Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan
Sprat goreng, resep dengan foto yang saya tawarkan, ternyata menggugah selera dan enak, yang telah diuji oleh keluarga saya lebih dari sekali.
Saya sering mendapati diri saya berpikir bahwa jika saya tidak tahu cara memasak, maka kami akan makan pangsit yang dibeli secara eksklusif, produk setengah jadi dan lebih sering pergi ke tempat yang berbeda, yang hampir tidak sesuai dengan perut dan anggaran keluarga kami.
Dan saya tidak memikirkannya secara kebetulan, karena di lingkungan saya ada orang yang makan seperti itu. Apalagi selama bertahun-tahun mereka tampak cukup sehat, setidaknya saya belum pernah mendengar keluhan dari mereka. Saya bisa mengerti ketika rumah sedang direnovasi, maka beberapa minggu Anda harus menjalani kehidupan nomaden dan makan sebanyak yang Anda bisa, atau keadaan lain, tetapi ini hanyalah ketidaknyamanan sementara. Dan ketika itu menjadi norma kehidupan, itu di luar kesadaran saya.
Selain itu, saya tidak melihat ada masalah untuk memasak makan malam paling sederhana di rumah, cukup merebus kentang, membuat dan, misalnya, menggoreng ikan. Selain itu, tidak perlu membeli tombak atau ikan trout besar - di sana Anda juga perlu mengotak-atik, atau Anda dapat membeli ikan kecil yang paling sederhana. Jadi saya akan memberi tahu Anda sekarang betapa sederhananya dan, yang paling penting, menggoreng sprat dengan cepat. Saya jamin, dengan cara ini, semuanya tetap bersih dan Anda tidak perlu mencuci dapur dalam waktu lama, dan sprat gorengnya menjadi seperti keripik yang renyah, jadi ambil lebih banyak ikan segera.
Bahan:
- ikan beku segar (sprat) - 500 g,
- garam laut kristal halus - 1 sdt,
- tepung terigu - 2 sendok makan,
- lada (hitam giling) - 1 sdt,
- minyak sayur - 3 sendok makan,
- bumbu secukupnya.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Ikan yang baru dibekukan dicairkan secara alami. Proses ini tidak perlu dipercepat dengan perlakuan panas, karena sebagian besar zat dan rasa yang berharga akan hilang.
Kemudian kami mencuci sprat dengan air dingin (untuk ikan besar kami membuang kepalanya dan merobek perutnya, biarkan yang kecil apa adanya.) 
Keringkan di atas handuk kertas atau handuk.
Selanjutnya, masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam kantong plastik, tuangkan garam, merica, dan tepung ke dalamnya. 
Kocok isi paket beberapa kali secara menyeluruh. 
Panaskan wajan dan tambahkan minyak ke dalamnya. Segera setelah menghangat (kami memeriksa cara ini: dengan hati-hati meneteskan sedikit air ke dalam wajan dan jika tetesan di wajan "menari", maka itu cukup hangat).
Kami menyebarkan sprat dilapisi tepung roti dan menggoreng dengan api besar selama sekitar 2,5-3 menit di setiap sisi untuk membentuk tong kemerahan. 
Kemudian pindahkan ikan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas. Ini adalah proses yang penting, Anda harus menghilangkan sisa lemak dari sprat. 
Sajikan ikan yang masih panas dengan lauk kentang atau
Halo!
Makanan kaleng semakin sering muncul di meja kami. Sang suami menjelaskan bahwa dia dapat membelinya dan dia tidak akan mendapatkan apa pun untuk itu. Nah, sekarang saya meninjau mereka, saya membawa penghasilan bagi keluarga)), dan dia mencoba untuk kebaikan saya ...
Ikan kalengan Sprat kalengan yang enak digoreng dengan minyak
Dibeli dari Magnet. Harganya sekitar 75 rubel.
Saya sudah akrab dengan merek "Vkusnye konservy" dari sprat di tomat. Karena itu, berjalan di antara rak dengan makanan kaleng, tangan itu sendiri mengulurkan tangan untuk opsi ini. Yah, kenapa tidak, pikirku.
Kemasannya kokoh dan dapat dipercaya. Aku belum pernah melihat sprat goreng sebelumnya. Biasanya, sprat dikenal dengan saus tomat. Sprat dalam tomat diketahui semua orang, terutama pemabuk dan kucing. Tabung dilengkapi dengan fitur untuk membuka, yang sangat nyaman, tetapi sangat sulit untuk dibuka. Saya berusaha keras. Melompati toples sampai suaminya datang. Orang kuat...
Produsennya Ryazan, tapi produk yang disajikan seolah-olah barang kalengan ini langsung dari luar negeri... aha... Gak langsung paham siapa itu siapa.
Nomor batch
Menggabungkan
Di sini komposisinya ideal, tetapi, tentu saja, tidak perlu berbicara tentang kegunaan. Makanan kaleng berbahaya dengan adanya garam dan, seperti yang mereka katakan, dalam jumlah yang tidak terbatas. Tapi rasa sprat ini biasa saja, tidak oversalted. Tapi minyaknya banyak.
Kami membuka toples dan melihat ikan. Ikan itu utuh, tidak dihaluskan. Ada banyak ikan dan meskipun banyak minyak - dapat dimakan.
Aroma tidak kuat, tidak amis, melainkan berbau seperti ikan goreng, tetapi tidak gosong. Benar m bau lemak. Sprat dalam tomat lebih akrab bagi saya.
Rasa
Ikannya enak, lembut, tapi tahan banting. Tulang tidak terasa. Cukup asin, bumbu secukupnya. Berminyak. Ini akan baik untuk sup dan hanya dengan kentang rebus. Tapi tetap tidak ah. Saya sudah terbiasa dengan sprat di tomat. Rasa ini akrab dari siswa dan tidak bisa tidak bersukacita.
Cocok untuk yang tidak suka saus tomat. Untuk kedua kalinya saya tetap tidak akan membeli, karena rasanya bukan milik saya. Untuk seorang amatir. Beri aku sprat dalam tomat)).
Selamat berbelanja dan suasana hati yang baik!!!
dalam penggorengan sprat, diletakkan dalam 1 lapisan, goreng: 2,5 menit di setiap sisi.
Dalam slow cooker goreng sprat pada mode "Memanggang" selama: 5 menit di setiap sisi.
Betapa mudahnya menggoreng sprat
Produk
Sprat - setengah kilo
Tepung - 2 sendok makan
Minyak sayur - 3 sendok makan
Cara menggoreng sprat
1. Defrost sprat, cuci di bawah air mengalir.
2. Masukkan sprat ke dalam kantong sekali pakai, tambahkan 2 sendok makan tepung, garam dan merica.
3. Kocok tas agar tepung, garam dan merica merata.
4. Panaskan wajan, tuang minyak sayur.
5. Masukkan sprat, goreng selama 2,5 menit dengan api besar.
6. Letakkan sprat goreng di atas serbet kertas agar kelebihan lemak bisa mengalir.
Sajikan sprat goreng panas.
Cara memadamkan sprat
Produk
Sprat - setengah kilo
Dill - 1 ikat
Setengah lemon
Jus tomat - 1 gelas
Minyak sayur - 2 sendok makan
Garam - 1 sendok teh
Lada - 1 sendok teh tanpa slide
Cara merebus sprat
1. Sprat, jika sudah beku, cairkan, cuci bersih dan tiriskan airnya.
2. Jangan buang sprat kecil, yang besar - secukupnya, belum tentu.
3. Panaskan wajan dengan api sedang, tuang minyak.
4. Cuci adas, keringkan dan cincang halus.
5. Masukkan sprat ke dalam wajan, taburi garam dan adas, goreng selama 2 menit dan balikkan.
6. Tuang jus tomat - cairan harus benar-benar menutupi sprat, Anda bisa menambahkan air.
7. Tambahkan lada hitam bubuk, didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
8. Taburi sprat rebus yang sudah jadi dengan jus lemon.
Sajikan panas.
GAVROCHE
(Dia sprat, sprat, ikan teri) digoreng, direbus, dipanggang
Larisa - Glaros: Seperti yang mereka katakan: sedikit perut buncit ... Tapi enak sekali! Dan sangat berguna.
Bagaimanapun, sprat, ikan teri, kilka adalah cadangan yang sangat besar dalam memenuhi kebutuhan tubuh akan kalsium, dan pentingnya elemen ini untuk kesehatan hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Seluruh orang - dari ujung rambut hingga ujung kuku - tergantung pada pasokan elemen ini tanpa henti. Ini terlibat dalam pembentukan jaringan tulang, yang berarti kontrol atas postur tubuh yang indah dan ramping, gigi yang indah terbentuk di bawah pengaruhnya. Kalsium juga berkontribusi pada kesehatan dan kecantikan rambut dan kuku. Terutama penting adalah pasokan kalsium yang tidak terputus ke tubuh anak-anak, orang tua dan wanita dari segala usia. Perlu dicatat bahwa selama kehamilan dan menyusui, ibu "secara otomatis" mentransfer kalsium "nya" kepada anak.
Selain kalsium dan fosfor, ikan segar yang tidak terkena suhu tinggi selama memasak mengandung asam lemak yang berharga - "OMEGA-3", yang membantu mencegah penyakit jantung. Penggunaan jenis lemak tak jenuh inilah yang dijelaskan oleh para ilmuwan tentang rendahnya tingkat penyakit jantung dan kelumpuhan di antara orang Eskimo Greenland dan nelayan Jepang.
Saya menawarkan beberapa cara untuk memasak ikan yang enak dan sehat ini.
Pilih sesuai selera Anda!
METODE 1:
IKAN DIPANGGANG DENGAN LEMON DAN HERBAL
BAHAN:
1kg ikan kecil (capelin, sprat)
2 siung bawang putih
peterseli, dill, mint, basil, thyme (masing-masing 1 sdm)
kulit 0,5 lemon
1,5 lemon
4 sdm minyak zaitun
garam.
METODE MEMASAK:
Untuk membersihkan ikan - saya merobek kepala dan bagian dalam dihilangkan bersama dengan kepala. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Garam dan dinginkan selama 1 jam.
Peras bawang putih melalui pers, cincang halus sayuran.
Lumasi piring tahan api dengan minyak, masukkan ikan dengan bumbu, taburi dengan semangat, tuangkan jus setengah lemon, minyak zaitun. Tempatkan irisan lemon di antara ikan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu t180 * C - 20 menit.
METODE 2:
SPRAT DALAM TOMAT
BAHAN:
500 gr sprat
100 ml jus tomat
1 bawang bombay sedang
2 siung bawang putih
1 cangkir kopi minyak zaitun
garam, merica
sejumput gula
1/2 sdt oregano
peterseli
METODE MEMASAK:
Bersihkan dan cuci sprat. Tiriskan dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Potong bawang putih menjadi irisan.
Parut bawang di parutan kasar. Campur dengan jus tomat dan rempah-rempah dan minyak zaitun (sisakan sedikit untuk bentuk).
Lumasi loyang dengan sedikit minyak zaitun, masukkan sprat dan siung bawang putih. Tutup dengan saus tomat.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180*C selama 30 menit.
Sajikan dengan taburan peterseli.
CARA ke-3:
GAVROCHE KRASATO (sprat dalam anggur):
BAHAN:
500 gram ikan
1 Desember l. oregano
1,5 st. l. minyak zaitun
50 ml anggur meja putih
garam, merica (cabai giling)
METODE MEMASAK:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan (panci). Masukkan ikan yang sudah disiapkan, garam, merica, taburi dengan oregano dan tuangkan anggur.
Didihkan dengan api besar, JANGAN tutup dengan tutupnya - alkohol akan menguap (ketika tutupnya ditutup, rasa hidangan yang sudah jadi akan memburuk. Akan pahit).
Kecilkan api, tutup panci dan masak selama 15-20 menit.
Sajikan ikan yang ditaburi bumbu segar.
METODE 4:
IKAN GORENG
Gulingkan ikan ke dalam tepung (saya masukkan ke dalam kantong plastik, tuangkan tepung ke dalamnya, putar dan kocok kantong. Hasilnya, ikan tertutup tepung secara merata dan cuci satu piring lebih sedikit).
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan...
Mmm, yang utama adalah berhenti tepat waktu ... Dan biarkan mereka mengatakan bahwa ada lebih sedikit vitamin, dan ada banyak kalori ...
Silakan dinikmati makanannya!!!
P.S.
Dan sangat bagus untuk menambahkan paprika merah ke ikan dengan saus tomat - rasanya akan luar biasa!
SAYA JUGA MENYUKAI IKAN APA PUN, TAPI JIKA ANDA MEMASAK HERRING DI OVEN, INI BUKAN RASA BIASA DAN ANDA TIDAK MEMBUTUHKAN IKAN APA PUN, INI SANGAT MEMPERSIAPKANNYA SANGAT SEDERHANA.
AMBIL HERRING, TENTU SAJA DICUCI DAN DIKURANGI, DAN BIARKAN SUSU ATAU KAVIAR TETAP DI DALAM,
KEMUDIAN TANAH DENGAN GARAM UNTUK RASA DAN DIGANTI DENGAN MAYONAISE,
PAN DILUMASI DENGAN KARAT. MINYAK DAN PADA 180-200 o DI OVEN, RASANYA LUAR BIASA!!!
KUAT 30 MENIT. UNTUK WARNA EMAS...
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43250951943/GAVROSH-(On-zhe-kilka,-tyulka,-anchous)-zharenyiy,-tushenyiy,-za?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43250951943&bpid=43250951943&page=1 komentar
Memuat...