resep ksu stroberi. Minuman keras stroberi - resep paling enak untuk alkohol buatan sendiri. Siapa yang cocok dengan minuman keras XuXu?

Minuman keras stroberi "Xu Xu" lebih baik dibandingkan dengan banyak minuman buah lainnya. Rasa dan aroma yang cerah - itulah yang menarik para pecinta kuliner di dalamnya. Komposisinya termasuk vodka dan jus stroberi, dan kealamian komponen yang digunakan dapat dinilai dari biji stroberi yang ditemukan. Masih mencari tahu dengan apa dan bagaimana lebih baik minum minuman keras Xu Xu.

Jus sampanye dan nanas

Ada berbagai cara untuk menggunakan minuman keras XuXu, tetapi hanya beberapa di antaranya yang dapat dianggap benar, yaitu cara minuman keras menunjukkan sifat terbaiknya.

Jadi, Anda bisa minum minuman keras Xu Xu dengan benar seperti ini:

tambahkan produk minuman keras ke sampanye putih dengan perbandingan 2 banding 1 dan aduk dengan sendok koktail. Jika diinginkan, hiasi piring dengan stroberi, dan masukkan beberapa potong es ke dalamnya.
tumbuk pisang dan mint, secara bertahap tambahkan minuman keras XuXu ke massa yang dihasilkan. Jika pure awalnya kental, Anda bisa menuangkan jus pisang dan krim ke dalamnya.
campurkan sampanye dan jus nanas dengan perbandingan 1 banding 1. Kemudian tambahkan sedikit minuman keras, sesuaikan dengan selera Anda sendiri. Anda dapat menambahkan beberapa es batu jika Anda suka.

Jika rasa minumannya terasa terlalu manis bagi Anda, Anda bisa mengencerkannya dengan jus nanas, pisang, atau stroberi. Es Frappe diperbolehkan. Cobalah minum minuman keras tonik6 seperti Sprite.

XuXu juga digunakan dalam persiapan koktail. Resepnya populer, di mana minuman keras, tequila dan rum dicampur untuk mendapatkan minuman asli.

Hari ini saya ingin menawarkan minuman beralkohol yang lezat dan ringan untuk orang dewasa - minuman keras stroberi, yang dapat dibuat dengan sangat sederhana di rumah. Minuman buatan sendiri biasanya memiliki kekuatan 15 derajat, rasa manis dan aroma yang luar biasa. Sifat-sifat inilah yang membuatnya menjadi favorit nyata dari populasi wanita. Saya benar-benar ingin menyimpan sepotong musim panas agar tetap hangat selama malam musim dingin yang panjang. Dan salah satu kenangan ini adalah stroberi.

Rahasia Lezat Strawberry Liqueur

Tampaknya lebih mudah untuk mengisi buah beri dengan vodka, menuangkan gula dan membiarkannya diseduh. Tapi ini hanya pada pandangan pertama. Tentu saja, seperti produk kuliner lainnya, minuman ini memiliki rahasianya sendiri.

Berry untuk membuat minuman keras harus berair dan matang, ini akan membuat minuman lebih jenuh dan harum.
Jangan terpaku pada kata "strawberry". Anda dapat menaungi rasa stroberi dengan buah beri lainnya, buah-buahan, dan bahkan rempah-rempah.
Anda selalu bisa mengeluarkan buah beri beku dari lemari es dan membuat minuman yang enak darinya. Semua resep yang saya sajikan cocok untuk ini.

Untuk pecinta minuman yang luar biasa, saya sarankan Anda terlebih dahulu berkenalan dengan rekomendasi teknis untuk membuat minuman keras stroberi:

Pastikan untuk mengeringkan buah beri secara menyeluruh agar kelembapan berlebih tidak mengurangi tingkat minuman;
Jika Anda ingin minuman keras bebas dari lubang stroberi kecil, jalankan buah beri melalui juicer. Tanpa juicer - ambil blender, potong beri dan gosok pure melalui saringan;
Setiap bahan memberi minuman rasanya sendiri, jadi berhati-hatilah saat memilih alkohol. Gunakan hanya minuman berkualitas;
Tuang minuman keras yang siap disimpan ke dalam botol kecil (0,5-1 liter). Membuka dan menutup wadah secara berkala, Anda berisiko menghilangkan aroma dan rasa isi.

Minuman keras vodka stroberi - resep buatan sendiri yang sederhana

Resep liqueur klasik buatan sendiri yang sederhana. Minuman yang disiapkan dengan cara ini akan bertahan sepanjang musim dingin dengan sempurna.

Anda akan perlu:

Stroberi - 1,5 kg.
Gula - 200 gram.
Air - 200 ml.
Vodka atau cognac - 1 liter.

Memasak:

Pisahkan stroberi dengan hati-hati, sisihkan buah beri yang busuk dan tidak matang, cuci dan keringkan. Stroberi tidak boleh basah.
Tempatkan buah beri dalam wadah besar dan isi dengan alkohol. Tingkat cairan harus beberapa sentimeter di atas buah beri. Tutup wadah dengan penutup, letakkan di ambang jendela atau di tempat yang cerah. Biarkan selama dua minggu.
Saat buah beri memberikan jusnya, buat sirup. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air dan biarkan mendidih. Kemudian dinginkan sirup.
Tiriskan jus stroberi. Jika perlu, saring melalui kain tipis dan campur dengan sirup dingin.
Langkah terakhir untuk kesenangan: masukkan campuran ke dalam botol tempat minuman keras akan disimpan. Biarkan diseduh di tempat yang hangat selama seminggu tambahan untuk "matang". Setelah seminggu, mulailah mengambil sampel dan nikmati.

Minuman keras stroberi dengan krim

Jika Anda penggemar stroberi dan krim, minuman ini cocok untuk Anda. Setelah membuatnya sendiri di rumah, Anda akan mendapatkan minuman yang nikmat di pintu keluar.

Mengambil:

Stroberi segar - 2 sdm.
Vodka atau cognac - 500 ml.
Vanila - 1 batang (gula vanila 1 sachet).
Gula - 100 gram.
Krim 10% - 150 ml.
Yogurt alami atau vanila - 200 gr.

Resep memasak langkah demi langkah:

Pertama, siapkan infus stroberi. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan buah beri. Potong menjadi dua atau empat bagian (besar) dan isi dengan alkohol. Biarkan buah beri diseduh di tempat yang sejuk selama seminggu.
Saat infus siap, siapkan sirup krim. Campurkan krim dengan gula dan didihkan campuran.
Dinginkan, tambahkan yogurt, aduk rata.
Tiriskan infus, jika perlu, saring dan campur dengan sirup krim. Tuang ke dalam botol.
Biarkan minuman keras diseduh dalam panas selama beberapa hari dan masukkan ke dalam dingin untuk disimpan.

Minuman keras stroberi Xu-Xu (Xu-Xu) - resep di rumah

Minuman keras xu-xu yang terkenal di dunia. Di Rusia, banyak orang memanggilnya Xu-Ksu. Minuman harum dengan asam pedas tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Untuk menyiapkan Xu, Anda perlu:

Berry segar - kg.
Lemon - 0,5 buah.
Vodka - 0,5 liter.
Gula - 250 gram.
Air - 200 ml.

Sortir dan cuci buah beri. Sangat kering.
Ambil toples liter, lipat beri, isi dengan alkohol. Jika Anda menginginkan minuman keras yang lebih kuat, tambahkan vodka ke bagian atas stoples.
Peras jus dari setengah lemon, tambahkan ke isi toples.
Tutup tutupnya dan kirim untuk bersikeras pada jendela. Waktu tunggunya adalah seminggu.
Tuang infus yang sudah jadi ke dalam stoples, sisihkan sebentar, tetapi jangan bersembunyi di tempat yang dingin.
Tambahkan gula ke "beri mabuk", aduk perlahan.
Sisihkan campuran selama beberapa hari sampai gula larut. Kocok toples secara berkala.
Setelah gula benar-benar larut, tiriskan sirup dan tuangkan ke dalam infus (ingat, kami mengeringkannya dan mengeluarkannya untuk saat ini).
Tuang air ke dalam toples beri, campur dan tuangkan air stroberi ke campuran yang sudah jadi.
Biarkan minuman keras meresap di tempat yang hangat selama 4-5 hari.
Setelah tanggal kedaluwarsa, suspensi berry akan muncul di bagian bawah toples. Hapus dengan menyaring minuman keras melalui kain tipis.
Tuangkan minuman keras ke dalam botol dan dinginkan untuk penyimpanan.

Minuman keras pisang stroberi aromatik

Suka kombinasi stroberi dan pisang? Saya iya! Apa yang saya tidak lakukan dengan buah-buahan ini, termasuk minuman keras. Untuk membuat minuman keras pisang stroberi, ambil:

Stroberi - 400 gram.
Gula - 200 gram.
Air - 200 ml.
Pisang - 2 buah.
Vodka - 500 ml.

Resep:

Sortir stroberi, cuci bersih, keringkan. Potong menjadi lingkaran.
Kupas pisang, potong serupa menjadi lingkaran.
Ambil toples, taruh stroberi dengan pisang, lapisan bergantian. Isi dengan vodka.
Tempatkan wadah di tempat yang hangat atau di bawah sinar matahari selama 7 hari.
Setelah seminggu, tambahkan gula ke infus yang dihasilkan. Tunggu beberapa hari lagi.
Saring minuman yang sudah jadi, terbang ke dalam botol.

Minuman keras stroberi dengan susu kental - resep cepat

Jika Anda sangat perlu membuat sesuatu yang menarik untuk suguhan, atau hanya memanjakan diri Anda dengan orang yang Anda cintai, siapkan minuman keras krim yang luar biasa. Keistimewaan utama dari minuman ini adalah Anda tidak perlu menunggu lama untuk meresap.

Berry segar (beku) - 1 kg.
Krim - 200 ml.
Susu kental - 1 botol.
Vodka (cognac) - 500 ml.

Cara membuat minuman yang enak :

Bilas beri segar secara menyeluruh dan keringkan. Beku tidak bisa dicairkan, blender bisa mengatasinya.
Haluskan stroberi dalam blender. Jika Anda tidak ingin kue hadir dalam minuman keras, saring jus melalui kain tipis.
Campur jus (haluskan berry) dengan susu kental, krim dan alkohol. Cobalah. Jika kekuatan minuman tidak sesuai dengan Anda, tambahkan krim dan tambahkan sedikit susu kental.
Setelah menyesuaikan rasanya, biarkan diseduh dalam lemari es selama 1 hari.

Minuman keras selai kental

Tetap selai stroberi - buat minuman keras! Rasanya akan menjadi agak berbeda, tetapi benda kerja tidak hilang.

Mengambil:

Selai - setengah toples liter.
Air - 200 ml.
Vodka - 1 liter.
Gula untuk dicicip.

Bagaimana melakukan:

Masukkan selai ke dalam panci, tuangkan air mendidih di atasnya. Campur secara menyeluruh. Jika selainya encer, kurangi airnya. Selai kental biasanya tidak larut dengan baik, jadi taruh panci di atas api, panaskan sedikit, aduk terus.
Dinginkan sirup yang dihasilkan, tuangkan ke dalam stoples, tambahkan vodka.
Letakkan wadah di tempat gelap, biarkan "matang", selama 2 minggu. Aduk isi toples sekali sehari.
Di akhir periode, saring minuman keras melalui kain tipis. Jika kurang manis tambahkan gula pasir, aduk rata.
Tuang ke dalam botol dan taruh di pantry.

Resep video: minuman keras stroberi buatan sendiri. Semoga berhasil panen dan malam musim dingin yang lezat.

Kita masing-masing tahu bahwa musim stroberi sangat singkat, dan kategori harga produk ini berubah setiap saat. Tapi tetap saja, ada cara untuk memperpanjang kesenangan kelezatan seperti itu lebih lama, yaitu menyiapkan minuman yang sangat orisinal di rumah - minuman keras stroberi.

Minuman yang disiapkan menurut resep ini memiliki aroma stroberi segar yang sangat kaya, rasa ringan yang agak menyenangkan, serta warna merah yang indah.

Yang kita butuhkan untuk memasak adalah:

cognac atau vodka, alkohol opsional - 1 liter;
stroberi segar - 1 kilogram;
gula - 1 kilogram;
jus lemon -30 gram;
air murni - 0,5 liter.

Metode memasak langkah demi langkah:

Langkah pertama adalah memilah stroberi dengan sangat hati-hati, membuang buah yang hilang dan memisahkan ekor dan kaki dari buah itu sendiri. Setelah itu, mereka harus dicuci di bawah air mengalir, lalu setiap beri dibagi dua menjadi dua bagian genap.

Pada langkah selanjutnya, kami mengatur ulang stroberi kami menjadi piring terpisah yang bersih (toples, botol), tuangkan brendi, vodka atau alkohol, sambil menambahkan jus lemon. Tutup penutupnya dengan sangat rapat.

Penting untuk mempertimbangkan fakta bahwa alkohol menutupi buah beri setidaknya dua sentimeter.

Setelah waktu ini, perlu untuk menyaring minuman keras kami melalui saringan, dan dengan hati-hati menyaring beberapa kali melalui tiga lapis kain kasa biasa.

Sekarang kami membutuhkan bahan-bahan yang belum dihitung, yaitu satu kilogram gula dan air. Campur mereka dalam panci dan taruh di atas kompor. Anda perlu menunggu sampai air mendidih, lalu diamkan selama sekitar lima menit, keluarkan busa yang dihasilkan dengan sendok berlubang. Anda perlu menunggu sampai sirup yang dihasilkan mendingin.

Kami mencampur air dengan tingtur stroberi dan menuangkan minuman yang hampir siap ke dalam botol kosong. Masih menunggu sedikit lebih lama.

Selama tujuh, delapan hari kami meninggalkan minuman keras stroberi kami di tempat gelap di mana suhu kamar dipertahankan.

Resep untuk minuman keras stroberi XuXu (Xu Xu)

Minuman keras stroberi Xu Xu dari merek dagang Jerman "Georg Hemmeter" memiliki warna raspberry yang sangat cerah, yang dicapai berkat pewarna, jadi Anda tidak boleh mengandalkan identitas di rumah. Juga, minuman keras yang disiapkan sendiri akan menonjol dengan rasa dan aroma yang lebih kaya.

Untuk resep kami, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

vodka (dapat diganti dengan alkohol lain) - 1 liter;
stroberi - 1 kilogram;
gula - 1 kilogram;
bersih, air matang - 0,5 liter.

Metode memasak:

Kami dengan hati-hati memilah buah beri, mencuci dan membersihkan dari semua yang tidak perlu. Setelah itu kami memotongnya menjadi empat bagian yang seragam dan memasukkannya ke dalam toples tiga liter biasa.

Tuang alkohol yang dipilih ke bagian paling atas dan tutup minuman masa depan kita dengan penutup. Lalu kami meninggalkannya di ambang jendela, sekitar dua minggu.

Secara berkala, Anda dapat membuka wadah, sehingga melepaskan gas yang terkumpul. Setelah empat belas hari, tiriskan tingtur, saring dengan hati-hati melalui kain tipis.

Air yang dicampur dengan gula dididihkan dan didinginkan hingga dua puluh derajat. Kami mencampur cairan dan setelah diaduk secara menyeluruh, mendistribusikan ke dalam botol. Setelah tujuh hari infus di ruangan gelap, semuanya sudah siap.

Resep minuman keras stroberi cepat

Resep minuman keras di bawah ini disebut cepat karena waktu memasaknya memakan waktu sekitar tiga puluh menit. Dan Anda dapat menggunakannya segera setelah persiapan.

Kita akan butuh:

stroberi - 300 gram;
vodka - 200 mililiter;
gula - 2 sendok makan.

Metode memasak:

Kami mencuci stroberi, setelah membersihkannya dari ekornya. Dalam wadah yang luas, kocok dengan blender hingga halus. Kami tertidur gula pasir dan mencampur dengan vodka kami, secara menyeluruh mencampur massa yang dihasilkan.

Haluskan stroberi akan secara signifikan mengurangi tingkat vodka dan menjadi kental.

Jika minuman kerasnya terlalu kuat untuk selera Anda, Anda bisa mengencerkannya dengan air matang.

Tuang minuman keras stroberi ke dalam teko dan dinginkan dengan benar. Sajikan dengan coklat.

Pisang - minuman keras stroberi

Dilihat dari rasanya, minuman beralkohol ini sangat mirip dengan jus pisang-strawberry. Memiliki warna dan aroma yang sangat baik.

Bahan:

stroberi - 350 gram;
pisang - 2 buah;
vodka - 0,5 liter;
gula - 200 gram;
air - 200 mililiter.

Metode memasak:

Kami membersihkan stroberi dari semua kelebihan, setelah dicuci. Kami memotong beri dan pisang menjadi lingkaran, setelah itu kami dengan hati-hati meletakkan lapis demi lapis dalam toples. Kami mengisi semuanya dengan alkohol kami, dan membiarkannya di bawah sinar matahari selama tujuh hari. Lalu kami menuangkan tingtur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan gula ke buah dan tunggu sampai meleleh. Lalu kami tiriskan sirup kami dan campur dengan tingtur utama.

Kita akan butuh:

stroberi - 1,5 kilogram;
brendi - 0,5 liter;
schnapps - 0,5 liter;
gula - 200 gram;
air murni - 200 mililiter.

Metode memasak:

Tuang stroberi yang sudah dicuci dan dihancurkan dengan alkohol. Dan sudah dalam toples tertutup kami pergi selama sepuluh hari. Ketika periode ini berakhir, perlu untuk menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, campur air dengan gula dan didihkan sirup. Kemudian harus didinginkan dan ditambahkan ke tingtur. Minuman keras siap dikemas dalam botol.

Minuman keras stroberi dengan lemon dan mint

Jika Anda masih tidak tahu cara membuat minuman keras stroberi, tetapi pada saat yang sama Anda telah bermimpi untuk mencobanya sejak lama, resep ini sangat cocok untuk Anda.

Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

stroberi segar - 500 gram,
mint - satu ikat;
vodka - 150 gram;
susu kental - 100 gram.

Metode memasak:

Cuci stroberi segar dan potong-potong. Pada saat yang sama, potong mint. Campur semuanya dengan susu kental. Kocok sampai halus dalam blender. Sekarang Anda dapat menambahkan vodka. Aduk rata, tuangkan zat yang dihasilkan ke dalam stoples bersih dan biarkan selama tiga puluh menit di dalam ruangan. Kemudian saring dan botolkan. Minuman keras sudah siap.

Nama minuman keras itu menarik perhatian. "XuXu" (ksu xu) dalam bahasa Jerman artinya sama dengan "kiss kiss" dalam bahasa Inggris, yaitu ciuman

Mungkin inilah yang berperan dalam perluasan cepat target audiens minuman, karena popularitasnya telah menyebar ke seluruh Eropa hanya dalam sepuluh tahun. Saat ini, perusahaan memproduksi sekitar lima juta botol setiap tahun.

Perkiraan resmi juga berbicara tentang kualitas minuman keras. Jadi, dalam rangka kompetisi internasional yang disebut Penghargaan Roh Dunia, yang diadakan di Austria, XuXu memenangkan penghargaan standar emas Emas Ganda, memperoleh sembilan puluh enam poin dari seratus kemungkinan.

Jenis XuXu

Xuxu Strawberry Vodka

Jenis minuman keras stroberi yang paling populer dan klasik. Rasa stroberi yang manis dan warna yang kaya - ini adalah merek dagang dari minuman ini.

Xuxu Erdbeerdrink

Ini adalah jenis minuman keras yang lebih netral dan modern, di mana kandungan berry telah tumbuh hingga 66%, dan kekayaan rasa telah mencapai puncaknya. Benteng Xuxu Erdbeerdrink mencapai 15 derajat.

Ini adalah stroberi ringan dan lemah (10%), yang tersedia dalam volume kecil (250 ml).

Ini melengkapi rentang Xuxu. Namun, pabrikan telah mengatakan lebih dari sekali bahwa mereka sedang mempertimbangkan kemungkinan memperluas lini produk, melengkapinya dengan varian baru minuman berry.

Yoghurt Strawberry Liquor

Segelas minuman keras yang lebih dari sekadar minuman segar ini membawa selera Anda ke suatu tempat di masa lalu yang tidak jauh, mengingatkan pada musim stroberi yang sangat singkat itu. Alkohol mempertahankan rasa cerah dari buah beri matang di dalamnya dan memungkinkan Anda untuk menikmatinya beberapa minggu kemudian. Kami menjual minuman ini kapan saja sepanjang tahun, jika ada stroberi beku. Sirup krim yang digunakan dalam resep ini juga cocok dengan buah beri dan buah lainnya.

Panjang minuman keras:

500 ml vodka (cognac atau grappa lebih baik)
toples setengah liter stroberi segar (350 g beku)
1 buah vanili (atau setara gula vanila)
350 ml sirup yoghurt krim

Untuk sirup yoghurt krim (sekitar 700 ml):

240 ml krim kental
240 ml gula tebu
350 ml yogurt vanila (gaya Yunani)

Cara memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, campur krim dan gula, lalu didihkan campuran itu, aduk terus-menerus dengan sendok kayu. Hapus sirup krim dari api dan tambahkan yogurt. Aduk rata, tuangkan sirup ke dalam stoples bersih dan simpan di lemari es hingga 2 minggu. Untuk menyiapkan minuman keras, Anda perlu mencampur vodka, stroberi cincang halus, dan vanila dalam toples dengan volume yang sesuai. Tutup toples dengan rapat dan biarkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 5 hari. Saring infus, campur dengan sirup yoghurt krim, tunggu beberapa hari lagi dan tuangkan ke dalam botol bersih.

Simpan minuman keras di lemari es. Umur simpan dijamin 1 bulan. Kocok sebelum mencicipi (komponen sirup mungkin terkelupas, tetapi mengocok terlebih dahulu menyelesaikan masalah ini sepenuhnya). Sajikan dingin atau dengan es. Saya menyarankan Anda untuk menemani minuman keras dengan biskuit celup yang lezat.

Jangan lewatkan! Kami memiliki beberapa artikel lagi tentang stroberi sebagai bahan utama minuman beralkohol. Pertama-tama, ini adalah artikel tentang tincture dan minuman stroberi, serta bahan dengan resep anggur stroberi. Untuk pemilik foto nabati yang bahagia, kami menawarkan untuk berkenalan.

Semoga berhasil membuat minuman keras stroberi Anda yang sempurna! Jangan lupa untuk memberi tahu teman dan keluarga Anda tentang hal itu. Komentar dengan pertanyaan dan umpan balik dipersilakan.

Pemilihan bahan

Bukan rahasia lagi jika Anda ingin mendapatkan produk alkohol yang enak di rumah, bahan-bahannya harus dari kelas tertinggi.

Untuk minuman keras, ada baiknya mengambil alkohol berkualitas tinggi, yang kekuatannya tidak melebihi 45 ° (alkohol diencerkan). Vodka (atau nabati yang dimurnikan dengan baik), cognac, rum cocok sebagai dasar - yang utama adalah derajatnya tidak boleh lebih tinggi, dan rasa dan baunya tidak akan mengganggu stroberi pada akhirnya.
Buah beri dipilih hanya matang, utuh, elastis, tanpa bintik-bintik dan asam atau bau tidak sedap lainnya. Idealnya, ini adalah stroberi buatan sendiri yang telah matang dalam cuaca kering dan cerah - rasanya manis dan tidak berair.
Jeruk nipis berwarna oranye menyerupai rasa lemon-keprok, tidak ada kepahitan di dalamnya, dan buah dari palet hijau atau kuning-hijau secara tradisional akan menjadi asam-pahit dan dapat diganti dengan lemon.

Analog Ksu-ksu

Analog minuman keras stroberi Jerman buatan sendiri berbeda dari yang asli karena tidak memberi warna pada koktail, karena tidak mengandung pewarna. Itu dimasak dengan apa? Pertama-tama, dengan basis alkohol berkualitas tinggi. Jika itu alkohol, maka harus diencerkan hingga 45 derajat. Rum, cognac, dan vodka yang enak bisa digunakan.

Buah beri dipilih elastis dan berair, tanpa busuk, noda dan bau asam. Pilihan terbaik adalah stroberi buatan sendiri, tetapi stroberi beku juga cocok untuk ketidakhadirannya. Komposisi xu-xu juga termasuk jeruk nipis, tetapi bisa diganti dengan lemon.

Resep satu

Tidak ada acidifier. Kita butuh:

alkohol 45%, vodka atau rum - satu liter;
kilogram stroberi;
kilogram gula;
air matang menetap - setengah liter.

Untuk memulai, bilas dan bersihkan buah beri, buang tangkainya dan biarkan mengalir. Potong memanjang menjadi tiga bagian dan masukkan ke dalam toples (kapasitas 3 l). Isi stroberi dengan alkohol sehingga tiga sentimeter lebih tinggi dari buah beri. Menempatkannya di ambang jendela, kami menunggu beberapa minggu. Jika tutupnya mengembang, lepaskan gasnya.

Setelah beberapa minggu, pisahkan buah beri dari tingtur. Kami tidak membutuhkan mereka lagi. Saring tingtur dan buat sirup sederhana. Campur tingtur dengan sirup dan biarkan minuman diseduh selama tujuh hari lagi. Anda bisa minum. Umur simpan - hingga satu setengah tahun.

Resep dua

Dengan jeruk nipis atau lemon saja. Minuman keras stroberi di rumah juga merupakan tiruan dari minuman keras Xu-Xu. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

jus lemon (dari setengah buah);
stroberi - 0,5 kg;
air menetap - 200 ml;
alkohol (40 derajat) - 0,5 kg;
gula - 250 gram.

Kami memilah beri, singkirkan semua yang berlebihan dan cuci. Mari beri mereka kesempatan untuk lari. Setelah itu kita masukkan seluruhnya ke dalam toples besar. Campur alkohol dengan jus lemon dan tuangkan buah beri utuh ke dalamnya sehingga terendam dalam cairan.

Tutup rapat dan tunggu setengah bulan di ambang jendela. Setelah kita saring (jangan diperas) dan tuangkan ke dalam botol, biarkan di lemari es. Buah beri yang tersisa ditempatkan dalam toples dan ditutup dengan gula.

Kami menunggu selama tiga hari, mengocok toples secara berkala. Kami menuangkan sirup ke dalam tingtur, menuangkan air ke dalam toples, membilas dan juga mengirimkannya ke tingtur. Anda bisa tegang lagi. Kami bersikeras selama lima hari lagi, tunggu sampai endapan muncul, tuang dan kirim ke lemari es. Dapat disimpan selama sekitar satu tahun.

Penting! Jika Anda menggunakan stroberi beku, masukkan ke dalam stoples beku. Biarkan mencair saat memasak

Dengan cara ini, ia mempertahankan lebih banyak rasa.

Dengan rum

Ada dua jenis alkohol, jadi rasa minumannya luar biasa. Untuk memasak Anda perlu:

stroberi segar - 2 kg;
satu liter vodka;
700 gram rum;
kilogram gula.

campur dengan gula dan vodka. Cuci dan bersihkan buah beri, potong dan masukkan ke dalam toples alkohol. Ini harus tiga sentimeter lebih tinggi dari stroberi, karena buah beri pasti akan menyerap alkohol saat ditekan.

Nah, ini musim stroberi. Sangat disayangkan bahwa itu hanya berlangsung tiga minggu, tetapi Anda benar-benar ingin memperpanjang rasa musim panas. Jadi mari kita lakukan, tapi kali ini kita tidak akan membuat selai atau membekukan buah beri. Mari kita membuat minuman keras stroberi manis harum Xu Xu di rumah. Minuman keras semacam itu disiapkan dengan sederhana, dan kekuatannya tidak melebihi 15%.
Kita membutuhkan buah beri segar atau beku, gula, dan vodka. Tidak lebih dari 2 minggu untuk memasak, meskipun waktu aktif kita akan membutuhkan maksimal 30 menit. Oh ya, minuman keras tradisional Jerman Xu Xu memiliki sedikit keasaman berkat jus jeruk nipis, tetapi jus lemon juga bisa digunakan di rumah. Dari 0,5 kg beri dan 0,5 l vodka, kita akan mendapatkan minuman keras dua kali lebih banyak, jadi tentukan sendiri jumlah bahannya, Anda mungkin ingin memasak minuman keras lebih banyak atau lebih sedikit.

Ngomong-ngomong, minuman kerasnya ternyata sangat manis dan harum, sehingga sering digunakan tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga dituangkan di atas es krim, ditambahkan ke kue atau isian. Ini tidak hanya memberi rasa, tetapi juga aroma yang luar biasa. Dan tentu saja, jika Anda menyiapkan makanan penutup untuk anak-anak, maka jangan menambahkannya, meskipun relatif tidak kuat.

Bahan:

Stroberi segar - 0,5 kg
Vodka - 0,5 liter
Gula - 250 gram
Lemon - 1/2 buah.
Air - 200 ml

Persiapan selangkah demi selangkah dari minuman keras stroberi buatan sendiri dengan foto:

Cuci stroberi dengan baik dan biarkan airnya mengalir. Kami membersihkan beri dari batang dan tertidur dalam toples liter.

Isi dengan vodka, tambahkan jus setengah lemon, tutup dan kirimkan ke ambang jendela yang hangat dan cerah selama 7-10 hari.

Adalah penting bahwa stroberi benar-benar tertutup vodka.

Tiriskan infus stroberi yang dihasilkan melalui saringan halus atau kain tipis. Tuang ke dalam botol dengan tutup dan kirimkan ke lemari es. Kami tidak akan membutuhkannya untuk saat ini.
Jangan memeras buah beri, biarkan tetap basah.

Kami mengirim stroberi kembali ke toples dan menutupinya dengan gula. Tutup tutupnya dan biarkan selama 2-3 hari lagi agar gula benar-benar larut. Dari waktu ke waktu, toples dapat dikocok dengan lembut, tetapi jangan mengganggu sendok agar buah beri tetap utuh.

Dan ketika gula telah larut, kami menuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam infus stroberi yang diperoleh sebelumnya.

Tambahkan 200 ml mineral dingin atau air matang ke dalam toples, kocok beberapa kali dan saring lagi untuk mengeringkan sirup sepenuhnya.

Kami menambahkan air manis yang dihasilkan ke infus stroberi, tutup botol dengan tutup dan lupakan minuman kami selama 3-5 hari sehingga sedimen jatuh ke dasar dan minuman keras dapat disaring.

Sekarang minuman keras stroberi akan menjadi lebih ringan dan lebih transparan.
Dan apa rasanya! Dan rasa!