Banyak orang menghargai kue buatan sendiri. Itu selalu enak dan segar. Mudah disiapkan dan cepat dimakan. Kue-kue seperti itu memiliki aroma yang luar biasa, tidak mungkin untuk tidak bergabung dengan pesta teh. Bahkan jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam memasak, ini dapat dipelajari, dan pai selai aprikot adalah pilihan yang sangat baik untuk pemula. Anak-anak juga dapat dilibatkan dalam pembuatan kue-kue segar. Mereka dengan senang hati berpartisipasi dalam mendekorasi kue tersebut.
dengan selai aprikot
Untuk mulai membuat kue, Anda harus menyiapkan semua yang Anda butuhkan. Yaitu, bahan-bahan untuk adonan:
Telur - 3 buah;
Mentega - 200 g;
Tepung terigu - 500 gram;
Soda - 1 sdt;
Vanillin di ujung pisau.
Untuk mengisi:
Selai aprikot - hingga 500 g.
Sebelum Anda mulai membuat adonan, Anda harus melelehkan mentega, untuk ini masukkan ke dalam panci dan nyalakan api perlahan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan mixer, tambahkan gula, vanilin, dan soda ke dalamnya dan aduk lagi. Dan kemudian Anda bisa menuangkan mentega cair.
Tepung ditambahkan terakhir, ini harus dilakukan dengan hati-hati. Hasilnya harus berupa massa yang rapuh yang tidak menempel di tangan.
Untuk membentuk selai, Anda perlu memisahkan 1/3 adonan. Dan masukkan sisanya ke dalam cetakan dan buat alas dan sisinya untuk dipanggang di masa depan. Kemacetan diletakkan di atas benda kerja dalam lapisan yang rata.
Beberapa sosis atau bola dibuat dari adonan yang ditangguhkan untuk menghias produk di atasnya.
Langkah terakhir adalah memanggang. Oven dipanaskan hingga 150 derajat, dan produk ditempatkan di dalamnya selama setengah jam. Kue akan mendapatkan kerak emas pucat.
Pai adonan ragi
Disiapkan dalam waktu dua jam, termasuk semua tahapan. Resep ini klasik. Sebagai isian, Anda dapat menggunakan selai yang berbeda, tetapi dalam hal ini, aprikot diambil.
Anda akan perlu:
Susu - 0,5 liter;
Satu gelas gula;
Empat gelas tepung;
Mentega - 200 g;
Ragi - 10 g;
Dua telur;
Kacang dan kismis secukupnya.
Masak pai dengan selai dari adonan ragi sepenuhnya. Pertama, adonan dibuat, lalu adonan diremas dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 60 menit.
Pada saat ini, Anda dapat memotong kacang, merendam kismis, dan memasukkan selai ke dalam saringan sehingga kelebihan sirup terkuras.
Saat adonan sudah jadi, perlu dibagi menjadi 7-9 bagian dan masing-masing digulung memanjang. Isian diletakkan di tengah, dan bagian-bagiannya dibungkus dengan bunga mawar.
Untuk memanggang, bentuk dengan sisi tinggi cocok. Ini pertama-tama dilumasi, dan kemudian gulungan dalam bentuk bunga diletakkan di sana. Formulir harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 50 menit.
Selai harus diolesi dengan kuning telur sebelum atau di tengah pemanggangan.
Resep whey dalam slow cooker
Selai whey mudah disiapkan dalam slow cooker. Ini akan membutuhkan:
Selai aprikot - 0,5 liter;
Segelas whey;
5 st. l. Sahara;
Untuk adonan - 50 g, untuk melumasi mangkuk - 30 g mentega;
Sekantong baking powder dan gula vanila;
sejumput garam;
2 cangkir tepung.
Selai dipindahkan ke mangkuk, whey, gula dan baking powder ditambahkan ke dalamnya. Semuanya dicampur sampai komponennya larut. Campuran harus diinfuskan selama 20 menit. Tutup busa terbentuk. Mentega cair ditambahkan ke mangkuk dan dicampur.
Kocok telur dengan garam dan tuangkan ke dalam campuran yang diperoleh sebelumnya, tambahkan gula, tepung dan aduk hingga rata. Disarankan untuk membiarkan adonan meresap selama 20 menit lagi di tempat yang hangat.
Kemudian olesi mangkuk multicooker dengan mentega. Setelah itu, adonan dituangkan ke dalamnya. Mode "Memanggang" diatur selama satu jam. Keluarkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati dengan selai aprikot. Resepnya sederhana, hasilnya enak dan segar, produk jadinya ditaburi gula bubuk.
Cara membuat serum
Whey diperoleh dengan mengentalkan susu. Pada saat yang sama, keju cottage juga diperoleh.
Untuk mendapatkan whey, perlu menaruh susu asam di atas api kecil dan menghangatkannya, menghindari panas berlebih. Saat susu mengental, itu harus dikeluarkan dari api. Pisahkan keju cottage dari whey dan peras sisa-sisanya.
Resep Pie Aprikot Mudah
Kue buatan sendiri selalu terasa lebih enak. Untuk membuat Apricot Jam Pie, Anda perlu:
Dua telur;
Mentega - 100 g;
Bubuk kue 1 sdt;
Gula - cangkir;
Vanila, kayu manis, ketumbar, selai aprikot secukupnya.
Campur telur dengan gula, vanili, kayu manis, ketumbar, baking powder dan kocok. Tambahkan mentega cair ke dalam campuran ini, lalu masukkan tepung dan uleni adonan yang lembut. Beberapa bagian harus dipotong darinya. Bentuk menjadi bola-bola, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
Loyang ditutup dengan kertas khusus, diminyaki dan ditaburi tepung. Oven memanas hingga 190 derajat. Gulung lapisan adonan setebal satu sentimeter dari adonan dan masukkan ke dalam cetakan, membentuk sisi. Kemudian selai dioleskan secara merata. Bola dikeluarkan dari freezer dan digosokkan pada parutan besar di atas selai. Benda kerja masuk ke dalam oven selama sekitar 35 menit. Pai dengan selai aprikot sudah siap.
Pie adalah kue favorit semua orang. Dia sederhana dan enak. Pada saat yang sama, Anda dapat membawa sesuatu sendiri ke resep apa pun.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan
Jika Anda memiliki selai aprikot yang menganggur di rumah, segera gunakan. Saya sarankan Anda memanggang kue dengan selai aprikot. Bahkan ibu rumah tangga paling pemula pun akan mengatasi resep kue seperti itu. Secara umum, selai apa pun dapat dimasukkan ke dalam pai seperti itu, tetapi dengan aprikot itu akan jauh lebih enak. Omong-omong, kami sarankan Anda menyiapkannya
Jadi, cara memasak pai dengan selai.
Bahan:
- 2 telur;
- 2,5-3 cangkir tepung;
- soda - 1 sdt;
- margarin - 260 gr;
- vanillin - 0,5 gr.;
- gula - 1 gelas;
- kayu manis - 1 sdt;
- kapulaga - 1 sejumput;
- selai aprikot - 400 ml.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Kocok telur, gula, kayu manis, kapulaga, vanila, dan soda dalam mangkuk. 
Potong margarin menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam microwave. 
Tambahkan tepung dan margarin ke dalam mangkuk. 
Uleni adonan lembut untuk pai kami dengan selai aprikot dengan tangan Anda. 
Kami memisahkan dua bagian kecil dari adonan dan memasukkannya ke dalam freezer, membungkusnya dengan cling film. 15-20 menit setelah menguleni adonan, giling adonan menjadi lapisan setinggi 0,7 cm. Tutupi loyang dengan kertas roti. Kami meletakkan adonan di atas loyang dan membentuk sisi pai. 
Sebarkan selai di atas adonan. 
Terlalu banyak selai tidak boleh didistribusikan, jika tidak maka akan terlalu manis manis. Kami menggosok potongan adonan dari freezer di parutan kasar langsung ke permukaan selai. 
Waktu memanggang untuk pai dengan selai aprikot adalah 30-35 menit. Kue matang dengan cepat, jadi periksa oven Anda dari waktu ke waktu karena setiap oven berbeda. 
Kami memanggang kue pada suhu 195 derajat. Biarkan pai yang sudah jadi menjadi dingin. 
Kami memotong pai sederhana dengan selai aprikot menjadi beberapa bagian dan menyajikannya dengan teh. 
Pie dengan selai aprikot ternyata rapuh dan harum, karena penambahan kayu manis dan kapulaga.
Cocok juga untuk kue ini.
Langkah 1: Uleni adonan.
Sebelum mulai memasak, lelehkan mentega, Anda bisa melakukannya hanya dengan panci, memanaskannya dengan api kecil, atau dalam penangas air, terserah Anda untuk memutuskan dan memilih.Sekarang pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan mixer, kocok. Tambahkan gula, vanila, dan soda kue ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik lagi, lalu tambahkan mentega cair. Dan terakhir, secara bertahap, dalam porsi kecil, tambahkan tepung ke dalam adonan, aduk dengan bahan lain. Akibatnya, Anda akan mendapatkan massa yang rapuh yang tidak menempel di tangan Anda.
Langkah 2: Bentuk pai.
Pisahkan sekitar sepertiga dari adonan yang dihasilkan, dan letakkan sisanya di dalam cetakan tahan panas, membentuk dasar untuk kue dan sisi-sisinya. Untuk kenyamanan, langsung dengan ujung jari, distribusikan massa secara merata ke seluruh formulir.
Letakkan selai aprikot pada kue yang dihasilkan kosong dan ratakan dengan satu sendok makan.
Bagilah sepertiga adonan yang sebelumnya disisihkan menjadi beberapa bagian kecil lagi dan bentuk sosis atau bola darinya untuk menghias pai Anda dengan mereka di atasnya. Sosis, misalnya, dapat diletakkan di jaring, dan bola-bola kecil dapat dengan mudah didistribusikan ke seluruh area. Atau Anda bisa meremukkan adonan dan menaburkannya di atas selai aprikot.
Langkah 3: Panggang pai dengan selai aprikot.
Akhirnya, saatnya memanggang pai selai aprikot. Untuk melakukan ini, di panaskan ke 150 derajat oven, letakkan loyang dengan benda kerja kami. Panggang di dalam 30 menit, setelah waktu ini akan ditutupi dengan kerak emas pucat, yang akan menjadi sinyal utama bahwa kue sudah matang. Keluarkan makanan penutup dari oven, tetapi jangan terburu-buru menyajikannya, tunggu secara harfiah 10 menit sampai dingin sampai suhu kamar. Kemudian, dengan menggunakan spatula, keluarkan kue dari cetakan dan pindahkan ke piring datar.
Langkah 4: Sajikan kue dengan selai aprikot.
Sajikan Apricot Jam Pie sebagai hidangan penutup dengan teh panas tanpa pemanis atau susu hangat. Saya berharap kelezatan yang lembut dan lumer di mulut ini akan memuaskan selera Anda dan memberi Anda kesenangan tidak hanya saat makan, tetapi juga saat memasak.
Selamat makan!
Alih-alih selai aprikot, sangat mungkin untuk menggunakan yang lain, asalkan manis dan enak.
Kue jadi yang sama dapat didekorasi dengan sedikit gula bubuk, Anda perlu sedikit, hanya untuk penampilannya, jika tidak maka akan menjadi terlalu manis.
mentega - 125 gram;
gula pasir - 0,5 cangkir;
ryazhenka - 0,25 cangkir;
telur ayam - 1 pc. ;
soda (dihiasi dengan cuka) - 0,5 sdt ;
tepung - 3 cangkir;
selai aprikot - secukupnya
Bahan-bahan untuk resep ini sederhana. Resepnya saya ubah sedikit dari aslinya, jadi mungkin bisa disesuaikan. Ngomong-ngomong, selai dapat dengan mudah diganti dengan buah segar atau beku (saya mencoba membuat pai prem, ternyata sangat enak juga).
Jadi mari kita mulai. Hari ini saya akan membuat kue dengan selai aprikot. Kami mengambil mentega. Saya mencoba untuk tidak berhemat. Bagi saya, ini mendasar karena dua alasan: Saya tidak memberi anak saya margarin dan semua yang mengandungnya karena lemak berbahaya yang dikandungnya, dan bau kue dengan mentega jauh lebih enak dan enak daripada yang lain. Namun, ini hanya pendapat saya, dan jika Anda mau, Anda dapat mencari penggantinya sesuai selera Anda.
Jadi, masukkan mentega (harus diingat bahwa dalam kemasan mentega modern hanya ada 180 g, jadi Anda perlu menambahkan lebih dari setengahnya) masukkan ke dalam mangkuk untuk adonan (saya punya dari mixer), tuangkan dengan gula:
Kami menyalakan mixer. Mentega harus dicampur dengan gula, dan tidak ada potongan besar yang tersisa.
Kemudian kami menambahkan ryazhenka (Anda bisa menggantinya dengan krim asam atau susu asam lainnya, lebih baik tersedia di lemari es, garam, soda (padam dengan cuka), telur.
Nyalakan kembali mikser, aduk hingga rata.
Tambahkan tepung (diayak):
Sekali lagi, campur semuanya dengan mixer.
Kami meletakkan lingkaran yang dihasilkan dalam bentuk (saya punya 26 cm), melangkah sedikit ke samping.
Selanjutnya, olesi dengan selai. Di sini untuk mencicipi. Saya suka bahwa tidak ada banyak selai, terutama untuk impregnasi, dan hanya kadang-kadang potongan buah muncul (kali ini saya punya selai aprikot). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lebih banyak selai untuk merasakan rasanya.
Jika Anda berencana menggunakan beri atau buah segar sebagai pengganti selai, maka mereka harus ditaburi gula agar rasanya tidak terlalu asam.
Lalu kami menggulung lingkaran lain, menyebarkannya di atas dan menempelkan kue.
Jika Anda punya waktu, Anda bisa menghiasnya. Tapi kali ini putri saya mendesak saya, dia sangat menyukai kue sebelumnya sehingga dia sudah ingin memakannya lagi. Kami mengirim kue ke oven (panaskan hingga 190-200 derajat) dan menunggu warna kemerahan yang indah (sekitar setengah jam):
Keluarkan, dinginkan dan potong (isinya bisa keluar dari pai panas). Bisa ditaburi gula halus. Kue pasir dengan selai aprikot sudah siap!
Untuk saya yang manis (putri, suami dan saya yang kecil), pie ini cukup untuk sehari saja, jadi jika ada lebih banyak gigi manis, Anda bisa menambah porsinya.
Hari ini saya ingin membuat kue pai dengan selai dan remah-remah di atasnya, jadi saya memutuskan untuk menggunakan resep favorit saya dan membagikannya kepada Anda. Saya punya minyak di bahannya, tetapi pada prinsipnya, di sini Anda bisa menggantinya dengan margarin, meskipun dalam kasus pertama lebih enak.
Saya menggunakan resep klasik untuk kue shortcrust untuk pai, yang tidak pernah mengecewakan saya dan ternyata sangat enak dengannya, dan lebih mudah disiapkan daripada yang lain. Ada jumlah bahan minimum, dan semuanya paling sederhana. Juga, tidak perlu krim asam atau kefir.
Resep shortcake dengan selai dan remah-remah bisa dibuat dengan selai atau selai apa saja. Saya memutuskan untuk menambahkan aprikot, dan untuk keseragaman saya juga memotongnya dalam blender. Resep pai parut klasik akan berguna jika Anda membutuhkan sesuatu yang enak untuk dibuat teh. Bahkan para tamu pun tidak malu untuk menyajikannya di atas meja.
Faktanya, kue dengan selai seperti itu dibuat dengan cepat dan sederhana, jadi saya yakin ibu rumah tangga mana pun pasti akan berhasil. Saya juga merekomendasikan melihat betapa mudahnya menghias di atas agar tidak menggosok adonan dan membuatnya terlihat lebih menarik.
Bahan:
- Telur ayam - 2 buah.
- Gula - 1 sdm. (200ml)
- Soda slaked - 0,5 sdt
- Mentega - 200 g
- Tepung terigu - 400 g
- Selai aprikot - 200 g
Cara memasak pai parut dengan selai
Jadi, pertama-tama, saya akan menunjukkan cara membuat kue shortcrust untuk pai. Saya mengocok telur ke dalam mangkuk mixer dan menambahkan gula. Saya mengaduknya dengan mixer kecepatan sedang, dan saat ini saya melelehkan mentega.
Ketika sekitar 3 menit telah berlalu dan massa menjadi subur, tetapi tidak seperti busa tebal, konsistensi seperti itu tidak diperlukan, saya menambahkan soda mati dan mentega cair.
Campur dan tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Sangat penting untuk menyaringnya untuk menjenuhkannya dengan oksigen dan memeriksa keberadaan sesuatu yang berlebihan di dalamnya.
Pertama, saya menambahkan hanya 100 gram tepung, dan dengan spatula saya mulai menguleninya, lalu 100 gram lagi, dan seterusnya sampai saya menuangkan semuanya. Hasilnya, adonan menjadi lembut, tidak padat, tetapi saya tidak menyarankan untuk memukulnya dengan tepung jika Anda membutuhkan kue kue yang lembut.
Sekarang tentang cara membentuk pai parut dengan selai. Saya membagi adonan menjadi 2 bagian, tetapi tidak sama, tetapi besar dan kecil. Saya memasukkan yang lebih kecil ke dalam freezer di dalam tas.
Saya menutupi loyang dengan perkamen dan menyebarkan sepotong besar adonan di atasnya, dan kemudian saya mendistribusikannya secara merata dengan tangan saya untuk membuat satu ketebalan di mana-mana. Saya tidak membuat bumper, saya tidak melihat kebutuhan untuk itu.
Karena saya memiliki pai kue parut dengan selai, yaitu aprikot, tetapi saya hanya menemukan selai, saya cukup menghancurkan jumlah yang diperlukan dalam blender sampai halus. Lalu saya mendistribusikannya secara merata ke seluruh adonan, sedikit sebelum mencapai tepinya.
Saat ini, Anda sudah bisa menyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Saya mengeluarkan bagian kedua dari adonan dan freezer dan menggosoknya di parutan kasar, tepat di atas selai, tetapi agar kira-kira rata. Saya tidak mencampur lebih banyak tepung ke dalam bagian ini dan menggosoknya seperti itu, tetapi saya tahu bahwa beberapa orang menambahkan tepung ke dalamnya untuk membuatnya lebih keras, karena hanya membeku sedikit dan tidak nyaman untuk menggosok karena ini. Anda melakukan apa yang lebih nyaman bagi Anda.
Berikut ini resep kue pai dengan selai yang sederhana dan mudah saya dapatkan. Saya memanggangnya selama sekitar 20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian, bersama dengan perkamen, saya memindahkannya dari loyang ke papan dan membiarkannya dingin, setelah itu saya memotongnya menjadi beberapa bagian.
Basisnya ternyata tipis, yang membuatnya hanya lebih enak.
Ini shortbread pie saya dengan selai dan remah-remah di atasnya, saya sangat menyukainya, jadi saya menyarankan Anda untuk memanggangnya. Dan sebagai isian, Anda dapat mengambil selai dan selai apa saja, dan lebih baik tidak terlalu manis, tetapi dengan sedikit asam. Selamat teh!
Memuat...