Kue ini telah mengingatkan saya pada suami saya selama seminggu sekarang, betapa lezatnya itu. Tampaknya tidak ada yang rumit: tepung almond, gula, telur. Tetapi rempah-rempah memainkan peran khusus dalam resep ini. Jangan pelit dan jangan ganti vanili dengan vanili sintetis. Tepung kacang bukanlah produk yang murah dan akan memalukan untuk merusak semuanya dengan beberapa gram bubuk putih.
Cookies dapat disimpan dalam wadah tertutup, setelah didinginkan menjadi lebih padat. Tapi hangat, hanya - baru saja keluar dari oven - ini gila. Aroma cerah, tekstur rapuh halus, m-m-m :-)
bahan untuk kue almond
gula - 160 gram.
telur - 1 buah.
- 320 gram
kulit lemon atau jeruk - 2 sdt
pod vanila - 1 pc.
Cara membuat makaroni di rumah
1. Tambahkan biji vanila, kulit ke tepung almond, aduk. Saya menambahkan bagian dari tanah pod dalam penggiling kopi, yang digunakan sebelumnya dan dikeringkan. Bumbu yang mahal harus digunakan sampai remah terakhir.
2. Kocok telur dengan gula hingga mengembang, putih.
3. Tambahkan telur kocok ke dalam tepung almond dan uleni adonan elastis.
Seperti inilah tampilan adonan yang sudah jadi. Lebih tepatnya, hampir siap, karena. itu perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit, dibungkus dengan cling film. Di sana adonan akan "matang", menjadi lebih kencang dan elastis.
4. Keluarkan adonan yang sudah dingin, bagi menjadi 2 bagian dan gulung sosis setebal 3-4 cm.
Potong-potong
Saya mencoba menggulung kue sedikit dengan rolling pin dan menekannya dengan tangan saya. Pilihan kedua ternyata lebih baik. Apa yang saya gulung dengan rolling pin ternyata terlalu tipis, lebih banyak digoreng. Apa yang saya bentuk dengan tangan saya adalah ketebalan yang optimal, dipanggang dengan baik, lembut dan rapuh.
Pindahkan kue yang sudah dibentuk ke dalam loyang atau alas kue yang telah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 10-12 menit. Cookie dipanggang dengan sangat cepat, jangan biarkan tanpa pengawasan!
Akibatnya, bubuk meleleh di karpet dan berubah menjadi tetesan karamel. Pada kue yang lebih tipis, itu juga meleleh. Tapi saya sudah fokus pada fakta bahwa Anda tidak perlu membentuk terlalu kurus. Tapi lain kali, saya akan taburi yang sudah dipanggang dengan bubuk.
Kue-kue sudah siap, Anda dapat menelepon rumah tangga untuk minum teh jika mereka belum datang ke aroma vanila yang sangat manis yang akan membubung di seluruh dapur.
Selamat teh!
- Gula - 180 gram;
- Putih telur - 3 buah;
- gula bubuk - 130 gram;
- almond - 150 gram;
- mentega - 30 gram;
- Tepung - 40 gram.
- Waktu persiapan: 00:20
- Waktu untuk mempersiapkan: 00:20
- Porsi: 4
- Kompleksitas: lampu
Memasak
Kami menawarkan resep dengan foto membuat makaroni langkah demi langkah.
- Kami mengambil 150 gram kacang. Giling mereka ke kondisi yang sangat halus. Lebih baik menggiling dengan blender atau penggiling kopi agar konsistensi produk lebih seperti tepung. Ini akan mendistribusikannya secara merata selama memasak dan memberi Anda rasa enak yang kita semua ingin dapatkan. Sangat penting bahwa blender kering, jika tidak semua mur akan menempel di dinding.
- Tuang gula ke dalam kacang tanah (beberapa orang lebih suka menggunakan gula merah, dianggap jauh lebih sehat).
- Kami mengambil tiga telur, pisahkan dari kuningnya ke dalam cangkir terpisah (kuningnya dapat dibiarkan untuk hidangan lain).
- Tambahkan putih telur ke dalam campuran dan kocok dengan mixer selama sekitar 2 - 3 menit. Penting untuk mendapatkan massa berbusa yang homogen. Kami mentransfer campuran yang dihasilkan ke dalam panci atau ke wadah dalam yang tidak takut api. Taruh di atas kompor, aduk sesekali. Kami menunggu produk mulai menggelegak dan berbusa, tetapi kami harus cukup berhati-hati.
Hati-hati jangan sampai gulanya gosong. Jika tidak, kue akan menjadi keras, dengan gumpalan.
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak perlahan sambil terus diaduk. Kurangi panas untuk hasil terbaik. Sangat penting untuk mendapatkan massa yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Konsistensi adonan harus menyerupai adonan untuk.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Sementara oven kita sedang dipanaskan, keluarkan loyang dan letakkan kertas roti permanen di atasnya. Kami memasukkan mentega ke dalam microwave selama 15 - 20 detik untuk melelehkannya. Lumasi kertas dengan minyak. Dengan menggunakan sendok atau tas kue, sebarkan adonan yang sudah jadi. Bentuk cookie bisa sangat berbeda (semuanya tergantung pada imajinasi pembuat manisan), tetapi yang paling mudah adalah bentuknya yang berbentuk lingkaran. Penting untuk meninggalkan ruang di antara cookie agar tidak saling menempel. Perkiraan diameternya adalah 3-6 sentimeter (beberapa orang lebih suka membuat kue dengan ukuran lima rubel, sehingga terlihat jauh lebih menarik dan anak-anak sangat menyukainya).
- Kami mengirim loyang dengan kue almond ke oven selama 15 - 20 menit. Adalah penting bahwa kue-kue kami memiliki rona emas yang lembut dan dapat dikeluarkan. Taburi dengan gula halus, dinginkan selama 30-40 menit, kue sudah bisa disajikan.
- Tergantung pada preferensi selera Anda, Anda dapat menambahkan beberapa bahan. Banyak orang suka menuangkan cokelat leleh di atas hidangan penutup yang sudah jadi, menambahkan serpihan kelapa untuk mendapatkan rasa yang lebih eksotis.
Cookie yang dikemas dengan baik tetap segar dan tahan hingga 3 hingga 4 hari.
Bahan:
- Telur - 2 lelucon;
- almond - 300 gram;
- Gula - 150 gram.
Proses memasak:
Kue buatan sendiri adalah salah satu camilan paling enak dan sehat. Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan kudapan teh yang enak dan mengenyangkan.
- Cincang halus kacang dengan blender.
- Pecahkan telur dan kocok hingga berbusa.
- Campurkan telur dengan kacang cincang dan gula.
- Dari massa yang dihasilkan, cetak kue kecil dan letakkan di atas loyang dengan kertas roti.
- Kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 10 menit.
- Cookie kami sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!
Pernahkah Anda berpikir bahwa setiap hidangan memiliki ceritanya sendiri? Cookie - berapa banyak kenangan hangat yang terkait dengan kata ini.
Saya harap tidak ada yang melupakan makaroni - makanan penutup favorit banyak dari kita di masa kecil. Resep klasiknya ternyata sangat enak, empuk, meleleh di mulut Anda. Adonan yang harum dan lembut, dengan rasa yang tak terlupakan, sangat cocok untuk acara kumpul-kumpul di rumah, pesta teh bersama teman-teman. Makanlah beberapa kue di pagi hari dengan susu dan rasakan rasa almond di mulut Anda sepanjang hari. Dan, tentu saja, di malam hari, bersama keluarga, selama pesta teh yang penuh perasaan, untuk menghabiskan hari yang suram dengan kesenangan.
Omong-omong, diyakini bahwa rasa unik produk hanya terungkap bersama dengan susu. Namun kopi, sebaliknya, tidak memungkinkan Anda untuk menikmati sajian manis ini.
Sejarah munculnya kelezatan
Meski sederhana, makaroni memiliki sejarah yang sangat kaya. Setiap negara dan bangsa memiliki resep memasak yang unik dan banyak legenda berbeda tentang asal-usulnya. Namun, akan benar untuk mengasumsikan bahwa Italia adalah tanah air yang sebenarnya.
Pada awal abad ke-9, biarawati dari biara Italia mulai memanggang kue almond untuk mempertahankan tempat berlindung bagi wanita. Ini adalah masa-masa sulit, tetapi para biarawati tahu bahwa kacang dari pohon almond yang indah dapat menyembuhkan jiwa yang terluka, membantu orang, memberi mereka harapan untuk hari esok, untuk masa depan. Di dalam kacang ini tersembunyi konten yang berharga, rahasia yang disimpan dalam legenda kuno. Diyakini bahwa almond adalah hasil dari penyatuan jiwa dua kekasih yang terbunuh secara brutal, tetapi berubah menjadi pohon berbunga yang indah.
Makaroni juga menjadi tersebar luas di Prancis, selama Renaissance. Namun, di sana disebut "pasta". Untuk memasak gunakan tepung almond, pewarna makanan. Tepung almond cukup mahal. Awalnya, hanya bangsawan dan mereka yang sering menjadi tamu di istana yang mampu membeli makanan penutup ini. Bahkan hari ini, di abad ke-21, harga per bungkusnya bisa mencapai 60 euro, tetapi rasanya yang tak tertandingi sepadan. Adonan disiapkan sesuai dengan resep khusus, yang ternyata empuk dan meleleh di mulut Anda.
kalori
Nilai energi produk per seratus gram adalah sekitar 426 kkal. Ini banyak, tetapi di pagi hari setiap orang dapat memanjakan dirinya dengan hidangan penutup yang lezat tanpa takut merusak sosoknya. Lagi pula, musuh utama kita adalah makan berlebihan dan ketidaktahuan akan ukurannya, hanya saja mereka adalah penyebab kelebihan berat badan. Selain itu, jauh lebih sehat daripada produk kembang gula lainnya. Almond mengandung lemak sehat, serat, dan vitamin.
Festival Kue di Cina
Jenis cookie ini populer dan tersebar luas di China. Setiap tahun, di dekat reruntuhan St. Patrick, di kota Makau, diadakan festival. Lebih dari dua puluh toko dibuka, menjual berbagai jenis makaroni harum. Dengan atau tanpa isian, ditutupi dengan cokelat atau karamel, di sini semua orang dapat menemukan apa yang dia suka. Yang terpenting, mencicipinya gratis, Anda bisa makan sepuasnya! Tradisi ini merupakan kebangkitan sejarah. Menurut legenda, kue almond adalah kelezatan favorit penguasa Cina, jadi jika Anda sudah lama ingin mengunjungi Cina, cinta hati, maka inilah saatnya untuk membeli tiket pesawat. 
- Aturan untuk menyajikan hidangan ini berasal dari Inggris di istana kerajaan. Untuk penyajian, vas emas bertingkat untuk makanan penutup digunakan, lantai pertama terdiri dari berbagai tartlet, makanan pembuka dingin. Sisa lantai ditempati oleh berbagai manisan, termasuk makaroni.
- Di pengadilan Prancis, merupakan kebiasaan untuk menyajikan camilan sore. Alih-alih teh, mereka minum susu dingin untuk membantu memulihkan kekuatan, dan di antara dua kue ada isian cokelat atau krim lembut yang kental.
- · Di Uni Soviet, aturan GOST dipatuhi secara ketat untuk persiapan cookie ini.
- · Ada penyebutan almond berulang dalam literatur (puisi, prosa).
- · Kue jenis inilah yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh. Alasan utama untuk ini adalah fakta bahwa kue terlihat cukup estetis, memiliki rasa yang menarik dan tidak biasa. Karena itu, berbagai busur, kotak akan selalu berguna saat membuat hadiah seperti itu.
Kue lezat - resep sederhana dengan foto
Renyah di luar dan melar di dalam, kue tepung almond akan mengingatkan Anda akan masa kecil Anda. Anda hanya membutuhkan 4 bahan. Resep langkah demi langkah dengan foto dan video
35 menit
486 kkal
5/5 (2)
Salah satu makanan penutup paling populer di dunia saat ini adalah macaron Prancis, yang terdengar sangat mirip dengan pasta kita, tetapi sebenarnya adalah hal yang berbeda. Makanan manis ini memiliki sejarah yang sangat panjang, dan, mungkin, dari "makaroni" biskuit almond Soviet yang familiar meminjam resep mereka.
Tahukah kamu? Jangan bingung "pasta" dengan makaroni Amerika, yang kurang diet dan lapang. Komposisi mereka, selain tepung almond, juga termasuk serpihan kelapa, karena itu mereka memperoleh kandungan lemak tersebut.
Peralatan dapur: blender, oven
Bahan
Jika ada toko kelontong besar di dekat rumah Anda, Anda dapat mencoba membeli tepung almond yang sudah jadi, tetapi di toko kecil, almond utuh biasanya ada di rak.
Kue-kue ini juga bisa dibuat dengan tepung almond jika, seperti saya, Anda suka membuat susu almond yang sehat tetapi tidak tahu harus meletakkan sisa makanan di mana. Namun, ini akan sedikit berbeda dari GOST, dan struktur serta rasa cookie akan berbeda.
Kue langkah demi langkah
Tahap 1
- almond - 120 gram;
- gula - 230 gram.
Tahap 2
- putih telur - 3 pcs.
Penting! Untuk menentukan suhu adonan, cukup celupkan jari Anda ke dalamnya. Karena 36 derajat adalah suhu tubuh manusia, adonan tidak boleh terbakar, tetapi hangat.
Tahap 3
- tepung terigu - 30 gram.
Tahap 4
video resep kue almond
Seperti yang Anda lihat, cookie ini sangat mudah dibuat, tetapi jika Anda melihat informasi lebih baik secara visual dalam bentuk video, dan bukan teks, berikut adalah beberapa tutorial video untuk membuat cookie ini.
Video ini menyajikan resep dari Yulia Vysotskaya yang terkenal, yang sedikit berbeda dari yang saya tulis, tetapi sama lezatnya.
Di sini kami memiliki kue yang renyah di luar dan melar sejak kecil. Anda bisa memakannya dengan teh dan kopi, bahkan tanpa apa pun.
Resep kue terbaik dengan petunjuk langkah demi langkah dengan foto
25 menit
380 kkal
5/5 (1)
Bagi banyak orang, makaroni adalah cita rasa masa kecil, namun ada juga yang belum familiar dengan makanan penutup ini. Dan yang paling menarik adalah menyiapkan kelezatan seperti itu sangat sederhana dan cepat. Hari ini saya ingin menawarkan Anda untuk memasak makaroni yang dibuat sesuai dengan GOST. Saya paling suka resep ini, dan kue-kuenya lapang, dengan aroma yang lembut dan sangat lezat.
Makaroni masa kecil - resep
Peralatan dan peralatan dapur: panci dan mangkuk untuk mengatur mandi air; mangkuk kecil yang dalam untuk menguleni adonan; spatula atau sendok untuk mengaduk; penggiling kopi atau penggiling daging; tas kue atau jarum suntik; loyang.
Bahan
Sekarang setelah kita mengetahui cara memilih bahan utama kue yang tepat, mari kita mulai proses memasaknya.
Tahap 1: pemrosesan almond
Kacang almond yang tidak dikupas dan tidak dipanggang harus digiling menjadi butiran halus. Penggiling kopi sangat cocok untuk ini. Jika ini tidak memungkinkan, almond dapat melewati penggiling daging 2-3 kali. 
Tahap 2: persiapan adonan
Tahapan menyiapkan loyang dan membentuk kue
Tahap akhir memanggang
Panggang kue yang disiapkan di atas loyang dalam oven pada suhu 150-160 ° sampai matang. Seharusnya menjadi sedikit kemerahan, mengkilap dan retak. Dan ketika pecah, itu akan meregang sedikit, yang sangat lezat. 
Makanan penutup seperti itu mengingatkan saya, yang juga ternyata lembut di dalam dan dengan aroma yang menyenangkan, dan secara lahiriah mirip dengan almond dan sama lezatnya.
Makaroni: resep video
Saya mengundang Anda untuk menonton video ini, di mana Anda dapat melihat secara visual dan detail proses pembuatan kue almond.
Kue seperti itu cocok untuk minum teh di rumah atau akan membantu Anda jika Anda akan berkunjung - kue kering buatan sendiri ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Anda dapat membuat kemasan asli dan mengubah kue sederhana menjadi hadiah asli yang nyata.
Saya juga menyarankan Anda menyiapkan kue versi diet dari kue almond atau tepung.
Makaroni Mudah dengan Pisang, Kelapa, dan Kurma - Resep
- Waktu untuk mempersiapkan: 30-40 menit.
- Porsi: 10-12 buah.
- Peralatan dan peralatan dapur: mangkuk kecil yang dalam untuk menguleni adonan; blender atau penggiling daging; sebuah sendok; loyang.
Bahan
Urutan memasak
Tahap 1: persiapan bahan
Giling kelapa, kurma dan pisang hingga halus. Ini dapat dilakukan dengan blender atau secara manual menggunakan penggiling daging. 
Tahap 2: persiapan adonan
Campur massa yang dihasilkan dengan kue almond atau tepung. Jika Anda menyukai kue yang lebih manis, Anda bisa menambahkan gula sesuai selera. Adonan harus keras. 
Langkah 3: Siapkan loyang dan bentuk kue
Anda dapat menyiapkan loyang dengan berbagai cara: olesi dengan minyak atau taruh perkamen. Ini nyaman bagi siapa pun di sini. Lebih mudah untuk membentuk kue dengan tangan Anda, di sini Anda dapat bermimpi. 
Tahap 4: memanggang
Panggang kue dalam oven dengan suhu 180° hingga matang. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin. Camilan lezat sudah siap! 
Jika Anda menyukai diet sederhana dan kue-kue sehat, makaroni yang disiapkan sesuai resep ini adalah yang Anda butuhkan. Saya juga menyarankan agar Anda berkenalan dengan resepnya, berkat itu Anda dapat mendiversifikasi meja Anda dan tidak membahayakan sosok Anda.
Cookies Diet Almond: Resep Video
Video ini merupakan visual aid tentang cara membuat kue kering almond tanpa telur dan mentega, sangat enak dan sehat.
Saya harap resep ini akan membangkitkan minat dan keinginan Anda untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu. Cobalah, saya yakin Anda akan menyukainya. Kirimkan kepada kami pilihan Anda untuk membuat cookie seperti itu, tinggalkan umpan balik dan komentar.
Memuat...