Nyonya rumah yang baik selalu ingin menyenangkan keluarganya dengan hidangan penutup yang luar biasa. Dan untuk kasus ini, ada resep kue gandum yang disukai orang dewasa dan anak-anak.
Cookies oatmeal memiliki rasa yang lezat, dan juga mengandung vitamin B dan E yang sehat, zat besi, kalsium, magnesium dan banyak serat. Ini tidak hanya akan memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral, tetapi juga membantu membersihkannya dari kolesterol dan racun.
Memasak kue gandum akan memakan waktu sedikit, sekitar 30 menit.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:
1. Oatmeal "Hercules" - 3 cangkir.
2. Mentega - 200 gram.
3. Gula - 1 cangkir.
4. Tepung - 2 cangkir.
5. Telur - 2 buah.
6. Adonan baking powder - 1 sendok makan tanpa slide.
Langkah pertama. Mentega yang dilunakkan harus dihaluskan bersama gula sampai halus. Mentega bisa diganti dengan margarin, lebih murah, tapi tidak begitu enak.
Tahap kedua. Tambahkan telur ke dalam campuran dan aduk rata.
Langkah ketiga. Giling oatmeal dalam food processor. Jika diinginkan, serpihan oatmeal dapat dipanggang dalam wajan kering. Tambahkan serpihan yang dihancurkan ke wadah tempat campuran mentega, gula dan telur berada, tambahkan juga dua cangkir tepung dan satu sendok makan baking powder. Campur semua bahan sampai diperoleh massa yang kental.
Langkah keempat. Anda harus menyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat. Sementara itu, selagi oven dipanaskan, ambil loyang yang diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Agar cookie memiliki ukuran yang sama, Anda dapat menggunakan satu sendok teh saat meletakkannya di atas loyang.
Langkah kelima. Bola adonan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan dengan menekan bola mereka mengubahnya menjadi kue. Jika oven sudah memanas dan loyang sudah penuh, oven harus dikirim ke oven. Oatmeal cookies dalam oven akan matang selama 10 - 15 menit.Setelah oatmeal cookies kecoklatan, keluarkan dari oven.
Sebelum mengeluarkan cookie dari loyang, tunggu beberapa menit hingga mengeras.
Saat membuat kue, Anda dapat menambahkan kacang cincang atau cokelat ke dalam adonan, semua ini akan menambah kecanggihan kue ini.
Dengan kue gandum, minum teh tidak hanya akan menyenangkan, tetapi juga akan membawa banyak manfaat bagi tubuh.
Lick Your Fingers Cookies - kue shortcrust lezat yang meleleh di mulut Anda. Di zaman Soviet, tidak penuh dengan pilihan produk, makanan penutup ini hadir di setiap meja pada hari libur. Nyonya rumah, mencoba memanjakan orang yang mereka cintai, memanggang kue ini, menggunakan semua imajinasi mereka. Itu diberi bentuk yang berbeda, ditaburi kacang, gula bubuk atau dituangkan di atas glasir.
Seiring waktu, resep untuk lick your finger cookies telah sedikit dimodernisasi. Itu dibuat dengan almond, hazelnut, selai jeruk, kelapa, disiram dengan glasir putih atau berwarna. Tetapi esensi dari makanan penutup tetap sama - struktur yang halus, rasa yang lezat, dan aroma kue buatan sendiri yang memusingkan.
Lick Your Fingers Cookies: Resep Klasik
Ini adalah kue yang sama yang banyak diingat dari masa kanak-kanak yang jauh. Pastinya, kenangan akan cita rasa istimewanya telah tersimpan jauh di sudut ingatan, dan hari ini ada kesempatan untuk menyegarkannya kembali dengan menyiapkan makanan penutup untuk buah hati Anda. Resep kue Lick Your Fingers dengan foto akan membantu Anda menciptakan kelezatan lembut yang nikmat sejak kecil.
Untuk memanggang, Anda perlu:
- 250 gram mentega (bisa diganti margarin);
- empat telur ayam;
- sendok teh soda kue;
- 550-600 gram tepung terigu premium;
- 250 gram gula pasir.
Panduan membuat kue kering
Mari kita mulai memasak:
- Telur ayam perlu dipecah ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula pasir ke dalamnya, lalu gosok massa dengan garpu sampai menjadi putih.
- Potong mentega atau margarin yang dilunakkan menjadi potongan-potongan dengan berbagai ukuran dan bentuk. Tambahkan bahan ke telur dan gula pasir.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, lalu kirimkan soda ke dalamnya.
- Campur bahan-bahan kering dari cookie masa depan secara menyeluruh. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke massa mentega-telur dan uleni adonan. Sediaan itu ternyata kental, agak berminyak dan tidak lengket di tangan sama sekali.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bungkus masing-masing dalam kantong sekali pakai dan dinginkan selama setengah jam.
- Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan benda kerja, gulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis (sekitar 3-4 milimeter) dan potong kue dengan pemotong kue. Anda dapat menggunakan kaca biasa, kaca atau perangkat khusus berupa bintang, bentuk geometris, dan hati.
- Tempatkan patung-patung di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven panas (200 ° C) selama 10-15 menit. Jika adonan digulung terlalu tipis, itu akan memakan waktu lebih sedikit.
Keluarkan kue coklat muda yang sudah jadi dari oven dan tempatkan dalam vas yang indah.
Kue-kue dengan isian di bawah pola glasir putih
Ibu rumah tangga modern sangat menyukai eksperimen kuliner, berkat ini, resep kue yang tidak biasa "Anda akan menjilat jari Anda" lahir.
Pertama, Anda perlu memanggang makanan penutup sesuai resep klasik. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa di tengah setiap benda kerja mentah, Anda perlu membuat lekukan dengan jari Anda. Isi lesung yang dihasilkan dengan isian apa saja - selai, cokelat, keju cottage, keju krim, dll. Lumasi tepi bagian yang kosong dengan kuning telur, lalu kirim ke oven. Keluarkan cookie yang sudah jadi dan dinginkan hingga suhu kamar, lalu oleskan pola dari glasir di atasnya.
Persiapan glasir putih
Untuk lapisan gula, Anda perlu:
- dua putih telur dingin;
- 210 gram gula halus.
Tempatkan putih telur dalam mangkuk dan mulailah mengocok dengan garpu. Saat produk berubah dari transparan menjadi putih, tambahkan gula bubuk. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, menambahkan bahan satu sendok teh setiap kali. Selama proses, massa harus dipukuli secara intensif dengan garpu. Anda tidak dapat menggunakan mixer, jika tidak, Anda akan mendapatkan meringue alih-alih glasir. Secara bertahap jenuh dengan oksigen, massa akan berubah menjadi lapisan yang subur, plastik, tebal dan kental untuk cookie.
Memeriksa kesiapan glasir cukup sederhana. Untuk melakukan ini, masukkan sedikit massa ke dalam tas kecil (terbuat dari kertas kalkir atau perkamen) dengan lubang. Setelah itu, Anda perlu memeras sedikit glasir, mencoba membuat tulisan atau pola dengannya. Ini harus dilakukan dalam aliran tipis, seperti rambut. Jika polanya tidak kabur, maka lapisan gula sudah siap. Jika tidak, Anda harus terus memperkenalkan gula bubuk.
Anda dapat mendiversifikasi rasa kue dengan kayu manis, vanila, berbagai ekstrak, kakao atau kapulaga. Jika Anda menggunakan madu cair, mengganti sebagian gula pasir dengannya, maka memanggang akan mendapatkan aroma magis.
Jika, saat mendekorasi makanan penutup, Anda menunjukkan sedikit imajinasi, maka Anda dapat membuat karya seni kembang gula yang nyata. Cokelat atau icing berwarna, serpihan almond, damar wangi, krim kocok, selai jeruk, marshmallow, dan permen berwarna akan membantu memberikan kelezatan tampilan eksklusif.
Silakan dinikmati makanannya!
Ini juga resep dari kecil. Dan pasti dari pelajaran kerja.
Kue yang sangat sederhana, tapi tidak kalah enaknya. Anda bisa memanggang untuk Natal atau Paskah, atau Anda bisa minum teh sore di hari libur. Kue yang sudah jadi dapat ditutup dengan lapisan gula, cokelat, atau hanya ditaburi gula bubuk.
3 butir telur, 1 gelas gula, 200 g mentega atau margarin, 0,5 sendok teh soda, sekitar tiga gelas tepung.
Saya menambahkan satu sendok teh kayu manis bubuk.
Giling telur dengan gula sampai putih, tambahkan mentega dan tepung dengan soda dan kayu manis. Uleni adonan dengan baik, bagi menjadi tiga atau empat bagian dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Gulung tipis-tipis dan potong kue dengan pemotong kue. Di masa kecil, kami melakukan ini dengan gelas kecil atau gelas. Tidak ada yang berubah untuk saya - sejauh ini tidak ada pemotong kue. Oleh karena itu, saya membuat gelas bundar dan menggunakan cetakan kotak pasir anak-anak - kami mendapat bintang, daun, dan bulan.
Gulung kembali sisa adonan dan masukkan ke dalam lemari es atau segera gulung lagi.
Panggang selama maksimal sepuluh menit. Perlu diperhatikan, jika tidak mereka akan terbakar, terutama yang digulung sangat tipis.
Mereka dimakan seperti mereka dipanggang - sangat cepat!
Memuat...