Roti manis dengan sapi. Roti "Keluarga yang ramah" dalam slow cooker

Roti "Imut"

Bahan:
- 11 gr ragi kering
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 400 gr tepung terigu (diayak)
- 3 kuning telur
- 1 sachet gula vanila
- 200 ml air
- 100 ml susu
- 200 gr minyak sayur

Isian:
- 12 buah permen "Korovka" (atau isian favorit Anda)

Memasak:

Encerkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula. Saya menaruh sekitar 100 gr. tepung. Tutup mangkuk dengan handuk dan diamkan selama 20-30 menit.

Setelah itu, tambahkan kuning telur, susu hangat, garam, gula vanila dan sisa tepung.

Uleni, di bagian paling akhir tambahkan minyak sayur. Sekali lagi, campur dengan sangat baik. Adonan ragi menyukai tangan.

Kemudian tutup adonan dengan handuk bersih dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama tiga jam. Selama waktu ini, kami menghancurkannya dua kali (kami membuat lekukan di adonan).

Setelah itu, kami membuat roti dan menaruh isian (masing-masing setengah dari permen), letakkan dalam bentuk yang diolesi minyak sayur. Olesi dengan telur kocok.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 C selama 15 menit.

roti kayu manis resep
Roti kayu manis Cinnabon Bahan: Ragi kering - 11 g Susu - 200 ml Tepung terigu - 850 g Telur ayam - 2 pcs. Mentega - 200 g Gula tebu = 200 g Gula vanila - 10 g Gula bubuk - 100 g Gula - 100 g Kayu Manis - 20 g Garam - 1 sdt. Krim keju - 100 g Persiapan: 1. Encerkan ragi dalam susu hangat (tambahkan sedikit gula (tambahkan dari awal 100 gram). Sementara ragi naik, kocok telur dalam mangkuk terpisah. 2. Tambahkan mentega lunak ke dalam telur (1/3 bungkus 3. Tambahkan gula ke adonan telur-mentega (sisa 100 gram awal) 4. Campur ragi yang dilarutkan dalam susu dengan campuran telur, mentega dan gula, aduk rata mangkuk di mana kita akan menguleni adonan di masa depan 5. Tepung (600–700 gram (sebenarnya berapa banyak adonan yang akan diambil) kita gabungkan dengan garam. 6. Tuang sebagian campuran (tepung dengan garam) ke dalam ragi adonan dan uleni. 7. Buat gluten (satu sendok teh tepung + satu sendok teh air -> campur , buat bola dan bilas dengan air dingin) dan masukkan bola yang dihasilkan ke dalam adonan, campur. 8. Setelah menambahkan gluten, tambahkan sisa campuran tepung dan garam, uleni adonan. Tutup bola yang dihasilkan dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama satu jam. 9. Saat ini kami melakukan segalanya untuk achinki. Lembutkan mentega dalam microwave (7-10 detik). 10. Campurkan kayu manis dan gula tebu. 11. Mari kita mulai "perakitan". Hal ini diperlukan untuk menggulung adonan yang dihasilkan, yang seharusnya sudah berukuran dua kali lipat, menjadi lapisan besar yang tipis, lebih disukai persegi panjang (sekitar 40 cm kali 55 cm). 12. Oleskan mentega cair pada lapisannya. 13. Taburi lapisan dengan campuran kayu manis dan gula tebu. 14. Kami menggulung lapisan menjadi gulungan yang kencang (semakin kencang semakin baik). 15. Potong gulungan menjadi lingkaran - cinnabons. Anda bisa memotong dengan pisau atau benang (lebih baik menggunakan benang (saya mencoba kedua cara). 16. Letakkan cinnabon yang dihasilkan di dalam loyang yang dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit
roti puding resep
Roti custard Roti ini begitu empuk sehingga hanya meleleh di mulut Anda, dan Anda hampir tidak bisa menyebutnya roti. Mereka lebih seperti kue paling lembut dengan krim yang sangat lezat! Bahan: Tepung Terigu - 400 g Ragi - 15 g Gula - 150 g Telur Ayam - 1 pc. Kuning telur - 3 buah. garam - 1/3 sdt Susu - 550 ml Susu bubuk - 12 g Mentega - 80 g Tepung jagung - 2 sdm. l. Gula vanila - 1 sachet Jus lemon - 1 sdm. l. Persiapan: 1. Campur tepung yang diayak, susu bubuk, 80 g gula pasir, garam dan aduk. 2. Kocok telur dengan garpu, tambahkan 200 ml susu dan ragi ke dalamnya, campur dengan pengocok. 3. Kemudian secara bertahap tambahkan campuran susu-telur ke dalam campuran kering dan uleni adonan. Tambahkan mentega cair (40 g) ke adonan ini dan uleni lagi. Kami tidak menambahkan tepung lagi, dan adonan akan sedikit menempel di tangan Anda - ini normal. 4. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan biarkan mengembang selama 2 jam. 5. Selagi adonan mengembang, siapkan krimnya. Kami mengencerkan pati dalam 350 ml susu hangat, tambahkan dua kuning telur, 70 g gula, gula vanila, campur dan masak dengan api sedang, aduk terus sampai krim mulai berdeguk. 6. Biarkan krim agak dingin, lalu tambahkan mentega lunak (40 g) dan kocok perlahan, terakhir tambahkan jus lemon dan kocok lagi dengan pengocok. Krim sudah siap. 7. Kempiskan adonan yang sudah mengembang, bagi menjadi 14 bagian, giling masing-masing bagian, mundur dari tepi 3 cm, letakkan krim, tutup krim dengan adonan dan tutup tepi dengan baik. Potong sisa adonan menjadi potongan-potongan dan gulung. Roti yang menarik diperoleh. 8. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan meletakkan roti kami di atasnya, tutup dengan handuk dan biarkan proofing (30 menit). 9. Lumasi roti dengan kuning telur dan panggang pada suhu 180 C selama sekitar 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. 10. Tutupi roti yang sudah jadi dengan handuk. Kemudian taburi dengan gula halus. #baking.appetit
Sandwich ikan Jepang untuk sarapan resep
Roti isi ikan jepang untuk sarapan Bahan: Roti: 200 g tepung beras 300 g tepung terigu 10 g garam 10 g ragi segar 340-350 ml air hangat Isi: 250 g tahu 100 g belut asap (fillet) 1 alpukat Jus lemon 1 bungkus keripik dari nori atau beberapa lembar nori Garam atau kecap secukupnya Persiapan: Menjelang memanggang roti: campur kedua jenis tepung dan garam. Gosok ragi ke dalam tepung dengan ujung jari Anda. Tambahkan air dan uleni adonan. Uleni selama 10 menit Kami mengumpulkan adonan menjadi bola, letakkan di mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan handuk dan biarkan hingga volumenya meningkat 2-3 kali lipat. Setelah itu, kami meninju adonan, membentuk roti dan meletakkannya di loyang yang diolesi mentega. Tutup dengan handuk dan biarkan selama satu setengah jam. Panaskan oven hingga maksimum (milik saya 275 derajat). Kami memanggang roti selama 15 menit pada suhu maksimum dengan uap, kemudian menurunkan suhu hingga 180 derajat dan memanggang selama 30-35 menit lagi. Keluarkan roti dari cetakan dan dinginkan di rak kawat. Kami menyiapkan isian: masukkan tahu ke dalam saringan, tutup dengan serbet kertas, taruh di atasnya dan biarkan selama 20 menit untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Setelah itu, tahu dan ikan dipotong seenaknya. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang ampasnya dan taburi dengan jus lemon. Tempatkan tahu, alpukat, belut asap dan 2-3 keripik nori yang dihancurkan atau hanya nori dalam mangkuk blender. Kami mengubah produk menjadi pasta homogen, kami mencoba, jika perlu, tambahkan garam atau kecap. Kami memotong roti menjadi irisan, sedikit olesi dengan pasta kami, taruh keripik nori di atasnya dan oleskan isian lebih banyak. Kami menyiapkan dua sandwich seperti itu untuk setiap sandwich dan menggabungkannya berpasangan. Anda bisa menyajikannya begitu saja atau ditebang untuk memberikan bentuk sandwich yang lebih menarik. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan kaviar. Silakan dinikmati makanannya! #breakfastrecepti #snacksrecepti
roti pisang resep
Roti Pisang Bahan: 600 gr. tepung 20 gram mentega 0,5 bungkus ragi kerja cepat (5 gr.) 250 ml. susu 3 sdm. sendok makan gula pasir 3 buah pisang Persiapan: 1. Masukkan adonan: untuk ini, larutkan gula dan ragi dalam segelas susu hangat. Tambahkan segenggam 2 tepung dan aduk. 2. Kami menempatkan adonan untuk fermentasi dalam panas sampai menjadi tiga kali lebih besar volumenya. 3. Sementara itu, kupas pisang dan haluskan dengan blender. 4. Tuang adonan ke dalam pure pisang, tambahkan mentega dan sisa tepung, uleni adonan. 5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan olesi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panaskan agar roti mengembang. 6. Panggang pada suhu 200 derajat. Saat roti sudah kecoklatan, Anda bisa mengolesnya dengan telur kocok dan panggang lagi selama 5 menit. Silakan dinikmati makanannya! #bakingrecepti
Roti dengan biji poppy dan kismis resep
Kue gulung yang sangat efektif dengan biji poppy, dan bahkan lezat! resep
Kue gulung yang sangat efektif dengan biji poppy, dan bahkan lezat! Bahan: ● 500 gr tepung terigu ● 1 butir telur ayam ● 1 sdm. sendok ragi kering ● 250 ml yogurt ● 10 sdm. sendok gula ● 1 sdm. sesendok mentega ● 5 sdm. sendok minyak sayur ● sejumput garam ● 1 gelas biji poppy Persiapan: 1. Kami memulai proses pembuatan pai dengan menyiapkan produk yang diperlukan. Ayak tepung, tambahkan ragi, 4 sdm. sendok gula, garam dan aduk. Kami memasukkan telur ke dalam campuran kering, tuangkan kefir, minyak sayur dan tambahkan mentega, lalu uleni adonan elastis. 2. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan diamkan selama setengah jam di tempat yang hangat untuk mendekat. Setelah berakhirnya waktu ini, Anda perlu menguleni adonan dan membiarkannya lagi selama setengah jam. 3. Selagi adonan mengembang, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, rebus biji poppy dalam sedikit air sampai dikukus, lalu Anda perlu menguleninya sedikit. Setelah itu, tambahkan 6 sdm. sendok gula dan aduk rata. Isi sudah siap. 4. Kami membagi adonan jadi menjadi dua bagian yang sama, karena kami akan mendapatkan dua gulungan darinya. 5. Gilas adonan menjadi lapisan tipis, dan oleskan setengah dari isian biji poppy di atasnya dan ratakan ke seluruh permukaan. 6. Gulung adonan menjadi gulungan, potong ujungnya, sambungkan ujungnya, cubit perlahan. 7. Pindahkan gulungan ke kertas perkamen, lalu potong dengan gunting, sehingga membentuk kelopak. Kami membuat potongan radial setelah 1 cm, tetapi tidak memotong sampai akhir, tetapi membiarkan kelopak diikat menjadi satu. 8. Dan sekarang kita mulai membentuk kue, untuk ini kita membalik satu kelopak ke dalam, dan meninggalkan dua berikutnya di luar, berbalik ke samping. 9. Dengan cara ini kita bertindak dengan sisa kelopak, sebagai hasilnya kita mendapatkan cincin keriting. 10. Kami menghubungkan ujung yang sebelumnya dipotong menjadi satu dan menempatkannya di tengah cincin. Tutupi kue dengan handuk dan biarkan proofing selama 15-20 menit. 11. Kemudian olesi kue dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 200 gr. menit 20-25.
Roti dengan kismis dengan isian krim resep
Roti kismis dengan isian krim Bahan: ● 4,5 cangkir tepung ● 1/2 cangkir gula +1 sdm. sendok ● 2 butir telur ● 100 gram mentega ● 1 sachet gula vanila ● 300 mililiter susu ● 11 gram ragi kering Isi krim: ● 250 gram krim keju ● 2 sendok makan krim 33% atau 100 gram krim asam ● 150 gram gula halus Persiapan: 1 Uleni adonan susu hangat, ragi kering, 1 sendok makan gula pasir dan 1,5 gelas tepung terigu, setelah diayak. 2. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 1 jam, dan ketika adonan meningkat, tambahkan campuran telur ke dalamnya - mentega cair, gula vanila, telur, dan sisa gula pasir (1/2 gelas). 3 Campur semuanya dengan baik dan tambahkan tepung yang diayak - uleni, adonan harus tetap lembut dan keluarkan lagi di tempat yang hangat selama 1 jam. 4. Saat mengembang, uleni dengan baik dan atur untuk mengembang kedua. 5. Kemudian kami menggulung adonan menjadi lapisan, olesi dengan mentega lunak, taburi gula dan tutup dengan isian sesuai selera Anda - Anda dapat membagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian dan membuat 2 isian yang berbeda (kismis + ceri dan kayu manis + gula atau hanya biji poppy). 6. Kami membalikkan gulungan dan memotongnya menjadi beberapa bagian, meletakkan potongan-potongan itu pada lembaran dengan sisi yang dipotong, seperti tunggul. 7. Kami melakukan jarak selama 20 menit di tempat yang hangat. 8. Lalu panggang selama 25 menit dengan suhu 200 derajat. 9. Tutupi roti panas dengan isian krim - kocok krim keju, krim atau krim asam dan gula bubuk. #bakingrecepti
Sosis dengan kentang dalam adonan resep
Sosis dengan kentang dalam adonan Bahan: ● adonan ragi - 500g ● sosis - 10 pcs ● kentang tumbuk - cangkir ● tepung Persiapan: Anda dapat membeli adonan ragi di toko atau toko, atau jika Anda punya waktu, buat sendiri. Saya melakukan ini: 500 ml susu, 80 g mentega atau margarin, 1 butir telur, ragi berkecepatan tinggi 10 g, 2 sdt. garam, 1 sdm. gula, tepung sekitar 700g. Lelehkan mentega, tuang susu hangat (biasanya saya panaskan semuanya dalam satu mangkuk di atas kompor atau di microwave), suhunya tidak boleh lebih panas dari suhu tubuh. Pecahkan telur. Aduk rata, tambahkan garam dan gula. Tambahkan ragi dan sekitar setengah cangkir tepung. Aduk dan diamkan, sekitar 20 menit, agar ragi menyebar dan mulai bekerja. Kemudian tambahkan tepung dalam porsi kecil dan uleni dengan baik setiap kali. Adonan harus keluar dengan baik dari tangan Anda. Taruh di tempat yang hangat untuk naik. Selagi adonan muncul, masak kentang dan buat kentang tumbuk biasa. Untuk melakukan ini, tambahkan mentega dan susu. Kami menguleni dengan baik dengan naksir. Kempeskan adonan yang sudah mengembang, bagi menjadi 2 bagian. Gulung adonan menjadi sosis dan potong kecil-kecil. Kami menghancurkan masing-masing dalam tepung dan menggulung kue. Taruh sekitar 1 sdm di tengah kue. kentang tumbuk dan menyebar di sepanjang tengah. Taruh sosis di tengah. Di setiap sisi kami membuat 3 potongan. Dan kami mulai membungkus sosis kami. Atas dengan telur kocok. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan masukkan sosis ke dalam adonan di atasnya. Masukkan ke dalam oven, nyalakan suhu minimum, saya memilikinya 50 ° C. Diamkan sekitar 15 menit hingga mengembang. Kemudian nyalakan 250 dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas. #snacksresepti
"Siput" dengan poppy resep
"Siput" dengan biji poppy Bahan: Untuk adonan ragi: 0,5 cangkir air panas 0,5 cangkir susu 20 g ragi segar (atau 7 g kering) 1 butir telur 50 g margarin 1 sdt. garam 2 sdt gula sekitar 1 kg tepung Untuk isian: 100 g biji poppy 2 sdm. gula 0,5 gelas susu Untuk glasir: 50 ml air 150 g gula halus 1 sdt. jus lemon Persiapan: Kita mulai dengan adonan. Campur susu dengan air panas, Anda harus mendapatkan cairan hangat, tambahkan ragi, sekitar 400 g tepung, aduk rata, tutup dan taruh di tempat yang hangat selama 1,5-2 jam. Selanjutnya, lelehkan margarin, dinginkan, tambahkan gula, garam, telur ke dalamnya, aduk. Tuang campuran ini ke dalam adonan, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Kami menguleni untuk waktu yang lama dan hati-hati sampai adonan berhenti menempel di tangan dan dinding piring. Tutupi piring dengan penutup atau film dan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama 2 jam lagi. Selama waktu ini, pukul adonan 1-2 kali dan balikkan. Mari kita siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, campur biji poppy, susu dan gula dan nyalakan. Didihkan, kecilkan api dan, aduk, masak selama 5-7 menit, sampai biji poppy membengkak. Tutup panci dengan penutup dan sisihkan hingga dingin. bagian tes. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm (taburi meja dengan tepung). Kami membagikan isian biji poppy. Gulung adonan dan potong setebal 2 cm. Letakkan gulungan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti, sisakan ruang di antara mereka. Tutup dengan film dan handuk dan biarkan selama 40-50 menit untuk pemeriksaan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dengan menutupinya dengan handuk. Tetap hanya untuk menutupi "siput" dengan glasir. Tuang gula bubuk ke dalam air pada suhu kamar dan kocok dengan mixer sampai bubuk larut. Di akhir tambahkan jus lemon. Dapatkan frosting putih. Kami menyiraminya, tidak menyayangkan "siput" kami. Lapisan gula mengeras dengan cepat, jadi Anda harus segera memasaknya sebelum digunakan. #resep makanan penutup #resep kue
Roti madu "Oriental" resep
Roti madu "Oriental" Bahan: -1 kantong ragi -1 gelas susu hangat (40-45 derajat) -1/4 cangkir madu (+ 1 sendok makan lagi untuk olesan) -1,5 sendok teh garam -1 telur -4 cangkir tepung yang diayak - minyak sayur - 1 sendok makan mentega lunak Persiapan: 1. Larutkan ragi dalam air hangat. Tuang campuran ke dalam mangkuk besar, di mana kita akan menguleni adonan. Tambahkan 1/4 cangkir madu, 3 sendok makan minyak sayur, garam dan telur. Kocok campuran dengan baik dengan mixer. Tambahkan 3 cangkir tepung dan kocok lagi sampai adonan berubah menjadi massa lengket yang homogen. Tambahkan keempat gelas tepung secara bertahap, setiap kali mengaduk adonan lagi dengan mixer dengan kecepatan rendah. Kami melihat berapa banyak tepung yang akan diambil adonan dan mencoba untuk tidak memasukkannya terlalu banyak. Pada titik tertentu, mixer kami tidak akan lagi menangani adonan. Karena itu, adonan harus diletakkan di atas meja yang ditaburi sedikit tepung. Kami akan menguleninya sampai menjadi homogen dan berhenti menempel di tangan kami. 2. Olesi sedikit mangkuk bersih. Kami membentuk bola dari adonan dan meletakkannya di piring yang sudah disiapkan. Bungkus mangkuk dengan erat dalam cling film. Adonan harus diletakkan di tempat yang hangat. Akan lebih baik untuk membungkusnya dengan handuk ekstra. Adonan akan mengembang selama sekitar 2 jam, selama waktu itu ukurannya akan menjadi dua kali lipat. 3. Jadi, adonan sudah mengembang. Kami menyebarkannya di atas meja yang ditaburi sedikit tepung dan menguleni untuk waktu yang sangat singkat, 30 detik, tidak lebih. Kemudian tutup dengan handuk dan biarkan selama 10 menit lagi. Sekarang kita membagi sepotong adonan menjadi 12-14 bagian yang sama. Olesi loyang atau wajan besar dengan minyak sayur. Bentuk setiap potongan adonan menjadi bola dan letakkan di permukaan yang sudah disiapkan. Hal ini tidak perlu untuk menempatkan dekat, karena. adonan dalam oven akan cukup, dan roti akan saling menempel. Saya mencoba menumpuk sehingga di antara Anda bisa meletakkan bola adonan lagi. Kami kembali menutupi roti kami dengan handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk yang lain
Roti dengan biji poppy dan kismis resep
Roti dengan biji poppy dan kismis Bahan: 200 ml. susu 50 gram mentega (dilunakkan) 3 sdm. sendok makan minyak sayur 5 sdm. sendok gula pasir 1 sachet gula vanila 1 pc. telur 1/4 sdt garam 1,5 sdt ragi kering 2,5 cangkir tepung 75 gr. kismis 3 sdm. sendok biji poppy Persiapan: Tuang kismis dengan air panas selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, keringkan kismis di atas serbet. Rebus 0,5 gelas air dalam panci kecil, tambahkan biji poppy, biarkan mendidih selama satu menit, lalu matikan api, biarkan biji poppy berdiri selama sekitar 10 menit. Larutkan ragi dengan baik dalam susu hangat, tambahkan satu sendok teh gula dan 2 sdm. sendok makan tepung terigu, aduk hingga adonan didiamkan selama 10 menit. Saring biji poppy, biarkan air mengalir dengan baik, tambahkan sejumput tepung ke kismis, aduk. Dalam mangkuk, campur minyak sayur, garam, gula, gula vanila, telur. Tuang segelas tepung yang diayak ke dalam adonan, campur, tuangkan campuran dengan minyak sayur, tambahkan biji poppy dan kismis, campur lagi. Kemudian tuangkan lagi setengah gelas tepung yang diayak, campur dan tambahkan mentega lunak, uleni dengan baik agar minyaknya merata. Tambahkan sisa tepung yang diayak, uleni adonan, tambahkan beberapa sendok makan tepung lagi jika perlu. Tutup adonan, panaskan selama 1 jam. Lapisi cetakan dengan kertas lilin jika perlu. Uleni adonan yang sudah mengembang sedikit, bagi menjadi 10 bola, masukkan ke dalam cetakan, lalu tutup dengan serbet dan biarkan selama 15-20 menit lagi. Nyalakan oven pada suhu 200 derajat, olesi roti dengan telur kocok dan taburi dengan gula. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. #bakingrecepti
"Siput" dengan poppy resep
"Siput" dengan biji poppy Bahan: Untuk adonan ragi: 0,5 cangkir air panas 0,5 cangkir susu 20 g ragi segar (atau 7 g kering) 1 butir telur 50 g margarin 1 sdt. garam 2 sdt gula sekitar 1 kg tepung Untuk isian: 100 g biji poppy 2 sdm. gula 0,5 gelas susu Untuk glasir: 50 ml air 150 g gula halus 1 sdt. jus lemon Persiapan: Kita mulai dengan adonan. Campur susu dengan air panas, Anda harus mendapatkan cairan hangat, tambahkan ragi, sekitar 400 g tepung, aduk rata, tutup dan taruh di tempat yang hangat selama 1,5-2 jam. Selanjutnya, lelehkan margarin, dinginkan, tambahkan gula, garam, telur ke dalamnya, aduk. Tuang campuran ini ke dalam adonan, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Kami menguleni untuk waktu yang lama dan hati-hati sampai adonan berhenti menempel di tangan dan dinding piring. Tutupi piring dengan penutup atau film dan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama 2 jam lagi. Selama waktu ini, pukul adonan 1-2 kali dan balikkan. Mari kita siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, campur biji poppy, susu dan gula dan nyalakan. Didihkan, kecilkan api dan, aduk, masak selama 5-7 menit, sampai biji poppy membengkak. Tutup panci dengan penutup dan sisihkan hingga dingin. bagian tes. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm (taburi meja dengan tepung). Kami membagikan isian biji poppy. Gulung adonan dan potong setebal 2 cm. Letakkan gulungan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti, sisakan ruang di antara mereka. Tutup dengan film dan handuk dan biarkan selama 40-50 menit untuk pemeriksaan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan dengan menutupinya dengan handuk. Tetap hanya untuk menutupi "siput" dengan glasir. Tuang gula bubuk ke dalam air pada suhu kamar dan kocok dengan mixer sampai bubuk larut. Di akhir tambahkan jus lemon. Dapatkan frosting putih. Kami menyiraminya, tidak menyayangkan "siput" kami. Lapisan gula mengeras dengan cepat, jadi Anda harus segera memasaknya sebelum digunakan.
kue keju resep
Cheesecake Bahan: Adonan: Tepung - 2 cangkir Gula - 1 sendok makan Margarin atau minyak sayur - 2 sendok makan Telur - 1 buah Ragi kering - 1,5 sendok teh Garam - sejumput Susu - 0,5 cangkir Gula vanila - 1 sendok teh Isi: Keju cottage - 1 bungkus Telur - 1 potong Gula - 1,5 sendok makan Tepung - 1 sendok teh Gula vanila - 1 sendok teh Garam - sejumput kecil Persiapan: Pertama, siapkan adonan. Tuang 0,5 cangkir susu suam-suam kuku ke dalam mangkuk, tambahkan 1,5 sendok teh ragi kering dan aduk sampai ragi larut. Tambahkan 1 butir telur, 1 sendok makan gula pasir, sejumput garam, margarin atau mentega yang dilelehkan dan sedikit hangat, aduk rata dan tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas meja, uleni ringan dengan tangan, berikan bentuk bola.Adonan harus menjadi elastis dan tidak menempel di tangan Anda, tetapi tidak terlalu kencang. Kami memasukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan film dan taruh di tempat yang hangat selama 1,5 - 2 jam, agar pas. Ketika volume adonan berlipat ganda, kami melakukan pukulan ke bawah dan sekali lagi mengirimkannya ke mangkuk di bawah film selama 40 - 50 menit.Setelah waktu ini, olesi meja dan tangan dengan minyak sayur dan taruh adonan di atas meja, pukul - adonan sudah siap. Gulung adonan menjadi tourniquet dan potong menjadi 10 bagian yang kira-kira sama. Kami menggulung potongan-potongan menjadi bola dan, sedikit merata, meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak pada jarak setidaknya 5 sentimeter dari satu sama lain. Diamkan selama 5 - 10 menit, sambil membuat adonan, siapkan isiannya. Kami menyeka 1 cangkir keju cottage melalui saringan, tambahkan 1 telur, campur, tambahkan 1,5 sendok makan gula (jika Anda suka lebih manis, tambahkan lebih banyak gula), sejumput garam, 1 sendok teh gula vanila dan 1 sendok teh tepung, campur semuanya dengan seksama - isian sudah siap. Untuk kue keju, saya menggunakan keju cottage buatan sendiri, yang saya buat sendiri. Tetapi Anda hanya bisa mengambil keju cottage yang dibeli di toko. Dengan bagian bawah gelas, kami membuat lekukan pada adonan dan lekukan dengan bantuan dua sendok
roti pisang Resep / Memanggang
Roti Pisang Bahan: - 600 g tepung - 20 g mentega - 0,5 bungkus ragi instan (5 g) - 250 ml susu - 3 sendok makan gula pasir - 3 buah pisang gula dan ragi. Tambahkan segenggam 2 tepung dan aduk. 2. Kami menempatkan adonan untuk fermentasi dalam panas sampai menjadi tiga kali lebih besar volumenya. 3. Sementara itu, kupas pisang dan haluskan dengan blender. 4. Tuang adonan ke dalam pure pisang, tambahkan mentega dan sisa tepung, uleni adonan. 5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan olesi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panaskan agar roti mengembang. 6. Panggang pada suhu 200 derajat. Saat roti sudah kecoklatan, Anda bisa mengolesnya dengan telur kocok dan panggang lagi selama 5 menit.
Roti "Rosochki" dengan keju cottage Resep / Memanggang
Gulungan "Rosochki" dengan keju cottage Ini adalah kue yang indah dan lezat. Bahan: - Susu - 250 ml - Telur (2 dalam adonan, 1 dalam isian) - 3 pcs - Gula (100 g dalam adonan, 100 g dalam isian) - 200 g - Tiriskan. mentega (atau margarin) - 100 g - Tepung (kurang lebih) - 600-700 g - Gula vanila (1 sachet dalam adonan, 1 dalam keju cottage) - 2 sachet. - Ragi (segar atau kering 2 sdt) - 25 g - Keju cottage - 500 g - Kismis - 100-150 g - Kulit lemon (opsional, dalam adonan) - Garam (tidak lengkap) - 1 sdt. Persiapan: Pertama-tama tuangkan air mendidih di atas kismis, sekarang kita membuat adonan. Panaskan susu, tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan ragi ... gula ... dan sekitar setengah dari tepung ke dalam susu (sebaiknya gelas agar adonan tidak terlalu kental) Aduk dan taruh di tempat yang hangat untuk muncul Memasak muffin: Lelehkan mentega, dinginkan sedikit Tambahkan telur ... gula ke mentega ..vanillin...garam. Mari kita campur. Opara muncul. Tambahkan muffin ke dalam adonan. Aduk. Secara bertahap tambahkan sisa tepung ... dan uleni adonan yang cukup dingin. Kami taruh di tempat yang hangat untuk naik Siapkan isian: Tambahkan telur ke keju cottage (seharusnya pada suhu kamar) (soooo ... mana telurnya ... sepertinya saya lupa menambahkannya ...) ... gula vanila ... gula (100 g) dan kismis (tiriskan air melalui saringan) Campur semuanya dengan baik (jika keju cottage cair, Anda dapat menambahkan tepung atau semolina) Kami menggulung kue, membuat 3 potongan sehingga bagian-bagiannya sedikit berbeda, satu bagian sedikit lebih besar dari yang lain. Kami meletakkan isian di tengah. Salah satu dari tiga bagian (yang terkecil) melilitkan keju cottage dan terikat. Kemudian kita melakukan hal yang sama dengan bagian yang lebih besar. Dan terakhir kita bungkus bagian kue yang paling besar. Titik ikatan harus serendah mungkin, di dasar roti, jika tidak mereka akan jatuh. Kami menghubungkan sekencang mungkin, terutama bagian terakhir. "Mawar" sudah siap Berikan roti yang pas Tambahkan sedikit susu ke kuning telur Aduk dan olesi
Resep / Kue kering tanpa pemanis
Roti keju - kue kering yang sangat enak Bahan: -150 gram keju gouda (digosok di parutan halus) + 100 gram untuk taburan. -1 sendok teh dengan slide kecil ragi kering -0,5 sendok teh garam -1 sendok teh gula -250 mililiter air hangat -2 sdm. sendok makan minyak sayur -3-3,5 cangkir tepung Persiapan: Larutkan gula dan ragi dalam air, lalu tambahkan garam dan setengah norma tepung (diayak), aduk, tuangkan minyak. tuangkan 150 gram keju. Tambahkan tepung yang diayak secara bertahap, uleni adonan yang halus, pindahkan ke mangkuk yang dilumuri minyak sayur, tutup dan taruh di tempat yang hangat selama 1,5 jam, selama ini adonan harus muncul dengan baik. mentega dengan tangan Anda "peras" 12 bola di atas loyang (pada jarak yang sangat jauh dari satu sama lain), biarkan roti berdiri selama 15-20 menit, lalu olesi dengan telur kocok dan taburi dengan keju parut (sisa 100 gram). Oven dipanaskan hingga 200 derajat, panggang roti selama 25-30 menit, sampai matang.
Roti keju - kue-kue yang sangat lezat Resep / Kue kering tanpa pemanis
Roti keju - kue kering yang sangat enak Bahan: -150 gram keju gouda (digosok di parutan halus) + 100 gram untuk taburan garam -1 sendok teh gula -250 mililiter air hangat -2 sdm. sendok makan minyak sayur -3-3,5 cangkir tepung Persiapan: Larutkan gula dan ragi dalam air, lalu tambahkan garam dan setengah norma tepung (diayak), aduk, tuangkan minyak. tuangkan 150 gram keju. Tambahkan tepung yang diayak secara bertahap, uleni adonan yang halus, pindahkan ke mangkuk yang dilumuri minyak sayur, tutup dan taruh di tempat yang hangat selama 1,5 jam, selama ini adonan harus muncul dengan baik. mentega dengan tangan Anda "peras" 12 bola di atas loyang (pada jarak yang sangat jauh dari satu sama lain), biarkan roti berdiri selama 15-20 menit, lalu olesi dengan telur kocok dan taburi dengan keju parut (sisa 100 gram). Oven dipanaskan hingga 200 derajat, panggang roti selama 25-30 menit, sampai matang.
Resep / Memanggang
Roti cinnabon (cinnabons) Bahan: Jumlah bahan ini membuat roti cukup banyak: Untuk adonan: 450-500g tepung 100 gram mentega 1 butir telur 70 gram gula pasir 6 gram ragi kering 250 ml susu sedikit garam Untuk isian: 6 sdm gula pasir 3 sdt kayu manis Gula halus untuk hiasan Penulis resep - Masha Moroz
Gulungan kayu manis (cinnabons) Resep / Memanggang
Roti cinnabon (cinnabons) Bahan: Jumlah bahan ini membuat roti cukup banyak: Untuk adonan: 450-500g tepung 100 gram mentega 1 butir telur 70 gram gula pasir 6 gram ragi kering 250 ml susu sedikit garam Untuk isian : 6 sdm gula pasir 3 sdt kayu manis Gula halus untuk hiasan Persiapan : 1. Buat adonan. Ragi, sedikit susu hangat, satu sendok teh gula dan satu sendok makan campuran tepung dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 menit 2. Sementara itu, potong potongan mentega yang kita butuhkan. Dan kocok dengan gula. 3. Tambahkan telur dan kocok hingga rata. 4. Tambahkan susu, tepung, garam dan adonan di sana. Uleni adonan 5. Taruh di tempat yang hangat selama 1-2 jam, tutup dengan handuk agar ukurannya menjadi dua kali lipat. 6. Kami mengeluarkan adonan kami, menggulungnya. Campur gula dengan kayu manis dan taburi 7. Gulung dan potong-potong 8. Lapisi formulir dengan kertas dan tata roti yang akan datang. Diamkan selama 20 menit agar sedikit mengembang. Lumasi dengan telur 9. Dan kirim ke oven selama 25-30 menit pada suhu 180 C 10. Keluarkan dan taburi dengan gula bubuk. Mereka juga bisa diisi dengan sirup atau icing Penulis resepnya adalah Masha Moroz

Adonan ragi selalu dianggap sulit, tetapi yang paling enak dan memuaskan. Hanya ibu rumah tangga yang berpengalaman yang dapat memanggang roti yang subur, dan sehingga mereka memakan kue langsung dari loyang lebih cepat daripada yang dipanggang berikutnya.

Sebagai seorang anak, memanggang ragi bagi saya selalu tampak seperti sesuatu dari kerabat sihir. Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, adonan naik dan menjadi berbeda, lebih lembut dan lebih lentur. Beginilah cara saya memandang ibu saya, yang setiap akhir pekan memanggang seember besar pai dan roti untuk seluruh keluarga. Dan anak-anak dan tamu dengan senang hati menyerap semua yang dikeluarkan dari oven panas mereka.

Sekarang semua orang sudah dewasa, tetapi sampai hari ini kami ingat bagaimana dia memarahi kami karena menyambar roti panas yang belum dingin. Dan kami berlari ke jalan dan melahap pai dan kue keju.

Dia memilih isian yang berbeda, dan kami selalu bertanya-tanya dengan apa pai kali ini.

Itu adalah selai, apel, pir, beri, dan rhubarb dari kebun. Tetapi kadang-kadang dia bahkan mengejutkan kami - dia memasukkan sesuatu yang tidak biasa ke dalam pai. Salah satu isian untuk roti manis ini adalah toffee atau permen lunak biasa "Korovka".

Jika Anda meletakkan toffee atau permen "Korovka" di tengah roti atau pai, isiannya meleleh dan berubah menjadi massa lezat yang kental dan harum, mirip dengan susu kental dan mentega kacang untuk sandwich pada saat yang bersamaan.

Hari ini saya sarankan Anda memasak roti ragi kefir yang diisi dengan manisan (soft toffee). Kuenya enak, cukup sederhana dan tidak biasa. Saya memasak adonan ragi untuk roti di kefir, di satu loyang, loyang.

Resep roti permen dengan jumlah bahan yang ditunjukkan dapat disesuaikan untuk dipanggang dalam slow cooker.

Saya meletakkan roti yang begitu lezat di dekat satu sama lain, kami menyebutnya "keluarga yang ramah".

Bahan:

Tepung - 2 cangkir (biasa, 200 gram),
Telur - 1 pc.,
Ragi cepat kering Saf Moment - 2 sendok teh,
Kefir atau susu asam - 180 ml,
mentega - 50 gram,
Gula pasir - 3 sendok makan,
Garam - sejumput kecil
Vanillin atau gula vanila - secukupnya,
Minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Proses memasak:

Ragi tuangkan susu asam hangat atau kefir. Jika susu sedikit lebih dingin, jangan khawatir. Tetapi jika panas, ragi tidak akan bekerja.

Biarkan ragi berfermentasi, dan beralih ke bahan lainnya.

Kocok telur dengan gula ringan sampai halus. Kami tidak butuh busa, itu bukan biskuit.

Lelehkan mentega dalam microwave atau di atas kompor. Pastikan minyaknya tidak mendidih, tetapi hanya meleleh. Saya melakukan ini - saya meletakkan panci di atas kompor. Saya memotong mentega menjadi kubus kecil, dan segera setelah mentega mulai meleleh, saya mengeluarkan mentega dari api dan mengaduknya. Jadi minyak tidak akan pernah mendidih.

Anda juga bisa melelehkan mentega dalam slow cooker. Kami mengatur mode pemanasan dan setelah beberapa menit minyak akan melunak.

Campurkan telur, tepung, campuran ragi, mentega cair, garam dan gula vanila.

Cepat campur adonan dengan tangan Anda.

Lebih baik menambahkan tepung secara bertahap agar adonan menjadi lembut, lapang.

Sangat nyaman untuk menguleni adonan roti di mesin roti, menyatukan semuanya - dan mengeluarkan adonan yang sudah jadi!

Anda dapat menyalakan oven selama 5 menit, mematikannya dan meletakkan adonan dalam bentuk yang banyak. Perlu diingat bahwa adonan naik banyak. Jadi bentuknya harus 2-2,5 kali lebih besar dari volume adonan. Di musim dingin, tempat yang ideal untuk mendaki adalah di sebelah baterai panas. Nah, jika multicooker Anda memiliki fungsi pemeriksaan adonan, gunakan asisten Anda.

Kami mengeluarkan adonan kefir untuk roti dari mangkuk, menguleninya di atas meja yang ditaburi tepung atau diolesi minyak sayur, dan membaginya menjadi bola-bola kecil. Tempatkan 3 toffee di setiap tortilla dan bentuk menjadi sanggul. Saya mendapat 7 roti sedang dengan permen.

Letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Sangat optimal jika kita mengambil minyak nabati olahan. Tetapi di sini Anda dapat memutuskan untuk bereksperimen. Ambil minyak kenari - dan kue-kue Anda akan banyak berubah menjadi lebih baik.

Saya menempatkan roti "keluarga yang ramah" berdekatan satu sama lain dalam bentuk bulat yang tinggi dan membiarkan adonan ragi berdiri terpisah.

Sebelum dipanggang, olesi bagian atas roti dengan kuning telur atau telur utuh, yang harus diaduk terlebih dahulu.

Kami memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Kami memanggang roti dengan toffee pada suhu 180 derajat.

Roti panggang dengan sangat cepat. Biasanya 30-35 menit sudah cukup untuk kesiapan penuh.

Roti "Keluarga yang ramah" dalam slow cooker

Saya memanggang roti seperti itu dengan mengisi multicooker Panasonic 670 W tanpa pemanasan 3 D lebih lama dari dalam oven, 70 menit, dan dalam dua lintasan, 50 menit di satu sisi dan 20 menit di sisi lain.

Ngomong-ngomong, di Panasonic tidak ada mode "adonan", untuk pemeriksaan, Anda dapat menggunakan pemanas biasa, menyalakannya selama beberapa menit dan mematikannya.

Kami mengeluarkan roti yang sudah jadi dengan permen dari oven atau multicooker, biarkan mereka berdiri selama beberapa menit. Dan kemudian dengan hati-hati keluarkan dari cetakan.

Lebih baik biarkan dingin, sehingga akan dipotong dengan baik.

Nah, jika Anda sangat tak tertahankan, seperti anak-anak saya, Anda dapat memisahkan roti hangat satu sama lain dengan tangan Anda. Inilah isian lezat di dalam setiap roti. Silahkan!

Selamat makan dan resep yang bagus!

Kami semua suka membuat kue. Dia adalah dekorasi meja apa pun pada hari libur dan hari kerja. Dia selalu menjadi kebahagiaan bagi anak-anak kami: anggota keluarga yang paling menuntut. Dan setiap kali Anda menetapkan tujuan untuk mengejutkan tamu dan keluarga dengan sesuatu yang tidak biasa: sesuatu yang belum mereka coba. Biarkan roti dengan permen di dalamnya menjadi kejutan kali ini.

Roti "Permen Rahasia"

Apa yang akan dibutuhkan:

tepung - 0,4 kg;
telur ayam besar - 1 pc .;
ragi kering-beku kerja cepat - 0,016 kg;
kefir atau susu asam - 0,18 ml;
mentega - 0,05 kg;
gula pasir - 0,06 kg;
garam - sejumput kecil;
gula vanila - 0,005 kg;
permen "Korovka" - 1,0 kg;
minyak sulingan untuk mengoles cetakan.

Apa yang harus dilakukan:

Tuang ragi yang disublimasikan dengan susu asam hangat atau kefir. Anda juga bisa minum susu dingin. Hal utama adalah tidak boleh panas.
Biarkan ragi ke samping: biarkan berfermentasi.
Lelehkan mentega dalam microwave dengan daya sedang atau di atas kompor dengan api kecil.
Campurkan tepung yang sudah diayak, massa ragi, mentega cair, garam, gula vanila, kocok telur di tempat yang sama, aduk cepat adonan dengan tangan Anda.
Lebih baik menambahkan tepung dalam aliran tipis, maka adonan akan menjadi lunak, subur. Jika Anda memiliki pembuat roti, maka itu sempurna untuk membuat adonan di dalamnya: masukkan semua bahan, nyalakan dan matikan, keluarkan adonan yang sudah jadi.
Kemudian pindah ke tempat yang lebih hangat dan biarkan di sana selama empat puluh menit.
Jika tidak ada cukup waktu, Anda dapat menggunakan oven: nyalakan selama beberapa menit, matikan segera setelah berakselerasi, masukkan adonan dalam bentuk besar ke dalam oven, karena akan naik banyak. Bentuk harus diambil beberapa kali lebih besar dari volume tes. Di musim dingin, tempat terbaik untuk mengangkat adonan adalah di sebelah baterai panas. Jika slow cooker memiliki program pemeriksaan adonan, maka adalah dosa untuk tidak menggunakannya.
Keluarkan adonan, uleni dengan baik di atas meja yang ditaburi tepung atau sedikit diolesi minyak sayur, dan bagi menjadi beberapa bagian.
Setiap bagian adalah roti potensial. Gulung sedikit menjadi kue pipih, dan taruh tiga permen "Korovka" di tengahnya. Bentuk menjadi sanggul bundar.
Pindahkan roti yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke loyang atau loyang dan biarkan mengembang sedikit lagi.
Sesaat sebelum proses pemanggangan, olesi bagian atas setiap roti dengan kuning telur, atau bisa juga dengan telur utuh yang sudah dikocok sebelumnya.
Masukkan loyang ke dalam oven.
Persiapan: dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, biasanya diperlukan waktu 30-35 menit agar roti benar-benar matang.

Roti "Caramelka"

Apa yang akan dibutuhkan:

susu - 0,25 liter;
tepung yang diayak - 0,5 kg;
gula pasir - 0,09 kg;
margarin atau mentega - 0,07 kg;
telur ayam - 1 pc.;
kuning telur - 1 pc.;
gula vanila - 0,005 kg;
karamel dengan selai.

Apa yang harus dilakukan:

Ambil setengah gelas susu, hangatkan sedikit
Tambahkan satu sendok teh gula, ragi kering-beku, satu sendok makan tepung yang diayak ke dalam susu.
Aduk, sisihkan di tempat yang hangat selama setengah jam: adonan akan naik 2 kali.
Tambahkan tepung ke adonan dalam aliran tipis, lalu, dengan pengadukan konstan, mentega lunak, telur ayam, gula vanila, garam, sisa susu. Uleni adonan.
Keluarkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat selama satu setengah jam.
Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Dimensi masing-masing harus sedemikian rupa sehingga seseorang dapat membuat roti darinya, dengan mempertimbangkan tempat untuk isian di dalamnya.
Gulung bola menjadi lingkaran, letakkan satu atau tiga karamel di tengah masing-masing, jepit ujungnya dengan hati-hati, berikan produk bentuk bulat.
Pindahkan roti ke loyang. Diamkan 15 menit. Olesi bagian atas roti dengan kuning telur ayam. Kirim roti ke oven.
Persiapan: dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 ° C selama setengah jam. Anda harus mendapatkan kerak cokelat keemasan.

Hal utama adalah mencubit ujung-ujungnya dengan baik agar isian tidak bocor.

"Pembuat roti" dengan manisan

Apa yang akan dibutuhkan:

susu - 0,25 liter;
ragi kering beku - 0,011 kg;
tepung yang diayak - 0,5 kg;
mentega (suhu kamar) - 0,06 kg;
gula pasir - 0,1 kg;
garam - 0,01 kg;
telur ayam - 2 buah;
minyak sulingan - 0,05 l;
karamel, permen, dragees: permen apa pun, Anda bahkan bisa memotongnya.

Apa yang harus dilakukan:

Jika Anda mengambil bermacam-macam permen, semua jenis permen harus memiliki bentuk yang sama. Yang bulat adalah solusi paling nyaman.
Ambil tepung terigu yang sudah diayak, campur dengan ragi.
Masukkan mentega pada suhu kamar ke dalam tepung dan giling tepung dengan mentega sampai terbentuk remah-remah halus. Tuang garam dan gula pasir ke dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan susu hangat dan telur ayam besar.
Uleni dengan cara yang nyaman bagi Anda: baik dengan tangan, atau dengan mixer / blender, atau di mesin roti. Diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat. Kemudian uleni dia - tetapi Anda tidak perlu mengalahkan atau memukulnya dalam hal apa pun. Taruh saja di desktop, putar, lipat ujungnya, tekan adonan dari atas.
Dan tunggu lagi sampai tes naik.
Sambil menunggu, siapkan permen. Jika mereka lonjong, lebih baik memotongnya menjadi dua. Biarkan yang bulat utuh.
Tuang minyak olahan ke dalam wadah terpisah. Sisihkan.
Olesi loyang roti (bulat) dengan minyak sulingan, ratakan bagian bawahnya.
Saat adonan telah mengembang untuk kedua kalinya, mulailah membentuk kue yang akan datang. Sobek potongan-potongan kecil dari adonan, bentuk kue berukuran sedang darinya - sehingga tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Ketebalannya harus sedemikian rupa sehingga permen tidak menembus adonan saat mencetak kue.
Taruh manisan di tengah setiap kue yang sudah disiapkan, jepit di sepanjang tepinya seperti pangsit, bentuk bulat, celupkan ke dalam wadah dengan minyak sulingan.
Letakkan satu lingkaran di loyang dalam lingkaran, lalu yang kedua. Jumlah lingkaran hanya bergantung pada ukuran bentuk Anda.
Letakkan roti dengan erat. Saat adonan mulai naik, mereka akan saling menekan dan mulai naik ke atas. Letakkan kue untuk berpisah selama seperempat jam.
Pada saat ini, panaskan oven hingga 220 ° C. Kami mengirim pai ke oven. Proses memanggang memakan waktu 20 menit.
Keluarkan kue dari oven, pindahkan ke piring besar, olesi bagian atasnya dengan mentega cair. Biarkan selama seperempat jam.

Pai tidak perlu dipotong: semua orang mencubit roti sebanyak yang dia butuhkan. Mereka dengan mudah menjauh satu sama lain.

Berikut adalah kue roti. Silakan dinikmati makanannya.

Roti dengan manisan

Apa yang akan dibutuhkan:

tepung terigu - 0,5 kg;
susu - 0,250 liter;
telur ayam - 2 buah;
gula tebu - 0,08 kg;
mentega - 0,06 kg;
minyak sulingan - 0,05 kg;
wijen - satu sendok makan;
ragi kering beku - 0,011 kg;
garam - 0,003 kg.

Apa yang harus dilakukan:

Ayak tepung bersama dengan ragi kering beku. Encerkan mentega dalam bak air atau dalam microwave, dinginkan hingga suhu kamar.
Tuang mentega ke dalam campuran tepung dan ragi, giling campuran sampai remah-remah halus dengan garpu.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok dengan mixer/blender hingga berbusa. Tuang gula dan garam ke dalam campuran dalam aliran, terus kocok sampai terbentuk massa krim.
Campurkan massa yang dihasilkan dengan adonan tepung dan aduk hingga merata.
Tuang perlahan susu yang sudah dipanaskan ke dalam adonan. Uleni massa yang dihasilkan dengan tangan Anda. Yang terbaik adalah menggunakan pembuat roti jika Anda memilikinya.
Pindahkan adonan yang dihasilkan ke permukaan meja kerja. Uleni dengan tangan Anda: angkat sebagian adonan, ambil udara sebanyak mungkin dan tekan ke bawah. Massa harus menjadi halus. Pindahkan ke wadah yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan serbet. Adonan harus diinfuskan selama sekitar satu jam.
Setelah satu jam, tekan adonan lagi, lipat ujung-ujungnya ke dalam (seperti amplop) dan letakkan sisi jahitan di bawah nampan. Tutup dengan handuk dan sisihkan selama satu jam lagi untuk mengembang.
Sangat ideal untuk isian untuk mengambil karamel dengan isian bulat yang lembut.
Olesi loyang dengan minyak sulingan, alasi dengan perkamen.
Bagi adonan menjadi bagian yang sama, bentuk menjadi kue bundar. Oleskan karamel di salah satu ujungnya. Bungkus roti dalam bentuk gulungan kubis: dari tepi dengan permen ke tepi kosong, segera bungkus tepi samping dengan erat ke dalam agar isian tidak bocor.
Olesi roti berbentuk dengan mentega. Pindahkan ke loyang. Sisihkan untuk istirahat selama setengah jam.
Persiapan: setengah jam dalam oven pada 200 ° C.
Keluarkan penggorengan, olesi kue dengan mentega, tutup dengan serbet untuk mendinginkan roti.

roti permen

Apa yang Anda butuhkan untuk 16 porsi roti:

ryazhenka - 0,125 liter;
telur besar - 2 buah;
gula pasir - 0,1 kg;
margarin - 0,08 kg;
garam - 0,003 kg;
gula vanila - 0,015 kg;
minyak sulingan - 0,025 l;
ragi kering beku - 0,011 kg;
permen coklat;
biji wijen untuk taburan.

Semua bahan harus pada suhu kamar.

Apa yang harus dilakukan:

Dari semua produk di atas (kecuali manisan dan wijen) siapkan adonan yang lembut dan elastis. Pasang proofing dalam panas selama beberapa jam.
Saat adonan sudah siap, bagi menjadi bola-bola masing-masing 50 gram, Anda mendapatkan 16 buah.
Bentuk kue dari bola-bola, taruh permen di tengahnya, cubit seperti kue.
Jepit jahitan pai dengan lebih hati-hati: isinya bisa bocor.
, masukkan ke dalam loyang cupcake/muffin yang sudah diolesi mentega, olesi dengan telur kocok dan taburi wijen.
Larutkan seperempat jam.
Memasak: dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C sampai menjadi kemerahan. Kesiapannya mudah diperiksa dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Adonan yang sangat baik diperoleh dalam mesin roti: dengan rasa susu panggang, lembut, tidak menempel di meja.

Roti dengan kejutan: isian cokelat dan karamel (video)

Ini adalah kejutan yang disajikan kepada kami oleh seni confectionery. Tidak ada keraguan bahwa di balik layar ada banyak hal menarik, tetapi tidak diketahui. Sepertinya tidak ada yang baru yang bisa ditemukan - itu tidak ada! Dan perlahan-lahan, rahasia-rahasia ini akan tetap kita ungkapkan – tinggal menunggu waktu.