Bumbu mustard madu untuk daging babi di dalam oven. Saus mustard madu: tambahan terbaik untuk daging. Daging babi yang tidak biasa, dipanggang dengan nikmat di rumah dengan madu dan kecap

Memasak daging dalam memasak adalah seni. Setiap bahan yang digunakan dalam masakan tersebut memiliki arti tersendiri dan memberikan cita rasa tertentu. Bergantung pada dagingnya, bumbu perendam yang cocok disiapkan untuknya. Yang paling populer di antara bumbu-bumbu adalah madu-mustard. Komponen utamanya adalah madu dan mustard, tetapi dengan menambahkan berbagai bumbu dan komponen ke dalamnya, Anda dapat memperbaikinya.

daging panggang

Hidangan daging babi sangat umum di menu sehari-hari. Untuk mengencerkan rasa daging yang biasa, Anda bisa mengasinkannya. Ideal untuk marinade madu-mustard babi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: mustard - 50 g, madu - 50 g, lada hitam, kemangi kering, peterseli kering, garam, bawang putih segar.

Petunjuk:

  1. Potong daging yang sudah dicuci setebal 1 cm, bila perlu kocok lepas.
  2. Siapkan rendaman. Untuk melakukan ini, kupas bawang putih, hancurkan dengan bawang putih dan gabungkan dengan bahan lainnya.
  3. Tuang bumbunya di atas daging dan biarkan selama beberapa jam. Semakin banyak waktu berlalu, daging babi akan semakin segar. Anda bahkan bisa membiarkannya semalaman.

Goreng daging di kedua sisi dalam wajan, panaskan minyaknya.

Daging babi panggang dalam rendaman mustard madu

Babi panggang, tentu saja, akan menyenangkan tamu dan rumah tangga dengan rasanya yang lembut dan lembut. Dagingnya akan menjadi berair, tetapi tidak berlemak seperti dimasak dengan minyak. Bahan yang dibutuhkan:

  • daging babi - 1 kg;
  • sayang - 5 g;
  • mustard - 17 g;
  • garam;
  • paprika bubuk - 15 g;
  • lada hitam - 3 g;
  • ketumbar - 5 g;
  • bawang putih - 5 siung.

Cuci daging babi, potong lemak berlebih dan keringkan dengan handuk kertas. Campur semua bumbu dan gosok daging di semua sisi.

Keluarkan sekam dari bawang putih, hancurkan dan potong halus. Lapisi dengan sepotong daging di semua sisi.

Campurkan madu dengan mustard dan aduk rata. Mustard cocok untuk rasa pedas apa pun, jadi Anda bisa memilihnya sesuka hati. Bumbu mustard madu untuk daging babi harus homogen. Tuang di atas daging, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah satu jam, dagingnya bisa dikeluarkan, tapi dalam bentuk ini bisa didiamkan selama 2 hari lagi.

Bungkus sepotong daging dengan kertas timah, jepit ujungnya dan panggang selama 1,5 - 2 jam pada suhu 170 derajat. Saat daging dipanggang, rendaman akan tertinggal di atas kertas timah, yang dapat disajikan secara terpisah sebagai saus.

Daging babi dalam rendaman madu-mustard, dipanggang dalam selongsong

Pilihan lain melibatkan penambahan anggur. Untuk memanggang daging yang lezat di dalam oven, Anda membutuhkan:

  • leher babi - 2 kg;
  • mustard Prancis - 30 g;
  • sayang - 30 g;
  • thyme - 5 cabang;
  • lemon - 1 pc.;
  • cognac - 100 ml;
  • campuran merica.

Keringkan daging yang sudah dicuci dengan tisu dan masukkan ke dalam wadah. Taburi dengan garam dan merica dan gosok setiap bagian.

Secara terpisah, campur madu dan mustard dalam wadah. Tambahkan jus setengah lemon ke bumbu babi mustard madu dan aduk hingga rata. Tuang bumbunya di atas daging, masukkan setengah lemon, thyme dan biarkan selama 3 jam.

Masukkan daging ke dalam loyang, tuangkan di atas rendaman dan tambahkan cognac. Jika diinginkan, wortel, kentang, bawang putih, dan sayuran lainnya dapat dimasukkan bersama daging. Panggang selama 10 menit pada suhu 220 derajat, kecilkan api hingga 150 derajat dan panggang selama 40 menit.

Aroma lemon dan madu akan memenuhi seluruh rumah.

Iga babi dalam rendaman madu-mustard

Dari semua bagian daging, iga menempati tempat khusus. Mereka terkenal dengan kelembutan dan kelembutannya yang istimewa, dan jika Anda mengasinkannya sebelum dimasak, Anda dapat mengejutkan para tamu dengan hasilnya. Bumbu iga lebih baik dipilih dengan madu dan mustard. Tak heran jika kedua bahan ini populer - madu membentuk garing, dan mustard membuat daging empuk. Resep iga dengan madu dan mustard sangat sederhana dan terdiri dari bahan-bahan berikut:

  • iga babi - 600 g;
  • madu - 250 g;
  • kecap - 80 g;
  • jus lemon - 17 g;
  • rempah-rempah.

Bagian praktis:

  1. Cuci iga kering dan tempatkan dalam mangkuk. Taburi daging dengan rempah-rempah dan bersihkan setiap bagian.
  2. Campurkan madu, kecap, jus lemon, dan mustard. Saat memeras jus dari lemon, lewati sebagian ampasnya. Bumbu untuk iga harus homogen. Karena itu, komponen harus dicampur secara menyeluruh.
  3. Tuang iga dengan rendaman dan biarkan selama 3 jam agar meresap.
  4. Setelah waktu berlalu, masukkan iga ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan goreng dengan api kecil hingga renyah.

Tusuk sate babi dalam rendaman madu-mustard

Saat menyiapkan barbekyu, penting untuk memilih daging yang tepat. Tapi sama pentingnya membuat rendaman yang enak untuk itu.

Bumbunya yang paling sederhana dan enak terbuat dari madu dan mustard. Untuk memasak tusuk sate babi dalam rendaman mustard madu, Anda membutuhkan:

  • daging babi - 1 kg:
  • bawang - 2 kg;
  • madu - 10 g;
  • mustard - 10 g;
  • garam;
  • bumbu.

Petunjuk:

  1. Cuci daging babi dan potong kecil-kecil.
  2. Kupas bawang bombay, potong setengah bagian dan tambahkan ke daging.
  3. Campurkan madu dengan mustard, garam dan tambahkan bumbu untuk barbekyu. Bumbu bisa dipilih sesuai keinginan. Campur bumbu madu-mustard untuk kebab babi dengan baik dan tuangkan di atas daging.
  4. Setelah satu jam, taruh daging di atas barbekyu dan goreng di atas api hingga membentuk kerak. Kemudian matikan api dan panggang sampai empuk.

Potongan daging, bakso, semur - semua ini populer, resep cepat untuk hidangan daging, dan kita harus memberikan hak mereka - mereka membantu dalam situasi apa pun. Namun tidak ada yang lebih baik dari sepotong daging yang dimasak dengan nikmat, seperti daging babi yang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven atau! Bumbunya untuk daging babi di dalam oven akan membuat daging lebih empuk dan harum. Daging babi panggang yang menggugah selera dengan mustard dengan madu, direndam dalam rempah-rempah dan jus daging, mengeluarkan aroma yang membuat kepala Anda berputar, akan menghiasi meja apa pun, termasuk Tahun Baru. Perlu menunggu sampai dagingnya dingin, tetapi ini tidak mungkin, tangan terulur untuk memotong sepotong daging yang enak, dan dengan roti segar ... Betapa enaknya! Anda juga bisa memanggang.
Jika ukuran potongan daging babi yang dipanggang mengesankan, maka dinginkan sebagian dan masukkan ke dalam lemari es - keesokan harinya daging akan menjadi lebih enak. Tetapi bahkan babi panggang panas yang direndam dalam madu dan mustard pun sangat enak!

Bahan:

- sepotong daging babi (punggung lebih baik) - sekitar 1 kg;
- madu cair - 1 sdt;
- mustard siap pakai (mungkin dengan biji) - 1 sdt. saya;
- garam - satu sendok teh tanpa seluncuran;
- paprika bubuk - satu sendok makan;
- lada hitam - 0,5 sdt;
- ketumbar bubuk - satu sendok teh;
- bawang putih - 5-6 siung besar.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami memotong lemak berlebih dari sepotong daging, mencucinya dengan air dingin dan mengeringkannya. Jika dagingnya basah, maka bumbu dan garamnya tidak akan terserap, melainkan akan mengering.



Saat daging mengering, ukur jumlah bumbu yang tepat. Paprika merupakan bahan penting, memberikan rasa daging dan warna yang indah. Sisa bumbu terserah Anda. Seperti kuantitasnya.



Campur bumbu dengan garam. Kita ambil dalam porsi kecil, taburi dagingnya dan langsung olesi bumbunya. Daging harus diparut di semua sisi. Biarkan selama 10-15 menit.



Kami sedang menyiapkan rendaman. Madu cair apa pun cocok untuk itu, tetapi sangat ideal untuk mengambil soba dengan sedikit rasa asam. Mustard - pedas atau pedas sedang. Madu dan mustard harus dicampur agar menyatu, tidak terkelupas.





Gosok bawang putih di atas yang halus (atau peras melalui mesin press), lapisi potongan daging dengan bawang putih di semua sisinya.



Gerimis daging dengan rendaman mustard madu. Sebarkan bumbunya ke seluruh bagian. Kami mengencangkan piring dengan daging dengan cling film dan memindahkannya ke lemari es. Dalam bentuk ini, daging bisa disimpan selama 2-3 hari. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus menahannya begitu lama. Jika masih ada waktu, keluarkan daging untuk semalaman, jika tidak, maka akan diasinkan dalam satu jam.



Sebelum dipanggang, taruh sepotong daging di atas kertas makanan.



Bungkus daging dengan 1-2 lapis kertas timah, jepit ujungnya dengan erat. Angkat sudutnya. Nyalakan oven, panaskan hingga 160 derajat. Masukkan daging ke dalam oven, tuangkan air ke atas loyang (maka daging tidak akan gosong dari bawah). Panggang pada suhu rendah selama 1,5-2 jam. Di akhir pemanggangan, buka lipatannya, tiriskan jus yang dikeluarkan ke dalam mangkuk terpisah (dapat dituangkan ke atas daging seperti saus). Kembalikan daging ke oven, besarkan api dan kecokelatan bagian atasnya.






Sajikan daging yang sudah jadi panas, hangat atau sebagai hidangan pembuka dingin

Rahasia hidangan sukses apa pun adalah kombinasi rasa yang harmonis dan penggunaan bahan-bahan alami dan segar. Madu adalah salah satu dari sedikit produk yang cocok dengan hampir semua hidangan, mengungkapkan aroma dan meningkatkan rasa semua komponennya. Memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat dan kaya akan vitamin dan unsur mikro, mampu membuat sajian tidak hanya nikmat, tapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Daftar hidangan, yang bahannya bisa berupa produk lebah, tidak terbatas pada makanan penutup - juga cocok dengan daging, misalnya daging babi dengan madu adalah kuliner klasik. Kami menyajikan kepada Anda beberapa resep sederhana untuk hidangan daging babi yang lezat dengan madu, mustard, dan rempah-rempah.

Untuk menyiapkan hidangan dengan kecap madu-mustard, yang datang dari masakan Asia, Anda membutuhkan 250 gram tenderloin babi. Pilih daging yang ringan dan cukup berlemak agar hidangan lebih beraroma. Untuk mempersiapkannya Anda perlu:

  • 2 sendok teh tepung kentang atau jagung;
  • 2 sendok makan kecap klasik;
  • 1 sendok makan madu cair;
  • 1 sendok makan minyak sayur;
  • 3 sentimeter jahe;
  • 2 siung bawang putih, kupas;
  • 100 gram kacang hijau;
  • 1 paprika;
  • biji wijen.

Selanjutnya:

  1. Pertama, Anda perlu menyiapkan saus dengan mencampurkan pati, kecap, madu, dan sesendok air.
  2. Potong tenderloin babi menjadi potongan tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik.
  3. Setelah menambahkan irisan tipis jahe, bawang putih dan merica, serta kacang polong ke dalam wajan, penggorengan ini disiapkan selama 2 menit.
  4. Kemudian daging babi panggang dan sayuran dituang dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan direbus hingga mengental.

Daging babi dalam madu dan kecap paling baik disajikan dengan mie telur dan kecap - hidangan oriental yang luar biasa yang akan disukai keluarga dan tamu Anda!

Daging babi yang dimasak dengan oven dengan saus madu dan mustard tidak hanya meleleh di mulut Anda, tetapi juga memanjakan mata dengan kerak karamel yang indah. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • 2 kilogram daging babi (bahu atau punggung bawah);
  • minyak sayur;
  • 4 sdm. sendok mustard Dijon;
  • 2 sdm. sendok madu;
  • 500 ml bir hitam;
  • satu bawang besar;
  • garam, merica, timi;
  • 1 sendok teh kayu manis;
  • setengah sendok teh jahe bubuk;
  • satu gelas aprikot kering dan plum diadu;
  • 50 g kismis.
  1. Daging harus diasinkan, dibumbui dan ditempatkan di piring dalam yang diolesi minyak sayur, cocok untuk digunakan di oven. Panaskan oven hingga 230 derajat dan goreng daging babi di dalamnya selama 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian kurangi suhunya menjadi 170 derajat - daging babi panggang harus dimasak, mempertahankan semua jus dan tetap empuk.
  2. Dalam mangkuk kecil, campur 1 sdm. sesendok bir, 2 sendok madu, thyme dan mustard. Gosok potongan daging babi dengan lembut dengan campuran tersebut.
  3. Taruh bawang cincang dalam bentuk di sebelah potongan daging babi dan tuangkan semuanya dengan 1 gelas bir hitam. Gelapkan daging dalam oven selama 1–1,5 jam, tuangkan saus secara teratur di atasnya.
  4. Panaskan minyak dalam panci, tambahkan madu dan bumbu ke dalamnya. Tuang buah kering dan tambahkan sisa bir dan seperempat cangkir air. Rebus isinya dengan api kecil sampai buahnya empuk.
  5. Keluarkan daging babi yang dipanggang dalam oven dan biarkan dingin selama 5 menit, lalu potong dan sajikan dengan isian beri yang pedas.

Daging babi idealnya dilengkapi dengan kentang goreng dan sayuran panggang. Sajikan hidangan dengan mayones, tomat atau kecap, atau tuangkan saus ke dalam saus, campur dengan anggur merah dan minyak zaitun.

Daging babi dengan apel

Daging babi dengan apel dan madu disiapkan dengan cepat dan sederhana:

  • Daging babi (Anda membutuhkan 6 potong sedang) harus dibumbui dengan garam, lada hitam dan digoreng dalam wajan atau loyang.
  • Potong 2 buah apel merah besar menjadi irisan dan tambahkan daging babi, masukkan 20 gram mentega disana, tutup dan didihkan selama 25-30 menit sampai buahnya empuk.
  • Tuang daging babi dan buah dengan 60 gram madu cair, lalu masak hidangan selama 15 menit lagi di bawah tutupnya.

Daging babi dalam saus madu dengan apel sudah siap!

Tusuk sate babi dengan madu dan mustard

Bumbu bawang, madu, dan mustard akan membantu membuat kebab babi lembut, berair, dan harum. Untuk menyiapkan barbekyu seperti itu, untuk 1,5 kilogram tenderloin babi yang dipotong-potong, Anda membutuhkan rendaman dari:

  • 500 gram bawang bombay, potong cincin;
  • 1 st. sendok mustard;
  • 1 st. sendok madu;
  • Bumbu: garam, lada hitam dan merah.

Semua bahan dicampur dalam mangkuk yang dalam - lebih baik melakukannya dengan tangan Anda agar bawang memberi jus dan rendaman lebih baik membasahi daging. Kemudian tutupi kebab dengan piring sesuai ukuran wadahnya dan taruh semacam beban di atasnya (misalnya toples berisi air). Biarkan kebab semalaman di lemari es agar bumbunya benar-benar memberi rasa pada daging - Anda bisa menggorengnya keesokan harinya. Aroma yang menyenangkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Bumbunya bisa dibuat lebih asam dengan menambahkan kecap. Dalam hal ini, lebih sedikit garam yang harus dimasukkan ke dalam rendaman - cukup untuk kecap. Untuk 1 kg daging babi, Anda membutuhkan 400-500 gram bawang bombay, satu sendok makan mustard, madu, kecap. Shish kebab dimasak di atas panggangan, sayuran panggang atau kentang goreng, wortel dan bawang bombay dengan tomat atau kecap bisa dijadikan lauk.

Daging babi panggang dengan saus mustard madu

Daging babi dalam saus mustard madu akan menjadi pusat dari meja pesta. Untuk mempersiapkannya Anda perlu:

  • daging babi (4-5 buah);
  • 6 seni. sendok madu;
  • 2 sdm. sendok makan mustard kering;
  • 2 siung bawang putih parut;
  • 1/2 cangkir minyak sayur;
  • garam lada.
  1. Campur bumbu, mustard, madu dan minyak dalam wadah terpisah.
  2. Kami menyebarkan daging di atas loyang, menuangkan saus yang dihasilkan.
  3. Untuk merendam daging, tinggalkan loyang di lemari es selama sehari, balikkan potongannya secara berkala.
  4. Goreng daging dalam saus mustard madu hingga berwarna cokelat keemasan.

Kentang rebus dan bawang goreng serta wortel akan melengkapi hidangan ini.

Daging babi panggang dalam saus mustard-madu adalah hidangan yang cocok untuk meja pesta dan setiap hari. Mustard memberi hidangan ketajaman dan kesedapan, dan madu berkontribusi pada pembentukan kerak karamel ringan saat dipanggang. Untuk memanggang, yang terbaik adalah mengambil pinggang babi - daging yang memiliki sedikit lemak dan mudah dipotong menjadi steak.

Siapkan bahan sesuai daftar. Mustard dapat diambil baik yang kuat maupun yang lembut, atau dalam biji-bijian. Oleh karena itu, mustard yang kuat tidak boleh ditambahkan terlalu banyak, dan mustard yang lebih lembut dapat ditambahkan.

Anda bisa menambahkan bumbu atau campuran aromatik sesuai selera Anda ke dalam saus mustard madu. Saya menambahkan bumbu barbekyu yang sudah jadi dan sedikit bawang putih kering. Bawang putih juga bisa diambil segar.

Kami memotong pinggang babi menjadi steak setebal 1,5 cm, kami kocok di kedua sisi dengan palu kuliner.

Kami mengalahkan bukan "ke jaring", seperti pada, tetapi sedikit.

Siapkan saus mustard madu. Tambahkan mustard, minyak sayur, merica, garam, bumbu apa pun yang Anda suka ke madu. Kami mencampur massa. Jika madunya cair, maka alih-alih satu sendok teh, Anda bisa menambahkan satu setengah hingga dua sendok teh.

Garam steak babi kocok di kedua sisi dan lapisi dengan saus mustard madu.

Olesi loyang (atau wajan) dengan minyak sayur tidak berbau. Letakkan steak dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang di rak paling atas. Kami tidak mengizinkan pemanasan di atas 200 derajat. Panggang selama 30-40 menit, pastikan steak tidak gosong.

Madu dan mustard adalah dua bahan yang sama-sama menguntungkan untuk marinade dan saus untuk segala jenis daging. Mustard menambahkan ketajaman yang menyenangkan dan rasa pedas pada hidangan, dan madu membantu mengeluarkan rasa daging yang utuh.

Selain itu, saat digoreng atau dipanggang, daging dengan madu ternyata istimewa: dengan kerak karamel keemasan di bagian luar, berair dan meleleh di dalamnya.

Panggang, rebus, panggang, atau barbekyu - bahkan pecinta kuliner paling canggih pun tidak akan menolak hidangan Anda!

Daging babi cocok dengan. BBQ dari tenderloin babi yang berair dalam rendaman seperti itu akan menjadi hidangan utama meja liburan Anda. Untuk mempersiapkannya Anda perlu:

  • tenderloin babi (600 gr.);
  • 3 sendok makan mustard;
  • 3 sendok makan dengan seluncuran madu alami;
  • garam, rempah-rempah, lada hitam.

Tip: Sebelum dimasak, daging babi harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Jika ini tidak dilakukan, maka kerak emas tidak akan terbentuk saat digoreng.

  1. Potong daging babi menjadi irisan setebal 1 cm, jika daging babi keras, dapat dikocok sedikit sebelum direndam.
  2. Campur mustard, madu, rempah-rempah dan merica. Garam tidak perlu ditambahkan!
  3. Lapisi daging babi dengan saus dan tempatkan di gelas atau piring keramik yang dalam, dan biarkan setidaknya selama beberapa jam, dan yang terbaik - semalaman.

Jika Anda memanggang, irisannya hanya perlu 1-2 menit untuk matang di setiap sisinya. Daging babi akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dalam wajan biasa, akan memakan waktu 5-6 menit di setiap sisinya. Gerimis dengan saus yang tersisa dari waktu ke waktu saat memasak. Anda perlu memberi garam pada hidangan yang sudah jadi, segera sebelum disajikan di atas meja.

Bumbunya ini juga cocok untuk ayam, kalkun atau daging sapi muda.

Panggang dalam bahasa Georgia

Manisnya madu dan rempah-rempah yang harum melengkapi daging sapi atau babi segar dengan sempurna. Daging babi adalah yang terbaik untuk memasak daging Georgia, tetapi daging sapi muda dan domba dapat direndam dalam saus pedas. Untuk satu kilogram daging panggang Georgia, Anda membutuhkan:

  • seikat sayuran hijau (peterseli, kemangi dan dill);
  • 1 meja. sesendok krim asam atau mayones;
  • 2 tabel. sendok madu alami;
  • 1 meja. sesendok jus lemon;
  • garam dan lada hitam.

Sebelum dimasak, cuci bersih daging babi atau sapi muda, keringkan dan potong kecil-kecil.

  1. Cincang halus sayuran, campur dengan krim asam, jus lemon, madu, dan rempah-rempah.
  2. Lapisi setiap bagian dengan saus yang sudah disiapkan.
  3. Biarkan piring selama beberapa jam di lemari es agar terendam dengan baik.
  4. Panggang daging dengan gaya Georgia dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama satu jam.

Panggang Georgia cocok dengan kentang panggang. Sayuran apa pun dalam resep bisa digunakan, tambahkan ketumbar, daun ketumbar, dan kemangi secukupnya. Penggemar saus pedas dapat menambahkan bumbu lain dari masakan Kaukasia ke dalam hidangan Georgia - ini hanya akan menguntungkan rasanya.

Daging direbus dengan saus madu-kedelai pedas

Bumbu kecap dan madu cocok untuk daging sapi, babi, kalkun atau ayam. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

  • 1 kilogram daging;
  • segelas madu;
  • segelas kecap;
  • segelas pasta tomat;
  • kepala bawang putih;
  • garam dan lada hitam.
  1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Dalam wadah terpisah, campur kecap, madu, pasta tomat, dan rempah-rempah.
  3. Kami memasukkan potongan-potongan itu ke dalam wajan yang dalam, menuangkan rendaman, menutup tutupnya dan menyalakan api sedang.

Rebus hidangan, aduk sesekali, sampai kuahnya mengental dengan baik. Unggas dimasak, sebagai aturan, dalam setengah jam, daging babi dan sapi - sedikit lebih lama.

Daging babi dipanggang dengan saus mustard-madu

Untuk memasak, Anda membutuhkan leher babi atau ham, sebaiknya tanpa tulang. Sebelum dimasak, pastikan untuk mengeringkan daging dengan tisu atau serbet agar muncul kerak yang menggugah selera di permukaannya saat dipanggang.

Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan:

  • 1 toples mustard Prancis;
  • 2-3 sendok makan madu;
  • 3 siung bawang putih;
  • setengah sendok teh jahe bubuk, kemangi, tarragon, lada putih, kunyit.
  • beberapa barberi kering.
  1. Campur semua bahan dalam wadah terpisah. Garam tidak perlu ditambahkan!
  2. Kami menusuk daging di beberapa tempat dan diisi dengan potongan bawang putih dan barberry.
  3. Kami melapisi sepotong daging dengan campuran yang dihasilkan.
  4. Bungkus daging babi dengan lapisan ganda foil sehingga jahitannya tetap berada di atas.

Panggang daging dengan madu dalam oven selama satu setengah hingga dua jam. Satu jam setelah dimulainya memasak, kertas timah harus dibuka sedikit, dan setiap sepuluh menit, tuangkan daging panggang dengan jus yang mengalir ke atas loyang. Setelah 40-50 menit hidangan sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Memuat...Memuat...