Kue "pancho" dengan pisang di rumah. Kue "pancho" super-pisang - sangat enak, harum, cantik dalam penampilan dan potong Pisang pancho

Anda akan perlu:
Kue:
(berwarna terang)
1 st. kefir
1 telur
1 st. Sahara
1 st. tepung
1 sendok teh soda
(gelap)
1 st. kefir
1 telur
1 st. Sahara
1 st. tepung
1 sendok teh soda
2 sdm biji cokelat
Isian:
6 botol yogurt pisang (100 gram)
pisang 4-5 pcs
Dekorasi:
4-5 pisang
2 botol yogurt pisang
cokelat 100 g + 2 sdm. kasar. minyak
kacang apa saja untuk taburan
Bentuk 24 cm

Memasak:

Panaskan oven dengan suhu 180 C
Tuang kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, gula, tepung, soda dan aduk rata dengan pengocok.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti.
Kue hitam dibuat dengan cara yang sama, hanya dengan tambahan kakao.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C hingga matang (satu kue pertama, lalu yang kedua).

Biarkan kerak mendingin. Kemudian potong kue menjadi dua memanjang - ini akan menjadi dasarnya.
Letakkan alasnya di atas piring, dan potong setengahnya lagi. Potong kue ringan menjadi potongan-potongan kecil juga. Dan masukkan semua potongan ke dalam mangkuk terpisah.
Potong pisang dengan sangat halus. Taruh dalam mangkuk dengan potongan kue. Tambahkan semua yogurt ke mangkuk dengan pisang dan potongan kue. Kami mencampur.

Kami menyebarkan massa ini di dasar kue, memadatkannya dan memberikannya bentuk kubah. Tuang yogurt (yoghurt pisang atau yogurt alami yang dicampur dengan gula halus) di atasnya.
Oleskan ke seluruh permukaan kue dan dinginkan selama beberapa jam (saya punya malam).

Di pagi hari saya melelehkan cokelat dengan rast. minyak. Saya memotong pisang menjadi 2-3 bagian, mengolesi satu sisi dengan lapisan gula cokelat dan mengoleskannya ke kue (karena kuenya dingin, lapisan gula mengeras dalam 5 detik dan pisang menempel di permukaan kue ). Di atasnya dengan icing cokelat.

Ditaburi dengan kacang (almond dan hazelnut panggang). Tunggu sebentar hingga frosting mengeras.

Selamat teh!

Saya mempersembahkan kepada Anda seorang vegetarian yang luar biasa (maksud saya tanpa telur) kue Pancho - resep dengan foto langkah demi langkah, yang mudah dan sederhana untuk dimasak di rumah. Tentu saja, Anda dapat menemukan makanan penutup yang sama yang dijual, tetapi siapa yang tahu bahan kimia apa yang terkandung di dalamnya? Apa kue, krim yang terbuat dari ... Ya, dan dalam kebanyakan kasus, permen yang dibeli mengandung telur, tetapi tidak semua orang memakannya.

Anda dapat membuat kue Pancho favorit semua orang di rumah, dan itu sama sekali tidak sulit. Kue yang sangat lezat, berair, dan indah akan menghiasi liburan apa pun atau hanya menyenangkan Anda di pesta teh keluarga. Resep ini tidak menggunakan telur, yang sama sekali tidak mempengaruhi rasa atau tekstur kue. Saya memasukkan pisang ke dalam isian, tetapi Anda juga bisa menggunakan nanas kalengan, persik, jeruk keprok, ceri. Hal utama adalah mengikuti prinsip persiapan - letakkan semuanya berlapis-lapis.

Untuk hidangan penutup ini, hanya krim asam lemak minimal 20% yang cocok, jika tidak krim akan menjadi sangat, sangat cair dan mengalir. Tetapi jika tiba-tiba Anda memiliki sebotol krim asam rendah lemak di tangan, gunakanlah untuk menghamili biskuit terlebih dahulu. Ini tidak perlu sama sekali, tetapi kue akan menjadi lebih lembab, lebih basah.

BAHAN:

1 gelas kefir
1 cangkir gula
2 cangkir tepung (atau kurang)
6 seni. l. minyak sayur
6 seni. l. carob (atau kakao)
1 sendok teh soda
2 pisang (atau buah lain, beri)

Dari beri dan buah-buahan, Anda dapat menambahkan nanas, ceri, kiwi, ceri, plum, atau kismis hitam - sesuatu yang memiliki rasa asam.

KRIM:

800 g krim asam (kandungan lemak tidak kurang dari 20%)
1 cangkir gula (atau kurang)

Untuk dekorasi:

80 gr mentega
4 sdm. l. Carob (atau kakao)
kenari

Resep kue pancho di rumah: dengan pisang dan kenari

Resep kue pancho di rumah sangat sederhana! Ini adalah salah satu makanan penutup yang bisa Anda mulai siapkan untuk mereka yang baru belajar membuat manisan dengan tangan mereka sendiri. Tidak ada teknologi khusus di sini dan semua bahannya cukup terjangkau.

Tambahkan soda ke kefir. Kefir akan mulai berbusa dan mengembang. Kami menunggu beberapa menit.

Tambahkan mentega, carob (kakao), gula ke kefir. Aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Tuang adonan ke dalam cetakan. Saya memiliki formulir seukuran lembar A4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Potong kue yang sudah jadi menjadi kubus. Anda dapat memecahkan potongan-potongan dengan tangan Anda.

Kami menggabungkan krim asam dengan gula dan biarkan sebentar agar gula larut.

Item opsional.

Untuk impregnasi biskuit, saya juga menggunakan 200 gram krim asam 15%. Saya mencampurnya dengan 4 sendok makan gula dan menambahkannya ke biskuit. Aturan emas kue ini: tidak pernah ada terlalu banyak krim asam!!!

Potong pisang menjadi irisan.

Letakkan lapisan pertama kubus dalam bentuk lingkaran. Isi dengan krim. Krim asam harus mengisi semua ceruk dengan baik.

Letakkan satu lapis pisang.

Ulangi lapisan lagi: kubus, krim, pisang. Tapi sekarang kita membuat diameter lingkaran lebih kecil, yaitu. membangun piramida.

Ulangi semua lapisan untuk ketiga kalinya.

Dengan sendok atau spatula kecil, kami memberi kue bentuk yang lebih teratur. Biskuit telah direndam sedikit dan dapat dengan mudah dipadatkan, menghilangkan tonjolan yang tidak perlu.

Sekarang tutupi kue dengan banyak krim.

Mempersiapkan cokelat untuk dekorasi. Tambahkan carob (kakao) ke dalam minyak cair yang sudah dipanaskan. Gula bubuk dapat ditambahkan, tetapi tidak diperlukan.

Kami menghias kue kami dengan cokelat dan kenari cincang.

Kami menaruh kue Pancho di lemari es selama beberapa jam. Krim selama waktu ini harus menjadi kental, padat, dan juga akan berhenti bersinar, karena kue akan menyerap semua kelembapan ke dalam dirinya sendiri. Yang terbaik adalah meletakkan camilan di lemari es semalaman.

Kue Pancho vegetarian kami sudah siap - resepnya, seperti yang Anda perhatikan, sangat sederhana! Harap dicatat bahwa kami memanggangnya tanpa telur!

Silakan dinikmati makanannya!

Bahan:

1 gelas kefir
1 cangkir gula
2 cangkir tepung (atau kurang)
6 seni. l. minyak sayur
6 seni. l. carob (atau kakao)
1 sendok teh soda
2 pisang (atau buah lain, beri)

Dari beri dan buah-buahan, Anda dapat menambahkan nanas, ceri, kiwi, ceri, plum, atau kismis hitam - sesuatu yang memiliki rasa asam.

KRIM:

800 g krim asam (kandungan lemak tidak kurang dari 20%)
1 cangkir gula (atau kurang)

80 gr mentega
4 sdm. l. Carob (atau kakao)
kenari

Resep kue pancho di rumah: dengan pisang dan kenari

Resep kue pancho di rumah sangat sederhana! Ini adalah salah satu makanan penutup yang bisa Anda mulai siapkan untuk mereka yang baru belajar membuat manisan dengan tangan mereka sendiri. Tidak ada teknologi khusus di sini dan semua bahannya cukup terjangkau.
Tambahkan soda ke kefir. Kefir akan mulai berbusa dan mengembang. Kami menunggu beberapa menit.
Tambahkan mentega, carob (kakao), gula ke kefir. Aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Tuang adonan ke dalam cetakan. Saya memiliki formulir seukuran lembar A4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Potong kue yang sudah jadi menjadi kubus. Anda dapat memecahkan potongan-potongan dengan tangan Anda.
Kami menggabungkan krim asam dengan gula dan biarkan sebentar agar gula larut.
Untuk impregnasi biskuit, saya juga menggunakan 200 gram krim asam 15%. Saya mencampurnya dengan 4 sendok makan gula dan menambahkannya ke biskuit. Aturan emas kue ini: tidak pernah ada terlalu banyak krim asam.
Potong pisang menjadi irisan.
Letakkan lapisan pertama kubus dalam bentuk lingkaran. Isi dengan krim. Krim asam harus mengisi semua ceruk dengan baik.
Letakkan satu lapis pisang.
Ulangi lapisan lagi: kubus, krim, pisang. Tapi sekarang kita membuat diameter lingkaran lebih kecil, yaitu. membangun piramida.
Ulangi semua lapisan untuk ketiga kalinya.
Dengan sendok atau spatula kecil, kami memberi kue bentuk yang lebih teratur. Biskuit telah direndam sedikit dan dapat dengan mudah dipadatkan, menghilangkan tonjolan yang tidak perlu.
Sekarang tutupi kue dengan banyak krim.
Mempersiapkan cokelat untuk dekorasi. Tambahkan carob (kakao) ke dalam minyak cair yang sudah dipanaskan. Gula bubuk dapat ditambahkan, tetapi tidak diperlukan.
Kami menghias kue kami dengan cokelat dan kenari cincang.
Kami menaruh kue Pancho di lemari es selama beberapa jam. Krim selama waktu ini harus menjadi kental, padat, dan juga akan berhenti bersinar, karena kue akan menyerap semua kelembapan ke dalam dirinya sendiri. Yang terbaik adalah meletakkan camilan di lemari es semalaman.
Kue Pancho vegetarian kami sudah siap - resepnya, seperti yang Anda perhatikan, sangat sederhana! Harap dicatat bahwa kami memanggangnya tanpa telur!

Bismillah

Kue pisang selalu relevan dan laris dengan kita... karena. ada banyak sekali pecinta pisang besar... Dan untuk menyenangkan "pencinta pisang besar" itu, saya memutuskan untuk mencoba memasak pisang pisang "Pancho".
Saya memutuskan untuk mengganti krim asam (yang tidak disukai siapa pun di sini) dengan yogurt pisang ... Dalam prosesnya, muncul ide untuk menghias bagian atasnya dengan pisang juga ...
Secara umum, ternyata benar-benar pisang yang suuuuper ... Kami semua menyukai kue ini tanpa kecuali ... Benar, suami saya mengatakan bahwa jika ada nanas, itu akan sempurna, tetapi bagi saya sepertinya tidak ada kenari secukupnya. Nah, anak-anak berkata bahwa tidak perlu kacang dan nanas - jadi semuanya luar biasa!

Anda akan perlu:

Kue:
(berwarna terang)

1 st. kefir
1 telur
1 st. Sahara
1 st. tepung
1 sendok teh soda

(gelap)

1 st. kefir
1 telur
1 st. Sahara
1 st. tepung
1 sendok teh soda
2 sdm biji cokelat

Isian:

6 botol yogurt pisang (100 gram)
pisang 4-5 pcs

Dekorasi:

4-5 pisang
2 botol yogurt pisang
cokelat 100 g + 2 sdm. kasar. minyak
kacang apa saja untuk taburan

Bentuk 24 cm

Memasak:
Panaskan oven dengan suhu 180 C
Tuang kefir ke dalam mangkuk

Tambahkan telur

Tambahkan gula

Tambahkan tepung

Tambahkan soda

Dan campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok.
(Agar lebih mudah, sebelum menuangkan tepung, campur semuanya dengan pengocok, lalu tambahkan tepung dan soda dan aduk lagi)

Tuang adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti (jangan perhatikan kertas saya. Kami sudah setengah tahun, mungkin, sejak kertas roti hilang, kami harus menggunakan kembali satu dan yang sama ...)

Kue hitam dibuat dengan cara yang sama, hanya dengan tambahan kakao.
Tambahkan kakao

Dan aduk rata

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C hingga matang(pertama satu kue, lalu yang kedua)

Biarkan kerak mendingin. Kemudian potong kue menjadi dua memanjang - ini akan menjadi dasarnya.

Letakkan alasnya di atas piring dan potong setengahnya lagi

Potong kue ringan menjadi potongan-potongan kecil juga. Dan masukkan semua potongan ke dalam mangkuk terpisah

Potong pisang dengan sangat halus. Taruh di mangkuk dengan potongan kue

Ini yoghurt yang saya pakai

Tambahkan semua yogurt ke mangkuk dengan pisang dan potongan kue

mencampur

Letakkan tangan Anda di pangkalan

Kami memadatkan dan memberikan bentuk kubah

Tuang yogurt di atasnya (saya tidak punya yogurt pisang lagi, dan saya mengambil yogurt alami dan mencampurnya dengan gula bubuk)

Oleskan ke seluruh permukaan kue dan dinginkan selama beberapa jam (saya punya malam)

Di pagi hari saya melelehkan cokelat dengan rast. minyak. Saya memotong pisang menjadi 2-3 bagian, satu sisi diolesi dengan lapisan gula cokelat

Dan diterapkan pada kue (karena kue itu dingin, lapisan gula mengeras dalam 5 detik dan pisang menempel di permukaan kue)

Di atasnya diberi icing cokelat

Ditaburi dengan kacang (almond dan hazelnut panggang). Tunggu sebentar hingga adonan mengering...

Dan kemudian mereka memotongnya... Sangat enak!

Selamat teh!

Resep kue pancho dengan pisang dengan persiapan bertahap.
Waktu persiapan: 12 menit
Waktu untuk mempersiapkan: 40 menit
Porsi: 40 porsi
Kesulitan Resep: resep kompleks

Jumlah kalori: 304 kilokalori
Jenis hidangan: Kue

Resep kompleks untuk kue Pancho dengan pisang dengan foto dan deskripsi persiapan langkah demi langkah. Dapat dimasak di rumah dalam 40 menit. Hanya mengandung 304 kilokalori.
Bahan untuk 40 porsi
Untuk kerak ringan:
Tepung - 1 cangkir
Gula - 1 cangkir
Telur ayam - 1 pc.
Kefir - 1 gelas
Soda - 1 sendok teh
atau baking powder - 2 sendok teh
Untuk kerak gelap:
Tepung - 1 cangkir
Gula - 1 cangkir
Telur ayam - 1 pc.
Kefir - 1 gelas
Soda - 1 sendok teh
atau baking powder - 2 sendok teh
Kakao - bubuk - 2 sdm. sendok
Untuk krim:
Krim asam - 0,5 l
Gula - 0,5-1 cangkir
Kenari - 100 g
Untuk dekorasi:
Cokelat hitam - 100 g
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Kenari - secukupnya

Memasak langkah demi langkah
Produk untuk kue Pancho ada di depan Anda.
Cara membuat kue pancho dengan pisang: Nyalakan oven. Tuang kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, soda (baking powder), satu butir telur. Kocok rata dengan mixer atau pengocok.
Ayak tepung.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk adonan dengan sendok kayu hingga rata.
Olesi formulir dengan minyak dan taburi dengan tepung (atau tutupi formulir dengan kertas roti). Tuang adonan ke dalam cetakan.
Masukkan formulir dengan adonan ke dalam oven di rak tengah. Panggang dengan suhu 180C hingga matang, 25-30 menit. Jangan membuka oven saat memanggang agar kue tidak mengendap.
Dengan cara yang sama, buat adonan untuk dark cake, hanya tambahkan bubuk kakao di akhir adonan.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
Panggang dengan cara yang sama seperti kue ringan.
Dinginkan kue dan keluarkan dari cetakan.
Potong salah satu kue menjadi dua memanjang - ini akan menjadi dasar kue.
Potong separuh kue lainnya menjadi beberapa bagian.
Potong kue lainnya menjadi beberapa bagian.
Campur krim asam dengan gula dalam mangkuk.
Masukkan potongan kue ke dalam mangkuk, tambahkan 2/2 krim.
Mencampur.
Siapkan kue Pancho. Letakkan dasar kue di atas piring. Olesi sedikit kue dengan krim. Potong pisang menjadi beberapa bagian. Letakkan pisang yang sudah disiapkan dalam satu lapisan.
Letakkan tangan Anda di atas kue - dasar dari setengah potongan kue yang sudah disiapkan. Taburi dengan kenari. Kemudian letakkan bagian kedua dari massa. Pukul-pukul dan bentuk kue menjadi bentuk kubah. Lumasi kue dengan sisa krim. Taburi dengan kacang. Masukkan ke dalam lemari es untuk impregnasi selama 5-6 jam.
Kupas dan potong pisang. Buat lapisan gula cokelat, untuk melakukan ini, lelehkan cokelat dalam bak uap, tambahkan minyak sayur. Campur dengan baik. Rekatkan irisan pisang ke kue menggunakan lapisan gula cokelat. Hiasi kue dengan lapisan gula cokelat. Kue "Pancho" dengan pisang sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!