Terlepas dari kenyataan bahwa resep salad Jenderal Saya memiliki nama "pria" yang brutal, semua orang akan menyukainya, terlepas dari jenis kelamin dan usia (atau pangkat tentara). Fitur utama hidangan ini adalah adanya sayuran, terutama bit dan wortel, serta berbagai bahan berkalori tinggi, termasuk mayones.
Semua komponen salad diletakkan dalam lapisan terpisah, tetapi bersama-sama mereka membuat variasi rasa yang seimbang. Hasilnya adalah hidangan yang sangat kaya, bergizi dan lezat. Satu-satunya kelemahan adalah tidak cocok untuk pelaku diet. Tetapi jika ini tidak membuat Anda takut, dan Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, maka kami sarankan untuk mencoba beberapa metode memasak.
Salad berlapis klasik dengan tambahan daging, yang membuat hidangan seimbang dan memuaskan. Resep ini membutuhkan daging sapi rebus karena ayam lebih hambar, tetapi Anda juga bisa memilih daging babi.
Waktu untuk mempersiapkan: 2,5 jam
Porsi: 4-5
Bahan:
- fillet daging sapi / sapi muda (300 g);
- bit (2 buah);
- wortel (2 buah);
- keju (kelas keras, 100 g);
- telur ayam (4 buah);
- garam secukupnya);
- hijau (untuk dekorasi).
Memasak:
- Bilas fillet daging sapi dan rebus dalam air asin sampai empuk (1,5-2 jam). Dinginkan dalam kaldu.
- Rebus wortel dan bit selama 30 menit.
- Telur rebus.
- Potong daging rebus menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan mayones dan aduk. Letakkan lapisan pertama di atas piring.
- Lapisan kedua: parut keju di parutan kasar, taruh di atas daging dan olesi dengan mayones.
- Lapisan ketiga: potong telur atau parut di parutan kasar, tutup dengan mayones.
- Lapisan keempat: kupas wortel, parut di parutan halus, garam secukupnya dan campur dengan mayones.
- Lapisan kelima: kupas bit, parut di parutan kasar dan tambahkan garam secukupnya. Atas dengan lapisan mayones.
Untuk memberikan tampilan yang lebih estetis pada hidangan, sebelum disajikan dapat didekorasi dengan bumbu dan daun bawang cincang.
Resep salad murah untuk mereka yang ingin menghemat daging dan bahan lainnya. Alih-alih daging mahal, ia menggunakan ayam. Tapi, agar rasa saladnya tidak hambar dan menjadi lebih menarik, siung bawang putih, garam dan rempah-rempah bisa ditambahkan ke lapisan daging secukupnya. Inilah rahasia pilihan persiapan salad ini.
Waktu untuk mempersiapkan: 45 menit
Porsi: 4
Bahan:
- fillet ayam (200 g);
- bit (2 buah);
- wortel (2 buah);
- telur ayam (4 buah);
- keju (kelas keras, 100 g);
- bawang putih (2 siung);
- mayones (200 gram);
- garam secukupnya);
- bawang hijau atau mentimun segar (untuk hiasan).
Memasak:
- Rebus fillet ayam hingga matang sempurna (25-30 menit).
- Rebus bit dan wortel sampai empuk (30 menit).
- Telur rebus.
- Siapkan salad lapisan pertama - potong ayam rebus menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan cincang halus siung bawang putih.
- Campur ayam dengan bawang putih, garam dan tambahkan bumbu secukupnya. Bumbui dengan mayones dan campur semuanya dengan seksama, taruh di piring dengan lapisan pertama.
- Siapkan lapisan kedua - kupas dan parut wortel di parutan kasar. Letakkan di lapisan pertama dan olesi dengan mayones.
- Siapkan salad lapisan ketiga - parut keju di parutan kasar dan taruh di lapisan kedua. Lumasi dengan mayones.
- Siapkan lapisan keempat - parut telur rebus di parutan kasar. Letakkan di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Siapkan lapisan terakhir kelima - kupas dan parut bit di parutan kasar dan taruh di salad. Lumasi bagian atasnya dengan mayones.
Jika Anda ingin saladnya sama seperti di foto, kami sarankan untuk menghiasnya dengan bawang hijau, serta sisa wortel dan bit.
Dalam video berikut Anda dapat melihat resep memasak langkah demi langkah yang terperinci:
Salah satu pilihan salad yang paling menarik, menggiurkan, dan indah. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu parutan, karena semua bahan dipotong dengan pisau. Hidangan ini berbeda secara signifikan dari banyak variasi salad, karena termasuk tomat dan acar mentimun, yang memberikan sedikit rasa asam.
Waktu untuk mempersiapkan: 2,5 jam
Porsi: 4-5
Bahan:
- fillet daging sapi (300 g);
- wortel (1 buah);
- bit (1 buah);
- kentang (2 buah);
- tomat (2 buah);
- acar mentimun (2 pcs.);
- keju (kelas keras, 150 g);
- mayones (200 gram);
- hijau (untuk dekorasi).
Memasak:
- Rebus fillet daging sapi hingga matang (1,5-2 jam).
- Cuci dan rebus sayuran - kentang dan bit (25-40 menit), wortel (15-20 menit).
- Siapkan salad lapisan pertama - potong daging sapi rebus menjadi potongan-potongan kecil. Potong beberapa bit rebus. Campur daging dan potongan bit, taruh di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Siapkan salad lapis kedua - potong halus kentang rebus, taruh di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Siapkan salad lapis ketiga - cincang halus mentimun acar, taruh di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Siapkan lapisan keempat - potong keju keras menjadi kubus kecil. Letakkan di lapisan sebelumnya dan olesi dengan mayones.
- Siapkan lapisan kelima - cincang halus tomat dan wortel rebus, lalu campur dan taruh di atas piring. Lumasi bagian atasnya dengan mayones.
Anda dapat menggunakan peterseli atau dill untuk menghias salad.
Hidangan sudah siap!
Versi salad ini dirancang untuk perusahaan besar. Salah satu fiturnya adalah susunan lapisan yang tidak biasa: bukan horizontal standar, tetapi vertikal. Berkat ini, setiap tamu dapat memilih bahan yang dia suka dan mencampurnya dalam proporsi yang tepat, yang sangat nyaman.
Waktu untuk mempersiapkan: 2 jam
Porsi: 8
Bahan:
- babi (400 g);
- wortel (4 buah);
- bit (4 buah);
- keju (kelas keras, 200 g);
- telur ayam (4 buah);
- bawang putih (3 siung);
- mayones (100 gram);
- garam, lada hitam bubuk (secukupnya).
Memasak:
- Rebus daging babi dengan bumbu sampai matang (1-1,5 jam).
- Rebus bit dan wortel (30 menit).
- Kupas siung bawang putih dan peras dengan alat pemeras bawang putih.
- Telur rebus.
- Siapkan salad lapis pertama - cincang halus daging babi rebus, tambahkan bawang putih, campur, garam dan merica secukupnya, sebarkan ke seluruh permukaan piring dan olesi dengan mayones. Daging adalah dasar untuk lapisan selanjutnya, sehingga harus diletakkan secara horizontal.
- Siapkan lapisan kedua - kupas bit dan parut di parutan kasar. Letakkan di atas piring dengan slide yang rapi dan ratakan dengan sendok di sepanjang lebar piring. Agar tidak membuat kesalahan, kami sarankan Anda dipandu oleh foto salad.
- Siapkan lapisan ketiga - giling wortel rebus di parutan kasar dan garam secukupnya. Letakkan dalam bentuk slide di dekat lapisan kedua dan ratakan dengan sendok.
- Siapkan lapisan keempat - parut keju keras dan telur rebus di parutan kasar. Campur dan taruh di piring di sebelah lapisan ketiga.
- Lapisan salad selanjutnya diulang satu demi satu, mempertahankan urutan sampai hidangan terisi (atau sampai bahan habis).
Sebagai hiasan, setiap lapisan vertikal selada dapat dipisahkan dengan mayones.
Makan untuk kesehatan Anda!
Salad hangat dengan berbagai macam bahan. Champignon rebus dalam kombinasi dengan paprika manis memberikan rasa khusus pada hidangan.
Waktu untuk mempersiapkan: 50 menit
Porsi: 4
Bahan:
- fillet ayam (200 g);
- telur ayam (4 buah);
- champignon (300 g);
- bawang (1 buah);
- Lada Bulgaria (2 buah);
- wortel (2 buah);
- bit (2 buah);
- acar mentimun (2 pcs.);
- keju (kelas keras, 100 g);
- minyak sayur (untuk menggoreng, 50 ml);
- mayones (200 gram).
Memasak:
- Rebus fillet ayam hingga matang sempurna.
- Rebus wortel dan bit.
- Telur rebus.
- Cincang halus bawang dan jamur, goreng dalam minyak sayur sampai empuk, garam dan merica.
- Siapkan salad lapis pertama - cincang halus fillet ayam rebus, olesi dengan mayones. (Salad dapat dibentuk dengan cincin masak atau berlapis dalam mangkuk salad tinggi.)
- Lapisan kedua adalah memotong acar mentimun, olesi dengan mayones.
- Lapisan ketiga - parut wortel dan bit di parutan kasar, campur. Letakkan campuran di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Lapisan keempat adalah memarut keju dan telur rebus di parutan kasar. Campur, taruh di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Lapisan kelima - jamur dengan bawang, taruh di atas piring, tutupi dengan jaring mayones.
- Bilas, keringkan dan potong paprika, taburkan di atas salad.
Ini menyelesaikan masakannya. Hasilnya adalah salad yang sangat enak dan indah, yang dapat mengklaim gelar hidangan utama di meja pesta.
Silakan dinikmati makanannya!
Teks: Andrey Epaneshnikov5 5.00 / 8 suara
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bahan:
- Daging babi - 0,15 kg.
- Bit - 2 buah.
- Keju (keras) - 0,1 kg.
- Wortel - 2 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Telur - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Delima.
- Peterseli.
- Mayones.
Resep Salad:
- Rebus daging. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan daun salam, lada hitam, dan bawang bombay. Kaldu yang dihasilkan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lainnya.
- Rebus telur. Untuk membersihkannya lebih baik, Anda harus mengisinya dengan air dingin.
- Rebus sayuran: bit, kentang. Agar kentang tidak menjadi merah, mereka harus dimasak secara terpisah dari bit.
- Wortel bisa direbus dan diparut. Tapi ada cara lain untuk mempersiapkannya. Tanaman akar harus dicuci, dikupas dan dicincang di parutan kasar. Goreng selama 5 menit dalam wajan tanpa tutup dalam minyak.
- Giling bit, kentang, dan keju secara bergantian di parutan kasar dan atur dalam wadah yang berbeda.
- Potong daging babi yang sudah dingin menjadi kubus kecil.
- Kupas telur dari cangkangnya dan cincang halus dengan pisau. Telur dihancurkan utuh, kuning telur tidak boleh dipisahkan dari protein.
- Kupas bawang dan cincang halus. Mereka yang tidak suka rasa bawang dapat menghilangkannya dengan menambahkan sedikit sayuran cincang ke dalam air mendidih atau cuka.
- Giling keju di parutan.
- Daging.
- Mayones.
- Sedikit garam.
- Wortel.
- Telur.
- Mayones.
- Sedikit garam.
- Mayones.
- Kentang.
- Mayones.
- Bit.
- Oleskan mayones secara merata ke seluruh permukaan dengan sendok.
Taburi dengan daun peterseli dan biji delima. Sebelum disajikan, disarankan untuk membiarkan salad diseduh selama dua jam di lemari es. Selama waktu ini, ia akan punya waktu untuk berendam dalam mayones dan menjadi sangat berair.
Salad General dengan daging sapi dan bit
Menurut statistik, paling sering "Umum" dimasak dengan daging babi atau ayam. Daging sapi lebih jarang digunakan. Pada saat yang sama, sangat cocok dengan bahan lain dan ternyata tidak kalah enaknya.
Bahan:
- Daging sapi - 0,1 kg.
- Wortel - 1 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Bit - 1 buah.
- Keju - 0,05 kg.
- Bawang putih - 2 siung.
- Delima.
Resep Salad:
- Rebus daging.
- Potong daging sapi yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bawang putih cincang halus (1 siung). Bawang putih dapat dihancurkan dengan pisau atau melewati pers.
- Rebus bit, wortel, dan kentang dalam wadah berbeda.
- Kupas semua sayuran dingin dan potong satu per satu di parutan, sebarkan di piring yang berbeda.
- Campur wortel dengan bawang putih cincang (1 siung).
- Memarut keju.
- Buang biji delima, yang akan berfungsi sebagai hiasan untuk camilan.
Ketika semua komponen salad disiapkan, itu harus dikumpulkan. "Umum" biasanya dibentuk di atas piring datar menggunakan bentuk kuliner geser. Beberapa koki menyiapkan makanan pembuka a la carte daripada satu salad bersama. Dalam hal ini, untuk pembentukannya, perlu menggunakan bentuk kuliner dengan diameter atau mangkuk yang lebih kecil.
Urutan meletakkan komponen:
- Kentang.
- Mayones.
- Daging dicampur dengan bawang putih.
- Mayones.
- Wortel dicampur dengan bawang putih.
- Mayones.
- Mayones.
- Bit.
- Buat jaring dari mayones.
- Hiasi dengan biji delima.
Delima bisa diganti dengan jagung kalengan. Salad yang dikumpulkan harus ditempatkan di lemari es untuk impregnasi setidaknya selama 1 jam. Jangan lupa lepaskan cetakan sebelum disajikan.
Ada berbagai cara untuk mempersiapkan "Jenderal". Perubahan tersebut berkaitan dengan bahan dan urutan dari lay out. Mengenai bahannya, biasanya perubahan terkait dengan jenis daging yang digunakan. Beberapa orang lebih suka memasak makanan ringan dengan daging unggas daripada dengan daging babi atau sapi. Dada ayam rebus biasanya digunakan, tetapi beberapa koki menggantinya dengan ayam panggang atau asap, percaya bahwa dengan itu "Jenderal" menjadi lebih menarik dan empuk.
Bahan:
- Ayam - 0,35 kg.
- Bit - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Keju - 0,1 kg.
- Telur - 4 buah.
- Bawang putih - 2 siung.
- Mayones.
Resep Salad:
- Rebus dada ayam, dinginkan, potong dadu.
- Kupas bawang putih dan cincang halus atau lewati mesin press.
- Campurkan ayam dengan bawang putih dan campur dengan mayones.
- Rebus wortel, kupas, potong di parutan.
- Rebus telur, dinginkan dalam air dingin, kupas dan potong di parutan.
- Memarut keju.
- Rebus bit, kupas dan parut.
Setelah semua komponen disiapkan, hidangan pembuka siap untuk dekorasi. Anda perlu meletakkan bahan secara bergantian, di permukaan tertentu. Disarankan untuk membentuk hidangan di atas piring datar, menempatkan cincin kuliner di tengahnya.
Urutan meletakkan komponen:
- Ayam dengan bawang putih dan mayones.
- Wortel.
- Mayones.
- Sedikit garam.
- Mayones.
- Telur.
- Mayones.
- Bit.
Setelah salad dirakit sepenuhnya, itu harus didinginkan di lemari es. Dan sebelum disajikan, lepaskan cincin dengan hati-hati.
Salad My General dengan plum dan ayam
Ada banyak hidangan yang memadukan buah plum dengan berbagai jenis daging. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika ada camilan "Umum", yang berisi buah kering dan daging unggas. Beberapa percaya bahwa versi salad ini adalah yang paling enak. Yang lain menyiapkan makanan pembuka sesuai resep ini untuk menambah variasi menu.
Bahan:
- Dada ayam - 0,4 kg.
- Plum - 0,2 kg.
- Wortel - 3 buah.
- Bit - 3 buah.
- Keju - 0,2 kg.
- Telur - 4 buah.
- Kenari - 0,15 kg.
- Bawang putih - 2 siung.
- Mayones.
Resep Salad:
- Rebus ayam. Potong daging yang sudah dingin menjadi kubus kecil.
- Rebus dan dinginkan telur. Kupas dari cangkangnya dan potong di parutan kasar.
- Rebus bit dan wortel. Dinginkan sayuran, kupas, potong secara terpisah di parutan kasar dan masukkan ke dalam wadah yang berbeda.
- Potong kenari dengan pisau dan keringkan dalam wajan.
- Memarut keju.
- Potong plum dan campur dengan cincang halus atau bawang putih melewati pers.
Setelah menyelesaikan tahap persiapan, Anda perlu mengumpulkan semua komponen camilan, meletakkannya berlapis-lapis dengan tambahan mayones.
Urutan meletakkan komponen:
- Ayam.
- Mayones.
- Telur.
- Wortel.
- Mayones.
- Sedikit garam.
- Plum dengan bawang putih.
- kenari.
- Mayones.
- Sedikit garam.
- Bit.
Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan sayuran hijau, bunga dari wortel, dan telur. Untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa camilan, jangan langsung disajikan setelah disiapkan. Selada perlu waktu untuk direndam.
Variasi ini berbeda secara signifikan dari versi klasik dalam hal rangkaian produk dan cara pencampurannya. Mereka tidak ditata berlapis-lapis, tetapi hanya dicampur.
Bahan:
- Dada ayam - 0,6 kg.
- Jamur (kalengan) - 0,45 kg.
- Bawang putih - 2 siung.
- Mayones.
- Minyak sayur.
- Lada (hitam, merah).
Resep Salad:
- Rebus ayam. Garam hampir di bagian paling akhir. Saat dingin, pisahkan daging menjadi serat.
- Goreng bawang putih yang dihancurkan dalam minyak sayur, tambahkan paprika merah.
- Tambahkan ayam ke bawang putih dan goreng merata selama 2-3 menit.
- Tiriskan jamur.
- Masukkan ayam ke dalam mangkuk salad, tambahkan jamur dan campur dengan mayones dan lada hitam.
- Biarkan salad beristirahat selama 15-20 menit.
Saat salad siap disajikan, salad dapat dihias dengan kenari cincang dan rempah-rempah.
Salad versi diet
Makanan pembuka yang disiapkan dengan cara ini akan menarik bagi orang-orang yang mengikuti sosok mereka, cepat, atau sekadar menjadi versi "musim panas" yang lebih ringan dari "Umum" klasik. Variasi lean melibatkan pengecualian telur dan penggantian mayones klasik dengan lean. Apalagi dimasak tanpa daging.
Bahan:
- Kentang - 0,2 kg.
- Lobak - 0,3 kg.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- apel - 2 buah.
- Telur - 4 buah.
- Mayones.
Resep Salad:
- Rebus kentang, potong di parutan dan taruh di bagian bawah mangkuk salad.
- Bersihkan dan parut lobak. Pilihan varietas lobak dipengaruhi oleh preferensi pribadi. Yang hitam lebih tajam dan yang hijau lebih lembut. Letakkan lapisan kedua.
- Cincang halus bawang untuk menghilangkan kepahitan harus disiram dengan air mendidih. Letakkan lapisan ketiga.
- Cuci, kupas dan parut wortel. Taruh dalam mangkuk salad di atas bawang.
- Cuci, kupas dan parut apel. Taruh di mangkuk salad di atas wortel.
- Rebus telur, dinginkan dan potong di parutan atau cincang halus dengan pisau. Mereka membentuk lapisan akhir selada.
Semua lapisan, kecuali lapisan terakhir, diolesi dengan mayones. Untuk membuat salad menjadi paling berair, disarankan untuk membiarkannya beberapa saat sebelum disajikan.
Versi kelautan
"Umum" berbeda dari banyak salad karena komponennya ditumpuk berlapis-lapis. Tapi ada beberapa variannya, di mana semua komponennya dicampur. Kategori ini juga termasuk variasi laut dari "Umum".
Bahan:
- Tongkat kepiting (udang) - 0,2 kg.
- Kacang kalengan (putih) - 1 kaleng.
- Tomat - 1 buah.
- Biskuit.
- Mayones.
- Sayuran hijau.
Resep Salad:
- Giling tongkat kepiting, tuangkan ke dalam mangkuk salad.
- Potong tomat menjadi kubus. Pindahkan ke mangkuk salad.
- Buka toples kacang dan tiriskan cairannya, tuangkan ke dalam mangkuk salad dengan komponen lainnya.
- Campur semua bahan.
Dressing salad dianjurkan sebelum disajikan. Maka Anda perlu menuangkan kerupuk ke dalamnya, yang seharusnya renyah. Jika basah, salad akan kehilangan daya tariknya. Pecinta pedas bisa menaburkan kerupuk dengan campuran bawang putih dan air jeruk lemon. Anda juga bisa menambahkan sedikit keju parut ke salad dan menghiasnya dengan bumbu cincang di atasnya.
Versi ikan
Dalam pertunjukan ini, "Jenderal" membutuhkan remah roti dari roti hitam (Borodino). Roti dipotong menjadi batang kecil yang identik, yang dituangkan dengan sedikit minyak dan dikeringkan dalam oven. Adalah penting bahwa kerupuk mengeras di atas, tetapi tetap lunak di dalam.
Bahan:
- Roti Borodino - 1 potong.
- Kubis Beijing - 0,4 kg.
- Gherkin - 0,2 kg.
- apel - 2 buah.
- Ikan haring - 0,3 kg.
- Krim asam.
- Moster.
- Dill - 1 ikat.
Resep Salad:
- Cincang kasar kubis.
- Potong ketimun menjadi lingkaran.
- Kupas dan potong apel menjadi kubus. Untuk mencegahnya menjadi gelap, taburi dengan sedikit jus lemon.
- Potong dan potong ikan haring.
- Semua komponen ditambahkan ke satu mangkuk salad dan dicampur.
- Untuk menyiapkan saus, campur krim asam, mustard, dan adas cincang halus.
- Kerupuk ditambahkan ke salad pada putaran terakhir - sebelum disajikan.
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad Umum, sehingga setiap orang dapat memilih opsi yang paling disukai.
Salad General mendapatkan namanya bukan secara kebetulan: saladnya cerah dan memuaskan, layak disajikan untuk jenderal sejati. Mari kita mulai, teman-teman!
Cara memasak salad umum - 15 varietas
Salad General dalam versi klasik adalah pilihan paling ringkas dan pasti ketika Anda mengharapkan banyak tamu dan ingin menebak preferensi rasa masing-masing. Versi klasik dari salad "Umum" hanya berisi bahan-bahan yang tersebar luas, bahkan bisa dikatakan sehari-hari.
Anda akan perlu:
- Daging rebus (daging sapi) - 300 gr
- Telur rebus - 3 pcs
- Kentang rebus - 3 buah.
- Bit rebus - 2 buah sedang
- Mayones klasik - 100 gr.
- Keju keras - 100 gr.
Memasak:
Rebus sayuran sampai matang dan siapkan untuk dipotong, dikupas. Kami melakukan hal yang sama dengan telur.
Salad berlapis. Kami memotong semua produk menjadi kubus dengan sisi 5 mm dan menumpuk sesuai:
- lapisan - daging rebus
- lapisan - kentang rebus
- lapisan - bit rebus
- lapisan - telur rebus
- lapisan - keju parut
Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Garam dan merica lapisan kentang dan telur.
Kami menghias dengan tanaman hijau. Salad yang hangat dan penuh warna sudah siap!
Tidak ada embel-embel dalam bahan-bahan dalam versi salad ini. Untuk membuatnya lebih kaya rasa, tambahkan bumbu (daun salam, allspice, dill dan biji ketumbar) ke dalam air saat merebus kentang. Ini akan memberikan rasa tersembunyi khusus untuk hidangan Anda.
Salad umum itu baik karena jika Anda memasukkan bahan-bahan yang bermanfaat, tetapi tidak semua orang menjadi favorit ke dalam komposisinya, rumah tangga Anda akan diberi makan "vitamin yang tidak disukai" tanpa menyadarinya. Contoh pencegahan pilek yang begitu lezat adalah salad umum dengan lobak.
Salad umum dengan lobak disiapkan sesuai dengan resep klasik dengan hanya satu perbedaan - lapisan tambahan dimasukkan ke dalamnya - lobak parut.
Anda akan perlu:
- Daging rebus (opsional) - 300 gr.
- Kentang rebus - 300 gr.
- Telur ayam rebus - 3 pcs.
- Keju olahan - 100 gr.
- Bit rebus - 2 buah
- Lobak segar - 1 buah.
- Madu - 1 sdt
Memasak:
Pra-gosok lobak pada parutan halus dan campur dengan sesendok madu. Campuran harus bertahan selama 10-15 menit untuk menghilangkan kepahitan berlebih dan menambah kegunaan suplemen vitamin kami.
Kami membersihkan sayuran rebus dan memotongnya dengan halus, melewatkan bit melalui parutan. Kami meletakkan bahan berlapis-lapis: daging, kentang, lobak, bit, telur, keju. Di antara setiap lapisan, jangan lupa lapisan mayones.
Anda dapat menghias dengan bit dan rempah yang diiris tipis.
"Di bawah mantel bulu" sang jenderal diingat oleh fakta bahwa itu dilakukan persis seperti ikan haring tua yang baik di bawah mantel bulu, tetapi kami mengganti lapisan ikan utama dengan daging rebus. Para tamu juga akan mengingatnya, karena mereka pasti akan terkejut ketika menemukan daging aromatik alih-alih ikan haring asin.
Jenderal di bawah mantel bulu dibuat persis seperti ikan haring klasik di bawah mantel bulu, yaitu bit rebus dengan mayones tetap menjadi lapisan atas.
Anda akan perlu:
- Bit rebus - 1 buah
- Kentang "berseragam" - 2 buah
- Wortel rebus - 3 buah
- Telur ayam rebus - 3 potong
- Mayones tanpa aditif - 200 ml.
Memasak:
Rebus sayuran dalam air asin, buang kulitnya. Kami membebaskan telur dari cangkangnya.
Cincang halus daging.
Sayuran dan telur dilewatkan melalui parutan dan diletakkan sesuai resep biasa: daging, kentang, wortel, bit. Kami menutupi setiap lapisan dengan lapisan mayones yang padat.
Yang pertama, lapisan dagingnya bisa dilumuri bawang bombay yang dicincang halus agar rasanya tajam. Tapi jangan lupa, salad seperti itu tidak tahan lama.
Salad General dengan plum dan ayam memiliki warna manis yang halus. Rasa yang tidak biasa seperti itu selalu sangat dihargai oleh pecinta eksperimen gastronomi.
Salad umum dengan plum dan ayam disiapkan sesuai dengan prinsip salad puff klasik. Adalah baik untuk menyiapkan versi salad ini dalam porsi sehingga setiap tamu dapat secara individual melihat potongannya yang cerah dan spektakuler.
Anda akan perlu:
- Ayam rebus (bagian paha) - 400 gr.
- Plum meja atau aprikot kering - 100 gr.
- Kentang rebus - 3 buah
- Wortel rebus - 3 buah
- Telur rebus - 3 buah
- Bit mentah - 1 buah
- Keju mayones - 200 gr.
- mustard kasar - 1 sdm
Memasak:
Kami mengupas bit dan menggosoknya di parutan halus, lalu merebusnya dalam wajan, menambahkan 2 sendok makan minyak bunga matahari. Kami menggosok sayuran dan telur di parutan sedang, yang sebelumnya dikupas dan dikupas. Potong ayam dan plum di parutan halus.
Letakkan lapisan selada: ayam, plum, kentang, wortel, bit, telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Jangan merusak pergantian lapisan, karena selain rasanya yang luar biasa, kami berjuang untuk kerusuhan warna!
Lumasi lapisan di atas dan di bawah bit dengan mayones lebih hati-hati agar warna bit tidak mengganggu palet salad. Untuk tujuan inilah salad ini tidak direbus, tetapi direbus.
Salad jenderal dengan bawang putih dan lobak adalah versi untuk perusahaan pria yang baik yang akan menghargai rasa pedasnya yang cerah.
Salad General dengan bawang putih dan lobak berbeda dari versi puff klasiknya karena dapat dicampur alih-alih berlapis. Karena dirancang untuk komponen pria, ada baiknya menyiapkan salad seperti itu untuk piknik atau untuk perjalanan memancing.
Anda akan perlu:
- Bit mentah - 1 buah
- Wortel rebus - 2 buah
- Kentang rebus - 3 buah
- Daging sapi rebus - 400 gr.
- Telur rebus - 3 buah
- Bawang putih - 3 siung
- Lobak parut segar - 50 gr.
Memasak:
Kami menggosok bit pada parutan sedang dan didihkan dalam minyak bunga matahari sampai lunak. Potong sayuran, daging, dan telur dengan halus dan aduk perlahan, tambahkan bit rebus di sana. Campur bawang putih parut dan lobak dengan mayones dan beri salad.
Salad yang sangat enak!
Salad jenderal gaya Korea dibedakan oleh sayuran asinannya. Cara ini membuatnya hampir berbeda dengan resep klasik, baik dari tampilan maupun rasanya.
Salad Jenderal dalam bahasa Korea memerlukan beberapa persiapan awal. Namun, hasil yang akan Anda capai sepadan.
Anda akan perlu:
- Fillet ayam segar - 400 gr.
- Wortel besar - 300 gr
- Bit - 300 gr
- Kentang mentah - 300 gr
- Telur mentah - 2 buah
- Keju Marmor - 200 gr
- Mayones - 200 gram.
Memasak:
Menjelang fillet ayam, potong tipis-tipis dan rendam dalam 200 ml cuka 9% dengan garam, lada merah dan hitam.
Potong sayuran (wortel dan bit) menjadi potongan-potongan secara terpisah, tambahkan bumbu Korea, tambahkan 4-5 sendok makan minyak sayur dan biarkan selama 5-6 jam.
Kocok telur dan goreng dalam bentuk telur dadar tipis, dinginkan, potong tipis-tipis. Kentang dipotong-potong dan digoreng.
Letakkan salad di atas piring datar besar di tumpukan dalam lingkaran, taruh mayones di tengah, ditaburi bumbu. Salad cerah dan lezat yang tidak biasa akan menghiasi dan mendiversifikasi meja pesta Anda.
Salad Jenderal dengan acar adalah persilangan antara Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu. Mencoba rasa baru, ternyata sangat menarik.
Salad Jenderal dengan acar dibedakan oleh kepedasannya. Terlepas dari kenyataan bahwa itu sangat memuaskan, ia juga memiliki rasa yang mengasyikkan dan tak terduga bagi banyak orang.
Anda akan perlu:
- Bit rebus - 1 pc.
- Kentang rebus - 2 buah
- Wortel rebus - 2 buah
- Telur rebus - 3 buah
- Daging rebus (opsional) - 400 gr.
- Acar mentimun - 3 buah.
Memasak:
Rebus sayuran, kupas. Rebus telur, kupas. Potong sayuran, telur, dan mentimun menjadi kubus kecil. Cincang halus daging. Berbaring berlapis-lapis:
Daging rebus
kentang
Wortel, bit, mentimun
Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Hiasi bagian atas salad dengan irisan wortel dan rempah-rempah.
Salad jenderal panggang sangat baik untuk disajikan sebagai salad panas. Dalam variasi ini, itu akan menjadi lebih seperti kursus kedua yang lengkap.
Salad panggang General disiapkan sesuai dengan resep klasik, perbedaan dari dasarnya adalah teknologi perlakuan panas.
Anda akan perlu:
- Daging rebus - 400 gr.
- Kentang rebus - 2 buah
- Wortel rebus - 2 buah
- Bit rebus - 2 buah
- Telur rebus - 3 pcs
- Keju marmer - 200 gr.
Memasak:
Semua produk sudah dimasak sebelumnya. Kita hanya perlu menghancurkan mereka. Untuk versi salad ini, lebih baik parut di parutan kasar. Berbaring berlapis-lapis: daging, wortel, bit, telur, kentang, keju parut. Kami melapisi semua lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones. Keju harus menutupi seluruh permukaan salad. Masukkan ke dalam oven selama 7-9 menit.
Sajikan panas!
Salad umum dengan ayam asap akan dihargai oleh pecinta kuliner sejati, karena tidak hanya berguna untuk sayuran yang termasuk dalam komposisi, tetapi juga menyimpan kejutan rasa yang tak terduga di bagian paling bawah.
Salad umum dengan ayam asap nyaman karena, tidak seperti resep klasik, di sini Anda dapat menghemat waktu memasak daging dengan membeli sedikit ayam asap yang sudah jadi di toko.
Anda akan perlu:
- Fillet ayam asap (bagian paha) - 300 gr.
- Kentang rebus - 3 buah
- Bit rebus - 1 buah
- Wortel segar - 2 buah
- Telur rebus - 2 buah
- Keju keras - 200 gr.
- Mayones - 200 gram.
- kenari - 100 gr
- bawang putih - 1 siung
Memasak:
Cincang halus fillet untuk lapisan pertama, campur dengan bawang putih, tutup dengan lapisan kentang parut, lalu lapisan telur parut, wortel, bit. Lapisan atas adalah keju parut dengan kacang. Mayones di antara lapisan.
Tip: untuk membuat salad subur, letakkan lapisan mayones dengan tas kuliner.
Salad General dengan keju leleh adalah upaya lain untuk memberikan sentuhan menarik pada hidangan yang sudah dikenal. Selain itu, versi ini memiliki biaya lebih rendah, yang juga penting di zaman kita.
Salad umum dengan keju leleh mudah disiapkan. Mengingat keju olahan memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan versi aslinya, ada baiknya untuk memperhatikannya.
Anda akan perlu:
Daging ayam - paha
Kentang rebus - 2 buah
Bit rebus - 2 buah
Keju olahan - 200 gr
Wortel segar - 2 buah
Mayones - 200 gram.
Memasak:
Potong bahan menjadi kubus kecil (kecuali keju) dan letakkan berlapis-lapis:
Daging, wortel, kentang, telur, keju, bit. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Kami menggunakan sayuran musiman untuk dekorasi.
Salad General dengan jamur dianggap oleh banyak orang sebagai versi paling enak dari semua kemungkinan variasi salad ini. Dan jika Anda tidak terlalu malas dan memasaknya dari jamur segar, dan bukan jamur kalengan, kekaguman para tamu tidak dapat dihindari.
Salad General dengan jamur terkenal karena fakta bahwa jamur dapat menggantikan daging dalam nilai gizinya. Karena itu, apakah Anda ingin menambahkan fillet ayam ke resep ini.
Anda akan perlu:
- Fillet ayam rebus - 300 gr
- Kentang segar - 3 buah
- Jamur champignon segar - 200 gr.
- Wortel segar - 2 buah
- Bit rebus - 1 buah
- Keju keras - 200 gr.
- Mayones - 200 gram.
Memasak:
Cincang halus kentang dan jamur dan rebus. Tenang.
Letakkan berlapis-lapis: fillet ayam cincang halus, campuran kentang-jamur, wortel parut, bit parut. Lapisan atas adalah keju parut. Di antara semua lapisan, kecuali keju, ada lapisan mayones.
Untuk membuat salad terlihat cantik, Anda harus meletakkannya di dalam cincin saji yang besar.
Salad umum dengan delima dibedakan oleh komponen vitamin khusus - biji-bijian delima. Itu harus disiapkan di musim gugur, selama musim pematangan buah delima.
Salad umum dengan delima memiliki rasa yang tidak biasa. Biji delima manis, asam dan berair pada saat yang sama, mereka pasti menghiasi penampilan dan buket rasa salad ini.
Anda akan perlu:
- Daging sapi rebus - 300 gr
- Telur ayam rebus - 3 potong
- Kentang rebus - 3 buah
- Wortel rebus - 3 buah
- Bit rebus - 1 buah
- Delima segar - 1 buah
- Keju - 200 gr
- Mayones - 200 ml.
Memasak:
Kami membongkar buah delima menjadi biji-bijian. Pastikan biji-bijiannya manis dan merah. Giling daging, telur, dan sayuran (kubus atau parutan kasar). Kami berbaring berlapis-lapis: daging, lapisan biji delima, kentang, wortel, telur, bit. Lapisan terakhir adalah keju. Mayones dapat dioleskan tidak setiap lapisan, tetapi melalui satu. Hiasi lapisan atas dengan tanaman hijau dan biji delima.
Salad General empuk (cepat) - disiapkan persis sesuai resep klasik. Perbedaannya masing-masing terletak pada tekstur produk jadi dan teknologi penggilingan.
Salad umum yang lembut (cepat) akan dibenarkan jika Anda memasaknya untuk orang tua, misalnya, karena akan memiliki tekstur krim yang lembut. Selain itu, salad versi ini akan membantu Anda ketika waktu hampir habis. Menangkap!
Anda akan perlu:
- Daging rebus - 300 gr.
- Kentang rebus - 2 buah
- Wortel rebus - 2 buah
- Telur rebus - 3 buah
- Bit rebus - 1 buah
- Keju keras - 200 gr
- Mayones - 250 gram.
Memasak:
Anda akan membutuhkan penggiling daging listrik.
Siapkan bahan dengan membuang kulit dan cangkangnya. Kami memuat secara bergantian ke dalam penggiling daging: daging, kentang, wortel, telur, bit. Tempatkan mangkuk salad langsung di bawah outlet penggiling daging. Hentikan unit setelah setiap produk. Ratakan lapisan dan lapisi dengan mayones. Lebih baik menggosok keju melalui parutan.
Siap! (Biasanya saya membutuhkan waktu tidak lebih dari tujuh 5-6 menit untuk menggiling).
Salad umum dengan ham akan membantu Anda ketika tidak ada cara untuk merebus daging. Daging babi atau ham unggas yang sudah jadi akan menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk salad Anda.
Salad umum dengan ham baik karena Anda dapat mengambil ham asap untuk alasnya, atau dalam bumbu yang harum. Pilihan daging ini akan membuat salad menjadi sangat lezat.
Anda akan perlu:
- Ham (opsional) - 300 gr.
- Bit rebus - 1 buah
- Kentang rebus - 2 buah
- Wortel mentah - 2 buah
- Bawang - 1 buah
- Keju keras - 200 gr.
Memasak:
Parut wortel di parutan sedang dan goreng dengan minyak dengan bawang cincang. Tenang.
Potong sisa bahan menjadi kubus kecil (kecuali keju). Susun salad dalam urutan: ham, kentang, wortel, telur, bit. Lapisan terakhir adalah keju parut. Kami melapisi semua lapisan, kecuali wortel, dengan mayones.
Salad Diet umum akan menarik bagi pecinta makanan lezat, tetapi kebutuhan nutrisinya terbatas. Tidak termasuk daging, mayones, dan kentang dari salad, kami masih membiarkannya sangat lezat.
Salad diet Umum berbeda secara signifikan dari resep klasik dalam kandungan kalorinya.Pada saat yang sama, tidak hanya pendukung nutrisi yang tepat yang akan menyukai produk akhir.
Anda akan perlu:
- Bit rebus - 1 buah
- Wortel mentah - 2 buah
- Bawang - 1 buah
- Jamur Champignon - 400 gr
- Nasi rebus - 100 gr
- Keju rendah lemak - 200 gr
- Yoghurt alami - 200 ml
- Rempah-rempah secukupnya
Memasak:
Rebus beras dengan air bersama bumbu hingga empuk. Goreng jamur dengan bawang, dinginkan. Parut bit dan wortel.
Susun salad dalam urutan berikut: jamur, nasi, wortel, bit, keju parut. Interlayer antara lapisan: yogurt dengan rempah-rempah. Taburi salad dengan bumbu musiman.
Nasi akan jauh lebih harum jika direbus dalam campuran bumbu, di mana ada kunyit.
Diyakini bahwa Salad "Jenderalku" diciptakan sebagai tanggapan terhadap salad "Shuba". Memang, jika Anda melihat lebih dekat pada komposisi kedua salad, Anda dapat menemukan banyak kesamaan. Dan rasa dengan desain salad ini juga mirip.
Salad "My General" populer di kalangan ibu rumah tangga, terbukti dengan banyaknya resep yang dapat ditemukan di Internet. Ngomong-ngomong, tentang resep salad ini. Varian salad ini tampil sangat berbeda dalam penampilan dan komposisi produk yang membuat Anda bertanya-tanya. Hari ini saya akan menunjukkan cara membuat salad My General menurut resep klasik. Salad My General klasik terbuat dari kentang, telur, ayam, daging sapi atau babi, keju, wortel, dan bawang. Tujuh produk termasuk dalam salad.
Komposisi produk yang kaya membuat salad tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan. Rupanya, inilah mengapa salad disebut "Jenderalku", yaitu, layak untuk para jenderal itu sendiri. Di masyarakat, rujak ini juga hanya dikenal dengan nama "Umum" dan rujak "Umum".
Untuk mempersiapkan Salad "My General", resep dengan foto langkah demi langkah kita membutuhkan bahan-bahan berikut.
Bahan:
- Bit - 2 buah.,
- Wortel - 2 buah.,
- Keju keras - 70-100 gr.,
- Telur - 2 pcs.,
- Bawang - 1 pc.,
- Daging babi 100-150 gr.,
- Kentang - 2 buah.,
- Minyak bunga matahari,
- Biji delima dan peterseli - untuk dekorasi,
- Garam,
- Mayones.
Salad "Jenderalku" - resep dengan foto
Persiapan salad ini dimulai dengan merebus telur, bit, dan daging. Resep salad klasik menggunakan daging babi, lebih jarang daging sapi, tetapi Anda bisa membuat salad My General dengan ayam. Dalam resep salad ini, “Jenderal saya, saya akan memasak dengan daging babi.
Rebus kentang, bit, telur, dan daging dalam panci atau panci terpisah. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa bit tidak boleh direbus dengan kentang. Selama memasak, bit mewarnai air dengan pigmennya, dan karenanya sayuran lain yang akan ada di wajan, selain itu, waktu memasaknya jauh lebih lama daripada banyak sayuran lainnya.
Untuk membuat daging harum, tambahkan merica hitam, setengah bawang bombay dan daun salam ke dalam wajan. Dengan demikian, daging babi akan menjadi lebih enak, dan Anda akan memiliki kaldu siap pakai untuk hidangan pertama.
Salad "Jenderalku". Sebuah foto
Kami membungkus bit yang sudah dicuci dengan baik dalam foil dan memanggang dalam oven selama tiga puluh menit pada suhu seratus tujuh puluh derajat.
Kami mencuci wortel dan kentang. Rebus sayuran dengan api sedang selama empat puluh menit.
Tuang air ke dalam panci. Kami memasukkan daging sapi ke dalamnya. Tambahkan garam dan daun salam. Kami memasak selama sekitar dua jam.
Kami mulai menyebarkan salad dalam mangkuk salad besar.
Giling dua bit yang sudah dikupas dengan parutan kasar. Letakkan di lapisan pertama. Lapisi lapisan ini dengan mayones.
Kami menyebarkan kenari pada cling film dan menggilingnya dengan palu dapur. Taburkan di atas bit dan lapisi dengan mayones.
Potong plum yang diadu menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas kacang.
Cincang halus daging dan oleskan pada plum.
Cincang halus bawang, taruh di atas daging.
Kami membersihkan wortel dan kentang dari kulitnya. Giling di parutan besar. Letakkan kentang di atas bawang, lapisi dengan mayones.
Dua bit yang tersisa digunakan untuk lapisan terakhir. Tutup dengan mayones.
Tutup dengan cling film dan dinginkan selama empat jam atau semalaman.
Salad "Umum" dengan daging sapi sudah siap.
Memuat...