Resep terperinci untuk tumbuk zucchini. Resep 'moonshine labu' paling teruji. resep bubur zucchini

Minuman cognac berdasarkan nabati "Po-Latgalsky" adalah alkohol paling populer di antara analog merek cognac terkenal. Nama produk berasal dari nama geografis bagian timur Latvia. Sejak zaman kuno, budaya penyulingan telah terbentuk di daerah ini, dan cognac yang terbuat dari nabati dianggap sebagai salah satu penemuan pertama minuman mulia.

Bahan:

nabati dengan kekuatan 45 ° - 3 l;
gula - 4 sdm. l.;
anyelir - 3 payung;
kulit kayu ek - 2 sdm. l. (Anda dapat menggunakan serpihan kayu);
pala giling - 0,5 gr;
ketumbar tanah - 0,5 gr.

Setelah mengumpulkan semua bahannya, cognac Latgalian bisa dibuat di rumah.

Resep dan langkah-langkahnya:

Kulit kayu ek membutuhkan persiapan awal, terlepas dari apakah itu dikumpulkan di hutan atau dibeli di apotek. Tuang produk dengan air mendidih dan rendam selama 20 menit. Dengan demikian, tanin akan keluar darinya, memberikan aftertaste asam. Di akhir waktu perendaman, bahan harus dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan sedikit.

Jika kulit kayu ek tidak disiapkan sebelumnya, minuman yang sudah jadi akan memiliki rasa "skirting". Tidak mungkin untuk menyingkirkannya.

Pisahkan setengah gelas alkohol dari volume total, rebus dan tambahkan gula. Hasilnya harus berupa sirup yang akan berfungsi sebagai karamelizer.
Masukkan kulit kayu ek ke dalam wadah kaca, tambahkan nabati, semua bumbu, sirup. Tutup rapat dan infus selama 2-4 minggu.
Filter konten saat kedaluwarsa.

Paparan lama minuman cognac dari nabati di rumah akan memenuhi produk dengan aroma yang menyenangkan. Rata-rata, paparan memakan waktu 2 hingga 6 bulan, tetapi bersikeras lebih lama hanya akan menguntungkan.

Anda akan menemukan lebih banyak resep brendi di artikel "".

VIDEO: Resep cognac sederhana

Wiski

Resep minuman nabati tidak terlalu sulit. Tetapi dalam kasus ini, penyuling profesional menggunakan alkohol yang disimpan dalam tong kayu, yang dapat diganti dengan alkohol gandum yang diinfuskan dengan kayu. Bagian tersulit adalah mempersiapkan pohon. Kulit kayu ek biasa atau serutan tidak akan berfungsi di sini, Anda membutuhkan batang kayu ek utuh.

Apa yang kau butuhkan:

balok kayu ek tipis - 200 gr.;
soda - 2 sdm. l.;
alkohol dengan kekuatan 45 ° - 2 l;
air - 10 liter;
gula - 2 sdm. l.

Cara membuat wiski dari nabati:

Potong pasak kecil dari jeruji dengan panjang 2/3 dari tinggi tangki dan diameter 30 mm. Selama sehari, masukkan bahan mentah ke dalam air, yang perlu diganti lebih dari 4 kali selama periode ini.
Selama 5 jam, masukkan batangan ke dalam larutan soda. Selanjutnya, rebus pohon dalam air minum selama 1,5 jam, bilas dengan air mengalir dan keringkan. Bungkus setiap pasak dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. "Panggang" 2,5 jam pada suhu yang diperlukan:

150 ° - keripik seperti itu akan memberi wiski bau ek;
200 ° - nabati akan mendapatkan nada vanilla;
250 ° - alkohol memiliki aroma almond yang nyata.

Tahap persiapan terakhir untuk kayu adalah pengolahan di atas api terbuka sampai berwarna coklat tua.
Tempatkan pasak dalam wadah kaca, tambahkan nabati dan gula pasir. Di sini Anda perlu mengisi tangki sepenuhnya sehingga memiliki jumlah oksigen minimum.
Bersikeras 4 bulan di tempat gelap. Semakin lama eksposur, semakin kaya produk.
Saring isinya.

Diinginkan untuk menyaring dalam 2 tahap - melalui saringan kapas-arang dan kain kasa. Anda dapat menggunakan kolom arang, tetapi beberapa rasa akan hilang.

VIDEO: Wiski berusia empat tahun dalam 4 hari

Atribut paling populer dari aktivitas bajak laut telah menjadi inspirasi bagi fantasi para pecinta minuman keras berpengalaman. Berkat kecerdikan penyuling, rum dapat disiapkan di rumah. Tentu saja, alkohol ini memiliki perbedaan yang kuat dari yang alami dan lebih seperti tiruan. Tetapi jika, setelah memasak, Anda membuat produk rendah alkohol dengan Coca-Cola atau Sprite, maka opsi ini tidak lebih buruk.

Bahan:

nabati encer dengan kekuatan 45 ° - 2 l;
gula - 2 sdm. l.;
gula pasir vanila - 1 gr;
kulit kayu ek - 1 sdm. l.;
kopi bubuk alami - 1 gr.

Cara membuat rum di rumah:

Siapkan kulit kayu ek sesuai kebutuhan dalam pembuatan cognac. Tuang dalam air mendidih selama 20 menit.
Goreng gula untuk membuat karamel. Segera larutkan dalam alkohol sampai proses kristalisasi dimulai.
Campur semua bahan, kecuali kulit kayu, dalam wadah kaca, taruh di tempat gelap pada suhu kamar selama dua minggu infus. Aduk isinya setiap hari.
Saring produk melalui kain tipis, tambahkan kulit kayu ke dalamnya, biarkan meresap lagi setidaknya selama 3 bulan. Di sini, seperti dalam resep lain, waktu pemaparan maksimum hanya akan menguntungkan.

VIDEO: Resep rum molase tebu

Populer di Meksiko, "cactus vodka" dapat dibuat tanpa tanaman agave tropis. Hampir setiap apartemen memiliki komposisi "kerabat" yang cukup dekat - lidah buaya.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat tequila:

nabati dengan kekuatan 45-50 ° - 2 l;
tanaman lidah buaya segar - 100 gr.;
gula - 4 sdm. l.

Resep sederhana membutuhkan langkah-langkah berikut:

Ambil daun lidah buaya, cuci bersih dan potong durinya. Potong tanaman menjadi potongan besar.
Tuang gula pasir ke dalam wadah kaca, tuangkan nabati, campur.
Tambahkan tanaman cincang ke produk "mentah", letakkan di tempat yang dingin selama 4-5 minggu.

Sangat menarik untuk melihat bagaimana konten berubah warna. Awalnya, itu akan menjadi hijau kaya, tetapi seiring waktu, bayangan akan mendapatkan nada emas. Untuk membuat tequila bersih dan transparan, pada akhir infus dapat ditempatkan di bawah sinar matahari langsung selama 2-4 hari. Alkohol yang disaring melibatkan penyimpanan jangka panjang.

VIDEO: Tequila buatan sendiri

Tincture adalah jenis minuman utama di mana nabati memimpin dalam segala hal. Pada alkohol ini, Anda dapat menuntut hampir semua yang memiliki rasa, kualitas aromatik - rempah-rempah, beri, rempah-rempah, jeruk. Salah satu minuman kuat legendaris ini adalah Ceko Becherovka. Seluruh kesulitan menyiapkan produk di rumah terletak pada pemilihan herbal yang benar dan proporsinya.

Yang perlu Anda buat:

minuman keras 50 ° - 2 l;
kayu manis bubuk - 8 gr.;
adas manis - 4 gram;
kulit jeruk - 3 gram;
gula - 230 gram;
kuncup cengkeh - 27-29 pcs.;
air minum - 270 ml;
merica (hitam) - 11 buah;
kapulaga - 1,7 gr.

Langkah-langkah pembuatan:

Herbal direkomendasikan untuk menggunakan kesegaran pertama, dan bukan yang dikeringkan di apotek. Ini dibenarkan oleh fakta bahwa bahan-bahan yang digiling menjadi bubuk tidak dapat memenuhi minuman dengan rasa yang diinginkan. Selain itu, produk semacam itu akan berkontribusi pada pembentukan sedimen, yang akan sulit dihilangkan.
Kupas kulit jeruk dari bagian putihnya dan potong-potong besar.
Campur semua bumbu dan rempah-rempah dalam wadah untuk infus, tuangkan nabati. Selanjutnya, kirim produk ke tahap paparan pertama, yang periodenya adalah 7 hari.

Komposisi disaring dan diencerkan dengan sirup gula. Moonshine ditutup rapat dengan penutup, setelah itu dikirim untuk penuaan mingguan berulang.

VIDEO: Becherovka - sederhana, cepat, sangat berguna

Ada banyak resep untuk tingtur obat apsintus, mereka berbeda dalam konsentrasi komposisi dan jumlah bahan. Berikut adalah resep klasik yang disebut "The Muse of Poets".

Anda akan perlu:

nabati 50 ° - 3 liter;
apsintus - 600 gr.;
adas manis - 150 gram;
adas - 150 gr.;
daun mint dan lemon balm yang baru dipetik - masing-masing 45 gr;
timi - 15 gram;
St. John's wort kering - 15 gr.

Cara memasak:

Tuang wormwood, adas dan adas manis ke dalam wadah, isi dengan distilat. Biarkan selama 7-9 hari di tempat sejuk yang gelap. Selama waktu ini, botol tidak disentuh.
Setelah 1-1,5 minggu, minuman disaring, diencerkan dengan air hingga kekuatan 45 ° dan dikirim untuk distilasi.
Daun mint dan lemon balm disobek menjadi potongan-potongan kecil, wortel dan thyme St. John digiling, semua ini dituangkan dengan distilat.
Setelah 10-12 jam, disaring melalui kain kasa dan saringan kapas-kapas dan diencerkan dengan air sampai tingkat yang diinginkan.

Anda dapat menyimpan minuman di rak terbuka - semakin sering terkena sinar matahari, semakin cepat menua. Proses penuaan berarti transisi dari hijau ke kuning. Ini adalah absinth kuning yang dia anggap sebagai puncak keterampilan.

VIDEO: Absinth buatan sendiri, resep dari Pontarlier, Prancis (1855)

Dalam artikel sebelumnya, kami berbicara secara rinci tentang persiapan tumbuk, klarifikasi, penyulingan, dan pemurnian nabati. Sekarang kita sampai pada bagian yang paling menarik - membuat berbagai minuman lezat. Tidak semua orang menyukai aroma alkohol murni atau minuman keras. Rasa dan aroma minuman harus dinikmati, mendapatkan kenikmatan nyata darinya. Anda bisa memasak berbagai. Ini bisa menjadi tiruan dari cognac, wiski, rum, tequila. Yang utama adalah memilih bahan yang tepat. Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep paling sukses dengan dosis aditif dan teknologi memasak yang tepat.

Cognac Latgalia

Latgalian datang kepada kami dari wilayah bersejarah Latvia. Di sanalah minuman yang terkenal di dunia ini ditemukan. Ini yang paling resep cognac nabati terbaik, yang dapat ditemukan. Meskipun disiapkan hanya dalam beberapa minggu, hampir identik dengan cognac mahal dalam hal rasa, warna, dan aroma. Minuman dan tamu seperti itu tidak malu untuk disajikan. Untuk menyiapkan tiga liter cognac, Anda membutuhkan bahan-bahan paling sederhana:

2 sdm. l. kulit kayu ek (dapat diperoleh di hutan atau dibeli di apotek)
3 seni. l. Sahara
Di ujung ketumbar tanah pisau.
3 tunas.
0,5 gram. pala tanah

Dan sekarang mari kita langsung ke teknologi pembuatan cognac:

Ini mengungkapkan kualitas rasanya secara bertahap, jadi tidak disarankan untuk segera menggunakannya. Biarkan dia berbaring di tempat yang gelap dan sejuk selama beberapa minggu, dan lebih disukai berbulan-bulan - maka Anda akan menghargai seleranya.

Cognac pada buah prem

Menurut resep ini, Anda akan mendapatkan minuman yang sangat ringan, mengingatkan pada rasa cognac Armenia. Anda dapat mencatat rasa yang sangat seimbang, aroma plum yang luar biasa dengan nada pedas. Pertama, cobalah membuat sedikit minuman nabati 500 ml untuk memastikan Anda menyukainya. Untuk jumlah nabati ini, ambil:

5 buah plum dengan batu (pilih yang paling harum).
1 sendok teh gula pasir.
3 kacang polong allspice.
Di ujung pisau.
1 kuncup.

Jika Anda menghilangkan rempah-rempah, hanya menyisakan prem, Anda tidak mendapatkan cognac, tetapi juga minuman yang sangat berharga seperti brendi prem.

Dalam toples liter, masukkan bumbu cincang, prem yang sudah dicuci.
Tuang jumlah nabati yang ditunjukkan ke dalamnya, tambahkan vanillin dan gula.
Tutup toples dengan penutup yang rapat, kocok dengan baik dan letakkan di tempat yang gelap.
Infus selama 10 hari, goyangkan isi toples secara berkala.
Setelah 10 hari, saring melalui beberapa lapis kain tipis atau kapas agar minuman benar-benar transparan. Tuang ke dalam botol dan simpan.

Hanya butuh tiga hari untuk menstabilkan rasanya, tetapi jika Anda menyimpannya lebih lama, rasanya akan jauh lebih tinggi.

Wiski

Kebanyakan orang tidak akan bisa membedakan dari yang asli. Ini adalah resep yang lebih kompleks, tetapi jika Anda menyukai minuman ini, maka upaya Anda akan sepenuhnya dibenarkan. Itu disiapkan di atas keripik ek yang disiapkan khusus. Untuk mendapatkan dua liter minuman yang sangat baik, Anda perlu mendapatkan:

150 gram. pasak kayu ek.
2 sdm gula pasir.
1 sendok teh soda.
10 liter air.

Jangan takut dengan komposisi - kita akan membutuhkan beberapa bahan khusus untuk persiapan kayu. Kami akan mulai dengan dia.

Potong kayu ek kering menjadi beberapa bagian. Ukuran optimal adalah panjang hingga 10 cm, potongan 2x2 cm.
Masukkan ke dalam air dingin, ganti hingga empat kali sehari. Anda perlu berendam selama 24 jam.
Siapkan larutan soda - larutkan jumlah soda yang ditunjukkan dalam lima liter air. Tempatkan tongkat di dalamnya dan biarkan selama 6 jam.
Keluarkan kayu dari larutan, bilas sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tuangkan air ke dalamnya dan rebus selama 45 menit dengan api kecil.
Tuangkan air dan bilas kayu lagi.
Pemrosesan belum berakhir - sekarang mereka perlu disimpan di bawah sinar matahari selama sehari, kemudian dibungkus dengan beberapa lapis kertas timah dan disimpan dalam oven selama dua jam pada suhu 150C.
Tahap terakhir - sedikit hanguskan setiap batang di atas api.

Setelah semua siksaan ini, Anda dapat melanjutkan langsung ke persiapan minuman, yang sudah jauh lebih mudah dan lebih menyenangkan.

Masukkan stik yang sudah disiapkan ke dalam toples, tambahkan jumlah gula yang ditunjukkan dan tuangkan minuman keras ke leher.
Simpan di tempat yang gelap dan sejuk dan ambil sampel setiap dua minggu. Tingkat pematangan minuman tergantung pada kualitas pohon ek dan preferensi selera Anda. Hasil terbaik dicapai setelah 3-7 bulan.

Akibatnya Anda mendapatkan minuman nabati, yang kualitasnya tidak kalah dengan kebanyakan wiski yang tersedia di berbagai toko.

Rum

- juga resep yang patut diperhatikan. Tentu saja, itu tidak asli, karena gula tebu digunakan untuk yang asli, tetapi rasanya tidak akan terpengaruh oleh ini. Tak satu pun dari teman Anda akan menebak bahwa mereka minum bukan rum asli, tetapi tiruannya dari minuman keras. Untuk mendapatkan satu liter rum, Anda perlu:

200 gram gula pasir
500ml. air
50 ml rum, 10 ml nanas dan esens vanila (dapat ditemukan di toko online)
4 sendok teh gula yang dibakar.

Dan sekarang teknologi memasak:

Dalam panci, campur air dan gula dan nyalakan api. Anda perlu memanaskan sampai benar-benar larut, lalu matikan dan masukkan gula yang terbakar.
Saat sirup mendingin, campur nabati dan esens dalam wadah terpisah.
Setelah sirup benar-benar dingin, campur dengan nabati beraroma.
Tuang ke dalam botol dan simpan di tempat gelap selama sebulan.

Hasilnya adalah rasa yang seimbang, minuman warna yang menyenangkan. Para pecinta Roma pasti akan menyukainya.

Absinth

Ini adalah minuman untuk semua orang, tetapi beberapa orang harus tertarik untuk membuatnya, karena harganya mahal di toko dan, pada kenyataannya, bukan absinth nyata. Karena itu, ternyata lebih baik daripada toko. Untuk satu liter nabati 45 derajat Anda perlu mengambil:

30 gram apsintus pahit.
25 gram biji dan adas manis.
10 gram dan melisa.
Setengah liter air.

Ada seluk-beluk dalam persiapan minuman:

Tuang 2/3 herba dan biji-bijian dengan nabati dan biarkan meresap selama seminggu di tempat yang gelap dan sejuk.
Tambahkan air, aduk rata dan tuangkan ke dalam minuman keras. Ya, ini adalah salah satu dari sedikit resep yang membutuhkan penyulingan lain. Keluarkan sukhoparnik dari peralatan segera, karena kita perlu mendapatkan jumlah maksimum zat aromatik. Disuling dengan cara tradisional.
Setelah penyulingan, Anda akan mendapatkan minuman yang harum namun jernih. Ini tidak cocok untuk kita, karena absinth berwarna hijau. Karena itu, kami menggiling sisa-sisa bumbu dan rempah-rempah dengan baik dan menuangkannya ke dalam wadah dengan minuman. Kami menempatkan wadah dalam air hangat selama 3 menit. Ini cukup bagi absinth untuk mendapatkan warna khasnya.
Saring minuman melalui beberapa lapis kain kasa, masukkan ke dalam gelas gelap dan simpan selama beberapa hari di tempat yang dingin.

Tequila

Minuman terkenal "tequila", yang biasanya diminum dengan lemon dan garam, banyak yang bahkan belum mencobanya, karena harganya di toko, secara halus, menggigit. Tapi ada resep di mana Anda bisa membuat tequila yang rasanya mirip dengan aslinya. Dan untuk ini Anda membutuhkan tanaman yang semua orang tahu tanpa kecuali - lidah buaya. Ya, itu disiapkan atas dasar tanaman ini. Untuk tiga liter alkohol, Anda hanya perlu mengambil 3 sdt. gula pasir dan 150 gr. daun lidah buaya. Teknologi persiapannya juga sangat sederhana.

Kami memotong daun menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam toples dan menuangkan minuman keras.
Gula ditambahkan segera untuk melunakkan rasanya.
Kami menutupnya dengan penutup yang rapat, mengocoknya dengan baik dan menyimpannya selama 2-3 minggu di tempat yang dingin. Selama waktu ini, Anda mungkin memperhatikan bahwa minuman pertama-tama akan memperoleh warna kehijauan, yang kemudian akan berubah menjadi rona emas yang menyenangkan.
Jika Anda ingin minumannya benar-benar transparan, maka setelah disaring, taruh di tempat yang cerah selama 20 hari.

Becherovka

Minuman Ceko yang terkenal diproduksi hanya di satu tempat, dan resepnya dijaga kerahasiaannya. Satu-satunya hal yang dapat dikatakan tentang resep ini adalah bahwa minuman tersebut mengandung sekitar 20 herbal yang hanya tumbuh di Karlovy Vary. Namun becherovka dari nabati sedekat mungkin dengan rasa minuman asli. Untuk satu liter nabati, Anda perlu mengambil:

150 gram. gula pasir.
Seperempat liter air.
2 sdt kulit jeruk (segar)
2 buah kapulaga.
10 hal
8 butir merica hitam
Setengah sendok teh adas manis.
1 batang kecil kayu manis.

Memasak:

Berikut adalah beberapa resep hebat yang bisa Anda buat di rumah dengan investasi minimal. Ada banyak resep yang lebih baik, beberapa dibuat secara tak terduga melalui eksperimen. Seiring waktu, Anda akan belajar cara menggabungkan komponen, mencapai rasa yang Anda sukai. Tetapi pertama-tama Anda harus menguasai persiapan tumbuk dan penyulingannya.

KONSUMSI ALKOHOL BERLEBIHAN BERBAHAYA UNTUK KESEHATAN ANDA.

HALAMAN TIDAK DIMAKSUDKAN UNTUK DILIHAT OLEH ORANG DI BAWAH 18!

Seseorang yang memiliki minuman keras di rumah bahkan mungkin tidak khawatir membeli minuman beralkohol di toko. Masalahnya, setelah membuatnya, Anda dapat memuliakannya dengan berbagai cara, misalnya, mengecatnya dengan warna yang diinginkan, memberikan rasa yang menarik, dll.

Minuman dari nabati di rumah, resep pembuatannya adalah topik yang menarik bagi banyak pembuat minuman keras, karena minuman seperti itu menjadi tambahan yang bagus untuk pesta liburan. Selain itu, dengan membuat minuman keras dari nabati buatan sendiri, Anda dapat 100% yakin akan kualitas dan keamanan produknya.

Selain itu, Anda dapat membuat berbagai jenis minuman dari nabati, diperoleh dengan memasukkan tanaman obat dan buah-buahan ke dalam alkohol, yang memungkinkan Anda menggunakan minuman tersebut untuk tujuan terapeutik.

Saat ini, ada sejumlah besar resep yang dengannya Anda dapat menyiapkan berbagai macam minuman beralkohol di rumah. Penyuling menggunakan rempah-rempah dalam bisnis ini, yang dapat dengan mudah ditemukan dijual atau di rumah pedesaan Anda! Berkat ini, persiapan alkohol di rumah dianggap sebagai kegiatan yang menarik dan terjangkau untuk semua orang.

Apa yang digunakan?

Ini adalah produk yang memiliki karakteristik bau yang kuat yang dapat sedikit dikurangi dengan penggunaan aditif tertentu. Secara konvensional, semua aditif yang digunakan untuk meningkatkan nabati dapat dibagi menjadi alami dan buatan, yaitu diproduksi dalam kondisi industri. Penting untuk menggunakan rasa dan pewarna buatan untuk nabati sesuai dengan aturan instruksi untuk mereka. Sedangkan untuk bahan alami, Anda bisa berimprovisasi dalam penggunaannya.

Mengapa buah-buahan, bunga, dan rempah-rempah memberi rasa nabati? Soalnya komponen tumbuhan mengandung minyak atsiri dan glukosida, yang bisa menjenuhkan alkohol dengan rasa dan bau tertentu. Semakin banyak glukosida dalam tanaman, semakin kaya rasa alkohol. Oleh karena itu, semua tanaman untuk penyempurnaan nabati harus dikumpulkan pada puncak pembungaannya. Perlu juga diingat bahwa bagian individu dari tanaman atau buah mungkin mengandung minyak esensial dalam jumlah terbesar.

Komponen apa yang digunakan untuk menghaluskan aroma nabati:

kulit kayu ek dan kayu manis;
bunga safron dan cengkeh;
buah kapulaga, merica dan vanili;
biji sesawi, jinten, pala;
kuncup lilac, pinus dan birch;
akar lobak, radiola, jahe.

Adapun untuk menyempurnakan rasa nabati, gula dan sirup buah digunakan untuk tujuan ini, dan metode semacam itu dianggap paling sederhana. Jika perlu untuk membuatnya pahit, maka dapat ditekankan pada kulit lemon, jeruk atau jeruk bali. Jika seseorang ingin mendapatkan minuman dengan rasa pedas, maka Anda bisa bereksperimen dengan penambahan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan rempah-rempah lainnya.

resep

Minuman nabati ada dalam banyak varietas, dan koleksi resep untuk membuat alkohol buatan sendiri terus diperbarui. Memiliki minuman keras di rumah, yang memungkinkan Anda membuat minuman keras dengan cepat dan mudah, Anda dapat membuat tincture obat, wiski, cognac, absinth, lobak, mead, dan banyak minuman lainnya di rumah. Tentu saja, ini akan menjadi tiruan dari jenis alkohol yang populer, tetapi jika Anda memasaknya sesuai dengan semua aturan, Anda dapat mencapai rasa dan aroma yang sama dengan minuman asli.

Anda dapat mempertimbangkan resep paling populer untuk membuat minuman keras di rumah:

1): tiruan alkohol elit dapat diperoleh di rumah. Pertama-tama, untuk pembuatan wiski, Anda membutuhkan nabati, yang telah mengalami distilasi utama dari tumbuk menjadi alkohol mentah. Dalam 3 liter nabati, tambahkan 50 gram madu, sejumput vanila, 2 sendok teh bubuk kayu manis, dan setengah batang cokelat yang dilelehkan dalam bak air. Jika cokelat tidak tersedia, beberapa permen dapat digunakan sebagai gantinya.

Moonshine dengan komponen ini harus diinfuskan selama tiga hari. Kemudian minuman tersebut harus diencerkan dengan air dingin dengan perbandingan 1 bagian air dengan 1 bagian minuman. Setelah itu, minuman harus disuling untuk kedua kalinya.

Agar wiski buatan sendiri mendapatkan warna khasnya, itu harus diwarnai dengan gula yang dibakar. Minuman yang sudah jadi harus diencerkan dengan air sehingga kekuatannya pada akhirnya adalah 40 derajat.

2): Anda juga bisa membuatnya sendiri. Menurut resep untuk membuat gin, 3 liter nabati, 400 gram buah juniper yang dihancurkan harus disiapkan. Buah beri di nabati harus bersikeras selama dua minggu. Anda juga dapat menambahkan ketumbar, kayu manis, almond, adas, dan rempah-rempah lainnya ke dalam persiapan minuman untuk meningkatkan rasa minuman.

3): minuman nabati juga digunakan dalam pembuatan rum Kuba imitasi. Untuk 3 liter nabati, Anda harus mengambil seperempat jeruk bali dan 200 gram kismis putih. Komponen-komponen ini harus bersikeras pada nabati selama dua minggu. Untuk memberi warna coklat pada rum, Anda bisa melelehkan gula dan mewarnai minuman dengannya. Adas bintang dan vanila juga bisa ditambahkan sesuai selera.

4): untuk menyiapkan minuman buatan sendiri yang berkualitas tinggi, Anda membutuhkan 3 liter nabati, yang telah mengalami distilasi primer. Minuman harus dituangkan ke dalam mangkuk enamel dan memakai api yang sangat kecil. Sementara minuman keras sedang memanas, tambahkan segenggam partisi kenari, satu sendok makan daun teh hitam, 7 kuncup cengkeh, satu sendok makan jinten, gula vanila dalam jumlah yang sama, dan 2 gram asam sitrat ke dalamnya. Moonshine dengan aditif ini harus dididihkan. Setelah itu minuman harus disaring dan diencerkan dengan air agar benteng turun menjadi 40 putaran.

Cognac di rumah menarik karena ada banyak resep untuk persiapannya. Jenis alkohol ini dapat dibuat dengan tambahan plum, kismis, aprikot kering, lengkuas, ketumbar dan bahan lainnya.

5): Minuman ini diperoleh dengan mencampur nabati dengan anggur yang terbuat dari apel dan pir. Selain itu, sebelum dicampur dengan nabati, anggur harus disuling dua kali melalui penyulingan nabati. Calvados diinfuskan setidaknya selama sebulan. Setelah waktu ini, itu harus disalip lagi.

6): 200 gram apsintus, 50 gram adas bintang, 50 gram adas, 15 gram mint lemon segar, 5 gram thyme, lemon balm, dan wortel St. John diambil per liter nabati yang kuat. Pertama, apsintus, thyme, dan adas ditambahkan ke nabati. Persiapannya dilakukan selama seminggu. Setelah itu, herba harus disaring, absinth harus diencerkan dengan air untuk mendapatkan kekuatan 45 derajat dan disuling. Kemudian lemon balm, St. John's wort dan thyme ditambahkan ke distilat. Minuman diinfuskan selama sepuluh jam, setelah itu disaring dan diencerkan dengan air yang disaring.

Sebagai referensi: seiring waktu, absinth dapat kehilangan warna zamrudnya dan menjadi kuning, yang dianggap sebagai fenomena alam, terutama jika minuman tersebut terkena sinar matahari.

Tincture

Anda dapat secara aktif bereksperimen dengan alkohol, misalnya, membuat tincture sehat dari nabati. Berikut adalah resep untuk minuman tersebut:

Rowan: pada minuman keras, diambil dalam volume satu liter, perlu untuk bersikeras satu kilogram buah rowan yang dihancurkan. Minuman bersikeras selama tiga minggu, setelah itu disaring.
Lada: per liter nabati ganda, Anda perlu bersikeras 20 gram paprika merah, 5 gram allspice dan 3 tetes minyak kapulaga. Setelah dua minggu, minuman akan siap, dan dapat disaring.
Tingtur nabati pada mint: satu liter nabati dicampur dengan seratus gram mint, satu sendok makan adas, satu sendok teh buah juniper, sejumput kayu manis. Komponen diresapi dengan alkohol selama dua minggu.
Tingtur lemon: 100 gram kulit buah, 6 merica hitam, sedikit garam ditambahkan ke satu liter nabati. Tingtur disimpan selama lima minggu, dan kemudian disaring dan disuling melalui penyulingan nabati.
Infus teh: ambil 2 sendok teh teh hitam untuk setengah liter nabati dengan kekuatan 40 derajat dan bersikeras pada alkohol selama 30 menit. Kemudian 2 sendok teh gula yang dibakar ditambahkan ke benda kerja. Di akhir persiapan, minuman harus disaring.

Anda bisa memasak berbagai minuman beralkohol di rumah, tetapi akan aman bagi kesehatan jika bahan baku dasarnya (moonshine) disiapkan sesuai dengan semua aturan.

Persiapan minuman keras dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar sah!

Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintah baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan sebuah artikel yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Sampai hari ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya terlibat dalam hobi favorit kami - membuat alkohol di rumah. Ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, alkohol, dan produk yang mengandung alkohol ” (Undang-undang yang Dikumpulkan dari Federasi Rusia, 1999, No. 28 , item 3476).

Kutipan dari Hukum Federal Federasi Rusia:

"Efek dari Undang-Undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang tidak memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan pemasaran."

Moonshine di negara lain:

Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan Tentang Pelanggaran Administratif tertanggal 30 Januari 2001 N 155, kewajiban berikut diberikan. Jadi, menurut pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol buatan sendiri”, produksi ilegal untuk tujuan penjualan nabati, chacha, vodka murbei, tumbuk dan minuman beralkohol lainnya, serta penjualan minuman beralkohol ini, memerlukan a denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan peralatan untuk pembuatannya, serta uang dan barang berharga lainnya yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang persiapan alkohol untuk tujuan pribadi.

Di Ukraina dan Belarusia hal-hal yang berbeda. Artikel No. 176 dan No. 177 dari Kode Pelanggaran Administratif Ukraina mengatur pengenaan denda dalam jumlah tiga hingga sepuluh upah minimum bebas pajak untuk pembuatan dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan penjualan, untuk penyimpanan tanpa tujuan penjualan peralatan * untuk produksinya.

Pasal 12.43 mengulangi informasi ini secara praktis kata demi kata. "Produksi atau pembelian minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan perangkat untuk produksinya" dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat No. 1 menyatakan: “Produksi oleh individu minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk pembuatannya (mash), serta penyimpanan perangkat * yang digunakan untuk pembuatannya - memerlukan peringatan atau denda hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi dan perangkat yang ditunjukkan.

* Masih dimungkinkan untuk membeli penyulingan nabati untuk digunakan di rumah, karena tujuan keduanya adalah untuk menyaring air dan mendapatkan komponen untuk kosmetik dan parfum alami.