Kursus kedua untuk resep sederhana setiap hari. Kursus kedua: resep dengan foto sederhana dan enak

Komunitas kuliner Li.Ru -

Apa yang harus dimasak untuk yang kedua dengan cepat dan murah

Resep irisan daging zucchini adalah untuk membantu setiap ibu rumah tangga yang memiliki selusin zucchini ini. Berair berkat zucchini, tetapi gurih dan harum berkat dill dan bawang putih, irisan daging adalah hidangan makan malam yang enak.

Ikan renyah, pedas, dan pedas ini akan menyenangkan semua penggemar masakan Asia. Resep ikan Thailand sangat cocok untuk makan malam untuk dua orang atau pesta persahabatan.

Pilaf terburu-buru tidak bisa disebut nyata, tetapi juga pilaf dari segi komposisi bahannya. Ya, dan rasanya, secara umum, sangat mirip. Resep pilaf cepat membantu saat tidak ada waktu sama sekali.

Bakso juicy dan empuk untuk makan malam dalam waktu setengah jam. Hampir tidak ada usaha - dan hidangan lezat di atas meja. Saya memberi tahu Anda cara membuat bakso dengan tergesa-gesa!

Yah, tentu saja, "pilaf" diucapkan dengan bangga, tapi ternyata hidangannya tetap enak. Resep sederhana untuk pilaf dengan rebusan - bagi mereka yang mendambakan romansa hiking dan bermalam di tempat terbuka! :)

Resep daging babi dengan selai aprikot, saus teriyaki, kacang hijau, dan pasta.

Boletus goreng dengan kentang adalah favorit ayah saya. Dia juga suka memetik jamur. Saat ibuku dan aku berjalan di hutan, mengobrol, dia menghilang entah kemana. Kembali dengan jamur. Bahkan di taman kota!

Beristirahat di penghujung musim panas di pedesaan, saya sering memasak hidangan sederhana. Hutan dan taman berada di dekatnya, jadi kentang dan jamur segar selalu tersedia. Payung dengan kentang adalah salah satu hidangan sederhana dan favorit.

Jamur shiitake dengan kentang disiapkan dengan cara yang sama seperti jamur lainnya. Satu pengecualian - shiitake dimasak lebih cepat. Anda harus tahu bahwa dalam kasus shiitake, hanya topi yang digunakan, kaki biasanya dibuang.

Saya akan membagikan metode cara memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti yang dimasak di restoran Eropa. Coba dan ubah kentang rebus biasa menjadi hidangan hari ini! :)

Saya suka kombinasi jeruk nipis, bawang putih dan daun ketumbar. Tambahkan ayam di sini - dan kami mendapatkan hidangan panas yang sangat lezat berdasarkan masakan Meksiko. Jadi, resep ayam dengan jeruk nipis - baca dan masak!

Di musim sayuran, saatnya mengisi ulang dengan vitamin dan menemukan hidangan baru! Di sini, misalnya, cara memasak asparagus dengan jamur saus putih - sehat, terjangkau, dan sangat enak, saran saya :)

Sosis Italia panggang, paprika, bawang merah, dan bawang putih menciptakan rasa yang luar biasa yang pasti tidak akan membuat Anda menolak kombinasi yang luar biasa ini. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - masak!

Spageti dengan truffle adalah hidangan yang sangat sederhana dan sekaligus sulit. Spaghetti di dalamnya akan terbuka dari sisi baru dan menjadi dekorasi hangat untuk truffle yang istimewa. Hidangan dimasak dalam 20 menit.

Jamur tiram adalah salah satu jamur yang paling enak dan bergizi. Selain itu, mereka memiliki khasiat yang bermanfaat, dan komposisi vitaminnya mirip dengan daging. Saya beri tahu Anda cara merebus jamur tiram - ternyata enak!

Secara pribadi, casserole saya dengan kentang dan ikan di rumah selalu menjadi sangat berair, itulah sebabnya casserole saya menempati peringkat tinggi dalam peringkat hidangan favorit saya. Cobalah, sederhana, ekonomis, dan lezat!

Untuk menyenangkan pemetik jamur - resep sederhana untuk jamur goreng. Lezat, sederhana, cepat - hanya yang Anda butuhkan. Mungkin cara termudah untuk memasak jamur.

Saya berbagi cara memasak kentang goreng dengan jamur - hidangan sederhana namun sangat populer. Dan tidak heran - cepat, enak, memuaskan, dan tidak memerlukan biaya finansial khusus. Sempurna:)

Quesadillas adalah hidangan Meksiko serbaguna yang dapat diisi dengan berbagai bahan dan disajikan untuk sarapan dan makan malam sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

Carbonara adalah hidangan Italia klasik. Carbonara dibuat dengan pasta (spageti atau fettuccine), bacon, dan telur. Tambahkan lebih banyak bawang putih dan keju dan hidangan yang hangat, lezat, dan empuk sudah siap! Siap selama setengah jam.

Nasi biasa yang membosankan bisa diubah menjadi hidangan yang luar biasa dengan menambahkan beberapa bahan. Nasi dengan bayam dan bumbu masak dengan cepat, terlihat enak, dan rasanya hanya menjilat jari Anda!

Pasta dengan bacon dan tomat adalah hidangan Italia. Selain bahan-bahan tersebut, ini termasuk kemangi dan keju keras (Parmesan) tanpa gagal. Hidangan disiapkan dalam waktu setengah jam.

Pasta Primavera dibuat dengan pasta dan sayuran musiman. Hidangan Italia ini disebut "Musim Semi", tetapi di musim panas dan akhir musim gugur hasilnya luar biasa. Tomat, zucchini, brokoli, daun bawang - semuanya akan habis!

Terong goreng ala Korea disajikan panas atau dingin. Ternyata salad sayur yang sangat enak, memuaskan dan bervitamin dengan rasa yang gurih. Terong goreng juga disebut "Kadi-cha" dalam bahasa Korea.

Steak panggang adalah kenikmatan klasik. Saya terbuat dari daging, darah panas mengalir dalam diri saya dan saya tidak akan pernah menolak steak yang enak. Yang utama adalah menemukan daging sapi berkualitas tinggi. Mari kita mulai!

Kembang kol dalam krim adalah hidangan yang lezat, dengan rasa lembut yang kaya dari kubis dan krim, serta kerak keju kemerahan. Hidangan tersebut dipanggang dalam oven, dan akan memakan waktu setengah jam untuk memasaknya.

Steak daging sapi dalam wajan - hidangan, yang terbaik adalah menggunakan filet mignon untuk memasak, ini adalah irisan tipis melintang dari bagian tengah tenderloin pinggang, daging yang paling empuk dan tidak berlemak.

Nasi dengan kacang adalah hidangan yang bisa dimasak dalam hitungan menit. Selain itu, bergizi dan enak. Bagus untuk makan malam pada hari kerja. Anda bisa memasaknya dengan nasi "kemarin". .

Spaghetti dengan tomat ceri adalah hidangan vegetarian dan vegetarian Italia yang sangat sederhana namun lezat. Mudah disiapkan dan cukup cepat. Lihat resep langkah demi langkah dengan foto.

Hidangan rendah kalori dan sehat ini adalah favorit keluarga kami. Ini disiapkan dalam sekejap, vitamin di dalamnya tidak dapat dihitung, dan pada saat yang sama terlihat sangat indah di atas piring. Saya merekomendasi!

Setiap dua atau tiga minggu saya memanggang hati ayam dengan apel. Ini adalah hidangan cepat dan sangat lezat. Hiasi dengan apel panggang. Selain itu, hati ayam harganya cukup murah.

Nasi dengan paprika adalah lauk yang enak atau makanan lengkap bagi yang tidak makan daging. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat. Paling sering saya memasaknya dari nasi kemarin. Kami membutuhkan paprika dan fantasi!

Potongan daging paprika bisa dimasak untuk seluruh keluarga selama beberapa hari. Lembut, lapang dengan paprika harum dan kentang tumbuk. Kemacetan nyata! Hidangan sehari-hari yang sederhana namun lezat.

Situasi hidup menemui jalan buntu ketika Anda tidak tahu apa yang Anda inginkan - cinta atau kentang goreng :) Cinta adalah bisnis yang berubah-ubah, Anda mungkin harus menunggu, tetapi Anda bisa menggoreng kentang dalam waktu setengah jam!

Perhatian Anda - resep klasik daging dengan tomat. Dagingnya empuk, memuaskan, dan berair - ini berkat tomatnya. Jangan pernah terbakar. Resep yang bagus!

Saya suka pasta dalam segala bentuknya. Apalagi dengan saus berbahan dasar tomat. Dan di musim tomat, hidangan seperti itu harus dimasak! Ini memiliki aroma dan rasa yang unik!

Ini adalah resep fajitas ayam yang mudah dan murah untuk perusahaan kecil. Ayam juicy dengan guacamole dan paprika renyah yang dibungkus dengan tortilla adalah pilihan yang bagus, termasuk untuk dibawa pulang!

Saya memiliki resep pasta zucchini sederhana dalam stok resep bagus saya. Sepertinya tidak ada yang supernatural di dalamnya, tapi hidangannya sangat enak! Anda membutuhkan zucchini dan sebungkus pasta - itu saja!

Cara memasak pasta dengan daging enak dan estetis - resep langkah demi langkah dengan foto ini akan memberi tahu. Kami akan memasak pasta dengan daging cincang dalam saus tomat. Kemacetan nyata! :)

Jika Anda ingin memasak makan malam yang indah dan lezat dengan anggur putih dingin, resep ini dibuat khusus untuk Anda! Steak salmon disajikan dengan saus krim lembut dengan kentang tumbuk.

Tuna segar adalah sesuatu yang melampaui hidup dan mati. Ikan yang sangat enak yang tidak membutuhkan pemrosesan jangka panjang - dimasak dalam wajan dengan mudah dan cepat, dan rasanya tidak ada bandingannya.

Telur dadar dengan zucchini - sarapan yang mudah dan cepat disiapkan, sehat dan bergizi. Di musim panas, saat sayuran ini sedang musim, resep telur dadar zucchini datang untuk menyelamatkan: minimal bahan, 15 menit kerja - dan sarapan sudah siap!

Salmon dengan tomat - hidangan cepat dan enak. Salmon selalu merupakan pilihan win-win. Dan bersama dengan tomat, itu membentuk hidangan yang harum dan berair, yang sangat mudah disiapkan.

Variasi yang enak dengan tema memadukan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menganjurkan agar Anda memasak casserole zucchini dengan daging cincang - dimakan sekaligus!

Cincang dengan nanas adalah hidangan pesta yang istimewa yang dapat disajikan dengan aman di meja pesta mana pun. Anehnya, daging dan nanas sangat cocok, jadi jangan takut untuk bereksperimen! ;)

Quesadilla adalah hidangan tradisional Meksiko yang paling sering dimasak dengan daging ayam. Seperti masakan Meksiko lainnya, ternyata sangat pedas, tapi ternyata enak.

Jika ini pertama kalinya Anda memasak asparagus dengan bawang putih, resep ini hanya untuk Anda. Ini cukup sederhana, yang disebut "tidak lebih", tetapi hidangannya ternyata luar biasa - coba sendiri!

Daging sapi muda yang empuk, chanterelles, dan saus krim menciptakan cita rasa unik dari hidangan yang dapat Anda sajikan dengan bangga di atas meja pesta. Anda bisa memasak daging sapi muda dengan chanterelles hanya dalam waktu setengah jam.

Daging fillet ayam dalam adonan adalah hidangan yang sangat enak, memuaskan, dan sederhana, terdiri dari bahan-bahan sederhana yang ada di rumah mana pun. Daging fillet ayam dalam adonan sangat disukai anak-anak.

Ikan mas dan microwave dibuat untuk satu sama lain. Jadi crucian memasak berkali-kali lebih cepat, dan rasa juiciness dari ikan berlemak ini tidak kemana-mana! Siapa peduli, saya beri tahu Anda cara memasak ikan mas crucian di microwave.

Mudah disiapkan, rendah kalori, dan harum, hidangan ini memukau dengan rasanya! Saya memberi tahu Anda cara memasak cod dalam microwave - jangan lewatkan kesempatan untuk mempelajari cara memasak yang begitu mudah.

Jika Anda menyukai ikan tanpa lemak dan tidak terlalu kering, saya sarankan Anda mempelajari cara memasak ikan merah dalam microwave. Ini memasak dengan cepat dan rasanya luar biasa. Bagus untuk cepat makan siang atau makan malam. Siap!

Sarapan cepat, memuaskan, dan sangat sehat dalam beberapa menit - bukankah ini yang Anda impikan? :) Jika ya, bacalah cara memasak bubur oatmeal dalam microwave - pelajari cara memasak sarapan seperti itu.

Sosis dalam microwave adalah makanan dasar yang bisa dimasak bahkan oleh seorang anak kecil. Pilihan bagus untuk memasak secepat kilat dari beberapa hidangan lengkap.

Jari-jari fillet ayam yang renyah akan menyenangkan semua orang dari muda hingga tua. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga, serta untuk pertemuan ramah di depan TV. Ini cocok dengan saus favorit Anda.

Salmon adalah ikan yang lezat dan sumber lemak Omega-3 yang sangat diperlukan yang tidak diproduksi oleh organisme. Saya sampaikan kepada Anda resep "sehat" untuk salmon panggang dengan kecap madu.

Fillet ayam dengan kacang adalah hidangan keren yang disiapkan hanya dalam 20 menit dari bahan improvisasi, tetapi ternyata sangat enak. Ide yang bagus untuk makan malam hari kerja yang cepat dan lezat.

Pasta dengan ayam dan brokoli adalah hidangan Italia yang sederhana dan cepat disiapkan. Minimal keributan dan piring kotor, hanya 20 menit usaha - dan hidangan enak di piring Anda!

Jika Anda lebih suka masakan vegetarian, perhatikan bentuk tubuh Anda, atau hanya memutuskan untuk memanjakan diri dengan sayuran, cobalah memasak brokoli dengan tomat. Sangat lezat!

Sweet and Sour Pork adalah masakan Cina yang akan kita siapkan dalam 20 menit. Untuk memasak, kita membutuhkan daging, kecap, gula, tepung dan cuka beras. Semuanya sederhana. Siap? :)

Suka nugget? Anda tidak perlu membelinya: Anda dapat dengan mudah memasak nugget dalam microwave di rumah. Anda akan mendapatkan nugget yang tidak kurang, jika tidak lebih enak daripada yang dibeli.

Potongan Daging "Landak"

Roti landak yang menyenangkan ini pasti akan menyenangkan anak-anak Anda. Baik untuk menyajikan kentang sebagai lauk untuk irisan daging.

Lazanka adalah hidangan nasional dari tiga negara sekaligus - Polandia, Lituania, dan Belarusia. Secara historis, ketiga negara bagian ini pernah menjadi satu. Kami akan memasak lasagna sesuai resep paling sederhana. .

Tahukah Anda bahwa sayuran dapat dimasak dalam microwave, dan ternyata lebih sedikit lemaknya, tetapi tetap mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat? Saya memberikan saran tentang cara memasak terong dalam microwave - hasilnya akan enak!

Hiasan Zucchini sangat cocok untuk berbagai hidangan daging, unggas, dan ikan. Di musim panas, ketika zucchini di dacha adalah ranting dan ranting, hiasan zucchini adalah cara yang bagus untuk menggunakannya secara aktif untuk makanan.

Bagaimana cara memasak kerang dalam microwave agar tidak kehilangan setetes pun rasa magis dan tidak biasa? Baca resep ini dan masak - Anda akan mendapatkan kerang yang sangat enak!

Pasta dengan tomat yang dijemur adalah hidangan yang menarik bagi para vegetarian dan pecinta masakan Italia. Mudah disiapkan, mudah dicerna, enak, menggugah selera - ini hidangan yang luar biasa.

Untuk perhatian Anda - sepiring ikan beku murah - cod, yang terlihat sangat elegan di atas piring dan dicerna dengan baik oleh perut. Sederhana, enak, cantik.

Kita semua tahu bahwa ikan merah adalah produk yang sehat dan diet, yang sangat mudah dan sederhana untuk dimasak bahkan microwave pun cocok untuk ini. Cara memasak ikan trout dalam microwave - baca!

Nasi Udang adalah resep hidangan klasik yang sangat sederhana yang terbuat dari dua bahan yang dipadukan dengan sempurna ini. Hidangan siap hanya dalam 20 menit - pilihan yang bagus untuk makan malam di hari kerja.

Tidak perlu memuji ayam sekali lagi, hampir semua orang menyukainya. Oleh karena itu, tanpa basa-basi lagi, saya beri tahu Anda cara memasak sayap ayam dalam microwave - dengan kerak yang renyah, rasa dan aroma yang enak.

Wortel berlapis wiski adalah lauk wortel yang sangat orisinal, enak, dan tidak biasa yang dapat disajikan dengan hidangan daging apa pun. Kejutkan tamu atau keluarga Anda!

Fillet pangasius dalam adonan - hidangan rumahan paling sederhana, yang dibuat dari fillet pangasius beku hanya dalam 20 menit. Sangat sederhana, tapi enak dan bergizi. Makan siang atau makan malam hari kerja yang baik.

Tortellini dengan saus kepiting rasanya sedikit eksotis, meski sangat mudah menyiapkan hidangan dengan bahan yang tersedia. Hidangan Italia dengan pengaruh Asia.

Potongan Italia disiapkan tidak lebih sulit dari potongan paling biasa, tetapi rasanya jauh lebih orisinal dan tidak biasa. Resep cincang Italia sederhana - untuk pecinta eksperimen.

Hampir tidak ada makan siang atau makan malam yang lengkap tanpa hidangan kedua. Lagi pula, tanpa hidangan ini, makan dianggap lebih rendah. Apa pun yang Anda masak, baik itu induk ayam, induk babi atau induk sapi, yang terpenting adalah menemukan resep hidangan utama yang menggugah selera dan sesuai. Keanekaragaman mereka sangat bagus sehingga ibu rumah tangga yang berpengalaman dan pemula, yang bahkan tidak tahu cara memasak secara praktis, dapat memilih hidangan sesuai selera mereka.
Karena hidangan utama dipilih dalam kategori ini, resep dengan foto sederhana dan enak, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makan malam yang akan diingat semua orang untuk waktu yang lama. Resep hidangan utama dengan foto adalah peluang bagus untuk belajar memasak seperti koki sungguhan: tidak hanya sangat enak, tetapi, tentu saja, cantik. Perhatikan hidangan yang sangat populer - ini adalah hidangan utama daging dan hidangan utama daging cincang. Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk persiapannya, tetapi rasa dan aroma yang tak terlupakan sepadan dengan usaha Anda.
Pecinta makanan laut terutama akan menyukai hidangan utama ikan. Hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga sangat sehat. Juga dalam kategori ini Anda dapat menemukan hidangan utama dari kentang, hidangan utama dengan jamur dan sayuran lainnya. Ini adalah semur sayuran, dan berbagai casserole, pai, dan sebagainya. Misalnya, jika Anda menyukai hidangan utama yang dimasak di dalam oven, kentang isi di dalam oven pasti akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang tak terlukiskan.
Selain itu, ada resep di sini yang membutuhkan waktu minimum untuk disiapkan, yang sangat cocok untuk ibu muda dan wanita pekerja. Nah, berbekal resep yang menggiurkan dan tidak biasa tentang apa yang akan dimasak untuk kedua kalinya, Anda pasti bisa menciptakan mahakarya kuliner yang sangat indah.

07.03.2019

Potongan daging pike perch dalam double boiler

Bahan-bahan: fillet pikeperch, bawang merah, seledri, telur, susu, dill, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch adalah ikan yang sangat enak, berlemak dan memuaskan. Memasaknya tidak sulit sama sekali, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kue ikan pikeperch yang enak. Hidangannya, saya katakan, rasanya enak.

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet pike perch;
- 70 gram bawang merah;
- 80 gram batang seledri;
- 1 telur;
- 65 ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Kue ikan pike perch

Bahan-bahan: pike bertengger, krim, mentega, bawang, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda memasak bakso yang sangat enak dan memuaskan dari pike perch. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak bertengger;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu untuk ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Sup Tom Yum

Bahan-bahan: udang, jamur, kaldu, krim, jahe, lemon, merica, garam, gula, bawang putih, cabai, bawang merah, saus, minyak, jeruk nipis, tomat

Jika Anda ingin mencoba sup asam dan pedas Thailand yang tidak biasa, saya sajikan untuk Anda resep mudah sup Tom Yum dengan udang dan santan.

Bahan-bahan:

- 250 gram udang;
- 230 gram champignon;
- 300 ml. kaldu ayam;
- 250 ml. krim kelapa;
- 2,5 cm akar jahe;
- 1 jeruk nipis;
- 4 cabai;
- garam;
- gula;
- 4 siung bawang putih;
- 50 gram bawang merah;
- 15 ml. saus ikan;
- Minyak wijen;
- paprika;
- garam laut;
- jeruk nipis;
- Tomat ceri;
- daun bawang.

21.02.2019

Bebek panggang yang berair utuh

Bahan-bahan: itik, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, minyak

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, ternyata tidak selalu berair bagi saya, paling sering saya mengeringkannya secara berlebihan. Tapi berkat resep ini, selama beberapa tahun terakhir, bebek saya jadi enak.

Bahan-bahan:

Bebek 1-1,5 kilogram;
- 2-3 apel hijau;
- 15 ml. kecap;
- 25 ml. sirup maple;
- 200 ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- paprika merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.

09.02.2019

Bebek dengan sauerkraut di oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang, garam, merica

Cukup sering, saya memasak hidangan unggas untuk meja pesta. Bebek dengan sauerkraut dalam oven sangat disukai oleh semua anggota keluarga saya. Ternyata bebeknya enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang merah;
- garam;
- lada hitam.

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang, dan kentang dalam panci presto

Bahan-bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, zira, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Anda bisa memasak khanum di rumah dengan pressure cooker - ini cara yang cukup bagus. Apa dan bagaimana melakukannya, dengan senang hati kami akan memberi tahu Anda.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
- 200 ml air;
- 450-500 gr tepung terigu;
- 1 telur;
- 1 sendok teh garam;
- 2-3 sendok makan minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gr daging cincang;
- 2-3 potong bawang;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya;
- 0,5 sdt zira;
- 0,5 sdt kunyit tanah.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

04.01.2019

Jamur porcini yang diasinkan untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur putih, air, garam, gula, cuka, laurel, merica, cengkeh

Jika Anda ingin menutup jamur porcini untuk musim dingin, tetapi tidak tahu cara melakukannya dengan benar, kelas master kami akan membantu. Ini merinci cara memasak acar jamur porcini yang enak.
Bahan-bahan:
- 500-800 gr jamur putih;
- 0,5 liter air;
- 0,5 sdm garam;
- 0,5 sdm Sahara;
- 1,5 sendok makan cuka 9%;
- 4 lembar daun salam;
- 3 buah merica hitam;
- 3 buah kacang polong allspice;
- 2 siung.

03.01.2019

Bebek untuk Tahun Baru di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, mustard, rempah-rempah, garam

Jika Anda membutuhkan ide tentang apa yang harus dimasak untuk liburan Tahun Baru, kami akan memberi tahu Anda: memanggang bebek di oven - ini akan menjadi suguhan yang luar biasa bagi keluarga dan tamu Anda.

Bahan-bahan:
- 1 bebek ukuran sedang;
- 4 apel asam;
- 2 sendok makan biji-biji mustar;
- 1 sendok teh rempah-rempah untuk unggas;
- 1 sendok teh garam.

02.01.2019

Pate dari jamur untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur, wortel, bawang, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan luar biasa untuk musim dingin - pate dari jamur. Ini adalah pelestarian yang hangat dan menarik, enak dan menggiurkan yang pasti disukai semua orang!

Bahan-bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gr wortel;
- 350 gr bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

02.01.2019

Daging Sapi Burgundy

Bahan-bahan: daging sapi, bawang merah, wortel, tomat, anggur, kaldu, champignon, thyme, laurel, ketumbar, rosemary, bawang putih, lada, tepung, minyak, garam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan daging yang sangat lezat, kami menyarankan Anda untuk memasak daging sapi Burgundy dalam versi klasik: dengan sayuran, rempah-rempah, anggur merah, dan kaldu.

Bahan-bahan:

- 1 kg daging sapi (bahu tanpa tulang);
- 250 gr bawang bombay;
- 120 gr wortel;
- 200 gr tomat;
- 0,5 liter anggur merah kering;
- 0,5 liter kaldu sapi;
- 400 gr champignon;
- 3 tangkai thyme;
- 4 lembar daun salam;
- 1,5 sdt ketumbar;
- 1 tangkai rosemary;
- 4 siung bawang putih;
- 2 cabai;
- tepung terigu, minyak zaitun, garam, merica.

02.01.2019

Cara menggoreng ikan gurame tanpa tulang kecil di wajan

Bahan-bahan: ikan mas segar, tepung, garam, merica, minyak sayur

Penggemar ikan mas goreng akan menyukai kelas master ini - lagipula, di dalamnya kami akan memberi tahu Anda cara memasak ikan ini dengan benar dalam wajan agar tidak ada tulang kecil. Kiat terperinci kami akan membantu Anda mengatasi tugas ini tanpa banyak kesulitan.

Bahan-bahan:
- 600 gr ikan mas segar;
- 2 sendok makan tepung;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- minyak sayur untuk menggoreng.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan-bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille adalah hidangan nasional Prancis. Hari ini saya menyiapkan resep untuk hidangan luar biasa ini dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

- 1 terong;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang;
- 1 paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70 ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam.

06.12.2018

Pollock dalam slow cooker dengan wortel dan bawang dengan krim asam

Bahan-bahan: pollock, bawang bombay, wortel, garam, lada hitam, bumbu ikan, krim asam, minyak sayur

Jika Anda menyukai hidangan ikan, kami menyarankan Anda untuk memasak pollock dengan bawang dan wortel dalam slow cooker - sangat enak dan menggugah selera! Resep ini akan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga Anda tanpa terkecuali.
Bahan-bahan:
untuk 2 porsi:
- pollock - 400 gr fillet;
- bawang - 1 buah ukuran sedang;
- wortel - 1 buah kecil;
- garam;
- lada hitam;
- rempah-rempah untuk ikan;
- krim asam - 4-5 sendok makan;
- minyak sayur - 1 sdm.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan-bahan: remis, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta yang tidak biasa, hari ini saya mengusulkan untuk memasak kerang dalam cangkang. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan-bahan:

- 1 kg. kerang dalam cangkang
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100 ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti putih.

30.11.2018

Potongan ikan mas asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang, laurel, lada, gula, garam, minyak

Saya sangat suka ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sering mengasinkan ikan sendiri. Yang terpenting, saya suka potongan ikan mas perak asin. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak camilan lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sendok makan cuka,
- 1 bawang,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh Sahara,
- 1 sendok teh garam,
- 1 sendok teh minyak sayur.

Menu utama- ini adalah makanan untuk setiap hari, yang menurut pemahaman kami, saat makan siang mengikuti sup, borscht atau hidangan pertama lainnya, atau yang biasa kami makan untuk makan malam. Biasanya, ini adalah kombinasi lauk dengan lauk daging atau ikan. Namun, hidangan tanpa lauk, yang dibuat berdasarkan makanan laut atau ikan, daging atau jeroan, jamur atau sayuran, sereal atau pasta, juga dapat diklaim sebagai hidangan kedua. Variasi hidangan kedua tidak terbatas, terlebih lagi, hidangan yang sama pun memiliki ratusan variasi resep masakan. Setiap nyonya rumah membawa sesuatu miliknya sendiri.

Apa kursus kedua? Tidak mudah menjawab pertanyaan ini. Dimungkinkan untuk membagi hidangan utama menjadi beberapa jenis menurut ratusan fitur klasifikasi. Tetapi secara umum, hidangan utama biasanya dibagi menjadi daging, jamur, ikan, sayuran, sereal, pasta. Selain itu, mereka dapat dibagi menjadi yang disiapkan dengan tergesa-gesa dan yang membutuhkan banyak waktu untuk memasak. Dan hidangan utama yang disiapkan di rumah dapat dibagi menjadi yang bisa dan tidak bisa dimasak. Fitur klasifikasi yang berbobot untuk makanan semacam itu adalah milik satu atau beberapa masakan dunia. Setiap negara memiliki kekhasan memasak kursus kedua. Mereka dapat berhubungan dengan seperangkat produk yang digunakan secara tradisional, metode perlakuan panas, kesempatan memasak (untuk setiap hari atau pada hari libur), dll. Kami dapat melanjutkan topik ini tanpa henti, jadi kami tidak lagi fokus padanya. Semua seluk-beluk dan nuansa menyiapkan hidangan utama tertentu dapat ditemukan di resep foto langkah demi langkah di bagian situs ini. Namun, kami mengusulkan untuk mempelajari rekomendasi utama mengenai bekerja dengan daging dan ikan lebih lanjut.

Rahasia sederhana masakan lezat

Masakan lezat dari hidangan kedua cukup sederhana, meskipun menurut Anda tidak. Anda hanya perlu mengetahui beberapa rahasia yang cukup sederhana yang akan membantu Anda bekerja dengan produk tertentu. Bahkan ibu rumah tangga pemula dapat dengan mudah memasak hidangan yang tampaknya paling sulit di rumah. Penting untuk mengikuti semua petunjuk dalam resep, serta menerapkan trik dalam mengolah daging dan ikan, yang akan kami berikan di bawah ini.

Daging

Persiapan kursus kedua berdasarkan daging dimulai dengan pemilihan produk ini. Semakin segar, hidangan akan semakin enak dan aman. Ini adalah poin yang sangat penting, karena daging yang buruk tidak hanya akan memengaruhi karakteristik rasa hidangan, tetapi juga dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Jadi, dagingnya tidak boleh berbau - ini adalah salah satu tanda pasti kesegarannya. Selain itu, daging segar yang dingin cepat pulih setelah ditekan dengan jari. Daging hewan dan burung yang berbeda diwarnai dengan warna yang berbeda, namun, apapun skema warnanya, tidak boleh terlalu gelap. Daging yang menghitam adalah tanda bahwa ia telah berbaring. Tidak mungkin hidangan kedua dari produk semacam itu akan menjadi lezat.

Jika Anda harus menggunakan daging beku untuk menyiapkan hidangan kedua, penting untuk mencairkannya dengan benar. Yang terbaik adalah melakukan proses ini terlebih dahulu, secara perlahan. Dipercayai bahwa cara terbaik untuk mencairkan es adalah dengan memasukkan daging ke dalam lemari es dan menunggu hingga benar-benar mencair. Selain itu, cara yang baik untuk mencairkan es adalah dengan memasukkan daging ke dalam wadah berisi air es. Jadi prosesnya akan lebih cepat, selain itu, produk akan mempertahankan semua sifat organoleptiknya, dan selain itu, tetap bermanfaat.

Saat memilih antara daging dingin dan beku untuk menyiapkan hidangan kedua, lebih baik memilih opsi pertama. Kristal air beku di dalam daging memecah seratnya, yang membuatnya kendur dan juga kehilangan rasa juiciness-nya.

Agar hidangan kedua, yang disiapkan berdasarkan daging, menjadi berair, daging tidak boleh diasinkan mentah, garam seharusnya hanya setelah diambil dengan kerak. Hidangan kedua yang lebih empuk akan diperoleh jika dagingnya sudah diasinkan sebelumnya. Pengasinan tidak boleh diabaikan dalam kasus daging sapi. Ngomong-ngomong, lebih baik memotong daging ini bukan di sepanjang seratnya, tapi melintang. Dan saat merebus daging sapi hanya boleh ditambahkan air panas, karena perubahan suhu akibat air dingin akan membuatnya kenyal. Daging harus dipanggang, setelah dibungkus dengan foil, sehingga akan matang secara merata. Dan untuk daging ayam dan daging unggas lainnya, maka saat menyiapkan sajian kedua darinya, untuk menambah rasa juiciness terutama bagian yang kering, disarankan untuk meletakkan potongan mentega di antara daging dan kulitnya. Selain itu, jangan lupakan bumbu perendam, bumbu, dan saus. Mereka akan memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Ikan

Hidangan utama ikan terasa paling enak jika Anda menggunakan ikan segar daripada ikan beku untuk persiapannya. Jika Anda masih harus menggunakan produk beku, maka Anda harus bertindak sesuai aturan tertentu. Tempatkan ikan beku di rak paling bawah lemari es dan biarkan semalaman. Dengan cara ini, ikan tidak akan “menyebar”. Tetapi mencairkan ikan dalam air tidak direkomendasikan secara kategoris.

Hidangan ikan kedua yang lezat hanya akan diperoleh jika dipotong dengan benar. Anda perlu mengeluarkan isi perut ikan agar kantong empedu tidak pecah. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan sesuatu yang rasanya sangat pahit dan tidak enak. Anda harus membersihkan kulit ikan saat masih beku atau sudah dimasak. Omong-omong, opsi terakhir lebih disukai, karena kulit akan membantu menjaga jus di dalam ikan. Yang terbaik adalah menghilangkan sirip dengan gunting dapur, tetapi timbangan harus dibersihkan dengan pisau khusus atau dengan parutan.

Sajian kedua ikan yang direbus akan menjadi lebih empuk, dan tidak berbau menyengat jika tidak menggunakan air, melainkan susu untuk direbus. Sedangkan untuk menggoreng, proses ini tidak boleh terlalu lama. Hidangan ikan kedua akan menjadi sangat enak hanya jika tidak terlalu terang. Tetapi untuk memanggang, ikan harus dikeluarkan dari oven beberapa menit sebelum dimasak. Itu harus meresap dan menjangkau di bawah foil atau di bawah tutupnya. Saat memanggang hidangan kedua dalam kertas timah, harus diingat bahwa garam harus dimasukkan ke dalamnya beberapa kali lebih banyak dari biasanya.

Aroma dan rasa yang khas saat memanggang ikan hanya bisa didapat dengan menambahkan bumbu, herba, irisan lemon.

Jika ikan harus direbus untuk menyiapkan hidangan kedua, ingatlah bahwa ini harus dilakukan dengan memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam wadah kecil dengan ketinggian air minimum yang diperbolehkan. Dengan cara ini ikan tidak akan berantakan. Namun untuk memasaknya seluruhnya, bagian bawah wajan harus ditutup terlebih dahulu dengan kain kasa yang ujungnya harus dikaitkan pada pegangan di kedua sisinya. Produk jadi harus ditarik keluar dengan tepat menggunakan "desain" yang disiapkan sebelumnya.

Nah, dan yang terpenting - hidangan ikan kedua harus dimakan segera setelah dimasak. Ini mungkin rekomendasi dari setiap resep kuliner yang mengandung ikan. Pengecualian dari aturan tersebut adalah, mungkin, ikan jeli.

Menyimpulkan…

Kursus kedua membentuk tulang punggung utama dari menu harian kami. Diantaranya ada hidangan untuk setiap hari, dan untuk acara-acara khusus. Karena banyaknya variasi kursus kedua, kami tidak dapat memberikan rekomendasi umum untuk persiapannya. Anda dapat menemukan tip khusus untuk membuat hidangan tertentu dalam resep yang sesuai. Ngomong-ngomong, semua resep di bagian ini bisa dengan mudah diimplementasikan di rumah. Rekomendasi teks langkah demi langkah sederhana dan foto resep langkah demi langkah akan membantu memastikan hal ini. Pertahankan dan Anda pasti akan berhasil!

Kesehatan kita sangat bergantung pada nutrisi, pada produk yang kita konsumsi setiap hari. Seperti yang dikatakan orang bijak Timur: kita adalah apa yang kita makan. Dan itu benar. Lagi pula, jika kita makan dengan buruk, berbagai makanan cepat saji, produk berkualitas rendah, dari mana datangnya kesehatan? Oleh karena itu, di bagian kami, kami menawarkan resep untuk hidangan kedua yang sederhana dan enak, setidaknya untuk setiap hari, setidaknya untuk meja pesta apa pun.

Kursus kedua dapat disiapkan dengan cepat dan mudah, jika Anda memiliki setidaknya sedikit keterampilan, tetapi pengetahuan tidak cukup untuk ibu rumah tangga pemula. Oleh karena itu, bagian kami akan banyak membantu Anda dalam mendapatkan pengalaman memasak di rumah. Apa yang harus dimasak untuk yang kedua - nyonya rumah menggaruk kepalanya sambil berpikir, melihat ke dalam lemari es. Sederhana: pilih resep apa saja yang menyertakan produk favorit Anda dan masak dengan resep langkah demi langkah yang akan membantu Anda mempelajari dasar-dasar memasak dengan cepat dan memberi makan rumah tangga Anda dengan hidangan sederhana yang lezat tanpa menghabiskan banyak waktu dan uang untuk produk mahal.

Lihat cara memasak yang enak, resep langkah demi langkah sederhana dengan foto akan membantu Anda.

Mempersiapkan hidangan untuk hidangan kedua sama sekali tidak sulit, kecuali, tentu saja, Anda langsung mengayunkan resep yang sulit. Kami menawarkan pilihan sederhana dan lezat, hangat dan mudah dimasak. Oleh karena itu, bersama kami Anda akan selalu menemukan resep yang sangat baik untuk hidangan kedua yang lezat untuk setiap selera dan anggaran yang sesuai. Kami memiliki banyak resep dengan foto kursus kedua, cukup buka halaman rubrik dan pilih apa yang ingin Anda masak sesuai selera, bagaimana mengejutkan suami atau ibu mertua Anda yang pilih-pilih.

Resep hidangan kedua yang lezat bisa sangat sederhana, misalnya: dolma dalam daun anggur. Apakah menurut Anda itu sulit? Sama sekali tidak! Buka resepnya: yang Anda butuhkan adalah daging cincang biasa, nasi, bumbu dapur, rempah-rempah, dan daun anggur. Prosesnya sesederhana mungkin: gabungkan daging cincang dengan nasi, tambahkan bumbu, potong greenfinch, tuangkan air mendidih ke atas daun dan bungkus daging cincang di dalamnya. Kemudian Anda bisa merebusnya atau memanggangnya di oven (sangat enak!).

Sekali lagi, contoh hidangan kedua yang enak pasti enak, tidak sulit untuk menyiapkannya sama sekali, dan rasanya selalu luar biasa! Fillet daging babi atau ayam sangat cocok di sini. Potong saja berlapis-lapis, kocok ringan, taburi dengan garam, merica. Selanjutnya, potong bawang bombay, taruh di cetakan, buat bantal bawang seperti itu untuk Anda sendiri. Taruh irisan daging yang sudah disiapkan di atasnya, potong kentang tipis-tipis di atasnya, yang juga perlu dibumbui dengan garam dan merica, di atasnya juga, bawang bombay, mug tomat, atau jamur goreng (kedua pilihan bisa digabungkan), mayones di atasnya atas. Kemudian tutup dengan kertas timah, biarkan rebusan selama setengah jam, buka, taburi keju dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Semuanya, hidangan kedua yang enak, sederhana dan memuaskan sudah siap!

Seperti yang Anda lihat, hidangan utama tidak sulit dimasak sama sekali. Baca resep kami dengan cermat, lihat foto langkah demi langkah, dan Anda pasti akan menjadi juru masak yang hebat, dan Anda akan dihangatkan oleh pujian dari suami dan tamu Anda. Anda akan belajar cara memasak hidangan utama yang sederhana dan lezat dengan cepat jika Anda mengikuti resep yang tepat. Terutama jika Anda seorang nyonya rumah pemula, dan sulit bagi Anda untuk mengarahkan diri sendiri. Resep kami mencakup semua nuansa memasak: jumlah makanan, waktu memasak, dan sebagainya. Pelajari resepnya dengan cermat dan Anda pasti akan berhasil.

Jika Anda tertarik dengan hidangan utama asli yang menarik, Anda juga akan menemukannya di bagian kami, cukup buka halaman dan Anda akan menemukan opsi yang Anda butuhkan. Terutama banyak ibu rumah tangga yang sibuk menyukai makanan ringan dengan resep langkah demi langkah sehingga Anda dapat menyiapkan makanan rumahan yang enak dan mudah tanpa menghabiskan banyak waktu, yang lebih baik dihabiskan untuk bersantai atau berkomunikasi dengan orang yang dicintai. Oleh karena itu, baca, tonton, masak dengan nikmat dan senangi rumah tangga. Selamat makan!