Makanan adalah bagian integral dari kehidupan kita. Kita makan 3-5 kali sehari, dan kesehatan serta penampilan kita bergantung pada apa yang kita makan. Hari ini kita tidak hanya akan berbicara tentang makanan, tetapi kita akan belajar fakta menarik tentang makanan dan minuman yang belum pernah kita dengar sebelumnya. Misalnya, tahukah Anda bahwa sup pertama dibuat pada abad ke-60 SM, dan dari daging kuda nil?
Fakta menarik tentang makanan di berbagai negara: Asia Timur
Orang Jepang tinggal di sebuah pulau yang dikelilingi oleh Samudra Pasifik, dan karena itu mereka selalu makan makanan laut dan ganggang. Menurut hasil penelitian, ditemukan bahwa di saluran pencernaan orang Jepang terdapat mikroorganisme khusus yang mampu memecah dan mengasimilasi produk ini dengan lebih baik.
Pisang bukanlah buah, seperti yang dipikirkan banyak orang, itu hanya herbal. Tetapi orang yang makan pisang mulai mengeluarkan bau yang menarik nyamuk.
Jika Anda merokok dan memutuskan untuk makan tomat atau wortel, maka berhati-hatilah: asap tembakau bereaksi dengan beta-karoten, setelah itu menjadi karsinogenik bagi tubuh Anda. Padahal rokok itu sendiri adalah racun bagi manusia.
Peran penciuman dan pendengaran dalam makan
Banyak penumpang pesawat menyatakan bahwa makan di udara berbeda dengan makan di darat. Ini disebabkan oleh fakta bahwa indera penciuman tidak hanya memengaruhi indera perasa seseorang, tetapi juga pendengaran. Karena pengoperasian mesin yang bising, makanan tampak lebih renyah, tetapi kurang manis dan asin.
Jika Anda menutup mata dan mencubit hidung, Anda tidak akan dapat membedakan makanan berikut satu sama lain: bawang, kentang, dan apel. Karena rasanya yang mirip, mereka memiliki tekstur yang mirip.
Apa yang Anda Tidak Tahu Tentang Minuman
Tequila biasa disebut "cactus vodka", meskipun sebenarnya dibuat bukan dari kaktus, tetapi dari jus agave. Tetapi kekuatan minuman empat puluh derajat memungkinkannya untuk dianggap sebagai sesama vodka.
Teh hijau memiliki 50% lebih banyak vitamin C daripada teh hitam. Hibiscus secara keliru disebut "teh merah", tetapi minuman ini tidak ada hubungannya dengan teh, melainkan arti rebusan atau infus berlaku untuknya.
Di Cina, ada beberapa jenis teh, yang memberikan tambahan bukan gula, tetapi garam ke dalam cangkirnya.
Anggur disebut kering karena mengandung gula yang sepenuhnya difermentasi.
dalam makanan
Saat ini, hampir semua makanan yang kita makan mengandung bahan kimia tambahan. Dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh kita?
Terlepas dari kenyataan bahwa aditif yang dimulai dengan indeks "E" dianggap berbahaya, ada aditif yang berguna, seperti asam askorbat (E300) dan lesitin (E322). Tetapi komponen ini harus dalam jumlah terbatas dalam makanan kita.
Untuk meningkatkan rasa produk mereka, banyak produsen menggunakan asam glutamat dan garamnya (E620-E625), serta pengawet - asam benzoat dan garamnya (E210-E219). Terlepas dari kenyataan bahwa asam glutamat dan garamnya adalah komponen alami bagi tubuh kita, kandungannya yang berlebihan secara negatif mempengaruhi fungsi sistem saraf pusat, itu juga dapat berbahaya bagi sistem kardiovaskular. Berkat rempah-rempah dalam masakan Cina dan Jepang, komponen ini ditemukan dalam jumlah besar, sehingga terkadang konsumsi asam dan garam ini secara berlebihan disebut "sindrom restoran Cina / Jepang".
Para ilmuwan telah membuktikan bahwa pewarna makanan dalam makanan bayi adalah penyebab peningkatan aktivitas pada bayi. Sebagian besar adalah suplemen berwarna merah dan kuning. Juga, kelebihan kandungan komponen yang meningkatkan rasa dapat merusak tubuh yang rapuh. Misalnya saat makan berlebihan kerupuk, keripik, minuman bersoda dan sebagainya.
Beberapa orang tua melarang anak-anak mereka untuk makan buah sebelum makan, mengacu pada fakta bahwa anak akan "membunuh nafsu makan". Faktanya, buah-buahan mengandung gula yang mendorong pelepasan insulin ke dalam aliran darah dan, sebagai hasilnya, merangsang nafsu makan. Dianjurkan untuk makan sayuran dan buah-buahan dari daerah asli, bukan dari negara-negara eksotis. Karena ada enzim di saluran pencernaan yang bertujuan untuk memecah produk biasa.
Apakah manfaat bubur ekstra halus berbeda dengan gandum utuh? Tentu saja ya. Faktanya adalah bahwa semakin kecil penggilingan, semakin banyak derajat pemrosesan sereal, dan akibatnya, ada penurunan sifat menguntungkannya bagi tubuh. Kami mengingatkan Anda bahwa berbagai aditif yang sering ditemukan dalam sereal instan tidak bermanfaat, tetapi sebaliknya, membahayakan tubuh.
Tidak ada satu pun makhluk hidup di Bumi yang bisa hidup tanpa makanan. Ini adalah bagaimana tubuh menerima zat dan mineral berguna yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Seseorang membutuhkan diet seimbang. Jika tidak, masalah kesehatan tidak dapat dihindari. Saat ini, orang memiliki akses ke makanan lezat untuk setiap selera. Makanan dapat mempengaruhi tubuh manusia dengan cara yang berbeda. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk melihat lebih jauh fakta menarik dan menakjubkan tentang makanan.
1. Apel telah menjadi simbol feminitas dalam beberapa budaya kuno di seluruh dunia.
2. Sebuah apel di zaman kuno menyerupai pentagram kebaikan dan kejahatan.
3. Rerumputan raksasa adalah pohon pisang.
4. Bunga pisang steril.
5. Makanan pertama yang dimasak adalah mangsa yang dicerna di dalam perut.
6. Unta goreng adalah hidangan dimasak terbesar di dunia.
7. Unta goreng diisi dengan seekor domba jantan utuh.
8. Tiram sering dianggap sebagai afrodisiak.
9. Sepanjang sejarah, seks dan makanan sering dikaitkan bersama.
10. Casanova memberi makan majikannya dengan tiram.
11. Itu adalah kemewahan di Abad Pertengahan untuk minum susu.
12. Orang Arab menemukan karamel untuk pertama kalinya di dunia.
13. Karamel digunakan untuk mencukur bulu kaki.
14. Sup pertama di dunia dimasak dari daging kuda nil.
15. Sejak Roma kuno, ada kebiasaan untuk menghias hidangan dengan peterseli segar.
16. Pendeta kuil di kota-kota Yunani disebut lebah.
17. Dalam beberapa budaya, kacang dianggap sebagai simbol embrio.
18. Tomat pada dasarnya adalah buah.
19. Jus lemon dipercaya dapat melarutkan tulang ikan di perut.
20. Dalam saus lada, bahan utamanya adalah cabai rawit.
21. Prajurit Attila menyimpan daging di bawah pelana kuda.
22. Orang menggunakan bawang putih untuk mengusir nyamuk.
23. Roti menjadi simbol rasa kenyang.
24. Salah satu indikator daya tarik makanan adalah baunya.
25. Salah satu transformasi makanan manusia terbesar adalah perlakuan panas.
26. Buah pohon ara dimakan selama inisiasi oleh orang Mesir kuno.
27. Sekitar 27 juta orang Amerika setiap hari makan di McDonald's.
28. Hippocrates percaya bahwa sup daging anjing memiliki khasiat obat.
29. Sebuah kelapa terbelah adalah pertanda baik di Filipina.
30. Ternyata wortel telah mengalami transformasi yang signifikan sepanjang sejarah.
31. Beberapa ribu tahun yang lalu, kandungan nutrisi pada sayuran dan buah-buahan jauh lebih tinggi.
32. Bau orang yang makan pisang menarik nyamuk.
33. Lebih baik meninggalkan wortel dan tomat bagi mereka yang merokok.
34. Penyebab hiperaktif pada anak adalah tingginya kandungan pewarna makanan pada produk anak.
35. Produsen sering memberikan informasi palsu pada label makanan tentang kandungan kalori produk.
36. Hidangan populer di Jepang dimasak dari sarang burung walet.
37. Busa sampanye melalui kotoran di kaca.
38. Jus buah adalah kopi.
39. Kebanyakan lipstik mengandung sisik ikan.
40. Bahan utama dalam air mani adalah fruktosa.
41. Telur adalah produk yang paling banyak dikonsumsi untuk sarapan.
42. Biji apel dapat menyebabkan keracunan yang fatal.
43. Keripik kentang ditemukan pada tahun 1853.
44. Beberapa kumbang rasanya seperti apel.
45. Tawon rasanya seperti kacang pinus.
46. Cacing terlihat seperti bacon goreng.
47. Anggur merah disajikan dengan tuna.
48. Apel dengan gen salmon berbentuk bulat dan cantik.
49. Lebih dari 3,5 juta bak mandi dapat diisi dengan minuman Coca-Cola dalam setahun.
50. Buah-buahan adalah semangka, labu kuning, tomat dan mentimun.
51. Buah beri makan pisang.
52. Bawang hanya memiliki bau.
53. Mentimun adalah 95% air.
54. Berbaring memakan orang Romawi kuno.
55. Urea ditambahkan ke cerutu untuk menambah rasa.
56. Fatal adalah kopi dosis besar.
57. Depresi, lekas marah dan kantuk menunggu pecinta kopi.
58. Di dunia modern, makanan menempuh perjalanan lebih dari 2.400 km sebelum mencapai meja.
59. Ungu dulunya adalah wortel.
60. Coca-Cola adalah pembersih toilet terbaik.
61. Susu digunakan untuk produksi cat dan lem.
62. 80% populasi dunia secara teratur memakan serangga.
63. Mangga adalah buah paling populer di dunia.
64. Hanya 5 spesies yang membentuk lebih dari 70% dari semua produk makanan di Bumi.
65. Kafein yang lebih sedikit dibandingkan kopi biasa mengandung secangkir espresso.
66. Rata-rata, seseorang menghabiskan lebih dari 5 tahun hidupnya untuk makan.
67. Penyebab jerawat mungkin adalah konsumsi produk susu.
68. Es krim rasa daging kuda mentah bisa dicicipi di Tokyo.
69. Produk sekresi kelenjar anal berang-berang adalah vanillin.
70. Pewarna makanan merah dibuat dari kumbang khusus.
71. Larva mengandung keju, yang dibuat di Sardinia.
72. Bahan tambahan roti terbuat dari bulu bebek dan rambut manusia.
73. Sperma ikan adalah susunya.
74. Titanium dioksida termasuk dalam saus peternakan.
75. Dari sekresi kumbang, selai diberi kilau.
76. Daging dari 100 sapi yang berbeda bisa ada dalam satu hamburger.
77. Kecap digunakan untuk mengobati diare.
78. Lilin semir mobil digunakan untuk membuat makanan ringan rasa buah.
79. Pala bisa menyebabkan halusinasi.
80. Hasil muntahan lebah adalah madu.
81. Semua jeruk diolah dengan gas etilen untuk membuatnya berwarna oranye.
82. Chicken nugget terbuat dari bahan daging cair.
83. Analogi bahan mariyuana adalah bahan susu.
84. Hingga 11 helai rambut hewan pengerat dapat mengandung 25 gram paprika.
85. Sekitar 12 rambut orang lain dimakan rata-rata pengunjung fast food.
86. Permen pertama muncul di Mesir.
87. Air liur yang dihasilkan seseorang selama hidupnya akan cukup untuk dua kolam besar.
88. Pada usia 60, kebanyakan orang kehilangan hingga 50% dari selera mereka.
89. Persepsi rasa tergantung pada suhu makanan.
90. Seseorang terbiasa minum teh lebih cepat daripada heroin.
91. Apel lebih baik untuk kantuk di pagi hari.
92. Sekitar 40.000 bakteri ditemukan di mulut manusia.
93. Ada cukup lemak dalam tubuh manusia untuk 7 batang sabun.
94. Sekitar 100 gram protein disintesis dalam tubuh manusia dalam satu jam.
95. Kira-kira 6 jam adalah makanan di perut manusia.
96. Lebih dari 0,4% asam klorida mengandung jus lambung manusia.
97. 21 menit setelah makan, rasa lapar pada seseorang menghilang.
98. Rata-rata, hingga 2 liter adalah kapasitas perut manusia.
99. Perut seseorang menjadi merah ketika wajahnya memerah.
100. Nafsu makan yang tidak terkendali adalah penyakit yang disebut bulimia.
Segala sesuatu yang berhubungan dengan makanan sangat mengagumkan. Ilmuwan bisa membuat berlian dari selai kacang, dan anggur bisa meledak di microwave! Belum pernah mendengarnya? Nah, Anda akan tertarik dengan daftar fakta makanan mengesankan yang hanya sedikit orang ketahui.
Ilmuwan bisa mengolah selai kacang menjadi berlian
Para ilmuwan telah menemukan bahwa selai kacang mengandung cukup banyak karbon, yang berarti dapat diubah menjadi berlian. Anda hanya perlu menghilangkan oksigen sepenuhnya, dan kemudian membuat produk mengalami tekanan yang luar biasa agar proses konversi dapat berlangsung. Tentu saja berlian alami akan selalu dianggap lebih berharga pula.
Skittles Merah dibuat dengan serangga rebus
Carmine adalah pewarna makanan yang umum ditemukan dalam berbagai permen dan makanan rasa raspberry atau stroberi lainnya. Itu bahkan digunakan dalam lipstik. Carmine diperoleh dari serangga cochineal yang dihancurkan.
Tiram masih hidup saat dimakan.
Jika Anda makan tiram mentah, kemungkinan mereka masih hidup dalam prosesnya. Produk ini dengan cepat kehilangan kesegarannya, sehingga disajikan sesegera mungkin - selama kerang hidup. Beberapa dari mereka mampu hidup tanpa air hingga dua minggu. Jika tiram mati, mereka berbahaya untuk dimakan. Artinya, ketika Anda memesannya di restoran, mereka membawakan Anda tiram hidup, dan tiram itu sudah mati dalam proses mengunyah. Untungnya, mereka tidak memiliki sistem saraf pusat, sehingga mereka tidak merasakan sakit.
Kentang dapat memantulkan sinyal internet nirkabel
Karena kandungan airnya yang tinggi dan komposisi kimia tertentu, kentang mampu menyerap dan memantulkan gelombang radio dan sinyal internet nirkabel.
Semua pisang di toko adalah klon
Terlepas dari kenyataan bahwa ada lebih dari seribu varietas pisang di dunia, buah kuning yang biasa dijual di setiap toko adalah klon genetik dari pisang Cavendish. Pisang ini tidak memiliki biji, dan disimpan lebih lama. Karena kurangnya benih, mereka dikloning untuk melanjutkan produksi. Produsen khawatir bahwa kurangnya keragaman genetik dapat menyebabkan kepunahan pisang dari waktu ke waktu.
Permen dan mobil ditutupi dengan lilin yang sama
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa beruang bergetah sangat mengkilap? Mereka ditutupi dengan lapisan lilin, dan yang sama yang digunakan untuk memoles mobil. Ini benar-benar aman untuk kesehatan.
Suku Aztec menggunakan cokelat sebagai mata uang
Suku Aztec dikenal luas karena kecintaan mereka pada cokelat. Mereka menggunakan biji kakao sebagai uang! Orang-orang pada masa pemerintahan suku Aztec bisa membayar pajak dengan kacang seperti itu.
Sayang tidak pernah manja
Dalam keadaan alami, madu mengandung sedikit cairan, dan bersifat asam. Dalam kondisi seperti itu, bakteri mati seketika. Itulah sebabnya para arkeolog telah menemukan pot madu berusia ribuan tahun, dan produk di dalamnya masih tampak segar. Namun, madu bukan satu-satunya produk seperti itu - garam, gula, dan beras juga dapat disimpan tanpa batas waktu.
Wortel awalnya berwarna ungu
Wortel pernah terlihat sangat berbeda. Awalnya berwarna ungu atau putih. Wortel oranye yang kita semua tahu dan makan sekarang adalah hasil dari mutasi genetik yang menyebar pada abad keenam belas - varietas ungu kemudian praktis menghilang.
Cranberry memantul seperti bola karet
Cranberry bisa muncul saat buahnya matang. Anda dapat memeriksa seberapa matang buah beri: jika Anda melempar cranberry ke lantai, ia akan melompat seperti bola kecil.
Wasabi adalah lobak yang diwarnai
Jika Anda suka makan sushi wasabi, Anda harus tahu bahwa kemungkinan besar itu hanya lobak yang diwarnai. Sayangnya, wasabi terlalu sering dipalsukan - Anda harus pergi ke restoran Jepang yang benar-benar bagus untuk mencoba produk asli. Ini adalah bahan yang terlalu mahal untuk digunakan setiap restoran, itulah sebabnya imitasi digunakan.
Salmon Peternakan - Putih
Salmon liar secara alami berwarna merah muda karena pola makan udang yang tinggi. Dalam budidaya industri, ikan makan secara berbeda. Hasilnya adalah produk berwarna putih. Untuk memberikannya rona merah muda yang menyenangkan, pabrikan menggunakan pigmen nabati untuk pewarnaan.
Pai apel tidak ditemukan di Amerika
Banyak orang Amerika percaya bahwa tidak ada produk Amerika selain pai apel, tetapi ini adalah kesalahan. Pai ditemukan di Inggris abad pertengahan, dan makanan penutup apel tradisional dengan kisi kue di atasnya dimodernisasi oleh Belanda.
Orang-orang pernah mengira tomat beracun.
Di Eropa abad pertengahan, tomat disebut "apel beracun" karena tidak jarang bangsawan jatuh sakit dan mati setelah memakannya. Tidak ada yang menduga bahwa masalahnya ada di peralatan makan. Menurut sejarawan, kemudian piring seng digunakan, yang dengannya tomat bereaksi, yang menyebabkan keracunan. Hanya penyebaran pizza dengan tomat dari Italia yang secara bertahap mengubah sikap negatif terhadap produk ini.
Anggur akan meledak jika dipanaskan dalam microwave
Anda dapat melakukan eksperimen ilmiah: jika Anda memotong buah anggur menjadi dua dan memanaskannya dalam microwave, Anda mendapatkan bola plasma yang meledak. Masalahnya adalah buahnya terlalu kecil, sehingga gelombang elektromagnetik terlalu terkonsentrasi.
Kerupuk menyebabkan gigi berlubang lebih cepat daripada permen
Anda mungkin pernah mendengar bahwa permen tidak baik untuk gigi Anda. Padahal, ada banyak makanan yang jauh lebih berbahaya bagi mulut Anda, seperti kerupuk. Ini karena asam merusak gigi, bukan gula. Ketika biskuit menempel di gigi Anda, itu adalah lingkungan yang sempurna bagi bakteri penghasil asam untuk berkembang biak.
Makan pala dalam jumlah besar menyebabkan halusinasi
Pala berperan sebagai halusinogen dalam tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Anda mungkin mengalami mual, pusing, dan kesulitan berpikir. Jangan gunakan lebih dari dua sendok makan, dan kemudian tidak ada yang mengancam Anda.
Orang Amerika Melempar Sayap Ayam Sampai Mereka Menemukan Saus Khusus
Sebelum saus kerbau ditemukan, sayap ayam dulunya dibuang. Baru pada tahun 1960-an orang Amerika mulai memakannya secara luas, ketika mereka mulai memanggangnya dengan saus dan mentega.
Cabai menciptakan ilusi luka bakar di mulut
Sensasi terbakar saat makan cabai dimanifestasikan hanya secara psikologis, dan tidak secara fisik. Capsaicin dalam paprika mempengaruhi reseptor rasa sakit, otak memutuskan bahwa Anda makan sesuatu yang sangat panas, Anda mulai berkeringat, dan wajah Anda menjadi merah.
Es loli ditemukan secara tidak sengaja
Tidak ada informasi pasti tentang hal ini, namun, ada cerita tentang bagaimana pada tahun 1905, Frank Epperson yang berusia sebelas tahun meninggalkan campuran air soda dan air biasa dalam gelas di jalan, dan membeku semalaman. Jadi, dia tidak sengaja membuat versi es krim tanpa susu. Seiring waktu, makanan penutup seperti itu mulai dijual di toko-toko, dan menyebar ke negara lain.
Keju olahan ditemukan di Swiss
Sebagian besar keju olahan diproduksi di Amerika, bahkan dalam kaleng, seperti krim kocok, tetapi ditemukan di Swiss. Walter Gerber dan Fritz Stettler datang dengan produk ini pada tahun 1911 ketika mereka memutuskan untuk menemukan cara untuk memperpanjang umur simpan keju biasa. Hal ini sangat memudahkan proses transportasi.
Penjajah dan misionaris Amerika Selatan bertemu di abad ke-16 seekor hewan kapibara - hewan pengerat yang memimpin gaya hidup semi-akuatik. Mereka meminta Paus untuk menyatakan kapibara sebagai ikan sehingga dagingnya bisa dimakan selama puasa, yang dengan baik hati dia setujui. 
Makan roti biji poppy atau roti dapat menyebabkan tes obat darah positif. 
Di negara-negara Skandinavia, hidangan dari ikan busuk atau fermentasi adalah hal biasa. Misalnya, hakarl hidangan Islandia dibuat dari daging hiu busuk, dan surströmming Swedia dibuat dari herring asam. 
Di Cina, mereka sudah lama suka makan daging buaya. Di tepi Sungai Yangtze, buaya kecil ditangkap dan digemukkan sampai ekornya mencapai panjang yang diinginkan. Dengan demikian, reptil menjadi hewan peliharaan, selain itu juga melakukan fungsi anjing penjaga. Faktanya adalah buaya itu disimpan di pintu masuk halaman dalam sebuah kotak seperti rumah anjing, di mana ia dirantai dengan kuat ke kaki belakangnya dengan rantai yang agak panjang. 
Hingga pertengahan abad ke-19, restoran menyajikan semua hidangan yang dipesan sekaligus - cara penyajian ini disebut layanan la française ("sistem Prancis"). Pada tahun 1830-an, pangeran Rusia Alexander Kurakin mengunjungi Prancis dan mengajari pemilik restoran cara lain - menyajikan hidangan secara bertahap, sesuai urutan yang muncul di menu. Di restoran modern, sistem ini paling populer dan disebut layanan la russe. 
Keju camembert harus dikonsumsi sedekat mungkin dengan tanggal kedaluwarsa, tetapi tidak pernah setelah tanggal tersebut. 
Suatu ketika seorang dokter muda, diundang ke seorang bocah Rusia yang sakit parah, mengizinkannya makan apa pun yang dia inginkan. Bocah itu makan daging babi dengan kubis dan, yang mengejutkan orang lain, mulai pulih. Setelah kejadian ini, dokter meresepkan daging babi dengan kubis kepada seorang anak Jerman yang sakit, tetapi dia, setelah makan, meninggal keesokan harinya. Menurut satu versi, kisah inilah yang mendasari ungkapan "apa yang baik untuk orang Rusia, lalu kematian bagi orang Jerman." 
Ketika gula tiba di Eropa, itu adalah kemewahan. Untuk menunjukkan posisi mereka, telah menjadi mode bagi orang kaya untuk memiliki gigi hitam. 
Di Uni Eropa, tomat, rhubarb, wortel, ubi jalar, mentimun, labu, melon, semangka, dan jahe dianggap buah. Undang-undang semacam itu memungkinkan produksi dan ekspor yang sah dari pengawet dan selai yang dibuat dari tanaman ini, yang menurut aturan UE, hanya dapat dibuat dari buah-buahan. 
Ikan fugu adalah kelezatan paling lezat dalam masakan Jepang. Namun, jika tidak disiapkan dengan benar, memakan ikan ini dapat menyebabkan keracunan yang fatal. Para ilmuwan telah menemukan bahwa toksisitas ikan fugu bukan karena sifat bawaan, tetapi semata-mata karena makanannya - bintang laut dan cangkang, dari mana ia menerima racun. Jika Anda memberinya makan dengan makanan yang tidak beracun, tidak akan ada racun mematikan di dalamnya sama sekali. Namun, penemuan ini tidak membangkitkan kegembiraan para koki dan pemilik restoran Jepang. Lagi pula, sebagian dari fugu sangat mahal dan menarik wisatawan justru dengan kesempatan untuk merasakan sensasinya, dan tidak adanya bahaya dapat secara signifikan mengurangi harga hidangan tersebut. 
Salah satu makanan beku-kering yang paling sulit dibuat adalah teh. Dan salah satu yang paling enak, menurut para astronot, adalah keju cottage kering beku dengan cranberry dan kacang-kacangan. Rasanya segar. Produk luar angkasa adalah yang paling aman dan paling alami. Mereka tidak mengandung aditif kimia atau sintetis: tidak diketahui bagaimana mereka akan berperilaku di ruang angkasa, di mana, antara lain, radiasi matahari dan gelombang magnetik hadir. 
Di Jepang, diyakini bahwa sushi yang dibuat khusus untuk Anda oleh tangan seorang juru masak yang hangat lebih enak jika dimakan dengan tangan Anda. Selain itu, ini adalah rasa hormat dan pujian untuk koki, terutama jika sushi disiapkan di depan Anda oleh pemilik restoran. Kebiasaan ini disebut skinship, "kontak melalui kulit." 
Pada abad ke-19, kemasan untuk permen pertama kali muncul di Rusia - bonbonniere (dari kata Prancis bonbonniere - "kotak permen") dalam bentuk kotak dengan berbagai bentuk dan ukuran. Ini disebabkan oleh fakta bahwa "permen" masakan rumah tradisional (seperti yang pernah kami katakan) mulai digantikan oleh produksi industri mereka dan toko gula-gula atau biskuit muncul di mana-mana, yang menyebar luas segera setelah berakhirnya perang tahun 1812. 
Pada tahun 1912, peringatan seratus tahun pengusiran Napoleon dari Moskow dirayakan secara luas di Moskow. Untuk ulang tahun ini, berbagai macam minuman dan hidangan, didekorasi dengan cara yang meriah, muncul. Ada juga kue baru - puff dengan krim, dibuat dalam bentuk segitiga, di mana ia seharusnya melihat topi segitiga Napoleon yang terkenal. Topi yang dikokang menjadi bagian wajib dari citra kaisar setelah puisi-puisi Lermontov; Dia memakai topi tiga sudut Dan mantel berbaris abu-abu. Kue itu dengan cepat menerima nama "Napoleon" dan pengakuan universal. Nama ini bertahan hingga saat ini, meski bentuk kuenya sudah menjadi persegi panjang. 
Berlawanan dengan stereotip yang berlaku, permen tidak begitu berbahaya di awal makan. Menurut beberapa ahli gizi, kue atau pastry dapat memainkan peran semacam anti-minuman beralkohol yang menenangkan nafsu makan "serigala". Itu semua tergantung pada seberapa lapar Anda dan berapa lama Anda makan. Jika Anda melewatkan makanan lain, mulailah makan Anda dengan beberapa potong cokelat, beberapa permen, sepotong kue, beberapa sendok selai atau es krim. Ini akan mempercepat kejenuhan darah dengan glukosa, mengurangi rasa lapar dan menyelamatkan Anda dari makan berlebihan. 
Pada akhir abad ke-18, eksperimen medis yang aneh dilakukan di Swedia. Raja lokal Gustav III sangat tertarik dengan pertanyaan - apakah kopi berbahaya atau bermanfaat? Untuk menyelesaikan masalah sekali dan untuk selamanya, raja mengampuni dua saudara kembar yang dijatuhi hukuman mati, mewajibkan mereka untuk minum minuman mereka setiap hari; satu untuk kopi, yang lain untuk teh. Dan dia menugaskan dua profesor untuk si kembar, yang berkewajiban untuk memantau mereka dengan cermat dan melaporkan kepada raja tentang perubahan sekecil apa pun dalam kondisi kesehatan mereka. Dan sikap terhadap kopi pada masa itu sedemikian rupa sehingga hal-hal yang cukup jelas diharapkan dari eksperimen itu: dalam satu atau dua tahun, seorang kembaran yang mengonsumsi kopi harus mati dalam penderitaan yang mengerikan. Realitas dengan tegas membantah semua harapan, dan dengan cara yang agak sinis. Kedua profesor itu adalah yang pertama meninggalkan kelimanya: raja sendiri menjadi yang ketiga; si kembar dengan demikian bertahan paling lama, keduanya hidup sampai tahun-tahun yang sangat lanjut. Dan yang pertama dari mereka, pada usia 83, meninggalkan dunia sebagai orang yang minum ... teh. 
Itu adalah musim panas yang sangat panas di Prancis tahun itu. Itu pengap di taman Versailles. Raja bosan, para wanita menderita, mengipasi diri mereka dengan kipas. Mereka bahkan tidak tertarik dengan koleksi unik peralatan makan asli, yang dipajang oleh Viscount de Cruchon, seorang penikmat anggur dan kolektor terkenal di taman istana. Tapi kemudian viscount mengambil mangkuk transparan besar dan mulai mencampur sesuatu di dalamnya. Dia mengisinya dengan anggur ringan, jus, buah yang diawetkan dengan gula, dan sampanye dingin, menghasilkan minuman menyegarkan dengan rasa yang luar biasa menyenangkan. Kerajaan yang mengantuk menjadi hidup, para wanita, satu demi satu, mulai mengagumi: "Kryushon! Oh, Kryushon!" Dan minuman baru, yang menerima nama penciptanya, yang, omong-omong, diterjemahkan dari bahasa Prancis sebagai "kendi", menjadi populer di pengadilan. Sepanjang musim panas, tuan dan nyonya hanya melakukan apa yang mereka tuangkan dan mencampur anggur, membumbui mereka dengan rempah-rempah, menambahkan berbagai buah. Raja, mengambil bagian dalam hiburan dengan senang hati, melemparkan kelopak mawar ke sana, dan favoritnya mencoba menangkapnya di gelas mereka. Bertahun-tahun telah berlalu sejak itu, tidak ada satu generasi pun yang berubah. Tapi labu, minuman beralkohol makanan penutup gourmet yang disajikan di perayaan, masih populer. Karena disajikan dingin, sangat baik di musim semi dan musim panas. Untuk persiapannya, tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan buah-buahan dan beri segar, yang sekarang tidak ada kekurangannya. Namun, jika tidak ada, tidak masalah, yang kalengan, manisan, dan beku akan cukup. Apa lagi yang dibutuhkan? Anggur anggur meja ringan, cognac, rum, minuman keras. Dan biasanya sampanye. 
Nicolaus Copernicus dikenal semua orang sebagai astronom, pencipta gambaran heliosentris dunia. Namun, menurut sejarawan kedokteran S. Hand dan A. Kunin, ia pantas mendapatkan ketenaran yang tidak kurang, dan bahkan mungkin lebih besar sebagai penemu sandwich. Penemuan itu dibuat olehnya untuk tujuan medis. Sejarah penemuan sandwich adalah sebagai berikut. Sebagai seorang pemuda, Copernicus belajar kedokteran selama dua tahun di Universitas Padua di Italia, tetapi tidak menerima gelar doktor. Setelah itu, pamannya, Uskup Watsepirode, dengan cara yang sama, mengaturnya sebagai kanon di Katedral Frombork dan sekaligus komandan kastil Olsztyn. Kastil itu dikepung oleh tentara Ksatria Teutonik, dan beberapa bulan kemudian epidemi penyakit yang tidak diketahui dimulai di dalam dinding kastil. Diketahui bahwa morbiditasnya tinggi dan mortalitasnya rendah (hanya dua orang yang meninggal). Obat-obatan yang digunakan oleh Copernicus tidak bekerja. Kemudian dia memutuskan untuk menyelidiki penyebab penyakitnya. Astronom memutuskan bahwa alasannya mungkin terletak pada makanan. Dia membagi penghuni benteng menjadi kelompok-kelompok kecil, mengisolasi mereka satu sama lain dan memberi mereka makanan yang berbeda. Segera ternyata hanya satu kelompok yang tidak sakit - kelompok yang makanannya tidak termasuk roti. Dalam hal ini, akan masuk akal untuk menolak roti sama sekali, tetapi ternyata tidak mungkin melakukan ini di kastil yang terkepung, di mana tidak ada berbagai macam persediaan. Roti hitam kasar adalah makanan utama penghuni benteng. Berjalan di sepanjang koridor panjang, menaiki tangga spiral sempit ke menara benteng, para pembela kastil sering menjatuhkan jatah roti mereka ke lantai. Mengambil sepotong, itu terguncang atau meledak dan dimakan. Mungkin, Copernicus beralasan, infeksi itu berasal dari kotoran yang jatuh pada potongan roti dari lantai. Astronom datang dengan gagasan bahwa irisan roti harus diolesi dengan zat ringan yang dapat dimakan, dengan latar belakang yang mudah terlihat kotorannya. Kemudian kotoran yang menempel bisa dibersihkan bersamaan dengan olesan. Sebagai olesan seperti itu, mereka memilih krim kocok tanpa gula, yaitu mentega. Dan sandwich pun lahir. Dan infeksi segera berhenti berkeliaran di kastil. Orang Teuton tidak berhasil merebut benteng atau mempelajari rahasia sandwich. Ketika mereka dipaksa untuk melepaskan pengepungan, kepala serikat apoteker dan dokter, Adolf Buttenad, datang ke Olsztyn dari Leipzig untuk mencari tahu di tempat tentang penyebab dan metode pengobatan penyakit. Copernicus berbagi pengalamannya dengannya. Dua tahun setelah kematian astronom besar, pada tahun 1545, setelah salah satu perang yang terjadi antara banyak kerajaan kecil dan kerajaan Jerman, penyakit serupa muncul lagi di Eropa. Buttenad ingat metode Copernicus dan mulai mempromosikannya. Sejauh yang kami tahu, sandwich kali ini tidak membantu menghentikan epidemi, tetapi hidangan baru itu disukai banyak orang dan secara bertahap menyebar ke semua negara. 
Pancake "Suzette" adalah makanan penutup yang luar biasa yang harus Anda coba sekali saja dan Anda akan jatuh cinta padanya selamanya. Apa yang menarik dari rahasia mereka - dalam resep, dalam rempah-rempah, dalam keajaiban juru masak, di masa lalu? Sejarah menyimpan legenda yang sangat indah tentang kelahiran resep ini. Menurut salah satu sumber, asal mula resep ini dikaitkan dengan nama Susanna Reichenberg. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa salah satu kisah cinta terindah dikaitkan dengan nama aktris teater Prancis ini, di mana ada beberapa penemuan kuliner ... Suzanne Reichenberg (1853-1924) adalah seorang aktris Prancis asal Jerman. Dalam salah satu drama karya novelis Marivaux, yang dipentaskan di teater istimewa Komedi Prancis (Comedie Francaise), Suzanne memainkan peran utama. Menurut naskah, dia seharusnya makan pancake. Karena drama itu populer dan dimainkan di atas panggung setiap hari, Suzanne harus makan pancake setiap hari. Mereka, serta makanan lain untuk teater, disiapkan oleh seorang juru masak bernama Monsieur Joseph. Pada titik tertentu, dia memikirkan bagian gastronomi yang sulit yang Suzanne alami setiap saat atas nama seni, berpura-pura makan pancake yang penuh kebencian dengan senang hati, dan terutama untuk aktris dia menciptakan pancake manis yang spesial, kecil, hampir lapang yang belum pernah ada yang pernah. bisa bosan. Rumor mengatakan bahwa Joseph jatuh cinta dengan Suzanne ... Pada tahun 1934, sebuah buku memoar oleh Henry Charpentier, seorang koki Prancis yang berimigrasi ke Amerika Serikat pada awal 1900-an, diterbitkan di New York. dan membuka Restoran Henri yang terkenal di sana, yang tamunya adalah Ratu Inggris Victoria, Raja Inggris Edward VII, Ratu Italia Margherita, Raja Belgia Leopold, Theodore Roosevelt, John D. Rockefeller, Marilyn Monroe, Sarah Bernhardt dan banyak lagi lainnya orang terkenal. Di sisi lain, dalam bukunya, Henry berbicara tentang bagaimana, sebagai akibat dari kesalahan yang tidak disengaja, pancake Suzette lahir. Dan itu terjadi pada tanggal 31 Januari 1896, ketika Pangeran Edward dari Wales, calon Raja Inggris Edward VII, datang ke restoran Cafe de Paris di Monte Carlo, ditemani oleh teman-temannya, di antaranya adalah seorang wanita muda bernama Suzette. Siapa dia bagi sang pangeran, sayangnya, tidak diketahui. Mungkin dia keponakannya, mungkin putri baptisnya, dan mungkin anak haramnya ... Kehormatan melayani tamu penting seperti itu jatuh ke tangan Henry Charpentier yang berusia lima belas tahun, seorang asisten pelayan. Salah satu hidangan yang harus disajikan Henry kepada para tamu adalah pancake. Yang dibutuhkan Charpentier hanyalah membawa panekuk yang sudah jadi ke meja, tetapi pertama-tama menghangatkannya dalam saus yang terdiri dari kulit jeruk, gula, dan kombinasi minuman beralkohol. Tiba-tiba sausnya terbakar dan panekuknya terbakar. Secara kebetulan, Charpentier menjadi penemu rasa sensasional baru. Pangeran dan tamunya sangat senang dengan makanan penutup itu sehingga Edward bertanya tentang nama hidangan itu. “Princess pancakes,” kata Henry, tercengang, dan itulah hal pertama yang muncul di benaknya. ""Putri"? Edward terkejut. "Bisakah kita menamainya dengan nama Nona Suzette kita yang cantik?" Bagaimana mungkin seseorang menolak raja masa depan? Keesokan harinya, Charpentier muda menerima paket dari Pangeran Wales. Itu berisi cincin permata, tongkat dan topi. 
Suatu hari, Louis XIV disajikan anggur kesayangannya Jean-Paul Chenet untuk makan malam. Anggurnya luar biasa, tapi botolnya agak bengkok. Raja marah dan memerintahkan pembuat anggur untuk dibawa ke Louvre. - Apa?! Kenapa dia bengkok? tanya Ludovic, sambil mengarahkan jarinya ke botol yang bengkok. - Dia tidak melengkung. Dia lurus, tetapi membungkuk di depan kemegahan Yang Mulia, - pembuat anggur yang pandai menjawab. “Ya, memang, itu mengingatkanku pada haluan dari dayang-dayangku yang cantik,” kata Raja Matahari. "Ya Tuhan, ada apa dengan penyok itu?" Jean-Paul menjawab tanpa ragu-ragu: - Tidakkah pelayan kehormatan Anda meninggalkan penyok di rok bengkak karena sentuhan lembut Anda? Raja tertawa dan memerintahkan pembuat anggur yang pandai untuk diberi hadiah. Sejak itu, semua anggur Jean-Paul Chenet dibotolkan dengan leher yang sedikit melengkung. 
Tomat kering pertama kali diawetkan dalam minyak di Italia selatan, dan sekarang dapat ditemukan hampir di seluruh dunia. Untuk pengalengan, tomat dipotong, diasinkan dan dikeringkan di bawah sinar matahari sehingga semua kelembabannya hilang, dan rasanya menjadi lebih kuat. Tomat kering dituangkan dengan minyak sayur dan rempah-rempah. 
Saat ini hanya sedikit orang yang tahu bahwa borscht asli adalah rebusan yang terbuat dari ubi sapi, tanaman yang saat ini dianggap kurus oleh kebanyakan orang. Itu adalah rebusan hogweed pada bit kvass yang disebut borscht di masa lalu. Jadi kita berhutang penampilan salah satu hidangan yang paling dicintai kepada gulma. 
Nama "kue keju", tampaknya, berasal dari kata "vatra", yang dalam sebagian besar bahasa Slavia berarti "api", "perapian". Memang, nama seperti itu paling cocok untuk pai terbuka bundar, berbentuk seperti matahari. Bagaimanapun, itu adalah perapian bagi orang-orang kuno yang merupakan simbol termasyhur ini. 
Resep sehat dari buku masak yang ditulis di dataran ternyata berbahaya di pegunungan, dan sebaliknya. Makanan yang disiapkan oleh penduduk dataran dari buku-buku yang disusun oleh para pendaki gunung direbus. Pada saat yang sama, penduduk pegunungan harus makan makanan setengah matang jika mereka memasak dengan ketat sesuai dengan resep yang ditulis oleh mereka yang tinggal di dataran. Ini karena perbedaan tekanan atmosfer, yang menyebabkan air mendidih di pegunungan pada suhu yang lebih rendah. 
Disebut-sebut sebagai obat mabuk, sup menudo sebenarnya sangat populer di Meksiko pada pagi Malam Tahun Baru. Itu diseduh dari perut sapi dan kaki sapi, cabai hijau, biji jagung kupas dan bumbu. Biasanya dihiasi dengan irisan jeruk nipis, cabai cincang dan bawang merah dalam jumlah besar, dan disajikan dengan tortilla panas. 
Krisan - bunga suci di Cina dan Jepang - dapat dimakan. Makanan penutup elegan dari kelopak krisan disiapkan di kedua negara: kelopak segar dicelupkan ke dalam campuran telur kocok dan tepung, didengarkan dan dicelupkan ke dalam minyak panas, setelah itu kelopak dilemparkan kembali ke kertas sehingga menyerap minyak berlebih. Di Jepang, krisan dibagi menjadi dapat dimakan dan pahit (obat). Tanaman ini banyak mengandung vitamin B, asam askorbat, karoten, garam mineral, karbohidrat sederhana dan kompleks, serta protein dalam jumlah besar terutama pada daunnya. 
Kentang adalah sayuran pertama yang mengalami penurunan bobot - ditanam di pesawat ruang angkasa Columbia pada Oktober 1995. 
Nama bahasa Inggris untuk cranberry (Cranberry) dalam terjemahan berarti "crane berry". Nama ini diberikan kepada cranberry oleh pemukim Amerika. Bunga cranberry yang panjang dan tipis mengingatkan para pemukim akan kepala dan paruh burung bangau. Di Rusia, itu juga disebut stonefly, crane, snowdrop. 
Pisang adalah buah beri. Tanaman pisang merupakan tanaman terbesar tanpa batang yang keras. Tangkai rerumputan terkadang mencapai ketinggian 10 meter, dan diameter 40 sentimeter. Sebagai aturan, 300 buah dengan berat total 500 kg tergantung pada satu batang seperti itu.Pisang hampir satu setengah kali lebih bergizi daripada kentang, dan pisang kering memiliki kalori lima kali lebih banyak daripada yang mentah. Satu pisang mengandung hingga 300 mg potasium, yang membantu melawan tekanan darah tinggi dan memperkuat otot jantung. Masing-masing dari kita membutuhkan 3 atau 4 g kalium per hari. 
Makan malam bulan pertama Neil Armstrong adalah kalkun panggang di dalam tas. 
Sebelum termometer ditemukan, pembuat bir harus mencelupkan ibu jari mereka ke dalam bir untuk menentukan suhu yang tepat untuk menambahkan ragi. Terlalu dingin dan ragi tidak akan bekerja. Terlalu panas dan ragi akan mati. Di sinilah istilah "aturan praktis" berasal. 
Menurut legenda, Maslenitsa adalah putri Sinterklas dan tinggal di Utara. Gadis rapuh Shrovetide bertemu dengan seorang pria. Dia melihatnya bersembunyi di balik tumpukan salju besar dan memintanya untuk membantu orang-orang yang lelah dengan musim dingin yang panjang - untuk menghangatkan dan menghibur mereka. Maslenitsa setuju dan, berubah menjadi wanita sehat kemerahan, dengan tawa, tarian, dan kue dadar, dia membuat umat manusia melupakan badai musim dingin. 
Alpukat tidak matang di pohon - mereka harus dipetik dan dibiarkan berbaring agar bisa dimakan. Pohon itu sebenarnya digunakan sebagai gudang - alpukat dapat berada di pohon selama beberapa bulan setelah matang. 
Catherine de Medici (1519 - 1589) membawa kacang polong Italia ke Prancis (bersama dengan juru masak lainnya) ketika dia menikah dengan Henry II. Berkat dia, kacang hijau - "petits pois" - menjadi makanan lezat di Prancis. 
Dokter Cina menggunakan mangga untuk mengobati disentri.
Fakta menarik tentang makanan. Banyak orang suka makan, tetapi semua orang suka makan makanan lezat! Tahukah Anda berapa banyak resep luar biasa yang telah dibuat, berapa banyak mitos dan dongeng yang beredar di seluruh dunia tentang makanan? Misalnya, hanya sedikit orang yang tahu bahwa di Prancis, sup yang sama telah diseduh selama lebih dari 100 tahun. Katakan, jadi apa? Dan fakta bahwa proses memasak tidak berhenti sedetik pun: air dan makanan terus ditambahkan ke dalamnya dan tidak pernah dikeluarkan dari api. Mari melangkah lebih jauh, kami telah mempersiapkan yang paling fakta menarik tentang makanan. Jadi, Selamat Datang:
1. Pada hari-hari ketika tidak tahu cara memasak, tetapi makanan yang dimasak sudah dikonsumsi dari perut hewan buruan.
2. Hidangan paling kuno dan terbesar adalah unta goreng. Hidangan ini disajikan di istana penguasa Maroko ratusan tahun yang lalu, dan terus dimasak hingga hari ini di pesta pernikahan Badui. Unta seperti itu diisi dengan satu domba jantan utuh, 20 ekor ayam, 60 butir telur, dan banyak bahan lainnya.
12. Diasumsikan bahwa asam sitrat mampu melarutkan tulang ikan yang tertelan secara tidak sengaja, sehingga pada Abad Pertengahan, ikan apa pun disajikan dengan irisan lemon.
13. Tomat pada dasarnya adalah buah yang menarik atau bahkan buah beri, bukan sayuran. Ini juga merupakan tanaman pertama yang dapat dimodifikasi secara genetik dan dirilis ke pasar pada tahun 1994. Tak lama kemudian, lebih dari lima puluh makanan rekayasa genetika muncul yang diakui sebagai "aman" untuk kesehatan manusia.
14. Kacang dalam beberapa periode sejarah adalah simbol embrio dan pertumbuhan. Orang Mesir kuno menyebut tempat itu Ka, di mana jiwa orang mati menunggu reinkarnasi, "ladang kacang".
15. Cabai sangat pedas karena mengandung zat yang disebut alkaloid capsacin dan empat senyawa kimia lain yang terkait dengannya. Ini juga merupakan bahan utama dalam saus lada.
16. Susu segar pada Abad Pertengahan sangat sulit untuk diawetkan, sehingga dianggap sebagai barang mewah.
17. Orang telah menggunakan bawang putih untuk mengusir nyamuk jauh sebelum buku Bram Stoker tentang Count Dracula diterbitkan. Folklorists percaya ini karena fakta bahwa vampir memiliki indera penciuman yang baik, dan bawang putih mengalahkan aroma mereka dengan baunya yang kuat. Bawang putih terbukti efektif tidak hanya untuk mengusir nyamuk, tetapi juga kutu.
18. Roti telah menjadi simbol rasa kenyang, dan memecahkan kerak seringkali memiliki makna simbolis. Kata pendamping berasal dari bahasa latin “com” yang berarti “bersama” dan “panis” yang berarti “roti”.
19. Di kota-kota Yunani Efesus dan Eleusis, pendeta kuil disebut lebah, karena lebah dan cara mereka mengumpulkan madu ditafsirkan dalam konteks agama. Diyakini bahwa lebah menghasilkan madu dengan cara yang ajaib, karena tidak perlu menjaga keamanan madu, karena madu tidak rusak untuk waktu yang lama.
20. Memasak makanan menggunakan perlakuan panas adalah salah satu penemuan revolusioner terbesar dalam sejarah umat manusia, karena tidak hanya mengubah cara makanan disiapkan untuk dikonsumsi, tetapi juga menjadi bagian integral dari budaya manusia.
21. Di Delphi, pusat keagamaan Yunani kuno, pekerjaan banyak juru masak digunakan untuk menyiapkan pengorbanan kepada para dewa.
22. Setiap hari, sekitar 26 juta orang Amerika makan makanan Amerika yang tidak dapat dimengerti di McDonald's.
23. Tiram sering dikaitkan dengan sifat afrodisiak, yaitu, banyak yang sebelumnya berpikir bahwa mereka memiliki zat yang merangsang hasrat seksual.
24. Di Filipina, dianggap sebagai pertanda baik ketika kelapa terbelah menjadi dua tanpa duri.
25. Hippocrates percaya bahwa daging anjing dewasa tidak nyaman untuk dimasak, pada saat yang sama, ia menganggap sup dari anak anjing muda berguna untuk orang sakit.
Jika Anda memiliki lebih banyak fakta menarik tentang makanan lalu bagikan di komentar.
Memuat...