dalam cangkir dan dituangkan dengan air mendidih. 2/3 cangkir sudah cukup. Sangat penting agar semolina tidak menjadi terlalu cair. Jika tidak, Anda harus membawa massa ke konsistensi yang diinginkan dengan tepung terigu, yang akan menghilangkan kelembutan dan kelembutan puding.
- Setelah diaduk, semolina dalam air mendidih harus didiamkan hingga mengembang.
- Dalam wadah terpisah, kismis yang sudah dicuci juga dituangkan dengan air mendidih.
- Kuning telur dikocok dengan gula. Alih-alih gula biasa, Anda bisa mengambil penggantinya dan dengan demikian mendapatkan makanan yang benar-benar diet.
- Keju cottage ditambahkan ke kuning telur manis, mentega cair dituangkan ke tempat yang sama. Bahan-bahannya tercampur dengan baik.
- Kismis dan sereal bengkak diletakkan di alas, sedikit dikeringkan di atas handuk.
- Putih telur yang tersisa dikocok dengan sedikit garam (sampai soft peak muncul). Dengan spatula lebar, protein mengganggu "adonan".
Tetap memasukkan massa ke dalam cetakan dan memanggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang dipanaskan dengan baik.
Makanan penutup tiga warna asli
Bahan: segelas susu, 4 sdm. sendok mentega berkualitas tinggi, 3 sdm. sendok gula pasir, setengah gelas semolina, 3 sendok makan telur, 1 sdm. sesendok bubuk kakao dan selai ceri dalam jumlah yang sama.
- Susu dididihkan, setelah itu bahan kering, kecuali coklat, dituangkan perlahan dan hati-hati ke dalamnya. Bubur yang sangat kental dimasak. Itu dibumbui dengan mentega cair dan didinginkan.
- Selanjutnya, massa tersebut digabungkan dengan kuning telur mentah dan putih telur yang dikocok hingga menjadi busa yang padat.
- Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi tiga bagian. Kakao ditambahkan ke yang pertama, selai ceri ke yang kedua. Yang ketiga dibiarkan tidak berubah.
- Dalam bentuk yang sudah disiapkan, ketiga bagian tersebut ditata secara bergantian.
- Dalam bak air, puding dimasak sekitar satu jam.
Sebelum disajikan, suguhan dipotong menjadi beberapa bagian dan dituangkan dengan susu kental.
suguhan cokelat
Bahan: setengah liter susu, 90 g semolina, 20-25 g mentega, gula pasir secukupnya, sejumput gula vanila, 80 g dark chocolate, 1 sdm. sesendok cognac
- Susu dipanaskan dengan baik, semua bahan kering yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya, kecuali semolina. Segera tambahkan sebagian besar cokelat, dipecah menjadi potongan-potongan kecil, serta mentega. Sedikit produk manis tersisa untuk menghias suguhan yang sudah jadi.
- Dengan pengadukan konstan, campuran dididihkan. Pada tahap ini, semolina dituang. Anda perlu mengaduk massa dengan cukup intensif agar tidak muncul gumpalan.
- Masak bubur cokelat selama 3-4 menit. Pengadukan tidak berhenti. Di akhir bisul, cognac dituangkan. Ini akan menjadi semacam penambah rasa.
- Massa yang didinginkan dipindahkan ke cetakan silikon yang sedikit dibasahi air.
Puding dihias dengan sisa cokelat parut dan dikirim untuk didinginkan selama sekitar satu jam.
Cara memasak casserole semolina dalam slow cooker. Anda bisa membuat bubur semolina, dadih semolina, dalam slow cooker (Redmond, Mulinex, dll.), Dengan apel.
Program pencatatan kehadiran dan morbiditas anak, pemantauan penerapan standar sanitasi dan higienis di taman kanak-kanak. Versi jaringan untuk penginstalan di beberapa komputer. Pengguna yang terhormat, Anda memiliki hak terbatas untuk mengirim komentar di situs (dilarang). Jika tidak mematuhi aturan, pengguna dapat menerima larangan dan kehilangan kesempatan untuk meninggalkan komentar di proyek.
Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak
Untuk penggunaan layanan lebih lanjut, kami meminta Anda untuk lulus verifikasi dengan memasukkan nomor telepon Anda di pengaturan. Apakah mungkin memasak bubur semolina tanpa susu. Casserole kefir dengan semolina. Cara membuat puding susu di rumah. Terkadang puding buatan sendiri dibuat dengan kefir, tanpa susu (peta teknologi menurut GOST, dukan) dan ini adalah diet terbaik, seperti versi dukan. Ternyata tidak seperti itu dari keju cottage dan semolina, tanpa semolina, apel, labu dari labu, dengan apel, beri.
Metode memasak
Anak-anak saya merindukan resep taman, dan sayangnya, saya adalah anak rumahan dan ini benar-benar orang awam. Ini adalah menemukan! Percaya atau tidak, saya benar-benar berpikir hari ini - di taman, anak-anak diberi makan makanan sehat dan dalam porsi kecil, kata seorang teman di taman kami - semuanya enak.
Sekolah Moskow sekarang memiliki pengetahuan - makanan porsi impor. Atau apakah itu semakin buruk? Dan ada taman yang berbeda, dan tentu saja itu semua tergantung pada administrasi taman kanak-kanak ... Seorang teman berkata enak tentang taman - dan saya baru saja menelepon putri saya - menunjukkan gambar dan piring - singkatnya, ada 30% kebetulan, tetapi menurut saya dia bingung dengan penyajiannya - mentimun, kol.
Yang dari taman kanak-kanak - mereka diindikasikan seperti di taman kanak-kanak. Acar mentimun dulu diberikan di kebun, saya tidak ingat kubis ... Ya, sajiannya bukan taman, tapi buatan sendiri ... Tapi mereka tidak langsung memasukkan minyak ke dalam bubur. Mentega ditempelkan pada sepotong roti, dan guru menaruh sepotong mentega di mulut setiap anak atau di bubur ... Tapi waktu sedang berubah, mungkin sekarang mereka tidak memberi mentega, meskipun seharusnya ...
Beginilah cara mereka memberi makan kita hari ini.
Yang mana, secara umum, lebih benar ... Saya sendiri mengubah sedikit dan mengoreksi resepnya sehingga tidak hanya anak-anak yang menyukainya, tetapi orang dewasa juga makan ... Nastena! Anda membawa saya kembali ke masa kecil saya! Dan tidak peduli apa, itu enak! Ya ... irisan daging wortel tidak cocok untuk anak-anak. Saya selalu menyukai sup sayur. Tapi schnitzels adalah yang paling enak untukku. Anda bisa memanggang di oven, Anda bisa menggoreng di wajan.
Svetlana * Saya juga sangat suka semur sayur, tapi saya tidak makan INI ... Nastena! Maksud saya schnitzel daging cincang itu, di mana banyak roti ditambahkan, dilapisi tepung roti di oven di atas loyang goreng. Svetlana *, saya akan makan di ruang makan seperti itu sepanjang waktu .... Setiap foto begitu harum dan bersahaja ....
Puding keju cottage untuk anak (dari usia 1 tahun)
Seperti di taman kanak-kanak. Ibu yang lebih tua ingat bahwa anak-anak sering disajikan semolina dengan jeli untuk camilan sore (atau sarapan).
Resepnya sederhana, tetapi tidak seperti semolina, ini membutuhkan waktu lebih lama (untuk pendinginan dan pengaturan). Resep puding semolina dengan foto langkah demi langkah tidak perlu ditonton, karena cara memasak lebih baik tonton videonya. Puding semolina dalam slow cooker. Ini akan menjadi casserole keju cottage yang sama seperti di taman kanak-kanak. Jika Anda ingin casserole lebih seperti souffle, kocok adonan dengan mixer.
Baca juga:
» Bayi 10 bulan
Memasak casserole untuk bayi berusia 10 bulan
Casserole keju cottage untuk anak-anak
Para ibu mulai memberi makan bayinya dengan keju cottage sekitar usia 5-6 bulan. Dan tidak ada yang akan menyangkal fakta bahwa keju cottage adalah sumber kalsium yang terkonsentrasi, kalsium diperlukan untuk tubuh manusia pada usia berapa pun. Porsi remah-remah 5-6 bulan masih minim, sekitar 10-20 g, dan dari tahun ke tahun meningkat menjadi 50 g.
Cukup sering, anak-anak tidak menyukai rasa keju cottage dan para ibu harus melakukan berbagai trik untuk memberi makan anak mereka dengan produk yang sehat. Terkadang, Anda harus menyanyi, menari, membaca puisi, dan memberikan pertunjukan.
Halus dan lapang, dengan aroma vanilla yang lembut, casserole keju cottage untuk anak-anak akan menjadi cara terbaik untuk mendiversifikasi menu makanan anak-anak.
Casserole keju cottage untuk anak usia 1 tahun lebih banyak disiapkan sesuai resep klasik. Ini termasuk aditif dan rempah-rempah dalam jumlah minimum, karena ginjal bayi belum sepenuhnya beradaptasi dengan proses mengeluarkan produk metabolisme dari tubuh.
Versi klasik casserole keju cottage
- keju cottage rendah lemak - 500 g;
- gula - 2 sendok makan;
- telur - 2 buah.;
- garam - sejumput;
- mentega - 10 g.
Sekarang kami akan memberi tahu Anda betapa mudahnya memasak casserole keju cottage untuk anak.
Pra-rendam semolina selama satu jam hingga membengkak. Sementara itu, kami menggiling keju cottage melalui saringan dan mengocok kuning telur dengan seporsi gula secara terpisah di dalam mangkuk. Tambahkan gula vanila dan lanjutkan mengocok. Tuang keju cottage dan semolina ke dalam campuran gula-telur. Kocok putih telur secara terpisah, tambahkan sedikit garam. Campurkan semua bahan dan aduk perlahan.
Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang diolesi semolina dan ditaburi semolina. Kami memanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 30 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan serpihan kayu kering tipis atau tusuk gigi. Kami menembus kue dengan sepotong, jika sepotong tetap kering, casserole keju cottage untuk anak-anak sudah siap.
Setelah dingin, casserole dadih-semolina dapat dihias dengan buah kolak atau dituangkan dengan saus krim asam manis.
Dan resep sehat dan enak lainnya untuk ibu dari bayi dapat ditambahkan ke celengan mereka.
Keju cottage dan casserole wortel untuk anak-anak dari satu setengah tahun ke atas.
- keju cottage rendah lemak - 300 g;
- wortel - satu ukuran sedang;
- apel - satu ukuran sedang;
- susu - 1 gelas;
- gula - 2 sendok makan;
- telur - 2 buah.;
- gula vanila - setengah kantong;
- semolina - 2 sendok makan;
- garam - sejumput;
- mentega - 10 g.
Proses memasaknya identik dengan memanggang casserole klasik. Adonan dilengkapi dengan apel yang sudah dikupas dan diparut, serta wortel parut yang sedikit direbus dalam susu. Anda dapat menghias dengan potongan buah, beri, patung jeli multi-warna.
Casserole keju-wortel cottage dan casserole keju cottage adalah resep yang sangat baik tidak hanya untuk anak-anak dari satu tahun ke atas, tetapi juga untuk seluruh keluarga.
Untuk anak-anak: souffle keju cottage, casserole keju cottage, souffle daging
Jadi, mengapa menunya:
- tidak perlu memikirkan apa yang akan dimasak hari ini,
- produk yang diketahui akan dibutuhkan minggu depan,
- dicatat bahwa Anda perlu menyiapkan hidangan di malam hari untuk hari berikutnya (misalnya, merebus bit) dan Anda dapat menyiapkan hidangan yang direncanakan dengan aman,
- menu anak dipadukan dengan masakan untuk seluruh keluarga
Juga, berikut adalah beberapa trik yang saya gunakan untuk mengikuti masakan saya:
1. Saya memiliki multicooker, hal yang sangat bagus yang menghemat waktu.
2. Saya memasak kaldu untuk digunakan di masa mendatang dan membekukannya. Saya punya kaldu sapi, kaldu ayam, kaldu ikan. Karena itu, persiapan sup bayi membutuhkan waktu 20-25 menit.
3. Saya tidak hanya menggunakan sayuran segar, tetapi juga sayuran beku.
4. Saya hanya memasak hidangan sederhana, yang paling sulit adalah casserole keju cottage, tetapi saya sendiri memakannya dengan senang hati
Dan berikut beberapa resep dari menunya, soalnya. sisanya, menurut saya, diketahui semua orang.
Souffle dadih dari 10 bulan
Bahan untuk menyiapkan 2 porsi:
Keju cottage - 2 sdm. sendok (50g)
Semolina - 1 sendok teh
Telur ayam - 1 pc.
Mentega - 5 g
Krim asam - 1 sdm. sendok
Susu -
5 st. sendok
Haluskan buah - secukupnya
Urutan memasak:
1 langkah Campur keju cottage, semolina, telur dan encerkan dengan susu hingga semolina cair.
2 langkah Masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam penangas uap dan aduk sesekali sampai souffle mengental (
3 langkah Tambahkan mentega dan krim asam, keluarkan dari penangas uap, souffle sudah siap.
4 langkah Tambahkan pure buah
(tidak jelas kenapa, mungkin karena kerak gorengnya, tapi saya potong dulu sebelum disusui anak)
Kami senang makan casserole bersama seluruh keluarga, oleh karena itu proporsinya sesuai.
Bahan-bahan:
Dadih 9% - 500 g
Gula - 50 g
Telur - 3 buah.
semolina - 40 g
Kismis - 50 g
Garam - 2 g
Mentega
Urutan memasak:
1 langkah Rendam kismis dalam air panas sambil kita siapkan bahan lainnya, kismis akan melunak
2 langkah Pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan garam dan kocok hingga busa mengembang kental
3 langkah Campur kismis, keju cottage, kuning telur, gula, dan semolina dalam wadah terpisah hingga halus
4 langkah Tambahkan putih telur kocok ke massa dadih dan aduk perlahan.
5 langkah Masukkan massa dadih ke dalam wadah yang diolesi mentega dan haluskan.
6 langkah Untuk multicooker: mode: memanggang, waktu memasak: 40 menit
Untuk oven: suhu: 180 C, waktu memasak: 45 menit
Souffle daging dari 10 bulan
Bahan-bahan:
Daging babi atau sapi - 350 gr
Krim 10% - 270 ml
Telur - 1 pc.
Mentega
Urutan persiapan multicooker:
1 langkah Masukkan daging melalui penggiling daging dua kali, setelah mengeluarkan urat dan lemaknya. 
2 langkah Tambahkan krim, telur ke daging cincang dan kocok dengan mixer selama 3-4 menit dengan kecepatan sedang.
3 langkah Masukkan massa ke dalam wadah yang diolesi mentega.
4 langkah Atur mode multi masak, suhu 100 C, waktu memasak: 20 menit
Cara memasak di oven:
Langkah 1 Potong daging menjadi beberapa bagian dan rebus dalam double boiler selama 25 menit
Langkah 2 Masukkan daging yang sudah matang melalui penggiling daging
Langkah 3 Dalam daging cincang tambahkan krim, telur dan kocok dengan mixer selama 3-4 menit dengan kecepatan sedang.
Langkah 4 Masukkan massa ke dalam wadah yang diolesi mentega.
Langkah 5 Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 C selama 30 menit
Selamat makan! Dan multicooker akan membantu Anda!
Casserole keju cottage untuk anak - resep casserole anak-anak
Makanan sehari-hari seorang anak harus terdiri dari berbagai macam produk, yang utama adalah mengandung zat-zat yang diperlukan untuk pertumbuhan organisme.
Salah satu produk tersebut adalah keju cottage. Semua orang tahu bahwa itu kaya akan protein dan kalsium dalam bentuk apa pun, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu makanan sejak usia enam bulan. Berbagai variasi hidangan akan membantu menanamkan kecintaan pada produk sehat ini, dan menjadikannya sangat diperlukan dalam nutrisi harian anak. Casserole keju cottage untuk anak bisa menjadi solusi yang sangat baik, yang direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan pendamping sejak usia satu tahun.
Ada banyak variasi massa dadih yang dipanggang, dan semuanya disiapkan dalam hitungan menit. Dikukus, ringan dan lapang, ia mempertahankan semua vitamin dan unsur mikro, dan juga memperoleh rasa khusus dan aroma yang lembut. Dengan menambahkan berbagai komponen, setiap kali Anda bisa mendapatkan resep baru casserole keju cottage untuk anak-anak, yang akan mendiversifikasi sarapan atau camilan sore anak.
Casserole: versi klasik
Makanan penutup keju cottage klasik, yang komposisinya sederhana dan mudah diakses, cocok untuk anak kecil dan anak yang lebih besar. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa penggunaan keju cottage rendah lemak meningkatkan penyerapan kalsium, dan asupan produk berlemak meningkatkan penyerapan protein.
Nah, untuk mendapatkan casserole keju cottage bayi yang enak, Anda perlu menimbun bahan-bahan berikut:
- keju cottage dengan lemak sedang - 500 g;
- semolina - 2 sdm. l.;
- telur ayam - 2 buah;
- gula biasa - 2 sdm. l.;
- gula vanila -. kantong;
- mentega - 10-15 g;
- garam di ujung pisau.
Prosedur memasaknya sederhana bahkan untuk ibu muda, dan terdiri dari beberapa tahap:
Rendam semolina dalam air hangat selama sekitar satu jam.
Tuang kuning telur ke dalam wadah yang dalam, tuangkan gula dan mulailah mengocok.
Puding keju cottage dengan kismis "Seperti di taman kanak-kanak"
Tambahkan gula vanila di sepanjang jalan. Sisihkan campuran yang sudah disiapkan.
Gosok keju cottage melalui saringan. Secara terpisah, kocok protein dingin dengan garam.
Campurkan campuran gula dengan sisa bahan dan aduk perlahan.
Lumasi loyang yang dalam dengan minyak, taburi dengan lapisan semolina dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalamnya. Casserole keju cottage dalam oven untuk anak-anak dimasak selama 30 menit pada suhu 170 °. Makanan penutup yang sudah dingin dapat dituang dengan saus apa saja dan dihias dengan buah beri segar atau kalengan.
Bakso bayi
Masih sulit bagi anak kecil untuk makan makanan dewasa yang lengkap, jadi mereka perlu memasak makanan yang lebih lembut. Casserole keju cottage untuk anak usia 1 tahun disiapkan sesuai resep khusus dengan tambahan susu dan krim asam. Untuk membuat makanan penutup ini, Anda perlu menyiapkan bahan yang sama seperti pada resep sebelumnya, dan tambahkan lagi 50 ml susu gula dan krim asam dalam jumlah yang sama. Jika diinginkan, keju cottage dapat diganti dengan massa dadih, sambil menambah jumlah semolina menjadi 100 g.
Proses memanggang mirip dengan prosedur langkah demi langkah yang dijelaskan di atas. Hanya semolina yang harus ditambahkan langsung ke campuran dadih-telur bersama dengan susu hangat. Campur massa dan tempatkan dalam oven hangat selama tiga perempat jam agar semolina memiliki waktu untuk membengkak. Masukkan campuran yang sudah jadi ke dalam bentuk yang diolesi minyak dan ditaburi semolina. Menghaluskan dengan telapak tangan yang lembab, olesi permukaannya dengan krim asam. Ini akan memberi rona emas pada hidangan yang sudah jadi.
Casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun, resepnya dijelaskan di atas, dipanggang selama 30-40 menit dalam oven. Anda dapat menghias hidangan dengan berbagai cara, menunjukkan imajinasi Anda sendiri.
Memasak dalam multicooker
Untuk mendiversifikasi menu anak, sekaligus mempersingkat waktu memasak, Anda bisa memasak makanan penutup dengan slow cooker. menambahkan apel ke dalamnya. Untuk ini, varietas apa pun, yang bergantung pada rasa dan aromanya, cocok. Casserole keju cottage anak-anak dalam slow cooker dapat langsung dimasak, atau Anda dapat menggunakan mode "Delayed start". Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan porsi yang baru disiapkan tepat pada saat menyusui bayi Anda.
Siapkan massa manis sesuai resep pertama. Kupas apel dan potong menjadi irisan kecil atau kubus. Masukkan massa ke dalam bentuk yang diolesi minyak dan ditaburi, selingi dengan apel. Akhiri dengan campuran dadih. Tuang air ke dalam multicooker dan atur mode uap. Tempatkan cetakan di mangkuk multicooker, tutup dan masak selama setengah jam. Hiasi makanan penutup yang sudah jadi dengan manisan buah atau buah.
Hidangan dengan wortel
Resep lain untuk casserole keju cottage untuk anak-anak dalam slow cooker populer di kalangan banyak ibu. Ini adalah hidangan dengan tambahan sayuran yaitu wortel. Ini disiapkan sesuai resep utama dengan tambahan apel segar (1 pc.) Dan wortel rebus (1 pc.). Sebelum dipanggang, casserole bisa diolesi krim asam agar hidangan menjadi kerak emas.
Memuat...