Dada ayam digoreng dalam foil. Tenderloin babi buatan sendiri, ayam. Sekarang kita masukkan daging ke dalam rendaman, olesi dengan baik di semua sisi. Balikkan potongan daging, tambahkan potongan bawang putih, potongan daun salam, tekan bagian atasnya dengan piring kecil dan

Daging babi rebus dianggap sebagai salah satu dari sedikit hidangan yang sama-sama cocok untuk makan malam keluarga dan pesta makan malam. Itu dibuat dari berbagai jenis daging yang direndam dalam rempah-rempah pedas dan rempah-rempah aromatik. Pada artikel hari ini, kami akan menunjukkan cara membuat steak dada ayam.

Pilihan dengan susu

Dengan menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat dengan relatif cepat dan mudah menyiapkan kelezatan yang berair dan lembut yang tidak malu-malu Anda suguhkan kepada tamu-tamu terkasih. Prosesnya sendiri tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus. Selain itu, resep ini melibatkan penggunaan slow cooker, yang meminimalkan upaya yang terlibat. Untuk membuat rebusan dada ayam, Anda perlu:

• Liter susu sapi.
• Beberapa fillet ayam.
• Garam laut, bumbu dan rempah-rempah aromatik.

Karena kami menyiapkan dada ayam rebus dalam multicooker, semua bahan harus dimasukkan ke dalamnya. Pertama-tama, susu dan dua sendok makan garam laut dikirim ke mangkuk perangkat. Semua ini dididihkan, ayam ditambahkan di sana, dan setelah lima menit mereka menyalakan mode pemanasan dan menunggu sekitar dua jam. Setelah waktu ini, daging dikeluarkan dengan hati-hati dari multicooker, dikeringkan dan ditaburi dengan breading yang terbuat dari bumbu dan rempah-rempah aromatik.

Varian dengan madu

Resep ini pasti akan menarik bagi pecinta hidangan daging pedas dan sedang. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan sangat cepat dan tanpa repot membuat ham dada ayam yang lezat, yang memiliki aroma madu ringan dan kulit cokelat keemasan yang indah. Untuk menyiapkan suguhan seperti itu, Anda perlu:

• Setengah kilo ayam.
• Satu sendok makan penuh madu alami.
• 3 siung bawang putih.
• Beberapa sendok makan kecap.
• Campuran lada hitam, merah dan putih.
• Beberapa sendok makan saus cabai.
• Rosemary, kari, basil, dan garam.

Sebelum memasak daging babi rebus dada ayam dalam foil, dagingnya dicuci, dikeringkan sampai bersih dan digosok dengan rempah-rempah. Kemudian potongan kecil dibuat di fillet dan diisi dengan irisan bawang putih. Daging yang disiapkan dengan cara ini direndam dalam campuran madu dan dua jenis saus. Tidak lebih awal dari dua jam kemudian, fillet ditempatkan dalam foil, dituangkan dengan sisa cairan aromatik dan dikirim ke oven. Itu dimasak pada seratus tujuh puluh derajat selama sekitar tiga puluh menit. Kemudian dengan hati-hati buka foil dan biarkan ayam sedikit kecoklatan.

pilihan diet

Kami menarik perhatian Anda ke resep sederhana lainnya, yang pasti akan dihargai oleh wanita muda yang memperhatikan sosok mereka. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan cepat memasak daging babi dada ayam rendah kalori dan sangat lezat. Sebelum memulai proses, lihat apakah Anda memiliki:

• 3 dada ayam.
• Satu sendok teh masing-masing ketumbar, lada hitam, dan paprika.
• Garam.
• Beberapa sendok makan minyak sayur.

Pertama-tama, satu sendok makan garam dilarutkan dalam satu liter air dan fillet ayam direndam di sana. Semua ini dibersihkan di lemari es setidaknya selama sehari. Dua puluh empat jam kemudian, daging dikeluarkan dari air garam dan digosok dengan campuran minyak sayur dan rempah-rempah. Setelah beberapa waktu, ayam yang diasinkan dikirim ke mangkuk multicooker. Perangkat ditutupi dengan penutup dan dibiarkan bekerja dalam mode "Mengukus". Setelah satu jam, daging dibalik dengan hati-hati ke sisi lain dan dimasak selama tiga puluh menit lagi.

Varian dengan wortel

Kali ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak ham dada ayam tanpa direndam terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan:

• 500 gram fillet ayam.
• Wortel besar.
• Beberapa siung bawang putih.
• Garam dan rempah-rempah aromatik.

Dalam fillet yang dicuci dan dikeringkan, potongan kecil dibuat dan irisan wortel dan bawang putih ditempatkan di dalamnya. Daging yang disiapkan dengan cara ini digosok di semua sisi dengan garam dan bumbu, lalu diikat dengan seutas benang dan dibungkus dengan beberapa lapis kertas timah. Daging babi rebus dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga seratus tujuh puluh derajat selama sekitar empat puluh menit.

Ham dada ayam buatan sendiri akan menjadi alternatif yang bagus untuk sosis yang dibeli di toko. Mudah disiapkan, dan selain itu, Anda dapat benar-benar yakin dengan kualitas produk semacam itu. Untuk isian, gunakan sayuran, telur, atau jamur favorit Anda. Secara umum, pilih resep sesuai selera Anda.

Resep ayam paling mudah

Dalam versi klasik, ham dada ayam dipanggang dalam oven. Tapi kita akan mulai dengan resep paling sederhana dan memasak ayam gulung. Tip: untuk hidangan ini, lebih baik memilih dada yang dingin.

Menggabungkan:

• 1 kg dada ayam;
• 2-3 siung bawang putih;
• 25 gram agar-agar;
• rempah segar secukupnya;
• campuran bumbu dan rempah-rempah;
• garam.

Memasak:

• Kami mencuci payudara dan mengeringkannya.
• Di atas meja kami membuka film untuk produk makanan.
• Daging ayam dipotong menjadi irisan tipis dan disebarkan di atas film. Lebih baik mendistribusikan daging yang tumpang tindih dengan pohon Natal, dan kemudian gulungan tidak akan berantakan selama proses perlakuan panas.
• Taburi daging dengan gelatin kering.
• Kami mencuci sayuran, memotong dan menyebarkan daging.
• Kami membersihkan siung bawang putih dan memeras melalui pers. Kami mendistribusikan massa bawang putih di atas payudara. Garam dan bumbui dengan bumbu.

• Kami membentuk gulungan, dan kemudian membungkusnya dengan cling film. Kami membuat setidaknya enam lapisan.
• Kami menurunkan sosis ke dalam wajan, mengisinya dengan air dingin sehingga menutupi gulungan dengan dua atau tiga jari, dan meletakkannya di atas kompor.

• Masak daging babi rebus selama satu jam di tingkat tengah kompor.
• Kami memindahkan gulungan yang sudah jadi ke piring, dinginkan dan simpan di lemari es sampai gelatin benar-benar mengeras.

Panggang ham - sarapan atau camilan yang sempurna

Dan sekarang mari kita sedikit memperumit tugas dan memasak daging cincang yang lezat di dalam oven. Anda bisa memanggang ham dada ayam dengan kertas timah atau selongsong. Pilih opsi apa pun. Telur puyuh akan berfungsi sebagai isian, tetapi bisa diganti dengan aman dengan telur ayam.

Menggabungkan:

• 1 dada ayam;
• 5 butir telur puyuh;
• 2 sdm. l. krim asam;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Memasak:

• Kami mencuci payudara dan mengeringkannya, memotongnya menjadi dua bagian.
• Sekarang, mungkin, tahap yang paling sulit - kita perlu mengalahkan dagingnya dengan tipis. Bungkus dengan cling film agar potongannya tidak tersebar di seluruh dapur, dan bekerja dengan baik dengan palu.

• Rebus telur, dinginkan dan bersihkan. Karena mereka kecil, kami tidak akan memotongnya.
• Kami meletakkan daging ayam secara merata, garam dan bumbui dengan merica. Lalu taruh telur puyuh.

• Bentuk gulungan dengan hati-hati dan ikat dengan benang. Anda juga bisa menggunakan tusuk gigi.

• Lumasi gulungan di semua sisi dengan krim asam dan letakkan di lengan kue.

• Kami memanggang daging babi rebus dalam oven pada suhu 180 derajat selama 30-35 menit.
• Kami membebaskan daging babi rebus yang sudah jadi dari benang, memotongnya dan menyajikannya ke meja.

Multicooker bergegas untuk menyelamatkan

Apakah Anda merencanakan perayaan? Dada ayam dalam slow cooker bisa menjadi sorotan nyata dari menu liburan Anda. Jamur, keju, plum, ayam, dan buah jeruk - apa yang bisa lebih baik?

Menggabungkan:

• 3 dada ayam;
• 250 g jamur segar;
• wortel;
• bohlam;
• 200 gram keju;
• 50 gram plum;
• sayuran segar;
• 3 seni. l. kulit jeruk keprok tanah;
• 3 seni. l. paprika;
• 1 sendok teh paprika merah;
• 1 sendok teh lada hitam bubuk;
• 1 sendok teh lada harum;
• garam;
• minyak nabati olahan.

Memasak:

• Mari kita siapkan bahan-bahannya. Cuci payudara dan keringkan. Kupas jamur, wortel dan bawang dan potong dadu.
• Goreng jamur dengan sayuran dalam minyak sayur.
• Dalam wadah terpisah, campur kulit jeruk keprok cincang dengan paprika dan paprika.
• Kocok dada dan gulingkan dalam bumbu sehingga tidak ada celah pada daging.

• Biarkan dagingnya jenuh dengan rempah-rempah, tetapi untuk saat ini mari kita berurusan dengan sayuran. Kami mencucinya dan menggilingnya.
• Potong plum dan kombinasikan dengan sayuran hijau.
• Gosok keju dengan kasar.
• Letakkan ayam di atas cling film.
• Sebarkan sayuran hijau dengan plum dan keju parut di tengah dada.
• Kemudian taruh jamur dengan wortel dan bawang.

• Kami membentuk gulungan dari payudara, membungkusnya erat dengan film beberapa kali dan memperbaiki ujungnya. Penting agar cairan tidak meresap ke dalam.

• Tuang air ke dalam multi-mangkuk dan atur program "Memasak" atau "Multi-masak".
• Saat cairan mendidih, turunkan sosis dengan hati-hati ke dalamnya.

• Pada bunyi bip, kami tidak terburu-buru untuk mengeluarkan gulungan, tetapi biarkan sampai benar-benar dingin.
• Kemudian masukkan daging babi ke dalam lemari es setidaknya selama tiga jam.
• Sekarang Anda dapat menghapus film dan menyajikan daging babi rebus ayam ke meja.

Jika Anda tidak punya waktu untuk bermain-main di dapur untuk waktu yang lama, gunakan resep ini. Bahan dan waktu minimum, kesenangan gastronomi maksimum!

Menggabungkan:

• 0,5 kg dada ayam;
• 2 tomat;
• 50 gram mentega;
• 2 sdt lada lemon (bumbu);
• 2 sdt ketumbar;
• garam.

Memasak:

• Campurkan ketumbar dan lada lemon dalam mangkuk terpisah dan aduk.
• Cuci payudara dan pukul daging dengan palu dengan cara yang diketahui.
• Bilas tomat, keringkan dan potong menjadi empat bagian.

• Gulingkan daging ke dalam campuran bumbu dan garam.
• Kami menyebarkan film untuk makanan, meletakkan daging di atasnya.
• Di atas dada, oleskan tomat dan potongan mentega dari satu sisi.

• Dengan bantuan cling film, kami membentuk sosis, memutarnya dengan erat.
• Kami mencubit tepi film dengan klip atau mengikat dengan benang.
• Kami menempatkan ham dalam air mendidih dan memasak selama dua puluh menit.
• Jangan keluarkan gulungan yang sudah jadi dari air sampai dingin.

Hidangan ini adalah daging yang dipanggang dalam oven. Meskipun perlakuan panas sering dilakukan dalam slow cooker, oven microwave, atau pemanggang udara. Awalnya, daging beruang digunakan untuk memasak, tetapi seiring waktu, resep dari ayam, babi, kalkun, dan daging sapi muncul. Pilihan paling populer untuk cara memanggang daging babi rebus dapat ditemukan di bawah.

Cara memasak ham

Ada banyak resep untuk kelezatan seperti itu. Daging diambil secara berbeda. Mereka menggunakan daging babi, sapi, unggas, domba dan bahkan rusa. Secara umum, memasak daging babi rebus di rumah dari semua jenis daging mencakup beberapa tahap:

1. Pertama, dicuci dari darah, dibersihkan dari film.
2. Selanjutnya, perendaman terjadi, di mana produk dituangkan dengan air garam dan dibiarkan selama satu jam.
3. Pada tahap selanjutnya, potongan tersebut diolesi dengan bumbu secukupnya.
4. Kemudian tetap mengisi produk dengan sayuran atau komponen lain yang ditawarkan oleh resep daging babi rebus.
5. Langkah terakhir adalah memanggang.

Babi

Teknologi memasak daging babi rebus, tergantung pada jenis dagingnya, praktis tidak berubah. Resep hanya memiliki beberapa fitur. Lebih sering untuk hidangan seperti itu mereka hanya mengambil daging babi. Lebih baik jika utuh dengan berat 1-1,5 kg. Seharusnya tidak memiliki banyak lemak dan goresan. Anda dapat membeli ham, punggung, atau leher dengan aman. Hal utama adalah tidak mengambil daging beku untuk resep seperti itu. Petunjuk tentang cara memanggang daging babi dalam oven adalah sebagai berikut:

1. Bilas produk secara menyeluruh, hilangkan goresan, film, darah.
2. Rendam dalam air garam selama 2 jam.
3. Isi produk dengan sayuran sesuai resep - bawang, wortel, bawang putih, dan lainnya.
4. Bungkus potongan dalam foil, adonan, tas atau lengan kue.
5. Tempatkan produk di dek atau di penggorengan.
6. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 1,5 jam jika menggunakan daging babi muda. Jika hewan itu lebih tua, maka tambah waktunya menjadi 2-3 jam, tetapi tidak lebih, jika tidak, Anda bisa mengeringkannya. Tambahkan air secara berkala.

Daging sapi

Pilihan daging sapi untuk resep seperti itu tidak berbeda dengan daging babi. Teknologinya juga tidak banyak berubah. Daging dicuci lagi, dibersihkan dari urat dan film yang tidak perlu, dikeringkan di atas handuk kertas. Lebih baik mulai memasak di malam hari - gosok sepotong dengan rempah-rempah, buat potongan untuk menempatkan bawang putih cincang dan bumbu cincang. Dalam bentuk ini, dibiarkan di bawah tutupnya di lemari es sepanjang malam. Selanjutnya, ham daging sapi di rumah mudah disiapkan - tetap dibungkus dengan kertas timah, diletakkan di atas loyang dan dikirim untuk dipanggang selama 2 jam pada suhu 175 derajat.

dari Turki

Resep lain yang harus dimiliki adalah ham kalkun buatan sendiri. Produk lebih lembut dan halus. Untuk memasak, ada baiknya mengambil bagian burung yang tulangnya lebih sedikit - dada atau fillet. Anda bisa mengasinkan kalkun dalam mustard, saus pedas, atau bumbu Provence. Siung bawang putih dan wortel memberikan catatan khusus pada hidangannya, meskipun sering kali diabaikan. Teknologi memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Cuci dan keringkan payudara, buang tulang rawan, tulang dan kulit.
2. Tuang produk dengan rendaman dari 2 liter air dan 240 gram garam.
3. Kemudian bilas dan keringkan lagi, isi dengan siung bawang putih, gosok dengan bumbu sesuai resep.
4. Bungkus dengan cling film, biarkan di lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik - selama sehari.
5. Kemudian bungkus rapat dengan dua lapis kertas timah, letakkan di atas loyang, panggang pada suhu 250 derajat selama 25 menit, dan kemudian dibuka lagi selama 10 menit.

Dari ayam

Dari unggas, ayam juga digunakan untuk daging babi rebus. Ini memanggang lebih cepat, dan lebih murah, sehingga sering diambil untuk resep apa pun. Teknologi memasaknya sama seperti dalam kasus kalkun. Ham ayam di rumah dipanggang sebagai berikut:

1. Cuci bersih daging, buang kulit dan tulangnya.
2. Selanjutnya, rendam sesuai resep menggunakan larutan garam atau rempah-rempah dengan mayones, bumbu, cuka dengan onion ring, kefir, jus lemon atau bir hitam.
3. Setelah 2-3 jam, bungkus dengan kertas timah, panggang pada suhu 250 derajat selama sekitar 10-15 menit.

Resep daging babi rebus di rumah dengan foto

Setiap resep memasak daging babi rebus di rumah menarik dan bahkan unik dengan caranya sendiri. Ada orang Rusia asli, tetapi tidak kalah asingnya. Anda dapat menemukan resep dengan foto untuk pressure cooker, pemanggang udara, dan double boiler. Daging babi rebus berguna bahkan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, terutama jika berasal dari kalkun atau ayam. Ini dan resep lainnya disajikan di bawah ini - pilih yang Anda suka.

di kertas timah

• Waktu: 4 jam
• Porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 340 kkal.
• Masakan: Rusia.

Memasak daging babi dalam oven dengan kertas timah memungkinkan daging mempertahankan lebih banyak nutrisi. Hidangan itu sendiri tidak hanya cocok untuk menu sehari-hari. Itu juga dapat menghiasi meja pesta - sebagai potongan sederhana, bagian dari hidangan kedua atau sandwich. Jika Anda memiliki bumbu favorit, pastikan untuk menambahkannya, karena tidak ada batasan ketat untuk kelezatan seperti itu.

Bahan:

• rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• daging babi - 1 kg;
• bawang putih - 3 siung;
• kecap - 0,5 sdm.;
• wortel - 1 buah;
• minyak sayur - 50 ml.

Metode memasak:

1. Kocok saus dengan minyak dan rempah-rempah. Tuang daging babi bersih dengan rendaman ini. Biarkan selama satu jam, balik sesekali.
2. Selanjutnya, isi daging babi dengan irisan wortel dan bawang putih, ikat erat dengan seutas benang. Tuang ke dalam rendaman, biarkan selama setengah jam lagi.
3. Dibungkus dengan kertas timah, kirim untuk dipanggang selama 2 jam pada 200 derajat.

Angkat lenganmu

• Waktu: 4 jam
• Porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 340 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Daging babi rebus di selongsong akan menjadi lebih segar dan lebih lembut. Selain itu, metode memanggang ini memberi hidangan rasa yang lebih kaya. Pecinta daging empuk tapi pedas pasti suka dengan resep ini. Minimal bahan, kecepatan dan kemudahan persiapan, tetapi hasilnya apa. Taruh daging babi rebus di atas sandwich, makan dengan sereal atau kentang - sangat menggugah selera.

Bahan:

• lada hitam bubuk - 1 sdt;
• babi - 0,6 kg;
• bawang putih - 2 siung;
• rempah-rempah - untuk dipilih;
• daun salam - 1 buah;
• garam - 2 sdt;
• air - 1 liter.

Metode memasak:

1. Rebus larutan air dengan garam, merica dan peterseli, dinginkan. Tuang daging babi di atasnya dan biarkan selama 2 jam.
2. Taruh di loyang, ikat pinggirannya. Tusuk tas beberapa kali dengan garpu.
3. Oven dengan suhu 180 derajat 1 jam.

Dari kalkun di oven

• Waktu: 3 jam.
• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 92 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.

Dekorasi apa pun, bahkan meja pesta, bisa berupa ham rebus kalkun di dalam oven dengan kertas timah. Hidangannya ternyata yang paling lembut - aroma dan rasa yang unik ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, produk ini sama sekali tidak berbahaya bagi gambar, karena kalkun tidak berminyak. Resep ham panggang dengan petunjuk langkah demi langkah akan memberi tahu Anda cara memasak hidangan seperti itu.

Bahan:

• minyak sayur - 2 sendok makan;
• fillet kalkun - 1 kg;
• mustard - 2 sendok makan;
• kecap - 1 sdm;
• bawang putih - 2 siung;
• lada hitam giling - 1 sdm;
• air - 4 sdm.

Metode memasak:

1. Di malam hari, tuangkan fillet dengan campuran air dan garam, biarkan sampai pagi.
2. Selanjutnya, keringkan daging, isi dengan bawang putih cincang.
3. Olesi fillet dengan campuran mustard, minyak dan merica.
4. Letakkan di atas kertas timah, bungkus.
5. Kirim untuk dipanggang selama setengah jam. Suhu optimal adalah 200 derajat. Beberapa menit sebelum akhir, buka foil untuk mendapatkan kerak emas.

Dari ayam

• Waktu: 3 jam.
• Porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 120 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Resep lain dari kategori diet adalah daging babi rebus dada ayam dalam foil. Bahkan sandwich dengannya lebih enak untuk dimakan - ini adalah alternatif yang bagus tidak hanya untuk kalkun, tetapi juga sosis sederhana. Foil, dada, dan bumbu - semua yang dibutuhkan, tetapi ternyata lezat. Resep ham yang begitu lezat akan dicintai oleh semua orang tanpa kecuali. Cobalah sendiri - petunjuk tentang cara memasak hidangan akan membantu Anda.

Bahan:

• minyak zaitun - 1 sdm;
• paprika, oregano - masing-masing 1 sejumput;
• lada hitam - secukupnya;
• bawang putih - 1 siung;
• garam - 1 sdm;
• dada ayam - 70 gram.

Metode memasak:

1. Parut dada bersih dengan campuran bumbu pedas, merica dan garam. Goreng dalam minyak sampai garing, pindahkan ke foil.
2. Selanjutnya taburi dengan bawang putih cincang. Tuang sisa minyak setelah menggoreng di sini.
3. Gulung foil. Kirim "amplop" untuk dipanggang selama 1 jam pada suhu 200 derajat.

Babi

• Waktu: 2,5 jam.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 330 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Resep babi panggang dalam oven ini lebih orisinal. Ada aksen oriental di sini karena penambahan jahe dan mustard. Hal utama adalah tidak meluangkan waktu dan mengasinkan daging dengan baik. Ideal jika daging babi diletakkan dalam saus mustard sepanjang malam. Maka rasanya akan sangat luar biasa. Coba resep ini dan buktikan sendiri.

Bahan:

• bawang putih - 9 siung;
• babi - 1,5 kg;
• mustard - 2 sendok makan;
• merica, garam - secukupnya;
• akar jahe - sepotong sekitar 2 cm.

Metode memasak:

1. Cuci potongan daging sampai bersih, keringkan. Isi dengan lima siung bawang putih. Parut garam dan merica di atasnya.
2. Hancurkan sisa bawang putih, campur dengan jahe cincang, tambahkan mustard. Oleskan campuran ini pada daging babi, masukkan ke dalam tas dan simpan semalaman di lemari es.
3. Tempatkan sepotong di lengan kue, masak pada 200 derajat selama 1,5 jam. Pada akhirnya, tahan terbuka selama beberapa menit.

Dalam slow cooker

• Waktu: 3 jam.
• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 356 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Untuk hidangan seperti itu, selalu membutuhkan banyak waktu - untuk pengawetan dan pembuatan kue. Jika Anda memiliki slow cooker, maka durasi prosesnya dapat dikurangi secara signifikan menjadi satu jam atau bahkan 40 menit. Anda hanya perlu menyiapkan daging, memasukkannya ke dalam mangkuk dan menyalakan program. Mode yang cocok "Memadamkan", "Menggoreng" atau "Daging". Untuk menggunakannya dengan benar, pelajari lebih lanjut tentang cara membuat daging babi rebus dalam slow cooker.

Bahan:

• rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• babi - 1 kg;
• garam - 1 sdm;
• bawang putih - 5 siung;
• air - 1 sdm.

Metode memasak:

1. Bilas daging di bawah air mengalir, biarkan kering, lalu isi dengan siung bawang putih.
2. Oleskan garam, rempah-rempah ke seluruh permukaan, masukkan ke dalam lemari es.
3. Setelah 2 jam, goreng dengan mode “Frying” hingga kering.
4. Selanjutnya, bungkus selembar kertas timah, tutup rapat.
5. Kirim kembali, isi dengan air.
6. Nyalakan program "Pemadaman", atur timer selama 50 menit.

dari Turki

• Waktu: 4 jam.
• Kandungan kalori hidangan: 112 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Ham kalkun juga mudah dimasak dalam slow cooker. Ini adalah resep lain untuk camilan rebus. Sangat mudah dicerna sehingga bahkan cocok untuk sarapan, meskipun hidangan utama dengannya akan sama baiknya. Disarankan untuk mengambil fillet atau dada - bagian paling ramping dari burung. Mereka sudah digoreng. Kemudian mereka didihkan selama beberapa jam menggunakan mode "Memadamkan" dengan tambahan air - ini adalah resep untuk daging babi rebus di rumah.

Bahan:

• ketumbar, merica, paprika, dan garam - masing-masing sejumput kecil;
• bawang putih - 4 siung;
• kalkun - 1 kg;
• tomat kering - 1 sejumput.

Metode memasak:

1. Isi kalkun bersih dan kering dengan 2 siung bawang putih. Giling sisanya dan campur dengan rempah-rempah - gosok fillet dengan massa ini.
2. Pindahkan daging ke dalam baking bag, biarkan selama 2-3 jam.
3. Selanjutnya, letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air.
4. Atur mode "Memadamkan" selama 2 jam.

Rebusan daging sapi di dalam oven

• Waktu: 2 jam.
• Porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 315 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Daging sapinya tidak terlalu berlemak, tetapi juga tidak terlalu kurus, jadi sangat cocok jika Anda tidak suka daging babi atau ayam yang empuk. Daging sapi masih cocok untuk peran produk makanan. Saat dipanggang, ia tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, memperoleh aroma yang menakjubkan dan nada rasa pedas. Tidak ada yang bisa menolak hidangan ini. Pastikan untuk mempelajari cara memasak ham daging sapi.

Bahan:

• merica, garam, gula - 1 sdt;
• lemon - 0,5 buah;
• daging sapi - 400 gram;
• bawang putih - 3 siung.

Metode memasak:

1. Parut daging sapi bersih dan kering dengan merica, garam dan gula. Selanjutnya, isi dengan bawang putih cincang.
2. Letakkan irisan lemon di atas daging sapi. Bungkus benda kerja dengan kertas timah, bungkus dengan hati-hati.
3. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Masak 45 menit.

Di panggangan udara

• Waktu: 3 jam.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 385 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Daging babi rebus yang paling berair, harum, dan jenuh dalam panggangan udara dalam foil diperoleh. Anda dapat menggunakan daging apa pun yang Anda suka di sini. Dan di pemanggang udara, semua hidangan disiapkan lebih cepat. Satu-satunya syarat adalah penggunaan wajib foil untuk memanggang. Jika tidak, produk di bawah pengaruh udara panas akan menjadi terlalu kering.

Bahan:

• bawang putih - 10 siung;
• rempah-rempah, garam - 1 sejumput;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• daging - 1,5 kg;
• wortel - 1 buah.

Metode memasak:

1. Campurkan garam dengan rempah-rempah, tuangkan dalam minyak, tambahkan setengah bawang putih cincang, aduk. Diamkan 15 menit.
2. Potong wortel menjadi kubus, campur dengan sisa bawang putih.
3. Lumuri daging dengan campuran bumbu. Buat potongan di mana menempatkan wortel dengan bawang putih.
4. Bungkus benda kerja dengan kertas timah, letakkan di atas panggangan udara.
5. Panggang sekitar 2 jam.

dalam microwave

• Waktu: 3 jam.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 415 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang / makan malam / untuk meja pesta.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Babi panggang dalam microwave dapat diklasifikasikan sebagai hidangan cepat, asli, dan bahkan tidak biasa. Resepnya tetap klasik - hanya daging, rempah-rempah, dan beberapa sayuran lainnya. Daging babi, leher atau tenderloin bisa digunakan. Jika tidak ada adjika di tangan, tambahkan saus tomat. Rempah-rempah diizinkan untuk menggunakan salah satu yang Anda sukai.

Bahan:

• wortel - 1 buah;
• adjika - 1 sdm;
• gula, garam - sejumput;
• ham babi - 1,5 kg;
• lada kering - 2 sendok makan;
• bawang putih - 5 siung.

Metode memasak:

1. Isi sepotong daging dengan wortel dan bawang putih, lalu parut dengan gula dan garam, masukkan ke dalam wadah microwave kaca.
2. Taburi dengan lada kering di atasnya, lapisi dengan mustard dan bumbu adjika. Biarkan diseduh setidaknya selama 1 jam.
3. Tutup formulir dengan penutup, masukkan ke dalam microwave. Masak dengan daya tertinggi selama 40 menit, balikkan sekali.
4. Biarkan produk berdiri selama 15 menit di bawah tutupnya.

mengasinkan

Cara termudah untuk mengasinkan daging babi rebus adalah dengan merendam daging dalam larutan 1 liter air dan 2 sendok makan garam. Resep ini digunakan saat pengalengan kosong untuk musim dingin. Solusinya direbus selama sekitar 2 menit, lalu didinginkan. Daging babi rebus yang berair dalam air garam disimpan selama beberapa jam, dan idealnya sepanjang malam. Bumbunya bisa dibumbui dengan beberapa daun salam, bumbu apa saja, dan merica. Ada resep bumbu lainnya:

1. Anggur. Ambil setengah gelas anggur, tempat untuk melarutkan sesendok mustard manis, bumbu, sedikit minyak dan bawang putih.
2. asetat. Sepertinya air garam. Hanya di samping bahan klasik, tambahkan lagi sesendok cuka 70%.
3. madu-kedelai. Mustard sering ditambahkan ke bumbu seperti itu. Menurut resep klasik, kecap dan madu diambil dalam perbandingan 2: 1.

Video

Di Eropa, sarapan tradisional adalah sandwich. Sandwich berbeda, terutama dengan ham, keju, sosis. Saya tidak keberatan makan sandwich untuk sarapan, tetapi saya tidak membeli sosis yang dibeli di toko untuk waktu yang lama. Saya lebih suka memasak daging babi rebus dari berbagai jenis daging di rumah. Kemudian saya tahu pasti bahwa saya makan daging, saya bisa memutuskan sendiri bumbu mana yang akan digunakan.

Hari ini saya ingin menawarkan cara termudah dan termudah untuk memasak daging babi dada ayam diet praktis.

Kami akan menyiapkan semua produk sesuai dengan daftar. Anda bisa menggunakan bumbu untuk ham ayam sesuai selera Anda.

Pertama-tama, kita akan menyiapkan lapisan di mana kita akan memanggang dada ayam. Untuk melakukan ini, campur semua bumbu dari daftar bahan.

Tambahkan minyak zaitun atau minyak sayur apa pun. Campur bumbu dengan baik dengan minyak sampai bubur diperoleh.

Kami melapisi setiap fillet ayam dengan bubur rempah yang dihasilkan.

Bungkus dada ayam dengan kertas timah.

Kami menggeser dada ayam dalam foil ke dalam loyang dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 170 derajat C selama 30 menit. Kami mengeluarkan ham dada ayam yang sudah jadi dari oven, membuka kertas timah dan membiarkan ham benar-benar dingin. Kemudian kami membungkus daging babi rebus yang didinginkan dalam kertas roti atau dalam cling film dan mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam.

Daging babi rebus siap pakai dari dada ayam diiris sangat tipis, ternyata berair, harum.

Sarapan dan makanan ringan yang lezat dan sehat!

Hari ini saya punya resep ham untuk Anda. Biasanya dibuat dengan daging sapi atau babi tanpa lemak, tapi saya membuatnya dengan dada ayam. Saya suka rasanya, ternyata hampir diet. Saya akan sangat senang jika resepnya bermanfaat bagi Anda.

1. Daging dada ayam di tulang - 1 pc. (700-800 gram)
2. Wortel - 1 buah.
3. Bawang Putih - 4 siung (besar).

Untuk rendaman:

1. Minyak sayur - 1 sendok makan.
2. kecap - 2 sendok makan.
3. Jus setengah lemon kecil.
4. Jahe parut segar - 1 sendok teh.
5. Campuran paprika (gilingan), garam, daun salam - secukupnya.

Kami mengambil dada ayam di tulang. Potong fillet dengan hati-hati.

Mari kita siapkan bumbunya.

Kami memotong wortel menjadi potongan-potongan panjang, bawang putih menjadi kubus.

Mari kita fillet. Dengan pisau kami membuat tusukan di sepanjang seluruh potongan dan meletakkan sepotong wortel (dan seterusnya di beberapa tempat).

Kami mengisi dengan bawang putih. Buat celah di seluruh permukaan daging dengan pisau di sudut dan masukkan potongan bawang putih di sana. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua.

Sekarang masukkan daging ke dalam rendaman,lumasi dengan baik di semua sisi. Balik bagian daging yang sudah dipotong, masukkan potongan bawang putih, potongan daun salam, dengan tekan bagian atas dengan piring kecil dan tutup. Mari kita masukkan ke dalam lemari es semalaman.

Keluarkan daging dari kulkas di pagi hari. Kami mengambil selembar perkamen, basahi sedikit dengan air dan minyak sayur. Perkamen akan menempel lebih baik pada daging. Letakkan fillet.

Bungkus daging dengan erat.

Perbaiki dengan benang.

Bungkus dengan kertas timah, taruh di atas loyang dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit. Setelah dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam foil. Kemudian kita kembangkan. Kami mengambil perkamen kering, membungkus fillet dan membiarkannya matang di lemari es selama 5-6 jam, dan lebih disukai sehari. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesi daging babi rebus dengan adjika. Silakan dinikmati makanannya!