Apa yang bisa dilakukan dari zucchini besar. Hidangan dari zucchini - kombinasi luar biasa dari rasa lembut dan kandungan rendah kalori

Yang terpenting, salad mentah dan irisan tipis zucchini menyenangkan. Jadi dalam bahan yang berair ini semua enzim dipertahankan. Sayuran mentah sangat cocok dengan diet sehat dan diet rendah karbohidrat.

Jika Anda merasa sulit untuk memutuskan hidangan zucchini:

Mulailah dengan yang paling sederhana. Klik p.No.6 - memasak labu dengan kecepatan tinggi untuk setiap selera.

Navigasi artikel cepat:

Resep nomor 1. Panggang lingkaran di bawah kerak keju

Hidangan paling gemuk di ulasan, yang sampai di sini berkat cinta yang kuat untuk kerak keju di antara para pria keluarga.

Untuk 2-4 porsi yang Anda butuhkan:

Zucchini dari berbagai jenis - 2 pcs. ukuran sedang
Keju keras (Belanda, parmesan) - 60-80 g (atau cangkir dalam keripik kecil)
Bawang putih opsional - 2-3 siung
Garam, lada hitam - secukupnya

* Kami tidak garam, salinitas keju sudah cukup.

Cara memasak.

Kami memasukkan keju ke dalam freezer dalam mode "superfrost" selama 5-7 menit. Keju beku lebih mudah diparut di parutan halus biasa. Kami hanya membutuhkan keripik seperti itu untuk menaburkan sayuran dengan lembut.

Kami mencuci, tetapi tidak membersihkan, zucchini. Kami memotongnya menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.

Panaskan oven dengan suhu 200-220 derajat Celcius.

Kami meletakkan bagian yang kosong di atas loyang, yang dilumuri minyak. Anda bisa menggunakan kertas roti atau kertas timah. Penting! Berbaring longgar, dengan jarak kecil di antara potongan-potongan.

Jika Anda menyukai aroma bawang putih, hancurkan beberapa siung dengan alat pres dan tambahkan sedikit bubur ke sayuran. Dan pilihan penyedap yang paling nyaman adalah garam bawang putih atau bubuk bawang putih kering. Mereka berada di supermarket besar di rak dengan rempah-rempah.

Sekarang momen paling penting adalah taburan keripik keju yang rapi, tanpa melampaui sayuran. Untuk melakukan ini, ambil keju dengan cubitan lembut atau gunakan satu sendok teh.

Kami mengirim zucchini ke oven yang sudah dipanaskan - selama 15-10 menit. Tujuan kami adalah melelehkan keju, yang akan berubah warna menjadi cokelat muda keemasan. Keluarkan keindahan dari oven segera setelah kerak keju mencapai kondisi tersebut.

Sajikan irisan gurih panas. Anda tidak dapat menyebut hidangan ini rendah kalori, tetapi "hangat, enak, dan cepat!" sangat cocok untuknya!

Resep nomor 2. Kami memanggang kapal spektakuler dengan bawang putih

Ini adalah resep yang sempurna untuk pamer dengan foto. Ini memikat dengan kesederhanaannya yang indah dan dengan mudah berubah agar sesuai dengan sejumlah pemakan.

Catatan!

Kandungan kalori dan lemak dari bagian panggang yang elegan rendah:

Tidak lebih dari 130 kkal per porsi(berdasarkan 1 porsi = 2 bagian). Anda juga bisa mengatur jumlah minyak untuk mengoles dan menyesuaikan bumbu sesuai selera.

Zucchini berukuran sedang (panjang hingga 20 cm) akan direncanakan secara individual - 1-2 pcs. untuk seorang tamu. Segala sesuatu yang lain adalah untuk mencicipi. Kami mengambil siung bawang putih yang lebih besar, kami akan memotongnya. Untuk saus, minyak sayur dan jus lemon setengah banyak. Jangan lupa bumbu kering. Bisa berupa campuran paprika, paprika berwarna atau kari.

Bumbu dari rempah kering juga cocok - ramuan Provencal atau Italia, satu set adas dan peterseli Slavia. Yang penting kamu suka wanginya.

Cara memasak cepat dan enak.

Mengikuti ilustrasi, kami memotong zucchini menjadi dua, membuat takik melintang dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Kami memotong bawang putih menjadi lingkaran.

Kocok mentega dan jus lemon dengan garpu sampai mengembang. Dengan menggunakan kuas, lapisi campuran di atas setiap setengah sayuran. Kemudian tumbuk dengan bumbu dan taruh potongan bawang putih.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (200 derajat Celcius) selama sekitar 30-40 menit - sampai piring melunak.

Untuk membuat zucchini matang lebih cepat, Anda bisa membungkusnya dengan kertas timah selama 15-20 menit. Kami memeriksa kelembutan setelah 15 menit memanggang, menusuk perahu dengan garpu.
Jika Anda menyukai bawang putih, tambahkan cengkeh ekstra ke mesin press Anda dan campurkan pure bawang putih dengan minyak dan jus lemon.

Resep nomor 3. Zucchini dengan jagung dalam 10 menit

Bangunan - ya!

Sekali lagi, sampel yang sehat dan lezat, di mana ada kalori minimum dan mudah untuk mengatur lemak:

Satu porsi resep menyumbang tidak lebih dari 140 kkal.

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:

Zucchini dari berbagai jenis - 4 pcs. ukuran sedang
Jagung (biji) - 1 cangkir

*Siapa pun akan melakukannya: kalengan atau beku

Bawang putih - 2 siung (cincang dengan pisau menjadi 4-6 bagian)
Minyak untuk menggoreng - 2 sdm. sendok
Jus 1 buah lemon ukuran sedang
Garam dan lada hitam - secukupnya (1-2 sejumput)
ketumbar segar (atau peterseli) - 2 sdm. sendok (cincang halus)
Parmesan (atau keju keras lainnya) - 2. sdm. sendok (halus tiga)

Rempah-rempah dengan aksen Italia (herbal kering):

Kemangi - sendok teh
Oregano (atau oregano) - sendok teh
Timi (atau timi) - sendok teh

Cara memasak.

Kami memotong zucchini memanjang menjadi 4 bagian, dan kemudian menyeberang untuk mendapatkan seperempat dari cincin. Ketebalan hingga 1 cm Ukurannya, ideal untuk resepnya, ditunjukkan dengan baik pada foto di bawah ini.

Jika kami memilih bukan zucchini tipis, tetapi zucchini biasa yang tebal, Anda dapat memotong sayuran menjadi dua memanjang, dan kemudian masing-masing setengah menjadi tiga strip. Potong 6 strip yang dihasilkan dalam peningkatan 1 cm.

Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan lebar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang. Aduk, panaskan selama 1 menit. Jika Anda tidak suka bawang putih goreng, Anda bisa mengeluarkannya setelah satu menit.

Kami menaruh zucchini cincang, jagung, dan tiga bumbu kering untuk digoreng. Aduk terus dan goreng selama 4-6 menit, sampai zucchini mulai melunak. Tujuan kami adalah tekstur sayuran al dente, ketika potongan masih elastis, tetapi sudah mudah dikunyah.

Di akhir penggorengan, tuangkan jus lemon, tambahkan ketumbar cincang, garam, merica, campur dan angkat dari api. Taburi dengan parutan keju dan sajikan.

Rahasia makanan cepat saji yang unik:

Resep rendah kalori yang sangat mudah= tanpa keju. Tapi Anda bisa menambahkan potongan paprika. Kami memotongnya menjadi kubus, 1,5 kali lebih sedikit dari sayuran terkemuka.
Bagi pecinta sayuran elastis, kami perbesar potongannya. Lada Bulgaria dapat dipotong menjadi potongan tipis, maka lebih baik menggorengnya terlebih dahulu - 1 menit sebelum zucchini dan jagung.

Resep nomor 4. Pancake Zucchini

Resepnya, terbukti secara turun-temurun, tidak akan memakan banyak waktu. Bahkan seorang bujangan akan dengan cepat mengatasinya, dipersenjatai dengan parutan biasa. Prosesnya dijelaskan dalam video yang sempurna. Semuanya cepat (2 menit!), ada close-up penting dan penulis memiliki presentasi yang bagus.

Kita butuh:

Zucchini (atau zucchini biasa) - sekitar 800 g (2 potong besar)
Tepung - 60-80 g
Telur - 2-3 buah.
Bawang putih - 2-3 siung
Garam - sendok teh
Hijau secukupnya - 1 ikat sedang

Resep nomor 5. Sup krim zucchini

Untuk 4-5 porsi, kita membutuhkan bahan-bahan paling sederhana:

Zucchini (atau zucchini biasa) 1-1,5 kg atau 5-7 pcs. ukuran sedang (panjang +/-20 cm)
dill segar - 1 tandan sedang
Bawang putih - 1 bawang bombay sedang
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Mentega - 30-50 gram

*Kedua minyak dapat disesuaikan dengan kebutuhan kalori Anda

Air (air mendidih) - 0,5 gelas + 3-5 sendok makan
Krim (10% lemak) - 200 ml
Garam dan lada hitam - secukupnya

Cara memasak.

Bersihkan zucchini dan potong batangnya. Kami memotong menjadi kubus kecil: memanjang menjadi dua, memanjang lagi menjadi 2 bagian masing-masing setengah dan melintang menjadi kubus. Cincang kasar dill.

Panaskan minyak dalam wajan besar yang dalam. Pertama, tuangkan sayuran, lalu tambahkan krim dan tunggu sampai meleleh, aduk.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sampai tembus. Ini akan memakan waktu 2-3 menit dengan api sedang. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong.

Tambahkan kubus zucchini. Goreng sayuran dengan bawang selama 5 menit dengan api kecil, aduk sesekali.

Tambahkan dill dan didihkan selama 2 menit lagi. Sekarang tuangkan setengah gelas air mendidih dan didihkan selama 7-10 menit lagi dengan api sedang. Aduk dari waktu ke waktu! Jika air mendidih dengan cepat, Anda bisa menambahkan lebih banyak air mendidih (2-3 sendok makan).

Tuang krim, aduk dan biarkan mendidih selama 2 menit lagi.

Angkat dari api, biarkan agak dingin dan pindahkan campuran ke blender. Agar alat lebih mudah bekerja, Anda bisa menambahkan sedikit air (sekitar 80-150 ml). Haluskan massa hingga konsistensi homogen.

Kami mengevaluasi sup untuk kenyamanan teksturnya. Jika ternyata kental, Anda bisa mengencerkannya secara bertahap dengan air. Kami memasukkan air panas dalam 1-2 sendok makan, aduk dan coba. Anda juga bisa menyesuaikan garam dan merica sesuai selera, atau menambahkan bumbu favorit Anda.

Sajikan dengan indah dengan daun hijau dan crouton. Bagi mereka yang menjalani diet bebas roti, kurangi minyak dalam resepnya, tetapi tambahkan beberapa remah kacang besar atau hanya beberapa kupu-kupu kenari ke dalam sajian.

Hidangan pertama yang sempurna tanpa kentang dan karbohidrat ekstra. Silakan dinikmati makanannya!

Supnya ajaib! Terbukti oleh Sains

1 porsi menyumbang tidak lebih dari 250 kkal. Sup sangat cocok untuk diet. Waktu terbaik untuk makan hidangan ini adalah di malam hari. untuk menghilangkan rasa lapar di malam hari. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa makanan dalam bentuk puree menyelimuti dinding perut dan bertahan lebih lama di dalamnya.

Cepat, enak, diet bijaksana dan sangat mudah disiapkan. Dengan memperhatikan harmoni dan kesehatan, resep ini dapat diletakkan di atas tumpuan kemenangan dengan judul bangga "Cepatlah mencoba!"

Ide paling sederhana: 10 hidangan lagi, 8 di antaranya adalah makanan

Untuk membuat pahlawan kita menjadi peserta utama dalam makan, gunakan hidangan dasar tetapi lezat dari masakan klasik dan non-tradisional.

Cukup menggoreng hingga 30 menit

Untuk melakukan ini, potong setiap sayuran menjadi cincin atau piring. Ketebalan - sekitar 1 cm, goreng dalam wajan yang dipanaskan. Anda bisa menggulung tepung atau remah roti (lebih banyak kalori, tetapi kulitnya lebih renyah).

Untuk menghindari kalori yang berlebihan, olesi wajan dengan minyak menggunakan selembar kain tipis atau coba menggoreng tanpa minyak di atas lapisan anti lengket. Dengan cara diet ini, jangan lupa untuk mencuci jelaga dari wajan setelah setiap batch - dengan spons.

Pastinya Anda pernah menebaknya atau pernah mencoba jajanan gorengan lebih dari satu kali. Klasiknya sesederhana "dua kali dua": zucchini, massa dadih dengan bawang putih, tomat, dan topi hijau cincang yang banyak. Selamat makan!

Buat sup kacang dalam waktu setengah jam

Kami sering merebus paprika, zucchini dan menambahkan jamur porcini yang ditumis dengan bawang. Di bagian paling akhir, taburi dengan rempah segar. Terkadang kita tidak berhemat pada wortel untuk bawang atau mengambil beberapa jenis sayuran terkemuka - biasa, zucchini dan kuning.

Pilihan yang lebih tinggi kalori dengan karbohidrat kompleks juga bagus - dengan kacang, kacang polong, jagung.

Tahu-bagaimana tentang kacang dalam menu sehat!

Memanen kacang untuk digunakan di masa depan dalam freezer adalah penyelamat di dapur kami. Di malam hari, tuangkan banyak kacang dengan air dingin (2-3 bagian air untuk 1 bagian kacang). Biarkan mendidih dan nyalakan api selama 3-5 menit. Matikan api dan biarkan di bawah tutupnya (!) Sampai pagi.

Kami mengalirkan air keesokan harinya. Bersamaan dengan itu, produk meninggalkan 90% zat berbahaya pembentuk gas. Tetap memasak kacang sampai lunak. Dalam slow cooker pada mode "Memanggang", itu akan memakan waktu 40-50 menit. Di atas kompor dengan api sedang dalam banyak air - sekitar 1 jam.

Tiriskan kacang matang dalam saringan dan biarkan dingin. Kami memecahnya menjadi paket. Kami membentuk dalam porsi sesuai dengan jumlah rata-rata untuk resep yang sering ada di menu keluarga. Kami mengirim kemasan porsi ke pembekuan dalam mode superfrost. Jadi pada suatu waktu kami memiliki banyak porsi kacang untuk semur, tumis dan sup. Apa yang luar biasa? paling tidak berbahaya bagi pencernaan bahkan untuk makanan bayi.

Aneka Sayuran Kukus dalam 10 Menit

Kami sangat mencintai kombinasi diet karakter utama dengan wortel dan 1-3 jenis kol(brokoli, kembang kol, kubis Brussel). Kami memotong zucchini sedikit lebih besar dari kubis. Biasanya ini adalah seperempat atau setengah dari cincin tebal. Potongan paling tipis adalah untuk wortel. Kami memberikan campuran sayuran untuk menghangatkan pasangan dalam slow cooker - tidak lebih dari 10-12 menit. Sajikan dengan berbagai saus.

Mayones ringan dan adas. Atau pilihan vitamin yang ideal - taburi hidangan dengan bumbu cincang halus (2-3 jenis), remah kacang dan bumbui dengan minyak zaitun.
Saus non-sepele lainnya untuk mereka yang peduli dengan kesehatan dan sosok. Kami menambahkan bubur bawang putih, beberapa biji favorit Anda dan rempah-rempah tak terduga (rosemary segar, sage, bawang putih liar) ke yogurt alami.

Goreng mie zucchini selama 10 menit

Penerimaan mewah untuk suara baru - potong zucchini dengan pengupas sayuran piring tipis dan dengan cepat menggorengnya dalam wajan. Jangan ragu untuk menggunakan bumbu favorit Anda dan mencoba berbagai sayuran di sekitar. Sayuran akar adalah yang terbaik, yang seharusnya tidak banyak. Tapi tetangga basah tidak akan berfungsi, termasuk. tomat.

Menurut kami, wortel adalah resep yang paling enak. Anda perlu menggilingnya menjadi sedotan tipis. Parutan Berner atau pisau tajam akan membantu.

Kita butuh:

Zucchini muda - 2 buah.
Bawang putih - 1-2 siung
Wortel - opsional
Sayuran segar favorit
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya
Minyak untuk menggoreng - hingga 2 sdm. sendok

Mari kita siapkan sayurannya.

Giling wortel menjadi potongan tipis. Kami memotong karakter utama menjadi dua memanjang. Kami merencanakan piring dengan hati-hati, mirip dengan mie buatan sendiri yang lebar. Di satu sisi, piring harus memiliki kulit. Cincang halus sayuran, dan peras bawang putih melalui pers.

Goreng gaya Asia.

Panaskan minyak dengan kuat dalam wajan. Letakkan potongan dan goreng selama 1,5 menit. Tambahkan wortel, campur - 1 menit lagi. Garam, bumbui, tambahkan bawang putih dan bumbu cincang dan aduk. Matikan api, tutup dengan penutup dan diamkan selama 1-2 menit. Voila! Hidangan yang sepenuhnya independen atau lauk yang indah dan cepat.

Tambahkan Zucchini Mentah ke Salad Kubis

Dua yang membosankan sampel yang ringan dan kaya serat:

Gunakan mie labu mentah

Jika ada pemotong pasta untuk sayuran, ini hanya beberapa menit.

Temukan dunia resep zucchini yang sehat!

Dengan mie labu, Anda dapat mencoba banyak resep yang sangat cepat dan sangat lezat. Dengan potongan yang tidak biasa, bagian terbesar dari kesuksesan dibawa oleh saus pedas dan minimalis yang sehat.

Satu dari salad musim panas yang ringan dengan saus bawang putih madu dijelaskan dengan baik dalam video di bawah ini. Anda akan membutuhkan satu set bahan yang sempit:

Zucchini, tomat, madu, bawang putih, minyak, bumbu dan sedikit ketangkasan saat mengiris karakter utama.
Kalori per porsi tidak melebihi 150 kkal.

Harap dicatat bahwa gadis itu melakukannya tanpa pemotong mie, termasuk menunjukkan cara menggunakan parutan Berner. Sarannya 100% praktis, kami mengujinya. Itu akan menjadi keinginan dan sedikit kesabaran.

Rendam piring ultra-tipis hanya dalam 2 jam

Kami telah menjelaskan opsi cepat langka ini dalam serangkaian hidangan panjang dengan rendaman (tautan di bawah artikel).

Hanya 2 jam untuk pembuahan - dan Anda dapat memenangkan hati para pecinta kuliner, bahkan mereka yang sedang diet! Alasan keberhasilannya adalah pemotongan yang telah disebutkan di atas pelat tertipis. Yang Anda butuhkan hanyalah pengupas sayur (peeler), minimal lemak dan gula dan maksimal rasa.

Dan itu tidak semua! Di bawah artikel yang Anda tunggu:

Snack roll yang sangat enak untuk diisi dengan cara yang berbeda;
Selanjutnya - campuran sayuran panggang, di mana pahlawan kita kembali memimpin.

Kami harap Anda menikmati pilihan resep favorit kami dengan foto. Kami mencoba memberikan jawaban terperinci untuk pertanyaan tentang hidangan zucchini yang dapat disiapkan dengan cepat dan lezat.

Kami membahas sisi diet dari masalah ini sesuai dengan selera pribadi. Di musim panas kami banyak menikmati sayuran mentah. Kami suka merebus dan memanggang tanpa kelebihan minyak. Itu selalu layak dipertimbangkan bahwa sayuran memberi kita sedikit kalori dalam kombinasi dengan serat dan vitamin.

Halo para pembaca yang budiman. Inilah musim zucchini. Saya tidak tahu tentang siapa pun, tetapi saya sangat menyukai sayuran yang indah, murah, dan, jika dimasak dengan benar, lezat ini. Kami sudah memiliki banyak resep di celengan kami yang telah kami siapkan, dan tentu saja kami bagikan kepada Anda. Hari ini saya memutuskan untuk memilih resep zucchini favorit saya, tunjukkan apa yang bisa dimasak dari zucchini. Resep akan disertai dengan foto, jika tidak, maka tautan ke deskripsi langkah demi langkah dengan foto akan berada di bawah resep. Dan juga akan ada video resep jika tiba-tiba ada pertanyaan.

Isi artikel:
Apa yang bisa dimasak dari zucchini

Persiapan untuk musim dingin dari zucchini

Apa yang bisa dimasak dari zucchini

Zucchini - 1,5 kg.
Bawang - 2 buah (250 gr.)
Wortel - 3 buah (250 gr.)
Garam - 1 sendok teh
Minyak sayur untuk menggoreng sayuran
Lada hitam sesuai selera
Hijau untuk menghias hidangan yang sudah jadi

Memasak:
1. Kami menyiapkan sayuran. Kami membersihkan bawang dan wortel, mencuci zucchini dan memotong ekornya.
2. Kami memotong bawang. Tiga wortel di parutan sedang. Anda dapat memotongnya menjadi kubus jika Anda menyukai tampilan rebusan yang sudah jadi.
3. Kami memotong zucchini.
4. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai bawang menjadi transparan.
5. Dalam wajan, tambahkan zucchini cincang ke sayuran goreng. Garam.
6. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 25-30 menit, aduk sesekali. Lada secukupnya sebelum dimasak. Sajikan dengan taburan peterseli cincang halus dan adas.
Bisa disajikan panas maupun dingin.

Bahan Adonan:

Zucchini - 700 gram.
Telur ayam - 3 pcs.
Tepung - 6 sdm. sendok
Garam - 1 sendok teh
Soda - 1 sendok teh
Cuka 9% untuk pembayaran soda

Minyak sayur untuk menggoreng panekuk zucchini

Bahan untuk mengoles kue:

Mayones - 4 - 5 sdm. sendok
Dill secukupnya
Bawang putih - 2 - 3 siung

Tomat - 2 buah.

Kue dari persiapan pancake zucchini:

Zucchini saya masih muda, jika zucchini Anda besar, Anda bisa membuang bijinya dan membersihkan kulitnya. Kue zucchini paling enak didapat dari sayuran muda.

1. Saya mencuci zucchini dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Saya menggosok zucchini di parutan sedang (Anda bisa menggunakan yang besar). Saya menambahkan garam dan biarkan selama 5-10 menit agar zucchini mulai jus.

3. Saya memasukkan 3 butir telur ke dalam zucchini, menambahkan tepung dalam porsi dan mengubah semuanya.

4. Sekarang kita perlu memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke adonan untuk pancake zucchini. Secara bertahap saya menambahkan tepung. Saya membutuhkan 6 sdm. sendok.

5. Setelah mencampur adonan dengan baik, saya pergi ke kompor untuk menggoreng pancake.

6. Saya menambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Saya menyebarkan adonan dengan sendok dan mendistribusikannya dalam lingkaran. Saya menggoreng pancake di kedua sisi selama 2-3 menit di setiap sisi.

7. Saya meletakkan setiap panekuk di piring terpisah di atas tisu dan membiarkannya dingin. Letakkan di atas handuk kertas untuk menyerap minyak sayur berlebih.

Menyiapkan saus untuk mengolesi pancake

Anda dapat menggunakan krim asam, mayones, atau mencampur mayones dengan proporsi yang sama dengan krim asam. Anda dapat membuat mayones sendiri atau membelinya dari toko.

Saya menggunakan mayones. Saya memeras beberapa siung bawang putih ke dalamnya dan menambahkan adas cincang. Anda dapat menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka.

Saya menambahkan garam dan merica ke saus secukupnya, campur semuanya.

Kami mengumpulkan kue zucchini dari pancake

Di antara lapisan saya akan meletakkan irisan tomat segar. Anda bisa menggoreng bawang dan wortel.

1. Saya mengoleskan panekuk di atas piring, melumasinya dengan saus yang sudah disiapkan dan mengoleskan lingkaran tomat, meletakkan panekuk kedua di atasnya dan mengolesnya dengan cara yang sama dengan saus dan mengoleskan tomat.

2. Jadi, kami mengumpulkan seluruh kue.

3. Anda bisa menghias kue dari zucchini pancake sesuai selera dan keinginan Anda. Saya menghiasnya dengan peterseli dan tomat.

Lebih baik membiarkan kue terendam dengan mengeluarkannya setidaknya selama 30 menit di lemari es.

Bahan Casserole:

2 zucchini sedang
3 telur
150 gram tepung terigu
tomat
garam secukupnya
beberapa siung bawang putih (opsional, saya tidak menambahkan)
minyak sayur untuk mengoles cetakan

1. Pertama, Anda perlu mencuci zucchini. Keringkan dengan handuk kertas dan gosokkan pada parutan kasar.

2. Garam zucchini parut dan tambahkan telur. Tambahkan garam secukupnya. Untuk mencampur semuanya.

4. Kami menyiapkan formulir. Kami menutupi bagian bawah dengan perkamen, dan melumasi sisinya dengan minyak sayur.

5. Kami menyebarkan massa squash di loyang. Massa perlu diratakan.

6. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi lingkaran dengan pisau tajam.

7. Tiga keju keras di parutan kasar. Sekarang letakkan irisan tomat di atas casserole zucchini dan taburi semuanya di atasnya dengan keju keras parut. .

8. Kami mengirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Saya memanggang casserole zucchini saya selama sekitar 45 menit.

9. Letakkan casserole yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin. Casserole sangat enak saat hangat, tetapi Anda juga bisa memakannya dingin.

Anak-anak biasanya tidak terlalu suka makan zucchini. Dan zucchini adalah sayuran sehat, dan dalam bentuk casserole mereka makan dengan senang hati.

Nah, di atas casserole zucchini, Anda bahkan bisa menambahkan saus tomat, bahkan menuangkan mayones, bahkan krim asam, jika Anda tidak memiliki cukup rasa dalam hidangan.

1 zucchini sedang
1 telur
0,5 sendok teh soda, padamkan dengan cuka
3 seni. sendok makan kecil tepung

resep

1. Cuci zucchini di bawah air mengalir, bersihkan dengan handuk kertas dan gosokkan pada parutan kasar.

2. Tambahkan sejumput garam dan satu telur ke zucchini parut. Kita juga perlu memadamkan setengah sendok teh soda dengan sedikit cuka.

4. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Saat wajan panas, olesi pancake zucchini kami dengan satu sendok makan, hingga lebih tepatnya bukan pancake, tetapi campuran labu di atas pancake. Kami menggoreng dengan api kecil agar tidak gosong di atasnya, dan di dalamnya tidak mentah. Karena soda, pancake kami subur.

5. Goreng pancake zucchini di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake zucchini dapat disajikan dengan krim asam atau mayones.

Anda dapat melihat resep dengan foto langkah demi langkah, atau hanya menonton video resep.

Zucchini diisi dengan ayam cincang di dalam oven

Zucchini - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Fillet ayam - 2 buah.
Kerupuk - 100 gram.
Garam - satu sendok teh tidak lengkap
Lada hitam sesuai selera

Resep:

1. Kami menyiapkan zucchini. Milik saya, potong menjadi dua bagian dan potong bagian tengahnya.

2. Kami memutar fillet, biji zucchini (semua yang dipotong), bawang, kerupuk menjadi penggiling daging.

3. Tambahkan garam dan merica ke daging cincang dan aduk rata.

4. Kami memasukkan daging cincang ke dalam perahu kami dari zucchini dengan seluncuran, hancurkan.

5. Lumasi loyang, lay out perahu. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 menit. Lihatlah kesiapan daging cincang.

6. Sajikan lebih baik dengan krim asam atau saus krim asam.

Untuk membuat zucchini lebih enak, Anda bisa memarut keju keras di atasnya.

Anda dapat mengetahui di mana kami meletakkan sisa isian dan melihat deskripsi yang lebih rinci.

1. Zucchini sedang - 1 kg.;
2. Champignon segar - 0,15 - 0,2 kg.;
3. Wortel - 0,15 kg;
4. Bawang bombay - 0,1 kg;
5. Garam;
6. Minyak sayur
7. Bawang putih - 3 - 4 gigi;
8. Krim asam 25% 150-200 gr.:
9. Keju Belanda - 0,1 kg ..

Resep memasak langkah demi langkah

1. Zucchini harus dicuci bersih dengan air dingin. Anda bisa memotong zucchini, Anda bisa melintang. Potong bagian tengah zucchini.
2. Lumasi loyang dengan minyak sayur. Garam zucchini yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang.
3. Kami mencuci champignon dengan baik. Potong mereka menjadi kubus kecil.
4. Kupas dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
5. Kami membersihkan dan menggosok wortel di parutan kasar.
6. Kupas dan gosok bawang putih di parutan halus.
7. Campur jamur, bawang bombay, wortel, bawang putih dan krim asam untuk membuat saus.
8. Kami mengisi perahu dan cangkir zucchini yang disiapkan sesuai dengan paragraf 1 dengan saus yang disiapkan sesuai dengan paragraf 7.
9. Gosok keju Belanda di parutan kasar.
10. Taburi perahu zucchini dan cangkir dengan keju parut sesuai dengan paragraf 9.
11. Kami memanggang zucchini "cangkir perahu" vegetarian dalam oven setidaknya selama 40-50 menit. Atur suhu dalam oven menjadi 180 derajat Celcius.

Resep langkah demi langkah dengan foto dapat dilihat.

Zucchini gulung dengan ayam dan keju di dalam oven

Kita akan butuh:

2 zucchini sedang
2 buah. irisan ayam
100 gram keju keras
minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur)
lada hitam giling

1. Cuci dan potong zucchini menjadi potongan-potongan, berukuran sekitar 0,5 cm.

2. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 7-8 menit, dilumasi dengan minyak sayur. Setelah itu, zucchini akan menjadi sedikit lebih lembut.

3. Potong dada ayam menjadi potongan memanjang tipis. Setelah sedikit mengalahkan mereka, garam dan merica. Juga, jika diinginkan, Anda bisa melumasi fillet ayam dengan bawang putih, yang sebelumnya melewati pers.

4. Kami mengeluarkan zucchini dan meletakkannya di piring, biarkan dingin.

5. Letakkan potongan zucchini di atas talenan. Letakkan potongan ayam di atasnya. Pada tahap ini, Anda bisa mengolesi fillet dengan saus atau saus tomat dan mayones.

6. Tiga keju keras dan taburi fillet. Semakin banyak gulungan zucchini dengan ayam yang ditaburi keju keras, akan semakin enak dan lembut.

7. Kami memutar gulungan dan mengikatnya pada tusuk sate.

8. Kirim ke oven. Panggang roti selama 25-30 menit. Pada suhu 180-200 derajat. Lalu kami mengeluarkan gulungan dari zucchini dan membiarkannya dingin.

Hidangan ini bisa dimakan hangat atau dingin.

Untuk resep lebih detail, lihat

Adonan:

Zucchini (kupas) - 600 gr.
Krim asam - 60 gr.
Tepung terigu - 100 gram.
Telur ayam - 3 pcs.
Garam secukupnya
Baking powder - 1 sdt
Lada hitam giling - secukupnya
Peterseli segar - seikat

Isian:

Keju dadih - 400 gr.
Bawang putih - 2 siung
Hijau (peterseli atau adas) - 15 gr.
Garam secukupnya

Selain itu:

Minyak sayur - 1 sdm.

Resep:

1. Zucchini saya, potong kulitnya dengan lapisan tipis. Untuk menyiapkan gulungan, Anda membutuhkan 600 gr. zucchini kupas seperti itu. Kami menggosoknya di parutan kasar, garam.

2. Campur sayuran parut dengan garam, biarkan selama 10-15 menit agar jus mengalir. Peras jus yang dihasilkan, tidak perlu.

3. Pisahkan kuning telur dari protein. Tambahkan kuning telur, krim asam, garam dan merica secukupnya ke dalam bubur zucchini. Kami mencampur massa. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder.

4. Aduk adonan hingga gumpalan tepung hilang.

5. Kocok protein yang sudah dingin hingga berbusa stabil. Tambahkan beberapa sendok makan protein kocok ke massa sayuran.

6. Aduk perlahan adonan dengan sendok dari atas ke bawah, tambahkan lagi beberapa sendok makan massa protein, aduk. Terus lakukan ini sampai Anda kehabisan putih telur kocok.

7. Lapisi loyang dengan perkamen kualitas bagus, olesi dengan minyak sayur (jika tidak diolesi, akan sulit memisahkan adonan dari perkamen). Cuci peterseli, keringkan dengan handuk kertas, letakkan daun di atas perkamen.

8. Dengan bantuan sendok, ratakan adonan dengan hati-hati di atas loyang agar tidak menurunkan pola hijau. Ratakan adonan sehingga memiliki ketebalan yang sama di seluruh loyang.

9. Panggang adonan dalam oven, panaskan hingga 170-180 derajat, selama sekitar 15-20 menit. Penting untuk tidak mengeringkan kue secara berlebihan!

10. Perekladyvanm adonan dengan perkamen di atas handuk, biarkan dingin.

11. Memasak isian. Dalam mangkuk, campurkan keju dadih, bawang putih cincang, bumbu cincang, garam secukupnya. Menggunakan blender, giling isian dengan hati-hati. Anda harus mendapatkan massa yang harum dan homogen.

12. Keluarkan perkamen dari adonan dengan hati-hati agar pola hijaunya tidak menyimpang. Tutupi kue secara merata dengan isian.

13. Lipat kue dengan filling roll. Tutup gulungan dengan cling film, masukkan ke kulkas selama beberapa jam. Gulungan sudah siap.

2 zucchini kecil
100 gram keju lunak (saya punya keju Buko)
2 siung bawang putih
10 gram adas
garam dan merica sesuai selera
2 sendok makan tepung dan minyak sayur (untuk menggoreng zucchini)

Memasak:

1. Zucchini harus dicuci dan dipotong-potong. Setiap pelat berukuran sekitar 3 - 5 mm.

2. zucchini asin. Gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi sampai matang.

3. Oleskan di atas tisu untuk menghilangkan sisa-sisa minyak sayur. Mari kita tenang.

4. Memasak isian. Campur keju lunak (Anda bisa menggunakan keju olahan) dengan bawang putih, melewati pers, garam dan merica. Dan juga, adas cincang halus.

5. Ada dua cara untuk menyebarkan isian. Sebarkan isian ke seluruh permukaan zucchini, atau oleskan di tepinya.

6. Saya menyebarkan sekitar 1 sendok teh isian di tepinya dan menggulung gulungan zucchini.

7. Anda bisa meletakkan irisan tomat di tengahnya. Hiasi sesuai keinginan.

Anda dapat melihat 2 resep lagi untuk roti gulung dan 10 pilihan isian

Apa yang bisa disiapkan untuk musim dingin dari zucchini

Zucchini - 750 gram.
Wortel - 200 gram.
garam - 0,5 sdm.
Gula - 2 sdm. (tanpa slide)
Minyak sayur - 60 ml.
Bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - 1-2 sdm.
Cuka meja 9% - 40 ml.

Resep:

Zucchini harus kecil, dengan kulit tipis dan bagian tengah yang padat, dan wortel harus segar dan berair. Namun, jika Anda tidak dapat menemukannya, maka lepaskan kulit dari zucchini dan lepaskan inti yang longgar dengan biji. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 750 g zucchini yang disiapkan dengan tepat. Saya suka masakan ini lebih pedas, jadi saya menggunakan bumbu pedas.

1. Zucchini saya, buang tangkai dan perbungaannya.

2. Cuci bersih wortel sampai bersih.

3. Dalam mangkuk yang dalam, gosok zucchini yang sudah disiapkan pada parutan khusus untuk salad Korea.

4. Zucchini digosok bersama dengan kulitnya, karena buah-buahan kecil digunakan. Ternyata mie sayurnya panjang.

5. Kemudian gosokkan wortel ke zucchini dengan cara yang sama.

6. Tambahkan sisa bahan ke sayuran parut.

7. Campur salad dengan baik agar bumbunya merata dan bumbunya merendam semua sayuran.

8. Tutup mangkuk dengan serbet atau cling film, diamkan selama kurang lebih 3 jam di lemari es, biarkan sayur mengeluarkan sarinya. Karena sayuran yang digunakan berair, banyak jus yang diperoleh.

9. Kami menyiapkan toples, mensterilkan. Untuk jumlah bahan ini, Anda membutuhkan dua toples setengah liter. Kami meletakkan sayuran parut dengan erat dalam stoples, tuangkan jus yang dihasilkan.

10. Kami menutupi stoples dengan selada dengan tutup yang direbus dalam air.

11. Dalam panci lebar, letakkan bagian bawah dengan handuk, lalu letakkan stoples dengan benda kerja. Tuang air dingin ke bahu toples dan taruh wajan di atas api. Saya mensterilkan salad 20 menit setelah air mendidih.

12. Keluarkan kaleng dari air dengan hati-hati, gulung.

13. Kirim ke bak mandi sampai benar-benar dingin.

14. Setelah pendinginan, kami pindah ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

resep zucchini kalengan

Kita akan butuh:

zucchini (tidak menentukan jumlahnya, dituangkan dengan air garam)
peterseli,
Bawang putih,
Daun salam,
allspice.

Air asin:

1 liter air
2 sdm. sendok garam dengan slide,
200 gram gula pasir
180 gram cuka,
100 gram minyak sayur.

Memasak:

1. Zucchini, peterseli perlu dicuci, bawang putih dibersihkan, daun salam dan merica disiapkan.

2. Pada toples liter di bagian bawah, 2 daun salam, 2 merica, 2 siung bawang putih, potong-potong, segenggam peterseli cincang.

3. Kemudian potong zucchini menjadi kubus.

4. Masukkan zucchini yang sudah dipotong dadu ke dalam toples liter, sampai setengahnya, lalu tuangkan segenggam peterseli lagi, dan masukkan zucchini lagi sampai toples penuh. Jadi kami mengisi semua bank.

6. Isi zucchini dalam stoples dengan air garam.

7. Anda juga perlu merebus tutupnya dan menutupi stoples dengan zucchini dengan tutup steril.Dan mengatur untuk mensterilkan dalam panci besar, disarankan untuk meletakkan handuk di bagian bawah panci. Kami mensterilkan selama 10-15 menit.

8. Gulung zucchini dan biarkan dingin.

Anda dapat melihat resep dengan foto langkah demi langkah, atau hanya menonton video resep.

Cara memasak salad untuk bahasa ibu mertua musim dingin

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan produk berikut.

Zucchini - 3 kg.
Bawang putih - 2-3 kepala
Lada panas - 1 buah.
Lada manis - 5 buah.
Saus tomat - 500 ml.
Gula - 120 gram.
Air - 250 ml.
Minyak bunga matahari - 240 ml.
garam - 1 sdm.
Lada hitam - 5-7 pcs.
Anyelir - 3-4 pcs.

1. Potong zucchini menjadi kubus atau batang bersama dengan kulitnya.

2. Potong paprika menjadi kubus. Kami memotong cabai menjadi kubus kecil, lebih baik melakukannya dengan sarung tangan, karena. setelah operasi ini, tangan bisa terbakar, terutama jika ada luka atau goresan.

3. Bawang putih kita bersihkan, cuci, potong-potong.

4. Kami memindahkan sayuran cincang ke dalam panci yang dalam.

5. Tambahkan minyak bunga matahari dan air.

7. Diikuti garam, gula, lada hitam dan cengkeh.

8. Terakhir masukkan bawang putih cincang.

9. Campur sayuran dan taruh panci di atas kompor. Nyalakan api sedang dan dengan tutupnya tertutup, didihkan massa. Kecilkan api dan rebus sayuran selama 30 menit. Massa harus diaduk agar tidak terbakar. Sayuran dalam salad tidak akan terlalu matang, tetapi akan mempertahankan integritas potongan.

10. Kami menyebarkan salad yang sudah jadi dalam stoples yang disterilkan, mendistribusikan massa kental dan saus yang dihasilkan secara merata.

11. Tutup dengan tutup rebus dan gulung stoples menggunakan kunci khusus.

12. Balikkan stoples dan tutup dengan selimut selama sehari.

13. Saya memindahkan toples ke penyimpanan di ruang bawah tanah atau hanya menyimpannya pada suhu kamar.

Resep buatan sendiri untuk kaviar zucchini dengan mayones

6 kg zucchini
1 kg bawang bombay
100 gram minyak sayur
350 gram gula pasir
2 sdm. sendok garam
2 sdm. sendok cuka 9%
500 g mayones 67%
500 gr pasta tomat

1. Kami mengambil 6 kilogram zucchini, jika zucchini muda, maka mereka perlu dicuci dan dipotong, dan jika zucchini besar dan memiliki biji besar, maka harus dibersihkan dan bagian tengah (biji) dikeluarkan. Zucchini harus digiling dalam penggiling daging.

2. Kami mengambil bawang, kupas, dan giling menjadi penggiling daging, goreng ringan dalam minyak sayur.

3. Tuang zucchini, bawang goreng ke dalam wajan.

4. Tambahkan gula ke bawang dan zucchini, garam, mayones. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kami merebus semuanya selama 3-4 jam.

5. Kemudian tambahkan cuka, pasta tomat ke dalam kaviar, aduk rata dan didihkan selama 3-4 jam lagi.

6. Masukkan kaviar ke dalam stoples steril dan gulung dengan tutup steril.

7. Ternyata 10 toples setengah liter. Kaviar sangat, sangat lezat.

Resep dengan foto langkah demi langkah dan deskripsi terperinci dapat dilihat.

13 resep langkah demi langkah dengan foto disajikan untuk perhatian Anda. Sekarang Anda dapat dengan mudah memutuskan hidangan lezat apa yang bisa Anda masak dari zucchini. Dan baik untuk saat ini maupun untuk musim dingin.

Selamat makan dan persiapan yang baik!

Komunitas kuliner di LiveJournal - Resep dari Koki

Resep zucchini buatan sendiri

Makanan pembuka yang lezat untuk meja Anda. Lecho dari zucchini cocok untuk lauk apa pun. Saya lebih suka menggunakannya sebagai hidangan mandiri.

Dalam resep ratatouille ini, sayuran dimasak lebih lama dari biasanya untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Camilan yang sangat enak di musim dingin. Selain itu, adjika dari zucchini untuk musim dingin di rumah akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun dan hidangan kedua.

Di musim panas di pedesaan, ketika zucchini muncul, hidangan ini menjadi hampir setiap hari. Zucchini yang direbus dalam krim asam bisa dimakan begitu saja dengan roti. Enak, lembut dan tidak membosankan. Cobalah!

Semua orang mencintai mereka. Cobalah memasak zucchini dalam saus krim dalam slow cooker. Di pintu keluar, Anda akan mendapatkan zucchini yang harum dan sangat lembut yang meleleh di mulut Anda.

Resep luar biasa untuk memasak zucchini dengan kacang akan mengejutkan Anda dan orang yang Anda cintai. Indah dan lezat! Selain itu berguna!

Makanan sederhana dan lezat tanpa minyak dan tanpa menggoreng. Bagi mereka yang ingin makan dengan benar - resep sayuran rebus dalam slow cooker!

Keindahan hidangan ini adalah sehat dan enak. Karena itu, jika Anda memperhatikan diet Anda, saya harap Anda akan menemukan resep membuat pancake zucchini tanpa telur yang bermanfaat.

"Barel" zucchini yang indah adalah solusi yang bagus tidak hanya untuk makan malam bersama seluruh keluarga, tetapi juga untuk meja pesta. Tunjukkan imajinasi Anda dan beberapa keterampilan kuliner.

Setiap nyonya rumah memiliki hidangannya sendiri yang cukup sederhana dan lezat untuk makan siang atau makan malam. Saya menawarkan Anda pilihan yang bagus - zucchini isi dalam slow cooker untuk celengan kuliner Anda.

Saya sarankan Anda memasak hidangan yang sangat mudah, cepat dan lezat - zucchini panggang dalam oven. Ada banyak pilihan. Coba yang ini.

Mencari resep lezat dan rendah kalori? Lalu saya memberi Anda pilihan yang agak sederhana, cepat, dan sangat menggugah selera - terong rebus dengan zucchini.

Di musim panas, selama musim sayuran, saya ingin mendiversifikasi makanan sebanyak mungkin dan memasak sesuatu yang enak setiap saat. Salah satu pilihan yang cukup sederhana dan cepat adalah panekuk zucchini dan wortel.

Zucchini diisi dengan daging cincang adalah hidangan yang terkenal. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Masing-masing memiliki kecanggihannya sendiri. Saya menawarkan kemungkinan besar resep klasik untuk zucchini dengan daging cincang. Cobalah!

Jika Anda menggabungkan dua bahan sederhana ini, kami mendapatkan hidangan yang sangat lezat dengan rasa yang luar biasa. Sangat cocok untuk makan malam hangat bersama keluarga, serta untuk pertemuan romantis.

Saya membawa perhatian Anda zucchini yang lezat dan tidak terlalu berat diisi dengan daging di dalam oven. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam.

Mari kita ingat musim panas. Saya mengusulkan untuk memasak rebusan zucchini. Hidangan yang sangat lezat dan harum yang akan memuaskan selera semua anggota keluarga dan bahkan mereka yang sedang diet :)

Hidangan ringan, rendah kalori, tetapi pada saat yang sama mengenyangkan. Jika Anda mengikuti diet sehat dan melewatkan sayuran, saatnya memasak zucchini panggang dengan keju sesuai resep klasik.

Hidangan yang sangat lezat di mana kita akan menggunakan sayuran yang kaya vitamin dan daging bergizi. Ini sempurna menggabungkan rasa yang sangat baik, manfaat dan aroma yang unik.

Resep untuk sup dengan tomat, zucchini, bawang, peterseli, bawang putih, anggur putih, dan saus Worcestershire.

Hidangan yang sangat enak dan ringan yang bisa Anda nikmati, terutama di pagi hari. Ini memasak dengan cepat dan sangat populer karena kesederhanaan resepnya.

Saya memposting resep zucchini yang sangat sederhana dengan daging cincang dan nasi. Ternyata enak. Ya, dan memasak hidangan ini jauh lebih cepat daripada banyak hidangan serupa lainnya.

Resep sederhana untuk kaviar zucchini. Siapkan meja liburan dan persediaan untuk musim dingin.

Saya memasak zucchini isi yang dipanggang dalam oven sepanjang tahun. Untungnya, sekarang Anda selalu dapat membeli zucchini segar di toko. Hidangan ini bisa disebut hangat dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori.

Pizza Zucchini adalah variasi orisinal dari hidangan favorit semua orang, terutama yang relevan di musim semi-musim panas. Hidangan sehat dan mudah disiapkan yang pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai.

Sup zucchini dengan mint sangat enak dan empuk. Sangat mudah dan sederhana untuk mempersiapkannya. Dengan sendirinya, hidangan ini sangat ringan dan sehat.

Saya suka sup zucchini krim - tidak ada hidangan yang lebih baik di musim panas. Dan itu memuaskan dahaga, dan menyegarkan, dan menjenuhkan. Dan jika Anda menambahkan seledri, maka sup seperti itu juga sangat sehat.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari zucchini, saya sarankan sup pure zucchini. Hidangan ini ternyata tidak hanya sangat berguna, tetapi juga sangat enak dan menyegarkan di hari musim panas.

Saus zucchini adalah tamu yang tidak biasa dan bahkan langka di atas meja, tetapi sia-sia! Saus zucchini tidak membutuhkan banyak tenaga dan uang, meskipun rasanya tidak kalah dengan banyak saus mahal lainnya.

Zucchini dalam tomat untuk musim dingin adalah persiapan yang sangat baik yang berbeda dalam keluarga kami, bahkan jika kami adalah pecinta kecil zucchini.

Benar-benar semua pecinta zucchini dan keju akan menyukai hidangan ini. Pancake zucchini yang lembut dan memuaskan dengan keju mudah disiapkan, sedikit kesabaran dan ada di meja Anda.

Sup Krim Zucchini adalah sup musim panas lezat yang cepat dan mudah disiapkan. Sup yang cukup rendah kalori yang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya!

Anda bisa memasak banyak makanan dari zucchini. Saya akan memberi tahu Anda resep paling sederhana untuk memasak zucchini dengan sosis. Mereka dapat dengan mudah mengganti sandwich biasa Anda dengan roti!

Dengan awal musim semi, kami ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang kami cintai dengan makanan ringan vitamin lebih sering. Salad zucchini segar adalah hidangan orisinal dan sederhana yang pasti akan Anda sukai!

Hidangan cepat dan mudah yang dapat disiapkan untuk makan siang dan makan malam. Ini cukup ringan, bahkan bisa dikatakan diet, jadi dengan resep ini Anda tidak perlu khawatir tentang bentuk tubuh Anda.

Pancake zucchini sangat enak, selain itu, zucchini mengandung banyak mineral dan vitamin, sehingga hidangan ini dapat dianggap sehat dan bergizi. Saya merekomendasi!

Hidangan tradisional terkadang mengalami perubahan yang bisa membuatnya semakin lezat. Saya memberi perhatian Anda pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang lezat - moussaka dengan zucchini.

Hidangan yang sangat baik, terutama bagi mereka yang menghabiskan hari-hari puasa atau mencoba untuk mengkonsumsi lebih sedikit karbohidrat. Meskipun demikian, ini sangat memuaskan dan sangat lezat.

Jika Anda berjuang untuk sosok yang ideal, maka pertama-tama Anda perlu menyeimbangkan diet Anda. Sup zucchini untuk menurunkan berat badan sangat cocok untuk mereka yang ingin menjaga kondisi tubuh tetap prima.

Zucchini panggang udara yang lezat, harum, dan gurih adalah pilihan tepat untuk camilan ringan atau lauk pauk.

Zucchini di Kiev adalah camilan lezat, terutama di musim dingin. Betapa indahnya membuka toples yang harum, harum dengan bumbu dan bawang putih. Saya mempelajari resep ini di Kyiv dan sekarang saya membagikannya kepada Anda.

Souffle Zucchini adalah hidangan lembut yang meleleh di mulut Anda. Souffle dibuat dari zucchini segar, susu dan telur, dipanggang dalam oven. Kami akan membutuhkan cetakan porsi untuk souffle.

Selama musim sayuran, Anda ingin memasak banyak hidangan lezat dan sehat. Saya memberi perhatian Anda salah satu opsi ini - pasta dengan zucchini.

Gulungan sayuran adalah cara yang bagus untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan camilan yang bervariasi dan selalu lezat. Salah satu resep termudah dan paling empuk - zucchini gulung dengan keju!

Tentunya di musim dingin semua orang ingin makan sesuatu yang enak? Resep memasak zucchini dengan mayones untuk musim dingin akan membantu Anda memecahkan masalah. Saya berjanji itu akan lezat!

Zucchini dengan mayones adalah camilan yang mudah dan cepat. Anda tidak perlu merogoh kocek banyak, semua komponen resepnya tidak mahal dan tersedia di toko mana pun. Cobalah untuk memasaknya!

Zucchini seperti itu bisa menjadi lauk dan hidangan pembuka, serta hidangan independen. Mereka mudah dibuat dan benar-benar semua orang akan menyukainya, bahkan anak-anak.

Resep zucchini yang dipanggang dengan nasi dan daging cincang cukup sederhana dan tidak akan memakan banyak waktu. Ini akan menjadi indah secara estetika dan sangat lezat. Coba zucchini ini.

Hidangan lezat dan asli ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan sehat dan sehat. Casserole Zucchini dengan keju cottage ternyata sangat empuk dan luar biasa enak.

Apakah Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan hidangan sayuran yang lezat? Lalu saya menarik perhatian Anda zucchini panggang dengan terong.

Resep yang bagus untuk zucchini dalam krim. Tidak perlu waktu lama untuk mempersiapkannya, dan hasilnya akan luar biasa. Pembuka terlihat sangat bagus di atas meja, zucchini akan keluar berair dan menggugah selera.

Sepertinya Anda hanya bisa membuat selai dari beri dan buah-buahan? Lalu saya membawa Anda ke resep aslinya - selai zucchini dengan jeruk.

Ingin menyiapkan hidangan pembuka yang lezat? Lalu saya menawarkan Anda pilihan yang bagus - zucchini yang sehat dan lezat dalam microwave.

Di musim sayuran, Anda selalu ingin memasak tidak hanya hidangan sehat, tetapi juga enak dan, yang paling penting, bervariasi. Saya menawarkan Anda pilihan yang sangat baik - zucchini dalam saus krim asam.

Bagaimana terkadang di musim dingin Anda ingin membuka sumbat sesuatu dari pengawetan untuk kentang goreng atau hidangan kedua ... Bahkan terkadang Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa.

Resep yang sangat baik untuk zucchini dengan salmon. Cocok untuk meja apa pun, makanan yang sangat ringan untuk musim panas. Kejutkan semua orang dengan hidangan ini dan tidak ada yang akan membuat Anda lapar! Semakin banyak suplemen akan diminta!

Dengan resep ini, menyiapkan lauk yang enak dan sehat semudah mengupas buah pir. Zucchini yang direbus dengan wortel cocok dengan daging atau ikan apa pun, dan juga bisa menjadi hidangan independen.

Resep yang sangat baik untuk zucchini dengan paprika untuk mereka yang khawatir tentang kelebihan berat badan. Banyak sayuran sehat dan rasa zucchini yang tak tertandingi ini akan menyenangkan bahkan gourmets sejati.

Apa yang bisa lebih enak daripada pancake buatan sendiri yang dimasak dengan tangan Anda sendiri? Pancake Zucchini dalam oven - hidangan hangat dan rendah kalori untuk meja Anda!

Siapa bilang sederhana tidak bisa enak? Hidangan ini adalah bukti yang sangat baik bahwa kombinasi bahan-bahan sederhana terkadang dapat menghasilkan hasil yang luar biasa.

Hal terbaik yang bisa Anda masak di musim panas adalah zucchini dengan kentang di dalam oven, karena dalam hidangan yang luar biasa ini Anda akan menemukan kombinasi rasa yang luar biasa dengan manfaat sayuran musim panas.

Resep memasak zucchini dengan dada di dalam oven tidak rumit. Sempurna untuk memberi makan seluruh keluarga. Anak-anak juga makan dengan senang hati, diverifikasi.

Tidak ada waktu untuk berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama dan berlarian di sekitar toko untuk mencari makanan? Buat zucchini yang lezat dengan bacon. Solusi cepat dan lezat untuk masalah ini!

Zucchini dalam oven dengan daging cincang adalah hidangan yang indah, hangat, dan sangat lezat untuk makan malam keluarga atau liburan. Memasak zucchini seperti itu sederhana, tidak memerlukan lauk, dan bahannya bisa apa saja.

Resep camilan enak yang mudah dibawa kemana-mana. Zucchini yang lezat dan lezat dengan rebusan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Resep yang sangat baik untuk zucchini dalam susu dari masakan vegetarian. Sangat mudah untuk mempersiapkan bahwa tidak ada tempat lain untuk pergi. Hidangan sayuran yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!

Jika Anda memiliki zucchini segar yang berair, dan lebih disukai dua, maka Anda bisa memasak panekuk zucchini yang lezat di dalam oven. Zucchini ini disiapkan selama lebih dari setengah jam, disajikan panas dan dingin.

Di musim panas, ketika Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang ringan dan sekaligus enak, Anda dapat dengan mudah memasak zucchini dengan sayuran. Resep sederhana untuk zucchini dengan wortel dan bawang.

Zucchini, berkat rasanya yang netral, yang memungkinkan untuk dipadukan dengan komponen apa pun, telah mendapatkan cinta dari banyak ibu rumah tangga. Hidangan zucchini enak dan sehat, karena sayuran mengandung lemak, protein, asam organik, tembaga, kalsium, kalium, fosfor. Berkat ini, zucchini dapat dicerna dengan baik dan mudah, sambil menghilangkan kelebihan kolesterol dan racun dari tubuh bersama dengan cairannya. Zucchini digoreng, direbus, dipanggang, dipanggang, mereka membuat banyak hidangan lezat yang layak untuk diperhatikan oleh para pecinta kuliner sejati.

Resep zucchini cepat dan lezat dengan foto

Pada bulan Agustus, zucchini adalah produk paling populer dari kebun, sehingga banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya: apa yang harus dimasak dengan cepat dan enak darinya? Sayuran ini memungkinkan untuk membuat banyak hidangan menarik dalam memasak. Produk universal memungkinkan Anda untuk memanggang muffin, puding dengan apel, jeruk, buah-buahan kering dalam adonan, kue coklat. Anda akan menemukan resep di bawah ini, di mana Anda akan menemukan lauk pauk dan makanan pembuka, serta sup. Hidangan zucchini memenuhi tubuh dengan serat dan zat bermanfaat lainnya, sehingga layak berada di meja Anda.

Kaviar Zucchini dengan bawang putih dalam slow cooker

Hidangan paling populer yang bisa Anda masak dengan cepat dan lezat dari zucchini adalah kaviar. Makanan pembuka yang lezat dan menggugah selera, disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam untuk anak-anak dan orang dewasa, akan menyenangkan rumah tangga. Resep klasik untuk hidangan ini dibuat selama Uni Soviet, ketika kaviar menjadi hidangan nomor satu di meja mana pun karena ketersediaan dan harganya yang murah. Untuk memasak yang benar, kita perlu:

wortel - 2 buah. ukuran sedang;
zucchini - 1,35 kg;
bawang putih - 5 siung;
bawang - 2 buah. ukuran sedang;
tomat parut - 1/3 cangkir;
daun salam - 2 buah;
gula - 1 sdt;
minyak zaitun - 2 sdm;
cabai rawit - 0,5 sdt;

Persiapan langkah demi langkah:

Kami mencuci zucchini, menggilingnya di parutan, memindahkannya ke mangkuk. Taburi dengan garam, campur, biarkan selama 20 menit. Ini diperlukan agar garam mengeluarkan jus dari sayuran. Setelah waktu yang ditentukan, peras zucchini.
Campur zucchini, bawang cincang, wortel dalam mangkuk. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Anda perlu menggoreng selama 15-25 menit sampai sayuran lunak.
Tambahkan tomat parut, gula, garam, merica, bawang putih, daun salam ke sayuran. Kami menyalakan multicooker dalam mode pemadaman selama 40 menit.
Biarkan sayuran rebus agak dingin, dengan menggunakan blender, ubah menjadi pure dengan konsistensi yang Anda suka. Kaviar sudah siap.

gorengan

Hidangan berikutnya yang cepat dan enak disiapkan dari zucchini adalah pancake. Ini adalah hidangan pembuka sederhana yang dapat Anda tambahkan ke makanan apa pun. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan dua komponen, dan saus lemon-yoghurt digunakan untuk penyajian, yang melengkapi dengan sempurna, memperkaya rasa pancake. Kita akan butuh:

kentang - 500 gram;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
zucchini - 500 gram;
garam, lada hitam - secukupnya;
yogurt alami tanpa aditif - 1 cangkir;
jus lemon - 1 sdm;
adas cincang - 1 sdm;
bawang putih - 1 siung.

Persiapan langkah demi langkah:

Kupas kentang, zucchini, giling di parutan. Pindahkan ke mangkuk besar, beri garam secukupnya, biarkan selama 5 menit. Selama waktu ini, uap air akan keluar, lalu pindahkan sayuran ke saringan, peras dengan tangan Anda, dan merica. Campur semua bahan untuk saus dalam mangkuk keramik kecil: yogurt, dill, bawang putih yang dihancurkan, jus lemon.
Tempatkan wajan di atas api sedang, panaskan minyak sayur. Sendokkan campuran sayuran ke dalam wajan panas, goreng selama lima menit di setiap sisinya. Sajikan pancake dengan saus.

Sayuran panggang oven dengan keju dan ayam

Casserole adalah hidangan lezat dan beraroma yang bisa Anda masak dari zucchini dengan cepat dan lezat. Pesonanya terletak pada tidak membutuhkan banyak usaha, waktu untuk mempersiapkan, dan hasilnya memuaskan. Kita akan butuh:

bawang putih - 3 siung;
kemangi cincang - 0,25 cangkir;
zucchini - 4 buah;
dada ayam - 600 g;
ramuan Italia kering - 1 sdm;
remah roti - 1 cangkir;
ghee - 6 sendok makan;
keju mozzarella parut - 250 g.

Bagaimana cara memanggang sayuran? Persiapan langkah demi langkah:

Kami memanaskan oven hingga 200 derajat.
Potong zucchini, paprika merah, bawang putih, basil, pindahkan ke mangkuk. Potong dada ayam menjadi kubus, tuangkan di atas sayuran. Tambahkan herba Italia kering, mentega cair, dan remah roti. Campur secara menyeluruh.
Pindahkan isi mangkuk ke dalam loyang.
Panggang selama setengah jam. Setelah waktu ini, taburi keju parut di atas casserole. Kami mengembalikan formulir ke oven, masak selama 15 menit lagi sampai matang sepenuhnya dan keju meleleh.

Gulungan dengan daging cincang dalam microwave

Irisan tipis zucchini diisi dengan daging dan brokoli, dipanggang dalam saus yang tak tertandingi, dibumbui dengan bawang putih, bawang bombay, keju, paprika goreng - hidangan aromatik yang lezat. Resepnya tidak bisa disebut sederhana, karena untuk menyiapkan gulungan zucchini, Anda harus menghabiskan sedikit waktu dan tenaga. Tetapi pastikan bahwa hasilnya sepadan. Kita akan butuh:

zucchini - 4 buah;
saus tomat - 2 cangkir;
krim - 0,5 cangkir;
keju krim - 120 g;
paprika merah - 1 buah;
bawang merah - 0,5 pcs.;
bawang putih - 2 siung;
peterseli cincang - 1 sdm;
brokoli rebus - 350 g;
daging cincang (babi, sapi, unggas) - 600 g;
keju mozzarella parut - 1,25 cangkir;
keju cheddar parut - cangkir.

Persiapan langkah demi langkah:

Potong zucchini memanjang menjadi irisan setebal 6 mm. Kami menggeser irisan ke parutan, menaburkan garam di setiap sisi, biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jadi sayuran akan menjadi lebih lentur, dan Anda akan dengan cepat menggulung gulungan.
Lumasi loyang dengan minyak. Potong paprika menjadi kubus, goreng dalam wajan sampai lunak. Di bagian bawah cetakan, tuangkan saus tomat, seperempat cangkir krim.
Lelehkan segelas keju mozzarella parut dalam microwave selama 20 detik. Campur dengan sisa krim. Tambahkan daging cincang, brokoli rebus cincang, cheddar parut, bawang putih cincang, peterseli, merica, krim keju. Garam dan merica campuran secukupnya. Ini isiannya.
Keringkan irisan zucchini dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kami menaruh 2 sendok makan isian di setiap irisan, lipat gulungan dengan hati-hati.
Kami menggeser gulungan ke dalam cetakan, tutup dengan kertas timah, panggang selama 25 menit.
Lepaskan foil, taburi dengan sisa mozzarella, panggang tanpa foil selama 25 menit atau lebih, sampai bagian atasnya berwarna keemasan.

Sup pure dengan labu dan kubis

Hidangan enak berikutnya yang bisa Anda buat dengan cepat dan enak adalah sup puree. Ini adalah hidangan pertama yang lembut, lembut, dan ringan yang dapat dimakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, menderita pankreatitis, penyakit hati, dan penderita diabetes. Penambahan seledri memberi sup krim aroma dan rasa yang menyenangkan. Kita akan butuh:

mentega - 20 gram;
zucchini - 1 buah;
patisson - 1 buah;
bawang putih cincang - 0,5 sdt;
seledri - 0,5 batang;
brokoli - 0,5 cangkir;
kaldu ayam - 1 liter;
kentang - 2 buah;
krim - 0,5 cangkir;
lada hitam, garam - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

Tambahkan mentega ke panci besar, nyalakan api. Tambahkan bawang putih cincang, seledri. Masak hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan brokoli cincang, labu, zucchini, kentang, campur dan masak selama beberapa menit.
Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica sesuai selera.
Kami menunggu sampai mendidih, kecilkan api, masak selama setengah jam sampai sayuran menjadi lunak.
Biarkan sup agak dingin, giling dalam blender sampai Anda mendapatkan pure.
Sebelum disajikan, tuangkan sedikit krim ke dalam setiap sajian.

Ragout dengan terong dan tomat

Resep selanjutnya yang bisa Anda masak dengan enak dan cepat dari zucchini adalah rebusan. Hidangan lembut dan lezat ini dengan tambahan terong, tomat akan berhasil melengkapi makan malam apa pun. Bintang dari resep ini adalah saus tomat Marinara dengan bumbu dan bawang putih. Setelah Anda mencoba membuat saus segar buatan sendiri, beraroma, Anda tidak akan kembali membeli di toko. Kita akan butuh:

tomat - 16 buah;
bawang kuning - 1 buah;
bawang putih - 6 siung;
minyak zaitun - 2 sdt;
seledri - 1 batang;
wortel - 2 buah;
terong - 1 buah;
pasta tomat - 2 sdm. l.;
lada merah giling - 0,5 sdt;
kemangi - 8 daun;
zucchini - 4 buah;
garam, lada hitam - secukupnya.

Bagaimana cara merebus rebusan? Instruksi langkah demi langkah:

Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam. Kami memotong setiap tomat melintang di bagian atas. Tuang air ke dalam mangkuk besar, tambahkan es batu. Kami menempatkan tomat selama satu menit dalam air mendidih, memindahkannya dengan sendok berlubang ke air es selama beberapa menit. Kami menghilangkan kulitnya.
Potong semua tomat.
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang, bawang merah, goreng sampai transparan. Tambahkan seledri cincang, wortel, garam dan merica secukupnya. Rebus sayuran sampai empuk. Kemudian tambahkan bubur tomat, pasta tomat, didihkan.
Tuang kemangi, paprika merah, masak selama satu jam dengan api kecil, aduk setiap 10 menit. 25 menit sebelum kesiapan, tambahkan zucchini cincang, yang biru.
Angkat dari api, setengah dari campuran sayuran, cobalah untuk tidak mengambil zucchini dan terong, haluskan dalam blender atau food processor. Pindahkan saus kembali ke panci, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, dan sajikan.

Zucchini acar ala Korea untuk musim dingin

Cara selanjutnya adalah salad Korea cepat dan asin untuk musim dingin. Ini adalah hidangan pembuka asin ringan yang lezat yang akan menambahkan sentuhan kepedasan pada setiap pesta musim dingin. Dengan cara yang sama, Anda bisa mengasinkan mentimun. Kita perlu melestarikan sayuran:

wortel - 1 kg;
zucchini - 2 kg;
bawang - 500 gram;
garam - 2 sdm. l.;
gula - 1 cangkir;
minyak bunga matahari - 1 gelas;
ketumbar - secukupnya;
cuka - 1 cangkir;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak langkah demi langkah pengawetan cepat dan lezat:

Giling zucchini dan wortel untuk acar di parutan untuk wortel Korea.
Kami membersihkan bawang dari kulitnya, potong setengah cincin tipis. Untuk pengawetan, campur garam, merica, ketumbar, gula, cuka, minyak sayur. Tuang sayuran, campur, biarkan selama beberapa jam untuk diasinkan.
Kami memindahkan salad ke dalam stoples setengah liter, memadatkan, mensterilkan selama 15 menit, setelah itu Anda harus menutup, menggulung, membalik pengawetan. Kami menyimpan yang kosong selama sehari di kondisi kamar, dibungkus dengan selimut, setelah itu kami mengaturnya kembali di ruang bawah tanah untuk menyimpannya sampai musim dingin.

casserole sayuran diet

Ketika Anda menginginkan sesuatu yang ringan, diet, zucchini adalah asisten nyonya rumah terbaik untuk menyiapkan hidangan dengan cepat dan lezat. Casserole sayuran ini ternyata sangat enak, harum, cocok untuk orang yang sedang diet yang ingin menurunkan berat badan tidak hanya dengan jeruk. Resepnya menggunakan krim keju, parmesan dan mozzarella. Anda dapat memilih untuk tidak menggunakan parmesan, karena memiliki kandungan lemak yang tinggi, dan gunakan keju cottage atau feta sebagai pengganti keju krim. Kita perlu memanggang sayuran dengan enak dan cepat:

bawang kuning besar - 1 pc.;
zucchini hijau - 2 buah;
zucchini kuning - 2 buah;
kemangi cincang - 2 sdm. l.;
bawang hijau cincang - 2 sdm. l.;
oregano - 1 sdt;
bubuk bawang putih - 1 sdt;
keju krim - 120 g;
parmesan parut - 0,5 cangkir;
mozzarella - 1 cangkir.

Resep:

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat.
Kami memotong bawang hijau.
Potong daun kemangi segar.
Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil.
Potong zucchini menjadi dua.
Lembutkan keju krim dalam microwave selama 30 detik.
Campur bawang hijau, basil, zucchini, krim keju, parmesan, setengah gelas mozzarella, oregano, bubuk bawang putih. Campur dengan spatula.
Lumasi loyang dengan minyak, geser campuran sayuran.
Kami memasak casserole dalam oven selama setengah jam. Angkat, taburi dengan sisa keju mozzarella, oven kembali selama 20 menit hingga bagian atasnya berwarna keemasan.

Dengan bawang dan wortel dalam wajan

Metode lezat lainnya untuk memasaknya dengan cepat adalah dengan merebusnya dengan wortel dan bawang. Hasilnya adalah hidangan empuk dan gurih yang dapat Anda sajikan dengan makanan apa pun (spaghetti, nasi, soba, pasta), serta dimakan dengan roti atau roti panggang yang renyah. Kita akan butuh:

zucchini kecil - 900 g;
bawang kuning - 400 g;
wortel - 300 gram;
tomat - 2 buah;
paprika merah - 2 buah;
daun salam - 3 buah;
lada hitam, garam - secukupnya;
saus pedas (Tabasco) - 1 sdm.

Memasak langkah demi langkah:

Panaskan wajan penggorengan besar dengan api sedang. Tuang 2 sendok makan minyak zaitun.
Potong bawang menjadi kubus kecil.
Giling wortel di parutan.
Bawang harus digoreng dengan wortel sampai lunak.
Potong paprika merah menjadi kubus.
Tuang lada ke dalam wajan, masak selama lima menit.
Kami memotong zucchini.
Kami memotong tomat.
Tambahkan zucchini dengan tomat ke sayuran bersama dengan daun salam, masak selama 20 menit sampai lunak.
Garam secukupnya.
Tuang merica, bumbu favorit secukupnya.
Tambahkan saus pedas. Aduk dan masak sampai kelebihan cairan menguap.

Cari tahu dengan tergesa-gesa untuk resep lezat dan tidak biasa.

Video

Zucchini adalah komponen yang berguna dan tak terpisahkan dari berbagai diet dan makanan sehat. Untuk keperluan kuliner, lebih baik menggunakan sayuran muda, daripada yang terlalu matang dan terlalu matang, karena mudah dicerna, rasanya enak, cepat matang, dan membutuhkan waktu minimum untuk pra-pemrosesan. Video di bawah ini dikumpulkan secara eksklusif, yang akan membantu Anda dalam menyiapkan berbagai hidangan. Hidangan ini dibedakan oleh kecanggihan, kualitas aromatik yang sangat baik.

salad

Perahu diisi dengan jamur

Pai Italia untuk sarapan

Zucchini dengan telur dalam adonan

Cara terbaik untuk menyiapkan sayuran segar di musimnya adalah dengan menggunakan hidangan sederhana dan tidak rumit yang mempertahankan rasa dan tekstur asli sayuran. Hidangan zucchini sederhana akan membuat Anda menghargai rasa sayuran ini, dan karena kemudahan persiapannya, Anda akan ingin kembali lagi dan lagi.

Kesederhanaan zucchini dinyatakan dalam nilai gizinya. Zucchini terkenal dengan kandungan kalorinya yang sangat rendah - hanya 24 kalori per 100 g - jadi penggunaan rutinnya tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk tubuh. Bagi orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, zucchini merupakan sayuran yang sangat diperlukan karena sangat mudah diserap oleh tubuh.

Rebusan sayuran dengan zucchini adalah masakan klasik Rusia. Karena fakta bahwa hidangan ini dapat dibuat dari hampir semua produk menggunakan berbagai kombinasi, Anda selalu dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa dan aroma baru. Rebusan klasik adalah persilangan antara sup dan panas, sehingga dapat disajikan sebagai hidangan pertama atau kedua, dan dalam beberapa kasus sebagai hidangan pembuka.

Rebusan sayuran dengan zucchini

Bahan:
1 zucchini muda
2-3 kentang
1 bawang bombay
1 wortel
1 paprika manis
1 tomat
2-3 sendok makan minyak sayur,
1 ikat rempah segar
garam dan merica secukupnya,
krim asam secukupnya.

Memasak:
Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Potong kentang menjadi irisan sedang. Wortel dipotong menjadi cincin tipis. Paprika manis dipotong menjadi strip tipis. Potong zucchini menjadi kubus berukuran sedang.
Goreng sayuran yang sudah disiapkan selama 15 menit dalam minyak sayur.
Potong tomat menjadi irisan dan tambahkan ke sayuran. Tambahkan garam dan merica secukupnya, tutup dan masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit. Ingatlah untuk mengaduk hidangan sesekali agar tidak gosong. Jika sayuran tidak menghasilkan cukup jus, tambahkan air. Saat sayuran lunak, angkat dari api dan biarkan tertutup selama beberapa menit.
Taburi rebusan dengan bumbu cincang halus dan aduk. Krim asam segar akan dengan sempurna menekankan rasa hidangan harum ini.

Acar zucchini akan menjadi lauk diet yang sangat baik atau makanan ringan. Persiapan hidangan ini terdiri dari penggorengan awal sayuran dan pengawetan selanjutnya. Hidangan ini terinspirasi oleh resep Yahudi-Romawi yang berusia beberapa ratus tahun. Orang Yahudi yang tinggal di Roma menyiapkan sayuran musim panas - termasuk zucchini - dengan memotongnya dan menggorengnya dalam minyak zaitun, lalu mengasinkannya dengan rempah segar, bawang putih, dan cuka. Bumbu dan bawang putih memberi zucchini yang diasinkan aroma dan kesegaran yang luar biasa.

Bahan:
500 zucchini,
1 cangkir tepung
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
daun salam secukupnya
1 cangkir cuka sari apel 5-6%
2,5 gelas air
minyak sayur,
hijau secukupnya.

Memasak:
Celupkan irisan zucchini ke dalam tepung dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan zucchini yang sudah dimasak di atas tisu dan biarkan minyaknya mengalir.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar, masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay iris tipis. Didihkan dengan api kecil sampai bawang menjadi transparan.
Tambahkan cuka, air dan daun salam, didihkan dan masak selama beberapa menit.
Masukkan zucchini ke dalam wadah besar, tuangkan di atas rendaman hangat, taburi dengan bumbu cincang dan biarkan dingin. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan. Setelah 12 jam, zucchini dapat disajikan di meja. Sisa zucchini harus disimpan di lemari es.
Sup zucchini akan berguna jika Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan cepat. Rasa sup ini sangat lembut dan lembut, meskipun tidak menyiratkan penambahan produk susu apa pun. Sup ini akan dihargai oleh vegetarian dan pecinta diet sehat.

Bahan:
1,3 kg zucchini,
2 bawang kecil
2 siung bawang putih

5 gelas air
garam dan merica,
zucchini diiris tipis untuk hiasan

Memasak:
Panaskan minyak dalam panci besar. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak dengan api kecil, aduk terus, sampai lunak, 7 sampai 8 menit. Tambahkan zucchini, potong kecil-kecil, dan masak, aduk sering, sampai lunak, sekitar 10 menit.
Tambahkan air dan didihkan. Didihkan sampai zucchini sangat lembut, sekitar 10 menit.
Haluskan sup dengan blender atau food processor hingga halus. Bumbui dengan garam dan merica. Hiasi dengan sedotan zucchini dan sajikan panas atau dingin.

Anda akan kagum dengan betapa sederhananya hidangan zucchini dapat dibuat hanya dalam beberapa menit. Salad zucchini akan menyenangkan Anda dengan ringan, kandungan kalori rendah, dan kesederhanaannya. Untuk menyiapkan salad ini, lebih baik mengambil zucchini kecil dengan kulit lembut. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan pedas dan rasa segar pada hidangan, tambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalamnya. Salad ini cocok dengan steak atau ikan goreng.

Bahan:
2 cangkir zucchini parut,
1 cangkir wortel parut
4 sendok makan minyak sayur,
1 sendok teh gula
garam dan merica secukupnya.

Memasak:
Masukkan zucchini parut ke dalam saringan dan biarkan cairan mengalir selama 30 menit.
Campur zucchini dengan wortel parut dalam mangkuk salad besar, tambahkan minyak dan gula.
Tempatkan salad di lemari es selama 1 jam untuk mencampur rasa sayuran, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam dan sajikan.

Telur dadar zucchini sangat bagus untuk makan siang, makan malam, dan bahkan sebagai camilan saat dipotong menjadi irisan tipis. Hidangan ini bisa menjadi alternatif yang bagus untuk telur orak-arik dangkal.

Bahan:
600 gram zucchini,
6 butir telur besar
100 gr keju parut
2 sendok makan adas segar,
2 sendok makan minyak sayur,
1 sendok teh garam
lada hitam secukupnya.

Memasak:
Dalam mangkuk sedang, campur telur, keju, dan adas. Bumbui dengan lada hitam. Aduk zucchini cincang halus dengan garam.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api besar. Tambahkan zucchini dan masak, aduk, hingga berwarna cokelat keemasan, 6 hingga 8 menit. Tuang campuran telur di atas zucchini. Tutup dan masak sampai empuk, sekitar 10 menit.
Angkat dari api dan balikkan omelet dengan hati-hati ke piring saji.

Pai zucchini yang mudah adalah salah satu cara paling enak untuk menikmati sayuran musim panas ini. Pai tidak membutuhkan banyak usaha untuk disiapkan, dan dengan menunjukkan imajinasi, Anda dapat menggunakannya sebagai lauk yang tidak biasa untuk daging goreng, unggas, atau ikan.

Bahan:
750 gr labu siam,
1 bawang kecil
1 cangkir tepung
1 sendok teh baking powder
250 gr keju
3 telur,
1/4 cangkir minyak sayur
hijau secukupnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam.

Memasak:
Parut zucchini, parut keju, cincang halus bawang.
Panaskan oven hingga 175 derajat. Campur semua bahan dalam mangkuk besar, sisakan 1 sendok makan keju.
Tuang campuran zucchini ke dalam loyang bundar yang dilumuri minyak. Panggang kue selama 45-50 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan sisa keju. Biarkan pai dingin selama 10-15 menit sebelum diiris.

Zucchini adalah sayuran musim panas yang luar biasa yang mudah ditanam dan bahkan lebih mudah disiapkan. Rasa ringan, kandungan vitamin tinggi, dan jumlah kalori rendah membuat zucchini menjadi tambahan yang bagus untuk meja Anda. Pada saat ini tahun, ketika kebun rumah dan pasar penuh dengan zucchini, sayuran ini tidak boleh disia-siakan, dan kami berharap resep zucchini sederhana kami akan membantu Anda memanfaatkan buah musiman ini dengan benar.