Hidangan dari resep daging cincang. Hidangan daging cincang, resep dengan foto. Hidangan sederhana apa yang bisa dimasak dari daging cincang di dalam oven

Sebelumnya, nenek kami cukup sering menyiapkan hidangan seperti itu, karena tidak hanya sangat memuaskan, tetapi juga cepat disiapkan. Hari ini, dalam resep langkah demi langkah kami dengan foto, kami akan memberi tahu Anda secara rinci betapa enak dan cepatnya Anda bisa memasak bubur soba dengan daging cincang. Kami biasanya menyajikan hidangan seperti itu untuk makan malam, tetapi Anda juga dapat makan siang dengannya, karena itu dapat sepenuhnya menggantikan hidangan kedua.

Kentang diisi dengan daging cincang mungkin merupakan salah satu hidangan paling menarik dan tidak biasa yang dapat dibuat dari produk sederhana dan terjangkau. Hidangan ini akan menghiasi meja yang meriah atau romantis dan jatuh cinta dengan semua orang yang mencobanya. Kentang cincang tidak hanya hidangan yang sangat lezat dan memuaskan, tetapi juga sangat indah.

ini adalah hidangan yang sangat indah yang akan mengejutkan semua orang dengan penampilannya yang tidak biasa dan rasanya yang tak terlupakan. Pertama-tama, hidangan ini sangat orisinal, sajian bakso cincang yang tampak biasa saja membuatnya menjadi favorit di meja mana pun. Tentu saja, bakso dalam puff pastry akan menarik perhatian dan keinginan khusus untuk mencobanya. Ini adalah alternatif yang bagus untuk makanan yang membosankan. Mempersiapkannya sangat sederhana, yang kita butuhkan hanyalah: daging cincang, roti pita, telur, dan saus tomat. Dari produk sederhana seperti itu, kami akan menyiapkan daging cincang yang sangat lezat dalam roti pita. Anda dapat membawanya untuk bekerja sebagai camilan kecil tapi memuaskan. Dan jika Anda sama sekali tidak berminat untuk memasak makan malam, maka resep kami akan membantu Anda. hidangan yang bagus untuk makan malam keluarga. Seperti yang Anda ketahui, cukup banyak produk yang digabungkan dalam casserole, itulah sebabnya ia memiliki rasa yang tidak biasa yang sangat kita sukai. Hari ini kami akan membantu Anda menyiapkan jenis casserole lain yang pasti akan Anda sukai. Casserole sayuran dengan daging cincang dapat menjadi hidangan khas Anda, dan untuk menemukan kombinasi rasa yang sempurna, kami menyarankan Anda untuk bereksperimen dengan bahan-bahannya, karena Anda tidak pernah membatasi diri pada satu resep saja.

Irisan keju di dalamnya sangat mudah disiapkan menggunakan resep foto langkah demi langkah yang disajikan di situs web kami. Ini akan membantu Anda memasak irisan daging paling enak dengan keju lembut di dalamnya. Setiap orang yang mencari sesuatu yang baru dalam makanan biasa akan menyukai hidangan ini.

sangat mudah untuk memasak dan resep langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Untuk memasak, kita membutuhkan sekitar 1 kg. terong dan tentu saja daging cincang. Hidangan ini mungkin cocok untuk meja pesta dan sebagai makan malam buatan sendiri yang lezat. Ini adalah hidangan yang bagus untuk dibuat untuk makan siang atau makan malam. Hidangan yang dipanggang dengan oven jauh lebih sehat daripada yang digoreng. Jika Anda belum pernah memanggang roti daging cincang sebelumnya, maka kami menyarankan Anda untuk mencobanya. apa yang bisa lebih enak? Hari ini kita akan berbicara tentang irisan daging yang sangat lezat dan indah. Ini bukan hanya resep lain untuk irisan daging cincang, ini adalah seni nyata dan pesta kuliner di dapur Anda.

Frittata adalah hidangan gourmet Italia. Berbicara dalam bahasa yang bisa dimengerti, maka ini adalah telur dadar dengan semacam isian. Isi dalam masakan ini bisa sangat beragam, mulai dari sayuran hingga daging. Tapi isiannya bisa digabungkan satu sama lain, jadi ada banyak variasi dalam persiapan hidangan lezat ini. Dalam resep kami, frittata akan dibuat dengan daging cincang dan keju.

Ini adalah hidangan yang sangat indah, memuaskan, dan menggugah selera yang dapat disiapkan untuk makan malam. Jika Anda menginginkan sesuatu yang baru dan tidak biasa, dan bukan hanya kentang tumbuk dengan bakso, maka resep ini cocok untuk Anda! Dalam resep ini, kami akan mengungkapkan semua rahasia menyiapkan hidangan ini, setiap langkah memasak didukung oleh foto - ini akan memudahkan proses memasak dan dengan jelas memberi tahu Anda cara melakukannya. hidangan yang sangat enak dan memuaskan yang bisa dimasak siapa saja. Tidak diperlukan produk khusus untuk persiapannya, semuanya sangat sederhana dan terjangkau. Hidangan yang disiapkan sesuai resep kami akan menjadi sangat empuk dengan aroma yang sangat memikat yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun. ini adalah ide lain bagaimana mendiversifikasi dan menambahkan warna pada makan malam Anda sehari-hari. Jika Anda bosan dengan makanan biasa yang membosankan, dan proses memasaknya tidak membawa kegembiraan, maka berikut adalah resep hidangan luar biasa yang sangat mudah dan cukup cepat disiapkan. Dengan mengikuti resep langkah demi langkah kami, Anda akan menyiapkan cannelloni paling lezat dengan daging cincang dan akan dapat mengubah makan malam biasa menjadi acara yang benar-benar meriah yang akan membawa banyak kesenangan.

Dolma dari daun anggur segar adalah gulungan kol, hanya daging cincang yang dibungkus bukan dengan daun kol, tetapi dengan daun anggur segar. Berkat ini, dolma jauh lebih empuk daripada gulungan kol. Hidangan ini memiliki rasa asam yang menggugah selera dan aroma yang luar biasa, yang bahkan tamu paling canggih pun tidak dapat menolaknya. Dalam resep kami, kami akan memberi tahu Anda cara memasak dolma dari daun anggur segar dalam gaya Uzbek.

Pertama-tama, ini adalah hidangan hangat dan sangat lezat yang bisa dimasak semua orang. Keuntungan lain adalah keserbagunaan isian, karena hampir semua produk dikombinasikan dengan daging cincang, maka isian apa pun dapat disiapkan, seperti yang mereka katakan, ada cukup imajinasi. Tetapi dalam resep kami, kami tidak akan bereksperimen, tetapi kami sarankan menyiapkan gulungan daging cincang yang terbukti dan sangat lezat dengan isian.

Pai daging puff pastry adalah pesta rasa nyata yang bisa Anda masak langsung di rumah. Resep foto langkah demi langkah kami akan membantu Anda dengan mudah menyiapkan makan malam yang lezat dan menikmati proses memasak dan hidangan yang sudah jadi. Kue puff digunakan untuk kue ini dan ini bukan kebetulan! Setiap kue yang terbuat dari puff pastry sangat empuk, meleleh di mulut Anda dan memiliki rasa yang unik.

Irisan daging menjadi semakin populer di sebagian besar ibu rumah tangga. Irisan daging biasa bosan dan Anda menginginkan sesuatu yang orisinal dan tidak biasa. Dalam resep ini, Anda akan belajar cara lain untuk mengejutkan orang yang Anda cintai tanpa menghabiskan banyak waktu dan uang untuk memasak. Irisan daging yang disiapkan sesuai resep kami berair dan sangat lezat, dan ini adalah alasan lain untuk memasak dan mencobanya!

akan membantu Anda melihat irisan daging favorit Anda dengan segar. Setelah menunjukkan sedikit imajinasi dan orisinalitas, Anda akan mendapatkan rasa yang benar-benar meriah. Setiap bahan yang digunakan dalam resep ini berpadu sempurna satu sama lain, menciptakan rasa yang unik. diversifikasi menu harian dan ubah irisan daging biasa menjadi irisan daging dengan sentuhan di dalamnya! Isi yang lembut akan mengejutkan dan memberikan rasa yang tak terlupakan. Mempersiapkan zrazy dengan keju cukup sederhana, untuk ini kita membutuhkan daging cincang (dalam resep kami menggunakan daging giling) dan isian (telur rebus dan keju).

Rebusan sayuran dengan daging cincang adalah hidangan lezat lainnya yang dapat disiapkan untuk makan malam dengan sangat cepat. Selain nilai gizinya yang tinggi, hidangan ini bisa disebut vitamin, karena ada banyak sayuran dalam rebusannya. Rebusan sayuran dengan daging cincang sangat ideal untuk dimasak di musim panas, ada banyak hal segar dan lezat di rak-rak toko, dan hidangan saat ini memiliki rasa dan aroma yang unik. Tetapi apa yang harus dilakukan di musim dingin ketika tidak ada banyak sayuran segar? Ada solusinya dan sangat sederhana!

Bakso dalam saus susu adalah hidangan sederhana yang bahkan bisa dimasak oleh seorang anak. Pilihan lain untuk memasak bakso lezat, kini hanya dalam saus susu. Kentang rebus atau pasta baik untuk lauk. Daging cincang untuk bakso kami menggunakan non-lemak sekitar 70% - daging sapi, 30% - babi. Untuk memasak bakso dalam saus susu dengan nikmat, ikuti instruksi dalam resep kami dan Anda akan berhasil. Masak dengan rasa!

Hidangan sederhana dan indah ini sangat cocok untuk makan malam buatan sendiri bersama keluarga. Perpaduan rasa daging cincang dan terong yang luar biasa akan menjadikan hidangan ini salah satu favorit Anda di rumah. Mempersiapkan casserole cukup sederhana dan relatif cepat. Resep casserole klasik dapat dimodifikasi tanpa batas waktu, menambahkan bahan-bahan baru dan menghilangkan bahan-bahan yang tidak Anda sukai, tetapi terong dan daging cincang akan selalu ada di dasarnya.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kue daging Cina, pasti semua orang pernah mencoba hidangan ini di restoran Cina. Kue yang sangat berair dan lezat, dimasak dengan daging cincang dengan bawang hijau, rempah-rempah, dan bahkan vodka. Kue daging Cina adalah makan malam yang luar biasa yang mendiversifikasi diet Anda dan menggantikan hidangan yang membosankan. Rasa kaya yang cerah dan aroma yang menyenangkan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh terhadap hidangan ini dan mungkin itu akan menjadi salah satu favorit Anda. Baca resep kami tentang cara memasak kue daging Cina, masak bersama kami, bereksperimen.

Untuk memasak zucchini dengan daging cincang di dalam oven, Anda membutuhkan waktu dan usaha minimum. Hidangan ini ternyata sangat memuaskan dan sangat harum. Casserole Zucchini dengan daging cincang lebih seperti pai asli, hanya tanpa adonan. Hidangan ini cocok untuk meja pesta dan makan malam keluarga yang tenang.

Di banyak rumah, zucchini diisi dengan daging cincang atau hanya digoreng dengan bawang putih, hidangan seperti itu tentu sangat enak, tetapi kami menyajikan hidangan yang sedikit berbeda dalam resep kami,

Pizza kentang adalah resep asli lain untuk pizza lezat, kali ini tanpa adonan. Ini disiapkan dengan cepat, rasanya luar biasa dan selain itu, Anda mendapatkan hidangan yang sangat memuaskan. Pizza kentang enak karena Anda tidak membutuhkan adonan, dan Anda dapat menggunakan ayam, ham, sosis sebagai isian, secara umum, Anda memiliki cukup imajinasi untuk apa dan produk apa yang ada di lemari es. Dalam resep kami, kami akan memasak dengan isian daging cincang. Secara umum, pizza kentang dalam oven dengan isian daging cincang adalah yang paling bergizi dan lebih seimbang rasanya.

resep yang bagus untuk makan malam yang luar biasa! Ini adalah hidangan yang sangat kaya dan lezat yang disiapkan dengan sangat mudah. Casserole mengandung banyak bahan yang berpadu indah satu sama lain dan pada akhirnya memberikan rasa unik yang sangat kami sukai. Casserole daging cincang dalam oven yang dimasak di rumah sesuai resep kami tidak hanya akan menyenangkan Anda, tetapi semua orang yang mencobanya.

Sarang dengan daging cincang dalam oven adalah resep yang sangat sederhana dan lezat yang cocok untuk menyiapkan makan malam cepat. Jika Anda bosan dengan irisan daging biasa, maka kami sarankan Anda memasak sarang dengan daging cincang di oven sesuai resep kami, tambahkan telur atau jamur, semuanya tergantung pada preferensi Anda. Daging cincang tidak harus dicampur, hanya bisa dari daging babi atau sapi, atau bahkan ayam, mana yang lebih Anda sukai.

Casserole kentang dalam oven dianggap sebagai salah satu hidangan favorit, bukan hanya karena membutuhkan sedikit waktu untuk memasak, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa! Casserole kentang dalam oven adalah pai, alih-alih tepung, kentang yang dihancurkan digunakan, dan daging cincang biasanya digunakan sebagai isian. Dalam resep kami untuk membuat casserole kentang, kami akan menggunakan

Bakso dengan saus adalah hidangan yang enak dan cukup cepat. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak bakso dengan cepat dan enak. Ada banyak resep berbeda dengan daging atau daging cincang, dengan atau tanpa saus, yang mana untuk dipilih dari kelimpahan ini dan resep mana yang akan menjadi favorit Anda, Anda akan mengetahuinya.

Hidangan daging cincang mengambil tempat yang cukup terhormat di setiap buku masak ibu rumah tangga. Di bagian ini Anda akan menemukan berbagai resep untuk hidangan kedua daging cincang, yang cocok untuk meja pesta dan untuk makan malam rumahan yang tenang bersama orang yang Anda cintai.

Untuk barang - itu berarti dalam bahasa Rusia untuk mengisi atau memperbaiki. "Merokok chined", "labu chinned" - ini adalah bagaimana kakek-nenek kita menyebut hidangan yang disiapkan dengan cara khusus.
Paling sering, seluruh produk diisi, tanpa kerusakan apa pun. Produk-produk ini meliputi: angsa, ayam, bebek, zucchini, ikan mas, tombak, dll. Sebelum diisi, produk dibebaskan dari semua isi perut atau biji. Kemudian, daging cincang yang sudah dimasak ditempatkan di dalam rongga. Dalam hal ini, daging cincang bisa sangat berbeda (daging, buah, sayuran atau biji-bijian). Ada beberapa cara untuk mengisi piring, mari kita lihat lebih detail:

1. Isi penuh

Isian bisa lengkap, alami, parsial. Itu disebut penuh ketika kulit luar produk (ayam, kulit ikan) diisi, dan daging cincang dari daging produk yang sama dengan tambahan rempah-rempah, sereal, dan sayuran digunakan sebagai isian itu sendiri.

2. Isian alami

Saat mengisi rongga perut, abomasum sapi, anak sapi, isian burung disebut alami. Cara ini adalah yang paling mudah. Tidak diperlukan operasi persiapan yang lama. Perlakuan panas produk difasilitasi.

3. Isian sebagian

Hidangan yang diisi sebagian adalah berbagai roti gulung, zrazy, dan casserole. Daging cincang dalam hidangan seperti itu diletakkan dalam lapisan tipis, bahkan mungkin nyaris tidak terlihat. Dengan demikian, memberikan semangat tertentu untuk kualitas rasa hidangan. Juga, menambahkan bawang putih ke potongan kecil terong adalah isian parsial.

Hidangan daging cincang kedua di rumah

Mempelajari cara mengisi dan memasak hidangan seperti itu dengan benar berarti memberikan kebebasan untuk imajinasi kuliner Anda. Menu Anda akan menjadi yang paling beragam. Seseorang hanya perlu mulai membuat, tidak melupakan bahan utama - suasana hati yang ceria dan banyak akal serta senyuman. Hidangan daging cincang Anda akan menjadi luar biasa. Silakan dinikmati makanannya!

Daging cincang seperti itu baik karena disiapkan dengan sangat cepat, cocok untuk diet dan makanan bayi.

ayam brizoli

Untuk tiga porsi, Anda membutuhkan 200-300 gram daging cincang, 3 butir telur, tomat kecil, sedikit keju parut dan peterseli, minyak bunga matahari atau jagung, rempah-rempah dan garam. Daging cincang harus diasinkan dan dibumbui dengan merica terlebih dahulu, dibagi menjadi 3 bagian yang sama dan masing-masing membentuk kue di piring datar. Setelah mengocok telur dengan pengocok, tuangkan ke dalam wajan panas dengan minyak, cepat pindahkan tortilla cincang di atas telur, ratakan dengan spatula. Goreng di kedua sisi, taburi dengan keju dan peterseli, taruh satu atau dua irisan tomat di atasnya dan lipat brizol menjadi dua. Anda bisa mengikatnya dengan bawang hijau.

bakso universal

Garam 400 gram daging cincang, tambahkan merica, bumbu kering sesuai selera Anda. Campur secara menyeluruh. Jepit sepotong massa daging dan bentuk bola darinya di atas papan yang ditaburi minyak sayur. Rebus bakso yang dihasilkan selama 10-15 menit dalam banyak air (buang ke dalam air mendidih). Dengan bakso seperti itu, Anda bisa memasak sup, merebusnya dengan saus apa pun, menggoreng dan menyajikannya dengan nasi, pasta, spageti, soba, dan sebagainya.

sup sederhana

Siapkan bakso sesuai resep diatas, rebus hingga mendidih. Kupas 3-5 kentang, potong, tambahkan setelah 10 menit ke dalam wajan. Kupas dan potong bawang bombay, potong 1 wortel. Tumis sayuran ini dalam sayuran atau mentega, aduk terus. Tambahkan ke panci. Masak selama 10-15 menit, lalu takar 80 gram mi. Setelah menambahkannya, sup harus dimasak dengan api sedang selama 3 menit lagi. Terakhir tambahkan bumbu sesuai selera.

sup harum

Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang hampir sama seperti pada kasus sebelumnya. Anda juga perlu mengambil 2-3 tomat berair matang, seikat rempah segar, dan sekitar 50 gram keju keras.

Rebus bakso, angkat dari air mendidih dan kirim sereal dan irisan kentang yang sudah dicuci ke panci yang sama. Rebus dengan api sedang selama 10 menit. Goreng bakso dalam satu wajan, dan bawang bombay dan wortel di wajan lainnya. Potong tomat menjadi pure, tambahkan ke wajan dengan sayuran, aduk dan didihkan selama beberapa menit. Masukkan bakso panggang dan goreng ke dalam panci, tambahkan bumbu dan garam, masak selama 7-10 menit. Cincang halus sayuran dan parut keju. Tambahkan bumbu dan keju di akhir masakan, aduk sup secara menyeluruh dan angkat dari api.

Bakso dalam saus jamur krim

Ini akan membutuhkan 100 gram nasi bulat yang sudah direbus, setengah kilogram daging cincang dan 1 butir telur. Campur daging, nasi, telur kocok, garam, tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Bentuk bola dari massa yang dihasilkan. Goreng dalam banyak minyak di semua sisi - sampai kerak yang lezat. Keluarkan bakso dari wajan. Dalam jus daging yang tersisa setelah mereka, goreng bawang cincang halus (1 buah akan cukup), tambahkan 400 gram irisan champignon dan didihkan selama 15 menit. Anda dapat menambahkan sedikit air selama proses berlangsung. Di akhir rebusan, tuangkan segelas krim, aduk dan haluskan jamur dengan blender. Dalam saus yang dihasilkan, rebus bakso selama 3-4 menit.
Anda juga bisa memasak hidangan daging cincang ini dalam slow cooker. Kemudian Anda harus membuat sausnya terlebih dahulu, lalu tambahkan bakso yang belum digoreng ke dalamnya dan didihkan sampai empuk.

Daging cincang dan kentang goreng

Ambil 250 gram ayam cincang dan kentang, cincang dengan parutan halus atau food processor. Anda juga membutuhkan 2 putih telur, 3 sendok makan penuh tepung, 3 siung bawang putih, 1/3 ikat peterseli dan adas, garam, rempah-rempah, minyak. Cincang halus bawang putih dan bumbu, kombinasikan dengan daging cincang, kentang, protein, uleni, bumbui. Tambahkan tepung, aduk. Sebarkan massa dengan sendok ke dalam minyak panas, goreng di kedua sisi sampai matang.

Chebureki dengan ayam

Anda harus mulai dengan adonan: saring 2 atau 2,5 cangkir tepung bermutu tinggi ke dalam mangkuk, garam, kocok telur dan tuangkan dalam segelas air dingin. Uleni adonan lembut elastis, tutup dengan handuk dan biarkan berbaring pada suhu kamar. Untuk isiannya, campurkan 400-500 gram daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, dua siung bawang putih cincang, garam, merica, rempah-rempah dan sebutir telur. Jepit potongan-potongan adonan dan gulung menjadi kue, yang ujung-ujungnya harus diolesi dengan kuning telur. Letakkan isian di tengah setiap kue, bentuk pasties, goreng di 2 sisi dengan api sedang.

irisan daging api

Ambil bagian roti, potong kulitnya. Potong ampas menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam oven hingga kering selama 15 menit.Rendam kerak dalam susu. Campurkan 250 gram fillet ayam dengan roti yang sudah direndam, tambahkan bumbu dan garam, tuangkan 30 mililiter krim kental (bisa diganti dengan krim asam). Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti, goreng dengan sangat cepat, pastikan tepung roti tidak gosong. Kemudian selama 15 menit, bawa ke dalam oven, pada suhu 170 derajat.

Terrine dengan sayuran dan cheddar

Pengganti sosis atau babi rebus ini dapat dibuat dari daging cincang di dalam oven. Bumbui satu pon ayam cincang dengan bumbu kering dan merica, garam, campur dengan bawang bombay cincang halus. Tambahkan 100 gram keju cheddar parut, sekantong campuran sayuran Meksiko beku, kuning telur ayam. Aduk, secara bertahap tuangkan protein yang dikocok dengan segelas krim dan garam. Tuang campuran dengan hati-hati ke dalam cetakan yang sudah diminyaki. Segel (untuk ini Anda perlu mengetuk bagian bawah cetakan di atas meja beberapa kali), ratakan permukaan dengan spatula basah dan panggang pada 200 derajat selama satu jam.

Salad Ayam Cincang Korea

Goreng 450 gram daging cincang tanpa minyak dalam wajan teflon selama 5-10 menit, aduk terus. Anda bisa menambahkan setetes air. Pindahkan ke mangkuk besar, tambahkan satu sendok makan nasi rebus, bumbu halus (batang serai, 3 daun jeruk, sedikit ketumbar dan daun bawang) dan 1-2 cabai cincang. Bumbui dengan campuran 4 sendok makan saus jeruk nipis dan 2 saus tiram. Susun irisan selada, tomat, dan lada di atas piring besar dan taburi dengan campuran daging di atasnya.

Daging giling

Daging cincang ini terasa lebih kasar dari yang lain, kecuali jika kita berbicara tentang produk daging sapi muda.

burger

Cincang halus bawang, campur dengan daging cincang, tambahkan lada hitam kasar dan garam. Bentuk menjadi kue pipih kecil. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sambil memastikan suhu pemanasan tidak terlalu tinggi - penting untuk tidak mengeringkan burger secara berlebihan. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan lauk atau saus apa pun, atau Anda dapat membuat sandwich dengan burger, seperti di McDonald's.

Saus Bolognese

Salah satu saus Italia paling terkenal untuk spaghetti dan pasta lainnya. Berikut adalah resepnya yang paling tidak memakan waktu: parut 1 wortel, cincang halus bawang bombay berukuran sedang, potong 2 batang seledri menjadi kubus, goreng 300 gram daging giling dalam minyak zaitun, aduk terus dan pecahkan gumpalan dengan spatula. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya dan sebotol tomat dalam jus mereka sendiri. Bumbui dengan garam, herba Italia kering, dan merica, didihkan dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit. Terakhir, sobek seikat kemangi menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda dan campur dengan sausnya.

Cannellon

Tumis wortel cincang halus dan bawang dalam mentega, tambahkan satu pon daging cincang ke dalam wajan, aduk, goreng sampai setengah matang. Garam, tambahkan bumbu yang diinginkan. Secara terpisah, siapkan saus bechamel: lelehkan 50 gram mentega dalam wajan atau sendok, secara bertahap tambahkan satu sendok makan tepung, aduk terus dan hindari pembentukan gumpalan. Semua sama, tanpa berhenti mengaduk saus masa depan, tuangkan sedikit susu (2 gelas). Biarkan massa mendidih dan angkat dari api. Isi pasta cannellon besar dengan isian, masukkan ke dalam cetakan atau di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tuangkan saus sehingga benar-benar menutupi pasta, taburi dengan keju parut. Masak dalam oven pada suhu 170-180 derajat selama 40 menit.

Telur Skotlandia

Rebus 5 butir telur ayam. Siapkan daging cincang dari setengah kilogram daging cincang, kulit roti yang direndam, telur mentah, bawang, bumbu, rempah-rempah, garam. Sebarkan daging cincang di atas loyang yang dilapisi kertas minyak atau kertas timah berbentuk persegi. Gambarlah garis bersyarat di tengah dan letakkan telur rebus yang sudah dikupas satu demi satu di sepanjang itu. Gulung gulungan. Anda harus mendapatkan "sosis" dengan telur di dalamnya yang dapat Anda panggang pada 180 Celcius dalam foil (ini akan memakan waktu sekitar satu jam) dan kemudian sajikan panas atau dingin dan biarkan sandwich.

Moussaka dalam bahasa Yunani

Pertama, Anda perlu membuat saus bechamel (petunjuk dalam resep cannelone) dan mencampurnya dengan 200 gram keju parut. Potong dua terong besar menjadi "lidah" panjang dan goreng dengan cepat dalam sedikit minyak. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dengan “bulu” sampai lunak. Goreng 500-700 gram daging cincang secara terpisah. Potong beberapa tomat menjadi kubus. Campurkan tomat, daging cincang, bawang goreng. Letakkan terong dan daging "isian" berlapis-lapis di dalam loyang, tuangkan saus ke atasnya. Dalam oven, masak moussaka selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Quesadia (Quesadilla) Meksiko

Potong tomat, paprika manis dan setengah bawang menjadi kubus kecil, goreng, tuangkan cangkir krim dan didihkan dengan api kecil untuk mendapatkan saus yang cukup homogen. Cincang halus sisa setengah bawang, kombinasikan dengan 250 gram daging cincang dan goreng secara terpisah. Ambil beberapa roti pipih tipe tortilla tidak beragi (bisa diganti dengan lavash Armenia). Taruh daging di setengah kue, saus di atasnya. Taburi dengan keju parut, tutup dengan setengah bagian lainnya dari tortilla dan letakkan di atas loyang yang diminyaki. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat.

taco buatan sendiri

Potong 1 bawang bombay sekecil mungkin, goreng dalam minyak zaitun, tambahkan daging cincang (500 gram). Goreng selama 10 menit, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih (2 siung yang dihancurkan), paprika, lada hitam, garam, 4-5 sendok makan saus tomat, dan 2 sendok makan mustard. Aduk, kecilkan api sedikit dan didihkan daging selama seperempat jam. Sementara itu, potong seikat kecil bawang hijau, potong keju mozzarella menjadi lingkaran, keluarkan ampas dari roti susu. Masukkan sepotong keju ke dalam setiap roti, tuangkan beberapa sendok makan daging dan taburi semuanya dengan bawang.

Kubis dengan daging cincang

Daging cincang harus digoreng dengan bawang, aduk sesekali dengan spatula, lalu tambahkan kubis cincang (harus sama dengan daging cincang), aduk lagi, tutup dan didihkan selama 20 menit dengan api kecil. memasak.

Soba dengan daging cincang

Goreng daging cincang dengan bawang hingga kecoklatan, Anda juga bisa menambahkan seledri, wortel atau tomat. Secara terpisah, goreng jamur cincang halus. Tuang soba yang sudah direbus sebelumnya ke dalam wajan, aduk, tambahkan jamur, masak selama 5-10 menit lagi.

Yunani

"Potongan daging soba" semacam itu disiapkan dengan cara yang sama seperti yang biasa, dengan satu pengecualian: roti di dalamnya diganti dengan soba. Untuk satu pon daging cincang, 1 bawang merah dan 1 telur rebus, Anda perlu mengambil 3-4 sendok makan. Jika Anda ingin hidangannya lebih empuk, disarankan untuk menambahkan sesendok krim asam dengan kandungan lemak 15% ke daging cincang.

kalkun cincang

Daging cincang kalkun bisa menggantikan ayam. Ini sedikit lebih kering, yang harus diperhitungkan saat menyiapkan hidangan.

Daging kalkun lembut dan irisan daging zucchini

Anda bisa memasak irisan daging musim panas dari zucchini dan daging cincang, bahkan jika Anda sedang diet. Satu pon kalkun cincang, zucchini parut, dan satu telur harus digabungkan dan diaduk, alih-alih bawang, tambahkan hijau. Garam, tambahkan sesendok krim asam, rempah-rempah, jika diinginkan - bawang putih. Goreng irisan daging seperti biasa.

paprika isi

Tumis bawang bombay dan daun bawang dengan jumlah yang sama, campur dengan nasi (100 gram) dan daging cincang mentah (400 gram). Ambil 4-6 paprika manis, potong bagian atasnya, kikis selaput dan bijinya. Mulailah dengan daging cincang, masukkan ke dalam panci, tuangkan kaldu panas. Tidak ada salahnya menambahkan 2-3 sendok makan krim asam. Masak tertutup dengan api kecil selama 20-25 menit.

Sup sayur dengan bakso

Bakso kalkun disiapkan dengan cara yang sama seperti bakso ayam (lihat resep di bagian yang sesuai). Masukkan bakso hingga mendidih, potong wortel, parsnip, dan akar peterseli menjadi lingkaran besar, potong beberapa kentang. Tambahkan semuanya ke dalam panci. Masak selama 10-15 menit, lalu tambahkan 100 gram kacang polong beku dan bihun. Setelah 5 menit lagi, tambahkan keju parut ke dalam wajan, aduk perlahan dan angkat dari api.

Mie pedas dengan kacang dan kalkun

Haluskan 3 siung bawang putih, sedikit jahe (agar bawang putih dan bawang putih keluar kira-kira sama), goreng semuanya dengan wijen atau minyak zaitun. Masukkan 250 gram daging cincang ke dalam wajan, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna menjadi putih. Rebus 300 gram mie telur atau spaghetti biasa. Campur dengan daging cincang, siram dengan kecap asin, taburi dengan kacang tanah yang dihancurkan dan daun ketumbar.

rebusan musim gugur

Potong 1 bawang bombay, paprika, satu siung bawang putih, goreng. Tambahkan satu pon daging cincang dan masak, ingat untuk mengaduk, sampai memerah. Tambahkan 3 irisan tomat dan sekitar 3 cangkir labu parut. Anda juga bisa menambahkan kentang potong dadu jika suka. Didihkan dengan api kecil tertutup selama 20 menit.

Sup hangat dengan daging cincang

Rebus segelas jelai mutiara dalam banyak air selama 20-25 menit. Setelah itu, tambahkan satu pon daging cincang, goreng terlebih dahulu dengan bawang, kentang potong dadu. Masak dengan jumlah waktu yang sama di atas api sedang. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan sedikit kubis cincang halus. Sajikan dengan krim asam, sayuran hijau, dan irisan jamur goreng.

Pasta casserole dengan daging cincang

Masak 200 gram pasta apa saja. Goreng 300-400 gram daging cincang dengan bawang, tambahkan sebotol tomat kalengan dalam jus mereka sendiri, campur dan didihkan sedikit. Garam, bumbui dengan campuran herbal Provencal. Siapkan saus bechamel dari tepung terigu, mentega dan susu, tambahkan pala, bawang putih yang dihaluskan. Masukkan pasta, daging ke dalam cetakan, tuangkan semuanya dengan saus, taburi dengan keju keras parut dan panggang pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Bakso goreng gurih

Dalam blender, potong 1 bawang merah, beberapa siung bawang putih, 100 gram kol putih, dan 75 gram bacon. Campur semua ini dengan 500 gram daging cincang dan cangkir semolina, garam, tambahkan thyme kering, rosemary. Bentuk bakso, goreng dalam minyak banyak.

pancake kalkun

Anda perlu mencampur 400 gram daging cincang, 150 gram krim asam, telur, garam, merica, satu sendok makan tepung dan semolina. Akibatnya, massa cair harus keluar, yang dapat diolesi dengan sendok di wajan dan digoreng di kedua sisi. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran cincang halus ke "adonan" - bawang, kemangi, peterseli.

Kebab dengan saus delima

Dalam satu pon daging cincang, tambahkan 1 bawang bombay cincang halus, 2 siung bawang putih yang dihancurkan, 4 sendok makan minyak sayur (sendok makan), 2 sendok makan saus delima, sejumput thyme, garam, merica. Biarkan di lemari es selama beberapa jam, lalu bentuk kebab dan goreng di atas panggangan. Anda bisa memasaknya di oven di rak.

Daging babi cincang

Isian ini cocok dengan nasi atau kentang.

daging palsu

Campur daging cincang dengan telur dengan kecepatan 1 butir telur per 200 gram daging, gulung di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung menjadi bola-bola dan ratakan masing-masing dengan telapak tangan Anda. Roti dalam tepung, kuning telur, remah roti, goreng cepat di kedua sisi.

Casserole musim dingin yang hangat

Potong bawang besar menjadi setengah cincin, goreng sampai lunak. Tambahkan daging cincang, goreng, aduk, sehingga memperoleh konsistensi yang rapuh. Tuang 2 kaleng kacang tanpa cairan ke dalam wajan (Anda bisa mengambil 1 kaleng kacang putih dan 1 merah), tomat cincang halus (2-3 buah), bawang hijau cincang, didihkan selama 15-20 menit dengan api kecil. Siapkan bechamel dari mentega dan tepung (masing-masing 30 gram), serta 1,5 gelas susu, dinginkan, campur dengan segenggam keju parut dan telur mentah. Atur kacang dengan daging di piring oven, garam, merica, bumbui dengan jinten dan kemangi. Tuang saus dan panggang selama 20 menit pada 200 derajat.

muffin daging

Cepat goreng bawang cincang dengan bulu, campur dengan segelas kacang rebus, garam, gulir dalam blender. Campur 400 gram daging cincang dengan bawang mentah, bawang putih, 2 butir telur, cangkir susu panggang fermentasi, garam, merica, suneli hop. Campurkan dengan campuran kacang, tambahkan segelas tepung dan uleni. Susun dalam cetakan, taburi keju di akhir pemasakan, panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Pigodi - Pai kukus Korea

Adonan: panaskan cangkir susu, tambahkan 4,5 gram ragi dan sedikit gula, aduk. Saat campuran telah naik sedikit, tuangkan cangkir air hangat dan bumbui dengan garam. Uleni adonan menggunakan 400 gram tepung, tutup dan biarkan selama beberapa jam, uleni secara berkala.
Untuk isian: cincang halus beberapa bawang, 150 gram kol merah atau putih, 100 gram lobak, tambahkan bawang putih atau rempah-rempah. Garam, campur dengan kg daging cincang, merica, ketumbar, beberapa sendok makan kecap. Bagi adonan menjadi 20 bagian, gulung masing-masing dan buat pai dengan banyak isian. Masak 40 menit dalam double boiler.

Sup hijau dengan bakso

Untuk bakso: 300 gram daging cincang, garam dan merica, campur dengan 2-3 sendok makan sereal beras dan sejumput bumbu Provence. Didihkan, potong kentang menjadi batangan, masak penggorengan dari bawang dan wortel. Tambahkan semua ini ke sup. 15 menit setelah menambahkan kentang, masukkan ke dalam kantong bayam beku dan coklat kemerah-merahan, Anda juga bisa memarut keju keras dan menaburkannya di atas sup. Tambahkan allspice dan peterseli pada tahap ini juga. Masak selama 3-4 menit lagi.

Pancake dengan daging

Anda dapat memasak pancake untuk hidangan ini sesuai dengan resep apa pun yang cocok untuk Anda. Yang utama adalah mereka tipis dan plastik. Untuk isiannya, daging babi atau daging cincang kombinasi harus digoreng dengan bawang dan dicampur dengan kentang tumbuk (1 bagian kentang untuk 2 bagian daging). Tak ketinggalan bawang bombay, akan menambah kelezatan rasa pedasnya. Dari rempah-rempah pas pala, lada hitam, ketumbar. Sebarkan isian di atas pancake, gulung ke dalam amplop dan goreng dalam mentega.

khinkali pedas

Siapkan adonan padat dan padat dari 2 butir telur, segelas air, 400 gram tepung dan sedikit garam, bungkus dalam film dan biarkan selama setengah jam. Untuk isian, cincang halus beberapa bawang bombay, cabai, ikat daun ketumbar, ikat peterseli, 2-3 siung bawang putih. Campur dengan kg daging cincang, garam. Bentuk "kantong" khinkali, tinggalkan kuncir kuda yang khas. Anda bisa memasaknya di kukusan dan di wajan.

Potongan daging dengan sayuran

Siapkan campuran standar untuk irisan daging dari kg daging cincang, bawang merah, bawang putih, 2 butir telur, roti yang direndam dalam susu, garam, merica. Kemudian Anda bisa mencampur daging cincang dengan campuran sayuran Meksiko, atau melakukan sebaliknya: membuat irisan daging yang diisi dengan campuran ini. Dalam hal ini, keju leleh dapat ditambahkan ke sayuran. Irisan daging bisa digoreng atau cepat kecokelatan dalam wajan dan dipanggang di oven.

sup keju jerman

Buang 200 gram acar champignon ke dalam saringan. Potong 1 daun bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak sayur, goreng secara terpisah 400 gram daging babi cincang. Didihkan 2 liter air, masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam panci. Setelah 5 menit, mulailah menambahkan keju olahan lunak sedikit demi sedikit (total 400 gram dibutuhkan), terus-menerus mengaduk sup dengan pengocok. Setelah 10 menit, sup bisa diasinkan, ditaburi bumbu segar dan disajikan.

Kroket dengan keju Adyghe

Campur setengah kilo daging cincang dengan bawang cincang halus, 2 protein, garam, lada putih dan hitam. Keju adyghe (100 gram) dipotong dadu. Tuang remah roti ke piring, taruh tortilla kecil daging cincang, letakkan beberapa kubus keju di masing-masing piring, tutup dengan lapisan daging cincang lainnya dan dengan hati-hati balikkan untuk menggulung remah roti di sisi kedua. Pindahkan ke wajan dengan minyak panas dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisi.

Ikan cincang

Memasak hidangan dari daging cincang ini berkali-kali lebih cepat daripada dari daging. Ini ringan dan diet.

Bakso ikan saus tomat

Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan 500 gram nila atau hake cincang, yang bisa disiapkan dalam blender. Untuk ikan, Anda perlu menambahkan beberapa remah roti putih segar, 50-60 gram lemak babi cincang, 1/3 cangkir nasi, 1 bawang bombay cincang, bawang putih, peterseli, campuran paprika, garam. Bentuk dan goreng bakso kecil.
Untuk saus: 2 tomat tersiram air panas, kupas dan cincang halus. Tumis 1 bawang bombay potong setengah cincin sampai empuk, tambahkan tomat, 3-4 sendok makan kecap asin, garam, bumbui dengan thyme, tuangkan sedikit air dan didihkan selama 20 menit. Masukkan bakso ke dalam saus, tutup, kecilkan api, masak selama 10-15 menit lagi.

Gulungan ikan dengan jamur

Untuk 600 gram ikan putih cincang, Anda membutuhkan beberapa potong roti panjang yang direndam dalam susu, 2 butir telur, sedikit garam, beberapa sendok makan peterseli cincang dan adas, bumbu sesuai selera Anda. Uleni dan kocok daging cincang secara menyeluruh, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Sementara itu, Anda bisa mengisi: iris tipis batang daun bawang dan 200 gram jamur, tumis dengan mentega, garam, dinginkan, campur dengan 2 butir telur rebus cincang dan peterseli cincang halus.
Menggunakan film kuliner atau perkamen yang diminyaki, bentuk gulungan dengan isian, olesi dengan krim asam dan panggang selama setengah jam pada 180 derajat.

stik ikan buatan sendiri

Ikan giling garam dan merica. Bentuk stik, gulingkan terlebih dahulu dalam tepung, lalu dalam kuning telur kocok, lalu dalam campuran roti gandum yang dihancurkan, almond yang dihancurkan, dan parmesan yang diparut di parutan terkecil. Selanjutnya, stik bisa digoreng dengan minyak sayur, atau dipanggang di atas loyang yang dilapisi kertas timah.

pate ikan

Cincang halus bawang bombay, goreng, campur dengan 400 gram ikan laut putih cincang. Tambahkan 200 gram keju cottage, seikat sayuran yang dicincang dalam blender, sebutir telur, satu sendok makan semolina. Garam dan merica, masukkan ke dalam loyang. Masak selama 20 menit pada suhu 200 Celcius, taburi dengan keju parut, lanjutkan memanggang selama 5-10 menit lagi.

casserole salmon

Campur 350 gram ikan merah cincang dengan 75 gram semolina. Tambahkan satu atau dua sendok krim asam, rempah-rempah, garam, telur. Oleskan secara merata ke dalam cetakan. Taburi dengan irisan tomat, zaitun (Anda bisa mengambil hitam dan hijau), irisan paprika, irisan zucchini. Panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat. Taburi dengan keju keras parut di bagian akhir.

kebab ikan

Campurkan 0,5 kilogram ikan cincang dengan sepotong roti panjang yang direndam dalam krim atau susu. Bumbui dengan kemangi dan pala, tambahkan telur, daun bawang cincang halus, 3-4 sendok makan nasi yang sudah dimasak. Aduk lagi. Berupa irisan daging panjang yang digantung di tusuk sate. Anda bisa memasak kebab baik di atas panggangan di atas arang atau dengan kertas timah di dalam oven.

Dolma dengan ikan

Rebus cangkir beras sampai setengah matang. Cincang halus 1 bawang bombay dan 1 wortel. Campur semua ini dengan kg cod cincang, patin atau hake, tambahkan bumbu dan garam. Daun anggur harus disiram dengan air mendidih, potong ekornya dan gulung amplop berisi ikan dari daunnya. Goreng dengan cepat, masukkan lapisan ke dalam kuali, sebarkan lapisan ini dengan krim asam. Tuangkan air panas di atas api sedang dan didihkan tertutup selama satu jam.

Kue puff brokoli

Campur 500 gram ikan cincang dengan telur, garam, bumbu. Tumis bawang bombay dengan wortel (1 masing-masing). Masak secara terpisah 500 gram brokoli dan 100 gram nasi bulat. Masak 300 gram pasta secara terpisah. Taruh semuanya berlapis-lapis dalam cetakan, tuangkan saus bechamel, yang dibuat dari 50 gram mentega, beberapa sendok makan tepung dan segelas susu. Masak selama 25 menit pada 180-200 derajat.

Irisan daging ikan dalam adonan wortel

Campur 300 gram ikan merah cincang, 30 gram beku lalu parut mentega, cincang bawang bombay, telur, bumbu, campuran paprika dan garam.

Untuk adonan: parut wortel di parutan halus, tambahkan bawang putih cincang, 2 butir telur, 1-2 sendok makan tepung yang diayak, rempah-rempah (jahe, wijen, paprika). Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin. Bentuk irisan daging, gulung dalam lapisan adonan yang tebal dan goreng di atas api selama 5 menit.

Terrine Ikan Meriah

Lapisi sisi dan bawah piring terrine dengan irisan tipis salmon asap. Campur ikan putih cincang (400 gram) dengan 2 putih telur dingin, segelas krim, garam, merica dan pala, kocok semuanya dalam blender. Secara terpisah, gunakan blender untuk menghaluskan 2 cangkir bayam segar atau satu bungkus beku, campur dengan sepertiga campuran ikan. Letakkan lapisan dalam bentuk dengan urutan sebagai berikut: tanpa bayam - dengan bayam - tanpa bayam. Taburi dengan irisan salmon juga. Masukkan cetakan ke dalam panci dengan air mendidih, masak selama satu jam dalam oven pada suhu 180 derajat.

Memasak dari daging cincang adalah suatu kesenangan, karena daging cincang adalah hal yang cukup nyaman yang menghemat banyak waktu ibu rumah tangga. Setelah melilitkan beberapa kilo daging cincang sekaligus dan mengemasnya dalam tas, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es dan mengeluarkannya saat Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat. Tidak perlu lagi memotong daging, cukup tambahkan bumbu yang diperlukan ke daging cincang.

Anda dapat membuat tugas Anda lebih mudah dan membeli daging cincang yang sudah jadi. Benar, paling sering di toko Anda menemukan daging cincang yang sangat berlemak dengan tulang rawan, brr ... Tapi setelah pencarian panjang, saya masih menemukan toko daging yang cocok dan sekarang saya terus-menerus membeli daging cincang di sana (biasanya babi dan sapi), hanya saja seperti buatan sendiri - tanpa tulang rawan dan vena. Dan sekarang saya sangat sering memanjakan keluarga saya dengan hidangan daging cincang yang lezat.

Ada banyak sekali resep untuk daging cincang dan, selain bakso dan bakso, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan cepat darinya. Misalnya, lasagna, casserole, zrazy dan banyak lagi. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan daging cincang, saya telah menyiapkan untuk Anda pilihan hidangan terbaik dan terlezat. Saya yakin Anda pasti akan menemukan resep yang cocok untuk diri Anda sendiri.

resep daging cincang

Irisan daging, bakso

adalah hidangan klasik yang dapat Anda coba tanpa henti dan dapatkan hasil luar biasa setiap saat. Bakso tidak harus berisi nasi dan rebusan dalam panci.

Bahan:
Daging cincang - 800 gr., Bawang - 1 pc., Wortel - 2 pcs., Telur - 2 pcs., Kentang - 1 pc., Kecap - 100 gr., Garam, lada hitam, bumbu kering

- hampir tidak ada orang yang tidak suka bakso! Dan jika ada, maka dia sama sekali tidak tahu cara memasaknya. Memang, sebenarnya rasa bakso tidak tergantung pada daging cincang, tetapi pada kuah atau sausnya.

Bahan:
Untuk bakso:
Daging babi dan sapi cincang - 500 gr., Bawang - 1 pc., Bawang putih - 2 siung, Baton atau roti - 2 potong, Susu - 2-3 sdm. l., Rempah-rempah, misalnya, suneli hop, Garam, merica

Untuk saus susu:
Susu - 1 cangkir, Tepung - 1 sdm. l., Mentega - 50 gr., Hijau, Garam

- resep sederhana dan cepat untuk irisan daging cincang. Daging cincang apa pun bisa digunakan, saya menggunakan campuran - daging sapi cincang dan babi. Untuk membuat irisan daging lebih berair, Anda bisa menambahkan telur dan sedikit susu ke daging cincang.

Bahan:
Daging cincang - 500 gr., Telur - 2 pcs., Bawang - 1 pc., Tepung, Garam, merica

- masak roti daging cincang yang sehat dan kentang kukus untuk makan malam.

Bahan:
Daging cincang - 400-500 gr., Bawang - 1 pc., Telur - 1 pc., Kentang - 2-3 pcs., Garam, merica

, dimasak dalam oven, pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Saya lebih suka memanggang irisan daging dalam oven daripada menggorengnya, karena digoreng berbahaya.

Bahan:
Daging cincang - 0,5 kg, Breadcrumbs (untuk breading) atau kulit roti gandum hitam - 300 gr., Roti gandum - 2 potong, Bawang - 1 pc., Air - 0,5 gelas, Garam, merica, Minyak sayur

- dibuat dari daging giling, di tengahnya dibuat pendalaman dan ditaruh kentang tumbuk. Anda dapat menyajikan irisan daging seperti itu sebagai hidangan independen - tanpa lauk.

Bahan:
Daging giling - 500 gr., Remah roti - 2 cangkir, Telur - 2 pcs., Bawang - 1 pc., Kentang - 5-6 pcs., Susu - 0,5 cangkir, Peterseli, Minyak zaitun, Garam, merica

Apa yang harus dimasak dari daging cincang, kecuali irisan daging?

- ternyata Anda bisa memasak bubur kacang hijau yang sangat enak. Dan agar lebih memuaskan, saya menambahkan daging cincang dan nasi di sana.

Bahan:
Hancurkan - 1 cangkir, Beras - 1 cangkir, Daging cincang - 150-200 gr., Bawang - 1 pc., Minyak sayur, Pasta tomat - 1 sdm. l., Bumbu (saya punya suneli hop), Kentang kecil (opsional, Anda bisa melakukannya tanpanya) - 2 pcs.

- Hari ini aku hampir mematahkan kepalaku - apa yang harus dimasak untuk makan malam? Ada daging cincang di tangan, tetapi irisan dagingnya sudah cukup lelah, dan saya harus memasak beberapa lauk lainnya.

Bahan:
Untuk pancake:
Telur - 2 pcs., Garam - 1 sdt., Gula - 2 sdt., Susu - 250 ml, Tepung - 600 gr.,

Untuk mengisi:
Daging cincang - 250 gr., Garam, Merica

- tidak tahu di mana Anda bisa menggunakan daging cincang, kecuali irisan daging? Tapi Anda bisa memasak hidangan kedua yang luar biasa dari daging cincang! Dengan hidangan ini, makan malam akan menjadi benar-benar mewah.

Bahan:
Daging babi dan sapi cincang - 0,5 kg, Bawang - 2 pcs., Telur - 5 pcs., Susu - 1 gelas, Roti - 2 potong, Wortel (tidak besar) - 2 pcs., Keju asap - 80 gr., Bawang putih - 2 cengkeh, mayones - 3 sdm. l., Minyak sayur - 2 sdm. l., Kentang - 1 kg, Garam, merica

- Ada banyak resep untuk hidangan ini, tetapi yang paling populer adalah lasagna klasik dengan daging cincang dan saus Bechamel.

Bahan:
Daging cincang - 1 kg, lembaran Lasagna - 12 pcs., Wortel - 1 pc., Tomat - 3 pcs., Bawang - 2 pcs., Bawang putih - 4-5 siung,
Untuk saus bechamel:
Tepung - 100 gr., Mentega - 100 gr., Susu - 1 liter, Garam, merica, pala, Keju - 250-300 gr., Minyak sayur untuk olesan wajan

- Ini adalah pilihan sarapan yang sangat chic daripada sandwich. Anda dapat mengisi pancake dengan apa saja - selai, krim asam, daging, sosis, susu kental, pisang, kaviar merah.

Bahan:
Untuk tes: Susu - 0,5 l, Telur - 2 pcs., Vanillin (gula vanila), Gula, Minyak bunga matahari

Untuk mengisi: Daging sapi giling - 0,5 kg, Jamur - 150-200 gr., Bawang - 2 pcs., Wortel - 1 pc., Mayones / krim asam, Garam, merica, Minyak bunga matahari

- produk non-sepele yang terbuat dari lavash Armenia yang terburu-buru mudah dimasak enak dan indah. Tanpa mayones dan isian lemak berat.

Bahan:
Lavash - 2 pcs., Kubis putih - 200 g, Daging cincang - 200 g., Wortel (kecil) - 1 pc., Zaitun - 5-6 pcs., Herbal kering: seledri dan kemangi, pasta tomat, adas, sari apel cuka, pati, minyak sayur. Garam, lada hitam.

Ternyata sangat enak, jauh lebih enak daripada di atas kompor. Saya juga menambahkan wortel, bawang, dan bumbu hop-suneli. Dan dibutuhkan kurang dari 20 menit untuk mempersiapkannya!

Bahan:
Daging cincang 300 gr, Mie 230 gr, Bawang bombay 1 pc, Wortel 1 pc, Minyak sayur - 30 ml, Garam, merica, bumbu Khmeli-suneli, Air - 800 ml

- Hidangan lezat dan mudah. Selama persiapannya, kaldu yang lezat juga diperoleh. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen, atau dengan lauk apa pun.

Bahan:
Lada Bulgaria - 6 pcs., Daging cincang - 400 gr., Beras - 0,5 cangkir, Wortel - 1 pc., Bawang - 150 gr., Pasta tomat - 2-3 sdm. l., Krim asam - 150 gr., Garam, merica

- pasta sederhana sudah mengganggu semua orang, jadi mari tambahkan sentuhan pada mereka. Persiapan hidangan ini tidak memakan banyak waktu dan tenaga.

Bahan:
Pasta - 450 gr., Daging cincang - 250 gr., Bawang - 1 pc., Wortel - 1-2 pcs., Zucchini kecil atau terong - 1-2 pcs., Lada manis - 1 pc., Pasta tomat - 2 sdm . l., Bawang Putih - 3-4 siung, Bumbu apa saja untuk daging, Garam, merica

- Apakah Anda bosan dengan irisan daging cincang biasa? Anda dapat menambahkan semangat untuk memasak irisan daging dalam bentuk nanas! Ternyata rasanya sangat orisinal!

Bahan:
Daging cincang - 700 gr., Nanas (dalam lingkaran) - 1 kaleng, Keju - 100-150 gr., Telur - 1 pc., Garam, merica

- jika Anda suka spageti, tetapi Anda sudah bosan dengan semua hidangan yang biasa, Anda dapat menunjukkan sedikit imajinasi.

Bahan:
Spaghetti - 1 bungkus, Daging cincang - 500 gr., Lada Bulgaria - 1 pc., Tomat - 3 pcs., Bawang - 2 pcs., Kacang hijau - 200 gr., Keju - 200 gr., Bouillon cube - 1 pc. , Garam, merica, bumbu, bumbu apa saja

- hidangan tradisional masyarakat timur dan merupakan isian dalam adonan kukus.

Bahan:
Tepung terigu - 400 gr., Telur - 2 pcs., Air - 100 gr., Campur daging cincang, Labu atau zucchini untuk juiciness (opsional) - 100 gr., Bawang - 2 pcs., Garam, merica - secukupnya

- dari kubis Beijing Anda tidak hanya bisa memasak salad, tetapi juga gulungan kubis yang lezat. Dan jika dalam resep isian nasi diganti dengan wortel mentah dan bumbu, maka kol gulung sangat harum.

Bahan:
Daging sapi giling - 500 gr., Wortel - 1 pc., Bawang putih - 3 siung, Minyak bunga matahari - 40 gr., Garam, Lada hitam giling, Gula - 1 sejumput, Seikat besar kemangi, adas, peterseli, Tomat - 5-6 pcs. ., Bawang — 1 pc., garpu kubis Cina

- hidangan favorit semua orang, yang disebut "Kubis isi", dapat didiversifikasi dengan menambahkan jamur beku segar atau hanya jamur segar yang digoreng dengan minyak sayur ke dalam isian. Hasilnya akan sangat baik.

Bahan:
Daging babi cincang atau babi dan sapi - 150-200 gr., Nasi - 1 cangkir, Champignon beku atau segar 150-200 gr., Kepala kecil kol, Bawang - 1 pc., Kecap - 2 sdm. l., Daun salam, Garam secukupnya, Minyak sayur - 3 sdm. l.

Ingin sup yang enak? Membuat Sup Bakso Keju! Sup ini memiliki rasa krim yang gurih, yang diberikan kepadanya oleh keju olahan.

Bahan:
Daging cincang - 400-500 gr., Bawang - 2 pcs., Wortel - 1 pc., Kentang kecil - 3-4 pcs., Telur - 1 pc., Keju olahan - 3 pcs., Daun salam, Minyak sayur, Garam , merica, rempah-rempah

Orang yang pertama kali mengubah daging menjadi daging cincang, tanpa menyadarinya, telah memberikan jasa yang tak ternilai bagi kami. Memang kelebihan dari produk setengah jadi ini sangat banyak. Daging cincang dapat dibuat dari daging apa saja: babi, sapi, ayam, kalkun, daging sapi muda, domba, serta ikan. Bisa dibekukan dan disimpan di freezer cukup lama. Kapan saja, setelah mengeluarkan persiapan daging dari sana, Anda hanya perlu memutuskan apa yang akan dimasak dari daging cincang dengan cepat dan enak.

Biasanya hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memikirkan cara memasak daging cincang dengan cepat dan enak adalah semua jenis bakso, bakso, zrazy, bakso, kol gulung dan pangsit, pai, pancake, casserole, semur dan sayuran isi ... situs "Culinary Eden" dengan senang hati akan melanjutkan daftar ini dan mengundang Anda untuk mengisi celengan dengan resep daging cincang.

Daging cincang dipanggang dalam oven dengan sayuran dan keju

Bahan:
500 gr daging babi cincang yang sudah dimasak
1 bawang bombay
1 wortel
1 tomat
200 gr keju
rempah segar, garam, rempah-rempah, paprika - secukupnya,
minyak sayur.

Memasak:
Potong bawang menjadi cincin tipis, tambahkan sedikit garam, lada hitam dan paprika ke dalamnya dan goreng dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tutupi loyang dengan kertas timah dan taruh bawang, daging cincang di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200ºС, selama 10-15 menit. Sementara itu, parut wortel di parutan kasar dan goreng dalam wajan yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan daging cincang dari oven, taruh wortel dan tomat iris tipis di atasnya, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit lagi.

Tubulus renyah dengan daging cincang untuk sarapan

Bahan:
4 lembar roti pita tipis,
200 g daging cincang dengan bawang dan rempah-rempah,
2 telur,
kecap pedas.

Memasak:
Potong roti pita menjadi potongan-potongan kecil, olesi dengan saus tomat, lalu oleskan lapisan tipis daging cincang dan gulung roti pita dengan isian ke dalam tabung. Kocok telur dengan garam, celupkan tabung ke dalam campuran ini dan goreng dalam wajan sampai matang.

Ayam goreng cincang dengan labu

Bahan:
400 gr ayam cincang,
150 gram bubur labu
1 bawang bombay
2-3 siung bawang putih,
3 seni. l. mayones,
2 telur,
2 sdm. l. tepung,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak:
Parut bubur labu di parutan sedang, cincang halus bawang dan bawang putih. Campurkan ayam cincang, labu, bawang merah dan bawang putih dalam mangkuk, garam, merica, tambahkan mayones dan tepung. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama 20 menit. Kemudian panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dan olesi pancake dengan satu sendok makan. Goreng dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

"Merpati besar"

Bahan:
500 gr daging cincang,
11-15 daun kubis
150 ml kaldu,
150 gr beras
1 bawang bombay
1 wortel
2 sdm. l. lemak apa saja
1 paprika merah,
50 g mayones dan saus tomat,
ikat peterseli dan dill
garam, rempah-rempah, lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak:
Rebus nasi. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar dan goreng dalam lemak panas, tambahkan paprika potong dadu dan goreng semuanya bersama selama beberapa menit lagi. Kemudian masukkan daging cincang ke sayuran dan goreng, aduk, sampai remah. Kemudian tambahkan nasi, campur, garam, merica, bumbui dengan bumbu, tambahkan bumbu cincang dan aduk lagi. Rebus daun kubis dalam air panas dan potong bagian yang mengental. Letakkan tumpang tindih, letakkan isian di atas dan, membentuk gulungan, secara bertahap, mulai dari atas, bungkus lembaran. Pindahkan gulungan perlahan ke loyang, tuangkan kaldu asin di atasnya, olesi gulungan dengan campuran saus tomat dan mayones di atasnya dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180ºС, selama 45-50 menit. Biarkan gulungan yang sudah jadi agak dingin dan taruh di piring besar.

Dada ayam diisi dengan daging cincang

Bahan:
1 dada ayam
500 gr daging cincang campur,
2 telur,
1 bawang bombay
tepung roti,
3-4 st. l. minyak sayur,
peterseli dan dill,
garam, lada hitam, bumbu untuk ayam - secukupnya.

Memasak:
Tambahkan bawang cincang ke daging cincang, bumbui dengan bumbu, garam dan merica. Campur daging cincang dengan baik dan kocok. Dengan tangan basah, bentuk potongan lonjong kecil. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan besar dan kocok tipis-tipis melalui film. Bungkus daging cincang yang sudah disiapkan dengan potongan ayam. Kemudian celupkan ayam gulung yang dihasilkan ke dalam telur kocok, gulingkan di remah roti dan goreng dalam minyak panas di semua sisi. Letakkan di atas loyang, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam suhu 180ºС selama 25-30 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Gulungan daging cincang dalam telur dadar

Bahan:
Untuk telur dadar:
3 telur,
100 gr keju keras,
100 gram krim asam
1 st. l. umpan.
Untuk mengisi:
400 gr daging cincang,
1 bawang bombay

Memasak:
Untuk telur dadar, campur telur, keju parut, krim asam, dan semolina. Biarkan campuran yang dihasilkan sebentar sehingga semolina membengkak. Untuk menyiapkan isian, potong bawang, goreng ringan, tambahkan daging cincang, garam, merica, dan aduk. Lapisi loyang persegi dengan kertas roti, yang kemudian diolesi minyak sayur, dan oleskan adonan omelet secara merata ke seluruh permukaan cetakan. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС dan panggang sampai berwarna kecokelatan. Keluarkan telur dadar yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin dan keluarkan dengan hati-hati dari kertas. Letakkan daging cincang di atasnya dalam lapisan yang rata, gulung menjadi gulungan, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu yang sama selama 40 menit. Ketika waktunya habis, jangan terburu-buru untuk segera membuka lipatan foil, biarkan gulungan agak dingin di foil agar jus yang dikeluarkan saat memasak diserap ke dalamnya.

Pai malas dengan daging cincang

Bahan:
500 g kue puff yang dibeli di toko
500 gr daging babi cincang,
3 telur,
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Goreng daging cincang dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Rebus telur, dinginkan dan potong-potong. Campur daging cincang dan telur. Gulung adonan, potong kotak, masukkan isian di tengah masing-masing dan hubungkan tepi adonan sehingga bagian tengahnya tetap terbuka. Letakkan pai dengan hati-hati di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 20 menit. Pai lezat juga terbuat dari ikan cincang.

Irisan daging dengan bit dan acar

Bahan:
250 gr daging cincang,
2 kuning telur,
1 bawang bombay
1 buah bit rebus,
1 acar mentimun
3 seni. l. kerupuk tanah,
3 seni. l. kaldu bit,
2-3 sdm. l. gemuk,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Campur daging cincang dengan kuning telur, bawang cincang halus dan bit rebus, melewati penggiling daging. Tambahkan mentimun acar cincang halus ke dalam massa. Buang bijinya terlebih dahulu. Encerkan sedikit massa dengan rebusan bit dan bagi menjadi 6 irisan daging oval datar, gulung tebal di remah roti tanah dan goreng dalam wajan dengan lemak panas sampai terbentuk kerak coklat.

Roti krim asam dipanggang di bawah kerak keju

Bahan:
450 gr daging cincang campur,
1 telur
1 bawang bombay
wortel,
100 gram krim asam
1 siung bawang putih
keju, mentega, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Campurkan bawang cincang halus, wortel dan bawang putih dengan daging cincang, tambahkan telur, krim asam, garam, merica, aduk dan kocok rata. Bagilah massa irisan daging yang dihasilkan menjadi bola-bola dengan bentuk yang sama. Tempatkan mereka di loyang yang dilumuri mentega, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 30 menit. Saat waktunya habis, keluarkan formulir dari oven, keluarkan foil, taburi bakso dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15-20 menit sampai kecoklatan.

Casserole nasi dengan daging cincang dan apel

Bahan:
500-600 gr daging cincang,
2 sdm. Nasi,
2 apel
30 gram mentega,
30 gram minyak sayur,
2 bohlam
1 st. l. pasta tomat,
200 gr keju
garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Bilas beras dengan baik dan isi dengan 4 tumpukan. air, taruh di atas kompor, didihkan, garam, tambahkan 2 sdm. l. minyak sayur dan masak selama 20-25 menit. Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas. Kemudian tambahkan daging cincang ke dalamnya dan goreng, aduk, selama 5-7 menit dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan apel yang sudah dikupas dan parut dan pasta tomat ke dalam campuran ini, garam, merica, aduk rata dan didihkan selama 10 menit. Masukkan setengah nasi ke dalam loyang yang dilumuri minyak sayur, ratakan dan taruh daging cincang di atasnya, di atas - nasi paruh kedua dan keju parut dan potongan mentega. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС dan panggang selama 30 menit.

Bahan:
500 gr daging cincang campur,
500 gr bubur soba,
1 telur
2 bohlam
tepung roti.
minyak sayur,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Campur daging cincang dengan bubur soba, tambahkan telur dan bawang goreng ke dalam massa, garam, merica dan aduk rata. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, gulung dalam remah roti dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebusan kentang dengan daging cincang dan telur

Bahan:
2,5 tumpukan. kentang, parut di parutan kasar,
1,5 tumpukan. daging giling,
tumpukan tomat hancur,
tumpukan bawang bombay cincang halus,
tumpukan lada manis yang dihancurkan,
4 telur,
sdt garam,
sdt lada hitam tanah,
1 st. l. minyak sayur.

Memasak:
Dalam mangkuk besar, campur daging cincang dengan kentang, tomat, paprika manis, bawang bombay, garam, dan lada hitam. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang dipanaskan dan masak, aduk, selama 10-15 menit sampai daging cincang siap. Kemudian buat 4 lubang dalam massa dengan sendok, masukkan telur ke masing-masing, garam, merica, tutup dan masak selama 10 menit lagi sampai hidangan matang sepenuhnya.

Sosis daging cincang goreng dalam bacon

Bahan:
600 gr daging cincang campur,
daging asap (potong)
1 bawang bombay
3 siung bawang putih,
2 sdm. l. minyak sayur,
campuran paprika dan garam - secukupnya.

Memasak:
Tambahkan bawang cincang, bawang putih cincang, garam, campuran paprika ke daging cincang dan campur dalam blender sampai diperoleh massa yang homogen. Dari massa yang dihasilkan, bentuk sosis sepanjang 8-10 cm, bungkus miring dengan potongan bacon dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan di semua sisi.

Roti daging dengan keju

Bahan:
400 gr daging cincang,
1 telur
1 bawang bombay
150 gr keju
1 tomat
1-2 sdm. l. saus tomat,
bumbu, garam, merica - secukupnya.

Memasak:
Cincang halus bawang, goreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur, biarkan dingin dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, garam, dan bumbu di sana. Keju (100 g) potong dadu kecil, tomat - mug, sayuran hijau - potong. Tambahkan keju dan sayuran hijau ke daging cincang, aduk rata dan kocok di mangkuk. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon persegi panjang, diolesi dengan minyak sayur, olesi roti dengan saus tomat di atasnya dan tumpang tindih dengan cangkir tomat. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 230ºС, selama 30 menit. Kemudian keluarkan, taburi dengan keju parut dan kembali ke oven selama setengah jam.

Kue wortel dengan daging cincang

Bahan:
500 gr daging cincang,
300 gr tepung terigu
4 telur,
4 wortel besar
200 gram krim
200 gram mentega,
150 gr keju
2 siung bawang putih
3 seni. l. minyak sayur,
1 st. l. cincang hijau,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Ayak tepung, tambahkan mentega lunak, telur, garam, uleni adonan dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Parut wortel di parutan kasar. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Kemudian masukkan wortel ke daging cincang dan didihkan semuanya bersama-sama selama 5 menit. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Letakkan campuran daging cincang dengan wortel di atas adonan. Campur bawang putih, krim, bumbu cincang, melewati pers dengan telur dan tuangkan daging cincang dengan campuran ini. Taburi pai dengan keju parut dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºС selama 45 menit.

Irisan daging ikan dalam saus tomat

Bahan:
600 ikan cincang,
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
1 potong roti
4 sdm. l. minyak sayur,
garam, merica - secukupnya.
Sausnya:
2-3 sdm. l. pasta tomat,
2 sdm. kaldu ikan atau air panas
1 sejumput gula
1 sejumput lada
1 daun salam,
garam secukupnya.

Memasak:
Campur ikan cincang, bawang merah cincang, bawang putih, roti yang sebelumnya direndam dalam air, garam, merica dalam mangkuk dan uleni dengan tangan Anda. Bentuk irisan daging dengan tangan basah dan goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dalam wajan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan bakso yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Encerkan pasta tomat dalam air mendidih, garam, merica, tambahkan gula dan daun salam. Tuang irisan daging dengan saus ini dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama 10-15 menit.

Kami berharap kami telah membantu Anda dalam memecahkan pertanyaan "Apa yang harus dimasak daging cincang dengan cepat dan enak." Jika tidak, pastikan untuk melihat resep daging kami.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Semua orang menyukai produk ini. Dan ibu rumah tangga, karena mudah dan cepat bekerja dengannya, dan pria yang suka daging, dan anak-anak yang tidak suka mengunyah makanan untuk waktu yang lama. Apa yang bisa dimasak dari daging cincang? Kami menawarkan beberapa hidangan sederhana, dan pada saat yang sama, sangat lezat, cocok untuk makan malam keluarga sederhana dan liburan.

Hidangan asli dari daging cincang

Lula kebab

Produk yang dibutuhkan:

0,7 kg potongan-potongan kecil dagingdomba atau babi
0,1 kggemuk
2 bawang bombay
Rempah-rempah: lada hitam, ketumbar kering dan kemangi, ketumbar segar, 2 siung bawang putih
Minyak sayur untuk pelumasan

Memasak

Cincang halus lemak babi, bawang merah, bawang putih dan rempah-rempah. Campur bahan-bahan ini dengan daging cincang dan rempah-rempah. Agar daging lebih jenuh dengan aroma rempah-rempah, daging harus ditutup dengan penutup dan dibiarkan semalaman di lemari es.

Dari daging cincang yang sudah jadi, bentuk kue lonjong dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Taruh kebab di tusuk sate kecil atau tusuk sate. Panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

pizza yang enak

Kami terbiasa membuat pizza dengan daging atau sosis. Tapi itu juga bisa dibuat dari daging cincang.

Ini akan menjadi makanan lengkap.

Untuk menyiapkannya, ambil produk berikut:

Ragi kering 1/6 sdt
1 st. air hangat
375 gram. tepung premium
Sejumput garam
1 sendok teh minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun)
150 gram. saus tomat
250 gram. Keju keras
3 buah tomat segar
300 grampotongan-potongan kecil daging

Larutkan ragi dalam air, tambahkan garam, minyak dan tepung. Uleni adonan yang lembut dan tunggu sampai mengembang. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian.

Sekarang Anda perlu menyiapkan isian. sampai setengah siap. Lepaskan kulit dari tomat dan potong menjadi irisan tipis. Parut keju.

Gilas setengah bagian adonan dengan diameter 25 cm, olesi dengan saus tomat dan pertama-tama taruh daging cincang, tomat di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Panggang pizza dalam oven pada suhu 220 derajat selama 20 menit. Jumlah ini akan membuat dua pizza besar.

Resep ini pasti ingin menyiapkan pecinta makanan hangat dan berlemak. Tomat membuat pizza juicy dan segar

Sup dengan bakso dan tomat

Dari daging cincang, tidak hanya hidangan berlemak yang enak, tetapi juga sup ringan. Sup tomat dengan bakso adalah konfirmasi yang sempurna untuk ini.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

1 bola lampu
2 wortel
2 akar seledri
2 siung bawang putih
0,5 kgtomat
kaldu ayam
0,5 kgpotongan-potongan kecil dagingunggas (ayam, kalkun)
1 kerupuk
50 gram susu
Semacam spageti
Rempah-rempah
1 telur
Peterseli
Keju keras
1 st. l. mentega

Lelehkan mentega dalam panci berat, goreng bawang cincang halus, wortel, bawang putih dan seledri di dalamnya. Didihkan sedikit. Tambahkan jumlah kaldu dan pasta tomat yang dibutuhkan.

Untuk membuat bakso, rendam kerupuk dalam susu, uleni dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, peterseli cincang, garam dan merica ke dalam campuran secukupnya. Parut 1 bawang bombay dan tambahkan juga ke dalam campuran. Bentuk bakso kecil-kecil. Jatuhkan mereka ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan juga pasta, garam, dan merica ke dalam sup dan masak hingga empuk.

Taburi hidangan jadi dengan bumbu dan keju parut. Silakan dinikmati makanannya.

Apa yang bisa dimasak dengan cepat dari daging cincang?

Daging cincang panggang dengan sayuran dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

0,5 kg. potongan-potongan kecil daging(lebih baik dari babi)
1 buah umbi, wortel dan tomat
200gr. Keju keras
Hijau, rempah-rempah secukupnya
Minyak sayur

Goreng bawang dalam minyak sayur, garam, tambahkan lada hitam dan paprika. Masukkan ke dalam cetakan, taburi dengan daging cincang dan sayuran di atasnya. Masukkan semuanya ke dalam oven selama 15 menit.

Goreng wortel parut secara terpisah. Keluarkan casserole dan taruh di atasnya wortel, iris tomat di piring. Taburkan keju parut di atasnya dan panggang lagi selama 15-20 menit. Casserole akan menjadi sangat berair, dengan aroma sayuran dan rempah-rempah yang menyenangkan.

Amplop renyah

Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan.

Untuk menyiapkan amplop, kita perlu:

Lavash tipis
200 gram selesaipotongan-potongan kecil dagingdengan bumbu favorit Anda dan bawang cincang
2 buah. telur
Saus tomat
minyak goreng

Bagilah roti pita menjadi kotak-kotak, olesi masing-masing dengan saus tomat, taruh daging cincang di atasnya. Bungkus roti pita dalam amplop, celupkan ke dalam telur kocok dan goreng di kedua sisi. Mentega lebih baik diambil mentega, maka rasa hidangannya akan lebih lembut.

Apa yang harus dimasak dengan daging cincang dan kentang

Perpaduan antara kentang dengan daging sudah sangat familiar bagi kita semua. Kedua produk ini idealnya dikombinasikan satu sama lain. Dari mereka Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dan baru.

"Penyihir" dalam bahasa Belarusia

Ini adalah hidangan masakan nasional Belarusia.

Untuk menyiapkannya, ambil produk seperti itu

300 grampotongan-potongan kecil daging
1 bola lampu
8 kentang besar
1 telur
Rempah-rempah
Minyak sayur
3 sendok makan krim asam

Parut kentang di parutan halus, tiriskan kelebihan cairan. Tambahkan pati yang telah mengendap dari jus kentang kembali ke dalam kentang untuk kelengketan yang baik.

Sekarang saatnya untuk membentuk "penyihir". Ambil sedikit adonan kentang di tangan Anda, buat kue darinya, masukkan isinya dan tutup dengan kentang. Cobalah untuk tidak memiliki lubang, jika tidak mereka tidak akan terlalu berair. "Penyihir" harus seukuran irisan daging. Mereka diberikan bentuk apa saja: oval, bulat atau lainnya sesuai keinginan Anda.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng irisan kentang di dalamnya. Kemudian masukkan ke dalam loyang, tuangkan krim asam dan panggang selama 30 menit.

Di Belarus, hidangan ini sangat sering disiapkan. Di sana dianggap sehari-hari. Dan kami juga menyajikannya di meja pesta.

Sajikan penyihir tentu panas.

Casserole kentang dan daging dengan saus bechamel

Pasti semua orang pernah mencoba kentang panggang dengan daging lebih dari sekali. Tetapi di bawah saus Bechamel yang terkenal, ternyata jauh lebih enak dan lebih menarik. Herbal dan paprika Provencal akan menambah semangat dan pesona Prancis pada hidangan ini.

Untuk menyiapkan hidangan, ambil:

1 kgkentang
1 bawang besar
500 gram.potongan-potongan kecil dagingayam atau babi
minyak sayur
2 sdm keju keras parut
Rempah-rempah secukupnya: bawang putih, paprika, garam, bumbu Provencal, cabai rawit

Untuk membuat saus bechamel, Anda perlu:

100 gram mentega
600ml. susu
1 telur
1 sendok teh keju keras parut
2 sdm tepung
Rempah-rempah

Pertama, Anda perlu merebus kentang dalam air asin. Kemudian, dalam wajan yang dipanaskan, goreng bawang cincang halus, bawang putih yang dihancurkan. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan daging dan semua bumbu. Kami menggoreng sampai siap.

Sekarang kita perlu membuat sausnya. Lelehkan mentega dalam mangkuk kecil. Aduk terus, tambahkan tepung dan susu hangat ke dalamnya, garam dan merica. Angkat dari api dan tambahkan keju keras dan telur ke dalam saus. Campur secara menyeluruh. Saus sudah siap.

Sekarang lipat casserole. Kami melumasi formulir dengan minyak dan menyebarkan lingkaran kentang rebus. Lapisan selanjutnya adalah daging cincang, kemudian saus bechamel dan keju parut. Ulangi lapisan dua kali.

Tidak butuh waktu lama untuk memanggang hidangan, karena semua bahan sudah siap. Itu akan cukup selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Hidangan sederhana apa yang bisa dimasak dari daging cincang di oven?

Gulungan kubis dalam oven dengan krim asam

Kami terbiasa makan kol yang direbus dengan saus tomat. Tapi mereka bisa dimasak dan direbus dalam oven. Cita rasanya jauh lebih menarik. Hidangan ini juga disajikan di meja pesta.

Untuk menyiapkan gulungan kubis, Anda perlu:

Daging giling- 0,5kg.
Kubis
Beras - 200g.
Bawang merah dan wortel 1 pc.
Rempah-rempah secukupnya
Pasta tomat 120g.
Beberapa sendok makan krim asam

Pertama, bilas beras hingga bersih dan rebus hingga setengah matang. Celupkan kepala kubis ke dalam air mendidih dan buang daunnya. Setelah air panas, mereka harus terpisah dengan mudah.

Goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari, tambahkan ke daging cincang. Garam, merica, tambahkan pala dan wig. Campur adonan dengan nasi.

Jika daun kol terlalu keras, lebih baik direbus sebentar.

Kemudian taruh isian di atas daun kubis dan bungkus. Agar gulungan kubis memiliki kerak yang renyah, mereka perlu digoreng sedikit.

Untuk isian, campur pasta tomat dan krim asam. Tuang kol isi dan panggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat.

Casserole daging Georgia

Hidangan ini akan dihargai oleh pecinta hidangan pedas. Casserolenya juicy dan cukup memuaskan.

Untuk resep ini Anda perlu:

1 kg. daging apa sajapotongan-potongan kecil daging
8 butir telur
1 bola lampu
Adas segar dan peterseli
1 siung bawang putih
Rempah-rempah
1 sendok teh. sayur dan mentega.

Goreng bawang merah dan bawang putih dalam dua jenis minyak. Rebus setengah telur dan hancurkan dengan garpu. Cincang halus sayuran dan campur dengan telur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Campur daging cincang dengan bawang merah dan bawang putih, garam, tambahkan bumbu favorit Anda, setengah gelas air dan sedikit mentega. Kocok 4 telur mentah ke dalam massa dan kocok rata dengan pengocok.

Lumasi cetakan dengan minyak sayur dan pertama-tama taruh setengah dari daging cincang di sana, lalu isian telur, dan bagian kedua dari daging cincang.

Masak casserole dalam oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

Daging cincang

Hidangan menarik ini milik masakan Amerika. Sangat mudah disiapkan, dan hasilnya sangat mengejutkan. Meatloaf sangat juicy dan memuaskan.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

1 kg potongan-potongan kecil dagingdari daging sapi dan babi
2 bawang bombay
1 telur
Rempah-rempah
3 sendok makan pasta tomat atau saus tomat
1 sendok teh cuka (lebih baik dari anggur)
0,5 sdt Sahara

Tambahkan bawang cincang, telur dan 100 gr ke dalam campuran daging cincang. air. Garam dan merica. Tambahkan sedikit ketumbar dan pala jika Anda suka. Campur secara menyeluruh.

Sekarang siapkan isiannya. Campur kecap, cuka dan gula.

Lebih baik memanggang meatloaf dalam bentuk khusus untuk roti. Tetapi jika Anda tidak menemukannya, gunakan bentuk apa pun, atau bahkan pot keramik. Masukkan daging cincang ke dalam bentuk berminyak dan isi dengan isian.

Panggang roti dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Dianjurkan untuk menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan adas cincang halus. Roti yang tidak biasa seperti itu ternyata pedas dan berair. Disajikan dengan saus tomat atau saus lainnya.

moussaka Yunani

Pastinya sudah banyak yang mencoba atau mendengar masakan yang satu ini bisa dibuat dari daging cincang. Namun mereka tidak berani memasaknya karena rumitnya prosesnya. Namun sia-sia, karena resepnya sebenarnya cukup sederhana.

Untuk moussaka Anda perlu:

0,5 kg. daging sapipotongan-potongan kecil daging
1 buah terong dan bawang bombay
0,5 kg. kentang
3 buah tomat besar
150 gram. Keju keras
2 telur
500ml. susu
Rempah-rempah: kayu manis, garam, merica,
peterseli segar
3 seni. l. tepung
2 sdm mentega
100ml. anggur putih

Agar rasa pahit keluar dari terong, potong menjadi cincin dan isi dengan air dingin.

Kentang juga perlu dipotong-potong dan direbus hingga setengah matang.

Tuangkan air mendidih di atas tomat agar kulitnya terkelupas dengan baik. Bersihkan mereka dan potong menjadi kubus. Potong bawang menjadi setengah cincin.

Peras kelebihan cairan dari terong dan goreng ringan dalam minyak sayur. Tarik mereka ke dalam saringan untuk menghilangkan lemak berlebih. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sama dan goreng selama 5 menit. Tambahkan bawang, tomat, rempah-rempah dan anggur. Semua cairan berlebih harus menguap dari daging cincang. Pada akhirnya, tambahkan peterseli ke dalamnya.

Saat daging mendidih, buat sausnya. Campur mentega lunak dengan tepung, goreng campuran dengan api kecil selama 30 menit, aduk terus.

Setelah setengah jam, tuangkan susu perlahan di sini, usahakan agar tidak menggumpal. Saat semuanya mendidih, garam dan merica, tambahkan keju parut di parutan halus. Keju harus benar-benar meleleh. Kocok 2 butir telur dengan pengocok dan tambahkan ke saus yang agak dingin.

Masukkan kentang, terong, daging dalam bentuk berminyak dan tuangkan semuanya dengan saus.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 45-50 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Hidangan apa pun yang Anda putuskan untuk dimasak dengan daging cincang, Anda perlu mengetahui beberapa trik:

Beli daging cincang hanya di tempat yang terbukti memenuhi standar sanitasi dan higienis. Ada baiknya jika dibuat di depan mata Anda, dan Anda melihat apa yang mereka masukkan ke dalam penggiling daging. Memang, selain daging, lemak, tulang rawan dan bahkan tulang kecil sering ditambahkan ke daging cincang. Jika Anda tidak memiliki tukang daging terpercaya atau penjual produk daging setengah jadi, lebih baik membuat daging cincang dari sepotong daging sendiri, sehingga Anda akan mengontrol kualitas produk.
Pilih daging yang tidak terlalu berlemak, tetapi juga tidak tenderloin. Persentase lemak yang optimal adalah 20%.
Daging cincang untuk irisan daging atau bakso perlu dipukuli di atas meja. Setelah prosedur ini, ia kehilangan udara berlebih, meningkatkan rasanya.
Jika daging cincang agak kering, dan Anda tidak ingin menambahkan banyak lemak, tambahkan sedikit gula. Produk ini akan memberikan kesegaran. 1 sendok teh per kilogram akan cukup.
Jika isiannya ternyata sangat cair, dan bentuknya tidak tahan lama, masukkan beberapa kentang rebus cincang ke dalamnya.
Saat menggoreng irisan daging, pastikan untuk memasukkannya ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Jadi irisan daging akan lebih berair, karena kerak renyah yang dihasilkan membantu mengawetkan jus. Jika Anda takut hidangan akan menjadi mentah, setelah digoreng, tutup dengan penutup, buat api kecil dan matikan.
Banyak ibu rumah tangga menambahkan mayones ke daging cincang untuk irisan daging. Ini memberi mereka rasa menyenangkan yang istimewa.
Jika isian menempel kuat di tangan Anda dan tidak nyaman untuk membentuk produk darinya, Anda hanya perlu membasahi tangan Anda dengan air dingin.
Jika daging sudah lama disimpan dalam freezer dan rasanya sudah basi, Anda hanya perlu menambahkan sedikit perasan lemon atau melapisinya dengan mustard.

Setiap produk yang ditambahkan ke daging cincang menjalankan fungsinya di dalamnya:

bawang memberikan kesegaran. Pertama-tama harus digoreng sedikit dalam minyak sayur. Setelah itu, kelembaban berlebih akan meninggalkannya, dan akan jenuh dengan aroma minyak;
telur memberikan kelengketan yang baik, buatdaging gilingsubur dan lapang
roti memberikan kelembutan. Pastikan untuk menggunakan roti basi, karena segar akan membuatdaging gilinglengket dan tidak enak;
rempah-rempah memberikan rasa yang unik.

Daging cincang adalah produk yang memuaskan, dan kandungan kalorinya diatur sendiri menggunakan daging tanpa lemak dan menambahkan bahan lain ke dalamnya.

Pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari daging cincang jarang muncul di kalangan ibu rumah tangga. Ini akan sesuai dalam berbagai hidangan.

Bagaimanapun, daging cincang cocok dengan banyak produk: sayuran, adonan, sereal. Ini adalah produk universal yang digunakan dalam sup, casserole, diisi dengan paprika, dan gulungan kubis dibuat. Dan ini hanya sebagian kecil dari hidangan yang disertakan.

Artikel ini dicari:

apa yang bisa dimasak dari daging cincang
Apa yang harus dimasak dari daging cincang
daging cincang apa yang bisa dimasak